Σταφύλια "Muromets": χαρακτηριστικά της ποικιλίας και της καλλιέργειας

Επί του παρόντος, μεταξύ των οπαδών της καλλιέργειας σταφυλιών, η ποικιλία Muromets γίνεται όλο και πιο δημοφιλής. Τα μεγάλα φωτεινά σκούρα μούρα έχουν καλή γεύση. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στον παγετό, ανεπιτήδευτη, κατάλληλη για καλλιέργεια σε περιοχές που σχετίζονται με τα βόρεια. Όμως, παρόλα αυτά, κάθε καλλιεργητής πρέπει να γνωρίζει και να λαμβάνει υπόψη τις ιδιαιτερότητες της εκτροφής αυτής της ηρωικής ποικιλίας.

Το "Muromets" είναι ένα υβριδικό φυτό με μήκος βλαστού έως 3 μέτρα. Στα νεαρά κλαδιά, οι μίσχοι καλύπτονται με ένα χνουδωτό επίχρισμα αράχνης. Οι αρσενικές και θηλυκές ταξιανθίες ανθίζουν στους θάμνους, εξασφαλίζοντας επιτυχία στην επικονίαση υψηλής ποιότητας. Το φύλλωμα των σταφυλιών αυτής της ποικιλίας έχει σχήμα πέντε δακτύλων με μέση ανατομή, το χρώμα των φύλλων είναι γκριζοπράσινο σε νεαρή ηλικία και ζουμερό πράσινο στο τέλος της καλλιεργητικής περιόδου.

Φύλλα χωρίς γυαλάδα, που βρίσκονται σε κόκκινους μίσχους. Το ρίζωμα έχει καφέ ή κοκκινωπή απόχρωση. Τα σταφύλια Murom έχουν ως επί το πλείστον θετικές κριτικές.

Τα σταφύλια συλλέγονται σε βούρτσες, οι οποίες, όταν ωριμάσουν, μπορούν να φτάσουν το ένα κιλό σε βάρος. Το μέγεθος των πινέλων ποικίλλει εντός 30 cm, το σχήμα είναι κωνικό ή κυλινδρικό. Τα μούρα είναι πυκνά συσκευασμένα σε συστάδες. Το "Muromets" χαρίζει καρπούς μεγάλου μεγέθους και βάρους. Σε μέγεθος, ένα μούρο είναι συγκρίσιμο με ένα νόμισμα 5 ρούβλια, έχει οβάλ σχήμα. Το χρώμα των μούρων είναι ομοιόμορφο, σκούρο μωβ με κηρώδη επίστρωση.Η γεύση είναι καλή, η ποικιλία ανήκει σε γλυκόξινα είδη, η σάρκα είναι πυκνή, τραγανή, χωρίς νερουλή, υπάρχουν λίγοι σπόροι - μόνο 3-4 κομμάτια.

Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε ζάχαρη, η ποικιλία είναι υψηλής περιεκτικότητας - έως και 20%. Γεύση πλούσιας, φωτεινής απόχρωσης, που δεν περιέχει πικάντικη επίγευση που θυμίζει μοσχοκάρυδο. Με καλή φροντίδα, ένας θάμνος φυτού μπορεί να παράγει έως και 13 κιλά μούρα. Τα σταφύλια αυτής της ποικιλίας θεωρούνται πρώιμα ωρίμανσης, η συγκομιδή μπορεί να ληφθεί σε 110 ημέρες, δηλαδή στις αρχές Αυγούστου.

Εκτός από τα πολλά θετικά χαρακτηριστικά του σταφυλιού, οι κηπουροί πρέπει επίσης να γνωρίζουν τα μειονεκτήματά του:

• από υπερβολική ποσότητα υγρασίας, οι καρποί αυτής της ποικιλίας μπορούν να διογκωθούν και να σκάσουν.
• δεδομένου ότι το φυτό έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, ένας τεράστιος αριθμός σφηκών και σφηκών συρρέουν σε αυτό, σε σύντομο χρονικό διάστημα μπορούν να καταστρέψουν όλα τα μούρα στο αμπέλι.
• με υπερβολική υγρασία, τα μούρα σε μια πυκνή βούρτσα μπορούν να επηρεαστούν από μύκητες μούχλας.
• με μεγάλο αριθμό μούρων στη βούρτσα, έλλειψη θρεπτικών συστατικών, τα φρούτα μπορούν να γίνουν μικρότερα, οπότε αξίζει να αραιώσετε τη βούρτσα, αφαιρώντας τα υπερβολικά μούρα.
• με έλλειψη υγρασίας, τα φρούτα γίνονται μικρά και στεγνώνουν, σχηματίζοντας σταφίδες.
• ήττα από γκρίζα μούχλα.

Για καλή ανάπτυξη των σταφυλιών, είναι απαραίτητο να επιλέξετε μια περιοχή προστατευμένη από τον άνεμο και καλά φωτισμένη από τον ήλιο, τα μέρη στα πεδινά δεν είναι κατάλληλα λόγω της υψηλής υγρασίας. Τα σταφύλια δεν είναι πολύ επιλεκτικά για τα εδάφη. Για να αποκτήσετε ισχυρά φυτά, πρέπει να τηρείτε τους ακόλουθους κανόνες:

• σε περίπτωση στασιμότητας του νερού, προετοιμάζουμε στρώματα αποστράγγισης από πέτρες, αφαιρούμε την υπερβολική υγρασία στο πλάι.
• πριν φυτέψουμε το φυτό στο σκαμμένο χώμα, λιπαίνουμε (περίπου ένα μήνα πριν από την πιθανή φύτευση) σε αυστηρά καθορισμένες δόσεις (η καύση από τις ρίζες των σταφυλιών είναι δυνατή από υπερβολική δόση).

• ετοιμάζουμε μια ισχυρή βάση στήριξης για κάθε φυτό, κατά μήκος της οποίας θα σκαρφαλώσουν τα κλαδιά της αμπέλου.
• ο θάμνος είναι μεγάλος, επομένως φυτεύουμε σε απόσταση περίπου ενάμισι μέτρου μεταξύ των φυτών.
• δεν σκάβουμε θέση εμβολιασμού στο χώμα.
• δένουμε τα σπορόφυτα στα ράφια και τα ταΐζουμε με διάλυμα κοπριάς.
• Αφού επιλέξαμε τα σταφύλια Muromets, επιλέγουμε σπορόφυτα χωρίς σημάδια ζημιάς και ασθένειας, με δυνατές ρίζες.

Για τον πολλαπλασιασμό των σταφυλιών χρησιμοποιείται η μέθοδος συγκομιδής μοσχευμάτων. Τα μοσχεύματα γίνονται από τον Οκτώβριο έως τις πρώτες μέρες του Μαρτίου στις περιοχές του νότου και στα τέλη Μαρτίου στις περιοχές του βορρά. Πριν από τη φύτευση, επιλέξτε πυκνά υγιή μέρη των στελεχών.

Κτηνίατροι με πείρα έχουν αναπτύξει μια λίστα ενεργειών που βελτιώνουν την ποιότητα της καλλιέργειας και την ανάπτυξη των φυτών.

• Τα σπορόφυτα σταφυλιού πρέπει να ποτίζονται κατά τη διάρκεια της θερμότητας 1 φορά σε δύο ημέρες, το φθινόπωρο το πότισμα μειώνεται σε μία φορά την εβδομάδα. Η υγρασία του εδάφους πρέπει να παρακολουθείται, αλλά δεν πρέπει να επιτρέπεται η περίσσεια νερού.
• Για την απόκτηση πλούσιας συγκομιδής, η ποικιλία τροφοδοτείται κάθε εβδομάδα με ορυκτό λίπασμα σε υγρή μορφή. Τα βιολογικά προϊόντα με τη μορφή κοπριάς ή χούμου εισάγονται στα τέλη του φθινοπώρου.
• Για να διατηρηθεί η αφθονία της καρποφορίας και να ενισχυθεί ο θάμνος, είναι απαραίτητο να αποκοπούν οι υπερβολικοί βλαστοί, αφήνοντας όχι περισσότερα από 40-45 κομμάτια. Παράλληλα φροντίζουμε να μην καταστραφούν νεαρά κλαδιά και φύλλα. Με μικρό αριθμό καρπόδεσης, αρκεί η μερική κοπή του θάμνου. Οι μεγάλοι βαρείς μίσχοι αυξάνουν το φορτίο στο φυτό και δεν είναι σε θέση να σχηματίσει μια ελαστική άμπελο. Είναι απαραίτητο να κόψετε τους μίσχους σε απόσταση μισού μέτρου από το έδαφος.
• Καταφύγιο. Παρά την αντοχή του, το Muromets χρειάζεται μερικές φορές να καλύπτεται με αυτοσχέδια υλικά.
• Οι θάμνοι πρέπει να μονώνονται στο τέλος του φθινοπώρου. Ταυτόχρονα, σκάβουμε μια στενόμακρη ρηχή τρύπα, τυλίγουμε όλα τα φυτά ξεχωριστά με μια θερμάστρα, τα βάζουμε σε μια προετοιμασμένη τρύπα και πασπαλίζουμε με χώμα. Όταν μπει ο καιρός της άνοιξης, όλες οι λειτουργίες εκτελούνται αντίστροφα.

Τα σταφύλια αυτής της ποικιλίας είναι ευαίσθητα σε μυκητιασικές ασθένειες, όπως η φαιά σήψη και το ωίδιο. Προκαλούν μεγάλη ζημιά στα φυτά και στις μελλοντικές καλλιέργειες. Είναι πολύ δύσκολο να απαλλαγούμε από τη γκρίζα σήψη, στο αρχικό στάδιο, δεν υπάρχουν εκδηλώσεις της νόσου. Κατά τη διάρκεια της καρποφορίας, εμφανίζεται η πιο ενεργή διαδικασία της γκρίζας σήψης, καθώς η επεξεργασία δεν πραγματοποιείται αυτή τη στιγμή.

Για την πρόληψη μυκητιασικών λοιμώξεων, οι κηπουροί συμβουλεύουν:

• επιθεωρείτε τακτικά τα φυτά, τα ταΐζετε.
• έγκαιρη θεραπεία με μυκητοκτόνα διαλύματα.
• αποφύγετε την υπερβολική υγρασία των φυτών
• αφαιρέστε τα ξηρά κλαδιά, τα χαλασμένα μούρα, τα φύλλα.
• κάψτε τα αφαιρεμένα μέρη των φυτών ή καταστρέψτε τα.
• για την πρόληψη, επεξεργαζόμαστε από παράσιτα και άλλες πιθανές ασθένειες των σταφυλιών.

Η απόδοση ανά μονάδα φυτού, με την κατάλληλη φροντίδα, μπορεί να είναι πολύ υψηλή και να φτάσει τα 7 κιλά. Τα σταφύλια πρέπει να συγκομίζονται σε ξηρό καιρό. Με την έναρξη των βροχών, τα μούρα αρχίζουν να σπάνε, χωρίς να έχουν χρόνο να ωριμάσουν.

Τέτοια μούρα είναι κατάλληλα για συγκομιδή με τη μορφή κομπόστες ή κρασιών. Για να διατηρήσετε τα συλλεγμένα φρούτα όσο το δυνατόν περισσότερο, κάντε τα εξής:

• Οι καρποί πρέπει να κοπούν τη στιγμή της πλήρους ωρίμανσης, με τη βοήθεια ψαλιδιών κήπου, ενώ οι άγουρες βούρτσες λαμβάνουν περισσότερη θρέψη και το φυτό δεν απειλείται από έντομα που συρρέουν στο γλυκό άρωμα.
• Οι κομμένες βούρτσες δεν μπορούν να πλυθούν: η επίστρωση κεριού που υπάρχει προστατεύει τα μούρα από την ανάπτυξη σήψης.
• αποθηκεύουμε χαλασμένα και ολόκληρα τσαμπιά μούρα χωριστά το ένα από το άλλο, χωρίς επαφή, σε θερμοκρασία περίπου 8 βαθμών (το ψυγείο είναι ιδανικό).
• για να προστατεύσουμε από τις εισβολές σφηκών, καλύπτουμε τις βούρτσες των μούρων με ένα ειδικό δίχτυ.
• επιθεωρούμε τακτικά τα τσαμπιά για κατεστραμμένα ή σάπια μούρα, τα αφαιρούμε για να αποφύγουμε τη μούχλα.

Τα σταφύλια αυτού του τύπου προορίζονται για επεξεργασία επί τόπου, αλλά εάν η συγκομιδή έγινε σε ξηρό καιρό, καθίσταται δυνατή η μεταφορά και η αποθήκευσή τους μέσα σε ένα μήνα. Από σταφύλια της ποικιλίας Muromets, μπορείτε να μαγειρέψετε έναν τεράστιο αριθμό διαφορετικών πιάτων. Η πλούσια γεύση και η παρουσία του οξέος καθιστούν τα μούρα απαραίτητα σε κρασιά, λικέρ, κομπόστες.

Στο επόμενο βίντεο θα βρείτε μια σύντομη επισκόπηση της ποικιλίας Muromets.