Σταφύλια "Amur": ποικιλίες, φύτευση και φροντίδα

Μια τόσο διαφορετική κουλτούρα όπως τα σταφύλια μπορεί να χρησιμοποιηθεί με διαφορετικούς τρόπους. Μπορείτε να απολαύσετε τα όμορφα μούρα του ή να το χρησιμοποιήσετε για διακοσμητικούς σκοπούς, όπως γίνεται στα νότια, ή μπορείτε να τα συνδυάσετε και τα δύο. Η ποικιλία σταφυλιών "Amur" είναι ιδανική για αυτό. Διανέμεται ευρέως στα ανατολικά της Ρωσίας, καθώς και σε ασιατικές χώρες όπως η Κίνα και η Νότια Κορέα.

Σταφύλια "Amur" - αυτές είναι ειδικές ποικιλίες που λαμβάνονται κατά τη διάρκεια της επίμονης επιλογής. Συνδυάζουν μια σειρά από πλεονεκτήματα, χάρη στα οποία ξεχωρίζουν από άλλες ποικιλίες. Το κύριο πράγμα είναι ότι αυτά είναι ανεπιτήδευτα φυτά που δημιουργήθηκαν για καλλιέργεια στο βορρά. Αυτή είναι η μοναδικότητά τους.

Ο διάσημος Ρώσος επιστήμονας Michurin ήταν ο πρώτος που εργάστηκε σε αυτό το είδος, ο οποίος άντλησε τα ακόλουθα από άγριες ποικιλίες:

• "Τάιγκα"?
• "Σιβηρική καρποφόρα"?
• "Ανατολικός";
• «Κάπρος μεγάλος».

Στη συνέχεια, περνώντας πήρε άλλα 3:

• "Ρωσική συμφωνία"?
• "Μέταλλο";
• «Buytur».

Ο Ivan Vladimirovich συνεργάστηκε με έμπειρους κηπουρούς. Ο Ivan Pavlovich Potapenko ήταν ένας από αυτούς. Ήταν πολύ γνώστης των σταφυλιών και οι γιοι του συνέχισαν τη δουλειά του. Ο Potapenko έγινε ο δημιουργός των περιγραφόμενων ειδών και έλαβε περίπου 20 από αυτά. Ποικιλίες σταφυλιών «Amur», σύμφωνα με την ταξινόμηση, συμπεριλήφθηκαν στα φυτά του ομίλου Vitis.

Η εμφάνιση αυτού του φυτού μοιάζει με ένα ισχυρό αμπέλι, η διάμετρός του είναι περίπου 20 εκατοστά. Οι καρποί διατηρούνται σε συστάδες.Πλέκει σφιχτά κάθε επιφάνεια και υψώνεται σε εντυπωσιακό ύψος - έως και 30 μέτρα. Οι βλαστοί αυτού του φυτού αναπτύσσονται απίστευτα γρήγορα και μπορούν να φτάσουν τα δυόμισι μέτρα σε ένα χρόνο. Αυτό το σταφύλι μπορεί να μεταφυτευτεί και να κλαδευτεί χωρίς κανένα πρόβλημα. Επιπλέον, η ανεπιτήδευτη θερμοκρασία του το κάνει τόσο δημοφιλές: μπορεί να επιβιώσει στους -40 βαθμούς.

Η Λιάνα διακρίνεται από σκούρο φλοιό στους παλιούς και πράσινο ή κόκκινο στους νεαρούς βλαστούς. Το φθινόπωρο αποκτά μια κοκκινοκαφέ απόχρωση, σαν φύλλα, που μπορεί να φτάσει τα 30 εκατοστά. Σε σχήμα, είναι επιμήκη-οβάλ, στρογγυλά ή σχηματίζουν θόλο στη βάση. Τα πιο όμορφα σταφύλια "Amur" το φθινόπωρο: τότε τα μεγάλα φύλλα του γεμίζουν χρώματα και φαίνονται υπέροχα δίπλα σε μεγάλα σκούρα φρούτα. Από τις αρχές Μαΐου αρχίζει η ανθοφορία. Τα λουλούδια δίνουν νέκταρ σε μεγάλες ποσότητες, η μυρωδιά τους είναι μάλλον λεπτή.

Οι βλαστοί φτάνουν τα δυόμισι μέτρα σε ένα χρόνο. Το "Amursky" αναπτύσσεται καλά και ως εκ τούτου χρησιμοποιείται για διακοσμητική διακόσμηση σε πλατείες και πάρκα, καθώς είναι σε θέση να μην αντέξει τις καλύτερες περιβαλλοντικές συνθήκες στην πόλη. Δεν φοβάται την εξάτμιση του αυτοκινήτου, τη σκόνη και τον καπνό.

Τα μούρα του "Amur" είναι στρογγυλά και αρκετά μεγάλα, με διάμετρο έως και ενάμισι εκατοστό. Ωριμάζουν πιο κοντά στο δεύτερο μισό του Σεπτεμβρίου. Το δέρμα είναι παχύ με μαύρη-γαλαζωπή επικάλυψη. Η γεύση είναι ξινή ή γλυκιά, εξαρτάται από την ποικιλία, ο πολτός είναι ζουμερός. Το μέσο βάρος ενός τσαμπιού είναι από 200 έως 700 γραμμάρια. Τα μούρα κάνουν εξαιρετικές κομπόστες και μαρμελάδες, φυσικά, μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα. Ένα ανάλογο καφέ παρασκευάζεται από σπόρους. Τα φυτά είναι τις περισσότερες φορές του ίδιου φύλου.

Μπορείτε να πολλαπλασιάσετε τα σταφύλια με όλους τους πιθανούς τρόπους: με τη βοήθεια μοσχευμάτων, σπόρων ή βρυσών.Πριν από αυτό, πρέπει να κάνετε μια διαστρωμάτωση. Αυτή η διαδικασία διαρκεί περίπου τέσσερις μήνες.

Εάν δεν επαρκούν, τότε είναι απαραίτητο να εξασφαλιστεί τακτικό πότισμα. Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε ορισμένες ασθένειες, αλλά όχι στη φυλλοξήρα. Μόνο ορισμένες μορφές έχουν ανοσία στο ωίδιο.

Οι ακόλουθες θετικές ιδιότητες των σταφυλιών "Amur" μπορούν να διακριθούν:

• Όλες οι ποικιλίες καρποφορούν άφθονα.
• το αμπέλι ωριμάζει με τον τρύγο.
• υψηλή αντοχή στον παγετό και πλαστικότητα.
• τα αναρριχητικά φυτά είναι ισχυρά και αντέχουν βαριά φορτία.
• η ποσότητα της καλλιέργειας δεν μειώνεται με το χρόνο.
• ευχάριστη γεύση, λόγω της οποίας μπορούν να παρασκευαστούν χυμοί και κρασί από αυτές τις ποικιλίες.

Θα πρέπει να σημειωθεί αμέσως ότι τα σταφύλια είναι πλούσια σε βιταμίνες. Επιπλέον, περιέχει χρήσιμα ιχνοστοιχεία όπως:

• ασβέστιο;
• ψευδάργυρος;
• βόριο;
• ιώδιο;
• φώσφορος;
• μαγνήσιο;
• σίδερο.

Τα σταφύλια "Amur" περιέχουν φυτοορμόνες που είναι ζωτικής σημασίας για την ανθρώπινη υγεία. Γι' αυτό μπορεί να θεωρηθεί φάρμακο. Το γεγονός είναι ότι με τη γήρανση, η ανοσία εξασθενεί, γεγονός που καθιστά το πεπτικό, το κεντρικό νευρικό και το καρδιαγγειακό σύστημα πιο επιρρεπή σε διαταραχές. Τα σταφύλια "Amur" περιέχουν τη φυτοορμόνη ρεσβερατρόλη, η οποία αποκαθιστά την άμυνα του οργανισμού. Καλλιεργείται κατά τη διάρκεια παγετών, γεγονός που συμβάλλει στη συσσώρευση αυτής της ορμόνης στα μούρα.

Αντίστοιχα, από τα σταφύλια "Amur" λαμβάνεται ένα εξαιρετικό κρασί με θεραπευτικές ιδιότητες. Ο κάλος, δηλαδή τα βλαστοκύτταρα των μοσχευμάτων σταφυλιού, περιέχουν φυτοορμόνες σε περίσσεια.Σύμφωνα με τους γιατρούς, υπάρχει τόση ρεσβερατρόλη σε ένα κουταλάκι του γλυκού κάλους όσο σε 20 μπουκάλια κρασί.

Για να προετοιμάσετε ένα φαρμακευτικό βάμμα, θα χρειαστείτε μοσχεύματα. Η συνταγή για την παρασκευή του:

1. κόψτε το φλοιό σε διάφορα σημεία, στη συνέχεια βρέξτε ένα πανί, τυλίξτε τα άκρα των μοσχευμάτων σε αυτό και τυλίξτε το με σελοφάν.
2. μετά από τρεις εβδομάδες, θα εμφανιστεί κάλος, που μοιάζει με λευκές εισροές. Καθαρίστε το και στεγνώστε το.
3. χρησιμοποιήστε ένα μύλο καφέ για να το τρίψετε σε σκόνη.
4. ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη, ρίξτε 50 ml βότκα και επιμείνετε για 14 ημέρες.
5. πάρτε το βάμμα ένα κουταλάκι του γλυκού πριν ή μετά τα γεύματα, αραιωμένο με ζεστό νερό.

Σε οποιαδήποτε περιγραφή της ποικιλίας Amur, λέγεται ότι είναι ανεπιτήδευτη, δεν απαιτείται εκλεπτυσμένη φροντίδα από τον κηπουρό. Αναπτύσσεται καλά σε οποιοδήποτε έδαφος, αλλά το όξινο έδαφος λειτουργεί καλύτερα. Πολλαπλασιάζεται με μοσχεύματα και σπόρους "Amur", αλλά η πρώτη επιλογή είναι πιο αποτελεσματική. Το κενό μεταξύ των κοιλωμάτων πρέπει να είναι τουλάχιστον ένα μέτρο, καθώς οι θάμνοι μεγαλώνουν έντονα. Δεν απαιτούνται ειδικά λιπάσματα, μόνο φώσφορο και κάλιο κατά τη φύτευση στο έδαφος. Λόγω της αντοχής της στον παγετό, αυτή η ποικιλία σταφυλιών δεν μπορεί να αναπτυχθεί στις πιο ζεστές περιοχές, όπως η περιοχή της Μόσχας και η Σιβηρία.

Μπορείτε να φυτέψετε άγρια ​​φυτά, τα οποία είναι καλύτερα εμβολιασμένα στο στέλεχος της ποικιλίας "Amur". Αυτό θα κάνει τα μούρα μεγαλύτερα και πιο γλυκά λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη. Οι άγριοι θάμνοι καλλιεργούνται καλά ακόμα και χωρίς διασταύρωση. Απλώς πρέπει να φροντίσετε σωστά το αμπέλι: τσιμπήστε, αραιώστε και κόψτε τα μπουμπούκια. Η ποικιλία Vitis Amuretis είναι δίοικη, με αρσενικά και θηλυκά.Τα θηλυκά άνθη μπορούν να επικονιαστούν με γύρη από οποιαδήποτε άλλη ποικιλία, γεγονός που θα κάνει τους καρπούς μεγαλύτερους και πιο ζαχαρωμένους.

Όταν επιλέγετε τόπο φύτευσης, προσπαθήστε να τοποθετήσετε τον θάμνο κάτω από τον ήλιο, έτσι ώστε να δέχεται αρκετή υπεριώδη ακτινοβολία κατά τη διάρκεια της ημέρας. Το Penumbra είναι επίσης αποδεκτό. Για φύτευση, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε σπορόφυτα, καθώς οι σπόροι θα βλαστήσουν για αρκετά χρόνια.

Κατάλληλη ώρα για προσγείωση είναι το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Οκτωβρίου. Τα χαλαρά και πολύ όξινα εδάφη είναι τα καλύτερα για αυτό. Προσοχή στην περίσσεια ασβέστη στο έδαφος, καθώς αυτό μπορεί να σκοτώσει τον θάμνο.

Ποτίστε τη φύτευση άφθονα, τότε τα πρώτα βασικά στοιχεία θα ληφθούν γρήγορα από τους σπόρους. Η Λιάνα αναπτύσσεται καλά σε στραγγισμένο έδαφος, ειδικά με την παρουσία ισχυρά όξινης τύρφης σε μια τρύπα που είναι προετοιμασμένη για θάμνο. Προσθέστε τριακόσια γραμμάρια υπερφωσφορικού και 100 γραμμάρια θειικού καλίου στο πηγάδι. Γεμίστε την τρύπα με κοπριά και λίπασμα.

Η ποικιλία απαιτεί επικονιαστή, γιατί ελλείψει ενός, θα πάρετε καρπούς χωρίς σπόρους. Αυτό ισχύει μόνο για τα άγρια ​​αναπτυσσόμενα είδη της αμπέλου. Τα σπορόφυτα άλλων ποικιλιών θα είναι άγονα.

Μετά τη φύτευση για δύο χρόνια, γονιμοποιήστε τους θάμνους με άζωτο την άνοιξη, φώσφορο το φθινόπωρο και συνδυασμένα λιπάσματα το καλοκαίρι. Αυτό αποτελεί εγγύηση υψηλών αποδόσεων και καλής επιβίωσης του φυτού.

Το πότισμα είναι ένα από τα πιο σημαντικά συστατικά της καλής ανάπτυξης των φυτών. Το αμπέλι απαιτεί περίπου 700 mm βροχόπτωσης ετησίως. Αν δεν είναι αρκετά, τότε αποζημιώστε τα μόνοι σας. Ποτίστε καλύτερα με χλιαρό νερό, κατά την ξηρή περίοδο δύο φορές την εβδομάδα, υπό κανονικές συνθήκες μία φορά αρκεί.

Δοκιμάστε τη μερική αφαίρεση των φύλλων ενώ το αμπέλι μεγαλώνει. Μία με δύο εβδομάδες πριν τη συγκομιδή, αφαιρέστε τα κάτω φύλλα που κιτρινίζουν. Έτσι, θα αυξήσετε την περιεκτικότητα των μούρων σε ζάχαρη λόγω της καλύτερης ροής αέρα και του φωτισμού τους.

Κλάδεμα σταφυλιών το φθινόπωρο. Αυτό θα σας επιτρέψει να χάσετε λιγότερο χυμό από τα μούρα την άνοιξη. Επιλέξτε βέλη φρούτων από νεαρούς θάμνους με τέτοιο τρόπο ώστε να μην αγγίζουν μελλοντικούς βλαστούς, να μην τους σκιάζουν.

Τα σταφύλια "Amur" θεωρούνται ανθεκτικά στον παγετό, αλλά παρ 'όλα αυτά συνιστάται να καλύπτονται τα σπορόφυτα τα πρώτα δύο ή τρία χρόνια. Συνηθίστε τα στο κρύο σταδιακά - κάθε χειμώνα τυλίξτε τα αργότερα και ανοίξτε τα νωρίτερα. Έτσι, θα σχηματιστούν καλά, θα αποκτήσουν βέλτιστη αντοχή στον παγετό και οι χαμηλές θερμοκρασίες δεν θα τους βλάψουν.

Τα σταφύλια "Amur" μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως καλλωπιστικό φυτό. Το φθινόπωρο θα απελευθερώσει το φύλλωμά του και θα φτάσει στο απόγειο της ομορφιάς του.

Δεν είναι όλοι ενθουσιασμένοι με τη γεύση των σταφυλιών Vitis Labrusca. Κατά τη διάρκεια της διασταύρωσης, οι κτηνοτρόφοι κατάφεραν όχι μόνο να το μαλακώσουν, αλλά και να επιτύχουν δείκτη αντοχής στον παγετό έως -40 μοίρες και ισχυρή αντοχή στις ασθένειες. Πρόκειται για ποικιλίες όπως:

• "Άπω Ανατολή"?
• "Chasla Ramminga";
• "Παραλία";
• «Σουπουτίνσκι».

Τα σταφύλια "Amur" έχουν πολλά διαφορετικά υποείδη.

• «Ο πρωτότοκος του Έρως». Μια ποικιλία κρασιού που εκτρέφουν οι αδερφοί Potapenko. Ωριμάζει στα τέλη Σεπτεμβρίου, που είναι περίπου ο μέσος όρος. Απίστευτα ανθεκτικό στις χαμηλές θερμοκρασίες, έτσι μπορεί να αναπτυχθεί ακόμα και το χειμώνα. Ωστόσο, τον πρώτο χρόνο της καλλιέργειας θα πρέπει να καλύπτεται ένας ασχηματισμένος θάμνος.
• «Breakthrough One». Μια καινοτομία ανάμεσα στις ποικιλίες αυτού του σταφυλιού. Έχει ισχυρή λιάνα με διάμετρο περίπου 2 εκ. Ωριμάζει τέλη Αυγούστου, γεγονός που επιτρέπει να θεωρείται πρώιμο. Καρποί σε ροζ απόχρωση με γλυκιά γεύση. Περιέχει πάνω από 20% ζάχαρη. Το Odin έχει καλή ανοσία στις ασθένειες. Από τα μούρα του μπορείτε να φτιάξετε κρασιά και χυμούς, είναι πολύ νόστιμα.

• «Βόλντεμαρ». Παρόμοιο σε εμφάνιση με πολλές άγριες ποικιλίες. Διαφέρει σε δυνατό κλήμα και μεγάλα πράσινα φύλλα. Οι ίδιοι οι καρποί είναι μικροί, μαύροι, ωριμάζουν μέχρι το τέλος Αυγούστου.
• «Τάιγκα». Εξωτερικά και έχει γεύση «Ένα». Οι νεαροί θάμνοι απαιτούν καταφύγιο με πλαστική μεμβράνη για το χειμώνα, αλλά το δεύτερο έτος αντέχουν τα κρυολογήματα έως τους -32 βαθμούς. Ποικιλία κρασιού υψηλής απόδοσης που παλαιότερα ήταν μια από τις άγριες ποικιλίες.

• «Αμούρ Ποταπένκο». Μια μοναδική ανθεκτική στον παγετό ποικιλία που εκτρέφεται από τον Alexander Potapenko. Οι καρποί είναι σκούρο μωβ, στρογγυλεμένοι. Παρά την ανεπιτήδευσή του, μέχρι στιγμής, δυστυχώς, δεν είναι ευρέως διαδεδομένο. Το γεγονός ότι αυτή η ποικιλία δεν ανέχεται θερμότητα πάνω από +25 βαθμούς παίζει ρόλο εδώ και επομένως δεν καλλιεργείται σε θερμές περιοχές. Σε πιο κρύες και πιο κατάλληλες συνθήκες για αυτό, οι άνθρωποι δεν έχουν ακόμη επαρκή εμπειρία για την επιτυχημένη καλλιέργειά του. Υψηλή αντοχή στις ασθένειες. Ιδανικό για κρασί λόγω της περιεκτικότητάς του σε ζάχαρη (25%).
• «Μαρινόφσκι». Τα μούρα ωριμάζουν το πρώτο μισό του Σεπτεμβρίου. Συστάδες μεγέθους έως 15 cm, και τα μούρα είναι μακριά και μεσαίου μεγέθους, το δέρμα είναι σκούρο μπλε. Δυστυχώς, η γεύση τους δεν είναι η πιο λαμπερή και γλυκιά.

• "Αμέθυστος". Αμφιφυλόφιλο ζωηρό φυτό. Σε έναν βλαστό ωριμάζουν 4 συστάδες. Οι καρποί ωριμάζουν στα τέλη Αυγούστου. Τα μούρα είναι μεσαίου μεγέθους, στρογγυλά, γλυκά και ζουμερά, καθώς περιέχουν πολλή ζάχαρη. Μαυρο δερμα. Φρούτα «Αμέθυστος» σε δεύτερο χρόνο. Ανοσία σε προσβολή από μύκητες και δεν προσελκύει σφήκες.
• "Θρίαμβος". Ένα φυτό με μεγάλα σκούρα ροζ μούρα που ωριμάζουν το δεύτερο μισό του Αυγούστου. Υπέροχο στη γεύση. Τα σταφύλια είναι ανθεκτικά στις ασθένειες και η απόδοσή τους αυξάνεται μόνο κάθε χρόνο.

• «Αγκάτ Ντονσκόι». Αμφιφυλόφιλο φυτό με τους πιο ζουμερούς και θρεπτικούς καρπούς από τις ποικιλίες Amur. Έχει εξαιρετικές κριτικές από κηπουρούς. Από αυτή την ποικιλία παρασκευάζονται συχνά κρασιά και χυμοί.
• «Νερετίνσκι». Έχει θηλυκό άνθος και μπορεί να επικονιαστεί από οποιαδήποτε αμφίφυλη ποικιλία. Το κρασί από τα μούρα του αποκτά χρώμα που θυμίζει σοκολάτα. Οι καρποί ωριμάζουν το δεύτερο μισό του Αυγούστου. Λόγω του πυκνού δέρματος της σφήκας δεν επηρεάζεται. Καρποφορεί τον δεύτερο χρόνο, με κάθε εποχή αυξάνεται η απόδοσή του.
• "Μαύρο ανθεκτικό στον παγετό." Ψηλός θάμνος. Ωριμάζει γρήγορα, κατά μέσο όρο, σε 110-130 ημέρες. Τα μούρα είναι πυκνά, έχουν ιδιαίτερη γεύση και το δέρμα πρακτικά δεν γίνεται αισθητό κατά τη χρήση. Αυτή είναι μια αγαπημένη ποικιλία όσων αφαιρούν τους σπόρους από τα φρούτα ενώ τρώνε.

Για πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο φροντίδας των σταφυλιών Amur, δείτε το παρακάτω βίντεο.