Σταφύλια "Μολδαβία": κανόνες φύτευσης και φροντίδας

Στη χώρα μας, δεν υπάρχει ούτε ένας λάτρης των σταφυλιών που να μην γνωρίζει την επιτραπέζια ποικιλία "Μολδαβία", που διακρίνεται για την ανεπιτήδευτη και την αντοχή της σε κακές καιρικές συνθήκες και ασθένειες. Το αμπέλι του δεν έχει τεράστιες συστάδες και μεγάλα μούρα, αλλά η γεύση των καρπών του είναι εξαιρετική.

Ποικιλία "Μολδαβία" που εκτρέφεται από κτηνοτρόφους. Οι πρόγονοί του είναι οι "Guzal Kara" και "Save Villar 12-375". Είναι δημοφιλές για πάνω από μια δεκαετία. Έχει αυξημένη καταναλωτική ζήτηση. Τέτοια σταφύλια μεγαλώνουν στη Μολδαβία, την Ουκρανία και στη Ρωσία αισθάνονται καλύτερα στο νότο της χώρας. Δεν ριζώνει πολύ καλά στις κεντρικές περιοχές. Όταν φυτεύονται στις βόρειες περιοχές της χώρας, λόγω έλλειψης θερμότητας, η τελική ωρίμανση των καρπών δεν συμβαίνει, με αποτέλεσμα να παραμένουν ξινά. Σε ορισμένες περιοχές, αυτή η ποικιλία ονομάζεται "Late Kodryanka".

Η βλαστική περίοδος - από τη στιγμή που εμφανίζονται τα φύλλα μέχρι τη συγκομιδή, είναι από 150 έως 160 ημέρες. Με την κατάλληλη γεωργική τεχνολογία, η απόδοση της «Μολδαβίας» φτάνει τα 160 εκατοστά ανά στρέμμα. Μετά την ηλικία των 8-10 ετών, μπορούν να συγκομιστούν έως και 150 κιλά καλλιέργειας από έναν θάμνο. Μετά τη φύτευση, η καρποφορία στο φυτό αρχίζει το δεύτερο ή τρίτο έτος. Για όσους τους αρέσει να καλλιεργούν σταφύλια στα εξοχικά τους, η απόδοση μπορεί να φτάσει έως και 4 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Μ.

Οι θάμνοι "Μολδαβία" μεγαλώνουν πολύ γρήγορα και πυκνώνουν έντονα, αλλά αυτό δεν πρέπει να επιτρέπεται. Είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε και να βάλετε αμέσως σε τάξη το αμπέλι. Η πάχυνση επηρεάζει πολύ τον χρόνο ωρίμανσης και την ποιότητα της καλλιέργειας. Είναι απαραίτητο να σχηματίσετε έναν θάμνο σε μακριά μανίκια. Χωρίς την κατάλληλη φροντίδα και σχηματισμό θάμνων, είναι αδύνατο να επιτευχθεί καλή συγκομιδή από την ποικιλία Μολδαβίας. Με ισχυρή πάχυνση, έλλειψη ποτίσματος και λίπανσης, τα μούρα θα συρρικνωθούν από χρόνο σε χρόνο και θα είναι δύσκολο να επιτευχθεί καλή συγκομιδή.

Οι συστάδες της ποικιλίας "Moldova" διακρίνονται από ένα τακτοποιημένο και πολύ όμορφο κωνικό σχήμα. Η ποικιλία δεν έχει μεγάλες συστάδες. Κατά μέσο όρο, ζυγίζουν 300 g, αν και υπήρξαν περιπτώσεις όπου συστάδες από θάμνους ηλικίας άνω των 12 ετών έφτασαν το βάρος ενός κιλού. Χαρακτηριστικό γνώρισμα της ποικιλίας είναι ότι οι συστάδες δεν είναι πολύ πυκνές. Το συνηθισμένο βάρος ενός μούρου είναι 6-7 γραμμάρια, το μήκος του δεν είναι μεγαλύτερο από 2,2 εκ., το πλάτος φτάνει τα 1,9 εκ. Ο πολτός των μούρων είναι σαρκώδης. Περιέχουν 2 έως 4 σπόρους.

Η γεύση των σταφυλιών είναι γλυκιά. Όσο περισσότερο αποθηκευτεί, τόσο καλύτερη γίνεται η γεύση μειώνοντας την οξύτητα. Οι γευσιγνώστες αξιολογούν την ποικιλία "Moldova" με τις γευστικές της ιδιότητες σε 9 βαθμούς. Το δέρμα των μούρων έχει πολύ σκούρο μοβ χρώμα. Είναι πυκνό με επίστρωση κεριού χαρακτηριστική της ποικιλίας. Η πυκνότητα των μούρων δίνει στα σταφύλια την ικανότητα να αντέχουν μακροχρόνια μεταφορά και μεγάλη διάρκεια ζωής - έως 160 - 180 ημέρες.

Τα λουλούδια της "Μολδαβίας" είναι αμφιφυλόφιλα, αυτογονιμοποιούνται, επομένως ο ιδιοκτήτης δεν πρέπει να ανησυχεί για τη φύτευση πρόσθετων θάμνων για επικονίαση.

Τα σταφύλια μπορούν να μείνουν στο αμπέλι μέχρι τον παγετό. Αφού αφαιρεθούν από το αμπέλι, αποθηκεύονται για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα.

Στα νότια της χώρας, η ποικιλία ξεχειμωνιάζει καλά χωρίς καταφύγιο, το φυτό έχει υψηλή αντοχή στον παγετό και μπορεί να αντέξει τους παγετούς έως και μείον 23 μοίρες.

Το αμπέλι ανακάμπτει γρήγορα μετά το κλάδεμα. Τα μειονεκτήματα της ποικιλίας περιλαμβάνουν το γεγονός ότι η "Μολδαβία" επηρεάζεται από το ωίδιο. Για την πρόληψη αυτής της ασθένειας, είναι απαραίτητο να ψεκάζετε το φυτό δύο φορές τη σεζόν.

Για τη φύτευση ενός φυτού χρειάζεται ελαφρύ και καλά γονιμοποιημένο έδαφος. Ο χώρος για τη φύτευση σταφυλιών πρέπει να διαθέτει σύστημα αποστράγγισης. Με την παρουσία υπόγειων υδάτων σε επίπεδο 1,5 μέτρων από την επιφάνεια της γης, η φύτευση σταφυλιών δεν έχει νόημα - δεν θα ριζώσει.

Οι έμπειροι κηπουροί ασχολούνται με μοσχεύματα τόσο το φθινόπωρο όσο και την άνοιξη. Ο πολλαπλασιασμός των σταφυλιών γίνεται με δύο τρόπους: μοσχεύματα στις δικές τους ρίζες και εμβολιασμό σε παλιό απόθεμα. Για καλύτερη ριζοβολία όλων των μοσχευμάτων, θα πρέπει να τοποθετηθούν για λίγο (για 1 - 2 δευτερόλεπτα) σε διάλυμα "Humanat" (10 σταγόνες του φαρμάκου ανά 1 λίτρο νερού). Η φύτευση των μοσχευμάτων πραγματοποιείται σε προετοιμασμένο και καλά γονιμοποιημένο έδαφος.Η γη πρέπει να σκάψει καλά, να αναμειχθεί με οργανικά λιπάσματα, να σχηματιστεί μια μικρή κοιλότητα, να καλυφθεί με ένα στρώμα γης από πάνω (ώστε οι ρίζες του μοσχεύματος να μην έρχονται σε επαφή με το λίπασμα) και να φυτευτεί προσεκτικά. Ο λαιμός της ρίζας δεν πρέπει να βαθαίνει, πρέπει να τοποθετείται πάνω από το έδαφος.

Εάν αγοράζετε μοσχεύματα ως υλικό φύτευσης, τότε πρέπει να δώσετε προσοχή στην ποιότητα των ριζών. Η φύτευση μοσχευμάτων στο έδαφος από κλαδιά που οι ίδιοι κόψατε από το αμπέλι θα πρέπει να γίνει με ρίζες που έχουν προβλαστήσει. Κατά τη φύτευση το φθινόπωρο, η κορυφή του μοσχεύματος πρέπει να καλύπτεται με παραφίνη. Αυτή η διαδικασία θα τον βοηθήσει να αντέξει τον χειμώνα. Η παραφίνη προστίθεται σε βραστό νερό, το οποίο θα βρίσκεται στην επιφάνεια του νερού. Σε αυτό βυθίζεται για λίγο ένα κοτσάνι, το οποίο αμέσως τοποθετείται σε κρύο νερό για να κρυώσει. Η φύτευση τέτοιων μοσχευμάτων στο έδαφος πρέπει να πραγματοποιείται σε σταθερό καθεστώς θερμοκρασίας εντός +15 βαθμών, ενώ η θερμοκρασία του εδάφους δεν πρέπει να είναι χαμηλότερη από +10.

Η φύση έδωσε στο φυτό την ευκαιρία να αναπτυχθεί τόσο σε κομμάτια του κορμού που έχουν ήδη ωριμάσει και καλυφθεί με φλοιό, όσο και σε πράσινους βλαστούς. Πρέπει να ξέρετε ότι όταν κόβετε ένα κλαδί κάτω από το κόψιμο, το κόψιμο πρέπει να είναι πράσινο. Σχεδόν όλα τα μοσχεύματα (κνήμες) που συγκομίζονται το φθινόπωρο ριζώνουν καλά όταν φυτεύονται στο έδαφος την άνοιξη. Το φυτό από το υλικό φύτευσης του φθινοπώρου είναι πολύ δυνατό, δίνει γρήγορα ρίζες, φύλλα και μελλοντικά καρποφόρα βέλη. Τα φθινοπωρινά μοσχεύματα συγκομίζονται αφού πέσουν όλα τα φύλλα. Τα καρποφόρα κλαδιά με καφέ φλοιό κόβονται μήκους τουλάχιστον 30 cm με 2-4 μάτια. Η διάμετρος του στελέχους δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 6 mm.Τέτοια κενά αποθηκεύονται μέχρι τον Φεβρουάριο σε ένα κελάρι σε κουτί με υγρή άμμο ή θάβονται σε έναν κήπο σε μια τάφρο βάθους 50 εκ. Τα μοσχεύματα μπορούν να αποθηκευτούν σε πλαστική σακούλα στην πόρτα του ψυγείου - αυτό το καθεστώς θερμοκρασίας τους ταιριάζει.

Τον Φεβρουάριο, για να αποκτηθούν οι πρώτες ρίζες μήκους έως 2 cm, τα μοσχεύματα τοποθετούνται σε υγρό πριονίδι, χώμα ή νερό. Στη συνέχεια προσγειώνονται σε ξεχωριστά δοχεία. Σε πλαστικά κύπελλα (διάμετρος 10 cm, ύψος 25 cm), γίνονται τρύπες στο κάτω μέρος, τοποθετείται ένα στρώμα αποστράγγισης από το σπασμένο τούβλο ή βότσαλα και στη συνέχεια γεμίζεται με ένα προετοιμασμένο μείγμα άμμου, τύρφης και χούμου. Τα μοσχεύματα φυτεύονται στο έδαφος υπό γωνία, ενώ 1-2 μπουμπούκια πρέπει να είναι πάνω από το έδαφος. Μια εβδομάδα μετά την εμφάνιση των ριζών, τρέφονται με τέφρα ξύλου σε ποσότητα 30 g ανά φυτό. Μέχρι τις αρχές Μαΐου, πριν από τη φύτευση, τα μοσχεύματα πρέπει να δώσουν μικρά φύλλα.

Για να προετοιμαστεί ένα μόσχευμα για ένα υποκείμενο, θα πρέπει να προετοιμαστεί ένα γένος. Είναι ένα κοτσάνι κομμένο από κάτω υπό γωνία. Μια τέτοια σφήνα πρέπει να απέχει λίγα χιλιοστά από το μάτι. Το προετοιμασμένο μίσχο τοποθετείται σε νερό για μια μέρα. Το υποκείμενο για αυτό θα είναι ένας παλιός κομμένος κορμός με ρίζες, στον οποίο γίνεται μια τομή. Μια προετοιμασμένη σφήνα για το φυτό εισάγεται στο κενό που σχηματίζεται. Η ταχεία σύντηξη μεταξύ τους διευκολύνεται από τη σφιχτή συμπίεση με σπάγκο. Μετά τη φύτευση, το κόψιμο και το απόθεμα ποτίζονται με άφθονο νερό (τουλάχιστον τρεις κουβάδες).

Για την ποικιλία "Moldova", η υγρασία του εδάφους δεν έχει μικρή σημασία. Απαιτείται άφθονο πότισμα μια εβδομάδα πριν την ανθοφορία και μόλις αρχίσουν να πήζουν τα μούρα. Εάν η πηγή είναι ξερή, τότε το πότισμα πρέπει να γίνεται αμέσως μετά την εμφάνιση των πρώτων φύλλων και το φθινόπωρο να ποτίζεται μετά τη συγκομιδή.Σε ένα ξηρό καλοκαίρι, ο αμπελώνας δεν θα κάνει χωρίς τακτικό πότισμα. Προκειμένου να αποφευχθεί η στασιμότητα της υγρασίας, ο ιδιοκτήτης πρέπει να παρέχει τάφρους αποστράγγισης.

Γύρω από το φυτό, η γη καλύπτεται με άχυρο, χούμο. Το επίστρωμα είναι απαραίτητο για την προστασία από τον καυτό ήλιο, καθώς και για να διασφαλιστεί ότι το έδαφος δεν στεγνώνει και παραμένει υγρό περισσότερο. Το έδαφος γύρω από το φυτό θα πρέπει να καλύπτεται με διάμετρο 1 - 1,5 μέτρα, το πάχος του στρώματος δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 5 εκ. Το επίστρωμα πραγματοποιείται μόνο την άνοιξη και το φθινόπωρο. Το καλοκαίρι, το σάπια φύλλα αφαιρείται, καθώς τις ζεστές μέρες θα επηρεάσει αρνητικά τις ρίζες.

Στο νότο, η ποικιλία δεν καλύπτεται πριν από το χειμώνα. Σε άλλες περιοχές, τα νεαρά φυτά κάμπτονται πριν από το χειμώνα και καλύπτονται με μια μεμβράνη, πιέζοντας με τόξα. Οι κορμοί των φυτών ηλικίας άνω των τεσσάρων ετών είναι δεμένοι μεταξύ τους και λυγισμένοι στο έδαφος. Τα κλαδιά ερυθρελάτης κωνοφόρων φυτών τοποθετούνται στην κορυφή ή καλύπτονται με δομές σανίδων. Ένα κοτσάνι που φυτεύεται το φθινόπωρο πρέπει να είναι πλήρως καλυμμένο με χώμα.

Το κλάδεμα μπορεί να γίνει πολύ νωρίς την άνοιξη όσο το αμπέλι είναι αδρανές. Σωστά διαμορφωμένο κλήμα είναι αυτό που αποτελείται από τέσσερα μακριά μανίκια. Την άνοιξη, πρέπει να διασφαλιστεί ότι δεν υπάρχουν περισσότεροι από 7 (το πολύ 9) μπουμπούκια σε κάθε κλάδο που εκτείνεται από τον κεντρικό κορμό, όλα τα άλλα πρέπει να αφαιρεθούν. Με υψηλή στάμπα, δεν πρέπει να υπάρχουν περισσότερα από 5-6 μάτια. Για αυτή την ποικιλία, το φορτίο του φυτού με συστάδες είναι πολύ σημαντικό. Όταν σχηματίζεται μεγάλος αριθμός συστάδων, οι επιπλέον μικρές συστάδες που σχηματίζονται πρέπει να αφαιρούνται.

Η εφαρμογή ορυκτών λιπασμάτων πρέπει να γίνεται τρεις με τέσσερις φορές ανά εποχή. Την άνοιξη, τα φυτά χρειάζονται άζωτο και το καλοκαίρι, κάλιο και φώσφορο. Τα βιολογικά λιπάσματα επηρεάζουν τη γεύση των σταφυλιών, επομένως εφαρμόζονται μόνο μετά τη συγκομιδή.

Όσον αφορά τις ασθένειες και τα παράσιτα, η ποικιλία είναι πολύ βολική για καλλιέργεια. Η "Μολδαβία" δεν φοβάται καθόλου τη γκρίζα σήψη, στην οποία είναι ευαίσθητες άλλες ποικιλίες σταφυλιού. Το ριζικό σύστημα δεν πάσχει από φυλλοξήρα. Ένα χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι ότι οι σφήκες δεν μολύνουν καθόλου τα μούρα. Η "Μολδαβία" πάσχει από ωίδιο, phomopsis, ασβεστολιθική χλώρωση, από την οποία είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί πρόληψη.

Σταφύλια "Μολδαβία" εκτιμάται από τους κηπουρούς μόνο θετικά. Λένε ότι η ποικιλία αξίζει τη δέουσα προσοχή και πρέπει να φυτευτεί στο χώρο της. Οι κηπουροί έχουν παρατηρήσει ότι το μέγεθος και η γεύση των μούρων εξαρτώνται πολύ από τον καιρό. Σε ένα πολύ ζεστό καλοκαίρι, τα φρούτα είναι πολύ γλυκά και μεγάλα. Στην κρύα εποχή των βροχών, είναι πιο όξινα και πιο ρηχά. Οι κάτοικοι του καλοκαιριού φτιάχνουν χυμούς, μαρμελάδες και σπιτικό κρασί από μούρα.

Οι πελάτες είναι ενθουσιασμένοι με αυτή την ποικιλία, κατά τη γνώμη τους, είναι τέλεια αποθηκευμένη και έχει μια ευχάριστη γεύση.

Οι οικοδέσποινες προτείνουν εξαιρετική μαρμελάδα από σταφύλια της Μολδαβίας. Θα το απολαύσουν όλα τα αγαπημένα σας πρόσωπα και θα γίνει μια σπιτική λιχουδιά του νοικοκυριού. Η μαρμελάδα μπορεί να γίνει με σπόρους, χωρίς αυτούς, με την προσθήκη διαφόρων φρούτων και μούρων, καθώς και με όλα τα είδη μπαχαρικών. Η ήδη έτοιμη μαρμελάδα χρησιμοποιείται ως γέμιση για όλα τα είδη αρτοσκευασμάτων.

Για την παρασκευή αυτής της λιχουδιάς χρειάζονται μόνο ώριμα φρούτα. Όλα τα μούρα πρέπει να είναι ολόκληρα, μην τα καταστρέφετε. Βάλτε τα καλά πλυμένα σταφύλια σε ένα ταψί, πασπαλίστε με τη ζάχαρη, τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και ρίξτε λίγο νερό από πάνω. Ο φούρνος προθερμαίνεται στους 150 βαθμούς. Βάζουμε το ταψί μέσα στο φούρνο και ψήνουμε τα υλικά για μια ώρα.Στη συνέχεια βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει για δύο ώρες. Σε αυτό το διάστημα, τα βάζα με καπάκι αποστειρώνονται. Η κρύα μαρμελάδα ξεδιπλώνεται και τυλίγεται. Οι λιχουδιές είναι έτοιμες για το χειμώνα. Πρέπει να φυλάσσεται σε κελάρι.

Ελέγξτε τα σταφύλια "Μολδαβία", δείτε το παρακάτω βίντεο.