Τι να μαγειρέψετε γρήγορα και νόστιμα από χοιρινό για το δεύτερο;

Τα χοιρινά πιάτα είναι πολύ δημοφιλή όχι μόνο στη ρωσική κουζίνα. Στη γαλλική μαγειρική, συνηθίζεται να συνδυάζεται το κρέας με διάφορα συνοδευτικά, καρυκεύματα και γλυκά μείγματα μελιού και ξηρών καρπών. Στην Κίνα, το χοιρινό μαγειρεύεται σε μια τεράστια γκάμα γεύσεων, από αλμυρό έως πικάντικο γλυκό. Στη Γερμανία και την Τσεχική Δημοκρατία, νόστιμα ζουμερά λουκάνικα και πικάντικο κότσι με τραγανή κρούστα παρασκευάζονται από χοιρινό και το μπάρμπεκιου είναι πολύ δημοφιλές στη Γεωργία. Αλλά, επιπλέον, από τρυφερό χοιρινό κρέας μπορείτε να μαγειρέψετε πιο πλούσια πρώτα πιάτα και αρωματικά και χορταστικά δεύτερα πιάτα.

Τα χοιρινά πιάτα είναι ζουμερά, νόστιμα και χορταστικά. Παρά την υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, το κρέας μπορεί να καταναλωθεί χωρίς ιδιαίτερους περιορισμούς. Και αυτό που είναι ιδιαίτερα σημαντικό, παρά τις διαφορετικές απόψεις, το χοιρινό κρέας είναι εύκολα εύπεπτο και ταιριάζει καλά με πολλά συνοδευτικά και καρυκεύματα, γεγονός που καθιστά δυνατή τη συμπερίληψη πιάτων χοιρινού σε καθημερινά και εορταστικά μενού. Αλλά για ένα μενού διατροφής, είναι απαραίτητο να επιλέξετε συνταγές με χοιρινό φιλέτο, το οποίο περιέχει μικρή ποσότητα λίπους.

Για κάθε πιάτο, συνιστάται να επιλέξετε ορισμένα μέρη χοιρινού κρέατος.

• Το ζαμπόν είναι ιδανικό για μαγείρεμα σε μεγάλο κομμάτι που μπορεί να ψηθεί, να μαγειρευτεί ή να ψηθεί σε άλμη.
• Ο λαιμός είναι κατάλληλος για μπάρμπεκιου ή μπριζόλα στη σχάρα.
• Το ανθρακικό είναι το πιο τρυφερό κρέας που μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο για το μαγείρεμα του κυρίως πιάτου όσο και για το στέγνωμα.
• Η πλάτη είναι ιδανική για να φτιάξετε μαγειρευτά ή σπιτικά ψητά.
• Η σπάτουλα είναι κατάλληλη για το μαγείρεμα κιμά: οι κοτολέτες και τα κεφτεδάκια είναι τρυφερά και μέτρια λιπαρά. Ταυτόχρονα, ο χοιρινός κιμάς συνιστάται να συνδυάζεται με βοδινό σε ίσες αναλογίες.
• Το άπαχο φιλέτο δεν συνιστάται για ψήσιμο στο φούρνο: με μακρά θερμική επεξεργασία, το άπαχο κρέας θα γίνει σκληρό. Τα οσφυϊκά μέρη με λίγο λίπος είναι πιο κατάλληλα για το μαγείρεμα της μπριζόλας.
• Το ψαρονέφρι έχει μεγάλη ποσότητα λίπους και είναι κατάλληλο για αλάτισμα λίπους.
• Μέρη χοιρινού κρέατος δεύτερης τάξης - οπλές, μπαστούνι και κότσι - χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ζελέ.

Τα πιο δημοφιλή πιάτα με χοιρινό είναι: σούπες, κεφτεδάκια, παϊδάκια, ζελέ, πίτες και διάφορα σνακ. Παρακάτω είναι απλές συνταγές για 6 πιάτα που μπορούν να ετοιμαστούν τόσο για καθημερινά όσο και για εορταστικά μενού.

Σε όλους αρέσει το βραστό κρέας με πλούσιο ζωμό σε κατσαρόλες. Πρόκειται για ένα νόστιμο και απλό πιάτο, που απαιτεί ελάχιστο κόπο, αλλά πολύ χρόνο για να ετοιμαστεί.

Για να ετοιμάσετε ένα ψητό για 4 μερίδες, θα χρειαστείτε:

• κρέας - 200 γρ.;
• πατάτες - 4 τεμ.;
• κρεμμύδι;
• καρότα - 1 τεμ.;
• μανιτάρια - 200 γρ.;
• σκόρδο - 4 σκελίδες?
• φύλλο δάφνης - 4 φύλλα.
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Κόβουμε το κρέας σε μικρούς κύβους και το βάζουμε στον πάτο κάθε κατσαρόλας. Κόβουμε τις πατάτες με τον ίδιο τρόπο και τις τοποθετούμε από πάνω. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα με τον συνηθισμένο τρόπο και, αν θέλουμε, τα σοτάρουμε σε ένα τηγάνι. Μοιράστε τα λαχανικά ομοιόμορφα σε όλες τις κατσαρόλες. Τα μανιτάρια προστίθενται ως τελευταίο συστατικό. Μετά από αυτό, πρέπει να προστεθεί ζεστό νερό, φύλλο δάφνης, αλάτι και μπαχαρικά σε κάθε γλάστρα. Μην το παρακάνετε με το νερό - πρέπει να φτάσει στη μέση της κατσαρόλας. Εάν είναι απαραίτητο, μπορεί να προστεθεί ζεστό νερό στα δοχεία κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Κλείνουμε τις κατσαρόλες με καπάκι και βάζουμε σε κρύο φούρνο, ρυθμίζουμε τη θερμοκρασία στους 200 βαθμούς και ψήνουμε για μια ώρα. Το έτοιμο ψητό μπορεί να διακοσμηθεί με φρέσκα μυρωδικά και να σερβιριστεί αμέσως σε γλάστρες.

Η κλασική συνταγή για πιλάφι του Ουζμπεκιστάν περιλαμβάνει, φυσικά, βοδινό κρέας. Αλλά στη ρωσική κουζίνα, το πιλάφι μαγειρεύεται πιο συχνά με χοιρινό φιλέτο. Το ρύζι, ως πρωτότυπο ασιατικό προϊόν, ταιριάζει με πολλά είδη κρέατος και το χοιρινό δεν αποτελεί εξαίρεση. Ιδιαίτερα νόστιμο είναι το πιλάφι μαγειρεμένο σε ανοιχτή φωτιά σε μεγάλο καζάνι. Ένα τέτοιο πιλάφι πρακτικά δεν είναι κατώτερο από την κλασική συνταγή του Ουζμπεκιστάν.

Για να μαγειρέψετε ρωσικό πιλάφι στη φωτιά, θα χρειαστείτε:

• χοιρινό φιλέτο με μικρή ποσότητα λίπους - 2 κιλά.
• ρύζι - 800 γρ.;
• καρότα - 2 κιλά;
• κρεμμύδια - 1 κιλό;
• σταφίδες - 200 γρ.;
• σκόρδο - 3 κεφάλια.
• φυτικό λάδι;
• ένα σετ καρυκευμάτων για πιλάφι: barberry, zira, μαύρο πιπέρι, αλάτι.

Εκτός από τα υλικά θα χρειαστείτε και ένα μεγάλο καζάνι 10 λίτρων με χοντρό πάτο. Τοποθετήστε το καζάνι πάνω από αναμμένα κάρβουνα και προσπαθήστε να διατηρήσετε μια μέτρια φωτιά για μερικές ώρες. Ρίχνουμε λάδι στον πάτο του καζάνι και στέλνουμε το κρέας κομμένο σε κύβους να τηγανιστεί. Όταν το κρέας αρχίσει να αποκτά χρυσαφένια κρούστα, προσθέτουμε τα καρότα κομμένα σε λωρίδες και τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Μετά από αυτό, μπορείτε να προσθέσετε αλάτι, ρύζι και δύο λίτρα βραστό νερό. Δεν πρέπει να υπάρχει πολύ νερό, ιδανικά, το βραστό νερό πρέπει να είναι 3-4 cm ή 3 δάχτυλα πάνω από το επίπεδο του ρυζιού. Προσθέτουμε τις σταφίδες με τα μπαχαρικά, σκεπάζουμε το καζάνι με ένα καπάκι και μαγειρεύουμε για άλλα 15 λεπτά. Στη συνέχεια, βάλτε τρεις σκελίδες σκόρδο στο ρύζι και προσθέστε βραστό νερό αν χρειάζεται. Όταν το ρύζι γίνει μαλακό, μπορείτε να αφαιρέσετε το καζάνι από τη φωτιά και να αφήσετε το πιλάφι κάτω από το κλειστό καπάκι να βράσει. Προτείνεται να σερβίρετε έτοιμο πιλάφι με φρέσκες τορτίγιες και ντοματοσαλάτα με κόκκινο κρεμμύδι.

Τα χοιρινά παϊδάκια μπορεί να είναι ένα νόστιμο πιάτο.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• παϊδάκια - 500 γρ.;
• υγρό μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού?
• πελτέ ντομάτας - 1 κ.γ. ένα κουτάλι;
• σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• τριμμένο πιπέρι.

Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε τη μαρινάδα. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε το μέλι, τη μουστάρδα, τον πελτέ ντομάτας, τη σάλτσα σόγιας και τα μπαχαρικά σε ένα βαθύ μπολ. Χωρίζουμε τα παϊδάκια σε μικρά κομμάτια, μαρινάρουμε το κρέας και βάζουμε το μπολ στο ψυγείο. Θα χρειαστούν 4 ώρες για να μουλιάσουν τα παϊδάκια στις γεύσεις. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και αφαιρούμε το ταψί καλυμμένο με αλουμινόχαρτο ή λαδόκολλα με τα παϊδάκια να ψηθούν για 40 λεπτά.Τα πικάντικα και τραγανά παϊδάκια μπορούν να σερβιριστούν με ένα ελαφρύ συνοδευτικό. Και η σάλτσα που περίσσεψε είναι κατάλληλη για τη δημιουργία της σάλτσας.

Το να φτιάξετε ζουμερά λουκάνικα με τραγανή κρούστα στο σπίτι είναι μια εύκολη υπόθεση. Το κύριο πρόβλημα μπορεί να είναι η εύρεση των εντέρων για τη γέμιση του κιμά.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• χοιρινό με λίπος - 1 κιλό.
• λαρδί - 200 γρ. (προαιρετικός);
• σκόρδο - 6 σκελίδες?
• κρεμμύδι;
• κότσια για γέμιση?
• πόσιμο νερό - 100 ml.
• αλάτι και αλεσμένο πιπέρι.

Ξεπλύνετε το έντερο και ετοιμάστε ένα ειδικό ακροφύσιο για τη δημιουργία λουκάνικου. Στη μία πλευρά του εντέρου, είναι απαραίτητο να το δέσετε σε έναν κόμπο και να κάνετε μια μικρή τρύπα με μια λεπτή βελόνα, έτσι ώστε όταν γεμίσει το έντερο, να βγαίνει αέρας, διαφορετικά μπορεί να σκιστεί η λεπτή μεμβράνη. Το έτοιμο λουκάνικο δεν πρέπει να είναι πολύ μεγάλο σε διάμετρο, ιδανικά θα πρέπει να γίνει μια επίπεδη κορδέλα. Και για να διευκολύνετε τη διαδικασία γέμισης με κιμά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το έντερο για να μαγειρέψετε ένα μεγάλο λουκάνικο. Αλλά αν θέλετε, μπορείτε επίσης να χωρίσετε το έντερο σε μικρά τμήματα, σχηματίζοντας λουκάνικα. Αφήστε τα γεμιστά λουκάνικα σε ζεστό δωμάτιο να βράσουν για μισή ώρα. Κάντε μερικές πρόσθετες τρύπες στο έντερο με μια λεπτή βελόνα, έτσι ώστε ο ζεστός ατμός και ο χυμός να μπορούν να διαφύγουν ελεύθερα και να μην σπάσουν το λεπτό φιλμ.

Μετά από αυτό, ζεσταίνουμε το τηγάνι και τηγανίζουμε τα λουκάνικα και από τις δύο πλευρές σε μικρή ποσότητα λαδιού.Αναποδογυρίζουμε προσεκτικά τα λουκάνικα για να μην κοπεί το έντερο και χάσει το ζουμερό του κρέατος. Όταν εμφανιστεί μια χρυσαφένια κρούστα, αφαιρέστε το λουκάνικο από τη φωτιά και βάλτε το να μαλακώσει στον προθερμασμένο φούρνο για άλλα 30 λεπτά. Τα λουκάνικα μπορούν επίσης να καπνιστούν ή να ψηθούν στα κάρβουνα. Τα έτοιμα λουκάνικα σερβίρονται με σάλτσα μουστάρδας ή ντομάτας, φρέσκα λαχανικά ή στιφάδο λάχανο.

Γρήγορο και εύκολο στην προετοιμασία, μπορεί να είναι ένα υπέροχο πλήρες και χορταστικό δείπνο καθώς συνδυάζει ένα πιάτο με κρέας με ένα τραγανό συνοδευτικό με πατάτες. Μπορείτε να σερβίρετε κρέας σε κουρκούτι με φρέσκα λαχανικά ή μια πράσινη σαλάτα.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• χοιρινό φιλέτο - 500 γρ.
• πατάτες - 500 γρ.;
• σκληρό τυρί - 100 γρ.;
• αλεύρι - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• κρεμμύδια - 1 τεμ.;
• αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.;
• φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια για τηγάνισμα?
• ξινή κρέμα για το σερβίρισμα?
• ένα μείγμα καρυκευμάτων και αλατιού - για γεύση.

Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε το κρέας: κόψτε το χοιρινό σε μικρές φέτες και αν θέλετε να επιταχύνετε το χρόνο μαγειρέματος, χτυπήστε το κρέας και από τις δύο πλευρές. Πιπερώνουμε και αλατίζουμε το κρέας κατά βούληση και το αφήνουμε να μαριναριστεί για 30 λεπτά. Αυτή τη στιγμή, μπορείτε να μαγειρέψετε κουρκούτι πατάτας. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να τρίψετε τις πατάτες σε χοντρό τρίφτη, να στραγγίσετε την υπερβολική υγρασία και στη συνέχεια να ανακατέψετε με αυγά, τριμμένο τυρί, αλεύρι, ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Με βάση τον βαθμό αλατότητας του επιλεγμένου τυριού, το κουρκούτι πρέπει να αλατιστεί όπως επιθυμείτε.

Καλύψτε κάθε κομμάτι κρέατος με το μείγμα που προκύπτει και στείλτε τις μπριζόλες να τηγανιστούν σε ένα τηγάνι. Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν. Μπορείτε επίσης να ψήσετε μπριζόλες στο φούρνο σε λαδόκολλα. Μπορείτε να σερβίρετε έτοιμες μπριζόλες σε κουρκούτι με κρέμα γάλακτος ή άλλη σάλτσα.Συμπληρώστε τέλεια το πιάτο με μια σαλάτα από λαχανικά εποχής και φρέσκα μυρωδικά.

Μια υπέροχη συνταγή θα σας βοηθήσει να εγκαταλείψετε το λουκάνικο. Το αποξηραμένο χοιρινό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή σάντουιτς ή να σερβιριστεί στο γιορτινό τραπέζι ως ορεκτικό. Χρειάζονται 7 ημέρες για να μαγειρέψετε χοιρινό κρέας.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• χοιρινό φιλέτο χωρίς λιπαρές στρώσεις - 500 γρ.
• θαλασσινό αλάτι (μεγάλο) - 250 γρ.;
• αλεσμένο πιπέρι τσίλι - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Αρχικά, ξεπλύνετε το κομμάτι του κρέατος και στεγνώστε το με χαρτί κουζίνας. Σε ένα μεγάλο μπολ πασπαλίζουμε το χοιρινό από όλες τις πλευρές με αλάτι, ώστε το αλάτι να καλύψει εντελώς το κρέας. Σκεπάζουμε το μπολ με μεμβράνη και βάζουμε το κρέας στο ψυγείο να φουσκώσει για μια μέρα. Την πρώτη μέρα, το κρέας θα απελευθερώσει μεγάλη ποσότητα νερού. Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε την υπερβολική υγρασία και τα υπολείμματα αλατιού: ξεπλύνετε το κρέας με τρεχούμενο νερό και δημιουργήστε μια μικρή πρέσα ώστε να βγει όλο το υγρό που έχει απομείνει στο κρέας. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δύο ξύλινες σανίδες κοπής, μεταξύ των οποίων τοποθετήστε το κρέας και τοποθετήστε την καταπίεση.

Θα χρειαστούν μερικές ώρες για να αφαιρέσετε την υπερβολική υγρασία. Μετά από αυτό, μπορείτε να στεγνώσετε το χοιρινό με μια χαρτοπετσέτα και, στη συνέχεια, πασπαλίστε με ένα ομοιόμορφο στρώμα πιπεριάς τσίλι από όλες τις πλευρές. Με ένα μικρό κομμάτι τυρί τυλίγουμε προσεκτικά το χοιρινό για να μην πασπαλίσουν τα μπαχαρικά. Δέστε ολόκληρη τη δομή με κλωστές για αξιοπιστία. Στείλτε το κρέας να μουλιάσει με μπαχαρικά στο ψυγείο. Είναι καλύτερο να τοποθετήσετε το χοιρινό σε κατάσταση αναστολής, αλλά αν αυτό δεν είναι δυνατό, τότε μπορείτε να βάλετε το κρέας στο ράφι, μόνο που θα πρέπει να το αναποδογυρίζετε κάθε μέρα. Το αποξηραμένο κρέας είναι έτοιμο για κατανάλωση μετά από 6 ημέρες. Σε αυτό το διάστημα, το χοιρινό θα γίνει μαλακό με μια πικάντικη αλμυρή-πικάντικη γεύση.Το αποξηραμένο κρέας μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για 5 ημέρες, αλλά είναι σημαντικό να καταλάβετε ότι σε αυτό το διάστημα τα κομμάτια χοιρινού θα γίνουν πιο σκληρά.

Είναι εύκολο να ετοιμάσετε διάφορα πιάτα με χοιρινό. Και, αν ακολουθήσετε τις συνταγές με οδηγίες βήμα προς βήμα, δεν θα είναι δύσκολο ακόμη και για έναν αρχάριο μάγειρα να ετοιμάσει ένα νόστιμο δείπνο με κρέας. Στο αρχικό στάδιο, πρέπει να καταλάβετε πώς να επιλέξετε το σωστό κρέας, πού να αγοράσετε και πώς να προετοιμάσετε και να σερβίρετε σωστά το τελικό πιάτο.

• Το χοιρινό κρέας χωρίζεται σε δύο κατηγορίες. Η πρώτη τάξη περιλαμβάνει μέρη κρέατος από την πλάτη, τις ωμοπλάτες, τη μέση, το στήθος και το ζαμπόν. Τα τηγανητά, τα ψητά, τα ψητά ή τα πιάτα στο φούρνο παρασκευάζονται από κρέας πρώτης κατηγορίας. Η κατηγορία II περιλαμβάνει το στέλεχος, το μπαστούνι και το λαιμό. Από αυτό το κρέας συνιστάται να μαγειρεύετε κύρια πιάτα με αρωματικούς ζωμούς, σούπες, ζελέ, shish kebab.
• Η φρεσκάδα και η ποιότητα του κρέατος μπορεί να κριθεί από το χρώμα. Το χοιρινό με απλή ψύξη πρέπει να είναι ανοιχτό: λευκό-ροζ ή γκρι-ροζ. Το λιπαρό στρώμα ενός καλού προϊόντος έχει λευκό χρώμα και πυκνή υφή. Αλλά ταυτόχρονα, το παγωμένο κρέας πρέπει να έχει ένα ομοιόμορφο χρώμα με μικρά στρώματα λίπους. Και το λίπος έχει ένα χιόνι-λευκό χρώμα.

• Συχνά οι αγοραστές κρέατος σημειώνουν μια ιδιαίτερη δυσάρεστη μυρωδιά που προέρχεται από το χοιρινό. Υπάρχει πάντα η πιθανότητα να συναντήσετε κρέας με όχι πολύ ευχάριστη οσμή. Μπορεί να πουληθεί από αδίστακτους αγρότες που δεν ευνουχίστηκαν εκ των προτέρων το γουρούνι. Είναι απίθανο να είναι δυνατή η προετοιμασία ενός αρωματικού πιάτου από τέτοιο κρέας, καθώς ακόμη και τα μπαχαρικά δεν θα μπορούν να σκοτώσουν τη μυρωδιά. Ως εκ τούτου, οι έμπειροι σεφ συμβουλεύουν όταν αγοράζετε χοιρινό κρέας σε ένα κατάστημα να εστιάζετε όχι μόνο στο χρώμα του κρέατος, αλλά και στη μυρωδιά. Εάν μια έντονη μυρωδιά χοίρου προέρχεται από το κρέας, τότε είναι καλύτερο να αρνηθείτε την αγορά.Ιδανικά, το κρέας δεν έχει αποκρουστικές μυρωδιές και μυρίζει ουδέτερα.
• Είναι επίσης απαραίτητο να κατανοήσουμε τις έννοιες της απαλότητας και της ελαστικότητας του χοιρινού πριν από την αγορά. Αλλά μπορείτε να ελέγξετε αυτό το κρέας στην αφή μόνο εάν αγοράσετε ένα παγωμένο προϊόν, όχι ένα κατεψυγμένο. Εάν το κρέας είναι μαλακό, τότε έχει πολύ λίπος - αυτό το μέρος είναι τέλειο για το μαγείρεμα κιμά ή μπάρμπεκιου. Το πιο σφιχτό κρέας δείχνει χαμηλότερη ποσότητα λίπους και αυτό το χοιρινό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το μαγείρεμα μπριζολών. Αλλά κατά τη διάρκεια του παρατεταμένου τηγανίσματος, τα μικρά κομμάτια μπορεί να γίνουν στεγνά και σκληρά, επομένως δεν πρέπει να ψήνετε υπερβολικά το άπαχο κρέας στη σόμπα.
• Το ερώτημα από πού να αγοράσετε κρέας: στην αγορά ή σε μια μεγάλη αλυσίδα σούπερ μάρκετ, ανησυχεί πολλούς. Οι μεγάλοι λιανοπωλητές δεν εγγυώνται την ποιότητα των προϊόντων, αφού όλα τα αγαθά που μπαίνουν στον πάγκο είναι αποπροσωποποιημένα. Αυτό ισχύει για προϊόντα ψύξης χύδην. Η αγορά φρέσκου κρέατος από έναν μικρό παραγωγό, όπως ένας ιδιώτης κτηνοτρόφος, επίσης δεν παρέχει απόλυτη εγγύηση. Φυσικά, ο πωλητής στο σούπερ μάρκετ και στην αγορά πρέπει να έχει όλα τα πιστοποιητικά που εγγυώνται την ποιότητα του κρέατος. Ωστόσο, η καλύτερη επιλογή είναι να επιλέξετε έναν συγκεκριμένο κατασκευαστή, του οποίου τα προϊόντα είναι πλήρως ικανοποιημένα και να αγοράσετε κρύο κρέας σε ένα μόνο μέρος. Επιπλέον, πολλές φάρμες ανοίγουν μικρά καταστήματα με τα προϊόντα τους σε όλες τις μεγάλες πόλεις της χώρας, οπότε η εύρεση ενός συγκεκριμένου πωλητή δεν είναι δύσκολη.

Τι μπορείτε να μαγειρέψετε από το χοιρινό κρέας, θα μάθετε από το παρακάτω βίντεο.