Πώς να καλλιεργήσετε σταφύλια στην περιοχή της Μόσχας και πότε πρέπει να ανοίξετε το αμπέλι μετά το χειμώνα;

Όχι πολύ καιρό πριν, μεγάλος αριθμός σταφυλιών μπορούσε να δει κανείς μόνο στις νότιες περιοχές. Σήμερα είναι παντού. Οι τεχνίτες το καλλιεργούν ακόμη και στα βόρεια. Φυσικά, όχι σε όλα τα μέρη της Ρωσίας τα σταφύλια καρποφορούν εξίσου καλά, αλλά όπως έχει δείξει η πρακτική, για παράδειγμα, στην περιοχή της Μόσχας μπορείτε να πάρετε μια εξαιρετική συγκομιδή. Αυτό διευκολύνεται από την ποικιλία πρώιμων και μεσοπρώιμων ποικιλιών.

Τα σταφύλια είναι μια κουλτούρα που αγαπά τις ζεστές και ηλιόλουστες μέρες. Φυσικά, τώρα μπορεί να βρεθεί στο site σχεδόν οποιουδήποτε καλοκαιρινού κατοίκου. Οι κτηνοτρόφοι έχουν δοκιμάσει και τώρα μπορείτε να καλλιεργήσετε σταφύλια στο κέντρο, στο νότο και στα βόρεια της Ρωσίας. Στην περιοχή της Μόσχας, καλλιεργούνται διάφορες ποικιλίες σταφυλιών παρά το γεγονός ότι οι κλιματικές συνθήκες εδώ δεν είναι οι καλύτερες για αυτήν την καλλιέργεια.

Σε σύγκριση με τα βόρεια της Ρωσίας, αυτή η γωνία είναι πολύ καλύτερη, αλλά εξακολουθεί να είναι πολύ μακριά από τα νότια γεωγραφικά πλάτη. Η ιδιαιτερότητα του κλίματος κοντά στη Μόσχα είναι ότι κάνει ζέστη μέχρι τα μέσα Ιουλίου και μετά αρχίζουν συνεχείς βροχές. Αποδεικνύεται ότι όταν τα σταφύλια ωριμάζουν, λόγω του βροχερού καιρού, τα μούρα σπάνε και αρχίζουν να σαπίζουν. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο μόνο οι πρώιμες ποικιλίες είναι κατάλληλες για την περιοχή της Μόσχας, οι οποίες έχουν χρόνο να ωριμάσουν πριν ξεκινήσει η καλοκαιρινή περίοδος των βροχών.

Ένα τέτοιο κλίμα δεν μπορεί να ονομαστεί καλό για την καλλιέργεια σταφυλιών, αλλά μπορείτε να βρείτε χαρακτηριστικά που δεν υπάρχουν στο νότο. Πρέπει να χρησιμοποιηθούν για την καλλιέργεια νόστιμων φρούτων. Για παράδειγμα, στην περιοχή κοντά στη Μόσχα, τα παράσιτα είναι πολύ λιγότερο ενεργά και υπάρχουν επίσης λιγότερες ασθένειες που μπορούν να επηρεάσουν τους θάμνους σταφυλιών. Επιπλέον, για ένα τέτοιο κλίμα, έχει ήδη εκτραφεί ένας μεγάλος αριθμός ποικιλιών που διαφέρουν ως προς την παραγωγικότητα και την ανεπιτήδευτη φροντίδα.

Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι στην περιοχή της Μόσχας η περίοδος της άνοιξης είναι αρκετά μεγάλη και οι χειμώνες δεν είναι καθόλου ήπιοι. Η πρακτική έχει δείξει ότι σε τέτοιες συνθήκες μόνο ποικιλίες με αυξημένη αντοχή στον παγετό μπορούν να ριζώσουν. Επιπλέον, τέτοια σταφύλια ανέχονται ήρεμα τους ελαφρούς παγετούς, που μπορεί να είναι την άνοιξη και έχουν αυξημένη αντοχή σε πολλές ασθένειες.

Εάν θέλετε να καλλιεργήσετε σταφύλια υψηλής ποιότητας στην περιοχή της Μόσχας, τότε είναι καλύτερο να επιλέξετε ποικιλίες που αναπτύσσονται αρκετά γρήγορα. Επί του παρόντος, υπάρχουν διάφορα γλυκά και μεγάλα είδη που έχουν χρόνο να ωριμάσουν καλά ακόμη και σε σύντομο χρονικό διάστημα. Δεν πρέπει να εστιάσετε σε πολύ πρώιμες ποικιλίες, καθώς δεν είναι κατάλληλες για αυτήν την περιοχή, χρειάζονται πολλή θερμότητα κατά την περίοδο της ενεργού ανάπτυξης.

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να προσέξετε όταν επιλέγετε σταφύλια για τους κατοίκους της περιοχής της Μόσχας είναι η αντοχή του στον παγετό. Ανάλογα με αυτή την ποικιλία, υπάρχουν:

• ασθενώς ανθεκτικό, που ανέχονται μέγιστη θερμοκρασία -17 βαθμούς.
• μετρίως ανθεκτικόπου αντέχει σε θερμοκρασίες -22 βαθμούς.
• αυξημένη σταθερότηταικανός να επιβιώσει στους παγετούς ακόμη και στους -27 βαθμούς.
• πολύ ανθεκτικό ή χειμωνιάτικοπου μπορεί να αντέξει θερμοκρασίες -35 βαθμούς ή περισσότερο.

Με τον αριθμό των μούρων που συλλέγονται από έναν θάμνο, οι ποικιλίες χωρίζονται επίσης σε διαφορετικές κατηγορίες:

• χαμηλή απόδοση (χαμηλής απόδοσης), αν δίνουν λιγότερο από 5 κιλά?
• μέση απόδοση (μέτριας απόδοσης), εάν από θάμνο βγαίνει από 6 έως 8 κιλά.
• κανονική απόδοση (καρποφόρο) - αυτό είναι όταν αφαιρούνται από 8,5 έως 10 κιλά από τον θάμνο.
• υψηλή απόδοση (υψηλής απόδοσης), εάν μπορούν να αφαιρεθούν περισσότερα από 10 κιλά από τον θάμνο.

Ανάλογα με το τι προορίζονται τα σταφύλια, χωρίζονται στους ακόλουθους τύπους:

• καντίνα, χρησιμοποιείται καλύτερα φρέσκο ​​για φαγητό.
• Παγκόσμιος κατάλληλο για κατανάλωση φρέσκου και για την παρασκευή διαφόρων ποτών από αυτό.
• τεχνικός κατάλληλο αποκλειστικά για την παραγωγή κρασιών, χυμών και άλλων ποτών.

Τα τεχνικά σταφύλια αναφέρονται συχνά απλώς ως οινοποιήσιμα σταφύλια.

Η ποιότητα της καλλιέργειας καθορίζεται από την εμφάνιση στο σύνολό της, το πάχος της φλούδας, τη συνοχή του πολτού, τη γεύση και το άρωμα. Ανάλογα με αυτές τις παραμέτρους, τα σταφύλια μπορούν να ταξινομηθούν ως εξής:

• αριστούργημα;
• μια μεγάλη?
• Καλός;
• ικανοποιητικός;
• κακό.

Οι πόντοι χρησιμοποιούνται για τον προσδιορισμό αυτής της ταξινόμησης. Οι αριστουργηματικές ποικιλίες μπορούν να κερδίσουν το πολύ δέκα πόντους και οι κακές ποικιλίες - 7 πόντους.

Διαφορετικές ποικιλίες σταφυλιών ανέχονται ασθένειες και επιθέσεις παρασίτων με διαφορετικούς τρόπους, επομένως, ανάλογα με την αντοχή τους, χωρίζονται σε:

• δεν χρειάζεται προστασία (0 βαθμοί).
• ανοσοποιητικά, τα οποία κάνουν χωρίς προστασία από χημικές ουσίες (1 βαθμός)·
• ανθεκτικά, τα οποία σχεδόν δεν χρειάζονται χημική προστασία, καθώς η ζημιά στα φύλλα είναι μικρότερη από 10% (2 βαθμοί).
• σχετικά σταθερό, στο οποίο το 25% του φύλλου είναι κατεστραμμένο και χρειάζονται επεξεργασία 1-2 φορές το χρόνο (3 βαθμοί).
• Οι ευαίσθητες ποικιλίες χρειάζονται θεραπεία 2-4 φορές το χρόνο (4 βαθμοί).
• Οι πολύ ευαίσθητες ποικιλίες πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία τουλάχιστον 5 φορές ανά εποχή (5 βαθμοί).

Ανάλογα με τη γεύση, τα σταφύλια χωρίζονται σε:

• συνήθης, που συνδυάζει γλυκύτητα και οξύτητα, χωρίς περιττά χαρακτηριστικά.
• μοσχοκάρυδο, στο οποίο υπάρχει μια ξεκάθαρα μοσχοκάρυδο απόχρωση?
• στρύχνος έχει χλοώδη γεύση.
• Ίζαμπελ έχει γεύση που θυμίζει φραγκοστάφυλο, ανανά ή φράουλα.

Όταν επιλέγετε σταφύλια για καλλιέργεια, είναι πρώτα απ 'όλα απαραίτητο να αποφασίσετε πώς θα καλλιεργηθούν. Για παράδειγμα, πρέπει να επιλέγονται ποικιλίες ανθεκτικές στον παγετό εάν πρόκειται να καλλιεργηθούν χωρίς θερμοκήπιο. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει απαραίτητα να αυτογονιμοποιούνται.

Κατά την επιλογή των σταφυλιών, πρέπει να σημειωθεί ότι δεν χωρίζεται σε καλυπτικό ή μη. Για παράδειγμα, στην περιοχή της Μόσχας, μια συγκεκριμένη ποικιλία χρειάζεται καταφύγιο για το χειμώνα, αλλά στην επικράτεια του Κρασνοντάρ αυτό είναι εντελώς περιττό. Μόνο η πρακτική δείχνει εάν πρέπει να καλύπτεται ή όχι μία ή άλλη ποικιλία σταφυλιού για την κρύα εποχή.

Στην περιοχή της Μόσχας, οι καλύτερες μη καλυπτικές ποικιλίες αντιπροσωπεύονται από ποικιλίες που ελήφθησαν ως αποτέλεσμα επιλογής με την αμερικανική ποικιλία Librusek. Αυτές οι ποικιλίες, κατά κανόνα, ανέχονται καλά τον παγετό, ωριμάζουν νωρίς, παρουσιάζουν αντοχή στις ασθένειες και είναι εύκολο να τις φροντίζουν.

Θα ήταν χρήσιμο να λάβετε υπόψη για ποιον ακριβώς σκοπό καλλιεργούνται τα σταφύλια. Για παράδειγμα, η Lydia (Isabella) είναι ιδανική για κρασί. Η ποικιλία αυτή αντέχει καλά τον παγετό, ενώ μπορεί να χρησιμοποιηθεί και απλά για φαγητό. Τα μούρα διακρίνονται για την ευχάριστη γεύση φράουλας.

Για όσους αγαπούν τα γλυκά σταφύλια, είναι προτιμότερο να επιλέξουν ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης, για παράδειγμα, Μεταμόρφωση.Από έναν θάμνο αυτής της ποικιλίας, μπορείτε να πάρετε περισσότερα από 15 κιλά καλλιέργειας. Ταυτόχρονα, χρειάζονται μόνο 100-120 ημέρες για να ωριμάσει. Από τις πρώιμες ώριμες ποικιλίες για φαγητό, αξίζει επίσης να σημειωθεί το σταφύλι Aleshenkin, το οποίο ωριμάζει σε λιγότερο από 117 ημέρες και έχει πολύ ευχάριστη γεύση.

Πωλείται η ποικιλία Victoria είναι τέλεια. Η θέα αυτού του σταφυλιού προσελκύει ακούσια. Τα πλεονεκτήματά του: γεύση μοσχοκάρυδου, σκούρο ροζ χρώμα των μούρων, υψηλή γλυκύτητα και καλή ανοχή για μεγάλες αποστάσεις.

Το "Kudrik", ή "Kuderka" όχι μόνο αντέχει καλά τους χειμώνες κοντά στη Μόσχα, αλλά εντυπωσιάζει επίσης με τις γιγάντιες καλλιέργειες και την υψηλή αντοχή στις ασθένειες. Από έναν ενήλικο θάμνο μπορείτε να συλλέξετε έως και 100 κιλά μούρα. Ωστόσο, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι αυτή η ποικιλία είναι καθυστερημένη. Το κρασί φτιάχνεται από τέτοια σταφύλια ακόμη και χωρίς την προσθήκη ζάχαρης.

Αν θέλετε να δοκιμάσετε τα σταφύλια πολύ νωρίς το καλοκαίρι, τότε μπορείτε να επιλέξετε τις ποικιλίες Jupiter, Buffalo ή Sovering Tiara. Όλες οι ποικιλίες είναι εξαιρετικές για φαγητό και χυμό λόγω της γλυκύτητάς τους.

Αφού επιλεγεί η ποικιλία, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με τη διαδικασία φύτευσης σταφυλιών και τη φροντίδα τους. Ένα πολύ σημαντικό σημείο είναι επίσης το σωστό ανοιξιάτικο κλάδεμα των θάμνων. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για αρχάριους κηπουρούς. Κάθε περιοχή της Ρωσίας έχει τα δικά της χαρακτηριστικά αυτών των διαδικασιών και η περιοχή της Μόσχας δεν αποτελεί εξαίρεση.

Για τα σταφύλια, είναι απαραίτητο να επιλέγετε περιοχές που φωτίζονται καλά από τον ήλιο και που δεν φυσούν πολύ από τους ανέμους. Μια ιδανική επιλογή για την περιοχή της Μόσχας είναι μια τοποθεσία στη νότια πλευρά του κτιρίου.Σε αυτή την περίπτωση, η απόσταση από το κτίριο έως το σημείο προσγείωσης πρέπει να είναι τουλάχιστον ενάμιση μέτρο.

Μην επιλέγετε μικρούς και πολύ κλειστούς χώρους. Το χώμα πάνω τους θερμαίνεται μετά το χειμώνα για μεγάλο χρονικό διάστημα και το χιόνι συνήθως βρίσκεται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Κατάλληλο για σταφύλια με αμμώδες ή αργιλώδες έδαφος, που θερμαίνεται πιο γρήγορα από τον ήλιο.

Είναι καλύτερο να καλλιεργείτε σταφύλια σε υπερυψωμένες περιοχές, καθώς η βροχή και το λιωμένο νερό μπορεί να μαζευτεί στα πεδινά. Από αυτό, το ριζικό σύστημα μπορεί να αρχίσει να σαπίζει και οι θάμνοι θα πεθάνουν με την πάροδο του χρόνου.

Η σωστή φύτευση των σταφυλιών την άνοιξη είναι πολύ σημαντική. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορούν να φυτευτούν ετήσια σπορόφυτα ή λιγνωμένα μοσχεύματα. Οι ρίζες των δενδρυλλίων είναι πολύ ευαίσθητες και πρέπει να φυτεύονται με μεγάλη προσοχή.

Η προσγείωση ξεκινά μόλις η θερμοκρασία της γης ξεπεράσει τους 10 βαθμούς. Ωστόσο, πρέπει να ληφθεί μέριμνα ώστε η γη να μην είναι πολύ υγρή. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι όσο αργότερα φυτευτούν τα σπορόφυτα, τόσο πιο αργή θα πάει η ανάπτυξή τους.

Μόλις επιλεγεί η τοποθεσία, θα πρέπει να ξεκινήσετε την προετοιμασία του λάκκου προσγείωσης. Θα πρέπει να έχει βάθος από 30 έως 45 εκατοστά και το μήκος και το πλάτος του να είναι 1,5Χ1,5 μέτρα. Μετά το σκάψιμο της τρύπας, πρέπει να χυθούν 20 cm πέτρες ή χαλίκι (αποστράγγιση), στη συνέχεια 4,5 κουβάδες κομπόστ, 3,5 κουβάδες άμμος και ένα φτυάρι κάρβουνο. Όλα αυτά αναμειγνύονται καλά και παραμένουν κορεσμένα με υγρασία και μέταλλα.

Ένα λιγνωμένο μοσχεύματα φυτεύεται με τον ακόλουθο τρόπο:

• Στο κέντρο του λάκκου προσγείωσης, δημιουργείται μια εσοχή βάθους έως 30 cm.
• Ένας κουβάς ή δύο νερό χύνεται σε αυτό και χύνεται ένας λόφος χώματος.
• βάλτε το κόψιμο στο ανάχωμα και ισιώστε τις ρίζες.
• το άνω μπουμπούκι στο βλαστό είναι τοποθετημένο έτσι ώστε να καλύπτεται από το έδαφος κατά 6,5-7 cm.
• οι ρίζες είναι πασπαλισμένες με γη και το χώμα βαθαίνει γύρω από το κόψιμο.
• το σπορόφυτο ποτίζεται.
• καλυμμένο με πλαστικό μπουκάλι.

Τα σπορόφυτα φυτεύονται με τον ίδιο τρόπο. Η εσοχή ανάμεσα στα σπορόφυτα κάνει τουλάχιστον ένα μέτρο.

Η προσγείωση μπορεί επίσης να πραγματοποιηθεί σε χαρακώματα ή ψηλές κορυφογραμμές. Κατασκευάζονται χαρακώματα βάθους περίπου 80 εκατοστών και πλάτους έως ένα μέτρο. Συνήθως διατάσσονται από νότο προς δύση. Οι υψηλές κορυφογραμμές γίνονται πιο συχνά όπου υπάρχουν αργιλώδη ή αργιλώδη εδάφη. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τέτοια αναχώματα θα ζεσταθούν καλύτερα από τον ήλιο.

Πρώτα απ 'όλα, η φροντίδα των σταφυλιών μετά τη φύτευση καταλήγει στην υγρασία του εδάφους κάθε 10-14 ημέρες. Ένας θάμνος πρέπει να παίρνει περίπου 30 λίτρα νερό. Αυτό το σύστημα άρδευσης χρησιμοποιείται μέχρι να ριζώσουν τα σταφύλια. Μετά από αυτό, ο αριθμός των αρδεύσεων μειώνεται, καθώς υπάρχει ήδη αρκετή υγρασία στην περιοχή της Μόσχας.

Για το πότισμα και τη διατροφή των θάμνων σταφυλιών, μπορείτε να καταφύγετε σε ένα μικρό τέχνασμα. Όταν φυτεύετε δίπλα στις ρίζες ενός δενδρυλλίου, μπορείτε να σκάψετε σε 4 πλαστικά μπουκάλια ή σωλήνες με τρύπες. Θα πρέπει να βλέπουν πάνω από το έδαφος σε ύψος 5 εκατοστών.

Το καλοκαίρι, είναι απαραίτητο να κόψετε τους βλαστούς σε ύψος 1,5-1,7 μέτρα από το έδαφος. Αυτό είναι απαραίτητο ώστε τα φυτά να γίνουν όσο το δυνατόν πιο δυνατά πριν από την άφιξη των παγετών. Εάν κόψετε σωστά τον θάμνο, τότε οι καρποί από αυτόν μπορούν να ληφθούν εντός δύο ετών μετά τη φύτευση.

Τα πρώτα χρόνια, ενώ τα σταφύλια μεγαλώνουν και δυναμώνουν, πρέπει να καλυφθεί. Για αυτό, χρησιμοποιείται συχνότερα πριονίδι ή αγροΐνα. Είναι σημαντικό να κλείσετε το χώμα μαζί τους γύρω από το μέρος όπου φυτεύεται ο θάμνος.

Κατά τη λίπανση σταφυλιών, είναι καλύτερο να μην χρησιμοποιείτε λιπάσματα με υψηλή περιεκτικότητα σε άζωτο, διαφορετικά το αμπέλι θα αναπτυχθεί γρήγορα. Ωστόσο, η ωρίμανση τους θα επιβραδυνθεί και τα σταφύλια δεν θα προλάβουν να ωριμάσουν μέχρι το φθινόπωρο. Ως αποτέλεσμα, ολόκληρος ο θάμνος μπορεί να παγώσει ή η απόδοσή του θα μειωθεί σημαντικά. Είναι καλύτερο να επιλέξετε λιπάσματα σύμφωνα με τις συστάσεις για μια συγκεκριμένη ποικιλία.

Δεν πρέπει να αποκλείσετε εντελώς το άζωτο για τα σταφύλια, καθώς είναι απαραίτητο για την πλήρη ανάπτυξη και ανάπτυξη. Κατά την περίοδο της ωρίμανσης, λιπάσματα με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο και φώσφορο μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως θρεπτικά συστατικά. Το πρώτο είναι απαραίτητο για να αυξηθεί η ανοσία των σταφυλιών και να εξασφαλιστεί η ανάπτυξη των θάμνων. Το δεύτερο επηρεάζει τον τρόπο σχηματισμού των μπουμπουκιών των καρπών. Τα ποτάσα και φωσφορικά λιπάσματα εφαρμόζονται επίσης κάθε τρία χρόνια με τη μορφή θειικού και υπερφωσφορικού καλίου σε αναλογία 50 γραμμαρίων ανά τετραγωνικό μέτρο.

Για οποιοδήποτε έδαφος, η κοπριά μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως λίπασμα. Προμηθεύει το αμπέλι με τα απαραίτητα ιχνοστοιχεία και διατροφή. Αυτό το λίπασμα πρέπει να εφαρμόζεται μόνο μία φορά κάθε τρία χρόνια. Περίπου ένας κουβάς κοπριάς εφαρμόζεται ανά τετραγωνικό μέτρο.

Η τέφρα είναι κατάλληλη ως ορυκτό επίδεσμο. Ανά τετραγωνικό μέτρο επιφάνειας θα χρειαστείτε 80-100 γραμμάρια από αυτό το λίπασμα.

Στο μέλλον, το πότισμα των σταφυλιών θα πρέπει να γίνεται ανάλογα με την ποικιλία.Για παράδειγμα, για πρώιμες ποικιλίες αρκούν τρία ποτίσματα ανά εποχή και για μέτριες και μεσαίες όψιμες ποικιλίες είναι καλύτερα τέσσερα ποτίσματα. Σε ξηρά καλοκαίρια, το πότισμα πρέπει να γίνεται συχνότερα από μία φορά κάθε 14 ημέρες. Είναι απαραίτητο να ποτίζονται οι θάμνοι έτσι ώστε το έδαφος κάτω από αυτούς να είναι υγρό σε βάθος 45 - 55 cm.

Ένα άλλο σημαντικό σημείο στη φροντίδα είναι ο ψεκασμός, ο οποίος προστατεύει το φυτό από ασθένειες και διάφορα παράσιτα. Η πιο επικίνδυνη ασθένεια για τους θάμνους των σταφυλιών είναι το ωίδιο. Εκφράζεται στο γεγονός ότι στα φύλλα εμφανίζονται κηλίδες ανοιχτού κίτρινου χρώματος, στη συνέχεια περνούν στους καρπούς και, ως αποτέλεσμα, το φυτό σαπίζει.

Πρώτα απ 'όλα, δεν πρέπει να επιτρέψετε στο φυτό να αρρωστήσει. Για να γίνει αυτό, το φθινόπωρο είναι σημαντικό να μαζέψετε όλα τα πεσμένα φύλλα και να καλύψετε τα σταφύλια. Είναι επίσης σημαντικό να κλαδεύουμε τους θάμνους τους φθινοπωρινούς και ανοιξιάτικους μήνες. Για να αποφύγετε ασθένειες, μπορείτε να ψεκάσετε τους θάμνους με υγρό Bordeaux. Αυτό πρέπει να γίνεται όταν οι βλαστοί έχουν μεγαλώσει σε μήκος μεγαλύτερο από 20 εκατοστά, μετά την περίοδο της ανθοφορίας και στη συνέχεια μία φορά κάθε τρεις εβδομάδες μέχρι να ωριμάσουν.

Στην περιοχή της Μόσχας, η νόσος του ωιδίου είναι επίσης συχνή. Η εκδήλωσή του είναι η εμφάνιση σκούρων γκρίζων σχηματισμών σε ταξιανθίες και μούρα. Επίσης, οι καρποί μπορεί να ραγίσουν ή να στεγνώσουν. Σε υγρό καιρό, τα προσβεβλημένα μούρα αρχίζουν να σαπίζουν. Η καταπολέμηση αυτής της ασθένειας περιορίζεται στον ψεκασμό με μυκητοκτόνα.

Η χαλάρωση του εδάφους κάτω από τους θάμνους των σταφυλιών είναι επίσης ένα σημαντικό βήμα στη φροντίδα. Αυτό πρέπει να γίνεται συνεχώς, αφαιρώντας τα ζιζάνια. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε το έδαφος τουλάχιστον δέκα φορές.

Ο σχηματισμός του θάμνου σταφυλιού πραγματοποιείται με έγκαιρο κλάδεμα. Συνήθως πραγματοποιείται το φθινόπωρο και την άνοιξη. Αυτή η διαδικασία για αρχάριους φαίνεται να είναι κάτι πολύ περίπλοκο.Οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν να ξεκινήσετε το κλάδεμα μόνο από το δεύτερο έτος. Τον πρώτο χρόνο, είναι απαραίτητο να δέσετε το αμπέλι μόνο εάν είναι πολύ χαμηλά στο έδαφος.

Για μια περιοχή όπως η περιοχή της Μόσχας, το σχέδιο Guyot θα είναι ο καλύτερος τρόπος περικοπής. Είναι ως εξής:

• το πρώτο έτος, το κλάδεμα των βλαστών πραγματοποιείται το φθινόπωρο, είναι απαραίτητο να αφήσετε δύο μπουμπούκια από το έδαφος.
• το δεύτερο έτος, ένας έως δύο ή τρεις μπουμπούκια κόβονται από δύο νέους βλαστούς το φθινόπωρο.
• το επόμενο έτος, νέα αμπέλια θα αναπτυχθούν ξανά από τα μπουμπούκια ενός μικρού βλαστού.

Την άνοιξη, το κλάδεμα ενός θάμνου στην πραγματικότητα περιορίζεται στον καθαρισμό του. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι άρρωστοι, αδύναμοι, παγωμένοι βλαστοί αφαιρούνται από τα σταφύλια. Συνιστάται επίσης η αφαίρεση βλαστών που έχουν υποστεί ζημιά. Στη συνέχεια, καθώς μεγαλώνει το αμπέλι, είναι απαραίτητο να το παρακολουθήσετε από την αρχή, διαφορετικά η ανάπτυξή του θα είναι λάθος και οι αποδόσεις θα είναι χαμηλές.

Οι περισσότερες σύγχρονες ποικιλίες σταφυλιού είναι σε θέση να ανεχθούν καλά τους σοβαρούς παγετούς, αλλά οι ρίζες τους μπορούν να καταστραφούν ακόμη και στους -6 βαθμούς. Γι' αυτό τα σταφύλια προστατεύονται από το κρύο μέσω καταφυγίου.

Για να γίνει αυτό, οι θάμνοι κόβονται, τα αμπέλια αφαιρούνται από τις βάσεις, λυγισμένα στο έδαφος. Η τελευταία ενέργεια μπορεί να πραγματοποιηθεί εύκολα χρησιμοποιώντας προπαρασκευασμένους μεταλλικούς συνδετήρες. Είναι σημαντικό οι βλαστοί να μην έρχονται σε επαφή με το έδαφος, διαφορετικά μπορεί να μουχλιάσουν. Για να αποφευχθεί αυτό, αξίζει να βάλετε ξύλινα πηχάκια ή μπαστούνια κάτω από το αμπέλι.

Ο κορμός στη βάση καλύπτεται καλύτερα με ειδική μεμβράνη. Ένα παχύ στρώμα πριονιδιού είναι επίσης κατάλληλο για αυτό.

Στην περιοχή της Μόσχας, οι θάμνοι σταφυλιών μπορούν να καλυφθούν για τη χειμερινή περίοδο με διάφορους τρόπους.

• Σκάβοντας το αμπέλι με χώμα. Η μέθοδος είναι απλή, αλλά όχι πολύ αποτελεσματική. Εάν η βροχόπτωση πέσει μέσα στη γη, τότε ο θάμνος θα παγώσει με την έλευση του παγετού και μπορεί να πεθάνει.
• Καταφύγιο με κλαδιά κωνοφόρων, που ονομάζεται επίσης κλαδιά ελάτης, είναι ένας αρκετά καλός τρόπος. Αυτό το καταφύγιο επιτρέπει στην υγρασία και τον αέρα να διεισδύσει στον θάμνο. Ωστόσο, με μια ελαφριά απόψυξη και τους επακόλουθους παγετούς, μπορεί να συμβεί πάγωμα του εδάφους και ζημιά στις ρίζες.
• Ruberoid ή υλικά φιλμ μπορείτε επίσης να καλύψετε τα αμπέλια για το χειμώνα. Αυτή η μέθοδος σας επιτρέπει να προστατεύσετε το έδαφος από τη διείσδυση των βροχοπτώσεων. Τέτοια καταφύγια κατασκευάζονται σε μεταλλικά τόξα. Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να βάλετε ξύλινα πηχάκια κάτω από το αμπέλι, και στεγνές βελόνες ή άχυρο πάνω τους. Σε περίπτωση που οι παγετοί είναι αδύναμοι, τότε μερικές φορές θα πρέπει να ανοίξετε αυτό το καταφύγιο για αερισμό.
• Καταφύγιο από σχιστόλιθο είναι ένας άλλος τρόπος διατήρησης των σταφυλιών το χειμώνα. Αυτή η μέθοδος συνίσταται στο γεγονός ότι το αμπέλι σκύβει προς το έδαφος και πάνω του τοποθετείται πριονίδι, βελόνες ή σανός. Τα φύλλα σχιστόλιθου δεν επιτρέπουν τη διείσδυση της βροχόπτωσης στο εσωτερικό, αλλά ταυτόχρονα περνούν ελεύθερα τον αέρα.
• Ξύλινο κουτί, επενδυμένο με ruberoid, θα είναι ένα υπέροχο εξώφυλλο. Αυτός ο σχεδιασμός σας επιτρέπει να παρέχετε γρήγορα προστασία στους θάμνους. Είναι καλύτερο να φτιάξετε ένα τέτοιο καταφύγιο κατά μήκος μιας σειράς, έτσι ώστε να είναι πιο βολικό να τοποθετήσετε το αμπέλι σε αυτά.
• Agrofibre θα προστατεύσει τέλεια τα σταφύλια από το βαρύ χιόνι.Αυτή η μέθοδος συνίσταται στο γεγονός ότι η άμπελος είναι λυγισμένη στο έδαφος και καλυμμένη με αγροΐνα, η οποία στερεώνεται κατά μήκος των άκρων με τούβλα ή αναχώματα γης.

Μετά το χειμώνα, είναι εξίσου σημαντικό να ανοίξετε σωστά τα σταφύλια. Στην περιοχή κοντά στη Μόσχα, αυτή η διαδικασία ξεκινά στα τέλη Μαρτίου με την απομάκρυνση του χιονιού από ένα προστατευτικό καταφύγιο. Είναι επίσης απαραίτητο να οργανωθεί μια αποστράγγιση για το λιωμένο νερό.

Η πρώτη φορά για να ανοίξετε για λίγο τους θάμνους πρέπει να είναι σε καλό, ζεστό καιρό. Κατά προτίμηση ηλιόλουστο. Το καταφύγιο αφαιρείται εντελώς και ό,τι βρίσκεται κάτω από αυτό αφήνεται να στεγνώσει. Μετά από αυτό, ολόκληρη η δομή αποκαθίσταται.

Την επόμενη φορά που θα χρειαστεί να αφαιρέσετε το στέγαστρο αφού σταθεροποιηθεί η θερμότητα. Τα φύλλα, τα κλαδιά των κωνοφόρων, το πριονίδι πρέπει να αφαιρεθούν και τα κλήματα να μείνουν δεμένα για άλλες 10-14 ημέρες. Μπορείτε να το παίξετε ασφαλές από τον παγετό καλύπτοντας το αμπέλι με μια μεμβράνη. Μέχρι το τέλος της άνοιξης έχει περάσει ο κίνδυνος για τα σταφύλια και θα είναι δυνατό να λυθούν τα κλήματα και να κλαδευτούν.

Πριν φυτέψετε σταφύλια, θα πρέπει να επιλέξετε ένα καλό υλικό για φύτευση. Στην περιοχή της Μόσχας, είναι καλύτερο να αγοράσετε νεαρούς θάμνους σταφυλιών πιο κοντά στα μέσα της άνοιξης. Ένα καλό δενδρύλλιο στην ηλικία των δύο ετών έχει δυνατό και πυκνό ριζικό σύστημα ανοιχτού χρώματος.

Πριν φυτέψετε τα αποκτώμενα σταφύλια, θα πρέπει να τα μουλιάσετε στο παρασκεύασμα για να τα προστατέψετε από τις αφίδες. Για αυτό ταιριάζει "Kinmiks" ή "BI-58". Τα μοσχεύματα πρέπει να εμποτιστούν σε διάλυμα 2 χιλιοστόλιτρων του φαρμάκου και 10 λίτρων νερού. Τα σπορόφυτα διατηρούνται στο διάλυμα για μισή ώρα, μετά την οποία πρέπει να πλυθούν με νερό.

Μετά από αυτή την επεξεργασία, φυτεύονται σπορόφυτα δύο ετών σε κουβάδες ή κομμένους πλαστικούς κυλίνδρους πέντε λίτρων. Η καλλιέργεια πραγματοποιείται σε ένα καταφύγιο κάτω από μια μεμβράνη, για παράδειγμα, σε ένα προσωρινό θερμοκήπιο, σε ένα χαγιάτι ή σε ένα νότιο παράθυρο.

Μπορείτε να αγοράσετε σπορόφυτα από συλλέκτες κηπουρούς που έχουν καλή φήμη ή σε εξειδικευμένο φυτώριο. Σε κάθε περίπτωση, πριν αγοράσετε υλικό φύτευσης, ακόμη και σε ένα αξιόπιστο μέρος, θα πρέπει να δείτε πώς μεγαλώνει και καρποφορεί αυτή ή εκείνη η ποικιλία. Θα ήταν χρήσιμο να λάβετε λεπτομερείς συστάσεις για τη φροντίδα μιας συγκεκριμένης ποικιλίας από τον πωλητή.

Το φθινόπωρο, φυτεύονται πιο συχνά ετήσια σπορόφυτα. Επιλέξτε υγιή φυτά που δεν παρουσιάζουν σημάδια ασθένειας ή βλάβης. Ο Οκτώβριος είναι κατάλληλος για προσγείωση την περίοδο του φθινοπώρου πριν από την έναρξη των έντονων παγετών.

Για να έχετε το μέγιστο αποτέλεσμα από τα λιπάσματα, όπου υπάρχει κάλιο και φώσφορο, θα πρέπει να τους παρέχεται πρόσβαση στο κύριο μέρος του ριζικού συστήματος. Σε αυτό βοηθούν ειδικά σκαμμένοι σωλήνες, μέσω των οποίων τα θρεπτικά συστατικά φτάνουν εκεί που πρέπει.

Η πρακτική των περισσότερων κηπουρών έχει δείξει ότι τα φτωχά εδάφη κάτω από τους αμπελώνες βελτιώνονται με την ετήσια εφαρμογή αζώτου σε αυτά. Αυτό πρέπει να γίνει στις αρχές της άνοιξης και μετά την ανθοφορία. Ανά τετραγωνικό μέτρο επιφάνειας θα χρειαστούν 3-4 γραμμάρια λιπάσματος.

Μια εξαιρετική συγκομιδή μπορεί να επιτευχθεί μόνο με την καλλιέργεια αμπελώνων σε έδαφος που είναι καλά λιπασμένο. Το φθινόπωρο, όταν σκάβετε το έδαφος, αξίζει να προσθέσετε οργανική ύλη σε αυτό και την άνοιξη είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε υγρά ορυκτά λιπάσματα για την επικάλυψη. Σε περίπτωση που ο επίδεσμος πραγματοποιείται ταυτόχρονα με οργανική ύλη και μεταλλικά στοιχεία, τότε καθένα από αυτά πρέπει να εισαχθεί 2 φορές λιγότερο.

Το πότισμα των σταφυλιών πρέπει να γίνεται αποκλειστικά κάτω από τη ρίζα. Το ψέκασμα θάμνων, καθώς και οι παρατεταμένες βροχές, μπορεί να οδηγήσουν σε έξαρση του μύκητα.Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο για μια περιοχή όπως η περιοχή της Μόσχας, συνιστάται η καλλιέργεια θάμνων κάτω από ένα διαφανές θόλο από πολυαιθυλένιο.

Στη χώρα, είναι σημαντικό να σχηματίζονται σωστά οι νεαροί θάμνοι. Οι ποικιλίες που δεν είναι ανθεκτικές στον παγετό σχηματίζονται καλύτερα με βεντάλια ή κορδόνι. Για ποικιλίες ανθεκτικές στον παγετό, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα πρότυπο ή κληματαριά.

Η καλλιέργεια συνιστάται να πραγματοποιείται από πολλές ποικιλίες ταυτόχρονα. Αρχικά, θα πρέπει να επιλέξετε τρεις ποικιλίες. Και είναι καλύτερο να αποφασίσετε εκ των προτέρων για ποιο σκοπό θα καλλιεργηθούν τα σταφύλια.

Πριν φυτέψετε σταφύλια στην περιοχή της Μόσχας, μπορείτε να το αντιμετωπίσετε με βακτηριακά παρασκευάσματα. Αυτό θα αυξήσει την αντίσταση των θάμνων στον ξηρό καιρό και τον παγετό. Επιπλέον, τέτοια σταφύλια ωριμάζουν 14-18 ημέρες νωρίτερα και είναι ανθεκτικά στη σήψη.

Εάν τα υπόγεια ύδατα βρίσκονται κοντά στην επιφάνεια, τότε οι θάμνοι πρακτικά δεν ποτίζονται. Το ιδανικό έδαφος για τα σταφύλια είναι το αμμοπηλώδες. Ζεσταίνεται εύκολα την άνοιξη και κρυώνει γρήγορα το φθινόπωρο. Ως αποτέλεσμα, οι καρποί ωριμάζουν καλύτερα και τα φυτά έχουν χρόνο να συντονιστούν για τη χειμερινή περίοδο.

Οι ποικιλίες που δεν είναι ανθεκτικές στον παγετό, όπως το «Kishmish», χρειάζεται να καλύπτονται το χειμώνα και τους ανοιξιάτικους μήνες που ξυπνάει. Αυτό πρέπει να γίνει μέχρι να φύγουν όλοι οι παγετοί.

Ακόμη και οι ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες χρειάζονται καταφύγιο κατά τα τρία πρώτα χρόνια μετά τη φύτευση. Μπορεί να κατασκευαστεί με τη μορφή ξύλινου δαπέδου ή πολυαιθυλενίου.

Δείτε το παρακάτω βίντεο για την τεχνολογία φύτευσης δενδρυλλίων σταφυλιού στην περιοχή της Μόσχας.