Cheesecakes χωρίς σιμιγδάλι: μια απλή και γρήγορη συνταγή

Σχεδόν όλοι λατρεύουν τα cheesecakes. Αυτό το επιδόρπιο, αλλά υγιεινό πιάτο θα αρέσει τόσο σε παιδιά όσο και σε ενήλικες. Σας προτείνω μια συνταγή για cottage cheese χωρίς σιμιγδάλι (αλλά με αλεύρι), τηγανητό σε τηγάνι. Ωστόσο, μπορείτε να τα ψήσετε στο φούρνο.

Υπάρχει αλεύρι σε αυτή τη συνταγή, επομένως αυτές οι τηγανίτες με τυρί cottage δεν μπορούν να ονομαστούν κλασικές, αλλά η συνταγή είναι πολύ απλή και τα cheesecakes γίνονται πολύ νόστιμα.

Μπορείτε να προσθέσετε διάφορες γεμίσεις όπως φρούτα, σταφίδες, δαμάσκηνα ή αποξηραμένα βερίκοκα, να αλλάξετε γαρνιτούρες, που θα κάνουν το πιάτο ποικίλο. Πριν προσθέσουμε πληρωτικά, πρέπει να τα πασπαλίσουμε ελαφρά με αλεύρι.

• 500 γραμμάρια τυρί cottage?
• 3 αυγά?
• 4 κ.σ. μεγάλο. πάνω από τη ζάχαρη + 3 κ.σ. μεγάλο. μαρμελάδα ή σιρόπι (ή 6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη).
• 1/3 κουτ άλας;
• 1,5 στ. αλεύρι;
• φυτικό λάδι για τηγάνισμα.

Σπάστε τα αυγά στο τυρόπηγμα.

Προσθέτουμε το σιρόπι, τη ζάχαρη, το αλάτι και το αλεύρι. Ανακατεύουμε τα πάντα μέχρι να γίνει ομοιογενής μάζα. Αν χρειαστεί, προσθέστε λίγο αλεύρι, αλλά μην το μετακινήσετε: η ζύμη πρέπει να κολλήσει στα χέρια σας.

Αφού βρέξουμε τα χέρια μας σε νερό (για να μην κολλήσει η μάζα στα χέρια μας), σχηματίζουμε τυροπιτάκια. Αν θέλουμε, τυλίγουμε σε αλεύρι (αυτή τη φορά τηγάνισα τη μια μερίδα με ρολό, τη δεύτερη χωρίς, δεν παρατήρησα διαφορά).

Το βάζουμε σε προθερμασμένο τηγάνι και τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει χαρακτηριστικά.

Απλώστε σε πιάτα.

Βάλτε από πάνω την αγαπημένη σας επικάλυψη. Αμέσως πασπαλίζω με ζάχαρη άχνη και μετά αποφάσισα να προσθέσω συμπυκνωμένο γάλα.

Έγινε πολύ νόστιμο. Προσπαθήστε :)