Τα οφέλη και οι βλάβες της κολοκύθας και των σπόρων κολοκύθας για τις γυναίκες

Είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθεί η χρησιμότητα της κολοκύθας για το γυναικείο σώμα. Αυτό δεν είναι μόνο ένα νόστιμο και θρεπτικό λαχανικό, αλλά και ένα πραγματικό ντουλάπι βιταμινών και θρεπτικών συστατικών. Δεν είναι τυχαίο ότι αυτή η πορτοκαλί ομορφιά ονομάζεται «βασίλισσα του κήπου».



Η σύνθεση του καρπού και των σπόρων
Η κολοκύθα περιέχει τεράστια ποσότητα θρεπτικών συστατικών, είναι γεμάτη με ασκορβικό οξύ, βιταμίνες A, D, E, PP, καθώς και σπάνια T και K. Ταυτόχρονα, το προϊόν είναι χαμηλό σε θερμίδες - 100 g του προϊόντος περιέχει μόνο 22-28 θερμίδες, ενώ πάνω από το 90% είναι νερό και μόνο το 10% είναι πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες. Μεταξύ των ορυκτών συστατικών, ιδιαίτερη αξία έχουν ο Fe, ο Zn, το K, ο Cu, ο Co και επίσης το Ca.
Οι σπόροι κολοκύθας είναι πολύ χρήσιμοι, οι οποίοι είναι ένα πολυστρωματικό σύστημα ενός πυρήνα και ενός κελύφους 7 στρωμάτων και καθένας από αυτούς συσσωρεύει στη δομή του μια τεράστια ποσότητα διαφόρων χρήσιμων ουσιών.
Οι σπόροι περιέχουν:
- ΦΥΤΙΚΑ ΛΙΠΑΡΑ;
- φυτικές ίνες και άλλες διαιτητικές ίνες.
- υδατάνθρακες?
- πρωτεΐνες;
- βιταμίνες E, K, D, καθώς και όλα τα συστατικά βιταμινών της ομάδας Β.
- μαγνήσιο, κάλιο, ασβέστιο, νάτριο και ψευδάργυρο.


Το λάδι λαμβάνεται από σπόρους, το οποίο χρησιμοποιείται ευρέως στη λαϊκή και επίσημη ιατρική λόγω της αυξημένης συγκέντρωσης ωμέγα 3 και ωμέγα 6 λιπαρών οξέων, καθώς και τοκοφερολών, φωσφολιπιδίων και ανόργανων συστατικών.Σύμφωνα με τον βαθμό κορεσμού και τη θρεπτική αξία, ο πυρήνας των σπόρων κολοκύθας βρίσκεται σε μία από τις πρώτες θέσεις μεταξύ όλων των άλλων φυσικών θεραπειών. Εάν μια γυναίκα περιλαμβάνει τακτικά σπόρους στο μενού της, τότε προστατεύει έτσι το σώμα της από πολλές διαφορετικές ασθένειες.



Τι είναι χρήσιμα για τον οργανισμό;
Η κολοκύθα είναι εξαιρετικά χρήσιμη, ανεξάρτητα από τη μορφή στην οποία χρησιμοποιείται. Έτσι, ένα ωμό λαχανικό μπορεί να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης, μειώνει τη χοληστερόλη και δεν δημιουργεί επιβάρυνση στο πεπτικό σύστημα. Η κολοκύθα θεωρείται ένα από τα αποτελεσματικά μέσα για την καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας, επιπλέον, βοηθά στον καθαρισμό της χοληφόρου οδού από τη στάσιμη χολή.
Ο χυμός κολοκύθας δεν έχει μικρότερη αξία, περιέχει βιταμίνη Κ, η οποία πρακτικά απουσιάζει σε κανένα άλλο λαχανικό. Εν τω μεταξύ, αυτό το συστατικό παίζει καθοριστικό ρόλο στη διασφάλιση της φυσιολογικής πήξης του αίματος. Εκτός από αυτό έρχεται και η βιταμίνη Τ, η οποία βοηθά επίσης στη διακοπή της αιμορραγίας. Ο χυμός κολοκύθας είναι πλούσιος σε β-καροτένια και η συγκέντρωσή τους είναι 5 φορές υψηλότερη από ό,τι στα καρότα, γι' αυτό η κολοκύθα συνιστάται συχνά σε άτομα με μειωμένη όραση. Επιπλέον, η βιταμίνη Α σε συνδυασμό με τη βιταμίνη Ε έχει έντονες αντιοξειδωτικές ιδιότητες, σταματά τη διαδικασία γήρανσης και αποκαθιστά τη νεότητα και την ομορφιά.



Η κολοκύθα και ο χυμός κολοκύθας συνταγογραφούνται για μια ολόκληρη σειρά ασθενειών:
- φτωχή όραση;
- παραβίαση της εντερικής κινητικότητας.
- αιμορροΐδες?
- φλεγμονή των νεφρών και των οργάνων του ουροποιητικού.
- κατάθλιψη, νευρικές διαταραχές, ψυχικό στρες.
Επιπλέον, η τακτική συμπερίληψη της κολοκύθας στη διατροφή σας βοηθά στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, γι' αυτό οι διαβητικοί και τα άτομα με ορμονικές ανισορροπίες μπορούν να χρησιμοποιήσουν με ασφάλεια το προϊόν. Ξεχωριστά, θα πρέπει να σταθούμε στην αξία των σπόρων κολοκύθας, που έχουν την πιο ευεργετική επίδραση στο γυναικείο σώμα.



Οι πυρήνες κολοκύθας βοηθούν στην εξομάλυνση του εμμηνορροϊκού κύκλου και στην ομαλοποίηση του ορμονικού υποβάθρου, καθώς το προϊόν περιέχει μεγάλη ποσότητα οιστρογόνων, οπότε όταν περιλαμβάνονται στο μενού τους, οι γυναίκες απαλλαγούν γρήγορα από τις αποτυχίες του κύκλου, καθώς και από τον πόνο που σχετίζεται με την εμμηνόπαυση. Οι σπόροι κολοκύθας βελτιώνουν σημαντικά τις πιθανότητες να μείνετε έγκυος - αυτό είναι ένα πραγματικά μοναδικό χαρακτηριστικό αυτού του προϊόντος, το οποίο συμβάλλει στην αύξηση της γονιμότητας και ομαλοποιεί την αναπαραγωγική λειτουργία του σώματος.
Οι σπόροι είναι πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά, γεγονός που τους καθιστά καλή πρόληψη της πρώιμης εμφάνισης ρυτίδων και της πρόωρης γήρανσης του δέρματος. Δεν είναι μυστικό ότι η ομορφιά και η διατήρηση της νεότητας είναι εξαιρετικά σημαντικά για το ωραίο φύλο. Η κατανάλωση σπόρων βοηθά στη διατήρηση υγιούς δέρματος από μέσα, ενισχύει τα μαλλιά και τα νύχια και επίσης ανακουφίζει από την αναισθητική ακμή, διάφορα εξανθήματα και φλεγμονώδη ακμή. Αυτό, αφενός, οφείλεται στην υψηλή συγκέντρωση λιπαρών οξέων στη δομή του προϊόντος, και αφετέρου στην ενεργό συμμετοχή στις διαδικασίες πέψης των τροφών. Αυτός ο συνδυασμός επιτρέπει στις γυναίκες να επιτύχουν την καθαρότητα και τη φρεσκάδα του δέρματος και επίσης εξαλείφει την πιτυρίδα, τη λιπαρότητα του κεφαλιού, τα εύθραυστα νύχια και τα μαλλιά.


Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στις ιδιαιτερότητες της χρήσης των σπόρων από γυναίκες που περιμένουν μωρό, καθώς και από νεαρές μητέρες.Κατά την αναμονή του μωρού, η διατροφή πρέπει να προσεγγίζεται με τη μέγιστη προσοχή, γι' αυτό οι πυρήνες κολοκύθας είναι ακριβώς το προϊόν που θα φέρει τη μέγιστη αξία τόσο στη μέλλουσα μητέρα όσο και στο ταχέως αναπτυσσόμενο έμβρυο.
Τέτοια ανησυχητικά συμπτώματα που αντιμετωπίζουν πολλές έγκυες γυναίκες στο πρώτο τρίμηνο, όπως η τοξίκωση, η ζάλη και η δυσανεξία σε έντονες οσμές, μειώνονται σημαντικά εάν τρώτε λίγους πυρήνες κολοκυθόσπορου καθημερινά με άδειο στομάχι. Και στο τέλος της εγκυμοσύνης, τα διουρητικά και καθαρτικά αποτελέσματα των σπόρων θα είναι απαραίτητα - είναι αυτή τη στιγμή που τα πιο ευαίσθητα προβλήματα στις γυναίκες επιδεινώνονται και εμφανίζεται οίδημα.
Και, φυσικά, κατά τη διάρκεια ολόκληρης της περιόδου αναμονής για το μωρό, οι σπόροι κολοκύθας θα αποτρέψουν την ανάπτυξη αναιμίας λόγω σιδήρου, η οποία μπορεί να αυξήσει την αιμοσφαιρίνη και να βελτιώσει την ποιότητα του αίματος της μέλλουσας μητέρας. Μετά τη γέννηση ενός παιδιού, δεν πρέπει επίσης να ξεχάσετε αυτό το θρεπτικό προϊόν - όταν θηλάζετε, η διατροφή μιας νεαρής μητέρας είναι πολύ περιορισμένη, επομένως οι σπόροι κολοκύθας θα είναι εξαιρετικά χρήσιμοι και για τους δύο. Οι σπόροι είναι πλούσιοι σε ασβέστιο, το οποίο επιτρέπει τη φυσιολογική ανάπτυξη και ανάπτυξη του οστικού και μυϊκού συστήματος του μωρού.

Η χρησιμότητα των σπόρων κολοκύθας δεν περιορίζεται στη θρεπτική αξία για τις μέλλουσες μητέρες και τις γυναίκες κατά τη διάρκεια της γαλουχίας.
Οι σπόροι περιλαμβάνονται σε σύνθετη θεραπεία για μια σειρά σοβαρών ασθενειών.
- Προσβολές από σκουλήκια. Οι πυρήνες περιέχουν αρκετά κουκουρβιτίνη, η οποία έχει ισχυρή ανθελμινθική δράση, αφού είναι πραγματικό δηλητήριο για τα παράσιτα. Μόλις εισέλθει στο έντερο, το κέλυφος του πυρήνα που περιέχει το δηλητήριο αποσυντίθεται και οδηγεί στην καταστροφή των παρασίτων σε μικρά μέρη και στο θάνατο τους.Ταυτόχρονα, η θεραπεία είναι αρκετά ήπια - τα σκουλήκια δεν μεταλλάσσονται, χάνουν την ικανότητα να πολλαπλασιάζονται και να προσκολλώνται στα τοιχώματα του λεπτού και παχέος εντέρου, δεν οδηγούν στην απελευθέρωση τοξινών και, κυρίως, δεν προσαρμόζονται το νέο περιβάλλον, όπως συμβαίνει συχνά κατά τη λήψη αντιβιοτικών. Σε αυτή την περίπτωση, το δηλητήριο δρα για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα, γεγονός που εμποδίζει την επανεμφάνιση της ελμινθίασης.
- Οι σπόροι κολοκύθας ενδείκνυνται για διαβήτη - χαρακτηρίζονται από χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, επομένως, συμβάλλουν σε απότομη μείωση του σακχάρου στο αίμα. Λόγω αυτού του χαρακτηριστικού, συνιστάται να χρησιμοποιούν αντί για συνοδευτικό για πιάτα με κρέας ή ψάρι.
- Πολύ συχνά, οι πυρήνες κολοκύθας συνταγογραφούνται για γαστρίτιδα, αυτή τη στιγμή, οι ασθενείς χρειάζονται την πιο φειδωλή δίαιτα, στην οποία το κύριο καθήκον είναι να ανανεωθούν, αλλά να μην αρκούν. Ωστόσο, η χρήση του προϊόντος με χαμηλή οξύτητα επιτρέπεται μόνο μετά από συνεννόηση με το γιατρό σας.
- Οι σπόροι κολοκύθας βελτιώνουν σημαντικά τη σύνθεση του αίματος, επομένως συνιστώνται για κίρρωση και ηπατίτιδα - σε αυτήν την περίπτωση, το προϊόν δρα ως βοηθός του ήπατος, το οποίο είναι το κύριο φίλτρο ολόκληρου του οργανισμού στο σύνολό του.
- Η κολοκύθα και οι σπόροι της είναι χρήσιμοι για την ομαλοποίηση του μεταβολισμού, την ενίσχυση της ανοσίας και τη βελτίωση της λειτουργίας του γαστρεντερικού σωλήνα. Δίνουν μια αίσθηση ευθυμίας και προκαλούν ένα κύμα δύναμης. Η χρήση προϊόντων βοηθά στη βελτίωση της μνήμης, στη ρύθμιση της νευρικής δραστηριότητας, στην ενίσχυση των οστών και των μυών και στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης.



Αντενδείξεις
Παρά την υψηλή περιεκτικότητα και αξία σε θρεπτικά συστατικά της κολοκύθας και των σπόρων της, Υπάρχουν ορισμένοι περιορισμοί στη χρήση τους στα τρόφιμα:
- Οι σπόροι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, επομένως πρέπει να καταναλώνονται σε δόσεις, η ανεξέλεγκτη κατανάλωση σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα με το υπερβολικό βάρος. Να θυμάστε ότι όλα είναι καλά με μέτρο.
- Σε ορισμένες περιπτώσεις, τα συστατικά του προϊόντος μπορεί να προκαλέσουν ατομική αλλεργική αντίδραση, αυτό πρέπει να ληφθεί ιδιαίτερα υπόψη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και κατά τη διάρκεια του θηλασμού. Ωστόσο, εάν δεν υπάρχει τέτοια ανεπιθύμητη ενέργεια, τότε οι πυρήνες και η ίδια η κολοκύθα μπορούν και πρέπει ακόμη και να συμπεριληφθούν στη διατροφή σας.
- Εάν υπερβείτε τη συνιστώμενη ποσότητα ημερήσιας κατανάλωσης κολοκύθας, μπορεί να αναπτυχθούν διατροφικές διαταραχές. Η κολοκύθα έχει ελαφρά καθαρτική δράση, οπότε αν την τρώτε πολύ, θα είναι αρκετά δύσκολο να αποφύγετε τα χαλαρά κόπρανα, το μετεωρισμό, το φούσκωμα και τους κολικούς. Ωστόσο, όλα αυτά τα δυσάρεστα συμπτώματα είναι προσωρινά και δεν αποτελούν απειλή για την ανθρώπινη υγεία.
- Προφανώς, ελλείψει αλλεργιών, η κολοκύθα και τα προϊόντα της είναι εξαιρετικά χρήσιμα, ωστόσο, είναι ευεργετικά μόνο σε μικρές δόσεις, εάν το προϊόν γίνει κατάχρηση, αρχίζει να είναι επιβλαβές.


Περιοχή εφαρμογής
Το πεδίο χρήσης της κολοκύθας και των σπόρων της δεν περιορίζεται στην ιατρική. Το λαχανικό είναι πολύ δημοφιλές στις νοικοκυρές, οι οποίες μαγειρεύουν πολλά νόστιμα και θρεπτικά πιάτα από αυτό και επίσης παρασκευάζουν προϊόντα περιποίησης προσώπου και μαλλιών.
Κοσμητολογία
Η κολοκύθα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα, λόγω των οποίων χρησιμοποιείται ευρέως στην κοσμετολογία ως το κύριο συστατικό των μασκών. Αν αναμίξετε τον πολτό του πορτοκαλιού ομορφιάς με άλλα συστατικά, μπορείτε να πάρετε μια θεραπεία για έναν συγκεκριμένο τύπο δέρματος - άλλα ενυδατώνουν, άλλα θρέφουν και άλλα μαλακώνουν και ανακουφίζουν τη φλεγμονή.Επιπλέον, το έλαιο σπόρων κολοκύθας χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία - βοηθά να απαλλαγούμε από τα σπασμένα άκρα για μεγάλο χρονικό διάστημα και επίσης βοηθά στο να ελαφρύνει τις φακίδες.
Η πιο δημοφιλής μάσκα είναι καθολική, η οποία είναι κατάλληλη για κάθε τύπο δέρματος. Για να το ετοιμάσετε, βράστε το λαχανικό και αραιώστε το με μια κουταλιά κεφίρ ή κρέμα γάλακτος. Το παρασκευασμένο μείγμα εφαρμόζεται στο πρόσωπο και διατηρείται για 15-20 λεπτά, μετά το οποίο ξεπλένεται με δροσερό νερό. Μια κομπρέσα χυμού κολοκύθας έχει τονωτικό αποτέλεσμα, για την παρασκευή της, ο πολτός τρίβεται σε τρίφτη και συμπιέζεται, μετά τον οποίο το βαμβάκι εμποτίζεται με το προκύπτον υγρό και εφαρμόζεται στο πρόσωπο για 20-25 λεπτά. Εάν θέλετε, μπορείτε να απλοποιήσετε τη συνταγή - απλώς εφαρμόστε το σκουπισμένο χυλό και αφήστε το για 15 λεπτά. Ως αποτέλεσμα αυτού του αποτελέσματος, το δέρμα γίνεται πιο φρέσκο και τονωμένο.

Για ένα λιπαρό πρόσωπο, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε μια θρεπτική μάσκα που μειώνει τη γυαλάδα και συσφίγγει τους πόρους, καθώς και ανακουφίζει από τη φλεγμονή. Για την παρασκευή του, το ωμό λαχανικό τρίβεται, ο προκύπτων πολτός αναμιγνύεται με ασπράδι αυγού, αναμειγνύεται και εφαρμόζεται στο καθαρισμένο πρόσωπο. Μετά από 15 λεπτά, η σύνθεση αφαιρείται και πλένεται με καθαρό νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Η κολοκύθα μπορεί επίσης να είναι χρήσιμη για ώριμο, γερασμένο ή ξηρό δέρμα. Σε αυτή την περίπτωση, το προϊόν βράζεται σε γάλα και ζυμώνεται, στο μείγμα που προκύπτει προστίθεται λίγο μέλι, κρόκος αυγού και λίγο ακόμη ζεσταμένο γάλα, ανακατεύεται και αφήνεται για 20 λεπτά.
Απαλλαγείτε από τις φακίδες και τις σοβαρές κηλίδες ηλικίας μπορεί να καλύψει τους σπόρους κολοκύθας. Αρχικά, οι πυρήνες πρέπει να συνθλίβονται καλά σε μια μαλακή κατάσταση, μετά από την οποία πρέπει να προστεθεί λίγο μέλι στη μάζα, ο χυμός λεμονιού και το γάλα πρέπει να στύβονται - η μάσκα εφαρμόζεται σε εκείνες τις περιοχές του δέρματος που χρειάζονται διαύγαση και κρατήστε για 10-15 λεπτά.Η κολοκύθα έχει αποδειχθεί πολύ καλά ως προϊόν περιποίησης μαλλιών και τριχωτού της κεφαλής - οι κριτικές γι 'αυτό είναι οι πιο θετικές. Για να κάνετε τα μαλλιά σας μεταξένια και υπάκουα, μπορείτε να δοκιμάσετε ένα έγχυμα από πυρήνες κολοκύθας - για να το φτιάξετε, οι σπόροι αλέθονται και αναμιγνύονται με νερό σε αναλογία 1 προς 10. Το εναιώρημα που προκύπτει τρίβεται στα μαλλιά, καλυμμένο με θέρμανση καπάκι και αφήνεται για μισή ώρα, μετά την οποία το κεφάλι πλένεται με κανονικό σαμπουάν.


μαγείρεμα
Πολλοί αντιπαθούν την κολοκύθα λόγω του περίεργου αρώματος της. Ωστόσο, αν το μαγειρέψετε σωστά, το πιάτο θα αποδειχθεί πολύ νόστιμο και ακόμη και εκλεπτυσμένο. Αποκλείοντας την κολοκύθα από τη διατροφή σας, στερείτε τον εαυτό σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα από μια τεράστια ποσότητα θρεπτικών συστατικών που βοηθούν στη διατήρηση της υγείας και της δραστηριότητας παιδιών και ενηλίκων.
Τις περισσότερες φορές, η κολοκύθα είναι βρασμένη, ψημένη ή στον ατμό. Για να ψήσετε αυτό το πορτοκαλί λαχανικό, θα πρέπει να το κόψετε σε κομμάτια, να το αλείψετε με φυτικό λάδι και να το γλυκάνετε αν θέλετε, στη συνέχεια να το αλατοπιπερώσετε με μπαχαρικά και να το βάλετε στο φούρνο μέχρι να μαλακώσει. Το άχνισμα μιας κολοκύθας δεν είναι επίσης καθόλου δύσκολο, γι 'αυτό θα πρέπει να ρίξετε λίγο νερό στο τηγάνι, όχι περισσότερο από 1-2 cm και να το γεμίσετε με ψιλοκομμένα κομμάτια κολοκύθας έτσι ώστε το νερό να μην τα καλύψει εντελώς, μετά το Το δοχείο πρέπει να κλείσει με ένα καπάκι και να αφεθεί σε χαμηλή φωτιά για 20-40 λεπτά.
Η κολοκύθα βράζεται με τον ίδιο τρόπο όπως στον ατμό, η μόνη διαφορά είναι ότι το νερό κατά το μαγείρεμα πρέπει να καλύπτει τα κομμάτια της κολοκύθας και η ίδια η διαδικασία μαγειρέματος δεν διαρκεί περισσότερο από 10 λεπτά. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη, μέλι, γαρύφαλλο, κανέλα ή βανιλίνη στο έτοιμο πιάτο. Για τα μικρά παιδιά, πιο συχνά παρασκευάζεται πουρές κολοκύθας.Για να γίνει αυτό, το λαχανικό κόβεται σε μικρές φέτες, χύνεται με νερό και σιγομαγειρεύεται σε χαμηλή φωτιά για 25-35 λεπτά, μετά το οποίο το νερό στραγγίζεται και η προκύπτουσα μάζα τρίβεται μέσα από ένα κόσκινο και στη συνέχεια συνθλίβεται με ένα μπλέντερ.

Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να αναμιχθεί σε ίσες αναλογίες με σάλτσα μήλου - η γεύση θα γίνει πιο οικεία και γλυκιά και ξινή και η χρησιμότητα θα αυξηθεί πολλές φορές. Αντί για νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάλα - σε αυτή τη μορφή, η κολοκύθα χρησιμοποιείται συχνά ως συνοδευτικό για πιάτα με κρέας, στην περίπτωση αυτή, αντί για γλυκά συστατικά, τα τηγανητά κρεμμύδια τοποθετούνται σε πουρέ πατάτας. Η κολοκύθα φτιάχνει πολύ νόστιμα και θρεπτικά δημητριακά που είναι χρήσιμα τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες. Για την παρασκευή του, τα δημητριακά ρίχνονται σε βραστό γάλα (συνήθως λαμβάνεται ρύζι ή κεχρί) και βράζονται σε χαμηλή φωτιά για περίπου 15 λεπτά, μετά προστίθενται κομμάτια από μήλα και κολοκύθες, καρυκεύονται με ζάχαρη, βανίλια, κανέλα και συνεχίζουν να ψήνονται μέχρι να τελειώσουν. μαγείρευτος. Πριν το σερβίρετε, καρυκεύστε με βούτυρο και φρούτα ή μούρα.
Πολλές νοικοκυρές φτιάχνουν μαρμελάδα από κολοκύθα. Για να το κάνετε αυτό, ετοιμάστε 3 κιλά πολτό κολοκύθας, 3 μεγάλα πορτοκάλια, 1 λεμόνι και 1 κιλό ζάχαρη, ανακατέψτε και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν. Ένα άλλο ενδιαφέρον πιάτο είναι τα ζαχαρωτά φρούτα, τα οποία μπορούν επίσης να παρασκευαστούν από τη βασίλισσα των λαχανικών.
Για να τα ετοιμάσετε θα χρειαστείτε:
- κολοκύθα - 3 κιλά?
- λεμόνι - 1 τεμ.;
- ραφιναρισμένη ζάχαρη - 500-600 g.


Η κολοκύθα κόβεται και πασπαλίζεται με ζάχαρη, μόλις το λαχανικό βγάλει χυμό, ρίχνεται σε μαγειρικό σκεύος, προστίθεται λεμόνι και βράζει σε χαμηλή φωτιά. Το προκύπτον σιρόπι χύνεται πάνω από την κολοκύθα και βράζεται για άλλα πέντε λεπτά, μετά το οποίο ψύχεται. Αυτοί οι χειρισμοί επαναλαμβάνονται 5 φορές, μετά τον οποίο η κολοκύθα στραγγίζεται και αποστέλλεται να στεγνώσει σε στεγνωτήριο ή φούρνο. Μόλις το προϊόν είναι έτοιμο, θα πρέπει να κυλήσετε τα ζαχαρωμένα φρούτα σε ζάχαρη άχνη και να απολαύσετε την ευχάριστη γεύση τους.

Κανόνες χρήσης
Η ίδια η κολοκύθα μπορεί να καταναλωθεί τουλάχιστον κάθε μέρα, ωστόσο, είναι καλύτερα να θυμάστε την καθαρτική της δράση και να την εναλλάσσετε με άλλα υγιεινά λαχανικά και φρούτα. Αλλά όσον αφορά τους σπόρους, εδώ πρέπει να τηρείτε αυστηρά τον κανόνα κατανάλωσης. Για τα πυκνά και καλά σιτισμένα άτομα, η ημερήσια δόση δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 60 g, οι αθλητές ή τα άτομα που έχουν αυξημένη φυσική δραστηριότητα μπορούν να αυξήσουν την πρόσληψη στα 300 g, αλλά θα πρέπει να καταναλώνονται ωμοί τηγανισμένοι πυρήνες, αντί των αναμενόμενων οφελών. φέρτε μόνο μερικά επιπλέον κιλά στη μέση στους γοφούς.
Τα παιδιά κάτω των 5 ετών συνιστάται να καταναλώνουν όχι περισσότερους από 7-10 σπόρους την εβδομάδα, για τα μεγαλύτερα παιδιά το ποσοστό αυξάνεται ελαφρώς. Πολλοί ισχυρίζονται ότι οι σπόροι κολοκύθας πρέπει να καταναλώνονται με τη φλούδα, καθώς περιέχει μια συγκεκριμένη ποσότητα βιταμινών. Αυτό είναι αλήθεια, αλλά η φλούδα είναι αρκετά τραχιά, επομένως η κατάποσή της μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή του πεπτικού σωλήνα. Δεν πρέπει να δίνετε σπόρους με φλούδα στα παιδιά - αυτό μπορεί να προκαλέσει ασφυξία και δεδομένου ότι δεν μπορεί να σπρωχτεί έξω, μόνο η χειρουργική επέμβαση μπορεί να σώσει ένα παιδί.
Τα ενήλικα υγιή άτομα δεν πρέπει επίσης να εμπλέκονται στο μάσημα των πυρήνων μαζί με το φλοιό, το πιο συνηθισμένο αποτέλεσμα μιας τέτοιας χρήσης είναι η σκωληκοειδίτιδα. Επιπλέον, μετά την αφαίρεση αυτού του φλεγμονώδους οργάνου, θα σας απαγορεύεται κατ' αρχήν οι σπόροι, καθώς ενδέχεται να περιέχουν κρούστες και υπολείμματα φλοιού. Η κολοκύθα και οι σπόροι της είναι χρήσιμοι και θρεπτικοί για γυναίκες και άνδρες, ωστόσο είναι καλό μέτρο στη χρήση της. Μόνο με την τήρηση των συστάσεων των διατροφολόγων, μπορείτε να βελτιώσετε την υγεία σας και να βελτιώσετε σημαντικά την κατάστασή σας.
Για τα οφέλη των σπόρων κολοκύθας για άνδρες και γυναίκες, δείτε το παρακάτω βίντεο.