Χειμερινή γλυκιά κολοκύθα: χαρακτηριστικά, ποικιλίες και καλλιέργεια

Η κολοκύθα είναι αρκετά γνωστή στους οικιακούς κηπουρούς και κηπουρούς. Αλλά αυτό το ελκυστικό φυτό είναι πιο ποικιλόμορφο από ό, τι μπορεί να φαίνεται με την πρώτη ματιά. Μεγάλη σημασία έχουν εκείνες οι ποικιλίες που αναπτύσσονται πιο γρήγορα από άλλες και σας επιτρέπουν να πάρετε μια νόστιμη συγκομιδή.

Αυτό το χειμωνιάτικο γλυκό κολοκυθάκι γίνεται όλο και πιο δημοφιλές χρόνο με το χρόνο, αν και μόλις πρόσφατα τέθηκε σε χρήση. Ένα μοναδικό χαρακτηριστικό του φυτού είναι η ικανότητα να διατηρεί τους καρπούς για έναν ολόκληρο χρόνο και ακόμη περισσότερο σε θερμοκρασία δωματίου. Ο βιολογικός αμυντικός μηχανισμός είναι μια ειδική πλάκα στην επιφάνεια της κολοκύθας. Ένα στρώμα κεριού αποτρέπει αξιόπιστα όχι μόνο την αλλοίωση, αλλά και το στέγνωμα. Η αρχική πηγή της ποικιλίας είναι τα τροπικά δάση της Νοτιοανατολικής Ασίας.

Το "Benincasa" καλλιεργείται ενεργά στις ασιατικές χώρες, όπου θεωρείται όχι απλώς μια ποικιλία προϊόντων, αλλά και ένα πολύτιμο φυσικό φάρμακο. Η κολοκύθα έχει καλά ανεπτυγμένο ρίζωμα. Οι μίσχοι του είναι λεπτοί (όχι παχύτεροι από μολύβι), το μήκος του φτάνει τα 4 μ. Το φύλλωμα είναι σχετικά μικρό, το σχήμα του, όπως και η όψη των λουλουδιών, θυμίζει αγγούρι. Κρίνοντας από τις κριτικές, το "Benincasa" έχει εξαιρετικές διακοσμητικές ιδιότητες.

Το φυτό παράγει σχεδόν πάντα καρπούς που μπορούν να συγκομιστούν τον Οκτώβριο ή τον Νοέμβριο. Για γαστρονομικούς σκοπούς, χρησιμοποιούνται τόσο η νεαρή ανάπτυξη όσο και η ώριμη κολοκύθα. Στις τροπικές περιοχές, τα κερί κολοκύθια μπορούν να αυξηθούν έως και 10 κιλά, αλλά στη Ρωσία ακόμη και οι πιο επιμελείς αγρότες μπορούν να υπολογίζουν σε 5 κιλά το πολύ. Καθώς ο πολτός γίνεται πιο γλυκός, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να ληφθούν:

• ζεστά σνακ?
• Γλασαρισμένα φρούτα?
• σούπες.

Η γεωγραφική προέλευση έχει αφήσει ένα ισχυρό αποτύπωμα στις ιδιότητες του πολιτισμού: το "Benincasa" εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη θερμότητα. Συνιστάται η χρήση σπορόφυτων, καθώς οι πρώτοι βλαστοί δεν επιβιώνουν καλά από τον παγετό. Σημαντικό: η μεταμόσχευση προκαλεί επίσης έντονο στρες στο φυτό. Εάν δεν είναι δυνατό να καλλιεργήσετε μια κολοκύθα γρήγορα και την πρώτη φορά, θα πρέπει να πειραματιστείτε με την κάλυψη με μια μεμβράνη το επόμενο έτος. Καλό είναι να επιλέξετε ένα μέρος πλημμυρισμένο από ήλιο και όχι από τους ανέμους.

Το χώμα σκάβεται προκαταρκτικά, εφοδιάζεται με χούμο (5 ή 6 κιλά ανά 1 τ.μ. επιφάνειας). Η προσθήκη μιγμάτων ποτάσας και φωσφόρου πραγματοποιείται σε ποσότητα 0,02-0,04 kg ανά 1 τετρ. μ. Η προσγείωση επιτρέπεται μόνο μετά από ενδελεχή θέρμανση της γης, απαιτείται τουλάχιστον 1,5 τετραγωνικά μέτρα ανά θάμνο. μ. ελεύθερος χώρος. Οι προηγούμενες και παράλληλες καλλιέργειες δεν παίζουν ιδιαίτερο ρόλο: η κηροκολοκύθα είναι πολύ φιλόξενη.

Η μεγαλόκαρπη κολοκύθα "Gribovskaya" μπορεί επίσης να φέρει μεγάλα οφέλη. Μεταξύ της εμφάνισης των βλαστών και της εμφάνισης τεχνικά ώριμων καρπών διαρκεί συνήθως από 128 έως 140 ημέρες. Η κολοκύθα σχηματίζει επιμήκεις βλεφαρίδες, οι καρποί έχουν μάζα από 3 έως 7 κιλά, που χαρακτηρίζεται από παχύ ζουμερό πολτό. Η συγκέντρωση των στερεών μπορεί να φτάσει το 20%, και το μερίδιο των σακχάρων είναι έως και 10%. Τα πλεονεκτήματα του "Gribovskaya" είναι η εξαιρετική ικανότητα μεταφοράς και η καλή ασφάλεια.

Η κολοκύθα αυτής της ποικιλίας έχει καθολική εφαρμογή, στη μεσαία ζώνη της Ρωσικής Ομοσπονδίας καλλιεργείται κυρίως μέσω σπορόφυτων.Μέχρι να τελειώσουν οι παγετοί επιστροφής, τα σπορόφυτα ηλικίας 2 ή 3 εβδομάδων θα πρέπει να είναι έτοιμα. Το προτεινόμενο μοτίβο προσγείωσης είναι 0,7x1 μ. Κάθε φροντίδα περιορίζεται σε σχεδόν συστηματικό πότισμα και επίδεσμο.

Κάθε χειμωνιάτικη κολοκύθα είναι πολύτιμη όχι μόνο για την ευκολία αποθήκευσης, αλλά και για την πλούσια περιεκτικότητά της σε θρεπτικά συστατικά. Το φυτό περιέχει:

• Βιταμίνη Α;
• βιταμίνη C;
• κάλιο;
• μαγγάνιο.

Για να αποκτήσετε έναν τόσο ευχάριστο και σημαντικό καρπό για την υγεία, πρέπει να φυτέψετε μια κολοκύθα σε μέρη όπου η βλάστησή της θα διαρκέσει τουλάχιστον 3,5 μήνες. Σχεδόν όλο αυτό το διάστημα θα πρέπει να ωριμάσει, μέχρι να τελειώσει, οι καρποί δεν πρέπει να μαδηθούν. Σύμφωνα με τη βοτανική και αγρονομική περιγραφή των κύριων ποικιλιών, η φύτευση σπόρων για σπορόφυτα πραγματοποιείται 21-28 ημέρες πριν από το κατά προσέγγιση τέλος του κρύου καιρού. Για μέρη όπου η καλλιεργητική περίοδος είναι μεγαλύτερη από τον ελάχιστο κανόνα, μπορείτε να φυτέψετε τους σπόρους απευθείας στο ελεύθερο έδαφος 14 ημέρες μετά τον πρώιμο παγετό. Κατά την προετοιμασία του εδάφους, ο σπόρος καλύπτεται με ένα ζεστό, ελαφρώς υγρό πανί.

Τα σπορόφυτα αναπτύσσονται σε γλάστρες με διάμετρο 8 εκ. Οι συνηθισμένοι δίσκοι είναι σχεδόν πάντα πολύ μικροί. Είναι απαραίτητο να καλλιεργηθούν δενδρύλλια στο πιο φωτισμένο παράθυρο και με μειωμένες ώρες φωτός της ημέρας, η έλλειψη ηλιοφάνειας αντισταθμίζεται από μια ειδική λάμπα.

Για να ξεπεράσετε τον περιορισμό της περιοχής, αξίζει να φτιάξετε μια πέργκολα ή να χρησιμοποιήσετε έναν υπάρχοντα φράκτη για να καλλιεργήσετε κολοκύθες κάθετα. Τα φυτά φυτεύονται με ένα κενό 60 cm, κατευθυνόμενο προς το στήριγμα. Εάν είναι δυνατόν, γονιμοποιήστε τη γη το χειμώνα χρησιμοποιώντας κομπόστ. Τα σπορόφυτα μεταφέρονται σε ανοιχτό κήπο αφού η γη ζεσταθεί στους 20 βαθμούς.Θα πρέπει να χαλαρώσει κατά 0,3 m, συνιστάται η προσγείωση στα ανώτερα σημεία των αναχωμάτων με ύψος 1 m το καθένα. Αυτή η τεχνική αποτρέπει τη σήψη των ριζών.

Σημαντικό: όταν μεγαλώνουν κατακόρυφα, δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν αναχώματα. Αλλά ανεξάρτητα από αυτό, μπορείτε να καταπολεμήσετε τα ζιζάνια τοποθετώντας σάπια φύλλα γύρω από το λαχανικό τις πρώτες εβδομάδες της ανάπτυξής του. Μόλις σχηματιστεί ένα ευρύ φύλλωμα, θα πρέπει να ξεριζώσετε το έδαφος με το χέρι. Το πότισμα του εδάφους απαιτείται καθώς το έδαφος στεγνώνει. Είναι απαράδεκτο να ρίχνουμε νερό στα φύλλα, διαφορετικά θα εμφανιστεί ψώρα ή ωίδιο.

Αναθεωρήστε τη χειμερινή γλυκιά κολοκύθα, δείτε παρακάτω.