Μαύρα σταφύλια "Kishmish Potapenko": χαρακτηριστικά και καλλιέργεια

Τα μούρα της ποικιλίας Kishmish είναι γνωστά στους αμπελουργούς από την αρχαιότητα. Το τουρκικό όνομα προήλθε από την Κεντρική Ασία, όπου τα σταφύλια αναπτύσσονται σε φυσικές συνθήκες. Η ομάδα ποικιλιών σταφυλιού "Kishmish" χαρακτηρίζεται από μικρό μέγεθος μούρων χωρίς κουκούτσι και υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Χάρη σε αυτές τις ιδιότητες, οι σταφίδες παράγονται μαζικά από τέτοια σταφύλια, φτιάχνεται κρασί και πωλούνται επίσης ως μια από τις πιο δημοφιλείς γλυκές λιχουδιές των αρχών του φθινοπώρου.

Η ποικιλία σταφυλιού "Black Kishmish Potapenko" εκτράφηκε από Ρώσους κτηνοτρόφους του Πανρωσικού Ινστιτούτου Ερευνών "Αμπελουργία και Οινοποίηση με το όνομα V.I. Ya. I. Potapenko» στην περιοχή του Ροστόφ. Ως βάση λαμβάνονται οι μητρικές ποικιλίες σταφυλιού Talisman και Glinora. Κατά την αναπαραγωγή μιας ποικιλίας, το υβρίδιο δεν έχασε τη γεύση του και απέκτησε αντοχή σε ένα δροσερό κλίμα. Η ποικιλία δοκιμάστηκε με επιτυχία στις νότιες περιοχές της Λευκορωσίας, μετά την οποία έγινε ευρέως διαδεδομένη σε πιο βόρειες περιοχές.

Το "Kishmish black Potapenko" αναφέρεται σε πρώιμες ώριμες ποικιλίες. Η ωρίμανση της συγκομιδής ξεκινά τη δεύτερη δεκαετία του Αυγούστου και συνεχίζεται μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου. Ως εκ τούτου, το καλοκαίρι, τα μούρα έχουν χρόνο να ωριμάσουν ακόμη και στις περιοχές της Σιβηρίας. Το αμπέλι σχηματίζει πινέλα με μικρά μπλε-μαύρα μούρα καλυμμένα με ένα άγγιγμα φυσικού κεριού.

Αυτή η ποικιλία σταφυλιών ταξινομείται ως επιτραπέζια σταφύλια. Έχει σαρκώδη ζουμερά μούρα βάρους 2 έως 6 g και ένα σύμπλεγμα σε σχήμα κώνου βάρους 500 - 700 g. Το χρώμα των μούρων μπορεί να ποικίλλει από σκούρο μπλε έως μαύρο. Η γεύση των μούρων είναι γλυκιά, με περιεκτικότητα σε ζάχαρη 16-25%. Η απόδοση φτάνει τα 100-200 εκατοστά ανά στρέμμα. Με βάση την περιγραφή της ποικιλίας και τα σχόλια από τους καλλιεργητές, είναι ιδανικό όχι μόνο για φρέσκια κατανάλωση, αλλά και για την παρασκευή κρασιού και χυμών στο σπίτι, καθώς έχει μια ελαφριά γεύση φραγκοστάφυλου.

Τα πλεονεκτήματα της καλλιέργειας της ποικιλίας Potapenko Black Kishmish είναι αρκετά.

• Το κύριο πλεονέκτημά του είναι η αντοχή του στον παγετό. Κάτω από ένα πυκνό κάλυμμα χιονιού, τα σταφύλια μπορούν να αντέξουν σε θερμοκρασίες έως και -20°C.
• Η ποικιλία δεν είναι πολύ ευαίσθητη σε μυκητιασικές ασθένειες που χαρακτηρίζουν τα σταφύλια. Σε δροσερά κλίματα και συνθήκες υψηλής υγρασίας, τα σταφύλια είναι ανθεκτικά στην γκρίζα σήψη, η οποία καταστρέφει τα φυτά που αγαπούν τη θερμότητα.
• Οι πυκνές συστάδες διατηρούν καλά το σχήμα τους, διατηρούν την παρουσίασή τους για μεγάλο χρονικό διάστημα κατά τη μεταφορά και την αποθήκευση.
• Δεν έχει ιδιαίτερες απαιτήσεις εδάφους, επομένως μπορεί να αναπτυχθεί σχεδόν σε οποιοδήποτε έδαφος.

Σημαντικές ελλείψεις του υβριδίου δεν έχουν εντοπιστεί, αλλά ορισμένα χαρακτηριστικά φροντίδας μπορούν να αποδοθούν στα μειονεκτήματα.

• Το "Kishmish black Potapenko" απαιτεί ορισμένους κανόνες για το πότισμα, η παραβίαση των οποίων μπορεί να οδηγήσει στο θάνατο του φυτού.
• στις βόρειες περιοχές, είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε τα αμπέλια στο έδαφος και να μονώσετε με υλικό κάλυψης για το χειμώνα.

Όπως κάθε σταφύλι, το "Kishmish black Potapenko" είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, περιέχει ένα σύμπλεγμα βιταμινών A, C, E και ομάδας Β, πλούσιο σε ιχνοστοιχεία ασβεστίου, σιδήρου, φωσφόρου, ιωδίου και μαγνησίου.Χάρη σε αυτό, τα σταφύλια έχουν ευεργετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού, βελτιώνουν το μεταβολισμό και έχουν αποσυμφορητική δράση. Στην κοσμετολογία, χρησιμοποιείται ως φάρμακο που έχει αντιοξειδωτική δράση, επιβραδύνοντας τη γήρανση.

Συνιστάται σε άτομα με αυξημένη νευρική διέγερση και σε στρεσογόνες συνθήκες. Για τα μικρά παιδιά είναι φυσικό υποκατάστατο γλυκών και γλυκών.

Κατά την επιλογή δενδρυλλίων της ποικιλίας Potapenko Black Kishmish, πρέπει να δοθεί προσοχή στο ριζικό σύστημα του φυτού. Θα πρέπει να έχει υγιή εμφάνιση, να έχει πράσινο-καφέ χρώμα στο κόψιμο. Τα σταφύλια φυτεύονται την άνοιξη όταν το έδαφος είναι αρκετά ζεστό. Είναι καλύτερα να επιλέξετε μια ηλιόλουστη τοποθεσία από τη νότια ή τη νοτιοδυτική πλευρά, έτσι ώστε τα κτίρια να μην εμποδίζουν τον αμπελώνα όλη την ημέρα. Αυτή η ποικιλία είναι ανεπιτήδευτη για τη σύνθεση του εδάφους, ωστόσο, τα τυπικά ορυκτά λιπάσματα δεν θα είναι περιττά.

Κατά τη φύτευση, προετοιμάζονται λάκκοι για σπορόφυτα με διάμετρο 60-70 cm σε βάθος και πλάτος, μετά τη φύτευση, το έδαφος συμπιέζεται σφιχτά και ποτίζεται άφθονα. Το πρώτο πότισμα απαιτεί έως και 15 λίτρα ανά 1 τετρ. m, έτσι ώστε η γη να απορροφά βαθιά το νερό και το ριζικό σύστημα να ριζώνει. Αφού στεγνώσει το νερό, το χώμα χαλαρώνει ελαφρώς και πολτοποιείται. Άχυρο ή σάπιο πριονίδι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σάπια φύλλα.

Οι θάμνοι σταφυλιού "Kishmish black Potapenko" είναι ψηλοί, ωριμάζουν σε όλο το μήκος της αμπέλου, που φτάνει τα 5 μέτρα σε ύψος. Οι βούρτσες σχηματίζονται στο 80% του στελέχους του φυτού. Τα σταφύλια πολλαπλασιάζονται επιτυχώς με μοσχεύματα.Η πρώτη συγκομιδή ωριμάζει στα μέσα Αυγούστου, 115-120 ημέρες μετά το σπάσιμο των οφθαλμών.

Αυτή η ποικιλία δεν απαιτεί αυξημένη φροντίδα και προσαρμόζεται εύκολα σε μικρό αριθμό ηλιόλουστων ημερών. Το αμπέλι είναι ανθεκτικό στον παγετό, ξεχειμωνιάζει καλά κάτω από ένα παχύ στρώμα χιονιού. Συνιστάται από το φθινόπωρο να τυλίγετε τα σταφύλια με μονωτικό υλικό ή να τα στρώνετε με κλαδιά κωνοφόρων.

Ο βασικός κανόνας για τη φροντίδα των σταφυλιών "Black Kishmish Potapenko" είναι το σωστό σύστημα ποτίσματος. Η ποιότητα της καλλιέργειας και η υγεία των δενδρυλλίων εξαρτώνται από τη συστηματική άρδευση. Η υπερβολική υγρασία ή η έλλειψη νερού μπορεί να οδηγήσει στο θάνατο όχι μόνο της καλλιέργειας, αλλά ολόκληρου του φυτού.

Το πρώτο πότισμα πραγματοποιείται την άνοιξη, μόλις το θερμόμετρο ανέβει πάνω από 0 °. όπως και στην περίπτωση των σπορόφυτων, η κατανάλωση νερού θα είναι 15 λίτρα ανά 1 τετρ. μ. Ακολουθεί το δεύτερο πότισμα αμέσως μετά το κόψιμο των βλαστών της αμπέλου, η ποσότητα του νερού διπλασιάζεται - 30 λίτρα ανά 1 τετρ. μ. Η τρίτη και τέταρτη άρδευση - πριν την ανθοφορία των σταφυλιών και μετά. Υπολογισμός νερού - 35-40 λίτρα ανά 1 τετρ. μ. Κατά την ενεργό ανάπτυξη και την καρποφορία, είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι το έδαφος δεν στεγνώνει.

Για πληροφορίες σχετικά με το πώς να φροντίζετε σωστά τα σταφύλια, δείτε το παρακάτω βίντεο.