Σταφύλια "Αττική": χαρακτηριστικά της ποικιλίας και της καλλιέργειας

Το Attica Sildis είναι μια ελληνική ποικιλία αμπέλου που είναι υβρίδιο του γαλλικού Alphonse Lavalle και του αρχαιοελληνικού Black Kishmish. Πρώιμο επιτραπέζιο σταφύλι χωρίς κουκούτσι με εξαιρετική γεύση. Το υβρίδιο πήρε το όνομά του προς τιμήν της περιοχής στη νοτιοανατολική Ελλάδα.

Η «Αττική» είναι μια πρώιμη φωτόφιλη ποικιλία σταφυλιού, η ωρίμανση των καρπών της (από την αρχή του ανοίγματος του μπουμπουκιού) γίνεται σε 120 ημέρες. Στις νότιες περιοχές, η συγκομιδή είναι έτοιμη μέχρι τα τέλη Ιουλίου, στη μεσαία λωρίδα, για παράδειγμα, στην περιοχή της Μόσχας - μέχρι τα μέσα Αυγούστου. Η καρποφορία επηρεάζεται από τις καιρικές συνθήκες· σε ένα ζεστό καλοκαίρι, τα μούρα ωριμάζουν πιο γρήγορα.

Ώριμοι καρποί σε σχήμα οβάλ, μεγέθους 20-25 mm, καταλήγουν σε ένα μικρό λακκάκι σε κάθε σταφύλι. Ανάλογα με τον χρόνο ωρίμανσης, έχουν μπλε-μωβ έως σκούρο μωβ ή σχεδόν μαύρο χρώμα. Τα μούρα βάρους 4-5 g δεν περιέχουν σπόρους, αλλά σε μεγάλους καρπούς (6-8 g) παρατηρείται μερικές φορές η παρουσία βασικών στοιχείων.

Η φλούδα με όμορφη επίστρωση κεριού είναι αρκετά δυνατή, μη παχύρρευστη, με ορεκτικό τραγανό. Το ζουμερό φρούτο έχει μια ευχάριστη γλυκιά γεύση με μια νότα κερασιού και άρνικας. Ο πολτός γίνεται κορεσμένος, πυκνός και ζουμερός μόνο μετά την πλήρη ωρίμανση. Ο καρπός αποκτά νωρίς σκούρα χρωστική, αλλά δεν είναι ακόμη έτοιμος για χρήση. Ένα άγουρο μούρο είναι άγευστο και μοιάζει με βλέννα.

Τα πινέλα του υβριδικού "Attika" σχηματίζουν σχήμα κώνου, έχουν μέτρια πυκνότητα μούρων. Τον πρώτο χρόνο της καρποφορίας, οι συστάδες γίνονται μικρές. Στη συνέχεια, από ένα ενήλικο φυτό, μπορούν να φτάσουν σε μήκος τα 30 cm και να ζυγίζουν από 700 g έως 2 kg. Κατά τη διάρκεια της σεζόν, συλλέγονται από 20 έως 30 τσαμπιά σταφύλια από έναν θάμνο.

Τα φύλλα έχουν σκούρο πράσινο χρώμα, σαφώς καθορισμένα, έχουν καλά καθορισμένες φλέβες. Το επίπεδο φύλλου αποτελείται από τρεις ή πέντε σγουρές απολήξεις. Το πάνω μέρος είναι λείο ματ και το κάτω μέρος είναι αισθητό, σαν να είναι καλυμμένο με τρίχες, εξατμίζει την υγρασία πιο αδύναμη από την επιφάνεια του φύλλου. Τα άνθη είναι αμφιφυλόφιλα, επομένως το φυτό δεν χρειάζεται επιπλέον επικονίαση.

Το φυτό έχει μέση δυναμική ανάπτυξης, αλλά ενεργό ανάπτυξη βλαστών. Έχουν χρόνο να αναπτυχθούν και να δυναμώσουν πριν από την έναρξη του χειμώνα.

Ο πολιτισμός δεν είναι απαιτητικός, είναι καλά ανθεκτικός στις χειμερινές θερμοκρασίες. Τα μπουμπούκια των καρπών ανέχονται εύκολα τον παγετό είκοσι μοιρών. Λόγω της αντοχής του στον παγετό, η Αττική μπορεί να καλλιεργηθεί όχι μόνο στις νότιες περιοχές, αλλά και στη μεσαία λωρίδα. Στα εδάφη του Κρασνοντάρ και της Σταυρούπολης, αυτή η ποικιλία καλλιεργείται σε μεγάλες εκτάσεις, χωρίς να καλύπτει τους θάμνους το χειμώνα.

Η υβριδική ποικιλία «Αττικά» έχει υψηλές αποδόσεις, 25 τόνους ανά στρέμμα. Η καρποφορία πρέπει να αναμένεται το δεύτερο έτος μετά τη φύτευση του φυτού. Ένας θάμνος κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου μπορεί να παράγει έως και οκτώ μικρά τσαμπιά, με συνολικό βάρος περίπου ένα κιλό. Κατά τη δεύτερη καρποφορία, συγκομίζονται έως και 5 κιλά μούρα από ένα φυτό.Ένας ενήλικος θάμνος παράγει 15-20 κιλά καρπού ετησίως.

Η καλλιέργεια έχει καλή αντοχή σε παράσιτα και ασθένειες. Το φυτό αντιστέκεται ιδιαίτερα στη γκρίζα σήψη. Δεν φοβάται επίσης τα φυλλοφόρα, τις σφήκες, τα ακάρεα της αράχνης. Αλλά για πρόληψη, είναι απαραίτητο να ψεκάζετε με μυκητοκτόνο αρκετές φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν.

Η «Αττική» είναι ανθεκτική και ανεπιτήδευτη, κάθε έδαφος είναι κατάλληλο γι 'αυτό, εκτός από βάλτους και αλυκές. Η καλλιέργεια πρέπει να φυτεύεται την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Αναπτύσσεται ενεργά σε επίπεδα, καλά φωτισμένα μέρη, προστατευμένα από ρεύματα. Οι πυκνοί σαρκώδεις καρποί αποθηκεύονται και μεταφέρονται τέλεια.

Αφού αναλύσουμε τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας, μπορούμε να βγάλουμε τα ακόλουθα συμπεράσματα σχετικά με τα πλεονεκτήματα του φυτού:

• υψηλή απόδοση;
• ισορροπημένη ευχάριστη γεύση των μούρων.
• ανεπιτήδευτο στην επιλογή του εδάφους.
• αντοχή στον παγετό?
• η παρουσία ενός εντυπωσιακού μεγέθους συστάδων και μεγάλων φρούτων.
• περιττή φροντίδα?
• αντοχή σε παράσιτα?
• ενεργή ανάπτυξη βλαστών - η καλλιέργεια αναπτύσσεται πολύ πριν από την έναρξη του κρύου καιρού.
• ισχυρή δομή?
• άριστη ποιότητα διατήρησης των φρούτων και έλλειψη δυσκολιών στη μεταφορά.

Όταν εργάζεστε με την ποικιλία Attica, μπορεί να προκύψουν ορισμένες δυσκολίες, οι οποίες δύσκολα μπορούν να ονομαστούν ελλείψεις, αλλά αξίζει να τις προσέξετε. Μεταξύ των αρνητικών σημείων:

• το αμπέλι είναι επιρρεπές σε υπερφόρτωση, είναι απαραίτητο να κόψετε τους θάμνους, αφήνοντας 30 μάτια το καθένα, τα υπόλοιπα αφαιρούνται.
• ο θάμνος αγαπά πολύ τη θερμότητα και το φως.
• απαιτείται το βέλτιστο επίπεδο υγρασίας.

Σχετικά με τη φύτευση νεαρών φυτών, μπορείτε να ασχοληθείτε με περισσότερες λεπτομέρειες και να εξετάσετε σταδιακά ολόκληρη τη διαδικασία φύτευσης μιας καλλιέργειας.Το υλικό φύτευσης πρέπει να είναι υγιές, περίπου μισό μέτρο ύψος, να έχει ισχυρή ρίζα, με τουλάχιστον τρία κλαδιά.

Το δενδρύλλιο κόβεται πριν από τη φύτευση, αφήνοντας μερικούς οφθαλμούς και τα τμήματα υποβάλλονται σε επεξεργασία με παραφίνη. Στη συνέχεια σκάβουν μια τρύπα βάθους 30-40 cm, ανάλογα με τον όγκο του ριζικού συστήματος. Πριν από τη φύτευση ενός φυτού, προστίθεται λίγο λίπασμα στο εκσκαμμένο έδαφος. Στο κάτω μέρος της τρύπας, δημιουργώντας αποστράγγιση, απλώστε θρυμματισμένη πέτρα ή σπασμένο τούβλο και πασπαλίστε με προετοιμασμένο χώμα με φωσφορικά ή ποτάσα λιπάσματα από πάνω. Το αζωτούχο κατά τη φύτευση δεν χρησιμοποιείται, για να μην βλάψει τις αδύναμες ρίζες.

Οι ρίζες του φυτού βυθίζονται σε ένα ημί-υγρό μείγμα φλόμου (2 μέρη) και αργίλου (1 μέρος), καλυμμένο προσεκτικά με το υπόλοιπο χώμα με φωσφορικά άλατα, συμπιέζοντας στρώμα-στρώμα. Το δενδρύλλιο ποτίζεται άφθονο και σχηματίζεται ένα τύμβος γύρω του, μέσα στον οποίο μπορεί να εισαχθεί ένας πλαστικός σωλήνας για επακόλουθο πότισμα με δόση και επίδεσμο.

Αρχικά, τα εύθραυστα μοσχεύματα δένονται σε μανταλάκια, τα οποία αφαιρούνται σταδιακά καθώς μεγαλώνει το φυτό. Στο μέλλον, τα σταφύλια θα πρέπει να έχουν κάθετη θέση, σχηματίζοντας στηρίγματα με τη βοήθεια ψηλών στύλων και σύρματος.

Τα σταφύλια εκτός από δέσιμο χρειάζονται κλάδεμα, καθώς είναι υπερφορτωμένα με βλαστούς. Τα υπερβολικά αδύναμα αμπέλια πρέπει να αφαιρεθούν, σχηματίζοντας έναν θάμνο ογκώδη, αλλά ευρύχωρο. Για να είναι η καλλιέργεια υψηλής ποιότητας, ρυθμίζεται και ο αριθμός των ταξιανθιών, αφήνοντας δύο μπουμπούκια στο βλαστό (στις νότιες περιοχές) και 5-6 (στη μεσαία λωρίδα). Ως αποτέλεσμα, έως και 30 μπουμπούκια παραμένουν σε έναν θάμνο.

Τα νεαρά σταφύλια, ελλείψει βροχοπτώσεων, πρέπει να ποτίζονται καθημερινά.Ένα πιο δυνατό φυτό ποτίζεται ανάλογα με τις ανάγκες.

Ταΐστε τα φυτά πολλές φορές την εποχή. Τα αζωτούχα λιπάσματα εφαρμόζονται λίγο πριν την ανθοφορία.

Στην κεντρική Ρωσία, απαιτείται προστασία από θάμνους για την προετοιμασία για τη χειμερινή περίοδο. Για να γίνει αυτό, το αμπέλι ψεκάζεται με διάλυμα θειικού σιδήρου πέντε τοις εκατό, αφαιρείται από τα στηρίγματα και πιέζεται στο έδαφος, στη συνέχεια μονώνεται - για παράδειγμα, με κλαδιά κωνοφόρων. Τα ενήλικα φυτά αφήνονται σε στηρίγματα, αλλά μονώνονται και με οργανικά υλικά (λινάτσα, άχυρο, κλαδιά κωνοφόρων).

Αναλύοντας τις κριτικές, μπορείτε να σημειώσετε τη θετική τους στάση. Πολλοί κηπουροί σημείωσαν εξαιρετική επικονίαση, απουσία ασθενειών, πυκνά μούρα, σταθερά συγκεντρωμένα σε τσαμπιά. Επίσης, οι κάτοικοι του καλοκαιριού αφήνουν θετικά σχόλια σχετικά με τον αριθμό των μούρων. Η γεύση δεν διακρίνεται από εκλέπτυνση, είναι αρκετά απλή, και αυτή, ίσως, είναι η γοητεία της. Για πολλούς Ρώσους κηπουρούς, η απόκτηση μιας τέτοιας καλλιέργειας σε ένα ασταθές κλίμα είναι μεγάλη επιτυχία.

Οι αρνητικές πτυχές συνδέονται με τη γεύση των ανώριμων φυτών. Η ιδιαιτερότητα της Αττικής έχει ήδη επισημανθεί να αποκτά ζουμερό φρούτο, να παραμένει στους θάμνους μετά την ωρίμανση.

Επιπλέον, οι περισσότεροι κάτοικοι του καλοκαιριού γνωρίζουν ότι οι δυσκολίες στην καλλιέργεια σταφυλιών μπορούν να συνδεθούν όχι μόνο με τη φροντίδα, αλλά και με τον καιρό. Έτσι, αρκετοί κηπουροί μιλούν για το δροσερό καλοκαίρι και τη μετέπειτα γεύση της καλλιέργειας. Σημειώνεται ανωριμότητα, έλλειψη γλυκύτητας - τα σταφύλια έχουν φρέσκια γεύση. Ωστόσο, οι ίδιοι οι κηπουροί επιβεβαιώνουν ότι χρειάζεται υπομονή.Σε λίγες εβδομάδες, η γεύση της Αττικής αλλάζει δραματικά και πριν το κρύο, μπορείτε ακόμα να έχετε χρόνο για τη συγκομιδή.

Για μια επισκόπηση της ποικιλίας σταφυλιού Αττικής, δείτε το παρακάτω βίντεο.