Ποια είναι η διαφορά μεταξύ κερασιών και κερασιών;

Πολλοί έχουν κεράσια και κεράσια στους κήπους και τις ντάκες τους. Οι καρποί αυτών των δέντρων έχουν υπέροχη γεύση, μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο φρέσκοι όσο και για την προετοιμασία διαφόρων παρασκευασμάτων για το χειμώνα. Αλλά συμβαίνει επίσης ότι είναι μάλλον δύσκολο για έναν άπειρο κηπουρό να διακρίνει ένα δέντρο από το άλλο.

Παρά την εξωτερική ομοιότητα, τα κεράσια και τα γλυκά κεράσια έχουν διαφορές.

Η κερασιά είναι δέντρο, ενώ η κερασιά μπορεί να είναι είτε δέντρο είτε θάμνος ανάλογα με την ποικιλία.

Στα κεράσια, ο φλοιός είναι καφέ, με γκρι απόχρωση, το στέμμα, κατά κανόνα, έχει το σχήμα μπάλας.

Το κεράσι έχει κοκκινοκαφέ φλοιό, μερικές φορές με ασημί απόχρωση. Το στέμμα είναι πιο κοντά σε ένα οβάλ σχήμα.

Το φύλλωμα του κερασιού είναι σκούρο πράσινο, η άκρη του φύλλου είναι μυτερή, μικρά δόντια είναι ορατά κατά μήκος της άκρης. Έχει έντονη μυρωδιά.

Το φύλλο της κερασιάς είναι μεγάλο, με μυτερή άκρη, σαν κεράσι, αλλά πιο ανοιχτόχρωμο και άοσμο.

Το ριζικό σύστημα του κερασιού μπορεί να βρίσκεται τόσο οριζόντια όσο και τεντωμένο στην κατακόρυφη κατεύθυνση.

Οι ρίζες του κερασιού είναι πάντα οριζόντιες. Οι καρποί των κερασιών και των γλυκών κερασιών διαφέρουν επίσης στην εμφάνιση.

Τα μούρα κερασιού είναι μεγαλύτερα από τα κεράσια, έχουν μια ποικιλία σχημάτων - στρογγυλά, οβάλ, σε σχήμα καρδιάς. Τα χρώματα των μούρων ποικίλλουν από ανοιχτό κίτρινο, σχεδόν λευκό, έως καφέ. Ο πολτός του γλυκού κερασιού είναι πυκνός, ελαστικός.

Τα κεράσια, από την άλλη πλευρά, παράγουν μικρότερους καρπούς, συνήθως στρογγυλού σχήματος. Τα χρώματα κυμαίνονται από κόκκινο έως βυσσινί. Ο πολτός είναι πιο χαλαρός από αυτόν των κερασιών.

Εκτός από την εμφάνιση, τα μούρα διαφέρουν μεταξύ τους στη γεύση.

Το κεράσι είναι ένα πολύ γλυκό μούρο, πιο πυκνό από τα κεράσια. Λόγω του ότι υπάρχουν πολλά σάκχαρα στα κεράσια, καταναλώνονται είτε φρέσκα είτε κατεψυγμένα. Πρακτικά δεν χρησιμοποιούνται για συντήρηση, καθώς τα κενά είναι ζαχαρούχα και δεν αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Το κεράσι, ανάλογα με την ποικιλία, μπορεί να είναι ξινό ή γλυκόξινο. Το μούρο είναι πολύ ζουμερό, μαλακό.

Τα οφέλη των κερασιών και των κερασιών για τον οργανισμό μας είναι πολύ υψηλά. Αυτά τα μούρα αυξάνουν την ανοσία, βοηθούν την καρδιά να λειτουργεί και ενισχύουν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και μειώνουν τον κίνδυνο θρόμβων αίματος. Επηρεάζουν θετικά τη λειτουργία του νευρικού συστήματος.

Αυτά τα πυρηνόκαρπα περιέχουν ουσίες όπως οι ανθοκυανίνες - ανακουφίζουν από φλεγμονές, βοηθούν στη θεραπεία και πρόληψη πολλών ασθενειών.

Τα μούρα αυτών των δέντρων είναι τα ίδια όσον αφορά τις θερμίδες. Τα εκατό γραμμάρια περιέχουν, σύμφωνα με διάφορες πηγές, από πενήντα έως πενήντα τρεις χιλιοθερμίδες.

Τόσο τα κεράσια όσο και τα κεράσια περιέχουν βιταμίνες και διάφορα μικρο και μακροστοιχεία χρήσιμα για τον οργανισμό μας. Μόνο η ποσοτική σύνθεση αυτών των ουσιών διαφέρει.

• Βιταμίνη C - χρήσιμο ως πρόληψη του κρυολογήματος, το περιεχόμενο στα μούρα είναι το ίδιο. Εκατό γραμμάρια φρούτων περιέχουν περίπου 15 mg βιταμίνης.
• Βιταμίνη PP - συμβάλλει στην κανονική διαδικασία της πέψης, βοηθά στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού και επίσης ρυθμίζει το επίπεδο της χοληστερόλης στο αίμα. Η περιεκτικότητα σε μούρα είναι 0,5 mg ανά εκατό γραμμάρια.
• Βιταμίνη Ε - βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών. Στα μούρα είναι 0,3 mg ανά εκατό γραμμάρια.

Όπως μπορείτε να δείτε, η περιεκτικότητα σε βιταμίνες C, PP και E είναι η ίδια, αλλά όσον αφορά την περιεκτικότητα σε βιταμίνες της ομάδας Β και βιταμίνης Α, τα κεράσια βρίσκονται στην πρώτη θέση. Στα κεράσια είναι πολύ λιγότερα ή καθόλου.

Όσον αφορά τα μικρο και μακροστοιχεία, εδώ το κεράσι είναι ο ηγέτης. Εάν το κάλιο, το ασβέστιο, ο φώσφορος, το μαγνήσιο και το νάτριο υπάρχουν και στα δύο μούρα σε περίπου την ίδια ποσότητα, τότε στοιχεία όπως ο ψευδάργυρος, το φθόριο, το ιώδιο και το βόριο βρίσκονται μόνο στα κεράσια. Ταυτόχρονα, τα κεράσια περιέχουν σίδηρο, ο οποίος πρακτικά απουσιάζει από τα μούρα κερασιού.

Στα κεράσια, όχι μόνο τα φρούτα, αλλά και τα φύλλα φέρνουν οφέλη στον οργανισμό. Περιέχουν φυτοκτόνα - βιολογικά δραστικές ουσίες που αναστέλλουν την ανάπτυξη παθογόνων βακτηρίων.

Παρά τα αναμφισβήτητα οφέλη των μούρων, υπάρχουν αντενδείξεις για τη χρήση τόσο των κερασιών όσο και των κερασιών.

Τα κεράσια περιέχουν σημαντικά λιγότερη ζάχαρη από τα κεράσια, επομένως μπορούν να καταναλωθούν με ασφάλεια από άτομα που είναι επιρρεπή σε υπερβολική πληρότητα. Χωρίς φόβο, τα άτομα με διαβήτη μπορούν να το φάνε, ενώ θα πρέπει να χρησιμοποιούν τα κεράσια με προσοχή.

Το κεράσι είναι ανεπιθύμητο για όσους έχουν αυξημένη οξύτητα στο στομάχι, έλκος ή γαστρίτιδα κατά τη διάρκεια μιας έξαρσης.

Δεν πρέπει να τρώτε πάρα πολλά μούρα σε μία συνεδρίαση, διαφορετικά θα σας προσφερθεί δυσπεψία. Και φυσικά, δεν πρέπει να τρώτε αυτά τα μούρα για όσους έχουν αλλεργική αντίδραση σε αυτά.

Όπως μπορείτε να δείτε, κάθε μούρο είναι χρήσιμο με τον δικό του τρόπο, αλλά τα κεράσια είναι πιο πλούσια σε βιταμίνες και ανόργανα συστατικά. Και τα δύο μούρα θα ωφεληθούν εάν χρησιμοποιούνται με μέτρο και λαμβάνουν υπόψη τις αντενδείξεις για χρήση, εάν υπάρχουν.

Ας εξετάσουμε λεπτομερέστερα πού αναπτύσσονται αυτά τα υπέροχα φυτά.

Το κεράσι είναι ένα αρκετά ανεπιτήδευτο φυτό, ανθεκτικό στον παγετό, αντέχει σχετικά ήρεμα την ξηρασία. Κατά κανόνα, καλλιεργείται στην κεντρική Ρωσία. Αλλά την ίδια στιγμή, το κεράσι αισθάνεται υπέροχα στις νότιες περιοχές. Και αν επιλέξετε ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες, τότε με την κατάλληλη φροντίδα μπορεί να καρποφορήσει στις βόρειες περιοχές της χώρας.

Το γλυκό κεράσι, όπως και το κεράσι, αντέχει ήρεμα τις περιόδους ξηρασίας, αλλά είναι ταυτόχρονα ένα πολύ θερμόφιλο φυτό. Οι παγετοί της άνοιξης μπορούν να σκοτώσουν λουλούδια και ωοθήκες. Ως εκ τούτου, τα κεράσια καλλιεργούνται κυρίως στις νότιες περιοχές. Αλλά πρόσφατα έχουν εκτραφεί ποικιλίες που ανέχονται πιο εύκολα τις χαμηλότερες θερμοκρασίες - μπορούν επίσης να καλλιεργηθούν στη μεσαία λωρίδα.

Έτσι, αποφασίσατε να φυτέψετε κεράσια ή κεράσια στο σπίτι σας. Δεδομένου ότι τα σπορόφυτα αυτών των δέντρων είναι παρόμοια μεταξύ τους, για να μην μπερδευτείτε, πρέπει να δώσετε προσοχή στις διαφορές.

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω - το πρώτο πράγμα που πρέπει να προσέξετε είναι το στέμμα. Το Cherry είναι ο ιδιοκτήτης ενός στρογγυλεμένου στέμματος, γλυκού κεράσι - οβάλ ή σε σχήμα κώνου. Το επόμενο διακριτικό χαρακτηριστικό είναι το φύλλωμα, εκτός από το σχήμα και τη δομή, τα φύλλα διαφέρουν επίσης σε αυτό τα κεράσια μεγαλώνουν κάτω, στα κεράσια - ίσια.

Κατά την περίοδο της ανθοφορίας, η διαφορά είναι ορατή, όπως λένε, με γυμνό μάτι. Στα γλυκά κεράσια, οι ταξιανθίες αναπτύσσονται σε συστάδες, στα κεράσια - σε λίγα κομμάτια.

Το μέγεθος του δενδρυλλίου έχει επίσης σημασία. Είναι καλύτερα να αγοράσετε σπορόφυτα ενός έτους. Είναι πιο εύκολο να ριζώσουν σε ένα νέο μέρος. Το ύψος ενός δενδρυλλίου κερασιού ενός έτους δεν είναι περισσότερο από ένα μέτρο, ένα κεράσι σε αυτή την ηλικία μεγαλώνει σε περίπου ενάμισι μέτρο.

Ό,τι κι αν επιλέξετε να φυτέψετε στο χώρο σας, με την κατάλληλη φροντίδα, τόσο τα κεράσια όσο και τα κεράσια θα σας ενθουσιάσουν με τους μυρωδάτους, υγιεινούς και γευστικούς καρπούς τους.

Θα μάθετε περισσότερα για το πώς διαφέρουν τα κεράσια από τα κεράσια στο παρακάτω βίντεο.