Σταφύλια "Στη μνήμη της Dombkovskaya": περιγραφή ποικιλίας και καλλιέργεια

Τα σταφύλια είναι το αρχαιότερο φυτό που αγάπησαν οι άνθρωποι για την εξαίσια γλυκιά γεύση του καρπού. Η ποσότητα των θρεπτικών συστατικών τόσο στα φρέσκα όσο και στα αποξηραμένα σταφύλια καθορίζει τα οφέλη του για την υγεία. Ωστόσο, το φυτό είναι πολύ ιδιότροπο. Η καλλιέργειά του απαιτεί ζεστά κλίματα, τακτικό πότισμα και ορισμένες δεξιότητες ελέγχου παρασίτων και ασθενειών.

Με ακατάλληλη φροντίδα, ξαφνικές αλλαγές στη θερμοκρασία ή το παραμικρό βύθισμα μπορεί να οδηγήσει στον πλήρη θάνατο του αμπελώνα. Για αυτούς τους λόγους, οι κτηνοτρόφοι αναπτύσσουν τις λεγόμενες υβριδικές ποικιλίες, που χαρακτηρίζονται από μέγιστη ανεπιτήδευτη συμπεριφορά, υψηλή γονιμότητα και βελτιωμένη γεύση των μούρων.

Τέτοιες υβριδικές ομάδες περιλαμβάνουν το σταφύλι-kishmish "In Memory of Dombkovskaya", που αναπτύχθηκε από Ρώσους επιστήμονες. Το κύριο πλεονέκτημα του υβριδίου είναι η δυνατότητα αναπαραγωγής σε περιοχές που δεν είναι ευνοϊκές από τα παραδοσιακά πρότυπα για την καλλιέργεια σταφυλιών. Προικισμένη με υψηλή αντοχή σε θερμοκρασίες υπό το μηδέν, θεωρείται ποικιλία που δίνει σταθερή συγκομιδή με σχετικά γρήγορο χρόνο ωρίμανσης. Επιπλέον, το υβρίδιο είναι προικισμένο με αντοχή σε διάφορες ασθένειες, αν και με ανακριβή χρήση εργαλείων κήπου, το φυτό μπορεί να κολλήσει λοιμώξεις που σχετίζονται με τον μύκητα.

Η μεταβλητότητα του ονόματος ChBZ (μαύρος χωρίς κουκούτσι στο χειμώνα) και BCHR (μαύρο χωρίς κουκούτσι νωρίς) αντικατοπτρίζει όχι μόνο ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του φυτού, αλλά χαρακτηρίζει και τα σταφύλια.Τα μικρά, στρογγυλού σχήματος μούρα του υβριδίου "Memory of Dombkovskaya" έχουν μαύρο χρώμα και δεν έχουν σπόρους.

Η περιγραφή αποκαλεί αυτή την ποικιλία καθολική. Ανήκει στο επιτραπέζιο είδος, κατάλληλο για την παρασκευή κρασιού ή χυμών, που χάρη στα μούρα θα έχουν ευχάριστη γλυκόξινη γεύση. Το ποσοστό περιεκτικότητας σε ζάχαρη στα μούρα ξεπερνά το ποσοστό της οξύτητάς τους, που σε αριθμούς είναι αναλογία 20 προς 10. Ένα μεσαίου μεγέθους στρογγυλό μούρο δεν ξεπερνά τα τρία γραμμάρια σε βάρος. Έχοντας μεγάλη διάρκεια ζωής, τα φρούτα ανέχονται εύκολα τη μεταφορά, κάτι που είναι ένα σίγουρο πλεονέκτημα κατά την καλλιέργεια μιας καλλιέργειας με σκοπό την περαιτέρω πώληση.

Η αντοχή στον παγετό θεωρείται το κύριο χαρακτηριστικό της ποικιλίας. Το μπουμπούκι του καρπού είναι σε θέση να αντέξει θερμοκρασίες υπό το μηδέν περίπου 30 βαθμών. Όταν σχεδιάζετε την καλλιέργεια των σταφυλιών "Memory of Dombkowska", να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι κατά τη διάρκεια της σεζόν το φυτό, ωριμάζοντας σχεδόν υπό οποιεσδήποτε συνθήκες, μπορεί να φτάσει τα πέντε μέτρα σε μήκος. Αυτό θα απαιτήσει από εσάς να σχηματίζετε προσεκτικά τους θάμνους ετησίως.

Τα φύλλα με τρία δάχτυλα, σε αντίθεση με το πεντάκτυλο φύλλωμα των σταφυλιών "Lady's fingers", έχουν επιμήκη μίσχο, που δεν επιτρέπει την κάλυψη του τσαμπιού. Αλλά η σκούρα πράσινη απόχρωση σάς επιτρέπει να αναγνωρίσετε την κιτρινιά, "μιλώντας" για την αδιαθεσία του φυτού, ακόμη και στα αρχικά στάδια. Οι ταξιανθίες που σχηματίζουν όγκο είναι με δύο δάχτυλα και δεν απαιτούν επικονίαση.

Ένα τσαμπί ενός νεαρού αμπελώνα θα ζυγίζει περίπου 400 γραμμάρια και ένα μάτσο ενός μεγαλύτερου φυτού θα ζυγίζει περίπου 800 γραμμάρια. Όπως έχει ήδη σημειωθεί, τα μούρα είναι μικρά, αλλά υπάρχουν πολλά από αυτά σε ένα μάτσο. Την ώρα της ωρίμανσης γίνονται λεία, δεν ραγίζουν και δεν θρυμματίζονται. Αντίθετα, μέχρι το τέλος της σεζόν, υπερκοιμώντας, αρχίζουν να μετατρέπονται σε σταφίδες ακριβώς πάνω στο κλαδί.Τέτοιες σταφίδες που έχουν αποξηρανθεί υπό την επίδραση του άμεσου ηλιακού φωτός είναι της υψηλότερης ποιότητας, καθώς η εμφάνιση μούχλας πρακτικά αποκλείεται εδώ.

Ο κύριος κανόνας για τη φύτευση οποιουδήποτε φυτού είναι να παρέχει στην καλλιέργεια ζεστό έδαφος. Τα σταφύλια δεν αποτελούν εξαίρεση, ωστόσο, υπάρχει ένα χαρακτηριστικό: μπορείτε να φυτέψετε την άνοιξη σε ένα καλά θερμαινόμενο έδαφος του Απριλίου ή το φθινόπωρο πριν από την έναρξη του παγετού, όταν το έδαφος δεν έχει ακόμη χρόνο να παγώσει.

Δεν έχει σημασία ποια μοσχεύματα χρησιμοποιείτε (αγορασμένα ή από οικιακό φυτό). Πριν από τη φύτευση, πρέπει να εμποτιστούν σε νερό για αρκετές ημέρες και στη συνέχεια σε ένα βιοδιεγερτικό διάλυμα, το οποίο θα επιταχύνει τη διαδικασία ριζοβολίας.

Όπως κάθε άλλη ποικιλία σταφυλιού, η "Memory Dombkowska" χρειάζεται φως, ζεστασιά και την απουσία ρευμάτων. Ειδικά τα νεαρά και εύθραυστα μοσχεύματα το χρειάζονται, επομένως είναι καλύτερο να προγραμματίσετε μια προσγείωση σε ζεστό ήρεμο καιρό. Θυμηθείτε ότι η τοποθεσία για άλλη μια φορά που ξεθάφτηκε είναι εμπλουτισμένη με οξυγόνο. Επίσης, λόγω αυτού, καταστρέφεται το ριζικό σύστημα των ζιζανίων. Επιπλέον, το σκάψιμο είναι η πρόληψη ορισμένων μυκητιακών ασθενειών.

Είναι αδύνατο να τοποθετηθούν μοσχεύματα στην αποστράγγιση, επομένως καλύπτεται με ένα μικρό στρώμα γόνιμου υποστρώματος (το στρώμα πρέπει να είναι διπλάσιο από το στρώμα αποστράγγισης), στο οποίο εγκαθίστανται κάθετα νεαρά φυτά.Στη συνέχεια, οι λάκκοι καλύπτονται με χώμα, χύνονται και χύνονται άφθονο ζεστό νερό με ρυθμό 8-10 λίτρα ανά 1 κοπή.

Το σταφύλι "Memory Dombkowska" είναι φυτό που επικονιάζεται μόνο του, επομένως η φύτευση οποιωνδήποτε επικονιαστών κοντά είναι προαιρετική, αλλά επιθυμητή, καθώς μπορεί να αυξήσει τις αποδόσεις. Τον δεύτερο χρόνο μετά τη φύτευση, τα σταφύλια θα αρχίσουν να παίρνουν την όψη καταπράσινων θάμνων, έτσι τα φυτά φυτεύονται σε απόσταση περίπου 1,5 μέτρου το ένα από το άλλο.

Η πολυπλοκότητα της φροντίδας έγκειται στη σωστή οργάνωση του ποτίσματος. Δεδομένου ότι περίπου 10 λίτρα νερού προστίθενται στο κόψιμο κατά τη φύτευση, το επόμενο πότισμα θα πρέπει να γίνει όχι νωρίτερα από 2 εβδομάδες αργότερα. Ποτίζουμε άφθονο και μόνο με χλιαρό νερό σύμφωνα με το πρόγραμμα (περίπου μία φορά κάθε δύο εβδομάδες). Εάν το καλοκαίρι είναι πολύ ζεστό, τότε το πότισμα πραγματοποιείται ανάλογα με το βαθμό ξήρανσης της γης. Δεδομένου ότι η υπερβολική υγρασία μπορεί να προκαλέσει μια μυκητιακή ασθένεια, συνιστάται να ποτίζετε τα σταφύλια μέσω ενός σωλήνα, το ένα άκρο του οποίου είναι βυθισμένο στο έδαφος όσο το δυνατόν πιο βαθιά.

Το τάισμα ενός νεαρού φυτού πρέπει να είναι συχνό (έως και τρεις φορές ανά εποχή). Εάν το έδαφος είναι άχαρο, τότε μια φορά το καλοκαίρι πρέπει να αρωματίζεται με οποιαδήποτε μέταλλα που περιέχουν αυξημένη ποσότητα αζώτου.

Τα νεαρά σταφύλια είναι ένα μάλλον αδύναμο φυτό, επομένως δεν είναι επιθυμητό να το ποτίζουμε με οποιαδήποτε διαλύματα για την προστασία από παράσιτα και ασθένειες. Η θεραπεία ξεκινά μόνο όταν εντοπιστούν προβλήματα. Ένα χρόνο μετά τη φύτευση, ως προληπτικό μέτρο, θα αρκεί να πραγματοποιηθεί μια ολοκληρωμένη ανοιξιάτικη επεξεργασία, που περιλαμβάνει την αφαίρεση των ξερών αμπελιών και την άρδευση με μυκητοκτόνα.

Το κλάδεμα επηρεάζει ευνοϊκά την απόδοση λόγω του γεγονότος ότι η αφαίρεση των πλεονάζοντων κλαδιών εξοικονομεί σημαντικά την ενέργεια των φυτών.Η ποικιλία "Memory of Dombkovskaya" δεν αποτελεί εξαίρεση, ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι η ποικιλία ChBZ καρποφορεί με οποιαδήποτε μορφή θάμνου. Το κλάδεμα BCR γίνεται καλύτερα το φθινόπωρο, μετά τη συγκομιδή. Δεδομένου ότι η ποικιλία είναι ταχύτατα αναπτυσσόμενη, τα μάτια της κόβονται κατά 10. Για τον ίδιο λόγο η οργάνωση των δομών δεσίματος (στηριγμάτων) γίνεται τον πρώτο χρόνο.

Αναπτύχθηκε από τον Fyodor Ilyich Shatalov στη δεκαετία του ογδόντα του 20ού αιώνα, η ποικιλία, η οποία τελικά έλαβε το όνομα "In Memory of Dombkovskaya", έστρεψε όλες τις παραδοσιακές ιδέες για την καλλιέργεια σταφυλιών. Ο γεωπόνος-προγραμματιστής έθεσε στον εαυτό του καθήκον να αναπτύξει μια ποικιλία για τις κεντρικές και βόρειες περιοχές της Ρωσίας. Κατά την αναπαραγωγή συνδύαζαν την εξαιρετική γεύση των μούρων με την αντοχή του φυτού.

Για το πείραμα, ο δημιουργός φύτεψε μια ποικιλία στην περιοχή της Μόσχας και στο Τσελιάμπινσκ, όπου πραγματικά ρίζωσε. Αξίζει να σημειωθεί ότι για αυτές τις περιοχές είναι καλύτερο να αγοράσετε μια μαύρη ποικιλία χωρίς σπόρους ανθεκτική στο χειμώνα (CHBZ). Πιθανότατα δεν θα έχετε πρώιμη συγκομιδή σε τέτοιες συνθήκες, αλλά δεν θα τη χάσετε καθόλου λόγω του δυσμενούς κλίματος.

Οι κηπουροί από την περιοχή της Μόσχας σημειώνουν ότι δεν λαμβάνουν ειδικά μέτρα για την αναπαραγωγή. Όλα είναι όπως συνήθως: το δενδρύλλιο πρέπει να κολλήσει σε ζεστό και γόνιμο έδαφος, όπου ριζώνει χωρίς ιδιαίτερη δυσκολία και αναπτύσσεται γρήγορα. Καλό έδαφος σημαίνει γόνιμο έδαφος που μπορεί να γονιμοποιηθεί με κοπριά ή τύρφη. Εάν το φυτό παρέχεται με ζεστασιά και τακτικό, μέτρια άφθονο πότισμα, τότε πιο κοντά στον Σεπτέμβριο, μπορείτε να συγκομίσετε.

Ένα χαρακτηριστικό της καλλιέργειας στις βόρειες περιοχές είναι ότι μετά το φθινοπωρινό κλάδεμα, το νεαρό φυτό πρέπει να είναι καλά τυλιγμένο πριν από την έναρξη του κρύου καιρού. Για αυτό, είναι κατάλληλα κάθε διαθέσιμο μέσο (άχυρο, κουρέλια κ.λπ.). Οι θάμνοι ενηλίκων δεν χρειάζονται πρόσθετη μόνωση, το χιόνι είναι αρκετό για αυτό.

Κρίνοντας από τις κριτικές, η ποικιλία σταφυλιών "Memory of Dombkovskaya" εκτιμάται για την ευχάριστη γλυκόξινη γεύση των μούρων και την ανεπιτήδευτη καλλιέργεια. Εάν οι κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής το επιτρέπουν, είναι προτιμότερο να φυτευτεί μια πρώιμη ποικιλία BCR, η οποία, αν ωριμάσει σύντομα, θα δώσει υψηλή απόδοση. Όταν επιλέγετε ένα υποείδος για βόρεια γεωγραφικά πλάτη, είναι καλύτερο να καθοδηγηθείτε όχι από τις ημερομηνίες ωρίμανσης, αλλά από την αντοχή. Ένα πιο ανθεκτικό ChBZ θα ήταν κατάλληλο εδώ, ειδικά επειδή η μέση περίοδος ωρίμανσης για τα μούρα, ανάλογα με την περιοχή, είναι 115 ημέρες.

Ιδιαίτερη προσοχή απαιτείται μόνο για τα φυτεμένα μοσχεύματα, τα οποία γίνονται όλο και πιο ανθεκτικά καθώς μεγαλώνουν. Ένα πιο δυνατό ενήλικο φυτό σχηματίζει έναν μεγάλο όμορφο θάμνο με πάχος αμπέλου ενάμισι εκατοστό. Με τη σωστή φροντίδα που περιγράφεται παραπάνω, μπορούν να επιτευχθούν υψηλές αποδόσεις από την καλλιέργεια. Η καλλιέργεια μπορεί να χαλάσει μόνο από ένα ωίδιο (μυκητιακή ασθένεια) που προσβάλλει το αμπέλι, το οποίο, σύμφωνα με τους κηπουρούς, εκδηλώνεται νωρίς σε αυτήν την ποικιλία.

Δείτε παρακάτω για μια κριτική βίντεο της ποικιλίας σταφυλιού "Memory of Dombkovskaya".