Οίδιο του σταφυλιού: τι είναι αυτή η ασθένεια και πώς αντιμετωπίζεται;

Κατά την καλλιέργεια σταφυλιών, πρέπει να δίνεται ιδιαίτερη προσοχή στην προστασία από ασθένειες και παράσιτα. Όταν το φυτό έχει ήδη προσβληθεί, είναι απαραίτητο να το θεραπεύσετε αμέσως, διαφορετικά μπορείτε να χάσετε ολόκληρη τη συγκομιδή. Μία από τις πιο κοινές ασθένειες του σταφυλιού είναι το οίδιο. Τι είναι αυτή η ασθένεια και πώς να την αντιμετωπίσουμε, θα εξετάσουμε λεπτομερέστερα σε αυτό το άρθρο.

Το ωίδιο του σταφυλιού είναι μια μυκητιακή ασθένεια που προσβάλλει όλα τα πράσινα μέρη του φυτού και αλλοιώνει τον καρπό, καθιστώντας τον ακατάλληλο για ανθρώπινη κατανάλωση. Η ασθένεια έχει επίσης ένα δεύτερο όνομα - ωίδιο. Ο μύκητας εξαπλώνεται πιο ενεργά στη ζεστή εποχή. Ωστόσο, τα σπόρια αντέχουν τον χειμώνα χωρίς κανένα πρόβλημα.

Ευνοϊκές συνθήκες για την εξέλιξη της νόσου δημιουργεί και ένα υγρό περιβάλλον. Σε υψηλό επίπεδο υγρασίας αέρα, οι μύκητες εξαπλώνονται σε ξηρούς φυτικούς ιστούς. Το οίδιο προτιμά την υγρασία και τη ζεστασιά, αλλά όχι το νερό. Επομένως, κατά την περίοδο των συχνών βροχών, ο μύκητας μπορεί να σταματήσει να πολλαπλασιάζεται.

Η προσβολή από το ωίδιο είναι σε μεγάλο βαθμό ανεξάρτητη από το ίδιο το φυτό. Οι μύκητες μπορούν να μετακινηθούν στον αμπελώνα από γειτονικές περιοχές. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι με την έναρξη της ζέστης, το παράσιτο σχηματίζει σπόρια που μπορούν να συλληφθούν από τους ισχυρούς ανέμους και να μεταφερθούν σε άλλες περιοχές.

Η λήψη έστω και μικρής ποσότητας σπορίων στα σταφύλια δημιουργεί ήδη μεγάλα προβλήματα στο φυτό. Το πρώτο στάδιο της νόσου δεν εκφράζεται με τίποτα. Τα πρώτα σημάδια βλάβης εμφανίζονται μετά από μία έως δύο εβδομάδες.

Τα πρώτα σημάδια της νόσου μπορεί να εμφανιστούν την άνοιξη εάν η ασθένεια χτύπησε το φυτό την προηγούμενη σεζόν. Οι νεαροί μίσχοι καλύπτονται με άνθη λευκού ή ανοιχτού γκρι.

Εξωτερικά, η πλάκα μοιάζει με αλεύρι ή στάχτη. Με την πάροδο του χρόνου, οι βλαστοί αρχίζουν να κιτρινίζουν. Στα φύλλα του φυτού σχηματίζονται κηλίδες. Σταδιακά, το φύλλο αρχίζει να λυγίζει και να στεγνώνει.

Μπορείτε επίσης να βεβαιωθείτε ότι τα σταφύλια έχουν προσβληθεί από το ωίδιο με τη βοήθεια μιας ιδιόμορφης μυρωδιάς που θα βγει από την πλάκα αν την τρίψετε λίγο με τα δάχτυλά σας. Το άρωμα θα θυμίζει τη μυρωδιά του σάπιου ψαριού. Εάν η εξάπλωση του μύκητα δεν σταματήσει εγκαίρως, τα σταφύλια θα επιβραδυνθούν στην ανάπτυξη και μπορεί να πεθάνουν.

Το καλοκαίρι, το ωίδιο προσβάλλει τα μούρα. Στα πινέλα μπορεί να μην σχηματιστούν καθόλου φρούτα και αν εμφανιστούν τα σταφύλια, τότε στην επιφάνειά τους σχηματίζονται σκούρες κηλίδες, οι οποίες τελικά αρχίζουν να σκάνε και να σαπίζουν.

Η πρόληψη της εμφάνισης και εξάπλωσης του ωιδίου είναι πολύ σημαντική κατά την καλλιέργεια σταφυλιών. Το γεγονός είναι ότι στα αρχικά στάδια η ασθένεια αναπτύσσεται χωρίς οπτικές εκδηλώσεις. Η εμφάνιση πλάκας υποδηλώνει ήδη την εξάπλωση μυκήτων.Ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για να αποφευχθεί η εξάπλωση αυτής της ασθένειας είναι η φύτευση ποικιλιών σταφυλιού που είναι ιδιαίτερα ανθεκτικές στο όίδιο.

Αξίζει να θυμηθούμε ότι ο παρασιτικός μύκητας ανέχεται το χειμώνα αρκετά ήρεμα, κρύβεται στους ιστούς των σταφυλιών ή σε φυτικά απόβλητα, όπως πεσμένα φύλλα. Για το λόγο αυτό είναι πάντα απαραίτητο να καθαρίζεται ο αμπελώνας μετά τον τρύγο το φθινόπωρο. Είναι απαραίτητο να συλλέξετε σκουπίδια, να τα βγάλετε από τον χώρο ή να τα κάψετε.

Μην ξεχνάτε τη σωστή φροντίδα του αμπελώνα. Το φυτό πρέπει να λαμβάνει αρκετό ηλιακό φως και να αερίζεται καλά. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί έγκαιρο κλάδεμα των στελεχών και να χρησιμοποιηθούν πέργκολα για το δέσιμο των σταφυλιών.

Κατά το πότισμα, το νερό πρέπει να χύνεται προσεκτικά χωρίς να πέφτει στα αμπελόφυλλα. Στο τέλος του φθινοπώρου, συνιστάται η επεξεργασία του φυτού και του εδάφους με θειικό σίδηρο. Επίσης δίπλα στα σταφύλια, μπορείτε να φυτέψετε καλλιέργειες όπως κρεμμύδια, σκόρδο και άνηθο.

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στην τροφοδοσία των σταφυλιών. Είναι καλύτερο να αρνηθείτε τα αζωτούχα λιπάσματα ή να περιορίσετε τη χρήση τους όσο το δυνατόν περισσότερο, καθώς αυτά τα παρασκευάσματα δημιουργούν ευνοϊκές συνθήκες για την εξάπλωση του ωιδίου.

Για την πρόληψη, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φάρμακα που έχουν σχεδιαστεί για τη θεραπεία των σταφυλιών.

Μέχρι σήμερα, υπάρχει ένας αρκετά μεγάλος αριθμός μεθόδων για την καταπολέμηση του ωιδίου. Με προχωρημένες μορφές της νόσου, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μια ολοκληρωμένη προσέγγιση.

Οι χημικές ενώσεις είναι αρκετά αποτελεσματικές στην καταπολέμηση του ωιδίου. Ωστόσο, κατά την περίοδο συλλογής μούρων, είναι προτιμότερο να μην τα χρησιμοποιείτε για να μην παραμείνει μεγάλη ποσότητα επιβλαβών ουσιών στους καρπούς. Η καλύτερη επιλογή είναι η επεξεργασία κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας ή μετά τη συγκομιδή. Είναι καλύτερο να αντιμετωπίζετε ένα φυτό με προϊόντα που περιέχουν θείο και ένα μυκητοκτόνο οργανικής προέλευσης.

Φάρμακα όπως το "Karatan EC" και το "Karatan LC" έχουν αποδειχθεί καλά. Το "Karatan EC" είναι ένα φάρμακο στενής χρήσης. Το εργαλείο χρησιμοποιείται κυρίως για τη θεραπεία φυτών από ωίδιο. Αυτή η σύνθεση μπορεί να χρησιμοποιηθεί εάν η θερμοκρασία του αέρα δεν υπερβαίνει τους 30 βαθμούς. Διαφορετικά, το προϊόν μπορεί να βλάψει τα φύλλα της αμπέλου.

Το "Karatan EC" δεν έχει την ικανότητα να διεισδύσει στους φυτικούς ιστούς, επομένως, όταν πέσει η βροχόπτωση, θα ξεπλυθεί εντελώς από τα σταφύλια. Το φάρμακο "Karatan LC" είναι ανθεκτικό στο νερό και δεν διαλύεται σε αυτό. Πιστεύεται ότι το "Karatan EC" χρησιμοποιείται καλύτερα για την πρόληψη του ωιδίου και το "Karatan LC" - για θεραπεία.

Εκτός από τα φάρμακα της ομάδας Karatan, φάρμακα όπως το Triadimefon και το Rubigan θα βοηθήσουν στην καταπολέμηση του ειδίου. Η «Τριαδυμφώνη» είναι γνωστή και ως «Byleton». Το φάρμακο δρα στα σταφύλια μέσω των ριζών και των ιστών. Στο έδαφος, η ουσία παραμένει ενεργή καθ' όλη τη διάρκεια μιας βλαστικής περιόδου.

Το μεγαλύτερο αποτέλεσμα της επεξεργασίας με ένα τέτοιο εργαλείο παρατηρείται κατά τον ψεκασμό των σταφυλιών στα αρχικά στάδια του ειδίου. Η διαδικασία επούλωσης του φυτού ξεκινά την τρίτη ημέρα μετά τη θεραπεία. Οι προστατευτικές ιδιότητες του φαρμάκου διατηρούνται για ένα μήνα από τη στιγμή του ψεκασμού.

Το "Rubigan" χαρακτηρίζεται από υψηλό ποσοστό διείσδυσης στους ιστούς των σταφυλιών.Σε αντίθεση με το Bayleton, το φάρμακο δεν έχει προστατευτική δράση για τόσο μεγάλο χρονικό διάστημα (έως και δύο εβδομάδες). Το προϊόν μπορεί να αναμιχθεί με άλλα μυκητοκτόνα και λιπάσματα ορυκτής προέλευσης.

Οι βιολογικές μέθοδοι καταπολέμησης της μυκητιακής νόσου είναι η χρήση προϊόντων βιολογικής προέλευσης. Για να προετοιμάσετε ανεξάρτητα μια λύση για την επεξεργασία του αμπελώνα, θα χρειαστείτε χούμο. Η προετοιμασία της σύνθεσης πρέπει να πραγματοποιηθεί την άνοιξη προκειμένου τα φυτά να επεξεργαστούν εγκαίρως.

Εκτός από χούμο, θα χρειαστείτε ένα δοχείο χωρητικότητας εκατό λίτρων και νερό. Το χούμο τοποθετείται στο δοχείο για το ένα τρίτο του όγκου του. Στη συνέχεια χύνεται ζεστό νερό στο δοχείο (όχι χαμηλότερο από 25 μοίρες). Από πάνω, το δοχείο πρέπει να καλύπτεται με ένα χοντρό, ανθεκτικό πανί. Αυτή η σύνθεση πρέπει να διατηρείται για μια εβδομάδα, αφαιρώντας καθημερινά το ύφασμα και ανακατεύοντας τα περιεχόμενα του δοχείου.

Μετά την καθορισμένη περίοδο, το εγχυόμενο μείγμα πρέπει να περάσει μέσα από τυρόπανο. Το υγρό που προκύπτει ψεκάζεται στον αμπελώνα το απόγευμα.

Για την πρόληψη και τη θεραπεία του ειδίου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο χημικές ουσίες ειδικής χρήσης, αλλά και λαϊκές συνταγές. Η απλούστερη επιλογή είναι το διάλυμα σόδας. Για να το ετοιμάσετε, θα χρειαστείτε έξι κουταλιές της σούπας μαγειρική σόδα, οκτώ λίτρα ζεστό νερό και δύο μεγάλες κουταλιές υγρό σαπούνι ή απορρυπαντικό πιάτων. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται μέχρι να ληφθεί μια ομοιογενής μάζα, η οποία πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία αμέσως μετά την προετοιμασία.

Μια άλλη αποτελεσματική επιλογή είναι να φτιάξετε μια σύνθεση με βάση το υγρό και το θείο Bordeaux.Τα συστατικά αναμιγνύονται μεταξύ τους σε ίσες ποσότητες. Είναι απαραίτητο να επεξεργαστείτε σταφύλια με μια τέτοια σύνθεση σε ξηρό καιρό, καθώς η βροχόπτωση θα μειώσει την αποτελεσματικότητα αυτού του φαρμάκου.

Μια φιλική προς το περιβάλλον επεξεργασία για θάμνους είναι η συνηθισμένη τέφρα. Το μικρολίπασμα πρέπει πρώτα να κοσκινιστεί και μετά να αναμιχθεί με νερό. Για δέκα λίτρα υγρού απαιτείται ένα κιλό τέφρας. Είναι επιθυμητό να επιμείνετε στη λύση για πέντε ημέρες, ανακατεύοντάς το περιοδικά.

Ένα άλλο αβλαβές φάρμακο για την επεξεργασία των σταφυλιών από το οίδιο είναι ένα αφέψημα από κοινή τάνσυ. Για να προετοιμάσετε το διάλυμα, θα χρειαστείτε 300 γραμμάρια θρυμματισμένα άνθη φρέσκου φυτού ή 30 γραμμάρια ξηρού μείγματος, τα οποία μπορείτε να αγοράσετε σε φαρμακείο. Οι πρώτες ύλες πρέπει να περιχυθούν με δέκα λίτρα νερό και να αφεθούν να εγχυθούν για μία ημέρα.

Μετά από μια μέρα, το μείγμα πρέπει να βράσει σε χαμηλή φωτιά για δύο ώρες. Στη συνέχεια, ο ζωμός πρέπει να κρυώσει και να περάσει από τυρί. Το υγρό που προκύπτει χύνεται πάνω από το έδαφος στις ρίζες του φυτού και ανάμεσα στις σειρές στον αμπελώνα.

Εάν εμφανίστηκαν σημάδια της νόσου στα σταφύλια λίγο πριν από τη συγκομιδή των μούρων, ένα διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου θα σταματήσει την εξάπλωση του μύκητα. Για την παρασκευή του προϊόντος, είναι απαραίτητο να αραιώσετε πέντε γραμμάρια της ουσίας σε δέκα λίτρα νερού και να ψεκάσετε τους θάμνους με την προκύπτουσα σύνθεση.

Υπάρχουν μερικές ακόμη απλές συνταγές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη θεραπεία των σταφυλιών για το ωίδιο:

• Ένα διάλυμα από σκόνη μουστάρδας (δύο μεγάλες κουταλιές) και ζεστό νερό (δέκα λίτρα). Μια τέτοια σύνθεση μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο για ψεκασμό όσο και για πότισμα. Το διάλυμα πρέπει να αφεθεί να κρυώσει πριν από τη χρήση.
• Εκατό γραμμάρια θρυμματισμένες σκελίδες σκόρδου πρέπει να αναμειχθούν με τέσσερα λίτρα νερού. Το μείγμα αφήνεται να παρασκευαστεί για 24 ώρες, μετά το οποίο το φυτό υποβάλλεται σε επεξεργασία με αυτό.
• Η κοπριά αγελάδας αναμιγνύεται με νερό σε αναλογία ένα προς τρία. Η προκύπτουσα μάζα επιμένει για τρεις ημέρες, μετά την οποία διηθείται και χύνεται με νερό. Η ποσότητα του νερού που προστίθεται πρέπει να είναι τριπλάσια του όγκου του φιλτραρισμένου εγχύματος.

Το θείο έχει αποδειχθεί στην επεξεργασία των σταφυλιών από το οίδιο. Το γεγονός είναι ότι αυτή η ουσία διεισδύει στο σώμα του μύκητα και τον καταστρέφει εντελώς. Η πρώτη θεραπεία γίνεται καλύτερα την άνοιξη, όταν εμφανίζονται τα πρώτα μπουμπούκια στους θάμνους. Ακόμα κι αν το φυτό δεν έχει οπτικές βλάβες, για να αποφευχθεί η εξάπλωση του μύκητα, συνιστάται η θεραπεία να γίνεται χωρίς αποτυχία.

Για να είναι αποτέλεσμα ψεκασμού θείου, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη η θερμοκρασία του αέρα κατά τη διάρκεια της διαδικασίας. Ο δρόμος δεν πρέπει να είναι κάτω από είκοσι βαθμούς Κελσίου, διαφορετικά η επίδραση της ουσίας θα είναι αμελητέα. Το θείο δεν συνιστάται για επεξεργασία κατά την περίοδο της ανθοφορίας.

Για να πέφτει εύκολα θείο σε όλα τα σημεία του αμπελώνα κατά τον ψεκασμό, η ουσία πρέπει να είναι του μικρότερου κλάσματος. Για να προετοιμάσετε το διάλυμα, χρειάζεστε 100 γραμμάρια κολλοειδούς θείου ανά δέκα λίτρα νερού.

Εάν υπάρχει ανάγκη επείγουσας επεξεργασίας των θάμνων όταν η θερμοκρασία του αέρα έξω υπερβαίνει τους 35 μοίρες, τότε είναι καλύτερο να κάνετε μια πιο αδύναμη λύση. Σε αυτή την περίπτωση, οι αναλογίες θα είναι οι εξής: 60 γραμμάρια θείου ανά δέκα λίτρα νερού.Για να προετοιμάσετε το μείγμα, δεν είναι απαραίτητο να ρίχνετε το περιεχόμενο της συσκευασίας θείου σε όλο το νερό ταυτόχρονα.

Από τον συνολικό όγκο, είναι απαραίτητο να χύσετε μια μικρή ποσότητα υγρού σε ένα βολικό δοχείο, να χύσετε την ουσία εκεί και να ανακατέψετε μέχρι να διαλυθεί πλήρως. Η προκύπτουσα μάζα προστίθεται στο υπόλοιπο νερό και αναμιγνύεται καλά. Το διάλυμα δεν είναι κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση και πρέπει να χρησιμοποιείται αμέσως μετά την παρασκευή του.

Η επεξεργασία πρέπει να πραγματοποιείται με ιδιαίτερη προσοχή, ώστε το διάλυμα να εισχωρεί ακόμη και σε δυσπρόσιτες περιοχές. Τα φύλλα πρέπει να ψεκάζονται όχι μόνο από την μπροστινή πλευρά, αλλά και από την πίσω πλευρά.

Για να καλλιεργήσετε σταφύλια στον ιστότοπό σας, συνιστάται να μελετήσετε εκ των προτέρων τα χαρακτηριστικά των διαθέσιμων ποικιλιών και να επιλέξετε την πιο βιώσιμη επιλογή. Δεδομένου ότι το οίδιο είναι μια από τις πιο κοινές ασθένειες των φυτών, η ποικιλία πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο ανθεκτική σε μια τέτοια ασθένεια.

Παρ' όλες τις προσπάθειες των κτηνοτρόφων, σήμερα δεν υπάρχουν ποικιλίες σταφυλιών που να προστατεύονται εκατό τοις εκατό από μυκητιασικές ασθένειες. Από τις πιο ανθεκτικές ποικιλίες, διακρίνονται οι ακόλουθες ποικιλίες σταφυλιών:

• "Kishmish Zaporozhye";
• "Ελπίδα ΑΖΟΣ"?
• "Πλεβέν";

• "Μπογατιανόφσκι"?
• "Τοξωτό"?
• "Ο Μέγας Αντώνιος"?
• "Λαούρα".

Για πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο προστασίας των σταφυλιών από το οίδιο, δείτε το παρακάτω βίντεο.