Τα μυστικά της καλλιέργειας της ποικιλίας σταφυλιών "Furshetny"

Μέχρι πρόσφατα, τα σταφύλια θεωρούνταν ένα ευαίσθητο νότιο μούρο. Σε ένα σύντομο καλοκαίρι, οι καρποί δεν είχαν χρόνο να ωριμάσουν και το ιδιότροπο αμπέλι δεν μπόρεσε να επιβιώσει στους σκληρούς χειμώνες. Όμως τα τελευταία χρόνια, πολλά έχουν αλλάξει στην κηπουρική. Με τις προσπάθειες των κτηνοτρόφων έχουν δημιουργηθεί ποικιλίες σταφυλιού που αναπτύσσονται και δίνουν καλές αποδόσεις σε συνθήκες μεσαίου γεωγραφικού πλάτους. Μία από τις ποικιλίες που είναι δημοφιλείς στους Ρώσους κηπουρούς είναι τα σταφύλια Furshetny.

Το "Buffet" είναι ένα υβρίδιο που συνδυάζει τις καλύτερες ιδιότητες των "γονέων": "Kuban" και "Gift to Zaporozhye". Ο συγγραφέας είναι ο Ουκρανός κτηνοτρόφος Vitaliy Vladimirovich Zagorulko. Να σημειωθεί ότι η ποικιλία εκτράφηκε το 2008, αλλά δεν έχει ακόμη περιληφθεί επίσημα στα μητρώα. Παρ 'όλα αυτά, το Furshetny είναι πολύ γνωστό στους κηπουρούς και καλλιεργείται με επιτυχία από αυτούς.

Μία από τις σημαντικές ιδιότητες, χάρη στις οποίες αυτή η ποικιλία σταφυλιών είναι κατάλληλη για την κεντρική Ρωσία, είναι η πρωιμότητά της. Για πλήρη ωρίμανση, τα μούρα χρειάζονται από 110 έως 130 ημέρες, ανάλογα με τον καιρό, δηλαδή, ήδη από τα μέσα Αυγούστου, μπορεί να είναι δυνατό να απολαύσετε ζουμερά φρούτα. Στις νότιες περιοχές ακόμη νωρίτερα. Και η γεύση των μούρων χαρακτηρίζεται από τους γευσιγνώστες ως επιδόρπιο, έχει μια ελαφριά επίγευση μουριάς, και μια ευχάριστη επίγευση παραμένει.

Μπορούν να σημειωθούν και άλλες ιδιότητες των φρούτων.

1. Τα ώριμα μούρα έχουν σκούρο μπλε χρώμα με αισθητή ματ επίστρωση.Στη διαδικασία της ωρίμανσης, οι αποχρώσεις αλλάζουν από μπορντό σε σχεδόν μοβ, έτσι το τσαμπί μπορεί να χρωματιστεί άνισα.
2. Το δέρμα των μούρων είναι πυκνό, αλλά μάλλον λεπτό, το οποίο είναι χαρακτηριστικό για τις επιτραπέζιες ποικιλίες. Το σχήμα είναι επίμηκες, αλλά κοντά στο στρογγυλό: τα μούρα φτάνουν περίπου 3 cm σε πλάτος και περίπου 4 cm σε μήκος.
3. Το βάρος κάθε μούρου είναι κατά μέσο όρο 12-14 γραμμάρια, αλλά μερικά σε ευνοϊκές συνθήκες μπορούν να φτάσουν τα 18-20 γραμμάρια. Η μάζα ολόκληρης της βούρτσας μπορεί να είναι 0,7-0,8 κιλά, υπάρχουν περιπτώσεις που οι συστάδες που συλλέχθηκαν ζύγιζαν περισσότερο από 1,5 κιλά.
4. Το σύμπλεγμα είναι μεγάλο, συμπαγές, έχει το σχήμα ενός στενού κώνου, αποτελείται από πρακτικά ίσου μεγέθους γεμάτα μούρα με μια μικρή συμπερίληψη μη σχηματισμένων μικρών καρπών.

Όταν πρωτοεμφανίστηκε η ποικιλία, τέτοιες ιδιότητες ήταν εντυπωσιακές. Τώρα μπορεί να μην είναι εξαιρετικά αποτελέσματα, αλλά άξια προσοχής.

Όταν επιλέγουν μια ποικιλία για καλλιέργεια, οι κηπουροί λαμβάνουν υπόψη όχι μόνο την απόδοση και τη γεύση του καρπού. Πρέπει να ξέρετε ποιες συνθήκες είναι απαραίτητες για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη του είδους που σας αρέσει και αν είναι δυνατό να τις παρέχετε. Τα σταφύλια "Furshetny" δεν είναι πιο δύσκολα στη φροντίδα από άλλες ποικιλίες.

Οποιαδήποτε ποικιλία σταφυλιού ως νότια κουλτούρα, στον ένα ή τον άλλο βαθμό, διατηρεί ιδιότητες όπως απαιτητικό φως και θερμότητα. Με αυτόν τον υπολογισμό, πρέπει να επιλέξετε ένα μέρος για να προσγειωθείτε. Ο "μπουφές" είναι αρκετά ανεπιτήδευτος, αλλά καλός φωτισμός για αυτό θα πρέπει ακόμα να παρέχεται. Η ποικιλία αναπτύσσεται καλά τόσο στις πεδιάδες όσο και σε περιοχές με κλίση. Μόνο τα πεδινά δεν είναι κατάλληλα. Τα φυτά συχνά παγώνουν πάνω τους, αν και είναι ανθεκτικά στο χειμώνα (αντέχουν σε θερμοκρασίες έως -22 ° C).

Η μελλοντική συγκομιδή θα επηρεαστεί όχι μόνο από τις συνθήκες καλλιέργειας, αλλά και από τα χαρακτηριστικά των φυταρίων. Η σωστή επιλογή υλικού είναι μια από τις εγγυήσεις για ένα καλό αποτέλεσμα.

Οι ειδικοί δίνουν αρκετές συστάσεις για την απόκτηση υλικού φύτευσης.

• Θα πρέπει να αγοράσετε από αξιόπιστους προμηθευτές ή σε ειδικά καταστήματα όπου το υλικό έχει τα κατάλληλα έγγραφα που επιβεβαιώνουν την ποιότητα.
• Σημαντική προϋπόθεση είναι το κλειστό ριζικό σύστημα του αποκτηθέντος δενδρυλλίου. Οι αποξηραμένες ρίζες είναι απίθανο να αναζωογονηθούν.
• Η θέση εμβολιασμού στον κορμό πρέπει να είναι ευδιάκριτη.
• Είναι καλύτερα να αγοράζετε σπορόφυτα "στην εποχή". Η πρώιμη πώληση εγείρει υποψίες ότι χρησιμοποιήθηκαν διεγερτικά διαλύματα. Σε αυτή την περίπτωση, τα φυτά δεν μπορούσαν να έχουν χρόνο για να συσσωρεύσουν την απαιτούμενη ποσότητα θρεπτικών ουσιών, θα μπορούσαν να αναπτυχθούν άσχημα και απλά να πεθάνουν.
• Τα σπορόφυτα πρέπει να έχουν υγιή εμφάνιση, κορμό και ρίζες χωρίς φθορές.

Μπορείτε να φυτέψετε μοσχεύματα στο έδαφος τόσο την άνοιξη όσο και το φθινόπωρο. Η φθινοπωρινή φύτευση συνιστάται λιγότερο συχνά, καθώς ένα φυτό που δεν έχει προλάβει να δυναμώσει τον χειμώνα είναι πιο πιθανό να παγώσει. Σε κάθε περίπτωση, συνιστάται η προσεκτική κάλυψη της προσγείωσης για το πρώτο χειμώνα.

Οι λάκκοι φύτευσης πρέπει να προετοιμαστούν εκ των προτέρων, εάν αποφασίσετε να φυτέψετε την άνοιξη, τότε όλα θα πρέπει να είναι έτοιμα το φθινόπωρο και για τη φθινοπωρινή φύτευση - προετοιμασία της άνοιξης. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να σκάψετε τρύπες επαρκούς όγκου, λαμβάνοντας υπόψη το διάστημα μεταξύ των μελλοντικών φυτών. Προτεινόμενες διαστάσεις τρύπας: περίπου 70-80 cm βάθος και διάμετρος. Μπορεί να φυτευτεί και σε χαρακώματα.

Η συνήθης διάταξη της αμπέλου είναι 1,5x2 m, αλλά δεδομένου ότι ο "μπουφές" σχηματίζει έναν μεγάλο θάμνο με ισχυρούς διακλαδισμένους βλαστούς, είναι καλύτερο να αυξηθεί η απόσταση σε 3x3 m. Τέτοιες απαιτήσεις οφείλονται στο γεγονός ότι τα σταφύλια καλλιεργούνται σε ένα τοποθετήστε για 20 χρόνια ή περισσότερο, επομένως είναι καλύτερο να του παρέχετε αμέσως την απαραίτητη παροχή θρεπτικών συστατικών.

Θρυμματισμένη πέτρα, σπασμένα τούβλα ή διογκωμένη άργιλος τοποθετούνται στο κάτω μέρος για αποστράγγιση. Ετοιμάζεται ειδικό χώμα, με το οποίο γεμίζει ο λάκκος κατά τα 2/3 περίπου. Το κύριο μέρος του είναι καλά σαπισμένη οργανική ύλη (κοπριά χοίρου ή αγελάδας - περίπου 5 κουβάδες). Μπορείτε να προσθέσετε μερικά ποτήρια στάχτη και ένα ποτήρι αζωτούχο λίπασμα. Πριν ρίξετε στο λάκκο, όλα τα συστατικά πρέπει να αναμειχθούν καλά.

Πριν από τη φύτευση πρέπει να εξεταστεί προσεκτικά το ριζωμένο μίσχο και να γίνει ένα μικρό κλάδεμα. Οι ρίζες είναι ελαφρώς κοντές. Το στέλεχος πρέπει να κοπεί προσεκτικά λοξά σε δύο μπουμπούκια. Γίνεται άφθονο πότισμα. Το ριζικό σύστημα ισιώνεται και καλύπτεται με υγρή γη, η οποία στη συνέχεια συμπιέζεται. Για να μην εξατμίζεται γρήγορα η υγρασία από το έδαφος, είναι καλύτερο να στρώσετε την επιφάνεια με άχυρο, ξηρό γρασίδι ή πριονίδι.

Η περαιτέρω φροντίδα για τα σπορόφυτα είναι τακτικό πότισμα και λίπανση. Δεν απαιτείται μεγάλη ποσότητα λιπάσματος τα πρώτα χρόνια, αφού σχεδόν όλη η διατροφή εισήχθη κατά τη φύτευση. Και η υπερβολή δεν θα είναι χρήσιμη. Για παράδειγμα, η υπερβολική χρήση αζώτου θα προκαλέσει αυξημένο σχηματισμό βλαστών και σχηματισμό φύλλων σε βάρος της ανθοφορίας και της καρποφορίας.

Μπορείτε να περιορίσετε τον εαυτό σας σε φυλλώδη επίδεσμο με έγχυμα τέφρας ξύλου που περιέχει πολύ κάλιο (ένα ποτήρι ανά κουβά νερό) ή σύνθετο ορυκτό λίπασμα, σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Ο ψεκασμός των φυτών γίνεται καλύτερα σε δροσερό καιρό και το βράδυ, ώστε τα φύλλα να μην καούν λόγω των σταγόνων που παραμένουν πάνω τους. Τα φυτά θα χρειαστούν επίδεσμο κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας και του σχηματισμού μούρων. Οι καλύτεροι όροι: εμφάνιση πινέλων λουλουδιών με μπουμπούκια, ανθοφορία και σχηματισμός των πρώτων πράσινων καρπών.

Από το τρίτο έτος ανάπτυξης, θα είναι απαραίτητο να εισαχθεί ένα πλήρες φάσμα ορυκτών ουσιών. Τα σταφύλια ανταποκρίνονται πολύ καλά στη χρήση οργανικής ύλης.

Οι όγκοι άρδευσης εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τις καιρικές συνθήκες ενός συγκεκριμένου έτους. Εάν το καλοκαίρι αποδειχθεί ζεστό και ξηρό, τότε, φυσικά, τα φυτά θα χρειαστούν περισσότερο νερό, διαφορετικά τα μούρα δεν θα μπορούν να χυθούν και να φτάσουν τις βέλτιστες συνθήκες. Ο μέσος ρυθμός ποτίσματος ανά θάμνο σταφυλιού είναι 2-3 κουβάδες. Αλλά το "Buffet" συνήθως σχηματίζει έναν μεγάλο αριθμό ισχυρών βλαστών που αναπτύσσονται γρήγορα και σε ξηρό καιρό ένας ή δύο επιπλέον κάδοι δεν θα είναι περιττοί για το ενήλικο φυτό του.

Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι το πότισμα των σταφυλιών δεν είναι απαραίτητο σε όλα τα στάδια. Την άνοιξη, αφού λιώσει το χιόνι, υπάρχει συνήθως αρκετή υγρασία στο έδαφος. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, το πότισμα αντενδείκνυται εντελώς, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει πτώση των λουλουδιών και, κατά συνέπεια, μείωση της μελλοντικής καλλιέργειας.Όταν τα μούρα αρχίζουν να γεμίζουν, το πότισμα πρέπει να ρυθμίζεται ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες, αλλά πρέπει να παρέχεται επαρκής υγρασία έτσι ώστε οι καρποί να μην ζαρώνουν ή ραγίζουν. Το πότισμα διακόπτεται περίπου ένα μήνα πριν τη συγκομιδή των σταφυλιών. Και αν υπάρχει λίγη βροχή το φθινόπωρο, είναι απαραίτητο να ρίξετε ξανά τη γη σωστά πριν από το χειμώνα.

Μία από τις σημαντικότερες γεωργικές πρακτικές στην καλλιέργεια των σταφυλιών οποιασδήποτε ποικιλίας είναι το κλάδεμα. Για να δώσει το αμπέλι τη μέγιστη δυνατή απόδοση πρέπει να διαμορφωθεί σωστά. Υπάρχουν πολλοί τρόποι και μέθοδοι, οι πιο συνηθισμένοι είναι: standard και fan. Ο «μπουφές» λόγω της τάσης του για έντονο σχηματισμό βλαστών σχηματίζεται συνήθως ως βεντάλια χωρίς στέλεχος, τοποθετημένη σε πέργκολα.

Τον πρώτο χρόνο, το κοτσάνι κόβεται το φθινόπωρο σε 2-3 μπουμπούκια, από τα οποία αφήνονται δύο βλαστοί την επόμενη χρονιά - μανίκια, κοντεύοντάς τα σε 3-4 μάτια. Το φθινόπωρο του τρίτου έτους, οι νεαροί βλαστοί κόβονται σε περίπου 50 εκ. Για την τέταρτη σεζόν αφήνονται 8-9 μπουμπούκια στα πάνω μανίκια και 3-4 στους κάτω κόμπους. Στο μέλλον, τα παλιά μανίκια κόβονται σε 2-3 μάτια για την ανάπτυξη νεαρών βλαστών.

Αρχίζουν να δένουν ένα θάμνο στο καφασωτό από τον τρίτο χρόνο. Για αυτό, σκάβονται ισχυροί μεταλλικοί σωλήνες ή στύλοι. Το διάστημα πρέπει να είναι αρκετό ώστε το σύρμα που τεντώνεται μεταξύ τους σε πολλές σειρές να μην κρεμάει πολύ και να μπορεί να συγκρατεί βαριά κλαδιά με συστάδες μούρων. Αντί για σύρμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα χοντρό πλέγμα.

Τα σταφύλια "Μπουφέ" συνήθως αφήνουν 25-30 πλήρεις βλαστούς ανά θάμνο. Το καλοκαίρι, τα επιπλέον πράσινα κλαδιά που εμφανίζονται πρέπει να σπάσουν προσεκτικά, αλλά αυτό δεν πρέπει να γίνεται κατά την περίοδο της ανθοφορίας. Και επίσης πρέπει να κόψετε τις επιπλέον ρίζες που βγαίνουν στην επιφάνεια.

Η ποικιλία Furshetny έχει καλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα, αλλά ο καιρός στην κεντρική Ρωσία είναι απρόβλεπτος, και ακόμη περισσότερο αν πάρουμε τις πιο βόρειες περιοχές. Ο χειμώνας μπορεί να είναι τόσο παγωμένος όσο και με λίγο χιόνι. Επομένως, είναι καλύτερο να οργανώσετε τουλάχιστον ένα μικρό καταφύγιο για τον αμπελώνα. Τα κλαδιά είναι λυγισμένα στο έδαφος και καλυμμένα με κλαδιά spunbond ή ερυθρελάτης και πασπαλίζονται με χώμα από πάνω ή σανίδες. Σε αυτή την κατάσταση, το αμπέλι είναι πιθανό να διαχειμάσει καλά.

Δυστυχώς, τα σταφύλια Furshetny δεν διαφέρουν σε καλή αντοχή στις ασθένειες. Οι ειδικοί βαθμολογούν αυτή την ποιότητα σε αυτήν την ποικιλία κατά περίπου τρεις βαθμούς. Οι πιο επικίνδυνες μυκητιασικές ασθένειες για τα σταφύλια είναι το ωίδιο και το ωίδιο. Αλλά και το αμπέλι μπορεί να προσβληθεί από ανθράκωση και αλτερνάρωση. Συνιστάται η λήψη προληπτικών μέτρων, χωρίς να περιμένετε την εμφάνιση σημαδιών βλάβης.

Τα ακόλουθα σκευάσματα είναι κατάλληλα για την επεξεργασία σταφυλιών: Delan, Quadris, Topaz ή Thanos. Πριν την ανθοφορία και αφού τελειώσει, μπορείτε να ψεκάσετε τους θάμνους με διαλύματα arceride, polycarbacin ή οξυχλωριούχο χαλκό. Αραιώνεται σε 40 g της ουσίας σε 10 λίτρα νερού. Μετά από βροχές, συνιστάται η επεξεργασία με διάλυμα 80 γραμμαρίων κολλοειδούς θείου ανά κουβά (10 λίτρα) νερού.

"Μπουφές" - μια ποικιλία σταφυλιού που είναι αρκετά δημοφιλής στους κηπουρούς. Οι περισσότερες κριτικές είναι θετικές. Εκτιμάται για την ικανότητά του να σχηματίζει γρήγορα μεγάλο αριθμό ισχυρών βλαστών, γεγονός που επιτρέπει στους θάμνους να χρησιμοποιούνται ακόμη και ως διακοσμητικοί στην κάθετη κηπουρική, παρά το γεγονός ότι είναι αρκετά ανεπιτήδευτοι.

Φυσικά, σε πολλούς αρέσει η γεύση και η ποιότητα των μούρων, τα οποία διακρίνονται για την ποιότητα διατήρησης και τη μεταφορά τους. Και η απόδοση είναι τέτοια που η ποικιλία μπορεί να προταθεί για καλλιέργεια σε κλίμακα αγοράς.

Ως μειονέκτημα σημειώνουν ότι όταν ωριμάσουν οι περισσότεροι καρποί πρέπει να συγκομίζονται πολύ γρήγορα. Τα μούρα που κρέμονται στους θάμνους για μεγάλο χρονικό διάστημα μπορεί να χάσουν τη γεύση τους και να είναι επιρρεπή σε σκάσιμο. Δεν είναι όλοι ικανοποιημένοι με την έλλειψη αντοχής στις ασθένειες.

Με προσεκτική φροντίδα και τη δέουσα προσοχή, τα σταφύλια "Μπουφέ" μπορούν να ευχαριστήσουν οποιονδήποτε, ακόμα και τον πιο επιλεκτικό κηπουρό.

Μια επισκόπηση των σταφυλιών «Μπουφέ», δείτε το παρακάτω βίντεο.