Σε ποια ηλικία μπορείτε να δώσετε τυρί cottage σε ένα παιδί και πώς να εισάγετε συμπληρωματικές τροφές;

Η σωστή λειτουργία του οργανισμού του παιδιού, καθώς και η ενεργός ανάπτυξη του σκελετικού και του μυϊκού συστήματος, εξαρτάται άμεσα από την αφθονία ασβεστίου στο σώμα, τις απαραίτητες βιταμίνες και τα χρήσιμα ιχνοστοιχεία. Δεν είναι μυστικό για όλους ότι όλες αυτές οι ουσίες περιέχονται σε άφθονες ποσότητες στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Το πιο χρήσιμο από αυτά τα προϊόντα είναι το τυρί cottage. Δυστυχώς, πολλοί γονείς δεν γνωρίζουν σε ποια ηλικία μπορούν να αρχίσουν να ταΐζουν τα ψίχουλα τους με αυτή τη νόστιμη απόλαυση. Το σημερινό άρθρο θα σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε αυτό το ζήτημα λεπτομερώς.

Καταρχήν, το cottage cheese είναι η κύρια πηγή ασβεστίου, απαραίτητου για τη σωστή ανάπτυξη του σκελετικού συστήματος. Αυτός και μόνο ο λόγος είναι αρκετός για να συμπεριλάβετε αυτό το προϊόν ως απαραίτητο στη διατροφή του μωρού σας. Και επίσης το τυρί cottage απορροφάται εύκολα από το σώμα του παιδιού, χωρίς να προκαλεί στα ψίχουλα καμία ενόχληση στο στομάχι.

Αυτό το προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση είναι η κύρια εγγύηση της καλά συντονισμένης εργασίας του γαστρεντερικού σωλήνα και τα προβιοτικά που περιέχονται στη σύνθεσή του χρησιμεύουν ως ο κύριος προστάτης των εντέρων από επιβλαβείς μικροοργανισμούς και συμβάλλουν στην εύκολη πέψη των τροφών.

Επιπλέον, το τυρόπηγμα έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες που έχουν ευεργετική επίδραση στην καλή λειτουργία ολόκληρου του οργανισμού:

• Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη, το τυρί cottage διεγείρει τη σωστή ανάπτυξη των μυϊκών, σκελετικών και εσωτερικών συστημάτων του σώματος στο σύνολό του.
• από αυτό το προϊόν, το σώμα λαμβάνει βιταμίνη Α, η οποία παρέχει στο μωρό καλή όραση ακόμη και σε συνθήκες λυκόφως.
• Το τυρί cottage περιέχει άφθονη ποσότητα βιταμίνης D, χωρίς την οποία είναι αδύνατη η σωστή ανάπτυξη του μυοσκελετικού συστήματος.
• αυτό το γαλακτοκομικό προϊόν ενισχύει τέλεια το νευρικό, το καρδιαγγειακό και το ανοσοποιητικό σύστημα.

Παρά το γεγονός ότι το τυρί cottage έχει πολλές θετικές ιδιότητες στο σώμα, σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να βλάψει σημαντικά το μωρό. Οι αντενδείξεις αυτού του προϊόντος αφορούν κατά κύριο λόγο σε παιδιά με τις ακόλουθες φυσικές ενδείξεις:

• Νεφρική Νόσος;
• σπασμένο σκαμνί?
• προβλήματα στο στομάχι.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη, η χρήση αυτού του προϊόντος μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τα νεφρά των παιδιών. Και επίσης σήμερα, οι ειδικοί εντοπίζουν όλο και περισσότερο μια τέτοια απόκλιση στα παιδιά ως δυσανεξία στη λακτόζη. Σε αυτή την περίπτωση, το τυρί κότατζ μπορεί να προκαλέσει ισχυρό πλήγμα στην υγεία του μωρού. Το παιδί μπορεί να παρουσιάσει φούσκωμα, κοιλιακό άλγος, ακόμη και αλλεργική αντίδραση. Γι' αυτό είναι απαραίτητο να εισάγουμε το τυρί cottage στα συμπληρωματικά τρόφιμα σταδιακά και προσεκτικά, παρακολουθώντας παράλληλα την ευεξία των ψίχουλων. Εάν όλα είναι καλά, τότε η ποσότητα του προϊόντος μπορεί να αυξηθεί με ασφάλεια, αλλά εάν υπάρχουν προβλήματα υγείας, τότε το τυρί cottage θα πρέπει να εγκαταλειφθεί αμέσως.

Οι ειδικοί επιτρέπουν την εισαγωγή του τυριού κότατζ σε συμπληρωματικές τροφές ήδη από τον έκτο μήνα της ζωής του μωρού. Εάν το μωρό θηλάζει, μπορείτε να ξεκινήσετε συμπληρωματικές τροφές από τον όγδοο μήνα και εάν τρώει τεχνητά μείγματα, τότε επιτρέπεται να εισάγετε το τυρί cottage στη διατροφή ήδη από τον έβδομο μήνα της ζωής του.

Η παρουσία των ακόλουθων προβλημάτων υγείας σας επιτρέπει να ξεκινήσετε συμπληρωματικές τροφές με τυρόπηγμα γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση ήδη από τον έκτο μήνα της ζωής:

• λιποβαρής;
• η παρουσία ραχίτιδας ή αναιμίας.
• τεχνητή σίτιση από τη στιγμή της γέννησης.

Πριν εισαγάγετε ένα μωρό σε ένα προϊόν τυροπήγματος, συνιστάται να συμβουλευτείτε έναν παιδίατρο.

Μέχρι σήμερα, η γκάμα των βρεφικών τροφών είναι πολύ μεγάλη, αλλά δεν είναι όλα τα προϊόντα τυροπήγματος κατάλληλα για ένα αδύναμο παιδικό σώμα.

Όταν επιλέγετε τυρί cottage για τα ψίχουλα σας, πρέπει να καθοδηγηθείτε από έναν μόνο κανόνα: το προϊόν πρέπει να είναι κατασκευασμένο από φυσικές πρώτες ύλες υψηλής ποιότητας. Και επίσης πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στην περιεκτικότητα σε λιπαρά. Θα πρέπει να κυμαίνεται από 3,8% έως 10%. Υπάρχουν προϊόντα με υψηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά, αλλά για αρχή, ο οργανισμός θα πρέπει να συνηθίσει σε πιο ελαφρύ τυρί κότατζ.

Ένα παιδί κάτω του ενός έτους συνιστάται να αγοράζει τυρί cottage που δεν περιέχει βαφές και συντηρητικά. Σε ένα μωρό μεγαλύτερο του έτους επιτρέπονται προϊόντα τυροπήγματος με την προσθήκη φυσικών φρούτων.

Το παιδικό τυρί cottage χωρίζεται σε τέσσερις ποικιλίες, καθεμία από τις οποίες είναι κατάλληλη για ορισμένους φυσικούς δείκτες του μωρού.

1. Γαλακτικός. Κατάλληλο για παιδιά που πάσχουν από έλλειψη σωματικής δραστηριότητας, υπέρβαρα ή διαβήτη.
2. Αφρογαλακτώδης. Λόγω του υψηλού κλάσματος μάζας λίπους, αυτό το τυρί cottage συνιστάται για παιδιά που έχουν πρόβλημα στην αύξηση του βάρους.
3. Σε συνδυασμό. Αυτό το προϊόν περιέχει φυτικά και ζωικά λίπη. Και επίσης το συνδυασμένο τυρί cottage είναι πλούσιο σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία διεγείρουν την απόδοση του εγκεφάλου.
4. Με πληρωτικό. Τέτοια προϊόντα έχουν μια πληθώρα γεύσεων: λαχανικά, φρούτα, μούρα. Με μια τέτοια λιχουδιά, μπορείτε να ταΐσετε ακόμα και το πιο απαιτητικό νήπιο.

Και αξίζει επίσης να επιλέξετε τυρί cottage που παράγεται από κορυφαίες μάρκες στην αγορά παιδικών τροφών. Η ποιότητα των επωνυμιών που αναφέρονται παρακάτω είναι πάντα στο υψηλότερο επίπεδο και αξίζει επίσης την εμπιστοσύνη εκατομμυρίων μητέρων.

• «Αγκούσα». Το τυρί κότατζ παρασκευάζεται αποκλειστικά από φυσικό γάλα.
• "Θέμα". Παράγεται από φυσικό γάλα με την προσθήκη ειδικής καλλιέργειας εκκίνησης. Το τυρόπηγμα αυτής της σειράς είναι εμπλουτισμένο με πολλά ευεργετικά προβιοτικά και πρεβιοτικά.
• «Φρουτώ νταντά». Παρασκευάζεται από φυσικό γάλα και προζύμι.
• Prostokvashino. Το τυρί κότατζ είναι κορεσμένο με όλα τα απαραίτητα προβιοτικά και παρασκευάζεται από 100% φυσικό γάλα.

Προκειμένου το προϊόν να είναι πραγματικά χρήσιμο και υψηλής ποιότητας, καθώς και να ευχαριστήσει τα ψίχουλα, θα πρέπει να ακολουθήσετε απλές συστάσεις για την επιλογή ενός παιδικού τυριού cottage.

• Ακόμα κι αν δεν υπάρχει εξειδικευμένο τυρί cottage για παιδιά στα ράφια, σε καμία περίπτωση δεν συνιστάται η αγορά ενήλικου τυρί cottage για ένα μωρό, καθώς μπορεί να προκαλέσει σημαντική βλάβη σε ένα εύθραυστο σώμα.
• Όταν επιλέγετε τυρί cottage για συμπληρωματικά τρόφιμα, πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά τη συσκευασία του προϊόντος. Πρέπει να αναφέρει την ηλικία για την οποία προορίζεται αυτό το τυρόπηγμα και την ημερομηνία παρασκευής του.
• Συνιστάται να προτιμάτε τα προϊόντα που φυλάσσονται στο ψυγείο. Το προϊόν που βρίσκεται στα ράφια αλλοιώνεται πιο γρήγορα υπό την επίδραση του ηλιακού φωτός που πέφτει πάνω του.
• Αναπόσπαστο χαρακτηριστικό ενός ποιοτικού προϊόντος είναι η ακεραιότητα και η στεγανότητα της συσκευασίας.
• Σημαντικό ρόλο παίζει και η μάρκα που παρήγαγε παιδικά προϊόντα.
• Η σύνθεση του τυριού cottage υψηλής ποιότητας δεν πρέπει να περιέχει ΓΤΟ, τεχνητά χρώματα και συντηρητικά. Εάν το προϊόν είναι αρωματισμένο, τότε πρέπει να είναι φυσικά.

Το παιδικό τυρί cottage μπορεί να παρασκευαστεί ανεξάρτητα στο σπίτι.

Παρά την ποιότητα και τη δημοτικότητα των παραπάνω προϊόντων, οι περισσότερες μητέρες είναι της γνώμης ότι το καλύτερο προϊόν είναι αυτό που παρασκευάστηκε από τον ίδιο. Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να τηρήσετε αυστηρά τη συνταγή, καθώς και να προσεγγίσετε σοβαρά την επιλογή των πρώτων υλών από τις οποίες θα παρασκευαστεί πραγματικά το τυρόπηγμα.

Επιπλέον, στη διαδικασία μαγειρέματος, πρέπει να καθοδηγηθείτε από τρεις απλούς κανόνες.

1. Όταν φτιάχνετε τυρί cottage από γάλα, θα πρέπει να επιλέξετε ένα ρόφημα με υψηλό ποσοστό περιεκτικότητας σε λιπαρά.
2. Η ποσότητα του προϊόντος που αναμένεται στο τέλος είναι πολύ εύκολο να υπολογιστεί: από 4 λίτρα γάλα παίρνετε ένα κιλό έτοιμο τυρί cottage.
3. Πρέπει να παρακολουθήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος.Εάν η σύνθεση είναι υπερβολικά εκτεθειμένη στη φωτιά, τότε θα αποδειχθεί σκληρή και αν υποεκτεθεί, θα είναι πολύ ξινή. Είναι επίσης σημαντικό να μην ξεχνάτε ότι το σπιτικό παιδικό τυρί cottage δεν πρέπει να βράζει.

Δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο στην προετοιμασία του σπιτικού παιδικού τυριού cottage. Η βάση για αυτό μπορεί να χρησιμεύσει ως κεφίρ, γάλα ή γιαούρτι.

Για την παρασκευή αυτού του τυριού κότατζ, θα πρέπει να επιλέξετε φρέσκο ​​γάλα με υψηλό ποσοστό περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να ζυμώσετε το γάλα. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε το σε μια κατσαρόλα και βάλτε το σε ζεστό μέρος για περίπου είκοσι ώρες. Μόλις το προϊόν γίνει ξινό, μπορείτε να διαχωρίσετε τον ορό γάλακτος από τη μάζα του τυροπήγματος. Για να γίνει αυτό, η σύνθεση πρέπει να χυθεί σε μια κατσαρόλα και να σταλεί σε ένα λουτρό νερού. Μετά από μισή ώρα, όλη η προκύπτουσα μάζα τυροπήγματος θα επιπλεύσει στην επιφάνεια. Μένει να το στραγγίσουμε με γάζα και τρυπητό, αφήστε το τυρόπηγμα που προκύπτει να στραγγίσει από τον υπόλοιπο ορό γάλακτος.

Αυτή η συνταγή είναι πιο εύκολη από την προηγούμενη, γιατί η διαδικασία παρασκευής της θα πάρει πολύ λιγότερο χρόνο. Το κεφίρ είναι κατάλληλο για απολύτως οποιαδήποτε περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Ρίξτε το κεφίρ σε μια κατσαρόλα και τοποθετήστε το σε ένα λουτρό νερού. Η φωτιά πρέπει να είναι μέτρια. Μόλις ο ορός γάλακτος αρχίσει να φεύγει, η σύνθεση πρέπει να αναμειχθεί και να αφαιρεθεί από τη φωτιά. Το στραγγίζουμε και το στύβουμε καλά με τυρί.

Η μέθοδος παρασκευής τυροπήγματος από γιαούρτι είναι πανομοιότυπη με την προηγούμενη.

Η εισαγωγή του τυριού cottage στο δόλωμα ξεκινά με μικρές μερίδες. Η γνωριμία του μωρού με αυτό το γαλακτοκομικό προϊόν ξεκινά με μισό κουταλάκι του γλυκού. Το τυρί κότατζ πρέπει ταυτόχρονα να είναι κολλώδες ή προσεκτικά θρυμματισμένο. Μια μέρα αργότερα, η διαδικασία μπορεί να επαναληφθεί. Κάθε φορά, η μερίδα πρέπει να διπλασιάζεται.Στην περίοδο από 6 έως 7 μήνες, η ημερήσια δόση πρέπει να είναι 15 γραμμάρια και από 7 έως 8 - 30 γραμμάρια. Μέχρι το έτος της ζωής του, το μωρό θα πρέπει κανονικά να καταναλώνει 50 γραμμάρια του τυροπήγματος.

Μετά από δύο εβδομάδες συμπληρωματικών τροφών, επιτρέπεται να γεμίσετε το τυρί cottage με κεφίρ, κρέμα ή γιαούρτι. Αφού το σώμα προσαρμοστεί πλήρως στο νέο προϊόν, η μάζα του τυροπήγματος μπορεί να διακοσμηθεί με τριμμένα μπισκότα ή ψιλοκομμένα φρούτα.

Είναι πολύ σημαντικό να δίνετε στο μωρό σας αυτές τις τροφές με πολλές θερμίδες την κατάλληλη στιγμή. Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό στη μέση της ημέρας, αλλά όχι αργότερα από τις 17:00. Παρά όλες τις χρήσιμες ιδιότητές του, το τυρί cottage έχει την ιδιαιτερότητα να προκαλεί σχηματισμό αερίων, που θα προκαλέσει δυσφορία στο μωρό κατά τη διάρκεια του ύπνου.

Τα ξινόγαλα αποτελούν αναπόσπαστο βοηθό του οργανισμού στη σωστή ανάπτυξη και λειτουργία, γι' αυτό το τυρί κότατζ πρέπει να υπάρχει στη διατροφή του μωρού. Ωστόσο, δεν πρέπει να ταΐζετε με το ζόρι ένα παιδί με προϊόν τυρόπηγμα. Εάν το μωρό αρνηθεί το τυρί cottage, τότε το σώμα δεν χρειάζεται επί του παρόντος γαλακτοκομικό προϊόν.

Εάν το παιδί είναι πολύ επιλεκτικό στο φαγητό ή απλά δεν του αρέσει η ξινή γεύση ή η μυρωδιά του τυριού κότατζ, η μαμά μπορεί να χρησιμοποιήσει μικρά κόλπα.

• Μπορείτε να προσθέσετε μερικές σταγόνες χυμό στη μάζα του τυροπήγματος, που αγαπά περισσότερο το μωρό.
• Μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη γεύση του προϊόντος με τη βοήθεια διαφόρων μούρων, φρούτων, μελιού ή συνηθισμένης ζάχαρης (ωστόσο, δεν πρέπει να το παρακάνετε με την τελευταία).
• Μπορείτε να αναμίξετε τυρί κότατζ με τριμμένη μπανάνα ή σάλτσα μήλου. Ούτε ένα φιστίκι δεν θα αρνηθεί μια τέτοια λιχουδιά.

Το τυρί κότατζ είναι ένα πολύτιμο προϊόν με πολλά στοιχεία απαραίτητα για τη σωστή ανάπτυξη του μωρού. Προκειμένου το σώμα του μικρού να λάβει πλήρως όλες τις χρήσιμες ουσίες, οι γονείς πρέπει να προσεγγίσουν την επιλογή του τυριού cottage για συμπληρωματικά τρόφιμα με κάθε σοβαρότητα και υπευθυνότητα και επίσης να αρχίσουν σωστά να εισάγουν τα ψίχουλα σε αυτή τη νέα λιχουδιά για αυτόν. Αυτό το νόστιμο και υγιεινό προϊόν πρέπει να υπάρχει στη διατροφή κάθε παιδιού.

Σχετικά με την ηλικία που μπορείτε να δώσετε τυρί cottage σε ένα παιδί, δείτε το επόμενο βίντεο.