Παντζάρια για δυσκοιλιότητα: οφέλη και βλάβες, συνταγές

Υπάρχουν πολλά προϊόντα που έχουν χρησιμοποιηθεί από καιρό για την ομαλοποίηση της πέψης και των κοπράνων. Ένα από αυτά είναι τα παντζάρια. Ωστόσο, για να επιτύχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα και επίσης να μην βλάψετε τον εαυτό σας ακόμη περισσότερο, πρέπει να γνωρίζετε μερικά χαρακτηριστικά και κανόνες για τη χρήση του.

Η δυσκοιλιότητα είναι μια κατάσταση κατά την οποία υπάρχει συσσώρευση κοπράνων στα έντερα. Ένα άτομο που πάσχει από αυτή την πάθηση αισθάνεται την πληρότητα του ορθού ακόμη και μετά την επίσκεψη στην τουαλέτα, και επίσης βιώνει άγχος κατά τη διάρκεια της ίδιας της διαδικασίας της αφόδευσης. Αρκετά συχνά, το πρόβλημα με την απέκκριση των κοπράνων συνοδεύεται από συμπτώματα όπως αυξημένο σχηματισμό αερίων, φούσκωμα, αίσθημα βάρους στο ιερό οστό.

Λόγω της συσσώρευσης προϊόντων αποσύνθεσης και άλλων επιβλαβών συστατικών, απελευθερώνονται τοξικές ουσίες στο αίμα και, κατά συνέπεια, δηλητηρίαση του σώματος. Η αυτο-δηλητηρίαση οδηγεί σε αδυναμία, λήθαργο, απώλεια δύναμης, επιθυμία για εμετό, ένα άτομο αρχίζει να αρνείται φαγητό και με χρόνια δυσκοιλιότητα, το ανοσοποιητικό σύστημα υποφέρει.

Αυτή η ασθένεια δεν πρέπει να μείνει χωρίς τη δέουσα προσοχή. Η πιο τρομερή επιπλοκή που μπορεί να αναπτυχθεί είναι ο θάνατος των κυττάρων και των ιστών του εντέρου και στη χειρότερη περίπτωση ο θάνατος.

Ο πολτός τεύτλων περιέχει μεγάλη ποσότητα χρήσιμων βιολογικά δραστικών ουσιών. Φυτικές πολυφαινόλες, καροτενοειδή και λουτεΐνες.

Η χημική σύνθεση περιέχει επίσης στοιχεία όπως:

• Διατροφικές ίνες?
• βιταμίνη C;
• Cu, Fe, P;
• ζάχαρη και ούτω καθεξής.

Περισταλτισμός είναι η συστολή της μυϊκής στιβάδας του εντερικού τοιχώματος, λόγω της οποίας η επεξεργασμένη τροφή διέρχεται σε όλο της το μήκος και αφαιρείται. Εάν ένα άτομο τρώει ακατάλληλα και μη ισορροπημένα, τότε έχει έλλειψη διαιτητικών ινών, οι οποίες παίζουν σημαντικό ρόλο στη διαδικασία της πέψης. Τα παντζάρια είναι πηγή αυτών των ινών και ως εκ τούτου μπορούν να βοηθήσουν στη θεραπεία και την πρόληψη της δυσκοιλιότητας.

Με τη σωστή και συστηματική χρήση της ρίζας, μπορείτε να σταθεροποιήσετε την πέψη και να αναπληρώσετε την έλλειψη διαιτητικών ινών στον οργανισμό. Αυτά τα συστατικά των τροφίμων δεν αφομοιώνονται από ένζυμα που δεν επιτρέπουν στα κόπρανα να γίνουν σκληρά, βοηθούν το υγρό να εισέλθει στα έντερα, αποκαθιστά την ευεργετική μικροχλωρίδα και βοηθά στην εξάλειψη παθογόνων μικροοργανισμών.

Η σταθεροποίηση των κοπράνων δεν είναι το μόνο όφελος που έχει το παντζάρι. Συμμετέχει επίσης στις ακόλουθες διαδικασίες του σώματος:

• προλαμβάνει τη δυσλειτουργία του θυρεοειδούς και βελτιώνει τη λειτουργία του στην ενδημική βρογχοκήλη, όταν υπάρχει έλλειψη ιωδίου.
• βοηθά στη θεραπεία της σιδηροπενικής αναιμίας, ιδιαίτερα χρήσιμη για τις γυναίκες κατά την περίοδο της γέννησης ενός παιδιού.
• συμβάλλει στον σωστό σχηματισμό και ανάπτυξη του εμβρύου.
• βελτιώνει τη δραστηριότητα και την αναγέννηση των ηπατοκυττάρων του ήπατος.
• σταθεροποιεί την υψηλή αρτηριακή πίεση, η οποία μπορεί συχνά να συνοδεύει τη δυσκοιλιότητα.
• βοηθά να απαλλαγούμε από το υπερβολικό βάρος, ειδικά εάν υπάρχει ηπατική στεάτωση.
• βοηθά να απαλλαγούμε από το πρήξιμο και να αφαιρέσουμε το υπερβολικό υγρό από το σώμα, και επίσης διεγείρει τη δραστηριότητα των νεφρών και αποτρέπει το σχηματισμό λίθων.
• καταστρέφει παθογόνους μικροοργανισμούς, καταστέλλει τις φλεγμονώδεις διεργασίες και ενεργοποιεί τη λειτουργικότητα του ανοσοποιητικού συστήματος.
• συμμετέχει στην απομάκρυνση των εναποθέσεων αλατιού και άλλων ενώσεων με βαρέα μέταλλα, αυτές οι ουσίες είναι απαραίτητες για τον οργανισμό για κανονική δραστηριότητα, αλλά μπορούν επίσης να προκαλέσουν μέθη.

Υπάρχουν πολλές επιλογές για τη χρήση τεύτλων για τη δυσκοιλιότητα.

Η θεραπεία με φρεσκοστυμμένο χυμό παντζαριών καταλαμβάνει σχεδόν την πρώτη θέση μεταξύ των μεθόδων θεραπείας της δυσκοιλιότητας στη λαϊκή ιατρική. Ωστόσο, σε αντίθεση με πολλούς άλλους χυμούς λαχανικών, πρέπει να τον πίνετε πολύ προσεκτικά, ακολουθώντας τις συστάσεις.

Ο χρόνος κατά τον οποίο ο χυμός διασπά τα κόπρανα και προωθεί την απέκκρισή του είναι περίπου 6-9 ώρες, ανάλογα με τα επιμέρους χαρακτηριστικά του οργανισμού και τη σοβαρότητα της δυσκοιλιότητας. Ένας ενήλικας χρειάζεται 250 χιλιοστόλιτρα χυμού το πρωί, 30 λεπτά πριν από το γεύμα. Τα παιδιά που έχουν συμπληρώσει την ηλικία των επτά ετών επιτρέπεται όχι περισσότερο από μισό ποτήρι την ημέρα, τα μικρότερα παιδιά - περίπου το ένα τέταρτο του ποτηριού. Η διάρκεια της θεραπείας είναι 14 ημέρες, μετά την οποία πρέπει να κάνετε ένα διάλειμμα δύο εβδομάδων, εάν θέλετε, μπορείτε να επαναλάβετε το μάθημα.

Ο φρεσκοστυμμένος χυμός πρέπει να αφεθεί να καθίσει για περίπου 1,5-2 ώρες και να αρχίσετε να τον παίρνετε με μικρές δόσεις. Αυτό είναι απαραίτητο για να ελέγξετε για αλλεργική αντίδραση, εάν όχι, τότε μπορείτε να πιείτε ολόκληρη την ποσότητα.Ωστόσο, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να καταναλώνετε περισσότερο από το συνηθισμένο, διαφορετικά μπορεί να εμφανιστούν διάρροια, ζάλη, ναυτία και αλλεργίες.

Τόσο τα ωμά όσο και τα βραστά παντζάρια είναι χρήσιμα για τα κόπρανα και τον οργανισμό. Ο ακατέργαστος πολτός λύνει αποτελεσματικά το πρόβλημα της ανεπαρκούς αφόδευσης, βελτιώνει τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα και έχει θεραπευτική δράση. Ένα θερμικά μη επεξεργασμένο λαχανικό συνιστάται ιδιαίτερα για παραβιάσεις των ηπατικών λειτουργιών. Ωστόσο, είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη ότι αυτό είναι ένα μάλλον τραχύ φαγητό, με την παρουσία ασθενειών του στομάχου και των εντέρων, μπορεί να προκαλέσει έξαρση.

Το βρασμένο φρούτο είναι ασφαλέστερο από αυτή την άποψη, καθώς μετά το μαγείρεμα η επίδρασή του στη βλεννογόνο μεμβράνη γίνεται πιο μαλακή και εμφανίζεται απαλός καθαρισμός. Επομένως, αυτή η επιλογή είναι προτιμότερη για τους ηλικιωμένους και τα μικρά παιδιά. Μέχρι σήμερα, οι λέβητες πολλαπλών και διπλών είναι συνηθισμένοι στον πληθυσμό και μπορείτε να μαγειρέψετε παντζάρια σε αυτά. Αυτή η μέθοδος επεξεργασίας θα διατηρήσει ακόμη περισσότερες βιταμίνες, αφού κατά το μαγείρεμα, ένα μικρό μέρος τους πηγαίνει στο νερό.

Πολλές θετικές κριτικές το επιβεβαιώνουν ο πολτός αυτού του λαχανικού καθαρίζει καλά τα έντερα, επομένως συνταγογραφείται μαζί με τη θεραπεία με φάρμακα.

Μπορείτε να φάτε ένα λαχανικό όχι μόνο μόνο του, αλλά και σε συνδυασμό με άλλα προϊόντα. Για παράδειγμα, οι σαλάτες με παντζάρια είναι πολύ νόστιμες, υγιεινές και, κυρίως, φθηνές.

• Μια απλή παντζαροσαλάτα, που περιλαμβάνει μόνο βραστά λαχανικά ρίζας και ηλιέλαιο. Τρίβουμε το λαχανικό σε μέτριο τρίφτη και αλατοπιπερώνουμε με λάδι.Τις καθημερινές, είναι καλύτερο να το χρησιμοποιείτε πριν πάτε για ύπνο και το πρωί τα έντερα θα αδειάσουν. Με βάση αυτή τη σαλάτα, μπορείτε να κάνετε μέρες νηστείας και να την τρώτε όλη την ημέρα. Οι γυναίκες σε θέση συνιστάται να τρώνε με συνέπεια περίπου 200 γραμμάρια από ένα γεύμα.

• Παίρνουμε ωμά παντζάρια, καρότα και λάχανο. Τρίψτε τα καρότα και τα παντζάρια σε μέτριο τρίφτη, ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι. Ανακατεύουμε όλα τα κενά και αλατοπιπερώνουμε με λάδι ή χυμό λεμονιού. Ο συνδυασμός λαχανικών θα ανακουφίσει τη δυσκοιλιότητα, θα βελτιώσει την πέψη και θα απομακρύνει τις βλαβερές ουσίες από τον οργανισμό.

• Τα δαμάσκηνα θα σας βοηθήσουν να αντιμετωπίσετε γρήγορα τη δυσκοιλιότητα. Για να γίνει αυτό, τα φρούτα πρέπει να βράσουν και να τεμαχιστούν σε ένα μεσαίο τρίφτη. Ψιλοκόβουμε τα δαμάσκηνα με ένα μαχαίρι και τα ανακατεύουμε με παντζάρια, τα αλατοπιπερώνουμε. Αντί για αποξηραμένα φρούτα, επιτρέπεται η χρήση ξηρών καρπών εάν δεν υπάρχει αλλεργία. Η σαλάτα τρώγεται καλύτερα το βράδυ.

• Παίρνουμε μια βρασμένη ρίζα και την τρίβουμε σε μέτριο τρίφτη. Συνήθως είναι καρυκευμένο με μαγιονέζα, αλλά είναι καλύτερο να επιλέξετε ξινή κρέμα με χαμηλό ποσοστό λιπαρών. Αφού συνθλίψετε μερικές σκελίδες σκόρδο για γεύση και ανακατέψτε.

• Αλέθουμε θερμικά ακατέργαστα παντζάρια, καρότα και μήλα. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε λάδι.

Τα παντζάρια θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε μια ζεστή σούπα, επειδή ένα τέτοιο πιάτο κορεσμένο με διαιτητικές ίνες και υγρό, το οποίο είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για τους λάτρεις της ξηρής τροφής.

Η ρίζα έχει ευχάριστη γεύση και οφέλη, αλλά ακόμη και αυτός έχει κάποιες αντενδείξεις για χρήση.

1. Σακχαρώδης διαβήτης οποιουδήποτε τύπου και αιτιολογίας. Τα παντζάρια είναι χαμηλά σε θερμίδες αλλά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, επομένως οι διαβητικοί πρέπει να τα παίρνουν με φειδώ ή να τα αποφεύγουν εντελώς.
2. Παθήσεις της χοληφόρου οδού και της χοληδόχου κύστης.
3. Οξαλικές πέτρες στο ουροποιητικό σύστημα.
4. Έλκος στομάχου και δωδεκαδακτύλου.
5. Αλλεργική αντίδραση στο προϊόν.

Σχετικά με τα παντζάρια και τον φρεσκοστυμμένο χυμό παντζαριών, δείτε το παρακάτω βίντεο.