Τυρί cottage για κάθε μέρα: χαρακτηριστικά χρήσης, οφέλη και βλάβες

Η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων, συμπεριλαμβανομένου του τυριού cottage, έχει εγκριθεί από πολλούς ειδικούς. Υπάρχει όμως και αντίθετη άποψη, την οποία συμμερίζεται ένας συγκεκριμένος αριθμός ανθρώπων. Η κατανόηση όλων αυτών μπορεί να είναι αρκετά δύσκολη αν δεν υπάρχουν ποιοτικές πληροφορίες.

Το τυρί cottage εκτιμάται ιδιαίτερα από πολλούς ανθρώπους και φέρνει αναμφισβήτητα οφέλη. Είναι ιδιαίτερα υπέροχο όταν το σώμα αναπτύσσεται, γιατί αυτή τη στιγμή ένα τέτοιο προϊόν βοηθά στο σχηματισμό κυττάρων και στην αύξηση της μυϊκής μάζας. Αυτές οι ιδιότητες μας επιτρέπουν να προτείνουμε τη χρήση τυρί cottage:

• συμμετέχει ενεργά στον αθλητισμό και τη φυσική αγωγή·
• εγκυος γυναικα;
• με γαλουχία?
• στην παιδική ηλικία και κατά την ανάρρωση από σοβαρές ασθένειες.

Το τυρί cottage χωρίς λιπαρά είναι το πιο χρήσιμο για τους ανθρώπους. Πρέπει ακόμα να θυμόμαστε ότι ακόμη και περιέχει έως και 2% λιπαρά. Ένα τέτοιο προϊόν μπορεί να καταναλωθεί καθημερινά από έναν ενήλικα σε όγκο έως 0,25 kg. Η αντίστοιχη μερίδα περιλαμβάνει:

• περίπου 30 g πρωτεΐνης, σχεδόν το 100% της οποίας θα αφομοιωθεί.
• έως και 7 g υδατανθράκων, επιτρέποντάς σας να πάρετε αρκετή ενέργεια και να απαλλαγείτε από το αίσθημα της πείνας.
• έως 4 g λίπους, όχι υψηλότερο.

Η παρουσία διαφόρων ειδών μικροστοιχείων είναι επίσης αρκετά μεγάλη. Τα ίδια 250 γραμμάρια cottage cheese χωρίς λιπαρά καλύπτουν το 1/3 της ημερήσιας ανάγκης σε φώσφορο, σελήνιο και νάτριο. Ως εκ τούτου, τα οφέλη του προϊόντος συνδέονται με τη σταθεροποίηση της δράσης της χοληδόχου κύστης, της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, των νεφρών. Οι απαιτήσεις σε βιταμίνες Β θα καλυφθούν κατά 25%.Επομένως, η θετική επίδραση θα επηρεάσει επίσης τα νύχια, το δέρμα, τα μαλλιά και το νευρικό σύστημα.

Λόγω της παρουσίας ασβεστίου, είναι δυνατό να βοηθηθεί η ανάπτυξη του οστικού ιστού. Αν το cottage cheese είναι συχνό φαγητό στο πιάτο των ενηλίκων (ιδιαίτερα των ηλικιωμένων), απειλούνται λιγότερο με οστεοπόρωση. Επιπλέον, αξίζει να σημειωθεί ότι αυτό το προϊόν περιέχει:

• κάλιο;
• ψευδάργυρος;
• μαγνήσιο.

Αρκετοί άνθρωποι τρώνε τυρί cottage καθημερινά λόγω προσωπικής προτίμησης. Μετά από όλα, αυτό είναι ένα πραγματικά νόστιμο και συναισθηματικά ευχάριστο είδος φαγητού. Αλλά τίθεται ένα φυσικό ερώτημα, πώς να μην βλάψετε τη δική σας υγεία και να έχετε το μέγιστο όφελος. Αυτό το πρόβλημα είναι ακόμη πιο σημαντικό για όσους επιθυμούν να τρώνε συνειδητά και συστηματικά. Και εδώ η γνώμη των διατροφολόγων, των ενδοκρινολόγων είναι απολύτως σαφής: εάν θέλετε να χάσετε βάρος, το να τρώτε τυρί cottage το πρωί δεν είναι χρήσιμο, αλλά επιβλαβές.

Επιπλέον, το κακό - δηλαδή ο κίνδυνος να βελτιωθείτε αντί να χάσετε βάρος - μπορεί να επηρεάσει όχι μόνο εκείνους που τρώνε πολλά πιάτα με λευκό γάλα. Όμως η χρήση της ίδιας μερίδας το απόγευμα είναι πολύ πιο ωφέλιμη. Το τυρί κότατζ είναι πολύ κορεσμένο με πρωτεΐνες και επομένως η αφομοίωσή του απαιτεί σημαντική δαπάνη ενέργειας. Είναι αδύνατο να αξιολογηθούν με ακρίβεια· αυτό θα απαιτούσε μια βαθιά εργαστηριακή μελέτη του μεταβολισμού του κάθε ατόμου ξεχωριστά. Είναι όμως ξεκάθαρο ότι τέτοιου είδους ενεργειακά κόστη είναι υψηλότερα από ό,τι όταν καταναλώνουμε συγκρίσιμη μάζα λιπών ή υδατανθράκων.

Η καζεΐνη είναι η αργή πρωτεΐνη που χρειάζεται πολύ χρόνο για να αφομοιωθεί. Χάρη σε αυτόν, το πρωί, η όρεξη επιστρέφει στο φυσιολογικό και επομένως είναι ευκολότερο να διατηρήσετε τον φυσιολογικό κανόνα στο πρωινό. Και αν εξακολουθείτε να προ-φορτώνετε τον εαυτό σας στην προπόνηση, τότε η επόμενη μέρα θα είναι αφιερωμένη στη μείωση του σωματικού βάρους. Επιπλέον, η νύχτα θα είναι πιο ήρεμη.Ναι, και κατά τη διάρκεια της εγρήγορσης, οι ουσίες που περιέχονται στο τυρόπηγμα θα μειώσουν τα αρνητικά συναισθηματικά φαινόμενα.

Αυτή η ερώτηση θέτει φυσικά έναν πολύ μεγάλο αριθμό ανθρώπων. Γνωρίζουν ότι πολλές τροφές προκαλούν από μόνες τους αρνητικές επιπτώσεις ή μπορεί να είναι επιζήμιες εάν υπάρχει κάποια παθολογία. Αλλά -και αυτό είναι πολύ καλό- η απάντηση είναι πιο πιθανό να είναι αρνητική. Το ίδιο το τυρί cottage μπορεί να βλάψει μόνο όταν το σώμα δεν ανέχεται τουλάχιστον ένα από τα συστατικά του. Ωστόσο, ακόμη και οι πάσχοντες από αλλεργίες μπορούν και πρέπει να αναλάβουν τον κίνδυνο να δοκιμάσουν πολύ μικρές μερίδες για να παρακάμψουν τον περιορισμό.

Μια εναλλακτική λύση θα ήταν η χρήση τυριού κότατζ από κατσικίσιο γάλα. Σε αντίθεση με το συνηθισμένο προϊόν, δεν υπάρχει λακτόζη. Αλλά αυτός ο τρόπος παράκαμψης του αλλεργικού κινδύνου είναι μερικές φορές πολύ ακριβός. Όσον αφορά τη διάρκεια ζωής, είναι συνήθως μεγαλύτερη από άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Συμβαίνει ότι το τυρί cottage αφήνεται ζεστό για αρκετές ώρες. Δεν χρειάζεται να το πετάξετε - απλώς χρησιμοποιήστε αυτή τη μάζα για ψήσιμο. Η επεξεργασία σε υψηλή θερμοκρασία είναι εγγυημένη ότι θα καταστρέψει επικίνδυνους μικροοργανισμούς. Τόσο κατά την αγορά όσο και πριν από το μαγείρεμα, πρέπει να αξιολογήσετε προσεκτικά το προϊόν. Τυχόν εγκλείσματα και άσχημες μυρωδιές είναι κατηγορηματικά απαράδεκτες.

Τυρί cottage άψογης ποιότητας:

• φρέσκο ​​(όχι μόνο από την ημερομηνία κατασκευής, αλλά και στην εμφάνιση).
• έχει ένα ευχάριστο άρωμα.
• βαμμένο λευκό με ελαφρά κίτρινη απόχρωση.

Σημαντικό: το σπιτικό τυρί cottage θα πρέπει να ελαχιστοποιείται για τους περισσότερους ανθρώπους. Και το θέμα δεν είναι ότι είναι χειρότερο ή ακριβότερο από ένα προϊόν καταστήματος.Ο πραγματικός κίνδυνος είναι ο υπερσιτισμός. Αποτελεί ιδιαίτερη απειλή για τον καθιστικό τρόπο ζωής. Αλλά η προσθήκη μούρων και άλλων φυτικών προϊόντων στη μάζα του τυροπήγματος φέρνει μόνο οφέλη και βελτιώνει την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών.

Για τα οφέλη και τις βλάβες του τυριού cottage, δείτε παρακάτω.