Τρόποι μαγειρέματος τυρί cottage με βότανα

Τα ελαφριά σνακ είναι πάντα μια υπέροχη διακόσμηση τραπεζιού. Νόστιμα, χορταστικά πιάτα που μαγειρεύονται γρήγορα τραβούν την προσοχή των επισκεπτών. Δεν είναι μυστικό ότι ο συνδυασμός των πιο απλών προϊόντων είναι πολύ νόστιμος. Το τυρί κότατζ, τα χόρτα, το σκόρδο, η ντομάτα και το αγγούρι ταιριάζουν σε αυτήν την περιγραφή. Αυτά τα προϊόντα μαζί αποτελούν ένα ανεξάρτητο και ορεκτικό πιάτο, αν και ο χρόνος προετοιμασίας είναι πολύ μικρός.

Το τυρί κότατζ, τα βότανα και το σκόρδο είναι ένας εξαιρετικός συνδυασμός προϊόντων. Όλα τα συστατικά μαζί φέρουν μια τεράστια ποσότητα βιταμινών. Επιπλέον, σε ένα πιάτο από αυτά τα προϊόντα υπάρχει πολλή πρωτεΐνη και πρακτικά δεν υπάρχουν υδατάνθρακες.

Το κύριο χαρακτηριστικό του συνδυασμού τυριού κότατζ, βοτάνων και σκόρδου είναι ότι πρόκειται για ένα πιάτο χωρίς θερμίδες. Οι γιατροί συμβουλεύουν να φτιάξετε ένα τέτοιο ορεκτικό γιατί είναι γεμάτο συν. Το τυρόπηγμα είναι πηγή ασβεστίου. Μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο για τα προϊόντα κρέατος, αφού περιέχει πρωτεΐνη: 100 γραμμάρια περιέχουν 16,5-18 γραμμάρια πρωτεΐνης.

Η ικανοποίηση της πείνας είναι ένα άλλο σημαντικό χαρακτηριστικό του σνακ. Το τυρί κότατζ, τα βότανα, το σκόρδο δεν παρεμβαίνουν στην απώλεια βάρους ακόμα κι αν θέλετε να φάτε ένα πιάτο το βράδυ. Η μάζα του τυροπήγματος χωνεύεται γρήγορα, γίνεται εύκολα αποδεκτή από τον οργανισμό.

Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ντομάτα ή αγγούρι στο ορεκτικό. Αυτό δεν θα χαλάσει καθόλου το πιάτο, αντιθέτως θα προσθέσει φρεσκάδα. Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι ότι η διαδικασία μαγειρέματος διαρκεί πολύ λίγο χρόνο, κυριολεκτικά 5-10 λεπτά.

Αξίζει να μιλήσουμε για το τι είναι καλό και τι είναι κακό. Ίσως ακούσετε την άποψη ότι αυτό το γαλακτοκομικό προϊόν είναι κακό για τον οργανισμό.Μην πιστεύετε τις φήμες. Η παρουσία λακτόζης στο τυρόπηγμα δεν μειώνει τη σημασία των σημαντικών λειτουργιών του. Ναι, η λακτόζη επιβραδύνει την απώλεια βάρους, αλλά δεν βλάπτει καθόλου τον οργανισμό.

Μην φοβάστε να φάτε τυρί cottage με βότανα και σκόρδο το βράδυ: η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός πιάτου από αυτά τα προϊόντα δεν μπορεί να υπερβαίνει τις 150 kcal.

Εξετάστε επιλογές για το πώς να φτιάξετε ένα σνακ για τυρόπηγμα με βότανα.

Το τυρί κότατζ με βότανα και σκόρδο είναι μια ομοιογενής μάζα. Αυτό το πιάτο δεν χρειάζεται θερμική επεξεργασία, επομένως πρέπει να επιλέξετε προϊόντα πρώτης φρεσκάδας.

Όσο για τα χόρτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα πάντα εκτός από φρέσκα κρεμμυδάκια, γιατί θα προσθέσουν πικρία. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικά φύλλα μέντας. Αυτό θα βελτιώσει μόνο τη γεύση του ορεκτικού.

Επιλέξτε την περιεκτικότητα σε λιπαρά του τυριού cottage σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Εάν θέλετε να φτιάξετε ένα διαιτητικό πιάτο, χρησιμοποιήστε ένα προϊόν με περιεκτικότητα σε λιπαρά 0-0,5%.

Και μπορείτε επίσης να προσθέσετε αγγούρι και ντομάτα εάν το τυρί cottage δεν έχει θρυμματιστεί εντελώς στο μπλέντερ. Για να μην έχει ξηρή γεύση το πιάτο, χρησιμοποιήστε φυτικό λάδι ή ξινή κρέμα. Μόνο λίγο: μια κουταλιά της σούπας θα είναι αρκετή.

Τα κύρια συστατικά του σνακ τυρί cottage με βότανα:

• 400 γραμμάρια τυρί cottage?
• χόρτα (της επιλογής σας).
• 2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο?
• φέτα λεμόνι.

Αρχικά κόβουμε το σκόρδο σε 4 κομμάτια και το βάζουμε στο μπλέντερ. Προσθέστε σταδιακά χοντροκομμένα χόρτα σε αυτό. Ακολουθεί τυρί κότατζ και μια φέτα λεμόνι. Ανακατέψτε όλα τα προϊόντα για αρκετά λεπτά. Αυτό ήταν, το πιάτο σας είναι έτοιμο!

Το ορεκτικό μπορεί να σερβιριστεί με διάφορους τρόπους: σε φέτες ψωμί, σε ψιλοκομμένα λαχανικά, σε ταρτάκια.

Σήμερα, τα διαιτητικά προϊόντα έχουν μεγάλη ζήτηση.Τα άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος γρήγορα αρχίζουν συχνά να τρώνε πολύ μικρά γεύματα 1-2 φορές την ημέρα. Επιπλέον, πιστεύουν ότι διάφορες μπάρες «πρωτεΐνης» είναι πολλές φορές πιο χρήσιμες από το τυρί cottage, το βραστό κρέας και τα λαχανικά. Σίγουρα κάνουν λάθος.

Για σωστή απώλεια βάρους, πρέπει να χρησιμοποιείτε «πραγματικά», όχι χημικά επεξεργασμένα τρόφιμα. Το τυρί κότατζ, για παράδειγμα, είναι το πιο σημαντικό στοιχείο στη διατροφή. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι δεν μπορούν να το φάνε «στεγνό». Αυτή η συνταγή θα σας βοηθήσει όχι μόνο να φάτε νόστιμα και χορταστικά, αλλά και να χάσετε αυτά τα περιττά κιλά. Αυτό το πιάτο είναι το κλειδί για μια υγιεινή διατροφή.

Για να ετοιμάσετε ένα διαιτητικό σνακ θα χρειαστείτε:

• 100 γραμμάρια τυρί cottage χωρίς λιπαρά.
• αγγούρι μεσαίου μεγέθους?
• χόρτα (προαιρετικά)
• μια μικρή σκελίδα σκόρδο?
• λίγα ψωμιά.

Αρχικά, ετοιμάστε όλα τα προϊόντα για χρήση: ζυμώστε λίγο το τυρί cottage, ξεπλύνετε τα χόρτα, ξεφλουδίστε το σκόρδο, κόψτε τη φλούδα από το αγγούρι. Στη συνέχεια μεταφέρετε το τυρόπηγμα σε ένα μπλέντερ. Το αγγούρι πρέπει να κοπεί σε δαχτυλίδια και στη συνέχεια να το προσθέσετε στο τυρί cottage. Τρίψτε πρώτα το σκόρδο με μια πρέσα σκόρδου και βάλτε το σε ένα μπολ του μπλέντερ. Μετά από αυτό, βάλτε τα χόρτα, χρησιμοποιήστε αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Χτυπάμε όλα τα προϊόντα με ένα μπλέντερ για 4-7 λεπτά. Το μείγμα πρέπει να είναι ομοιογενές, «λείο», χωρίς σβόλους. Απλώνεται εύκολα στο ψωμί.

Δεδομένου ότι το ορεκτικό είναι διαιτητικό, πρέπει να σερβίρεται σε ψωμί από φαγόπυρο. Διακοσμούμε το «σάντουιτς» με ένα κλωνάρι άνηθο και μια φέτα ντομάτα.

Σκόρδο, τυρί cottage και χόρτα - ένα πολύ απλό αλλά νόστιμο πιάτο. Ωστόσο, θέλω κάτι «εξωτικό», ασυνήθιστο. Στην ερώτηση τι να προσθέσετε για να μην χαλάσετε τη γεύση, μπορείτε να απαντήσετε - αβοκάντο.

Αυτό το φρούτο είναι πολύ πλούσιο σε βιταμίνες.Επιπλέον, χρησιμοποιώντας το, δεν χρειάζεται να προσθέσετε λάδι στη μάζα, καθώς το αβοκάντο περιέχει ένα συστατικό λίπους. Μην φοβάστε να πειραματιστείτε με τη σύνθεση του σνακ!

Προϊόντα που χρειάζονται για την προετοιμασία του πιάτου:

• ένα ώριμο αβοκάντο?
• 100 g τυρί cottage με περιεκτικότητα σε λιπαρά 9%.
• οποιαδήποτε χόρτα για να διαλέξετε?
• μερικά πράσινα κρεμμύδια (μισό από ένα λοβό).
• αλάτι πιπέρι.

Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε σκόρδο σε αυτή τη συνταγή, γιατί το κρεμμύδι το αντικαθιστά.

Αρχικά ετοιμάζετε το τυρί κότατζ, αφού το περάσετε από σήτα. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, τότε απλώς πολτοποιήστε το με ένα πιρούνι. Κόψτε προσεκτικά το αβοκάντο σε δύο ίσα μέρη, χωρίς να χτυπήσετε το κουκούτσι. Τραβήξτε την έξω. Ο πολτός των φρούτων πρέπει να αναμιγνύεται με τυρί cottage.

Ψιλοκόβουμε τα χόρτα και τα μεταφέρουμε σε ένα μπολ με την υπόλοιπη μάζα. Βάλτε τα όλα στο μπλέντερ για λίγα λεπτά. Η γέμιση πρέπει να είναι χωρίς σβόλους. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ.

Το πιάτο πρέπει να κρυώσει: βάλτε το στο ψυγείο για 20 λεπτά, ώστε το σνακ να βελτιώσει τη γεύση του. Θυμηθείτε ένα σημαντικό σημείο: η γέμιση δεν μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων.

Όταν σερβίρετε, χρησιμοποιήστε τη φλούδα ενός αβοκάντο. Τα σχήματα σκαφών θα διακοσμήσουν το τραπέζι σας και θα εκπλήξουν τους καλεσμένους σας. Κόβουμε την ντομάτα ή την πιπεριά σε κύβους πάνω από τη γέμιση.

Αυτό το ορεκτικό έχει πολύ ευχάριστο άρωμα. Ο συνδυασμός σκόρδου, βοτάνων, cottage cheese και ντομάτας είναι κάτι εξαιρετικό! Η συνταγή, όπως όλες οι προηγούμενες, είναι απλή, δεν απαιτεί ιδιαίτερες δεξιότητες.

Υλικά για το μαγείρεμα:

• 100 g τυρί cottage με περιεκτικότητα σε λιπαρά 18%.
• 2 κλωναράκια βασιλικό?
• μια σκελίδα σκόρδο?
• ξινή κρέμα και μαγιονέζα 1 κουταλάκι του γλυκού το καθένα.
• αλάτι, αλεσμένο πιπέρι?
• 5 ντομάτες.

Αρχικά, πλύνετε καλά και στεγνώστε όλα τα προϊόντα.Πάρτε ένα μπολ για το μείγμα, βάλτε το τυρί κότατζ. Προσθέστε σταδιακά ψιλοκομμένα μυρωδικά και το σκόρδο. Χτυπάμε όλα τα προϊόντα με ένα μπλέντερ για να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.

Βάλτε μαγιονέζα και ξινή κρέμα στο σνακ που προκύπτει. Μετά από αυτό, αλάτι και πιπέρι για γεύση. Ανακατέψτε τα πάντα ξανά με ένα μπλέντερ.

Κόβουμε τις ντομάτες στη μέση και κάνουμε μικρά κομμάτια. Δώστε στις ντομάτες ένα σχήμα τουλίπας. Αφαιρέστε όλο τον πολτό και γεμίστε τον ελεύθερο χώρο με τη μάζα του τυροπήγματος.

Το πικάντικο τυρί cottage με ξινή κρέμα είναι καλύτερο να το χρησιμοποιείτε όχι για πρωινό, αλλά για δείπνο.

Το Lavash έχει γίνει τόσο κοινό προϊόν όσο το τυρί cottage. Επιπλέον, μπορείτε να φτιάξετε πολλά νόστιμα πιάτα από αυτό. Χρησιμοποιώντας την αρμένικη λάβας στη διαδικασία του μαγειρέματος «απελευθερώνεσαι» από το «μαρτύριο» με τη ζύμη.

Αυτή η συνταγή, δυστυχώς, δεν είναι για όσους θέλουν πραγματικά να χάσουν αυτά τα περιττά κιλά. Το πιάτο είναι εξαιρετικά ορεκτικό και νόστιμο, αλλά πλούσιο σε θερμίδες.

Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• 500 g τυρί cottage με περιεκτικότητα σε λιπαρά 9%.
• 2 λεπτές αρμενικές λάβες.
• χόρτα (της επιλογής σας).
• 5 αυγά?
• 150 γρ κρέμα γάλακτος.

Ανακατεύουμε τυρί κότατζ, βότανα και 2 αυγά. Απλώστε το ψωμί πίτα και μοιράστε ομοιόμορφα το μείγμα που προκύπτει πάνω του. Τυλίξτε κάθε φύλλο πίτας σε ρολό.

Η προετοιμασία αυτής της συνταγής απαιτεί θερμική επεξεργασία. Επομένως, προετοιμάστε εκ των προτέρων ένα λαδωμένο ταψί.

Βάλτε τη γέμιση τυλιγμένη με πίτα σε ένα ταψί. Στη συνέχεια χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με 3 αυγά, αλάτι και πιπέρι. Λιπάνετε το ψωμί πίτα με τυρί cottage και βότανα με το έτοιμο μείγμα.

Πρέπει να ψήσετε το πιάτο μέχρι να σχηματιστεί μια χρυσή κρούστα. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Το προϊόν μαγειρεύεται αρκετά γρήγορα, γι' αυτό προσέξτε το προσεκτικά.

Μετά το ψήσιμο, είναι απαραίτητο να αφήσετε χρόνο για να κρυώσει η πίτα.Μετά από λίγο κόβουμε σε μικρά κομμάτια και σερβίρουμε.

Προαιρετικά, μπορείτε να φτιάξετε πίτα γεμιστό σε μορφή φακέλων. Για να το κάνετε αυτό, τυλίξτε το τυρί cottage με μυρωδικά σε ψωμί πίτα, αλλά σταυρωτά. Ο χρόνος ψησίματος παραμένει ίδιος. Η γεύση του πιάτου είναι παρόμοια με το khachapuri.

Αν θέλετε να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας, τότε αυτή η συνταγή είναι για εσάς. Μια ανοιχτή πίτα με τυρί κότατζ και χόρτα θυμίζει πολύ γευστικά την καυκάσια κουζίνα. Όταν πάρετε ένα κομμάτι από αυτό το υπέροχο πιάτο στο στόμα σας, ένα ορεινό τοπίο ζωγραφίζεται αμέσως στο μυαλό σας.

Εδώ είναι τι θα χρειαστείτε:

• αγορασμένη σφολιάτα?
• 4 αυγά?
• 500 γραμμάρια τυρί cottage με περιεκτικότητα σε λιπαρά 9%.
• χόρτα;
• 100 γρ κρέμα γάλακτος.

Ανακατέψτε το τυρί cottage με βότανα. Στη συνέχεια προσθέτουμε 2 αυγά και χτυπάμε όλο το μείγμα. Ετοιμάστε ένα ταψί. Θα πρέπει να λαδωθεί καλά.

Στρώνουμε ένα φύλλο ζύμης σε ένα ταψί. Μοιράζουμε από πάνω τη γέμιση που προκύπτει. Το δεύτερο φύλλο είναι η "στέγη" της πίτας - πρέπει να κλείσουν το τυρί cottage με μυρωδικά. Μην ξεχάσετε να συνδέσετε τις άκρες.

Κάντε μια φαρδιά τρύπα στο κέντρο του κέικ για να πάρει οξυγόνο. Αλείφουμε τη ζύμη με ένα αυγό.

Ο φούρνος πρέπει να θερμανθεί στους 180 βαθμούς. Ψήνετε το πιάτο μέχρι να ροδίσει. Ελέγχουμε το κέικ με μια οδοντογλυφίδα, αν είναι βρεγμένο, η οδοντογλυφίδα θα είναι βρεγμένη. Καλή όρεξη!

Το χειμώνα είναι πολύ δύσκολο να αγοράσεις καλά λαχανικά. Τα αγγούρια είναι εποχιακά. Επομένως, για αυτή τη συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όλες τις χειμερινές παρασκευές, δηλαδή: αγγούρια με φελλό.

Κύρια συστατικά:

• 150 g τυρί cottage με περιεκτικότητα σε λιπαρά 5%.
• 20 g άνηθο?
• 2-3 τουρσιά?
• 20 ml κεφίρ.

Ξεπλύνετε τα χόρτα κάτω από τρεχούμενο νερό. Ψιλοκόψτε τον άνηθο. Τα αγγούρια μπορούν να κοπούν σε κύβους. Δεν χρειάζεται να κόψετε το δέρμα. Θα προσθέσει τραγανή γεύση και γεύση στο πιάτο.

Το τυρί κότατζ πρέπει να γίνει ομοιογενής μάζα. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά στη μάζα που προκύπτει και ανακατέψτε καλά.Μπορείτε να σερβίρετε το πιάτο με διάφορους τρόπους: σε φέτες ψωμιού, σε ασπράδι αυγού ή ντομάτες.

Κάθε οικοδέσποινα θέλει το πιάτο της να είναι πολύ νόστιμο και κυρίως να αρέσει στους καλεσμένους. Δυστυχώς, δεν είναι πάντα δυνατό να «παρακαλούμε» αυτούς τους παράγοντες.

Δεν υπάρχουν συγκεκριμένοι κανόνες επιτυχίας. Υπάρχει όμως μια λίστα με συστάσεις που θα σας βοηθήσουν να ετοιμάσετε ένα ορεκτικό από τυρί cottage και βότανα τόσο χορταστικό και ορεκτικό που οι καλεσμένοι σας θα ζητούν πάντα περισσότερα.

Επιλέξτε όχι πολύ λιπαρό τυρί cottage. Η υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά του γαλακτοκομικού προϊόντος δίνει χυμό, που επιδεινώνει τη γεύση. Το χρώμα του φρέσκου καλού τυριού κότατζ είναι λευκό. Το σπιτικό μπορεί να έχει μια χαρακτηριστική κίτρινη απόχρωση.

Ένα ποιοτικό προϊόν δεν πρέπει να έχει μεγάλους σβώλους. Και επίσης το φρέσκο ​​τυρί cottage δεν πρέπει να είναι στεγνό. Ο ορός είναι σε ένα ποιοτικό προϊόν, αλλά δεν είναι πολύ.

Το ληγμένο τυρί κότατζ μυρίζει μούχλα. Μπορείτε επίσης να μυρίσετε «ξίνες» νότες. Φυσικά, τέτοιο τυρί cottage δεν μπορεί να καταναλωθεί.

Εάν αγοράσατε κοκκώδες τυρί cottage, μην απελπίζεστε. Μπορεί να μετατραπεί σε ομοιογενή μάζα ως εξής: τρίψτε το τυρί cottage μέσα από ένα κόσκινο πριν ανακατέψετε τα συστατικά με ένα μπλέντερ.

Να επιλέγετε πάντα χόρτα σύμφωνα με το γούστο σας. Πριν το μαγείρεμα, πρέπει να πλυθεί και να στεγνώσει. Το νερό πρέπει να αφαιρεθεί, γιατί θα χαλάσει τη φρεσκάδα του πιάτου.

Χρησιμοποιήστε ψιλό αλάτι. Απορροφάται πολύ πιο γρήγορα και πιο ομοιόμορφα.

Το κύριο πράγμα είναι να μαγειρεύετε με ευχαρίστηση. Αυτό το «συστατικό» θα βελτιώσει κάθε σνακ!

Θα μάθετε περισσότερα για το πώς να μαγειρεύετε τυρί cottage με βότανα στο παρακάτω βίντεο.