Sakura: τι είναι και πού μεγαλώνει;

Το Sakura θεωρείται ένα από τα πιο όμορφα δέντρα και ως εκ τούτου χρησιμοποιείται συχνά για τη διακόσμηση του σχεδιασμού τοπίου. Παρά το γεγονός ότι η Ιαπωνία είναι η γενέτειρα αυτού του πολιτισμού, μπορεί να βρεθεί στην Κορέα, τη Δυτική Ευρώπη, τη Βόρεια Αμερική, ακόμη και στη Ρωσία και την Ουκρανία. Πολλά ιαπωνικά προξενεία είναι διακοσμημένα με αυτό το ασυνήθιστο φυτό, το οποίο καθιστά δυνατό να το συσχετίσουμε με αυτήν την όμορφη χώρα.

Το Sakura ανήκει στην οικογένεια των τριαντάφυλλων και είναι στην πραγματικότητα ένα διακοσμητικό κεράσι. Υπό φυσικές συνθήκες, το δέντρο μπορεί να φτάσει τα 20 μέτρα ύψος, αλλά συνήθως η ανάπτυξή του δεν ξεπερνά τα 8 μέτρα. Μπορείτε να το αναγνωρίσετε από τον λείο φλοιό, ο οποίος καλύπτεται με οριζόντιες ρωγμές γκριζοπράσινου χρώματος και από οδοντωτά οβάλ φύλλα.

Το κύριο χαρακτηριστικό γνώρισμα της sakura είναι τα φωτεινά λουλούδια που έχουν λευκή ή ροζ απόχρωση. Μπορείτε όμως να βρείτε κίτρινα, κόκκινα και πράσινα λουλούδια. Υπάρχουν πολλά διαφορετικά είδη ιαπωνικών κερασιών, και ως εκ τούτου μεταξύ αυτών μπορείτε να βρείτε ποικιλίες με ταξιανθίες που αποτελούνται από 5, 10 και 40 πέταλα. Οι κτηνοτρόφοι μπόρεσαν να βγάλουν δέντρα των οποίων τα λουλούδια μοιάζουν με παιώνιες και χρυσάνθεμα.

Οι καρποί αυτής της καλλιέργειας είναι στρογγυλεμένοι και έντονο κόκκινο χρώμα. Διαφέρουν σε μεγάλο κόκκαλο και μικρή ποσότητα πολτού, εξάλλου τα κεράσια έχουν ξινή γεύση. Δεν καταναλώνονται ωμά, αλλά χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μαρινάδας ή κρασιού.

Το ιαπωνικό κεράσι θεωρείται σύμβολο της Ιαπωνίας, καθώς φύεται κυρίως στις εύφορες πεδιάδες αυτής της χώρας. Σύμφωνα με την ανθοφορία του πολιτισμού, οι Ιάπωνες καθορίζουν τον χρόνο σποράς του ρυζιού και ως εκ τούτου συνδέεται μεταξύ των κατοίκων με την ευημερία και τη γονιμότητα. Χάρη στην ασυνήθιστη εμφάνιση του φυτού, πολλοί σπουδαίοι άνθρωποι έχουν αναζητήσει έμπνευση ενώ θαυμάζουν τα άνθη της κερασιάς.

Το Sakura αναπτύσσεται κυρίως στην Ιαπωνία, την Κορεατική Χερσόνησο και σε ορισμένες περιοχές της Κίνας. Μπορείτε να τη συναντήσετε στα ορεινά μέρη της Σαχαλίνης ή στα δάση του Primorsky Krai. Το ιαπωνικό κεράσι δεν μπορεί να αντέξει σοβαρούς παγετούς και επομένως πρακτικά δεν βρίσκεται στη Ρωσία. Μόνο χάρη στην εργασία των κτηνοτρόφων, ορισμένες ποικιλίες μπορούν να αναπτυχθούν στις βόρειες περιοχές της χώρας μας.

Υπάρχουν πάνω από 400 ποικιλίες sakura. Τα περισσότερα από τα είδη χρησιμοποιούνται μόνο για τη διακόσμηση του χώρου, αλλά μερικά μπορούν να αποδώσουν καρπούς. Είναι γνωστή μια ποικιλία που είναι ικανή να παράγει βρώσιμα κεράσια.

Υπάρχουν λεπτές οδοντωτές, αδενικές, σακούρα από Σαχαλίνη και κοντές τρίχες.

• αδενώδες κεράσι βρέθηκε στην Κίνα, την Κορέα και το Primorsky Krai. Το δέντρο φτάνει μέχρι το 1,5 μέτρο σε ύψος και χρησιμοποιείται αποκλειστικά για διακοσμητικούς σκοπούς. Είναι αρκετά ανεπιτήδευτο και ως εκ τούτου έχει μεγάλη ζήτηση στους καλοκαιρινούς κατοίκους. Μερικοί τύποι σιδηρούχων κερασιών έχουν βρώσιμους καρπούς που μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη μαγειρική.

• μικρή οδοντωτή σακούρα χαρακτηρίζεται από μεγάλη ανάπτυξη και μεγάλα φύλλα. Το φθινόπωρο, το στέμμα αποκτά ένα έντονο ροζ και μοβ χρώμα. Αυτό το φυτό ανθίζει με μεγάλα λευκά-ροζ άνθη, σχηματίζοντας ταξιανθίες διαμέτρου 15-20 cm.
• κεράσι με κοντές τρίχες δεν διαφέρει σε υψηλό ύψος και κατά μέσο όρο μεγαλώνει μέχρι 8-10 m.Το φυτό ανθίζει με ανοιχτό ροζ άνθη, σχηματίζοντας ταξιανθίες με διάμετρο 2,5 cm.

• Sakhalin sakura έχει απλωμένη κορώνα και μεγαλώνει πάνω από τα 8 μ. Η καλλιέργεια ξεχωρίζει με έντονα κόκκινα φύλλα, που την περίοδο του φθινοπώρου αποκτούν πλούσια μπορντώ απόχρωση.

Εξετάστε την περιγραφή των πιο δημοφιλών ποικιλιών.

• "Kanzan" - είναι αποτέλεσμα διασταύρωσης μικρής οδοντωτής σακούρα και διακοσμητικού δαμάσκηνου. Η πατρίδα της ποικιλίας είναι η Ιαπωνία, αλλά μπορεί να βρεθεί στην Κορέα και την Κίνα. Ο θάμνος δεν αναπτύσσεται σε ύψος μεγαλύτερο από 11 μέτρα και έχει διάμετρο κορμού 5,5 μ. Η φαρδιά κορώνα αντιπροσωπεύεται από ελλειπτικά πράσινα φύλλα, που γίνονται πορτοκαλί το φθινόπωρο. Το "Kanzan" ανθίζει στα μέσα της άνοιξης με διπλά ροζ άνθη και το καλοκαίρι φέρνει μια καλλιέργεια με τη μορφή μικρών μαύρων κερασιών που έχουν πικρή γεύση.
• "Kiku Shidar" - θάμνος μικρού μεγέθους, το ύψος του οποίου δεν υπερβαίνει τα 6 μέτρα. Το στέμμα αντιπροσωπεύεται από μεγάλα ελλειπτικά πράσινα φύλλα. Όταν έρχεται το φθινόπωρο κιτρινίζουν. Η καλλιέργεια ανθίζει στα μέσα της άνοιξης με ροζ πυκνές ταξιανθίες, που αποτελούνται από 3-5 άνθη. Το "Kiku Shidar" δεν φοβάται τον παγετό και μπορεί να ανεχθεί θερμοκρασίες έως και 30 βαθμούς. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στις ασθένειες και συνήθως αναπτύσσεται σε υγρά, ελαφρώς όξινα εδάφη.
• "Βασιλική Βουργουνδία" - μεγαλώνει μέχρι 10 μέτρα ύψος και έχει κορώνα σε σχήμα κώνου. Τα μυτερά φύλλα της ποικιλίας έχουν μια φωτεινή μωβ απόχρωση, που κιτρινίζουν το φθινόπωρο. Το φυτό ανθίζει στις αρχές Μαΐου με μεγάλα διπλά άνθη σε απαλό ροζ απόχρωση. Η Βασιλική Βουργουνδία δεν καρποφορεί.
• "Κόμμι" - είναι μακρινός συγγενής του ιπποφαούς και διακρίνεται από μικρά κόκκινα κεράσια που μπορούν να καταναλωθούν. Τα φρούτα έχουν γλυκόξινη γεύση και είναι πλούσια σε βιταμίνες, γι' αυτό χρησιμοποιούνται συχνά για την παρασκευή κομπόστες και μαρμελάδες. Το ίδιο το φυτό έχει ύψος 1 m και ανθίζει με γκριζοκίτρινα άνθη που αποπνέουν ευχάριστο άρωμα.

Εκτός από αυτές τις ποικιλίες, είδη όπως Fuyu-Zakura, Yama-Zakura, Someyoshino, Yae-Zakura και Kasumi-Zakura είναι πολύ δημοφιλή. Όλα διαφέρουν ως προς το σχήμα και τη σκιά των λουλουδιών και των φύλλων, και έχουν επίσης διαφορετικά ύψη.

Η ιαπωνική κερασιά ανθίζει σε διαφορετικές χρονικές στιγμές, ανάλογα με την ποικιλία. Για παράδειγμα, τον Ιανουάριο, τα άνθη της κερασιάς μπορούν να παρατηρηθούν στο νησί της Οκινάουα και στις αρχές Απριλίου, οι θάμνοι στο νησί του Χοκάιντο καλύπτονται με λουλούδια. Οι κάτοικοι της Ιαπωνίας προετοιμάζονται για αυτό το γεγονός εκ των προτέρων οργανώνοντας μια ειδική γιορτή προς τιμήν αυτής της εκδήλωσης.

Το Hanami είναι ένα παραδοσιακό φεστιβάλ που πραγματοποιείται στο κέντρο του Τόκιο με τη συμμετοχή διάσημων ανθρώπων. Στις αρχές Απριλίου, οι άνθρωποι θαυμάζουν τα ανθισμένα δέντρα, καθισμένοι σε κλινοσκεπάσματα κάτω από απλωμένες κορώνες. Η εκδήλωση διαρκεί μόνο λίγες μέρες, καθώς ο ζεστός καιρός συμβάλλει στην επιταχυνόμενη άνθηση της κερασιάς.

Τα ιαπωνικά άνθη κερασιάς αρχίζουν να ανθίζουν σε διαφορετικές εποχές κάθε χρόνο. Εξαρτάται από τον καιρό, και επομένως όσο πιο ζεστό είναι έξω, τόσο πιο γρήγορα θα ανθίσουν τα λουλούδια. Υπάρχουν ακόμη και ειδικοί άνθρωποι που προβλέπουν το χρονοδιάγραμμα της άνθησης της κερασιάς.

Παρά το γεγονός ότι η sakura ανήκει στην οικογένεια των ροζ, έχει κάποιες διαφορές από τα κεράσια.Το κύριο χαρακτηριστικό του πολιτισμού είναι ότι, σε αντίθεση με τα συνηθισμένα κεράσια, προορίζεται να διακοσμήσει το σχεδιασμό του τοπίου. Οι περισσότερες ποικιλίες sakura χαρακτηρίζονται από άφθονη ανθοφορία, αλλά δεν καρποφορούν.

Οι καρποφόρες ποικιλίες ιαπωνικών κερασιών διακρίνονται από μεγάλο κουκούτσι και πικρή γεύση. Μόνο μερικά υβρίδια μπορούν να παράγουν μια σοδειά που μπορεί να καταναλωθεί. Τέτοια δέντρα ονομάζονται sakurambo. Παράλληλα, οι Ιάπωνες δεν χρησιμοποιούν μόνο τα κεράσια ως τροφή, αλλά και τα φύλλα και τα λουλούδια.

Οι κερασιές και οι μηλιές μοιάζουν πολύ κατά την περίοδο της ανθοφορίας, επομένως μερικοί άνθρωποι μπορεί να συγχέουν αυτές τις δύο κουλτούρες. Αλλά το άνθος της κερασιάς διακρίνεται από διπλά άνθη ανοιχτού ροζ χρώματος, σχηματίζοντας πυκνές ταξιανθίες. Οι διακοσμητικές ποικιλίες μηλιών μπορεί να έχουν μοβ, κόκκινες ή λευκές ταξιανθίες, οι οποίες αποτελούνται από πιο σπάνια άνθη. Δίνουν όμορφους καρπούς, που χαρακτηρίζονται από μικρό μέγεθος και ξινή γεύση.

Μερικά δεδομένα

• Οι Ιάπωνες είναι ευγενικοί με τη sakura, θεωρώντας την το κύριο ατού της χώρας. Συχνά χρησιμοποιείται ως πηγή έμπνευσης για τη δημιουργία έργων ζωγραφικής, τη συγγραφή τραγουδιών και ποιημάτων, καθώς και για το σκίτσο τατουάζ.
• Υπάρχει ένας θρύλος σύμφωνα με τον οποίο η Θεά του Ήλιου ήθελε να παντρέψει τον εγγονό της με μια από τις κόρες του Θεού των Βουνών. Ένας νεαρός άνδρας μπορούσε να επιλέξει για σύζυγό του μια κόρη, που ονομαζόταν High Rock, ή ένα κορίτσι, που ονομαζόταν Blossoming. Αν είχε επιλέξει τον Υψηλό Βράχο, η οικογενειακή του ζωή θα διακρινόταν από αντοχή και δύναμη, αλλά ο νεαρός διάλεξε τον Ανθισμένο και καταδίκασε τους απογόνους του σε μια υπέροχη, αλλά σύντομη μοίρα. Ένας άλλος μύθος λέει ότι Sakura ήταν το όνομα ενός συγκεκριμένου Ιάπωνα που, μαζί με την οικογένειά του, αναγκάστηκε να δουλέψει για έναν κακόβουλο και σκληρό πρίγκιπα.Κουρασμένος από τη δύσκολη ζωή, ο Σακούρα στράφηκε στον αυτοκράτορα για βοήθεια. Αλλά χάρη στους πληροφοριοδότες, ο πρίγκιπας το έμαθε και διέταξε τους υφισταμένους του να δέσουν τον εργάτη και την οικογένειά του σε μια κερασιά και να τους σκοτώσουν. Γι' αυτό κάθε χρόνο ανθίζουν οι κερασιές με ροζ λουλούδια, που συμβολίζουν το αίμα των αθώων σκοτωμένων.

• Είναι επίσης ενδιαφέρον ότι οι Ιάπωνες συνδέουν την κερασιά με την παροδικότητα των ημερών. Κατά τη γνώμη τους, είναι αυτό το απίστευτο θέαμα που πρέπει να θυμίζει στους ανθρώπους την ευθραυστότητα ό,τι είναι όμορφο και την κυκλική φύση της ζωής.
• Η ιαπωνική κερασιά είναι το σύμβολο των Ιαπώνων στρατιωτών. Συχνά, οι στρατιωτικοί πιλότοι το χρησιμοποιούσαν ως φυλαχτό, οι οποίοι πίστευαν ότι μετά θάνατον θα ξαναγεννούνταν σε λουλούδια.
• Στην ιαπωνική πόλη Hotuko, φυτρώνει η sakura, η οποία, σύμφωνα με το μύθο, είναι άνω των 2 χιλιάδων ετών. Το δέντρο θεωρείται εθνικός θησαυρός και, λόγω της σεβάσμιας ηλικίας του, έχει το όνομα «Σακούρα της Εποχής των Θεών».

Θα μάθετε πώς μεγαλώνει η sakura στη μεσαία λωρίδα στο επόμενο βίντεο.