Η διαδικασία της καλλιέργειας σταφυλιών στη Σιβηρία

Τα σταφύλια θεωρούνται ένα τόσο θερμόφιλο φυτό που απαιτεί μεγάλη ποσότητα ήλιου και θερμότητας. Για το λόγο αυτό, η καλλιέργεια σταφυλιών στις συνθήκες της βόρειας περιοχής της Σιβηρίας, όπου υπάρχουν μόνιμα χαμηλές θερμοκρασίες και η καλοκαιρινή περίοδος είναι σύντομη, θεωρείται πολύ δύσκολη. Παρόλα αυτά, λόγω της επιτυχίας στη μακροπρόθεσμη επιλογή, εκτράφηκαν ποικιλίες σταφυλιού που είναι ανθεκτικές σε σοβαρούς παγετούς.

Ένα αμπέλι ανθεκτικό στον παγετό δεν σημαίνει από μόνο του ότι δεν χρειάζεται φροντίδα το χειμώνα. Οι ανοιχτοί χώροι των Ουραλίων δεν έχουν δημιουργηθεί για έναν τέτοιο πολιτισμό. Το χειμώνα και την άνοιξη, οι χαμηλές θερμοκρασίες δεν είχαν την πιο ευνοϊκή επίδραση στα βλαστάρια των ανθισμένων μπουμπουκιών και τα φθινοπωρινά κρυολογήματα κατέστρεψαν τα φυτά που είχαν αναπτυχθεί το καλοκαίρι.

Μέχρι σήμερα, μέσω της αναπαραγωγής, έχει καταστεί δυνατή η ανάπτυξη ποικιλιών σταφυλιού που μπορούν να ανεχθούν τέτοιες πτώσεις θερμοκρασίας. Σε κάθε περίπτωση, ο κηπουρός χρειάζεται να σκληρύνει τα αμπέλια και να οργανώσει το καταφύγιο του αμπελιού για τη χειμερινή περίοδο. Ως αποτέλεσμα της επιλογής, έχουν εμφανιστεί πλεονεκτήματα όπως η καλή αντοχή σε παράσιτα και ασθένειες: συγκεκριμένα, δεν επηρεάζονται από τη φυλλοξήρα και τον περονόσπορο.

Δεδομένου ότι το κύριο πρόβλημα στην καλλιέργεια αμπέλων στα εδάφη της Σιβηρίας είναι η πτώση της θερμοκρασίας την άνοιξη και το φθινόπωρο, καθώς και ο παγωμένος καιρός το χειμώνα, είναι απαραίτητο να επιλέξετε ποικιλίες ανθεκτικές στον παγετό.Για το λόγο αυτό, είναι απαραίτητο να φυτευτούν εκείνα τα είδη που έχουν εκτραφεί για μια συγκεκριμένη περιοχή. Εδώ είναι μερικές ποικιλίες ποικιλιών που είναι σε θέση να αντέξουν τις χαμηλότερες θερμοκρασίες: Alpha, Amirkhan και άλλες.

Μπορούμε να πούμε με ασφάλεια, για παράδειγμα, ότι η ποικιλία Rapture μπορεί να ανεχθεί τέλεια τις πτώσεις θερμοκρασίας στους -25 ° C, ακόμη και αν δεν καλύπτεται.

Λόγω των ειδικών κλιματικών συνθηκών, απαιτείται καλή προετοιμασία για τη φύτευση θάμνων σταφυλιών σε συνθήκες Σιβηρίας. Εκτός από την επιλογή μιας κατάλληλης ποικιλίας, πρέπει πρώτα να επιλέξετε μια τοποθεσία για το αμπέλι και είναι επίσης απαραίτητο να επεξεργαστείτε αυτό το μέρος πριν φυτέψετε το φυτό. Τα σταφύλια συνιστάται να φυτεύονται όπου θα έχουν πρόσβαση σε πολύ ηλιακό φως και προστασία από τις καιρικές συνθήκες. Κάθε αμπέλι χρειάζεται συγκεκριμένο χώρο, καθώς τα ριζικά συστήματα αμπέλου τείνουν να αναπτύσσονται.

Η καλλιέργεια σταφυλιών στα Ουράλια και τη Σιβηρία σε συνθήκες θερμοκηπίου μπορεί να ονομαστεί ο μόνος τρόπος για να αποκτήσετε ένα υγιεινό προϊόν με υψηλές γευστικές ιδιότητες, που καλλιεργείται μόνος του. Όταν φυτεύετε μεγάλο αριθμό θάμνων, η απόσταση μεταξύ των καθισμάτων πρέπει να είναι τουλάχιστον 2,5 m, οι σειρές πρέπει να χωρίζονται μεταξύ τους κατά τουλάχιστον 2 m.

Τα σταφύλια συνιστάται να φυτεύονται σε ζεστό έδαφος κατά τους ανοιξιάτικους μήνες: μέσα Απριλίου - τέλη Μαΐου. Αυτό συμβάλλει στην ταχεία προσαρμογή των θάμνων.Εάν είναι δυνατόν, θα πρέπει να προσπαθήσετε να μην φυτέψετε σταφύλια στα πεδινά λόγω της πιθανότητας παγετού.

Ανεξάρτητα από τον τύπο του εδάφους, συνιστάται η φύτευση προς τα νότια και τα ανατολικά. Η υγρασία του εδάφους δεν πρέπει να είναι πολύ υψηλή. Εάν υπάρχει πιθανότητα να ανέβουν τα υπόγεια ύδατα, θα πρέπει να εξεταστεί ένα σύστημα αποστράγγισης. Η φύτευση στους λάκκους όπου θα φυτευτούν οι θάμνοι θα πρέπει να προηγηθεί από την προσθήκη θρεπτικών λιπασμάτων για τα φυτά. Τα σταφύλια συνιστάται να φυτεύονται σε ελαφρύ και γόνιμο έδαφος.

Οι τύποι εδάφους της Ανατολικής Σιβηρίας σχηματίζονται με την επίδραση βαθιών στρωμάτων μόνιμου παγετού. Η επικράτεια της Δυτικής Σιβηρίας περιέχει μια μεγάλη ποικιλία (κυρίως στο νότο) τύπων εδάφους. Η τούνδρα αποτελείται κυρίως από χώμα τούνδρα-γλεϋ, η τάιγκα - από χώμα ποζολικού και βουτζολικού εδάφους, και είναι πολύ πιο σπάνιο να βρεθεί χώμα μόνιμου παγωμένου-τάιγκα.

Οι δασικές στέπας και οι στέπας περιοχές περιέχουν chernozem μαζί με λιβάδι chernozem. Τα Chernozem χαρακτηρίζονται από συσσωρεύσεις οργανικής ύλης, περιέχουν μεγάλη ποσότητα χούμου, έχουν μια καλά καθορισμένη σβώλους και κοκκώδη δομή και είναι δυνητικά γόνιμα. Τα τσερνοζέμ της Δυτικής και Ανατολικής Σιβηρίας μπορεί να παγώσουν βαθιά και να χρειαστούν πολύ χρόνο για να ξεπαγώσουν.

Κατά την αποβίβαση, θα είναι προτιμότερο να επιλέξετε τη νότια πλευρά. Τα σταφύλια στο κλίμα μας φυτεύονται τόσο με σπορόφυτα όσο και με μοσχεύματα. Τρεις μέθοδοι είναι δυνατές - σε ένα λάκκο, σε μια τάφρο ή σε ένα κουτί. Για να είναι επιτυχής η καλλιέργεια απαιτείται σωστή προετοιμασία των δενδρυλλίων.

Η τάφρο θα πρέπει να σκάβεται βαθύοντας 30-55 cm, τοποθετώντας το πλευρικό τοίχωμα λοξά, έτσι ώστε το κάτω μέρος να έχει πλάτος 1 m και πλάτος 1,3 m μεταξύ των άνω πλευρών. Το πλευρικό τοίχωμα (πλευρικό τοίχωμα) να είναι κατασκευασμένο από σχιστόλιθο / αμιαντοτσιμέντο. από λαμαρίνα ή λαδωμένες ξύλινες σανίδες. Επιπλέον, θα χρειαστούν επιπλέον ενίσχυση. Χρησιμοποιώντας αυτή τη μέθοδο, πρέπει να έχετε κατά νου το ίδιο το σχέδιο.

Η πέργκολα πρέπει να ανυψωθεί πάνω από το έδαφος για να αποφύγετε τη βροχή ή το λιωμένο χιόνι να ρέει πίσω από το περίβλημα. Το πλεονέκτημα αυτού του σχεδίου είναι ότι όταν η θερμοκρασία πέσει κάτω από τους μείον 20°C και δεν υπάρχει χιονοκάλυψη, τα σταφύλια προστατεύονται καλύτερα από ζημιές από το κρύο. Αυτή η τεχνολογία «τάφρος» διακρίνεται επίσης από το γεγονός ότι αποτελεί εξαιρετική προστασία για τον θάμνο του σταφυλιού και από ζημιές από ποντίκια.

Τα κουτιά κατασκευάζονται ανάλογα με τον τύπο των χαρακωμάτων, αλλά χωρίς να μπαίνουν βαθιά στο έδαφος. Η επίχωση του τοίχου γίνεται με τη βοήθεια πηλού. Αυτό γίνεται για να διατηρείται η θερμότητα στο έδαφος κατά τη χειμερινή περίοδο. Το πλεονέκτημα των κουτιών είναι ότι η καλλιεργητική περίοδος των φυτών ξεκινά μιάμιση με δύο εβδομάδες νωρίτερα. Αυτό συμβαίνει επειδή το χώμα μέσα στο κουτί ζεσταίνεται σε μικρότερο χρονικό διάστημα.

Με την παρουσία ενός στρώματος αργίλου στον πυθμένα του λάκκου, αντικαθίστανται με μαύρο χώμα, αφού η γονιμότητά του είναι πολύ μεγαλύτερη. Το βάθος του λάκκου γίνεται τουλάχιστον 80 εκ. Ένα μείγμα αποστράγγισης από χαλίκι ή μεγάλη σκωρία τοποθετείται στον πυθμένα, μια μικρή ποσότητα θαμνόξυλο, 20-30 cm - ένα στρώμα μιγμάτων θρεπτικών ουσιών του εδάφους.Παρασκευάζονται μείγματα από υπολείμματα αποσύνθεσης και λιπάσματα που περιέχουν φώσφορο και κάλιο (περίπου ένα κιλό τέτοιου μείγματος φωσφόρου-καλίου), συνιστάται επίσης η προσθήκη τέφρας (περίπου μισός κουβάς ανά 1 τετρ. Μ).

Η σύνθεση του ανώτερου στρώματος είναι κατασκευασμένη από ειδικά εδαφικά υποστρώματα. Ένα τέτοιο υπόστρωμα αποτελείται από τρία μέρη της γης, ένα μέρος άμμου, ένα μέρος χούμου εδάφους και σύνθετο λίπασμα γενικής χρήσης (100 g ανά 1 τ.μ.).

Για τις κλιματικές συνθήκες της Σιβηρίας, τα σπορόφυτα σταφυλιού πρέπει να αναπτυχθούν πριν μεταφυτευθούν σε ανοιχτά κρεβάτια. Έτσι, τα σπορόφυτα έχουν χρόνο να δυναμώσουν και να σχηματίσουν τα ανεπτυγμένα ριζικά τους συστήματα. Με την επιφύλαξη της απόκτησης δενδρυλλίων την περίοδο του φθινοπώρου ή του καλοκαιριού, η ανάπτυξη ξεκινά μετά τον Ιανουάριο, τον Φεβρουάριο. Για το σκοπό αυτό, χρησιμοποιούνται δοχεία των πέντε ή των δέκα λίτρων. Σε αυτά προστίθενται αρκετά θρεπτικά συστατικά ώστε να αναπτυχθεί το φυτό και τέτοια δοχεία τοποθετούνται απαραίτητα σε τέτοια σημεία ώστε να έχουν αρκετό ηλιακό φως. Το υλικό φύτευσης συνιστάται να αγοράζεται σε εξειδικευμένο φυτώριο.

Τις περισσότερες φορές, η φύτευση σταφυλιών γίνεται σε ανοιχτό έδαφος. Αν και, λαμβάνοντας υπόψη τις σχετικά δυσμενείς κλιματολογικές συνθήκες για μια τέτοια καλλιέργεια, στις περιοχές μας συνιστάται η φύτευση δενδρυλλίων σταφυλιού σε θερμοκήπια. Εάν η φύτευση γίνει σε προστατευμένο έδαφος, υπάρχει αυξημένη πιθανότητα το φυτό να προσαρμοστεί γρήγορα, από την άλλη πλευρά, τα θερμοκήπια θα απαιτήσουν πρόσθετο κόστος. Είναι απαραίτητο να ληφθεί μια προκαταρκτική απόφαση για το πώς και πού θα φυτευτούν τα δενδρύλλια σταφυλιού, καθώς υπάρχουν σημαντικές διαφορές μεταξύ ανοιχτού και κλειστού εδάφους κατά τη φύτευση.

Τα υλικά φύτευσης φυτεύονται κάθετα σε ανοιχτό έδαφος. Εάν γίνει φύτευση σε λάκκους, τα σπορόφυτα βαθαίνουν ελαφρώς, αλλά κατά τη φύτευση σε τάφρο, δεν συνιστάται η εμβάθυνσή τους, καθώς η ρίζα μπορεί να υπερψυχθεί. Όταν τοποθετηθεί το δενδρύλλιο, είναι απαραίτητο να εξομαλυνθεί προσεκτικά η ρίζα, στη συνέχεια να πασπαλιστεί με υποστρώματα και να ποτιστεί άφθονα - κατά μέσο όρο δύο κουβάδες ανά θάμνο.

Ένα άλλο χαρακτηριστικό της φύτευσης δενδρυλλίων σταφυλιού στη Σιβηρία είναι η διαδικασία της σκλήρυνσης τους. Οι θάμνοι στις συνθήκες της Σιβηρίας παρέχονται με ελάχιστη φροντίδα για προσαρμογή στα σκληρά χαρακτηριστικά της Σιβηρίας. Αυτή είναι μια μέθοδος σκλήρυνσης ενός θάμνου αμπέλου.

Σε θερμοκήπια, μια τέτοια φύτευση είναι ευεργετική όπου υπάρχει μεγάλη πιθανότητα παγετού την άνοιξη και η καλοκαιρινή περίοδος είναι σύντομη. Η φύτευση σε εσωτερικούς χώρους είναι διαφορετική από τη φύτευση σε απροστάτευτο έδαφος. Για το θερμοκήπιο υπάρχουν ορισμένα μοτίβα.

Το σχέδιο για τα σπορόφυτα σταφυλιού γίνεται τουλάχιστον τρία μέτρα ύψος. Εάν είναι δυνατόν, πρέπει να επιλέξετε ανθεκτικές, καλά φωτισμένες κατασκευές με καλή θέρμανση. Έχοντας ένα σύστημα θέρμανσης υψηλής ποιότητας, θα πρέπει να καταφύγετε στη ρύθμιση της υγρασίας στο θερμοκήπιο και στον συστηματικό αερισμό του. Αν και ορισμένες ποικιλίες σταφυλιού έχουν υψηλό βαθμό προσαρμογής, θα πρέπει να επικονιαστούν με το χέρι σε εσωτερικούς χώρους. Απαιτείται έγκαιρη σίτιση και σίτιση του αμπελιού.Ακόμη και αν λάβουμε υπόψη ότι ο σχεδιασμός του θερμοκηπίου είναι κλειστός και αυτό συμβάλλει στη μείωση της πιθανότητας εμφάνισης ασθενειών, είναι απαραίτητο να αντιμετωπιστεί η καλλιέργεια αμπέλου για πρόληψη.

Για μερικά χρόνια, τα σταφύλια αναπτύσσονται ελεύθερα, αναπτύσσουν ρίζες και δημιουργούν χρήσιμα αποθέματα για περαιτέρω ανάπτυξη. Όταν έρθει η ώρα της καρποφορίας, οι θάμνοι αφήνονται για το καλοκαίρι με όχι περισσότερα από 12 μάτια τους πρώτους 12 μήνες - πρόκειται για μελλοντικές συστάδες. Για την επόμενη ετήσια περίοδο, το φορτίο είναι αυξημένο (20-40 τσαμπιά). Για το τρίτο έτος - μέχρι 40-60 τσαμπιά. Τον τέταρτο χρόνο, εξακολουθεί να αυξάνεται σε ογδόντα τσαμπιά. Ένα ενήλικο αμπέλι, ανάλογα με την ανάπτυξη του φυτού, μπορεί να φορτωθεί με έως και εκατόν πενήντα τσαμπιά. Αναφερόμενοι σε αυτά τα δεδομένα, είναι εύκολο να προσδιοριστεί πόσα τσαμπιά και σε ποια ώρα θα είναι δυνατό να «απαιτηθούν» από έναν θάμνο σταφυλιού. Τα μικρά καρποφόρα είδη συνιστάται να φορτώνουν περισσότερο, οι μεγαλόκαρπες ποικιλίες - λιγότερο.

Το κλάδεμα γίνεται συνήθως το φθινόπωρο, αν και στις συνθήκες της Σιβηρίας είναι πολύ μικρότερο από ό,τι στις ευρωπαϊκές χώρες. Το κλάδεμα γίνεται δύο φορές: όταν η καλλιέργεια έχει ήδη συγκομιστεί, αλλά τα πράσινα φύλλα των φυτών δεν έχουν ακόμη πέσει. Αυτά είναι τα μέσα Αυγούστου - οι τελευταίες ημέρες του Σεπτεμβρίου. Αφαιρέστε τα εξασθενημένα, παλιά, παγωμένα, κατεστραμμένα μέρη του φυτού.

Οι περισσότερες από τις ποικιλίες σταφυλιών είναι ανεπιτήδευτες, αλλά στην πραγματικότητα της Σιβηρίας, εξακολουθούν να απαιτούν πρόσθετη φροντίδα.Λόγω του γεγονότος ότι το κλίμα της Σιβηρίας δεν αντιστοιχεί στο κλίμα στο οποίο καλλιεργείται παραδοσιακά το αμπέλι, θα πρέπει να προσπαθήσουμε να παράσχουμε τη μέγιστη υποστήριξη στο φυτό κατά τη φύτευση και κατά την ανάπτυξή του. Ο θάμνος του σταφυλιού χρειάζεται πρόσθετη διατροφή, πότισμα, κλάδεμα και πρόληψη πιθανών ασθενειών.

Σχεδόν κάθε ποικιλία σταφυλιών τείνει να μεγαλώνει υπερβολικά και πολλές παράγουν ανεξέλεγκτες αποδόσεις. Για το λόγο αυτό, για να αποφευχθεί πρόβλημα, είναι απαραίτητο το έγκαιρο κλάδεμα, και χρειάζεται να σχηματιστούν θάμνοι αμπέλου. Γενικά, η φροντίδα των αμπελιών στις εκτάσεις της Σιβηρίας έχει θεμελιώδεις διαφορές από την ίδια διαδικασία, ας πούμε, στη Μολδαβία ή την Ιταλία, που βρίσκονται πολύ πιο νότια.

Προκειμένου να υποστηρίζεται συνεχώς η ανάπτυξη και η ανάπτυξη των σταφυλιών, το έδαφος στις τοποθεσίες φύτευσης χρειάζεται συχνό λίπασμα και, λαμβάνοντας υπόψη τη γεωργική τεχνολογία στις συνθήκες της Σιβηρίας, αποκλείεται μεγάλη ποσότητα επικάλυψης, που περιέχει άζωτο. Εάν εγκαταλειφθεί ένα τέτοιο λίπασμα, δίνεται η ευκαιρία στους αμπελώνες να ωριμάσουν γρηγορότερα και οι καρποί του παίρνουν μια καλή γεύση. Η δοσολογία επιλέγεται για κάθε ποικιλία ξεχωριστά, εξαρτάται από πολλούς παράγοντες - τον τύπο του αμπελώνα, τη φύση και τη χημική σύνθεση του εδάφους και τα παρόμοια.

Στην αρχή, αμέσως μετά τη φύτευση, συνιστάται το πότισμα των δενδρυλλίων μία φορά κάθε 7 ημέρες, θερμαίνοντας το νερό με την προσθήκη σύνθετων λιπασμάτων. Μετά από ένα μήνα, μειώστε τη συχνότητα του ποτίσματος στο μισό. Κατά την επικονίαση και την έκχυση σταφυλιών, το πότισμα δεν συνιστάται καθόλου, αφού ο θάμνος, αφενός, χρειάζεται υγρασία, αφετέρου όμως, δεν ανέχεται πολύ καλά την υπερβολική υγρασία. Για το λόγο αυτό, είναι απαραίτητο να παρακολουθείται συνεχώς ο βαθμός υγρασίας της επιφάνειας της γης στη βάση του αμπελιού.Η υπερβολική υγρασία θα οδηγήσει σχεδόν σίγουρα στην εμφάνιση συγκεκριμένων ασθενειών του αμπελιού.

Λόγω του σκληρού κλίματος στις περιοχές της Σιβηρίας, τα περισσότερα παθογόνα των ασθενειών του αμπέλου σχεδόν απουσιάζουν, απλοποιώντας σημαντικά το πρόβλημα της θεραπείας ασθενειών του αμπέλου.

Για την καλλιέργεια σταφυλιών σε συνθήκες Σιβηρίας, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε το φυτό για χαμηλές θερμοκρασίες, δηλαδή να εκτελέσετε εργασίες σκλήρυνσης. Οι περισσότερες από τις νότιες ποικιλίες καλλιεργούνται στις συνθήκες μας (τόσο αρχάριοι όσο και ήδη έμπειροι κηπουροί) χρησιμοποιώντας μονωτικό υλικό, καθώς η επίδραση των απότομων μεταβολών της θερμοκρασίας στα ανώριμα σπορόφυτα είναι επιζήμια. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, οι θάμνοι των σταφυλιών θα γίνουν πιο ανθεκτικοί στις αλλαγές θερμοκρασίας και θα είναι ευκολότερο να επιβιώσουν τη χειμερινή περίοδο.

Αλλά είναι επίσης απαραίτητο να δοθεί μεγάλη σημασία στην τροφοδοσία του αμπελιού και στην επεξεργασία των δενδρυλλίων με τη βοήθεια ειδικών παρασκευασμάτων. Συνήθως, μετά το κλάδεμα, τα αφαιρούμενα μέρη της αμπέλου απλώνονται κοντά στις σειρές των θάμνων αμπέλου. Καλύπτουν μόνο τον ήδη κομμένο αμπελώνα. Ο καιρός κατά το κλάδεμα πρέπει να επιλέγεται έτσι ώστε να φυσάει και να είναι ζεστός. Οι θάμνοι καλύπτονται με τέτοιο τρόπο ώστε να μην υπάρχει υγρασία κάτω από το καταφύγιο, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μόλυνση και ασθένεια της αμπέλου.

Από πάνω, οι θάμνοι καλύπτονται με ειδικό υλικό. Και μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ύφασμα, φιλμ, κλαδιά ελάτης και να ρίξετε χώμα από πάνω. Το ράντισμα με άφθονο χιόνι συνιστάται ιδιαίτερα, αυτό θα βοηθήσει επίσης στην προστασία των θάμνων από το πάγωμα, αλλά εάν υπάρχει πολύ χιόνι, είναι προτιμότερο να περικλείσετε την περιοχή με τους θάμνους.

Όταν έρθει η περίοδος της άνοιξης, αφαιρείται η ανώτερη προστασία των θάμνων και πρέπει να γίνει η αφαίρεση του μονωτικού υλικού, πραγματοποιώντας τη διέλευση οξυγόνου στα σπορόφυτα.

Δεν μπορείτε να επιτρέψετε στους νεαρούς θάμνους να δώσουν μεγάλο αριθμό βλαστών. Για τους πρώτους 12 μήνες αρκεί αν παραμείνουν δύο από τους πιο ανεπτυγμένους βλαστούς, όλα τα άλλα πρέπει να κοπούν σε τέτοιο βαθμό ώστε ο καθένας να έχει μόνο δύο φύλλα. Το φθινόπωρο, όταν εμφανίζονται οι πρώτοι παγετοί, θα πρέπει να αφαιρέσετε τα σταφύλια από τις κερκίδες και να κόψετε όλα τα μέρη που δεν είχαν χρόνο να ωριμάσουν. Όπως ήδη αναφέρθηκε, τα αμπέλια τοποθετούνται κατά μήκος των σειρών και μονώνονται.

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι θέρμανσης: είτε σκάβουν μικρά χαρακώματα και ραντίζουν το αμπέλι με χώμα μέσα τους, και μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για να γεμίσουν πριονίδι, βελόνες, άχυρο. Πρέπει να σημειωθεί ότι ορισμένα μπουμπούκια κατά τη χειμερινή περίοδο θα αρχίσουν να σαπίζουν σε αυτή την περίπτωση. Είναι προτιμότερο να φτιάξετε σανίδα μακρύ κουτί / υδρορροή με ύψος τοίχου περίπου ένα τέταρτο του μέτρου και μετά το στρώσιμο να καλύψετε το κλήμα από πάνω με τις ίδιες σανίδες / ασπίδες. Αυτό θα δώσει εξαιρετική θερμομόνωση και όταν καλύπτετε ολόκληρη τη δομή με πολύ χιόνι, ακόμη και η χαμηλότερη θερμοκρασία δεν θα επηρεάσει τα σταφύλια.

Με την έναρξη των ανοιξιάτικων μηνών, μπορείτε να ανοίξετε τα κλήματα, να αφαιρέσετε το κάλυμμα από τις υδρορροές / κουτιά, αλλά τα κλήματα δεν αφαιρούνται αμέσως, αλλά καλύπτονται προσωρινά με μια μεμβράνη για να τους παρέχει άνεση, ώστε αργότερα να μπορούν να είναι άνοιξε με ασφάλεια την άνοιξη.

Η διαφορά της ποικιλίας «Girlish» είναι ότι μπορεί να διαχειμάσει τέλεια χωρίς καταφύγιο, ακριβώς στο έδαφος, δεν χρειάζεται καταφύγιο ούτε από χαμηλές θερμοκρασίες ούτε από παγετούς την άνοιξη.

Κατά την καλλιέργεια σταφυλιών σε ανοιχτό έδαφος στο κλίμα της Σιβηρίας, ακραίες καταστάσεις είναι αρκετά πιθανές. Η αρχή της καλοκαιρινής περιόδου μπορεί κάλλιστα να συνοδεύεται από τέτοιους παγετούς που δεν θα βοηθήσουν ούτε η δημιουργία πυρκαγιών ούτε η εξαιρετική σίτιση. Σε αυτήν την περίπτωση, θα είναι αδύνατο να έχετε μια συγκομιδή σε μια τέτοια χρονιά, αλλά είναι πολύ πιθανό να σώσετε το ίδιο το αμπέλι για να πάρετε μια συγκομιδή την επόμενη σεζόν.

Οι ειδικοί προτείνουν ένα κατά προσέγγιση σχήμα σίτισης.

• Για την πρώτη σίτιση - 25-35 g σύνθετου λιπάσματος και 25 g αζωτούχου λιπάσματος λαμβάνονται για 1 κουβά νερό.
• Για το δεύτερο, μισό λίτρο περιττωμάτων πτηνών και περίπου δύο κιλά λιπάσματος κοπριάς λαμβάνονται για 1 κουβά νερό. Η εναλλαγή αυτών των δύο επιδέσμων πραγματοποιείται μέχρι τα μέσα του καλοκαιριού.
• Μετά την εμφάνιση του φυλλώματος, πραγματοποιείται ψεκασμός - διαλύστε 40-50 g αζωτούχων λιπασμάτων σε 1 κουβά νερό, ο ψεκασμός επαναλαμβάνεται μετά από 9-11 ημέρες.

• Τον τελευταίο καλοκαιρινό μήνα, τρέφονται ως εξής: 25-35 g λιπάσματος που περιέχει φώσφορο και κάλιο προστίθενται σε 1 κουβά νερό, άζωτο και οργανικά λιπάσματα πρέπει να αφαιρεθούν από τη σύνθεση.
• Στα μέσα του καλοκαιριού, θα πρέπει να εμφανιστούν τα πρώτα θετά παιδιά.Δεδομένου ότι η κορυφή έχει αφαιρεθεί, κάθε κλήμα θα παράγει μεγάλη ποσότητα πλευρικών βλαστών. Θα πρέπει να μείνει μόνο το ψηλότερο σημείο, όλα τα άλλα είναι τσιμπημένα, αφήνοντας μόνο δύο φύλλα το καθένα. Αυτό θα βοηθήσει το φυτό μέσω της φωτοσύνθεσης, η οποία παρέχει στο αμπέλι επιπλέον ενέργεια. Συνήθως αυτοί οι βλαστοί αφαιρούνται το φθινόπωρο, αφού δεν χρειάζονται πλέον.

Για να αποκτήσετε χρήσιμη εμπειρία με σχετικά χαμηλό κίνδυνο, όταν καλλιεργείτε σταφύλια στις δικές μας συνθήκες, συνιστάται να ξεκινήσετε με χειμωνιάτικες ποικιλίες, για παράδειγμα, από τη φύτευση σταφυλιών "Maiden". Αυτή είναι μια ποικιλία με μη βρώσιμους καρπούς, αλλά είναι πολύ ανεπιτήδευτη και φαίνεται επίσης πολύ ελκυστική στην εμφάνιση και μπορεί να είναι μια υπέροχη διακόσμηση σε τομείς όπως ο εξωραϊσμός, για παράδειγμα. Μπορούν να διακοσμήσουν φράκτες, πράσινα κιόσκια, καλύβες και ούτω καθεξής. Και επίσης αυτή η ποικιλία είναι αρκετά κατάλληλη για την απόκτηση δεξιοτήτων, έχοντας κατακτήσει τις οποίες μπορείτε ήδη να προχωρήσετε με ασφάλεια σε πιο δύσκολες ποικιλίες σταφυλιών.

Μπορεί να γίνει ένα γενικό συμπέρασμα: οι περιοχές της Σιβηρίας και των Ουραλίων είναι κατάλληλες για την καλλιέργεια σταφυλιών στα εδάφη τους. Ταυτόχρονα, για να επιτύχει κανείς ένα αποδεκτό αποτέλεσμα, πρέπει να καταβάλει πολύ μεγαλύτερες προσπάθειες από εκείνες που δαπανήθηκαν στις πιο νότιες περιοχές. Η Σιβηρία έχει το πλεονέκτημα της σχεδόν παντελούς απουσίας παθογόνων στο αμπέλι, γεγονός που οδηγεί επίσης σε χαμηλή βακτηριακή δραστηριότητα.

Λαμβάνοντας συνεχώς υπόψη την υψηλή πιθανότητα ξαφνικής πτώσης της θερμοκρασίας, είναι προτιμότερο να καλλιεργείται το αμπέλι σε κλειστό έδαφος, οπότε ο κίνδυνος θανάτου του θάμνου ισοπεδώνεται.

Εάν ληφθεί απόφαση για φύτευση σταφυλιών σε ατμοσφαιρικές συνθήκες, η πρόσθετη προστασία του (στέγαση και θέρμανση των χώρων φύτευσης) καθίσταται υποχρεωτική.

Οι ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες σταφυλιών περιγράφονται στο παρακάτω βίντεο.