Σταφύλια "Beauty of the North": χαρακτηριστικά και χαρακτηριστικά φύτευσης

Τα σταφύλια "Beauty of the North" θεωρείται μια πολύ δημοφιλής ποικιλία στη Ρωσία και τις γειτονικές χώρες. Η ζήτηση για το είδος οφείλεται στις υψηλές του ιδιότητες ανθεκτικότητας στον παγετό, λόγω των οποίων είναι δυνατή η καλλιέργεια καλλιεργειών σε ψυχρές κλιματικές ζώνες, στις οποίες βρίσκεται το μεγαλύτερο μέρος της χώρας.

Τα σταφύλια "Beauty of the North" εκτράφηκαν ως αποτέλεσμα της εργασίας επιλογής Ρώσων ειδικών. Αρχικά, η ποικιλία ονομαζόταν "Olga", αλλά αργότερα έλαβε ένα δεύτερο όνομα - "Beauty of the North", με το οποίο έχει υποβληθεί σε δοκιμές ποικιλίας από το 1977 και από το 1994 έχει εγγραφεί στο Κρατικό Μητρώο Αναπαραγωγής. Το μητρικό ζεύγος ήταν τα γνωστά είδη «Dawn of the North» και «Tyfi pink», τα οποία μετέφεραν τις καλύτερες ιδιότητές τους στη νέα ποικιλία, συμπεριλαμβανομένης της υψηλής απόδοσης, της γλυκιάς γεύσης και της πρώιμης ωρίμανσης.

Τα σταφύλια διακρίνονται από τα υψηλά ποσοστά ωρίμανσης των βλαστών, που συχνά φτάνουν το 95%, την ικανότητα να ανέχονται τις χειμερινές θερμοκρασίες έως τους -26 βαθμούς και το μεγάλο βάρος τσαμπιού, κατά μέσο όρο 500 g. Η βλαστική περίοδος του φυτού διαρκεί 110-115 ημέρες και η απόδοση φτάνει τα 12 κιλά μούρα ανά θάμνο. Λόγω του ότι τα άνθη έχουν και στήμονα και ύπερο, το φυτό είναι αυτογονιμοποιούμενο και δεν χρειάζεται να φυτέψει επιπλέον θάμνους.

Οι θάμνοι των σταφυλιών χαρακτηρίζονται ως ζωηροί, με μεγάλα, ελαφρώς τεμαχισμένα φύλλα, που έχουν ανοιχτό πράσινο λεπτό φύλλο φύλλου. Η ετήσια ανάπτυξη του φυτού μπορεί να φτάσει τα τρία μέτρα.Οι συστάδες είναι χαλαρές και κωνικού σχήματος, τα μούρα είναι στρογγυλά, με μέσο μέγεθος 2x2 εκ. και βάρος 5 γρ. Οι ανοιχτό πράσινοι καρποί έχουν λεπτό, δυνατό φλοιό, ζουμερό πολτό και διακρίνονται από γλυκό, ελαφρώς ξινή γεύση.

Ο αριθμός των σπόρων σε ένα μούρο είναι 2-4 τεμάχια και τα γευστικά χαρακτηριστικά υπολογίζονται σε 8 πόντους σε μια κλίμακα δέκα σημείων. Η συγκέντρωση του φολικού οξέος στα μούρα είναι ελαφρώς αυξημένη και μπορεί να φτάσει το 0,23% ανά 1 mg μάζας. Στον ήλιο, τα μούρα μπορούν να αποκτήσουν μια κιτρινωπή και ακόμη και ροζ απόχρωση, το σχήμα των μούρων μπορεί επίσης να αλλάξει κάπως και να πάρει ένα οβάλ σχήμα.

Μετά την πλήρη ωρίμανση, οι καρποί μπορούν να παραμείνουν στο αμπέλι για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να χάσουν τις γευστικές τους ιδιότητες και χωρίς να αλλοιωθούν. Η δυνατότητα μεταφοράς των φρούτων είναι μέτρια, αλλά όταν μεταφέρονται σε μικρές αποστάσεις, τα μούρα διατηρούν καλά το αρχικό τους σχήμα, δεν τσαλακώνονται και δεν σπάνε. Οι καρποί είναι ικανοί να συσσωρεύουν ζάχαρη, επομένως όσο περισσότερο είναι τα μούρα στο αμπέλι, τόσο πιο γλυκιά θα είναι η συγκομιδή.

Κάθε μούρο περιέχει έως και 17% ζάχαρη, ενώ η μέση οξύτητα είναι μόνο 5,4 g / l.

Η αυξημένη ζήτηση των καταναλωτών και ο τεράστιος αριθμός θετικών κριτικών για τα σταφύλια Krasa Severa οφείλονται μια σειρά από αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα αυτής της ποικιλίας.

1. Υψηλή απόδοση. Με βιομηχανική καλλιέργεια, είναι δυνατή η συλλογή έως και 100 kg / ha. Το φυτό φθάνει στην υψηλότερη απόδοση 3 χρόνια μετά τη φύτευση.
2. Σύντομη καλλιεργητική περίοδος και γρήγορη ωρίμανση των καρπών σας επιτρέπουν να συγκομίσετε μια πλήρη σοδειά πριν από την έναρξη του κρύου καιρού.
3. Αυξημένη αντοχή στον παγετό παρέχει άφθονες ευκαιρίες για καλλιέργεια ποικιλιών σε οποιαδήποτε κλιματική ζώνη. Τα μούρα δεν είναι επιρρεπή σε ρωγμές από υπερβολική υγρασία και, όντας σε θάμνο, είναι σε θέση να διατηρήσουν το αρχικό τους σχήμα, δομή και χρώμα.
4. Επίμονη ανοσία Ο σχηματισμός γκρίζας σήψης διακρίνει ευνοϊκά το "Beauty of the North" από άλλα είδη πρώιμης ωρίμανσης.
5. Δυνατότητα μακροχρόνιας αποθήκευσης και μεταφορά.

Τα μειονεκτήματα του φυτού περιλαμβάνουν τη χαμηλή αντοχή σε μυκητιακές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένου του ειδίου και του ωιδίου, την ευαισθησία στις αρνητικές επιπτώσεις των εντόμων και των πτηνών, καθώς και κάποια τάση στο μπιζέλι. Προκειμένου να αποφευχθεί η εμφάνιση ασθενειών, οι θάμνοι πρέπει να αντιμετωπίζονται συστηματικά με παρασκευάσματα Topaz, Thiovit Jet ή Ordan.

Υπερβολική υγρασία, για παράδειγμα, κατά τη διάρκεια παρατεταμένων βροχών, είναι δυνατή η ζημιά στη φλούδα. Ωστόσο, οι παραπάνω αρνητικοί παράγοντες εξαλείφονται εύκολα. Για την πρόληψη ασθενειών, πρέπει να λαμβάνονται τακτικά προληπτικά μέτρα, ο υπερηχογράφημα θα βοηθήσει να τρομάξει τα έντομα και τα πουλιά και θα είναι δυνατό να αντιμετωπίσει την υπερβολική υγρασία χρησιμοποιώντας την τεχνική σάπιαστρωσης.

Τα σταφύλια "Beauty of the North" είναι προσαρμοσμένα για καλλιέργεια σε περιοχές με δυσμενές κλίμα. Ωστόσο, για να εξασφαλίσετε υψηλές αποδόσεις και έγκαιρη ωρίμανση των μούρων, θα πρέπει να επιλέξετε προσεκτικά ένα μέρος για τη φύτευσή του.

Η τοποθεσία πρέπει να είναι στον ήλιο και να προστατεύεται καλά από τον άνεμο. Ακόμη και μια ελαφρά σκίαση ενός φυτού επηρεάζει αρνητικά την ανάπτυξη και την ανάπτυξή του, οδηγεί σε μείωση της ανοσίας, αύξηση του χρόνου ωρίμανσης, επιδείνωση της ποιότητας των τσαμπιών και εμφάνιση μυκητιακών ασθενειών. Κατά την επιλογή μιας τοποθεσίας, θα πρέπει επίσης να λαμβάνεται υπόψη το έδαφος της τοποθεσίας.Δεν συνιστάται η τοποθέτηση του φυτού σε πεδιάδα. Αυτό οφείλεται στη συσσώρευση ψυχρού αέρα στον επιφανειακό χώρο και στην αρνητική επίδρασή του στην ανάπτυξη των βλαστών.

Είναι ανεπιθύμητο να φυτεύονται σταφύλια στη βόρεια πλευρά των πλαγιών και κοντά σε αυτοκινητόδρομους, λόγω της υψηλής συμπύκνωσης του εδάφους και της τάσης του να παγώνει. Το πιο ευνοϊκό περιβάλλον για την καλλιέργεια των σταφυλιών είναι τα αμμώδη και αμμώδη εδάφη. Οι σειρές αμπέλου πρέπει να βρίσκονται στην κατεύθυνση από βορρά προς νότο. Αυτή η διάταξη θα συμβάλει στον ομοιόμορφο φωτισμό των φυτών καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας.

Αφού επιλεγεί ο τόπος φύτευσης των σταφυλιών, μπορείτε να ξεκινήσετε να σκάβετε μια τάφρο βάθους 30-40 εκ. Στο κάτω μέρος της τάφρου, πρέπει να σκάψετε τρύπες διαστάσεων 0,8 x 0,8 m σε απόσταση ενάμιση μέτρου από ο ένας τον άλλον. Ο πυθμένας των λάκκων πρέπει να απλωθεί με ένα μείγμα χαλικιού, στην κορυφή του οποίου στρώνονται κλαδιά και τσιπς. Στη συνέχεια, πρέπει να αναμίξετε δύο κουβάδες χούμου και μισό κουβά τέφρα ξύλου, προσθέτοντας εκεί 300 g λιπασμάτων φωσφόρου-καλίου.

Το προκύπτον μείγμα τοποθετείται στη σχηματισμένη αποστράγγιση και συμπιέζεται καλά. Όταν φυτεύετε μια καλλιέργεια σε χαλαρά εδάφη, συνιστάται να αφήνετε τις σκαμμένες τάφρους για 2-3 εβδομάδες για πλήρη συρρίκνωση του εδάφους.

Αφού προετοιμαστεί πλήρως ο χώρος προσγείωσης, μπορείτε να ξεκινήσετε τη φύτευση. Για να γίνει αυτό, οι νεαροί βλαστοί πρέπει να απελευθερωθούν από τη συσκευασία και οι ρίζες πρέπει να ανακινηθούν από το έδαφος και να ισιωθούν. Στη συνέχεια, το φυτό πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα λάκκο και, κρατώντας το σε αυστηρά κάθετη θέση, να προχωρήσει στον ύπνο στο έδαφος. Το χώμα πρέπει να χύνεται μέχρι να μείνουν 30-40 cm στην άκρη της τάφρου.Στη συνέχεια, το χώμα πρέπει να συμπιεστεί προσεκτικά και το δενδρύλλιο πρέπει να απορριφθεί άφθονα, ενώ ξοδεύει 15 λίτρα νερού ανά θάμνο.

Προκειμένου ο νεαρός βλαστός να ριζώσει πιο γρήγορα σε ένα νέο μέρος, συνιστάται να καλύπτετε το φυτό από πάνω με ένα πλαστικό βάζο πέντε λίτρων, με προκομμένο λαιμό. Αυτό θα προστατεύσει το δενδρύλλιο από τον άνεμο και θα αποτρέψει την ταχεία εξάτμιση της υγρασίας από τη ζώνη της ρίζας. Συνιστάται η τοποθέτηση της πέργκολας στο στάδιο της φύτευσης, καθώς η μεταγενέστερη τοποθέτησή της μπορεί να ενοχλήσει τα νεαρά φυτά και να επηρεάσει αρνητικά την ανάπτυξη και την ανάπτυξή τους. Η απλούστερη επιλογή σχεδίασης θα ήταν στήλες σκαμμένες στις πλευρές της τάφρου με τέσσερις σειρές μαλακού σύρματος τεντωμένες πάνω τους.

Καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, τα σταφύλια χρειάζονται τακτική φροντίδα, η οποία συνίσταται σε έγκαιρο ξεβοτάνισμα, κλάδεμα, χαλάρωση και πότισμα. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τα πρώτα τρία χρόνια μετά τη φύτευση. Αυτή τη στιγμή συμβαίνει ο σχηματισμός της αμπέλου, από την οποία εξαρτάται άμεσα η απόδοση του είδους.

Τον πρώτο χρόνο ανάπτυξης, συνιστάται να αφαιρέσετε όλα τα θετά παιδιά, αφήνοντας τους δύο πιο δυνατούς βλαστούς και το φθινόπωρο να κόψετε τις κορυφές τους κατά 30 εκ. Κατά το δεύτερο έτος, πρέπει να αφεθούν τέσσερις βλαστοί, αφαιρώντας τακτικά τα θετά παιδιά από αυτά . Η καλτσοδέτα των καλλιεργημένων φυτών προς την πέργκολα πρέπει να γίνεται υπό γωνία 45 μοιρών.

Στο τέλος του καλοκαιριού είναι απαραίτητο να κλαδέψουμε το βλαστό σε ύψος 18-22 φύλλων. Αυτό θα αφαιρέσει τους άγουρους βλαστούς, θα προωθήσει το σχηματισμό μεγάλων συστάδων και θα εξασφαλίσει καλή συγκομιδή. Το τελικό κλάδεμα πρέπει να γίνει την πρώτη δεκαετία του Οκτωβρίου.

Η ποικιλία θέλει άφθονο πότισμα, ιδιαίτερα τον πρώτο μήνα του καλοκαιριού.Το πότισμα των σταφυλιών πρέπει να γίνεται το πρωί ή το βράδυ, καθώς κατά τη διάρκεια της ημέρας σταγόνες νερού που πέφτουν στα φύλλα μπορεί να προκαλέσουν σοβαρό έγκαυμα στις λεπίδες των φύλλων και να οδηγήσουν στην απώλεια τους. Το σύστημα άρδευσης με σταγόνες έχει αποδειχθεί καλά, στο οποίο ο κίνδυνος να μπει νερό στα φύλλα εξαλείφεται εντελώς.

Εκτός από το πότισμα, τα σταφύλια πρέπει να ταΐζονται τακτικά. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα φυτά που αναπτύσσονται σε εξαντλημένα και εξασθενημένα εδάφη. Το top dressing μπορεί να γίνει με δύο τρόπους.

Η πρώτη είναι η εφαρμογή λιπάσματος απευθείας κάτω από τη βάση του βλαστού και ονομάζεται βασική. Μπορείτε να προετοιμάσετε μόνοι σας μια λύση για τέτοιο τοπ ντύσιμο. Για να γίνει αυτό, 10 ημέρες πριν από την ανθοφορία, πρέπει να αναμίξετε την κοπριά κοτόπουλου με νερό (σε αναλογία 2: 1) και να την αραιώσετε πέντε φορές με νερό. Στην προκύπτουσα σύνθεση, πρέπει να προσθέσετε 20 g υπερφωσφορικού και 15 g αλάτων καλίου, να ανακατέψετε καλά και να χύσετε το φυτό με αυτό το μείγμα, ξοδεύοντας ενάμιση κουβάδες σε κάθε θάμνο.

Μετά τη σίτιση, τα φυτά πρέπει να χυθούν άφθονα με καθαρό νερό. Η εφαρμογή λιπασμάτων μόνο σε μικρή συγκέντρωση μπορεί να επαναληφθεί την περίοδο που τα μούρα φτάνουν το μέγεθος ενός μπιζελιού.

Η δεύτερη μέθοδος επικάλυψης ονομάζεται διαφυλλική και συνίσταται στον ψεκασμό μετάλλων στο στέλεχος και τα φύλλα του φυτού. Ο επίδεσμος πραγματοποιείται τρεις φορές: την πρώτη φορά - αμέσως πριν από την ανθοφορία, τη δεύτερη - μετά το σχηματισμό των ωοθηκών και την τρίτη - στο αρχικό στάδιο της ωρίμανσης των μούρων. Τουλάχιστον 15 ημέρες πρέπει να περάσουν μεταξύ του επιδέσμου ριζών και φυλλώματος.

Για την άρδευση χρησιμοποιούνται σύνθετα πρόσθετα, το κύριο συστατικό των οποίων είναι τα μικροστοιχεία απαραίτητα για τα φυτά.Μεταξύ των έτοιμων συνθέσεων, μπορεί να προτιμηθεί το Aquarin, το Novofert και το Kemira, τα οποία έχουν αποδειχθεί ως λιπάσματα και χρησιμοποιούνται πιο ενεργά από έμπειρους αμπελουργούς.

Η συγκομιδή πρέπει να γίνει πριν από τις 15-20 Σεπτεμβρίου, μετά από την οποία πρέπει να αποσυνδέσετε τους βλαστούς από το καφασωτό και να κόψετε τους αδύναμους βλαστούς. Στη συνέχεια, τον Οκτώβριο, είναι απαραίτητο να κόψετε ξανά το φυτό και να καθαρίσετε προσεκτικά το έδαφος κοντά στις ρίζες. Περαιτέρω, συνιστάται ο ψεκασμός των βλαστών και του εδάφους με θειικό χαλκό, πασπαλισμένο με τέφρα ξύλου. Τα αφαιρούμενα στελέχη πρέπει να δεθούν σε δέσμες και να τοποθετηθούν σε μια τάφρο, κατανέμοντάς τα ομοιόμορφα κατά μήκος του πυθμένα. Το αμπέλι πρέπει να απλώνεται σε τσαμπιά, να καλύπτεται με κλαδιά και σανίδες ελάτης και να τυλίγεται με ειδικό υλικό από πάνω.

Μια επισκόπηση της ποικιλίας σταφυλιού "Beauty of the North", δείτε παρακάτω.