Πότισμα σταφυλιών: λεπτές αποχρώσεις και κοινά λάθη

Τα σταφύλια αναφέρονται συνήθως ως μούρα. Οφείλει την υπέροχη γεύση του πρωτίστως στον ήλιο. Ωστόσο, μην υποτιμάτε τη σημασία του έγκαιρου και σωστού ποτίσματος. Το νερό είναι η δεύτερη πιο σημαντική πηγή ανάπτυξης αμπέλου και μεγάλη σοδειά. Η εισαγωγή λιπασμάτων και επιδέσμων με νερό σας επιτρέπει να επιταχύνετε την παράδοσή τους στο ριζικό σύστημα και να αυξήσετε την απορρόφησή τους.

Τα σταφύλια μπορούν δικαίως να αποδοθούν στους πιο αρχαίους πολιτισμούς. Πιστεύεται ότι οι άγριες ποικιλίες του κατάφεραν να επιβιώσουν ακόμη και στην εποχή των παγετώνων. Ανεπιτήδευτο στις συνθήκες φύτευσης, τα σπορόφυτά του επιβιώνουν και παράγουν καλλιέργειες σχεδόν σε όλους τους τύπους εδαφών - πετρώδη, αμμώδη, ηφαιστειακής προέλευσης. Ιδανικές συνθήκες για καλλιέργεια είναι ήπιες πλαγιές βουνών, τεχνητές αναβαθμίδες, ορεινά οροπέδια. Ταυτόχρονα, το λιπαρό, πλούσιο σε χούμο έδαφος μειώνει την παραγωγικότητα και την ποιότητα των σταφυλιών.

Για εντατική ανάπτυξη και πλούσιες σοδειές, το έδαφος κάτω από το αμπέλι απαιτεί βαθιά καλλιέργεια. Για φύτευση (χαλάρωση) χρησιμοποιείται χειροκίνητο όργωμα ή μηχανικό όργωμα - με άροτρο. Το βάθος μιας τέτοιας επεξεργασίας εξαρτάται από το κλίμα στη ζώνη καλλιέργειας του σταφυλιού, την ποιότητα του υπεδάφους και κυμαίνεται από 60 cm στις βόρειες περιοχές έως 100 cm στο νότο. Η εδαφοκαλλιέργεια με άροτρα δικαιολογείται με υψηλή εδαφική ομοιογένεια - αμμώδης, τσερνοζέμ, με πρόσμιξη λεπτού χαλίκι.Στην Ευρώπη, την Αμερική και την Κριμαία, η τεχνολογία των εκρήξεων χρησιμοποιείται για τη χαλάρωση του εδάφους, η οποία συνδέεται με τα χαρακτηριστικά του εδάφους.

Τα σταφύλια εκτρέφονται με δύο τρόπους - χρησιμοποιώντας σπόρους και αγενή πολλαπλασιασμό. Οι σπόροι χρησιμοποιούνται συχνά για την αναπαραγωγή νέων ποικιλιών. Για τη βλαστική καλλιέργεια χρησιμοποιούνται για φύτευση τμήματα αμπέλου ηλικίας ενός ή δύο ετών. Για φυτά με ώριμο ριζικό σύστημα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί στρωματοποίηση. Οι επιτυχίες της σύγχρονης εκτροφής καθιστούν δυνατή την απόκτηση ποικιλιών σταφυλιών ανθεκτικών στο κρύο και τις ασθένειες. Καλά αποτελέσματα λαμβάνονται με υβριδισμό διαφόρων ειδών. Έτσι, με τη βοήθειά του ελήφθησαν ποικιλίες ανθεκτικές στη φυλλοξήρα.

Τα νεαρά σπορόφυτα απαιτούν ιδιαίτερη φροντίδα.

Κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάπτυξης, θα χρειαστούν τις ακόλουθες ενέργειες:

• πότισμα;
• χαλάρωση εδάφους?
• αφαίρεση βλαστών και ριζών από το απόθεμα.
• θεραπεία για μυκητιασικές ασθένειες.

Μια φορά κάθε 2-3 χρόνια πρέπει να γίνεται λίπανση του αμπελώνα. Τα φωσφορικά λιπάσματα (υπερφωσφορικά) εφαρμόζονται την άνοιξη, τα λιπάσματα ποτάσας (θειικό κάλιο) εφαρμόζονται το φθινόπωρο. Από φυσικά λιπάσματα χρησιμοποιούνται σάπια κοπριά και φυτικό λίπασμα από απόβλητα κλαδέματος αμπελώνα. Τα καλύτερα αποτελέσματα δείχνουν η συνδυασμένη εφαρμογή φυσικών και ορυκτών λιπασμάτων. Το κλάδεμα των σταφυλιών πρέπει να γίνεται ετησίως, το οποίο θα εξασφαλίσει υψηλές αποδόσεις, θα το διατηρήσει το χειμώνα, θα εξισορροπήσει το έργο του ριζικού συστήματος και της επιφάνειας του θάμνου.

Η συμμόρφωση με τη συχνότητα και τον όγκο της άρδευσης έχει μεγάλη σημασία για τον σωστό σχηματισμό των ριζών των δενδρυλλίων και παρέχει αύξηση της απόδοσης των καρποφόρων θάμνων κατά 1,5-2 φορές. Είναι απαραίτητο να ξεκινήσετε τη φύτευση το φθινόπωρο ρίχνοντας στο λάκκο για φύτευση μεγάλου όγκου νερού (έως 20 λίτρα).Στη συνέχεια προστίθεται χώμα αναμεμειγμένο με λιπάσματα, τοποθετείται ένα δενδρύλλιο, πασπαλίζεται με γη και χύνεται η ίδια ποσότητα νερού. Μετά το μούλιασμα, οι ρίζες καλύπτονται πλήρως με χώμα. Η φύτευση δενδρυλλίων την άνοιξη ακολουθεί το ίδιο μοτίβο. Η διαφορά έγκειται στην τήρηση του καθεστώτος θερμοκρασίας - το φθινόπωρο χρησιμοποιούν νερό σε θερμοκρασία δρόμου και την άνοιξη ρίχνουν πρώτα ζεστό νερό και αφού προσθέσουν χώμα - θερμαίνονται στον ήλιο.

Το πότισμα φύτευσης συμβάλλει στο υψηλό ποσοστό επιβίωσης των δενδρυλλίων. Συνιστάται το πότισμα των δενδρυλλίων τον πρώτο χρόνο μετά τη φύτευση γεμίζοντας με νερό το αυλάκι που σκάβεται γύρω από τον κορμό. Ταυτόχρονα, η διάμετρός του πρέπει να είναι 50 εκ., βάθος - έως 20 εκ. Ο όγκος του νερού για ένα πότισμα γίνεται με ρυθμό έως και 15 λίτρα ανά θάμνο. Αυτή η ένταση ποτίσματος εξασφαλίζει το σχηματισμό ενός ισχυρού, καλά θαμμένου ριζικού συστήματος του θάμνου.

Από τα μέσα Ιουλίου, μπορείτε να μεταβείτε σε δύο φορές πότισμα κατά τη διάρκεια του μήνα. Όταν αλλάζουν οι καιρικές συνθήκες και καθώς μεγαλώνουν τα σπορόφυτα, αλλάζει και η ένταση του ποτίσματος. Τον Αύγουστο, μπορείτε να μειώσετε ή να σταματήσετε εντελώς το πότισμα. Την άνοιξη μετά το άνοιγμα της καλλιεργητικής περιόδου απαιτείται η παροχή στο αμπέλι με επαρκή όγκο νερού. Αυτή τη στιγμή, η ανάγκη για αυτό οφείλεται στην εντατική ανάπτυξη όχι μόνο των ριζών, αλλά και του εναέριου τμήματος του θάμνου - βλαστών, φύλλων.

Το πρώτο ανοιξιάτικο πότισμα δεν είναι μάταιο που ονομάζεται άσκηση - βοηθά να ξυπνήσετε από τον χειμερινό ύπνο και πραγματοποιείται ακόμη και πριν ωριμάσουν τα μάτια. Ο χρόνος ποτίσματος είναι Μάρτιος. Η θερμοκρασία του νερού επιλέγεται ανάλογα με την πρόβλεψη - εάν υπάρχει κίνδυνος παγετού, το νερό με δροσερό νερό. αν η πρόβλεψη είναι ευνοϊκή - ζεστή. Η έλλειψη βροχής την άνοιξη θα απαιτήσει επιπλέον πότισμα. Είναι καλύτερα να το περάσετε τον Απρίλιο.Το δεύτερο ανοιξιάτικο πότισμα πρέπει να γίνει πριν εμφανιστούν τα άνθη. Τα φυτά δεν πρέπει να ποτίζονται κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, καθώς αυτό μπορεί να βλάψει την επικονίαση και να οδηγήσει σε θάνατο των ωοθηκών.

Το καλοκαίρι είναι η περίοδος σχηματισμού και ωρίμανσης της καλλιέργειας. Αυτή τη στιγμή, το καθήκον της άρδευσης είναι η διατήρηση του επιπέδου υγρασίας του εδάφους για ομοιόμορφη διατροφή των θάμνων. Καθώς τα μούρα πλησιάζουν στην ωριμότητα, η ποσότητα του νερού θα πρέπει να περιοριστεί και στη συνέχεια να σταματήσει το πότισμα, κάτι που θα επιτρέψει στα μούρα να συσσωρεύσουν ζάχαρη και να αποτρέψουν το ράγισμα. Το φθινόπωρο είναι η ώρα για την προετοιμασία του αμπελώνα για το χειμώνα. Οι άφθονες φθινοπωρινές βροχές θα δημιουργήσουν μια φυσική παροχή νερού για το χειμώνα, επομένως δεν απαιτείται τεχνητό πότισμα.

Ο ξηρός καιρός το φθινόπωρο είναι αφορμή για άφθονο πότισμα. Πραγματοποιείται από τα μέσα Οκτωβρίου έως τις αρχές Νοεμβρίου, αλλά σε κάθε περίπτωση πριν από την έναρξη του παγετού. Ο κύριος σκοπός της άφθονης φθινοπωρινής άρδευσης είναι η συσσώρευση ικανής ποσότητας νερού, η οποία θα πρέπει να παρέχει θρέψη και ανάπτυξη του κορμού για την επόμενη χρονιά. Καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, το βράδυ είναι η καλύτερη περίοδος για το πότισμα του αμπελώνα.

Όλα τα υπάρχοντα συστήματα άρδευσης αμπελώνων μπορούν να χωριστούν σε δύο τύπους, καθένας από τους οποίους περιέχει πολλές ποικιλίες. Αυτά περιλαμβάνουν επιφανειακά και υπόγεια συστήματα άρδευσης.

Η εφαρμογή κάθε τύπου και η επιλογή ενός συγκεκριμένου συστήματος καθορίζεται από παράγοντες όπως:

• την κλιματική ζώνη στην οποία βρίσκεται ο αμπελώνας·
• μέση θερμοκρασία αέρα σε μια εποχή.
• περιοχή αμπελώνα?
• χαρακτηριστικά γνωρίσματα των εδαφών στην τοποθεσία.
• την εμπειρία ενός αμπελουργού που καλλιεργεί μια καλλιέργεια.

Σημαντικό: θα πρέπει να λαμβάνονται υπόψη τα βιολογικά χαρακτηριστικά συγκεκριμένων ποικιλιών αμπέλου στην αρδευόμενη περιοχή.

Η χρήση υπόγειου συστήματος στάγδην άρδευσης δικαιολογείται κατά τη φύτευση θάμνων στη σειρά. Για την οργάνωσή του, θα χρειαστεί να τοποθετηθεί ένας σωλήνας αποστράγγισης σε βάθος έως και 60 cm.

Η σειρά των ενεργειών είναι η εξής:

• σκάψιμο μιας τάφρου για την τοποθέτηση ενός σωλήνα.
• μόνωση του πυθμένα της τάφρου με πλαστική μεμβράνη.
• Τοποθετώντας μεγάλες πέτρες στον πάτο και κονιοποιώντας τις με χαλίκι.
• τοποθέτηση πλαστικού σωλήνα με τρύπες σε όλο το μήκος (βήμα - 5–7 cm) και βύσμα στο τέλος.
• γέμισμα του σωλήνα με χαλίκι.
• κάλυμμα μεμβράνης?
• γέμισμα της τάφρου με χώμα.

Ένας εύκαμπτος σωλήνας συνδέεται με την είσοδο του σωλήνα, συνδέοντάς τον με τη δεξαμενή άρδευσης. Το νερό παρέχεται κάθε φορά ανοίγοντας τη βρύση στη δεξαμενή για την ώρα του ποτίσματος. Η εγκατάσταση του αυτόματου ανοίγματος της βρύσης στην έξοδο της δεξαμενής σάς επιτρέπει να επιλέξετε το βέλτιστο πρόγραμμα άρδευσης.

Αυτή η μέθοδος έχει τέτοια πλεονεκτήματα όπως:

• καμία απώλεια νερού για εξάτμιση.
• παράδοση νερού απευθείας στις ρίζες.
• εξασφάλιση της δυνατότητας ομοιόμορφης και κεντρικής εφαρμογής λιπασμάτων και επικάλυψης. Για αυτό, τα συστατικά που είναι διαλυμένα στο νερό τροφοδοτούνται μέσω ενός σωλήνα απευθείας στο ριζικό σύστημα κάθε θάμνου.

Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

• την πολυπλοκότητα και την επίπονη εργασία για τη διάταξη του συστήματος·
• έλλειψη ελέγχου της ροής επαρκούς νερού σε κάθε θάμνο.
• Σε περίπτωση απόφραξης των οπών στον σωλήνα αποστράγγισης, η παροχή νερού σε μεμονωμένους θάμνους μπορεί να μειωθεί ή ακόμη και να σταματήσει εντελώς.

Αυτές οι ελλείψεις στερούνται άλλου τύπου υπόγειων συστημάτων άρδευσης - χρησιμοποιώντας φρεάτια αποστράγγισης.Ένας απλός και προσιτός τρόπος για αυτο-τακτοποίηση είναι να εξοπλίσετε κάθε θάμνο με ένα προσωπικό πηγάδι αποστράγγισης. Η απόσταση από τον κορμό έως το σημείο εγκατάστασης είναι 50–100 cm.

Η διαδικασία ρύθμισης περιλαμβάνει τα ακόλουθα βήματα:

• συσκευή καλά, ενώ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα τρυπάνι χειρός κατάλληλης διαμέτρου.
• γέμισμα με μείγμα άμμου και χαλίκι στο μισό βάθος.
• εισαγωγή ενός διάτρητου πλαστικού σωλήνα κατάλληλης διαμέτρου.
• γέμισμα του χώρου μεταξύ των τοίχων του φρέατος και του σωλήνα με θρυμματισμένη πέτρα.
• κάλυψη μπάζα με υλικό στέγης.
• επίχωση με χώμα.

Τα πλεονεκτήματα αυτής της μεθόδου είναι τα εξής:

• δεν χρειάζεται συχνό πότισμα και οικονομική χρήση νερού κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού - 25–40 λίτρα θα είναι αρκετά για έναν θάμνο για ένα μήνα.
• Εάν οι οπές αποστράγγισης είναι μερικώς φραγμένες, το στέλεχος θα εξακολουθεί να δέχεται αρκετό νερό και εάν είναι εντελώς φραγμένο, ο σωλήνας μπορεί εύκολα να αφαιρεθεί, να καθαριστούν οι οπές και να τοποθετηθεί στη θέση του.

Το σύστημα άρδευσης τάφρων είναι ένα τεχνολογικό υβρίδιο υπόγειας στάγδην άρδευσης και φρεατίων αποστράγγισης. Η αποστράγγιση τοποθετείται πρώτα στην προετοιμασμένη τάφρο και στη συνέχεια τοποθετούνται κάθετοι σωλήνες σε βήματα 1–1,5 μέτρων, μέσω των οποίων παρέχεται διαδοχικά νερό. Για την επίχωση, χρησιμοποιείται θρυμματισμένη πέτρα του μεσαίου κλάσματος, η οποία καλύπτεται με υλικό στέγης ή μεμβράνη και καλύπτεται με χώμα. Η οργάνωση ενός συστήματος άρδευσης με χρήση ελέγχων (λάκκοι γεμάτοι με λίπασμα) θα απαιτήσει ελάχιστη προσπάθεια. Η χρήση του περιορίζεται σε μικρούς αμπελώνες.

Η μέθοδος της συσκευής είναι η εξής:

• σκάβοντας μια επιταγή - ένα λάκκο βάθους έως 50 cm, πλάτους 20–25 cm και μήκους έως 90 cm.
• ο σχηματισμός ενός αναχώματος χώματος κατά μήκος των άκρων του ελέγχου·
• γέμισμα της επιταγής με νερό μέχρι το χείλος.
• γέμισμα με ρινίσματα, φύλλα ή άλλα οργανικά απόβλητα.

Περαιτέρω πότισμα πραγματοποιείται με πλήρωση των ελέγχων με νερό μέσω ενός φίλτρου που σχηματίζεται από ένα οργανικό πληρωτικό. Τα πλεονεκτήματα αυτής της μεθόδου άρδευσης είναι ότι μαζί με το νερό μπαίνουν και οργανικά λιπάσματα στις ρίζες των σταφυλιών, οι οποίες σχηματίζονται στον έλεγχο όπως σε ένα μικρό λάκκο κομποστοποίησης.

Η χρήση της επιφανειακής μεθόδου ποτίσματος μεμονωμένων θάμνων περιορίζεται από το μικρό βάθος διείσδυσης του νερού. Αυτή η επιλογή άρδευσης χρησιμοποιείται για νεαρά σπορόφυτα στα οποία το ριζικό σύστημα δεν έχει ακόμη αναπτυχθεί επαρκώς. Η μέθοδος της συσκευής είναι εξαιρετικά απλή - ένα αυλάκι σκάβεται γύρω από τον κορμό με ακτίνα έως 40 cm και βάθος έως 20 cm, το οποίο γεμίζει με νερό.

Σε συνθήκες μεγάλων αμπελώνων, η μέθοδος επιφανειακής άρδευσης έχει τα δικά της χαρακτηριστικά. Εδώ χρησιμοποιούνται αυλάκια για πότισμα, τοποθετημένα ανάμεσα στις σειρές φύτευσης. Το βάθος τους είναι 20–25 cm και το πλάτος τους μπορεί να φτάσει τα 40 cm.

Η θέση των αυλακώσεων άρδευσης εξαρτάται από την απόσταση μεταξύ των θάμνων των παρακείμενων σειρών και τον τύπο του εδάφους στην απόσταση των σειρών. Εάν η απόσταση μεταξύ των θάμνων δεν είναι μεγαλύτερη από 2,5 μέτρα, πρέπει να σκάψετε δύο αυλακώσεις με απόσταση 0,5 μέτρων μεταξύ τους. Σε μεγαλύτερη απόσταση, είναι εξοπλισμένα τρία αυλάκια. Η άρδευση με αυλάκι δίνει τα καλύτερα αποτελέσματα όταν χρησιμοποιείται σε περιοχές με κλίση 0,002 έως 0,005. Η χρήση αυτής της μεθόδου άρδευσης είναι απαράδεκτη με την παρουσία κλίσεων μεγαλύτερες από 0,02, καθώς μπορεί να οδηγήσει σε ανάπτυξη διάβρωσης του εδάφους.

Ένας άλλος τύπος επιφανειακής άρδευσης είναι το σύστημα μέτρησης στάγδην άρδευσης. Η ευκολία εφαρμογής και η αποτελεσματικότητα της χρήσης του νερού είναι συχνά καθοριστικός παράγοντας για την επιλογή του για άρδευση.Το σύστημα στάγδην άρδευσης αποτελείται από σωλήνες τεντωμένους κατά μήκος ολόκληρης της σειράς με διανομείς σταγόνων κοντά σε κάθε θάμνο. Η παροχή νερού γίνεται κεντρικά. Τα πλεονεκτήματα της στάγδην άρδευσης είναι η δυνατότητα διατήρησης της επιθυμητής υδατικής ισορροπίας καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου - από το πρώτο ανοιξιάτικο πότισμα τον Μάρτιο έως το τελευταίο τον Νοέμβριο. Και επίσης το σύστημα παρέχει «στοχευμένη» εφαρμογή επιδέσμων και λιπασμάτων σε κάθε θάμνο.

Το σύστημα καταιονισμού είναι μια άλλη σύγχρονη μέθοδος άρδευσης. Η χρήση ειδικών εγκαταστάσεων για τη δημιουργία τεχνητής βροχής σας επιτρέπει να δημιουργήσετε συνθήκες για την καλλιέργεια σταφυλιών όσο το δυνατόν πιο κοντά στο φυσικό. Ως αποτέλεσμα του ψεκασμού, το νερό όχι μόνο φτάνει στις ρίζες, αλλά δημιουργεί επίσης μια υγρή ατμόσφαιρα στο επιφανειακό στρώμα. Η αποτελεσματική χρήση αυτής της μεθόδου απαιτεί ακριβείς υπολογισμούς της διάρκειας και της έντασης του ποτίσματος.

Η ευρεία διανομή των σταφυλιών, η διαθεσιμότητα για καλλιέργεια σε διαφορετικές κλιματικές συνθήκες, η υψηλή αντοχή στην ξηρασία δημιουργούν μια απρόσεκτη στάση για τη φροντίδα του αμπελιού μεταξύ των άπειρων εραστών.

Συνήθη λάθη και παρανοήσεις σχετικά με το πότισμα περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

• πότισμα την περίοδο των βροχών, όταν το φυτό παρέχεται με φυσική υγρασία.
• το πότισμα κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας των λουλουδιών μπορεί να οδηγήσει στην απόρριψή τους και στην απώλεια ολόκληρης της καλλιέργειας.
• η χρήση εύκαμπτου σωλήνα με ψεκαστήρα για επιφανειακή άρδευση δεν επιτρέπει στο νερό να φτάσει στο ριζικό σύστημα και δεν αποφέρει οφέλη.
• η χρήση νερού με χαμηλή θερμοκρασία (από βαθιά πηγάδια και δεξαμενές) αναστέλλει την ανάπτυξη του θάμνου και μπορεί να προκαλέσει ασθένειες της αμπέλου.
• Το αδικαιολόγητα συχνό και άφθονο πότισμα έχει πιο επιζήμια επίδραση στα σταφύλια από μια μακρά ξηρασία και επίσης συμβάλλει στην καταστροφή των ριζών από σήψη και μυκητιακές ασθένειες.
• συχνό πότισμα με μικρούς όγκους νερού.

Το σωστό πότισμα των σταφυλιών σύμφωνα με όλες τις συστάσεις των έμπειρων αμπελουργών εξασφαλίζει μια πλούσια συγκομιδή και σας επιτρέπει να απολαύσετε την υπέροχη γεύση του ηλιόλουστου μούρου και των προϊόντων του - χυμό σταφυλιού και κρασί.

Θα μάθετε περισσότερα για το πώς να ποτίζετε σταφύλια στο παρακάτω βίντεο.