Σταφύλια "Anyuta": περιγραφή της ποικιλίας και της λεπτότητας της καλλιέργειας

Μία από τις αγαπημένες ποικιλίες σταφυλιού που καλλιεργούνται στη Ρωσία είναι το υβρίδιο Anyuta. Τα κύρια πλεονεκτήματά του είναι η εξαιρετική γεύση και η οπτική έλξη. Το "Anyuta" εμφανίστηκε χάρη στις προσπάθειες του κτηνοτρόφου Krainov Viktor Nikolaevich από την πόλη Novocherkassk. Διασχίζοντας το "Talisman" και το "Radiant Kishmish" και συνδυάζοντας τα καλύτερα χαρακτηριστικά τους, ανέπτυξε μια νέα επιτραπέζια ποικιλία και την ονόμασε με ένα απαλό γυναικείο όνομα προς τιμήν της εγγονής του.

Το 2016, η Anyuta αναγνωρίστηκε επίσημα. Σήμερα αυτή η ποικιλία καλλιεργείται τόσο στη Ρωσία όσο και στο κοντινό εξωτερικό.

Το πρώτο πράγμα που παρατηρούν οι αγοραστές όταν βλέπουν τα σταφύλια Anyuta είναι η εκπληκτική εμφάνιση και γεύση του. Τα μούρα είναι αρκετά μεγάλα, το βάρος τους κυμαίνεται από 10 έως 15 γραμμάρια και το μέγιστο είναι 20 γραμμάρια. Το μήκος του μούρου είναι περίπου 3,5 εκατοστά. Οι ίδιες οι βούρτσες είναι επίσης μεγάλες, ικανές να ζυγίζουν έως και 1,5 κιλά, αλλά ο μέσος όρος κυμαίνεται από 0,7 έως 1,2 κιλά. Ο πολτός, όπως και η φλούδα, είναι αρκετά πυκνός, ζουμερός, με λεπτό, όχι ζαχαρούχο άρωμα και ευχάριστη γεύση. Μερικοί ειδικοί πιστεύουν ότι η μυρωδιά του "Anyuta" δεν μπορεί να ονομαστεί ούτε μοσχοκάρυδο, μάλλον είναι λεπτή και αρμονική.

Σε ένα μούρο υπάρχουν το πολύ τέσσερα μεγάλα οστά, και κατά μέσο όρο - ένα ή δύο. Το ίδιο το σχήμα ενός ελαφρώς χαλαρού τσαμπιού θυμίζει κώνο και φαίνεται πολύ όμορφο.Επιπλέον, πρέπει να αναφερθεί ότι με τις αλλαγές θερμοκρασίας, η συνοχή των μούρων αλλάζει προς μια πιο βλεννώδη. Οι καρποί έχουν πλούσιο ροζ χρώμα και κάθε σταφύλι είναι ωοειδές ή ωοειδές.

Η περιγραφή της ποικιλίας δείχνει ότι το λουλούδι είναι αμφιφυλόφιλο, πράγμα που σημαίνει ότι δεν υπάρχει ανάγκη για ποικιλία επικονιαστή κοντά. Αξίζει επίσης να προστεθεί ότι γονιμοποιεί σε κάθε καιρό. Για να αρχίσουν να αποδίδουν καρπούς, τα σταφύλια θα χρειαστούν από 140 έως 145 ημέρες μετά το σπάσιμο των μπουμπουκιών, το οποίο θεωρείται αρκετά όψιμο. Κατά κανόνα, η ημέρα που μπορούν να συγκομιστούν τα ώριμα φρούτα έρχεται στα μέσα του πρώτου φθινοπωρινού μήνα. Μερικές φορές, υπό ευνοϊκές καιρικές συνθήκες, αυτή η ημερομηνία έρχεται νωρίτερα.

Η ανθοφορία ξεκινά γύρω στα μέσα Ιουνίου. Θα πρέπει να είστε προετοιμασμένοι ότι σε ηλιόλουστες νότιες περιοχές τα φρούτα θα είναι λιγότερο κορεσμένα στο χρώμα. Επιπλέον, σε βροχερές περιοχές, τα μούρα συχνά σκάνε. Το μήκος του αμπελιού ξεπερνά τα τρία μέτρα με ποιοτική φροντίδα και σχηματισμό φυτών. Τα ίδια τα φύλλα δεν έχουν χνούδι, είναι αρκετά μεγάλα και τεμαχισμένα.

Το Anyuta πωλείται συχνά για δύο βασικούς λόγους. Πρώτον, η ποικιλία είναι ανθεκτική στη μεταφορά: ούτε οι βούρτσες ούτε τα ίδια τα μούρα παραμορφώνονται λόγω των χαρακτηριστικών τους. Δεύτερον, τα μούρα μπορούν να αποθηκευτούν στον θάμνο για σχεδόν ένα μήνα και ταυτόχρονα να μην αλλοιωθούν καθόλου. Το πυκνό δέρμα εμποδίζει επίσης την αλλοίωση της σφήκας. Από ένα δέντρο σταφυλιού, ο κηπουρός λαμβάνει περισσότερα από 6 κιλά σταφύλια και από ένα εκτάριο γης - περισσότερα από 180 centners. Ωστόσο, αυτό θα πρέπει να περιμένει περίπου πέντε χρόνια - τα νεαρά φυτά δεν καρποφορούν αμέσως.

Τέλος, αυτή η ποικιλία είναι σε θέση να αντέξει μια σημαντική πτώση της θερμοκρασίας - έως και μείον 22 βαθμούς. Αλλά, φυσικά, σε αυτή την περίπτωση, απαιτείται πρόσθετο καταφύγιο.Η αντίσταση στις ασθένειες στο «Anyuta» είναι ικανοποιητική.

Λίγα λόγια πρέπει να ειπωθούν για τα μειονεκτήματα αυτής της ποικιλίας. Πρώτον, ο χρόνος ωρίμανσης των σταφυλιών αλλάζει, επομένως δεν είναι εγγυημένος ο ακριβής χρόνος εμφάνισης της καλλιέργειας. Επίσης, οι σπόροι χαλάνε ελαφρώς τη γλυκιά γεύση του καρπού. Το "Anyuta" χάνει την παρουσία του σε ορισμένες καιρικές συνθήκες - όχι μόνο με έντονες βροχοπτώσεις, αλλά και με αύξηση της ατμοσφαιρικής υγρασίας.

Η ποικιλία "Anyuta" αναφέρεται σε μη απαιτητικές ποικιλίες, αλλά θα πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες για τη φύτευση και τη φροντίδα της.

Συνήθως το "Anyuta" πολλαπλασιάζεται με μοσχεύματα. Αποκτούν απρόσκοπτα ρίζες και μπορούν επίσης να εμβολιαστούν σε οποιοδήποτε υπάρχον απόθεμα. Πριν από τη διαδικασία εμβολιασμού στον κορμό, οι παλιοί θάμνοι κόβονται και η τομή επεξεργάζεται με τέτοιο τρόπο ώστε να γίνει ομαλή και χωρίς γάντζους - αυτό θα βελτιώσει την "προσάρτηση". Η θέση εμβολιασμού θα πρέπει να τυλιχτεί για να εξασφαλιστεί γρήγορη σύνδεση. Επίσης, τα μοσχεύματα χρησιμοποιούνται για συμβατικό πολλαπλασιασμό με την ανάπτυξη των δικών τους ριζών. Τα μοσχεύματα επιλέγονται στα τέλη του φθινοπώρου. Συνήθως αυτά είναι είτε τα κάτω είτε τα μεσαία μέρη των βλαστών, που έχουν ήδη σχηματίσει μάτια.

Τα φύλλα και η κορυφή αφαιρούνται από τα μοσχεύματα, στη συνέχεια κόβονται σε κομμάτια, καθένα από τα οποία είναι περίπου 35 εκατοστά, και αποστέλλεται σε διάλυμα θειικού σιδήρου, συνήθως πέντε τοις εκατό. Μετά την επεξεργασία, τα μοσχεύματα συλλέγονται σε δεσμίδες, στη συνέχεια τυλίγονται με ένα υγρό πανί, ακολουθούν σελοφάν και δένονται στο τέλος.Έτοιμα «μπουκέτα» τοποθετούνται στους +5 βαθμούς Κελσίου.

Στο τέλος του χειμώνα, τα μοσχεύματα μεταφέρονται σε υγρό πριονίδι από ξύλο κωνοφόρων. Θα πρέπει να περιμένετε να εμφανιστούν οι ρίζες, κάτι που θα συμβεί σε τρεις εβδομάδες. Μετά από αυτό, τα μοσχεύματα τοποθετούνται σε δοχεία γεμάτα με πήλινο μείγμα. Συνήθως είναι τύρφη, κομπόστ και άμμος σε ίσες αναλογίες. Τα σπορόφυτα για φύτευση πρέπει να έχουν καθαρές, άθικτες ρίζες που, αν κοπούν ανοιχτά, θα αποκαλύψουν ένα λευκό χρώμα.

Το Anyuta συνήθως αποστέλλεται στον κήπο στα τέλη Μαΐου - μέχρι εκείνη τη στιγμή τα σπορόφυτα θα είναι ήδη έτοιμα για φύτευση. Είναι σημαντικό να περιμένετε την περίοδο που θα τελειώσουν σίγουρα οι παγετοί και η θερμοκρασία του εδάφους θα φτάσει τους 15 βαθμούς Κελσίου. Συνήθως επιλέγονται ηλιόλουστες περιοχές, προστατευμένες από τον άνεμο, για παράδειγμα, κοντά σε έναν φράχτη ή στους τοίχους ενός κτιρίου. Μια εξαιρετική λύση θα ήταν να τα φυτέψετε κοντά στους νότιους τοίχους κτιρίων από πέτρα ή τούβλα, που θα συσσωρεύουν θερμότητα τη μέρα και θα τη «μεταφέρουν» στα σταφύλια τη νύχτα. Η απόσταση μεταξύ της προστασίας και της Anyuta πρέπει να είναι περίπου 70 εκατοστά.

Συνιστάται να γονιμοποιήσετε το έδαφος με αγορασμένα μείγματα ή τέφρα ξύλου και να το σκάψετε. Δεν υπάρχουν ειδικές απαιτήσεις για τα εξαρτήματά του. Η μόνη εξαίρεση είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι - το "Anyuta" δεν θα μπορεί να αναπτυχθεί σε τέτοιες συνθήκες. Για την προστασία από τα υπόγεια νερά, τα οποία είναι επικίνδυνα για τις ρίζες του φυτού, το κάτω μέρος των οπών θα πρέπει να τοποθετηθεί με θρυμματισμένη πέτρα πάχους 10 εκατοστών. Το μέγεθος της τρύπας εξαρτάται από τον ίδιο τον θάμνο και μεταξύ των εσοχών πρέπει να αφήσετε απόσταση ίση με τουλάχιστον ένα μέτρο.Ωστόσο, το βάθος πρέπει να φτάσει τουλάχιστον τα 70 εκατοστά. Είναι σημαντικό να μην φυτέψετε το "Anyuta" δίπλα σε μια ποικιλία χαμηλής ανάπτυξης, διαφορετικά δεν θα επιτρέψει στο γειτονικό φυτό να αναπτυχθεί, "μονοπωλώντας" τη θερμότητα και το φως.

Εάν πρόκειται να φυτευτούν σταφύλια την άνοιξη, τότε όλοι οι χειρισμοί με το λάκκο πραγματοποιούνται το φθινόπωρο. Η ίδια η προσγείωση πραγματοποιείται σε διάφορα στάδια. Αρχικά, τοποθετείται ένα στήριγμα, το ύψος του οποίου είναι διπλάσιο από το ύψος του ίδιου του σταφυλιού.

Το δενδρύλλιο δένεται προσεκτικά στο στήριγμα έτσι ώστε να διατηρείται γωνία 45 μοιρών ως προς το έδαφος. Αυτό γίνεται συνήθως από τη νότια πλευρά. Ο λάκκος γεμίζεται με χωμάτινο μείγμα έτσι ώστε ο λαιμός της ρίζας να κρυφοκοιτάξει έξω από το χώμα. Το ύψος της ορατής διαδικασίας πρέπει να είναι περίπου 5 εκατοστά. Η γη συμπιέζεται, ποτίζεται με υγρό και πολτοποιείται.

Η φροντίδα του "Anyuta" είναι αρκετά τυπική - αυτό είναι το πότισμα, το τάισμα, η χαλάρωση των κύκλων του κορμού και των περιοχών μεταξύ των σειρών και η διαμόρφωση. Φροντίστε να κόψετε τα σταφύλια κατά 8-10 μπουμπούκια, διαφορετικά μια υπερβολικά άφθονη συγκομιδή θα υπερφορτώσει το αμπέλι και θα στερήσει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για την ωρίμανση. Το καλοκαίρι, οι βλαστοί και οι συστάδες κανονικοποιούνται επίσης.

Το "Anyuta" είναι αρκετά ανθεκτικό στον παγετό, αλλά θα πρέπει να θερμάνετε επιπλέον το φυτό για τη χειμερινή περίοδο, ειδικά αν όλα συμβαίνουν στο Βορρά. Πριν από την έναρξη του κρύου, το αμπέλι σκύβει, στερεώνεται στο έδαφος με ειδικούς βραχίονες ή ξύλινα στοιχεία και μονώνεται με ειδικό υλικό, χωρίς να αποφεύγονται οι ρίζες.

Η θεραπεία κατά των ασθενειών γίνεται πολλές φορές: μετά την εμφάνιση του πέμπτου φύλλου, πριν από την ανθοφορία και κατά μήκος των ωοθηκών.Στην αρχή και στο τέλος της σεζόν, μπορείτε επίσης να επεξεργαστείτε τα σταφύλια με βιτριόλι. Η προστασία από τα πουλιά πραγματοποιείται με έναν αρκετά δύσκολο τρόπο - οι βούρτσες σταφυλιών τοποθετούνται σε ειδικές σακούλες ή κατασκευάζεται ένα σκιάχτρο.

Το πότισμα πρέπει να είναι τακτικό, αλλά όχι πολύ συχνό - αρκούν δύο ή τρεις φορές ανά εποχή, ακόμη και μετά την αφαίρεση του χειμερινού καταφυγίου. Αν και η έλλειψη άρδευσης οδηγεί σε μείωση του μεγέθους των μούρων, η περίσσεια είναι πολύ πιο επικίνδυνη - μπορεί να εμφανιστεί μύκητας. Είναι εξαιρετικά σημαντικό να σταματήσετε το πότισμα κατά την ανθοφορία και την ωρίμανση των καρπών - αυτό συχνά οδηγεί σε ραγισμένα μούρα και πτώση λουλουδιών. Είναι απαραίτητο να ποτίζετε έτσι ώστε το υγρό να μην πέφτει στα πράσινα θραύσματα - για παράδειγμα, μέσω σωλήνων αποστράγγισης ή οπών που σκάβονται γύρω από την περίμετρο με βάθος 25 εκατοστών. Ένα τετραγωνικό μέτρο κρεβατιών απαιτεί περίπου 50 λίτρα νερού.

Η συγκομιδή πρέπει να είναι έγκαιρη. Εάν εκθέσετε υπερβολικά τους καρπούς στο αμπέλι, τότε η συνοχή τους θα αλλάξει - θα γίνει πιο υγρό, ακόμη και βλεννογόνο. Ωστόσο, για λίγο, τα πινέλα θα κρατήσουν αρκετά καλά χωρίς αλλαγές στη γεύση και την εμφάνιση. Αξίζει να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι οι καιρικές καταστροφές, για παράδειγμα, μπόρες και ομίχλες, μπορούν επίσης να χαλάσουν τη συγκομιδή. Μπορείτε να προετοιμαστείτε για αυτήν την κατάσταση πραγματοποιώντας πρόωρα τη διαδικασία σάπιαστρωσης με άχυρο.

Μπορείτε να ξεκινήσετε τη συλλογή από τον Σεπτέμβριο. Για να μην σπάσει το φυτό κάτω από το βάρος του καρπού, είναι σημαντικό να εγκαταστήσετε ειδικά στηρίγματα και να αφαιρέσετε εγκαίρως τους υπερβολικούς βλαστούς και συστάδες.

Οι κριτικές των ειδικών δείχνουν ότι τα μοσχεύματα του "Anyuta" σχηματίζουν ρίζες πολύ καλά, σε αντίθεση με άλλες υβριδικές ποικιλίες, γεγονός που απλοποιεί τη διαδικασία πολλαπλασιασμού. Είναι σημαντικό να εξετάσετε προσεκτικά το μέρος όπου θα εμφανιστεί το νέο αμπέλι: όλα πρέπει να είναι κανονικά και χωρίς περίσσεια - τόσο φως όσο και καθαρός αέρας.Είναι σημαντικό να προετοιμαστεί το έδαφος και οι λάκκοι, ειδικά για την προστασία από τα υπόγεια ύδατα. Εάν δεν σκεφτείτε αυτή τη στιγμή, τότε η υγρασία που έχει σπάσει θα οδηγήσει σε σήψη των ριζών.

Μια επισκόπηση της ποικιλίας σταφυλιού Anyuta, δείτε το παρακάτω βίντεο.