Φύλλα μήλου: εφαρμογή, οφέλη και βλάβες

Έχοντας μαζέψει φρέσκα μήλα, πολλοί κηπουροί, κατά κανόνα, αγνοούν εντελώς τα φύλλα του δέντρου. Αλλά μάταια, επειδή αυτό το συστατικό χρησιμοποιείται για τη δημιουργία πολύ νόστιμων και υγιεινών τσαγιών. Έχοντας προετοιμάσει φρέσκα φύλλα το καλοκαίρι, το χειμώνα θα είναι δυνατό να ενισχυθεί το ανοσοποιητικό σύστημα, απολαμβάνοντας μια ευχάριστη γεύση.

Τα φύλλα της μηλιάς περιέχουν μεγάλη ποσότητα θρεπτικών συστατικών. Αξίζει να ξεκινήσετε φυσικά με τη βιταμίνη C, η περιεκτικότητα της οποίας στο φυτό είναι πολύ υψηλή. Για 100 γραμμάρια φύλλων, υπάρχουν 400 χιλιοστόγραμμα ασκορβικού οξέος. Επιπλέον, το προϊόν είναι πλούσιο σε φώσφορο, αλουμίνιο, σίδηρο, ψευδάργυρο και άλλα πολύτιμα ιχνοστοιχεία. Είναι σημαντικό να αναφέρουμε τα αμινοξέα, για παράδειγμα, τη γλουταμίνη και το ασπαρτικό. Φυτοκτόνα, φλαβονοειδή, κουμαρίνες και τανίνες συμπληρώνουν τον εκτενή κατάλογο των συστατικών.

Μπορεί να αποτελεί έκπληξη για πολλούς, αλλά τα οφέλη για την υγεία που παρέχουν τα φύλλα μήλου είναι τεράστια. Λόγω της παρουσίας ασκορβικού οξέος, το προϊόν όχι μόνο ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, αλλά βοηθά επίσης στην επιτυχή αντίσταση στα κρυολογήματα και την κούραση. Επιπλέον, η κατανάλωση τσαγιού μήλου βελτιώνει τη διάθεση και δίνει ενέργεια. Το έγχυμα συνταγογραφείται για άτομα που πάσχουν από ασθένειες του αναπνευστικού συστήματος. Δεδομένου ότι τα συστατικά των φύλλων μαλακώνουν τον βλεννογόνο και συμβάλλουν στην απομάκρυνση των πτυέλων, το ποτό θα βοηθήσει στην εξάλειψη τέτοιων δυσάρεστων φαινομένων όπως ο βήχας.

Τα φύλλα της μηλιάς έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, επομένως το αφέψημα πρέπει να χρησιμοποιείται όταν υπάρχουν διαταραχές στο πεπτικό σύστημα. Το τσάι είναι σε θέση να μετριάσει τις επιπτώσεις της γαστρίτιδας, του έλκους ή άλλων παρόμοιων ασθενειών.

Υπάρχουν ορισμένες αντενδείξεις για ένα τόσο χρήσιμο προϊόν όπως τα φύλλα μήλου.

• Πρώτον, αξίζει να απέχετε από ασθενείς που πάσχουν από δυσκοιλιότητα. Το πρόβλημα είναι ότι τα φύλλα περιέχουν τανίνες, οι οποίες μπορεί να μην αλλάξουν την κατάσταση προς το καλύτερο.
• Δεύτερον, οι γυναίκες στη θέση πρέπει να είναι προσεκτικές - η επίδραση των εγχύσεων βοτάνων στην κατάσταση του εμβρύου έχει μερικές φορές αρνητική επίδραση.
• Τρίτον, φυσικά, τα τσάγια μήλου απαγορεύονται για όσους έχουν ατομική δυσανεξία στα φρούτα ή είναι επιρρεπείς σε αλλεργικές αντιδράσεις.

Επιπλέον, οι άνθρωποι των οποίων το σώμα είναι επιρρεπές στο σχηματισμό θρόμβων αίματος κατά τη λήψη φαρμακευτικών φυτών βρίσκονται μερικές φορές σε κίνδυνο. Σε γενικές γραμμές, σε κάθε περίπτωση, θα πρέπει να ακολουθείτε τη δοσολογία και τους κανόνες παρασκευής και, εάν εμφανιστούν ακατανόητα συμπτώματα, συμβουλευτείτε αμέσως έναν γιατρό.

Η παρασκευή τσαγιού που έχει υποστεί ζύμωση στο σπίτι δεν είναι δύσκολη. Στην απλούστερη εκδοχή, ένα κουταλάκι του γλυκού φύλλα απλώς περιχύνεται με φρεσκοβρασμένο νερό σε ποσότητα ενός ποτηριού.Θα πρέπει να επιμείνει από δεκαπέντε έως είκοσι λεπτά κάτω από ένα καλυμμένο καπάκι. Προαιρετικά, στο ρόφημα προστίθενται κομμάτια φρούτων ή μούρων, κανέλα, τζίντζερ, λεμόνι ή ακόμα και συνηθισμένο τσάι.

Με κρυολόγημα από βήχα, θα χρειαστεί να παρασκευάζετε τσάι πέντε φορές την ημέρα και να πίνετε το ένα τρίτο του ποτηριού. Εάν διαπιστωθούν προβλήματα με το αναπνευστικό σύστημα, τότε συνιστάται να πίνετε ένα αφέψημα τρεις φορές την ημέρα σε μισό παραδοσιακό ποτήρι μεγέθους 200 χιλιοστόλιτρων.

Η χρήση του ζωμού μήλου για άτομα που πάσχουν από ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα είναι η εξής: ένα κουταλάκι του γλυκού ξηρά φύλλα θα πρέπει να χυθεί σε ένα ποτήρι φρεσκοβρασμένο νερό και να το αφήσετε να παρασκευαστεί για περίπου ένα τέταρτο της ώρας. Πρέπει να πίνετε το ρόφημα αργά σε μικρές γουλιές, μία κουταλιά της σούπας πολλές φορές την ημέρα.

Εάν 20 γραμμάρια ξερά φύλλα και ένα κουταλάκι του γλυκού ξύδι ρίξετε ένα ποτήρι βραστό νερό και στη συνέχεια επιμείνετε για μια ώρα, θα πάρετε ένα υγιεινό ρόφημα που βοηθά στην ιγμορίτιδα.

Κρίνοντας από τις κριτικές, η πρόληψη των λίθων στα νεφρά γίνεται με τη βοήθεια μιας κουταλιάς της σούπας αποξηραμένη φλούδα μήλου, ένα κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα φύλλα και ένα ποτήρι φρεσκοβρασμένο νερό. Τα στερεά σωματίδια καλύπτονται με βραστό νερό και εγχέονται για περίπου μισή ώρα. Θα χρειαστεί να πίνετε ένα τέτοιο ρόφημα την ημέρα σε μικρές δόσεις.

Η πολυαρθρίτιδα απαιτεί την παρασκευή τσαγιού μήλου συμπληρωμένου με ένα κουταλάκι του γλυκού μηλόξυδο και ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι.

Θα πρέπει να συλλέξετε φύλλα μηλιάς ακόμα και τη στιγμή που σχηματίζονται οι ωοθήκες. Ενώ δεν υπάρχουν φρούτα, όλα τα θρεπτικά συστατικά εισέρχονται στην πράσινη μάζα, πράγμα που σημαίνει ότι τα φύλλα έχουν το μέγιστο όφελος. Χρειάζεται μόνο να αποκόψετε τις πλάκες, οι οποίες είναι μαλακές στην αφή και προς τα έξω δεν έχουν πληγές, τρύπες ή άλλη ζημιά. Μην παίρνετε σεντόνια στα οποία σαφώς λειτουργούσαν έντομα, καθώς και εκείνα που είναι μολυσμένα.

Επιπλέον, απαγορεύονται οι θάμνοι που έχουν υποβληθεί πρόσφατα σε χημικό ψεκασμό. Φυσικά, μπορείτε να περιμένετε μέχρι να σταματήσει η δράση των ουσιών, αλλά και πάλι είναι καλύτερο να συλλέξετε το υλικό πριν από τις θεραπείες.

Τα φύλλα που ξεφλουδίζονται από μοσχεύματα στεγνώνουν σε οριζόντιες επιφάνειες, για παράδειγμα, σε ένα περβάζι ή σε ένα δίσκο φούρνου. Δεν συνιστάται να τα ρίχνετε σε ένα σωρό, είναι καλύτερο να σχηματίσετε ένα λεπτό στρώμα. Όσο οι χυμοί παραμένουν στα φύλλα, είναι απαραίτητο να αναδεύεται περιοδικά το υλικό για να εξαλειφθεί η πιθανότητα μούχλας ή άλλων συμπιεσμάτων. Στην ιδανική περίπτωση, η ζύμωση θα πρέπει να γίνεται σε εξωτερικούς χώρους, αλλά χωρίς έκθεση στο ηλιακό φως. Γενικά, αυτή η διαδικασία είναι ένα είδος ζύμωσης των φύλλων.

Οι πλάκες σπάνε, σπάνε, στρίβουν και, φυσικά, χάνουν χυμό. Ακριβώς ο ίδιος χυμός ενεργοποιεί τη ζύμωση - απλώνεται στις επιφάνειες των φύλλων και αρχίζουν να ζυμώνουν. Είναι σημαντικό η θερμοκρασία γύρω να διατηρείται στους 25 έως 27 βαθμούς και η υγρασία να είναι αρκετά υψηλή. Εάν η ζύμωση γίνει σε υψηλότερη θερμοκρασία, τότε ο χρόνος εφαρμογής της θα μειωθεί.Αν, αντίθετα, καθυστερήσει το στέγνωμα, τότε το τελικό ποτό θα μετατραπεί σε πιο σκούρο χρώμα.

Στην περίπτωση που δεν υπάρχει χρόνος για τη διεξαγωγή της ζύμωσης σε φυσικές συνθήκες, είναι λογικό να χρησιμοποιήσετε ένα ηλεκτρικό στεγνωτήριο ή έναν συμβατικό φούρνο. Ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία, που δεν υπερβαίνει τους 45 βαθμούς, μπορείτε να επεξεργαστείτε πολύ πιο γρήγορα. Είναι καλύτερο να αποθηκεύετε τα φύλλα σε γυάλινα βάζα, σπάζοντας τα σε μικρά σωματίδια, είτε θρυμματίζοντάς τα στο μπλέντερ, είτε διπλώνοντάς τα ολόκληρα. Θα χρειαστεί να καταναλωθούν εντός δώδεκα μηνών, αλλά είναι καλύτερα να μην αρχίσετε να χρησιμοποιείτε από τις πρώτες ημέρες - οι πρώτες ύλες πρέπει να ξαπλώνουν για περίπου οκτώ εβδομάδες.

Υπάρχει επίσης μια σύσταση για την παρασκευή κρέμας μήλου στο σπίτι: Αρχικά, μπορείτε να αφήσετε τα επιλεγμένα φύλλα σε στεγνές επιφάνειες για πέντε έως έξι ώρες, στη συνέχεια να τα αλέσετε σε μηχανή κοπής κρέατος ή μπλέντερ και μόνο μετά να τα στεγνώσετε μέχρι να εμφανιστεί μια χρυσή απόχρωση και μια λεπτή φρουτώδης μυρωδιά.

Για πληροφορίες σχετικά με το πώς να φτιάξετε μόνοι σας τσάι από φύλλα μηλιάς, δείτε το παρακάτω βίντεο.