Απλές συνταγές για marshmallows μήλου στο σπίτι

Η παστίλα είναι αρκετά δημοφιλής λιχουδιά σε πολλές χώρες. Αυτό το γλυκό παρασκευάζεται πολύ απλά, από οποιοδήποτε φρούτο ή μούρο, αλλά το πιο δημοφιλές είναι η παστίλια από μήλα. Είναι πολύ χρήσιμο για τον ανθρώπινο οργανισμό, ιδιαίτερα για τα παιδιά.

Πριν προετοιμάσετε γλυκά, αξίζει να εξοικειωθείτε με τη σύνθεση των marshmallows με περισσότερες λεπτομέρειες, καθώς και να εξετάσετε πολλές συνταγές. Η παστίλια μήλου παρασκευάζεται με βάση πουρέ πατάτας. Μπορεί να του δοθεί οποιοδήποτε σχήμα, για παράδειγμα, ορθογώνιο, επιμήκη ή απλά τυλιγμένο.

Η κλασική επιλογή μαγειρέματος περιλαμβάνει τα ακόλουθα συστατικά:

• πουρέ μήλου?
• αυγό, ακριβέστερα, μόνο η πρωτεΐνη του?
• μέλι μέλισσας ή κανονική ζάχαρη?
• λίγο αλεύρι.

Εάν λάβουμε υπόψη την περιεκτικότητα σε θερμίδες του marshmallow που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, τότε τα εκατό γραμμάρια του αντιπροσωπεύουν:

• 325 χιλιοθερμίδες?
• 0,5 γραμμάρια πρωτεϊνών.
• 80 γραμμάρια υδατάνθρακες.
• 18 γραμμάρια νερό?
• σχεδόν 1 γραμμάριο διαιτητικών ινών.
• Δεν υπάρχουν λίπη σε αυτό το προϊόν.

Επιπλέον, η παστίλια είναι πλούσια σε βιταμίνες. Περιέχει βιταμίνες PP και B2, καθώς και νιασίνη. Περιέχει επίσης σίδηρο, φώσφορο και ασβέστιο.

Τα περισσότερα νόστιμα επιδόρπια κάνουν περισσότερο κακό παρά καλό στον ανθρώπινο οργανισμό.Ωστόσο, η παστίλια αποτελεί εξαίρεση στον κανόνα.

Αυτό το προϊόν έχει πολλά πλεονεκτήματα που πρέπει να εξεταστούν με περισσότερες λεπτομέρειες:

1. Φορτίζει τον οργανισμό με ενέργεια, λόγω του ότι περιέχει μεγάλη ποσότητα ζάχαρης. Αυτό επιτρέπει σε ένα άτομο να αισθάνεται σε εξαιρετική φόρμα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
2. Μια μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών, καθώς και το μέλι, βοηθούν στην αποκατάσταση των πεπτικών διεργασιών. Αυτό επιταχύνει σημαντικά όχι μόνο τη διάσπαση, αλλά και την απομάκρυνση της ζάχαρης από το ανθρώπινο σώμα.
3. Επιπλέον, η πηκτίνη, η οποία είναι άφθονη σε αυτό το προϊόν, αφαιρεί τα μεταλλικά άλατα και, κυρίως, όλες τις τοξικές ουσίες.
4. Η παστίλα κάνει καλό στο συκώτι. Διαποτίζει το σώμα όχι μόνο με φώσφορο, αλλά και με ιώδιο. Η παστίλα έχει αυτή την ιδιότητα λόγω του άγαρ-άγαρ που περιέχεται σε αυτό, το οποίο περιλαμβάνει μεγάλη ποσότητα φυκιών.
5. Το προϊόν περιέχει μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών και βοηθά στην ενδυνάμωση των μυών.
6. Η γλυκόζη που βρίσκεται στο marshmallow βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
7. Και η πιο σημαντική χρήσιμη ιδιότητα είναι ότι μετά την κατανάλωση αυτής της λιχουδιάς, ο οργανισμός παράγει σερατονίνη, δηλαδή την ορμόνη της ευτυχίας.

Η παστίλα πρακτικά δεν μπορεί να βλάψει ένα άτομο. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένα αρνητικά σημεία:

1. Για άτομα που παλεύουν με περιττά κιλά, είναι απαραίτητο να περιοριστείτε σε marshmallows χωρίς ζάχαρη.
2. Δεν μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε με διαβήτη.
3. Επίσης, κατά την αγορά, πρέπει να δώσετε προσοχή στη σύνθεση του προϊόντος, καθώς πολλοί κατασκευαστές προσθέτουν τεχνητά συντηρητικά στη σύνθεση.

Στο σπίτι, μπορείτε να μαγειρέψετε μια τέτοια λιχουδιά με πολλούς τρόπους. Μια πολυκουζίνα είναι επίσης κατάλληλη για αυτό.Μπορείτε επίσης να το κάνετε στο φούρνο, σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο, ακόμα και στον αέρα.

Μπορείτε να φτιάξετε αυτή την απλή λιχουδιά στο σπίτι. Εδώ θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• 1,5 κιλό μήλα, είναι καλύτερα αν είναι πράσινα.
• 300 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη.
• 80 γραμμάρια ξηρών καρπών, μπορείτε καρύδια?
• 100 γραμμάρια χυμό λεμονιού.

Μέθοδος μαγειρέματος.

1. Πρώτα πρέπει να πλύνετε καλά τα μήλα και να κόψετε τη μέση τους. Μετά από αυτό, πρέπει να τα ξεφλουδίσετε και να τα χτυπήσετε στο μπλέντερ.
2. Μεταφέρουμε την τελική μάζα σε μια αργή κουζίνα και προσθέτουμε κρυσταλλική ζάχαρη εκεί. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα πάντα καλά και καλύψτε με ένα καπάκι.
3. Η παστίλα παρασκευάζεται στη λειτουργία "Μαγείρεμα".
4. Μετά από μία ώρα, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, καθώς και τους ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς και ανακατεύουμε ξανά. Εάν η τελική σύσταση είναι πολύ υγρή, πρέπει να τη μαγειρέψετε για περίπου μισή ώρα.
5. Μετά από αυτό το διάστημα, είναι απαραίτητο να αποσυντεθεί το ζελέ που προκύπτει σε χαρτί περγαμηνής και να απλωθεί καλά.
6. Σε αυτή τη μορφή απλώνουμε το marshmallow στο περβάζι και το αφήνουμε εκεί για 5-6 μέρες. Μετά από αυτό, μπορείτε να το δοκιμάσετε.

Αυτή η εκδοχή παστίλα θεωρείται η πιο γρήγορη. Μετά από λίγες ώρες, θα μπορείτε να απολαύσετε τη λιχουδιά. Για να το προετοιμάσετε θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• 2 κιλά μήλα?
• 1,5 φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη.
• 0,5 φλιτζάνια χυμό λεμονιού.
• μπορείτε να προσθέσετε ξηρούς καρπούς (για γεύση).

Βήμα προς βήμα συνταγή.

1. Τα μήλα πρέπει να πλένονται και να ξεφλουδίζονται και να ξεφλουδίζονται. Τα χτυπάμε στο μπλέντερ.
2. Προσθέστε εκεί τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε καλά.
3. Το φύλλο ψησίματος πρέπει να καλύπτεται με χαρτί περγαμηνής και να ρίχνετε την προετοιμασμένη μάζα εκεί. Το πάχος του στρώματος δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 70 χιλιοστά.
4. Ο φούρνος πρέπει να είναι προθερμασμένος και να τοποθετηθεί μέσα ένα ταψί. Το φυσικό marshmallow μήλου παρασκευάζεται για περίπου 6 ώρες, σε θερμοκρασία έως και 50 βαθμούς Κελσίου.
5. Η ετοιμότητα του προϊόντος μπορεί να ελεγχθεί υστερώντας πίσω από το marshmallow από την περγαμηνή.
6. Όταν το marshmallow είναι έτοιμο, το κόβουμε σε λωρίδες και το στρίβουμε σε ρολά.

Αυτή η επιλογή είναι δυνατή με έναν αρκετά ενεργό ήλιο. Η κατασκευή μιας τέτοιας παστίλιας στο σπίτι θα είναι εύκολη. Επιπλέον, θα είναι διαιτητικό, καθώς παρασκευάζεται χωρίς ζάχαρη. Για την παρασκευή του χρειάζεστε μόνο 1 κιλό μήλα και λίγο νερό.

Βήμα προς βήμα συνταγή.

1. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να πλύνετε και να ξεφλουδίσετε τα μήλα.
2. Στη συνέχεια πρέπει να κοπούν σε φέτες και να μπουν σε ένα ταψί.
3. Στη συνέχεια, πρέπει να τα γεμίσετε με βρασμένο νερό έτσι ώστε το στρώμα να είναι 3 εκατοστά.
4. Πρέπει να μαγειρέψετε μέχρι να μαλακώσουν εντελώς τα μήλα. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 30 λεπτά.
5. Μετά από αυτό, το δοχείο πρέπει να αφεθεί στην άκρη και να αφήσετε το προϊόν να παρασκευαστεί για 15 λεπτά, ενώ αφαιρείτε το καπάκι.
6. Στη συνέχεια, όλα πρέπει να φιλτραριστούν μέσα από ένα κόσκινο.
7. Από το κέικ ετοιμάζουμε marshmallow. Για να γίνει αυτό, η μάζα πρέπει να απλωθεί σε χαρτί περγαμηνής, σε ένα λεπτό στρώμα και να αφεθεί να στεγνώσει στον ήλιο για έως και 5 ημέρες. Το βράδυ καλύτερα να το καθαρίζετε για να μην υγραίνει.
8. Μετά από αυτό το διάστημα, το marshmallow πρέπει να αναποδογυριστεί και να αφεθεί να στεγνώσει για άλλες οκτώ ώρες. Θα βγει φύλλο και, εάν είναι απαραίτητο, μπορεί να κοπεί σε κομμάτια ή να τυλιχτεί σε ρολό.

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

• 4 φλιτζάνια αποξηραμένα μήλα?
• 1 ποτήρι νερό?
• 0,5 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη?
• 0,5 φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη.
• 6 ασπράδια αυγών.

Βήμα προς βήμα συνταγή.

1. Τα μήλα που στεγνώνουν πρέπει να πλυθούν καλά και να τοποθετηθούν σε ένα δοχείο.
2. Στη συνέχεια, πρέπει να το γεμίσετε με νερό και να το βράσετε.
3. Μαγειρέψτε τα πάντα μέχρι να ψηθούν, σε χαμηλή φωτιά.
4. Μετά από αυτό, πρέπει να σκουπίσετε την προκύπτουσα μάζα μέσα από ένα κόσκινο.
5. Από πουρέ πατάτας, κρυσταλλική ζάχαρη και ασπράδια αυγών, χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, ετοιμάζουμε ένα πλούσιο μείγμα.
6. Μετά από αυτό, πρέπει να απλωθεί σε ένα προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος και να ψηθεί στο φούρνο. Όταν στεγνώσει πρέπει να το αφήσουμε να κρυώσει και να το πασπαλίσουμε με ζάχαρη άχνη. Το τελικό προϊόν μπορεί να κοπεί σε μικρά ορθογώνια.

Για να προετοιμάσετε αυτό το είδος marshmallow, θα χρειαστείτε ένα πολύ μικρό μέρος κρυσταλλικής ζάχαρης. Η βάση του είναι τα μήλα.

Απαιτούμενα εξαρτήματα.

• 2 κιλά ζουμερά μήλα.
• 100 γραμμάρια ζάχαρης?
• αυγό κοτόπουλου, 1 τεμάχιο?
• 15 γραμμάρια ζάχαρη άχνη.

Βήμα προς βήμα συνταγή.

1. Τα πλυμένα και αποξηραμένα μήλα πρέπει να καθαριστούν και να αφαιρεθεί ο πυρήνας.
2. Στη συνέχεια, πρέπει να απλωθούν σε ένα ταψί και να τοποθετηθούν σε προθερμασμένο φούρνο. Πρέπει να τα μαγειρέψετε μέχρι να μαλακώσουν.
3. Τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα χτυπάμε στο μίξερ προσθέτοντας εκεί τη μισή ζάχαρη.
4. Χωρίζουμε την πρωτεΐνη από τον κρόκο και την χτυπάμε καλά με την υπόλοιπη ζάχαρη μέχρι να σχηματιστεί ένας παχύρρευστος αφρός.
5. Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να συνδυάσετε και τα δύο μείγματα και να τα χτυπήσετε μέχρι τη στιγμή που η μάζα γίνει ομοιογενής. Μεταφέρετε μερικές κουταλιές της σούπας από το μείγμα σε άλλο δοχείο και βάλτε το στο ψυγείο.
6. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 70 βαθμούς. Στο μεταξύ, στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί και απλώνουμε τη μάζα σε μια στρώση, πάχους 1,5 εκατοστού.Εάν όλα δεν ταιριάζουν σε ένα φύλλο ψησίματος, τότε αξίζει να χωρίσετε το τεμάχιο εργασίας σε δύο μέρη.
7. Πρέπει να το στεγνώσετε σε ανοιχτό φούρνο, έως και 5 ώρες. Μπορείτε να ελέγξετε την ετοιμότητα με μια οδοντογλυφίδα - όταν η μάζα είναι στεγνή, τότε μπορείτε να την πάρετε.
8. Λιπάνετε τα έτοιμα κέικ με ένα μείγμα από το ψυγείο και τα βάζετε το ένα πάνω στο άλλο. Η παστίλια "Belevskaya" είναι πολυεπίπεδη.
9. Στη συνέχεια, η λιχουδιά πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα ταψί και να επανατοποθετηθεί στο φούρνο. Θα χρειαστεί περίπου μισή ώρα για να ψηθεί.
10. Όταν κρυώσει το marshmallow το κόβουμε σε μερίδες και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη από όλες τις πλευρές.

Απαιτούμενα εξαρτήματα

• 2 κουταλιές της σούπας μέλι?
• 1 κιλό μήλα?
• 0,5 φλιτζάνια νερό?
• λίγη κανέλα.

Βήμα προς βήμα συνταγή.

1. Τα πλυμένα και ξεφλουδισμένα μήλα πρέπει να είναι κομμένα σε λεπτές φέτες. Στη συνέχεια, πρέπει να διπλωθούν σε ένα προετοιμασμένο δοχείο και να προσθέσετε νερό.
2. Τοποθετούμε το δοχείο στο φούρνο και ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν τα φρούτα.
3. Στη συνέχεια χτυπήστε τα μήλα με ένα μπλέντερ μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα (πουρές πατάτας). Στη συνέχεια, βάλτε το μείγμα στη φωτιά και μαγειρέψτε μέχρι να πάρει ένα χρυσαφί χρώμα.
4. Στη συνέχεια, χτυπήστε ξανά, προσθέτοντας κανέλα και μέλι.
5. Το έτοιμο μείγμα πρέπει να απλωθεί σε ένα φύλλο ψησίματος, απλώνοντας εκεί ένα φύλλο λαδόκολλας.
6. Στεγνώστε τα κέικ στο φούρνο χωρίς να τον κλείσετε για περίπου 3 ώρες.
7. Τα αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρώς και κόβουμε τα κέικ σε κομμάτια που επιθυμούμε. Μετά από όλα, κρυωμένα, τα κέικ θα κοπούν άσχημα.

Αν μαγειρέψετε marshmallow με βάση αυτό το συστατικό, τότε θα αποδειχθεί πιο ευάερο και λίγο σαν marshmallow που αγαπούν πολλοί. Αυτό απαιτεί τα ακόλουθα στοιχεία:

• 2 φλιτζάνια ζάχαρη?
• 1 κιλό ζουμερά μήλα.
• αυγό;
• 4 γραμμάρια άγαρ-άγαρ.
• 60 χιλιοστόγραμμα νερού.
• λίγη άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα.

Βήμα προς βήμα συνταγή.

1. Τα μήλα πρέπει να πλυθούν και να ξεφλουδιστούν και στη συνέχεια να πολτοποιηθούν από αυτά.
2. Προσθέτουμε τη μισή ζάχαρη και χτυπάμε με το μίξερ.
3. Όταν η μάζα κρυώσει, μπορείτε να προσθέσετε πρωτεΐνη σε αυτήν και να χτυπήσετε τα πάντα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4. Διαλύουμε το άγαρ-άγαρ σε νερό, προσθέτουμε την υπόλοιπη ζάχαρη και βράζουμε για ένα λεπτό σε χαμηλή φωτιά.
5. Όταν κρυώσει λίγο το σιρόπι, το προσθέτουμε στην έτοιμη μάζα και χτυπάμε όλο το μείγμα για άλλα δύο λεπτά. Αξίζει να γνωρίζετε ότι το σιρόπι δεν πρέπει να είναι κρύο, αλλά όχι για να παρασκευαστεί η πρωτεΐνη.
6. Το έτοιμο μείγμα πρέπει να χυθεί σε ένα καλούπι και να αφεθεί να κρυώσει για λίγο. Στη συνέχεια το πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και προχωράμε στη δοκιμή.

Η παστίλια που παρασκευάζεται στο σπίτι μπορεί να τυλιχτεί σε χαρτί και στη συνέχεια να μπει σε μια σακούλα. Συνιστάται η φύλαξη του στο ψυγείο. Σε αυτή την περίπτωση, θα διατηρήσει τη γεύση του για αρκετούς μήνες.

Το χαρτί περγαμηνής μπορεί εύκολα να ξεφλουδιστεί όταν μουλιαστεί σε κρύο νερό. Θα είναι αρκετό για λίγα λεπτά, και θα απομακρυνθεί χωρίς να χαλάσει την επιφάνεια του ψημένου marshmallow.

Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα τόσο νόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο στο σπίτι. Και η προσπάθεια που καταβλήθηκε αξίζει σίγουρα, γιατί η λιχουδιά αποδεικνύεται τρελά νόστιμη!

Θα μάθετε περισσότερα για το πώς να φτιάξετε marshmallow μήλου στο παρακάτω βίντεο.