Σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες τυρί cottage με περιεκτικότητα σε λιπαρά 5 τοις εκατό

Μεταξύ του τεράστιου αριθμού γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση, το τυρί cottage είναι ένα από τα πιο δημοφιλή. Δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό, επομένως περιλαμβάνεται στη διατροφή των περισσότερων σύγχρονων δίαιτων.

Το τυρί κότατζ χρησιμοποιήθηκε ως φαγητό στην αρχαία Ρώμη. Η τεχνολογία παραγωγής ήταν απλή, το γάλα τοποθετούνταν σε πήλινη κανάτα και τοποθετούνταν σε ζεστό μέρος. Εκεί ξινίστηκε και η πρωτεΐνη γάλακτος αποσπάστηκε από τον ορό γάλακτος. Στη συνέχεια το ποτό χύθηκε σε λινό σακουλάκι για να στραγγιστεί.

Ένα προϊόν με χαμηλά λιπαρά πέντε τοις εκατό είναι το καλύτερο για ένα τραπέζι δίαιτας. Απορροφάται εύκολα από τον οργανισμό, έχει ελάχιστη ποσότητα λίπους, αλλά επαρκή ποσότητα θρεπτικών συστατικών και βιταμινών για να είναι χρήσιμο σε έναν άνθρωπο.

Το τυρί κότατζ 5 τοις εκατό μπορεί να εισαχθεί στη διατροφή των ατόμων με παγκρεατίτιδα και ακόμη και να χορηγηθεί σε παιδιά από την ηλικία των οκτώ μηνών. Δεν υπάρχουν αρκετές θερμίδες σε ένα πακέτο για να φορτώσει το πεπτικό τους σύστημα.

Στις παραδοσιακές συνταγές με τυρόπηγμα 5%, τα στερεά που εξάγονται από το γάλα διασπώνται σε μικρότερα κλάσματα και στη συνέχεια σιγοβράζονται ξανά.

Η ζήτηση για το προϊόν οφείλεται στη μεγάλη ποσότητα μικρο και μακροστοιχείων στο τυρί cottage.Μεταξύ αυτών είναι ο σίδηρος, το φθόριο, το ασβέστιο. Το προϊόν περιέχει επίσης μαγνήσιο, νάτριο και φολικό οξύ.

Επιπλέον, περιέχει την απαραίτητη περιεκτικότητα σε βιταμίνες Β, Α, Κ, τα οφέλη των οποίων είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθούν. Το τυρί κότατζ είναι απαραίτητο για άτομα όλων των ηλικιών, ειδικά όταν είναι απαραίτητο να παρέχεται η κατάλληλη υποστήριξη για τα οστά, τα δόντια και τα μαλλιά.

Τα αμινοξέα όπως η μεθειονίνη και η τρυπτοφάνη έχουν ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα και βοηθούν στη δημιουργία νέων κυττάρων του αίματος.

Σήμερα, στα ράφια των καταστημάτων μπορείτε να βρείτε όχι μόνο ένα σπιτικό προϊόν, αλλά και τυρί cottage φτιαγμένο σε βιομηχανική κλίμακα με την προσθήκη βανίλιας, σταφίδας και άλλων συστατικών. Σας επιτρέπουν να δημιουργήσετε ένα προϊόν νέας γεύσης, ενώ η ποσότητα βιταμινών και μετάλλων παραμένει στα ίδια επίπεδα. Αυξάνει την περιεκτικότητα σε θερμίδες της ζάχαρης, η οποία βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες στη μάζα του γλυκού τυροπήγματος.

Το τυρόπηγμα περιέχει αμινοξέα που το σώμα μπορεί να χρησιμοποιήσει για να φτιάξει αυτές τις νέες πρωτεΐνες.

Το τυρί κότατζ χρησιμεύει επίσης ως πηγή υγιεινών λιπαρών οξέων και μπορεί να είναι ιδιαίτερα ωφέλιμο για άτομα με διαβήτη, καθώς βρίσκεται στη λίστα των γαλακτοκομικών προϊόντων που περιέχουν ακόρεστο τρανς-παλμιτολεϊκό οξύ.

Σύμφωνα με μελέτες, άτομα με υψηλά επίπεδα τρανς-παλμιτολεϊκού οξέος στο αίμα τους έχουν περίπου τρεις φορές λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν διαβήτη τύπου 2 σε σχέση με άτομα με χαμηλά επίπεδα. Η συνιστώμενη πρόσληψη αυτού του οξέος σε διάφορους τύπους τυροπήγματος δεν έχει ακόμη τεκμηριωθεί.

Όπως πολλά γαλακτοκομικά προϊόντα, έτσι και αυτό περιέχει ασβέστιο και φώσφορο, τα οποία συμβάλλουν στην υγεία των οστών.Το τυρί κότατζ είναι μια καλή πηγή βιταμίνης Α, η οποία είναι σημαντική για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των κυττάρων, συμπεριλαμβανομένου του ανοσοποιητικού συστήματος. Περιέχει νάτριο, το οποίο ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση. Ένα φλιτζάνι μαλακό τυρόπηγμα μπορεί να περιέχει 800 χιλιοστόγραμμα νατρίου.

Αν μιλάμε για την οξύτητα του παρουσιαζόμενου προϊόντος, τότε είναι ουδέτερο, γι 'αυτό μπορεί να καταναλωθεί από ασθενείς με προβλήματα στομάχου και εντέρου. Το τυρί κότατζ χρησιμοποιείται ενεργά σε τρόφιμα που παρασκευάζονται για παιδιά και όλα αυτά επειδή περιέχει ελάχιστα συντηρητικά. Το 5 τοις εκατό τυρί cottage περιέχει 121 kcal ανά 100 γραμμάρια. Σύμφωνα με την BJU, η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και υδατάνθρακες στο τελικό προϊόν μπορεί να ποικίλλει, ανάλογα με την πυκνότητα του γάλακτος που χρησιμοποιείται ως κύρια πρώτη ύλη. Κάθε φλιτζάνι τυρί κότατζ περιέχει περίπου 23 γραμμάρια πρωτεΐνης.

Η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες του τυρί cottage 5% το καθιστά απαραίτητη επιλογή για άτομα που θέλουν να ελέγξουν το βάρος τους. Μπορεί να χορηγηθεί σε παιδιά από έξι μηνών από τη γέννησή του, καθώς απορροφάται τέλεια από τον οργανισμό και κορεστεί τον οργανισμό με βιταμίνες και ασβέστιο.

Αξίζει σίγουρα να τρώτε αυτό το προϊόν για ηλικιωμένους, γιατί περιέχει πεψίνες και κορεσμένα λίπη. Σύμφωνα με τη συχνά χρησιμοποιούμενη δίαιτα "Κρεμλίνο", συνιστάται να τρώτε τυρί cottage σε μεγάλες ποσότητες. Είναι αλήθεια ότι εάν θέλετε να αποκτήσετε μυϊκή μάζα, ένα προϊόν 5% δεν θα λειτουργήσει, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το 9%.

Αν μιλάμε για καλή διατροφή, τότε αυτό το προϊόν είναι απλά αναντικατάστατο. Τα οφέλη οφείλονται στην τεχνολογία που χρησιμοποιείται για την παρασκευή τυριού κότατζ. Ως αποτέλεσμα της επεξεργασίας από γάλα κατανέμονται:

• λιπαρά γάλακτος;
• πρωτεΐνη.

Η καζεΐνη μπορεί να αντικαταστήσει τις ζωικές πρωτεΐνες σε ιδιότητες, επιπλέον, έχει υψηλή θρεπτική αξία για τον άνθρωπο. Τα αμινοξέα είναι ένα από τα κύρια συστατικά.Επιδρούν θετικά στο συκώτι και βοηθούν στην αναγέννησή του. Ο φώσφορος και το ασβέστιο συμβάλλουν στη σωστή ανάπτυξη του σκελετού. Το τυρί cottage είναι απλά απαραίτητο:

• όταν σχηματίζονται δόντια.
• κατά την περίοδο ανάπτυξης των οστών.
• με προβλήματα στα νεφρά?
• έγκυος και θηλάζουσα?
• οι ηλικιωμένοι.

Μετά από μακρά έρευνα, οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι η κατανάλωση τυριού cottage βοηθά στην αποκατάσταση της ισορροπίας βιταμινών, αμινοξέων και ασβεστίου για άτομα κάθε ηλικίας. Ορισμένα συστατικά στη σύνθεσή του έχουν ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα, αυξάνουν το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης.

Στη δεκαετία του εβδομήντα, διαπιστώθηκε ότι το τυρί cottage είναι απλώς απαραίτητο για τα παιδιά που έχουν ανεπάρκεια αυξητικής ορμόνης. Βοηθά στην ενεργή καύση λίπους, σας επιτρέπει να αυξήσετε τη μυϊκή μάζα, να βελτιώσετε τη δομή και την ελαστικότητα. Για όσους άνδρες έχουν πρόβλημα με την τεστοστερόνη, είναι απλά αναντικατάστατη.

Οι bodybuilders το χρησιμοποιούν πριν τον ύπνο, γιατί αυτή τη στιγμή ενεργοποιεί τέλεια τη διαδικασία της μυϊκής ανάπτυξης.

Λίγοι γνωρίζουν, αλλά παλαιότερα το τυρί cottage χρησιμοποιήθηκε για τη θεραπεία τραυματισμών και μώλωπες. Οι μαγειρεμένες κομπρέσες με μέλι βοήθησαν στην αποκατάσταση του δέρματος μετά από έγκαυμα. Σήμερα το προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μάσκα.

Εάν χρησιμοποιείτε ένα προϊόν με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, τότε δεν μπορεί να βλάψει τον οργανισμό. Ο καταναλωτής υποχρεούται να συμμορφώνεται με τις προϋποθέσεις και τους όρους αποθήκευσης, ώστε να μην δηλητηριαστεί απλά.

Η βλάβη από αυτό είναι δυνατή μόνο με ατομική δυσανεξία από το σώμα ή με υπερβολική χρήση. Ένα τυρόπηγμα δεν είναι το ίδιο, γιατί σε αυτό προστίθενται άμυλο, ζάχαρη και άλλα συστατικά.Ποιο προϊόν να επιλέξει, μαλακό ή κοκκώδες, το επιλέγει ο καθένας μόνος του, αφού και τα δύο κάνουν καλό στον οργανισμό. Το ανάμεικτο τυρί κότατζ είναι καλύτερο για παιδικές τροφές, καθώς είναι πιο μαλακό και πιο νόστιμο.

Δείτε παρακάτω για λεπτομέρειες.