Περιγραφή ποικιλιών σταφυλιών για βόρεια γεωγραφικά πλάτη

Η καλλιέργεια των σταφυλιών παραδοσιακά πραγματοποιείται σε θερμές περιοχές, καθώς το φυτό είναι πολύ θερμόφιλο - δεν θα μπορέσει να επιβιώσει στους σκληρούς χειμώνες. Ωστόσο, υπάρχει ένα μοναδικό είδος που έχει σχεδιαστεί για να ζει στα βόρεια γεωγραφικά πλάτη. Η ανάπτυξη νέων ανθεκτικών στον παγετό ποικιλιών κατέστησε δυνατή τη διάδοση της αμπελουργίας σε πολλές περιοχές της χώρας μας.

Οι κτηνοτρόφοι επιδιώκουν από καιρό να εξαπλώσουν την κηπουρική και τη γεωργία σε όλη τη χώρα, δημιουργώντας καλλιέργειες που δεν θα φοβούνται τις καιρικές συνθήκες. Δεδομένου ότι τα σταφύλια καλλιεργούνταν μόνο σε θερμές περιοχές από την αρχαιότητα, οι επιστήμονες αντιμετώπισαν ένα δύσκολο έργο. Ως αποτέλεσμα μακροχρόνιας έρευνας, μια σειρά δοκιμών, δημιουργήθηκαν πολλές ποικιλίες τέτοιων μούρων που δεν φοβούνται τον παγετό και το καλοκαίρι δίνουν μεγάλη συγκομιδή. Το πιο δημοφιλές είναι το "Northern Sweet".

Ο συγγραφέας της ποικιλίας ήταν ο Ivan Vladimirovich Michurin, ο οποίος εργάστηκε για πολλά χρόνια για να βελτιώσει αυτό το φυτό. Αυτή η ποικιλία σταφυλιού μπορεί να θεωρηθεί μοναδική καθώς αντέχει σε θερμοκρασίες 30°C.

• Το «βόρειο γλυκό» αναφέρεται στο κόκκινο είδος.
• Προορίζεται για την παρασκευή κρασιού. Τα μούρα είναι μοβ με κηρώδη επίστρωση.
• Είναι αρκετά γλυκό με ελαφρά ξινίλα.
• Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι 20-25%.
• Οι συστάδες είναι μικρές - 100-120 g, έχουν κωνικό σχήμα.

Η γεύση των σταφυλιών εξαρτάται από την εποχή που τρυγήθηκε η σοδειά.Οι καρποί είναι πλήρως ώριμοι μέχρι τον Αύγουστο, αλλά αν το επιτρέπουν οι καιρικές συνθήκες, μπορείτε να περιμένετε μέχρι τον Σεπτέμβριο. Τότε η γεύση των σταφυλιών / κρασιού από αυτό θα είναι πιο έντονη. Δεδομένου ότι η φλούδα των φρούτων είναι αρκετά πυκνή, μπορούν εύκολα να μεταφερθούν σε μεγάλες αποστάσεις ή να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Φύλλο σταφυλιού "Βόρεια γλυκό" πυκνό με φλέβες. Συχνά αυτή η ποικιλία καλλιεργείται για να διακοσμήσει την τοποθεσία.

Κατά τη φύτευση σταφυλιών "Northern sweet" πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι ο θάμνος του είναι ζωηρός, ο οποίος πρέπει να σχηματιστεί σωστά. Επιπλέον, τα σπορόφυτα θα πρέπει να είναι δεμένα, καθώς και να αποκοπούν οι υπερβολικοί βλαστοί. Το φυτό χρειάζεται πρόσθετη θρέψη με λιπάσματα (humates, γιββερελίνες, κομπόστ και στάχτη).

Το "Saperavi" αναφέρεται στις αρχαίες ποικιλίες σταφυλιών. Προορίζεται για την παρασκευή κόκκινων επιδόρπιων κρασιών. Και το κύριο χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας είναι ότι η γεύση της ποικίλλει ανάλογα με την περιοχή καλλιέργειας, την επίδραση των καιρικών συνθηκών και τις μεθόδους καλλιέργειας. Δεδομένου ότι το "Saperavi" φύτρωνε πάντα μόνο σε θερμές περιοχές, οι κτηνοτρόφοι το διασταύρωσαν με το "Northern Sweet" για να αποκτήσουν μια ανθεκτική στον παγετό εμφάνιση.

• Οι συστάδες ζυγίζουν 120 g.
• Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι 25%.
• Σε αντίθεση με το "Northern Sweet", το "Saperavi" δεν έχει στρογγυλά, αλλά οβάλ μούρα.
• Οι ίδιοι οι καρποί είναι μωβ με άνθιση.
• Τα φύλλα είναι στρογγυλά και έχουν ανοιχτό πράσινο χρώμα.

Εκτός από τα κύρια χαρακτηριστικά του σταφυλιού, μπορείτε επίσης να προσθέσετε ότι από αυτό λαμβάνονται πολύ νόστιμα κρασιά. Συνήθως το «Saperavi» είναι δημοφιλές στη Γεωργία, όπου φτιάχνουν ένα εξαιρετικό ποτό από αυτό, το οποίο πωλείται σε όλο τον κόσμο.Τα παλιά κρασιά εκτιμώνται ιδιαίτερα.

Η ποικιλία "White North" είναι αρκετά γλυκιά. Η περιεκτικότητά του σε σάκχαρα είναι έως και 25%. Είναι ανθεκτικό όχι μόνο στον παγετό, αλλά και σε μυκητιασικές ασθένειες. Ο θάμνος είναι ζωηρός, επομένως απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα (κόψιμο των υπερβολικών βλαστών και καλτσοδέτα).

Αυτό το σταφύλι έχει καλή συγκομιδή (έως 12 κιλά). Τα μούρα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή κρασιού και χυμών. Ένα ποτό που λαμβάνεται από τέτοια μούρα έχει μια μοσχομυριστή γεύση.

Για την καλλιέργεια της ποικιλίας Northern White, οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν την επιλογή χώματος που περιέχει μέτρια ποσότητα θρεπτικών συστατικών. Σε "παχιά" γη, τέτοια σταφύλια θα αναπτυχθούν καλά - οι θάμνοι θα γίνουν μεγάλοι, διακοσμημένοι με μεγάλα φύλλα, αλλά δεν θα υπάρχει συγκομιδή ή το φυτό θα δώσει έναν ελάχιστο αριθμό καρπών. Για το λόγο αυτό, δεν είναι απαραίτητο να τροφοδοτείται το έδαφος με μεγάλη ποσότητα διαφορετικών λιπασμάτων.

Είναι καλύτερο να επιλέξετε ηλιόλουστα μέρη. Στη συνέχεια, τα σταφύλια θα αναπτυχθούν καλά και τα μούρα θα είναι κορεσμένα με γλυκύτητα. Επιπλέον, ο θάμνος θα δώσει μια καλλιέργεια μόνο για 3 χρόνια μετά τη φύτευση, η οποία θα αυξάνεται μόνο με κάθε εποχή.

Αρχικά, η ποικιλία Northern Shoulder καλλιεργήθηκε κοντά στο Don. Και τα σταφύλια έλαβαν ένα τέτοιο όνομα λόγω του γεγονότος ότι τα μούρα του θρυμματίζονται στο έδαφος. Έχουν χρώμα κρασιού με ελαφριά επίστρωση κεριού και το σχήμα τους είναι οβάλ. Οι συστάδες είναι αρκετά μεγάλες - ζυγίζουν 350 g, και σε ορισμένες περιπτώσεις ακόμη και 1,5 kg. Τα σταφύλια αυτής της ποικιλίας αντέχουν σε θερμοκρασίες -32°C.Λόγω της υψηλής αντοχής στον παγετό, οι θάμνοι δεν απαιτούν πρόσθετο καταφύγιο για το χειμώνα.

Η ποικιλία, όπως και τα περισσότερα άλλα είδη, χρησιμοποιείται για την παραγωγή κρασιών. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι 23%. Από 1 μέτρο μπορείτε να μαζέψετε 10 κιλά καλλιέργειας.

Ωστόσο, αυτή η ποικιλία είναι ευαίσθητη σε διάφορες ασθένειες και μυκητιασικές λοιμώξεις - τέτοια σταφύλια απαιτούν προσεκτική φροντίδα και επεξεργασία. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι τα μούρα του "Βόρειου ώμου" έχουν λεπτή φλούδα, θρυμματίζονται συνεχώς όταν ωριμάζουν. Ως αποτέλεσμα, μέρος της καλλιέργειας μπορεί απλώς να ζαρώσει και να φθαρεί.

Για φύτευση «Βόρειου ώμου» επιλέξτε το φθινόπωρο ή την άνοιξη. Το φυτό αναπτύσσεται καλύτερα στη νοτιοδυτική πλευρά. Το έδαφος προετοιμάζεται προκαταρκτικά με κορεσμό του με τέφρα, άμμο και χούμο.

Οι βόρειες ποικιλίες σταφυλιού που παρουσιάζονται παραπάνω είναι οι πιο δημοφιλείς στην αμπελουργία. Παρουσιάζουν υψηλή αντοχή στον παγετό και μεγάλη απόδοση. Ωστόσο, υπάρχουν αρκετές άλλες ποικιλίες που προσαρμόζονται παρόμοια σε ψυχρές περιοχές. Αναφέρονται.

• Ποικιλία "Laura". Η ποικιλία "Laura" διακρίνεται από την πολύ πρώιμη ωρίμανση των καρπών. Οι συστάδες φτάνουν το 1,5 κιλό. Τα μούρα είναι στρογγυλά, πολύ μεγάλα, λευκού χρώματος. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι 23%. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στις ασθένειες, δεν φοβάται τις χαμηλές θερμοκρασίες (όχι περισσότερο από -23 ° C).

• "Kodryanka". Η ποικιλία "Kodryanka" είναι παρόμοια στα χαρακτηριστικά της με τη "Laura". Είναι επίσης ανθεκτικό σε διάφορες ασθένειες, μπορεί να αντέξει θερμοκρασίες -23 ° C. Τα μούρα είναι οβάλ και σκούρα μοβ, πυκνά. Δεδομένου ότι η ποικιλία φέρνει μια αρκετά υψηλή απόδοση, πολλοί κηπουροί το εκτιμούν.

• "Kishmish ακτινοβόλο." Ο βαθμός "Kishmish radiant" ωριμάζει εντός 125 ημερών. (σε αντίθεση με άλλα είδη σταφυλιών) είναι λιγότερο ανθεκτικό στον κρύο καιρό των βόρειων γεωγραφικών πλάτη.Ωστόσο, είναι αγαπητό για τη γεύση του. Το "Kishmish" τρώγεται πιο συχνά, αλλά δεν γίνεται κρασί. Τα μούρα με ροζ απόχρωση έχουν οβάλ σχήμα. Οι συστάδες μπορούν να φτάσουν σε βάρος 1,5 kg.

• "Μασκότ". Η ποικιλία "Blue Talisman" διακρίνεται από πολύ μεγάλες συστάδες (2 κιλά). Τα μούρα είναι μεγάλα και γλυκά, όπως αποδεικνύεται από τις διθυραμβικές κριτικές πολλών κηπουρών. Επιπλέον, η ποικιλία αντέχει σε θερμοκρασίες -25 ° C.

Τα βόρεια σταφύλια έχουν πολλές ποικιλίες, καθεμία από τις οποίες διαφέρει ως προς το χρώμα, τη γεύση, το βάρος και την ελάχιστη θερμοκρασία. Οι κτηνοτρόφοι έχουν πετύχει αρκετά καλά αποτελέσματα στην αμπελουργία. Δημιούργησαν ένα μοναδικό μούρο που από θερμόφιλο έγινε ανθεκτικό στον παγετό. Τα σταφύλια του Βορρά δεν είναι κατώτερα ως προς τα χαρακτηριστικά και τη γεύση τους από τον νότιο τύπο. Είναι επίσης κατάλληλο για την παρασκευή κρασιών και το φαγητό.

Θα μάθετε περισσότερα για τις ποικιλίες σταφυλιών για βόρεια γεωγραφικά πλάτη παρακολουθώντας το παρακάτω βίντεο.