Χαρακτηριστικά της ποικιλίας φρούτων "Sofia"

Όμορφα, μεγάλα τσαμπιά σταφυλιών, με μούρα σχεδόν ίδιου μεγέθους - αυτό δεν είναι όνειρο ή φαντασία. Όπως έχει δείξει η πρακτική, στη φύση υπάρχουν ορισμένες ποικιλίες σταφυλιών με όμορφες, τεράστιες συστάδες και επιλεγμένα, αρωματικά μούρα. Αυτές οι ποικιλίες περιλαμβάνουν σταφύλια "Σόφια".

Το σταφύλι "Σοφία" είναι μια πρώιμη επιτραπέζια ποικιλία. Η καλλιεργητική περίοδος του θάμνου είναι περίπου τρεισήμισι μήνες. Η «Σοφία» είναι ένα ισχυρό δυνατό φυτό, κλήμα λαμπερού καφέ χρώματος με σκούρα πράσινα φύλλα. Στα κλαδιά αυτού του φυτού σχηματίζονται πολλές ταξιανθίες, μεταξύ των οποίων κυριαρχούν τα άνθη, κυρίως μόνο θηλυκά. Για την επικονίαση, τα σταφύλια Αρκαδίας είναι μια εξαιρετική επιλογή. Ορισμένοι έμπειροι καλλιεργητές, προκειμένου να βελτιώσουν την καρπόδεση, πραγματοποιούν επιπλέον τεχνητή επικονίαση των ταξιανθιών σταφυλιών.

Στα κλαδιά των θάμνων σταφυλιών της ποικιλίας Sofia σχηματίζονται τεράστιες κωνικές βούρτσες, το βάρος ενός τσαμπιού μερικές φορές φτάνει τα τρία κιλά. Υπάρχουν πολλά φρούτα στις βούρτσες, ταιριάζουν σφιχτά μεταξύ τους, επομένως, για να αποφευχθεί η σήψη των μούρων, οι συστάδες αραιώνονται.

Τα μούρα αυτής της ποικιλίας είναι αρκετά μεγάλα σε μέγεθος και έχουν σχήμα αυγού. Το βάρος τους μπορεί να φτάσει και τα 15 γραμμάρια. Η φλούδα του καρπού είναι πολύ πυκνή, ροζ.Ο πολτός των μούρων είναι πολύ σαρκώδης, ζουμερός, γλυκός, σχεδόν χωρίς κουκούτσι.

Οι ποικιλίες σταφυλιού "Sofia" έχουν αυξημένη αντοχή σε διάφορες μυκητιασικές λοιμώξεις, ωίδιο, σήψη και ούτω καθεξής. Ωστόσο, για να αποφευχθούν ασθένειες, είναι απαραίτητο να αντιμετωπίζεται περιοδικά το αμπέλι με τη βοήθεια ειδικών εργαλείων. Αυτή η ποικιλία δεν ανέχεται χαμηλές θερμοκρασίες, επομένως στα τέλη του φθινοπώρου, πριν από την έναρξη του πρώτου παγετού, θα πρέπει να φροντίσετε για την πρόσθετη προστασία των σταφυλιών.

Τα φρούτα έχουν αρνητική στάση στη μακροχρόνια μεταφορά, με υπερβολική υγρασία σπάνε και θρυμματίζονται. Δεν συνιστάται η κατάχρηση λιπασμάτων που περιέχουν άζωτο για τη διατροφή των σταφυλιών Σόφιας. Για τους σκοπούς αυτούς, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε μείγματα φωσφόρου-καλίου.

Τα σταφύλια της Σόφιας είναι αρκετά παραγωγικά, επομένως πρέπει να κόβετε τακτικά τους θάμνους για να διατηρήσετε το επίπεδο καρποφορίας. Η «Σοφία» δεν αντέχει καλά την ξηρασία, αλλά αισθάνεται άσχημα και τα βροχερά καλοκαίρια. Ο εμβολιασμός σταφυλιών "Sofia" πρέπει επίσης να γίνεται με προσοχή. Πρώτα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το αμπέλι στο οποίο είναι μπολιασμένο το "Sofia" δεν είναι κατώτερο από αυτό σε δύναμη και χαρακτηριστικά.

Τα σταφύλια μπορούν να πολλαπλασιαστούν τόσο με μοσχεύματα όσο και με στρώσεις. Το σωστό κλάδεμα των σταφυλιών γίνεται σε 6-8 μπουμπούκια. Τα μοσχεύματα λαμβάνονται μετά το τέλειο κλάδεμα της ρίζας.

Όταν πολλαπλασιάζεται με στρωματοποίηση, ο βλαστός του σταφυλιού σκάβεται στο έδαφος και υγραίνεται συνεχώς καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν.Μετά από ένα χρόνο, οι ρίζες θα εμφανιστούν στο ριζωμένο κλαδί, το φυτό θα είναι εντελώς ανεξάρτητο, μπορείτε να το διαχωρίσετε προσεκτικά από το μητρικό θάμνο και να το μεταμοσχεύσετε.

Ένα λάκκο για τη φύτευση δενδρυλλίων πρέπει να προετοιμαστεί εκ των προτέρων. Σκάψτε μια τρύπα συγκεκριμένου μεγέθους και, στη συνέχεια, απλώστε ένα στρώμα γόνιμο χώμα αναμεμειγμένο με λιπάσματα στον πυθμένα. Στη συνέχεια, πρέπει να ρίξετε ένα στρώμα συνηθισμένου χώματος στην τρύπα. Μετά από αυτό, τοποθετείται ένα δενδρύλλιο στην τρύπα, οι ρίζες ισιώνονται προσεκτικά, κατανέμονται ομοιόμορφα πάνω από την τρύπα, καλύπτονται με χώμα και ποτίζονται καλά.

Εάν ένα μόσχευμα εμβολιαστεί σε δενδρύλλιο σταφυλιού, πρέπει να μείνει πάνω από το έδαφος. Για να ταΐσετε τους θάμνους, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε λιπάσματα ποτάσας, αυξάνουν τον αριθμό των ωοθηκών στα κλαδιά και επιταχύνουν την ωρίμανση των καρπών, καθώς και λιπάσματα φωσφόρου για την ενίσχυση του ριζικού συστήματος του φυτού και την αύξηση της αντοχής του αμπελιού σε παγετός το χειμώνα.

Η βέλτιστη και πιο κατάλληλη περίοδος για τη φύτευση δενδρυλλίων σταφυλιού Σόφια είναι η άνοιξη, όταν το έδαφος ζεσταίνεται καλά. Σε αυτή την περίπτωση, οι βλαστοί προσαρμόζονται τέλεια και γρήγορα ριζώνουν σε ένα νέο μέρος.

Πριν φυτέψετε δενδρύλλια, πρέπει να επιλέξετε το σωστό μέρος για τον μελλοντικό αμπελώνα. Η τοποθεσία πρέπει να είναι καλά φωτισμένη, τα σταφύλια αγαπούν τον ήλιο.

Οι έμπειροι καλλιεργητές συμβουλεύουν τη φύτευση δενδρυλλίων, εάν είναι δυνατόν, σε ένα μικρό λόφο στη νότια ή νοτιοδυτική πλευρά της τοποθεσίας. Εάν το έδαφος στην περιοχή είναι αργιλώδες, θα πρέπει να αναμιχθεί με ψιλή άμμο και, αντίθετα, να προστεθεί μικρή ποσότητα αργίλου στο αμμώδες έδαφος.

Θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 3-4 μέτρα. Είναι απαραίτητο να σκάψετε τρύπες για φύτευση δενδρυλλίων εκ των προτέρων, περίπου δύο εβδομάδες πριν από την προγραμματισμένη φύτευση σταφυλιών. Το βέλτιστο μέγεθος της τρύπας είναι 80 επί 80 εκατοστά. Στο κάτω μέρος του λάκκου, απλώστε ένα μείγμα που αποτελείται από γόνιμο έδαφος και 2-3 κουβάδες χούμου.

Τα σπορόφυτα σταφυλιού τοποθετούνται προσεκτικά σε προπαρασκευασμένες τρύπες, οι ρίζες καλύπτονται προσεκτικά με γόνιμο έδαφος. Στη συνέχεια, πρέπει να ρίξετε έναν κουβά ή ενάμιση κουβάδες νερό στο λάκκο για να υγρανθεί και να συμπιεστεί καλά το έδαφος. Μετά από αυτό, η τρύπα είναι εντελώς θαμμένη.

Το πότισμα σταφυλιών "Sofia" έχει κάποια χαρακτηριστικά. Η καλύτερη επιλογή σε αυτή την περίπτωση είναι η στάγδην άρδευση. Η χρήση αυτής της μεθόδου ποτίσματος του εδάφους συμβάλλει στην ομοιόμορφη υγρασία της γης.

Δεν συνιστάται ανεπιφύλακτα να αφήσετε το έδαφος να στεγνώσει, καθώς και την υπερχείλιση. Αυτό επηρεάζει αρνητικά τα φρούτα, τα μούρα ραγίζουν και σαπίζουν. Κατά την περίοδο της ωρίμανσης των καρπών, είναι προτιμότερο να αποκλείεται το πότισμα των σταφυλιών, γενικά. Πρέπει να λαμβάνεται μέριμνα ώστε το νερό της βροχής σε μεγάλες ποσότητες να μην πέφτει κάτω από τις ρίζες του φυτού. Για να γίνει αυτό, μπορείτε να απλώσετε υλικό στέγης ή φύλλα σχιστόλιθου στο έδαφος κάτω από τους θάμνους, ενώ το νερό θα ρέει κάτω από τις πλευρές και δεν θα πέσει κάτω από τη ρίζα του φυτού.

Το top dressing των σταφυλιών έχει επίσης κάποια χαρακτηριστικά. Στις αρχές της άνοιξης ή αργά το φθινόπωρο, είναι απαραίτητο να προσθέσετε χούμο κάτω από τους θάμνους και στη συνέχεια να χαλαρώσετε προσεκτικά το έδαφος. Ως κορυφαίο ντύσιμο, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε ειδικά μείγματα βιομηχανικής παραγωγής, τα οποία πωλούνται σε εξειδικευμένα καταστήματα.Η σύνθεση αυτών των μειγμάτων περιλαμβάνει άζωτο, κάλιο και φώσφορο. Η περιεκτικότητα σε άζωτο είναι ελάχιστη.

Οι έμπειροι αμπελουργοί συνιστούν να αναζητήσετε ανεξάρτητα μια ατομική προσέγγιση αυτής της ποικιλίας με βάση τις κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής όπου καλλιεργούνται τα σταφύλια Σόφιας. Σε αυτή την περίπτωση, είναι επιτακτική ανάγκη να καθορίσετε πώς να σχηματίσετε σωστά έναν θάμνο για να έχετε μια καλή συγκομιδή μούρων.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι πολλοί κηπουροί, που καλλιεργούν σταφύλια Σόφια, αντιμετωπίζουν ένα τέτοιο πρόβλημα όπως πολύ πυκνές βούρτσες. Πολλά μούρα σχηματίζονται σε συστάδες, πιέζονται σφιχτά μεταξύ τους, χύνονται, οι καρποί σπάνε και σαπίζουν. Αυτό μπορεί να είναι αποτέλεσμα κακοκαιρίας, καθώς και ακατάλληλου σχηματισμού του θάμνου.

Με βάση αυτά τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας, η αραίωση των σταφυλιών θα πρέπει να γίνεται έγκαιρα. Ακολουθώντας τις συμβουλές έμπειρων επαγγελματιών, αυτή η διαδικασία πρέπει να πραγματοποιηθεί δύο φορές κατά τη διάρκεια μιας σεζόν.

Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε σύμφωνα με τις συστάσεις των ειδικών.

• Την περίοδο που μόλις σχηματίστηκαν οι ωοθήκες. Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε προσεκτικά όλα τα μούρα κατά μήκος του στελέχους στη μία πλευρά. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να αφαιρέσετε όλα τα φρούτα ή μπορείτε να κάνετε μια μικρή διαδρομή πλάτους έως δύο εκατοστά. Σταδιακά, τα μούρα κατανέμονται ομοιόμορφα σε όλο το τσαμπί και γεμίζουν το κενό.
• Το δεύτερο στάδιο της αραίωσης των τσαμπιών είναι απαραίτητο τη στιγμή που τα μούρα έχουν φτάσει στο μισό μέγεθος. Σε αυτή την περίπτωση, τα μεμονωμένα φρούτα πρέπει να αφαιρούνται σε διάφορα σημεία των βουρτσών.Θα πρέπει να σημειωθεί ότι αυτό είναι απαραίτητο μόνο εάν, μετά το πρώτο στάδιο της αραίωσης, τα μούρα έχουν αναπτυχθεί πολύ έντονα και είναι ξανά πολύ κοντά το ένα στο άλλο.

Όταν αραίνουμε τα τσαμπιά σταφυλιών, αφαιρούνται κατά μέσο όρο έως και το 40 τοις εκατό των μούρων. Ωστόσο, μερικές φορές οι καλλιεργητές αφαιρούν περίπου τις μισές ωοθήκες στο πινέλο, αλλά ακόμη και σε αυτήν την περίπτωση, τα τσαμπιά των σταφυλιών μεγαλώνουν πολύ, με επιλεγμένα μούρα.

Η ποικιλία σταφυλιών "Sofia" δεν ανέχεται καλά τις χαμηλές θερμοκρασίες, επομένως, το χειμώνα, είναι απαραίτητο να παρέχετε στους θάμνους σταφυλιών πρόσθετη προστασία για να αποφύγετε ζημιές στα φυτά. Ακόμη και καλλιεργώντας θάμνους στις νότιες περιοχές, πολλοί αμπελουργοί βάζουν σταφύλια στο έδαφος και τα τυλίγουν με ειδικά ψάθες από καλάμια. Αυτό βοηθά στην προστασία των θάμνων από την παγωμένη βροχή και τις ακραίες θερμοκρασίες.

Σε περιοχές όπου υπάρχουν χιονισμένοι χειμώνες με έντονους παγετούς, είναι απαραίτητο να φροντίσουμε για πιο αξιόπιστη προστασία των σταφυλιών.

Αλλά αν υπάρχει λίγο χιόνι, είναι απαραίτητο να χτίσετε ένα πιο αξιόπιστο καταφύγιο:

1. γύρω από το φυτό πρέπει να φτιάξετε ένα ειδικό κουτί μικρών μεγεθών.
2. βάλτε ένα στρώμα ξηρού στρώματος στο κάτω μέρος, βάλτε προσεκτικά το αμπέλι πάνω του.
3. οι βλαστοί από πάνω πρέπει να καλύπτονται με μόνωση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συνηθισμένα κλαδιά σανού ή έλατου για αυτό.
4. Επιπλέον, ολόκληρη η δομή πρέπει να καλύπτεται με ασφάλεια με αδιάβροχο υλικό, για παράδειγμα, με πυκνό πλαστικό περιτύλιγμα, σχιστόλιθο, υλικό στέγης και ούτω καθεξής.

Η συγκομιδή των σταφυλιών πραγματοποιείται καθώς ωριμάζουν τα μούρα. Δεν συνιστάται η έντονη υπερέκθεση των βουρτσών στο αμπέλι, αυτό επηρεάζει αρνητικά τη γεύση των μούρων.Ωστόσο, πολλοί καλλιεργητές ισχυρίζονται ότι τα ελαφρώς υπερώριμα μούρα είναι πολύ πιο αρωματικά και πιο νόστιμα. Επομένως, ο καθένας πρέπει να καθορίσει μόνος του τον βέλτιστο χρόνο για τη συγκομιδή.

Οι γευστικές ιδιότητες των φρούτων εξαρτώνται όχι μόνο από τη διάρκεια παραμονής στο αμπέλι, η δομή του εδάφους έχει ισχυρή επίδραση, αλλά και από τις καιρικές συνθήκες κατά την περίοδο ωρίμανσης των μούρων.

Τα σταφύλια είναι πλούσια σε σάκχαρα, βιταμίνες A, C, E, B. Επιπλέον, τα φρούτα περιέχουν πολλά οργανικά οξέα, πηκτίνες και μια τεράστια ποσότητα από διάφορα μικρο και μακροστοιχεία.

Εάν σχεδιάζεται να μεταφέρετε σταφύλια, είναι απαραίτητο να κόψετε προσεκτικά τις βούρτσες, ενώ προσπαθείτε να μην καταστρέψετε την επίστρωση κεριού στα φρούτα.

Το σταφύλι "Sofia" αναφέρεται σε επιτραπέζιες ποικιλίες, τα ζουμερά, νόστιμα, αρωματικά φρούτα του είναι πολύ ευχάριστα στη χρήση φρέσκων, καθώς και για την παρασκευή διαφόρων ποτών κρασιού. Αυτός είναι ο κύριος σκοπός των καρπών της ποικιλίας σταφυλιού Σόφιας.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα σταφύλια Σόφιας, δείτε το παρακάτω βίντεο.