Μυρτιά

Η μυρτιά είναι ένα αειθαλές φυτό γνωστό στην ανθρωπότητα εδώ και πολλές χιλιετίες. Του δόθηκε ιδιαίτερη σημασία στην αρχαιότητα και θεωρούνταν σύντροφος των θεών. Η μυρτιά είναι πολύτιμη πηγή αιθέριου ελαίου. Το όνομα αυτού του φυτού σε άλλες γλώσσες ακούγεται ως εξής:

• Deutsch – Braut-Myrte, Gemeine Myrte, Korsischer Pfeffer;
• Αγγλικά - μυρτιά, ελληνική μυρτιά·
• γαλλική γλώσσα - μυρτέ, βράι μυρτέ.

Η μυρτιά είναι χαμηλός θάμνος (το μέγιστο ύψος ορισμένων υποειδών είναι 5 μέτρα). Τα φύλλα είναι σκούρα πράσινα, στρογγυλεμένα, μυτερά στο άκρο. Οι ταξιανθίες είναι λευκές, στρογγυλές και χνουδωτές. Οι καρποί είναι μπλε-μαύρα μούρα με διάμετρο περίπου 1 cm.

Υπάρχουν δύο είδη δέντρων μυρτιάς:

• συνηθισμένο - διαφέρει σε μικρό φύλλωμα και μπεζ ή ελαφρώς κοκκινωπές ταξιανθίες.
• Saharan - είναι είδος υπό εξαφάνιση, φύεται στα υψίπεδα της νότιας Αλγερίας και της Δημοκρατίας του Τσαντ.

Η πατρίδα της συνηθισμένης μυρτιάς είναι η Μεσόγειος. Σήμερα είναι ιδιαίτερα κοινό στη Βόρεια Αφρική και τη Μέση Ανατολή, καθώς και στην Ευρώπη. Στη Ρωσία, ένας μικρός αριθμός μυρτιών φυτρώνει στην Κριμαία.

Τα φύλλα της μυρτιάς ταιριάζουν καλύτερα για την παρασκευή μπαχαρικών σε ηλικία 3 ή 4 ετών. Η συλλογή πραγματοποιείται από τα μέσα έως τα τέλη του φθινοπώρου. Το συλλεγμένο φύλλωμα ξηραίνεται σε ξηρό, καλά αεριζόμενο χώρο. Όταν τα φύλλα στεγνώσουν, πρέπει να απλωθούν σε πάνινες σακούλες και να φυλάσσονται σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.

• σκούρο πράσινο χρώμα?
• πικρή-πικάντικη γεύση?
• πλούσιο φυτικό, ελαφρώς πικρό άρωμα.

• αιθέριο έλαιο
• κάμφορα
• αλδεΰδες
• πρωτεΐνες
• τανίνες
• ρητίνη
• πολυφαινόλες
• φλαβονοειδή
• σαπωνίνες
• mirtilin
• πινένι
• λιμονένιο
• κινεόλη
• λιναλοόλη
• τερπινεόλη
• μυρτενόλη

• είναι φυσικό αντισηπτικό.
• τόνους?
• έχει διουρητικό αποτέλεσμα.
• έχει αντιμυκητιακές ιδιότητες.
• ανακουφίζει από τον πόνο?
• βοηθά στην ομαλοποίηση της λειτουργίας του πεπτικού σωλήνα.
• ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα?
• είναι καλό αποχρεμπτικό.
• έχει στυπτικό αποτέλεσμα.
• ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα.

• Πιστεύεται ότι αν βάλετε μια γλάστρα με μυρτιά στην κρεβατοκάμαρα, θα αισθανθείτε σοβαρό πονοκέφαλο το πρωί.
• Η λήψη αφεψημάτων και αφεψημάτων με βάση τη μυρτιά πριν τον ύπνο, ιδιαίτερα σε μεγάλες ποσότητες, μπορεί να οδηγήσει σε διαταραχές του ύπνου.

• εγκυμοσύνη;
• περίοδος γαλουχίας?
• ατομική δυσανεξία?
• ηλικιωμένη ηλικία.

Το αιθέριο έλαιο λαμβάνεται από τους νεαρούς βλαστούς και το φύλλωμα της μυρτιάς με απόσταξη με ατμό. Το λάδι μυρτιάς έχει ένα ευχάριστο, περίπλοκο άρωμα, γι' αυτό χρησιμοποιείται ευρέως στην παρασκευή καλλυντικών και αρωμάτων. Έχει επίσης βακτηριοκτόνο και αντιφλεγμονώδη δράση και χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ασθενειών του αναπνευστικού και του ουρογεννητικού συστήματος. Επιπλέον, η τακτική χρήση αιθέριου ελαίου μυρτιάς βελτιώνει σημαντικά την κατάσταση του δέρματος και της δομής των μαλλιών.

• Στην Ιταλία, ένα λικέρ που ονομάζεται "μυρτώ" παρασκευάζεται από τους καρπούς της μυρτιάς.
• Στη Γαλλία, η μαρμελάδα παρασκευάζεται από τα μούρα του κόσμου.
• Οι αποξηραμένοι καρποί της μυρτιάς χρησιμοποιούνται για την παραγωγή ορισμένων τύπων λουκάνικων.
• Τα φύλλα μυρτιάς προστίθενται σε τουρσιά και μαρινάδες.
• Το ψητό κρέας και τα ψάρια, χρησιμοποιώντας το φλοιό και τα κλαδιά της μυρτιάς, αποκτούν ένα μοναδικό άρωμα.
• Η μυρτιά δίνει πικρία στα πιάτα, γι' αυτό πρέπει να προστίθεται στο φαγητό σε πολύ μικρές ποσότητες.

Κόψτε το σφάγιο οποιουδήποτε άπαχου ψαριού σε κομμάτια του επιθυμητού μεγέθους. Κόβουμε 2 καρότα σε φέτες, 1 κρεμμύδι σε μεγάλες ροδέλες. Βάλτε τα ψάρια και τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα με χοντρό τοίχωμα ή σε ένα καζάνι, προσθέστε μερικά φύλλα από τη μυρτιά, αλάτι και πιπέρι για γεύση. Ρίξτε μισό ποτήρι νερό και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει.

Ετοιμάζουμε 1 κιλό φιλέτο κοτόπουλου, κομμένο σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Ψιλοκόψτε ένα κρεμμύδι, 2 καρότα, ένα μικρό κολοκυθάκι, το κουνουπίδι, την ντομάτα και την πιπεριά. Πάρτε ένα βαθύ ταψί ή μαγκάλι και απλώστε τα προϊόντα σε στρώσεις. κρεμμύδι, πουλερικά, καρότο, κολοκυθάκια, πιπεριά, ντομάτα, λάχανο. Απλώστε ένα φύλλο μυρτιάς σε κάθε στρώση. Προσθέστε λίγο νερό και σιγοβράστε μέχρι να γίνει.

Τα φάρμακα που παρασκευάζονται με βάση τη μυρτιά χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία και την πρόληψη των ακόλουθων ασθενειών:

• ερπητική λοίμωξη?
• φλεγμονή του γυναικείου αναπαραγωγικού συστήματος.
• πυελονεφρίτιδα;
• κυστίτιδα?
• προστατίτιδα?
• ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα?
• να αρρωστήσετε από τα όργανα της ΩΡΛ.
• γρίπη;
• βρογχικο Ασθμα;
• βρογχίτιδα.

• Με κρυολόγημα Μπορείτε να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σύστημα και να αντιμετωπίσετε την ασθένεια πιο γρήγορα αν μασάτε μερικά φύλλα της μυρτιάς κάθε φορά μετά το φαγητό.
• Με πυώδη φλεγμονή στο δέρμα, Λοσιόν με αφέψημα μυρτιάς θα βοηθήσουν. Ρίχνουμε 10 γραμμάρια ξερά φύλλα με ένα λίτρο κρύο νερό και βράζουμε για 10 λεπτά. Βρέξτε ένα κομμάτι αποστειρωμένου επίδεσμου σε ένα αφέψημα και εφαρμόστε στην πληγείσα περιοχή για αρκετά λεπτά.Η διαδικασία πρέπει να επαναλαμβάνεται 2 ή φορές την ημέρα.
• Με βρογχίτιδα, ετοιμάστε ένα μείγμα φαρμακευτικών βοτάνων: 10 γραμμάρια ρίζες νυχτολούλουδου, 15 γραμμάρια βάλσαμο λεμονιού, 20 γραμμάρια μυρτιάς, 20 γραμμάρια ευκάλυπτου. Ρίχνουμε 1 κ.γ. ανακατεύουμε με ένα ποτήρι βραστό νερό και αφήνουμε να βράσει για 20 λεπτά. Πάρτε ένα ποτήρι 3 φορές την ημέρα.
• Με λοίμωξη των νεφρών από τα αποξηραμένα φύλλα της μυρτιάς πρέπει να παρασκευαστεί ένα έγχυμα. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε 10 γραμμάρια φύλλων με ένα λίτρο ζεστό νερό και αφήστε το για 10-15 λεπτά. Πίνετε ένα ποτήρι 2 φορές την ημέρα.

Στην κοσμετολογία χρησιμοποιείται κυρίως το αιθέριο έλαιο της μυρτιάς. Χαρακτηρίζεται από τις ακόλουθες χρήσιμες ιδιότητες:

• θρέφει και ενυδατώνει το δέρμα.
• εξομαλύνει το χρώμα του δέρματος και του δίνει μια υγιή όψη.
• αποκαθιστά την τοπική ανοσία του δέρματος.
• ανακουφίζει από τη φλεγμονή.
• είναι μια καλή θεραπεία για την ακμή και την ακμή.
• ενισχύει τους θύλακες των τριχών.
• βελτιώνει τη δομή των μαλλιών.

Μια μυρτιά μπορεί επίσης να είναι φυτό εσωτερικού χώρου. Η διατήρηση του στο σπίτι δεν είναι καθόλου δύσκολη, αλλά υπάρχουν πολλά σημαντικά σημεία που πρέπει να λάβετε υπόψη:

• Ο καθαρός αέρας είναι πολύ σημαντικός για τη μυρτιά, επομένως το πιο κατάλληλο μέρος για αυτό είναι στο περβάζι (είναι καλύτερο να επιλέξετε τη δυτική ή την ανατολική πλευρά) και το καλοκαίρι - στο ανοιχτό μπαλκόνι ή στον κήπο.
• Λίγες ώρες την ημέρα, το φυτό πρέπει να βρίσκεται στο άμεσο ηλιακό φως.
• Τους χειμερινούς μήνες, η μυρτιά χρειάζεται άφθονο ηλιακό φως.
• Είναι απαραίτητο να μετακινήσετε τη γλάστρα με μια μυρτιά σε μια νέα θέση σταδιακά, μετακινώντας την 10-20 cm κάθε μέρα.
• Η βέλτιστη θερμοκρασία για τη μυρτιά είναι η θερμοκρασία δωματίου. Η δροσιά του είναι προτιμότερη από τη ζέστη.Το χειμώνα, εάν είναι δυνατόν, θα πρέπει να βάλετε το φυτό σε κρύο μέρος όπου η θερμοκρασία δεν υπερβαίνει τους +8 βαθμούς. Διαφορετικά, η μυρτιά μπορεί να ρίξει τα φύλλα της.
• Οποιαδήποτε εποχή του χρόνου, η γη σε μια γλάστρα πρέπει να είναι συνεχώς υγρή. Το πότισμα απαιτεί ζεστό, μαλακό νερό.
• Τους καλοκαιρινούς μήνες, το φυτό πρέπει να ψεκάζεται καθημερινά, ενώ το χειμώνα δεν απαιτείται ψεκασμός.
• Την άνοιξη, το καλοκαίρι και το φθινόπωρο, η μυρτιά πρέπει να τροφοδοτείται κάθε εβδομάδα με το επιλεγμένο λίπασμα.
• Το επιθυμητό σχήμα της μυρτιάς μπορεί να δοθεί κόβοντας τα κλαδιά από διαφορετικές πλευρές. Εάν θέλετε η μυρτιά σας να γίνει χαμηλός θάμνος, κόψτε την από την κορυφή και αν προτιμάτε ένα μικροσκοπικό δέντρο, τότε πρέπει να κόψετε τα πλαϊνά κλαδιά.

Η μυρτιά μπορεί να πολλαπλασιαστεί με μοσχεύματα και σπόρους. Ο πολλαπλασιασμός με μοσχεύματα είναι προτιμότερος, καθώς σε αυτή την περίπτωση το φυτό θα ανθίσει πιο γρήγορα. Η πιο ευνοϊκή περίοδος για τα μοσχεύματα είναι ο χειμώνας και το καλοκαίρι (η διαδικασία δεν πρέπει να επαναλαμβάνεται περισσότερο από δύο φορές το χρόνο). Τα μοσχεύματα λαμβάνονται από το κάτω μέρος ή από τη μέση του κορμού. Το μέγιστο μήκος του μοσχεύματος είναι 8 εκ. Τα φύλλα κόβονται ή βραχύνονται. Στη συνέχεια τα μοσχεύματα ριζώνονται σε ένα ρηχό δοχείο γεμάτο με άμμο και βρύα και καλύπτονται με ειδικό καπάκι. Περιοδικά, τα νεαρά φυτά ποτίζονται και αερίζονται. Η θερμοκρασία στο δωμάτιο δεν διατηρείται υψηλότερη από +20 μοίρες. Ένα μήνα αργότερα, τα μοσχεύματα φυτεύονται σε ξεχωριστές μικρές γλάστρες.

Στο σπίτι, μπορείτε να καλλιεργήσετε διάφορες ποικιλίες συνηθισμένης μυρτιάς, όπως:

• Αλάμπρα
• Φλόρε Πλένο
• Variegata
• La Clape
• Μικροπλήρωση
• Η Ταρεντίνα.

• Στην αρχαία Ελλάδα, η μυρτιά θεωρούνταν φυτό της θεάς της αγάπης και της ομορφιάς - της Αφροδίτης, η οποία μερικές φορές αποκαλούσε τον εαυτό της Μυρθέα.
• Σύμφωνα με τον αρχαίο ελληνικό μύθο, η μυρτιά φύτρωσε από το σώμα της νύμφης Μυρσίνας, την οποία σκότωσε η Αθηνά από φθόνο.
• Η Βίβλος λέει ότι το περιστέρι που έστειλε ο Νώε κατά τη διάρκεια του κατακλυσμού σε αναζήτηση γης επέστρεψε στην κιβωτό, κουβαλώντας ένα κλαδάκι μυρτιάς στο ράμφος του.
• Στη Γαλλία, η μυρτιά είναι σύμβολο αθωότητας και γαμήλιο δέντρο. Σύμφωνα με την παράδοση, μια γλάστρα με μυρτιά πρέπει να συνοδεύει τους νεόνυμφους σε όλη τη γιορτή.