Πόσο ζυγίζει ένα μήλο;

Το μήλο είναι ένα πολύ υγιεινό φρούτο που είναι γνωστό και αγαπητό σε όλο τον κόσμο. Αναπτύσσεται σχεδόν σε όλο τον κόσμο και χρησιμοποιείται με επιτυχία στη βιομηχανία τροφίμων. Τα μήλα γίνονται συστατικό σε διάφορα πιάτα. Και πολλά αριστουργηματικά επιδόρπια δεν μπορούν να κάνουν χωρίς αυτό το φρούτο. Και στη διαιτητική διατροφή, είναι απλώς ένα απαραίτητο συστατικό. Επομένως, όταν προετοιμάζετε ένα συγκεκριμένο πιάτο, για να υπολογίσετε τις θερμίδες στη διατροφή, πρέπει να γνωρίζετε το μέσο μέγεθος του εμβρύου, το βάρος του και την περιεκτικότητά του σε θερμίδες.

Το μήλο είναι ένα φρούτο του οποίου το βάρος ποικίλλει σε μεγάλο εύρος. Εξαρτάται από το μέγεθος και την ποικιλία του καρπού. Αν μιλάμε για άγρια ​​μήλα, τότε το βάρος τους δεν ξεπερνά τα 5 γρ. Ένα μήλο υβριδικής ποικιλίας μπορεί να ζυγίζει μέχρι και 500 γραμμάρια.

Το μεγαλύτερο φρούτο μήλου καλλιεργήθηκε στην Ιαπωνία το 2005. Εξωτερικά, έμοιαζε με ανθρώπινο κεφάλι και το βάρος ήταν περίπου 2 κιλά. Το φρούτο καταχωρήθηκε στο βιβλίο των ρεκόρ Γκίνες, για ορισμένο χρονικό διάστημα επισκέφτηκε εκθέσεις με τη μορφή εκθέματος. Και μετά φαγώθηκε με ασφάλεια. Αλλά ο κηπουρός που καλλιέργησε ένα τέτοιο φρούτο έχει ήδη καθιερώσει την κανονική παραγωγή του. Λέει ότι καθορίζει συστηματικά την υγρασία και τη θερμοκρασία του εδάφους, ταΐζει τις μηλιές, τις εμβολιάζει και τις διασταυρώνει. Σε ένα κλαδί, αφήνει μόνο δύο καρπούς.

Όσο για το μέσο φρούτο, η έννοια του αλλάζει με την πάροδο του χρόνου. Παλαιότερα, ένα φρούτο βάρους 100 g θεωρούνταν μέσο μήλο, αλλά τώρα οι παράμετροι έχουν αλλάξει και αυτή η έννοια αντιστοιχεί σε ένα φρούτο που ζυγίζει 150-170 g. Αυτό οφείλεται στην ανάπτυξη νέων διασταυρωμένων ποικιλιών.

Ένα ξεφλουδισμένο μήλο έχει μάζα 50 g λιγότερο και ο πυρήνας είναι μόνο 30-50 g.Ένα μεγάλο φρούτο θεωρείται ένα φρούτο που ζυγίζει 250–300 γρ. Γνωρίζοντας το κατά προσέγγιση βάρος 1 φρούτου, είναι εύκολο να υπολογίσουμε πόσα από αυτά είναι σε 1 κιλό. Συνήθως αυτός ο αριθμός είναι 6-10 τεμάχια.

Ένα μήλο θεωρείται πολύτιμο και υγιεινό φρούτο. Περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά που βελτιώνουν τη λειτουργία διαφόρων συστημάτων του σώματος. Το προϊόν περιέχει μεγάλη ποσότητα πηκτίνης, η οποία μειώνει το επίπεδο της επικίνδυνης χοληστερόλης στο αίμα. Η φρουκτόζη που περιέχει είναι ένα φυσικό υποκατάστατο ζάχαρης και τα φυτοθρεπτικά συστατικά βοηθούν στη λειτουργία του εγκεφάλου. Τα μήλα αυξάνουν τον τόνο των αγγειακών τοιχωμάτων, απελευθερώνουν το σώμα από την περίσσεια γαλακτικού οξέος και της χολής και βοηθούν στην απομάκρυνση των λίθων από τα νεφρά.

Και επίσης στα μήλα υπάρχουν πολλά οξέα που εξουδετερώνουν τα παθογόνα βακτήρια στη στοματική κοιλότητα και εμποδίζουν την ανάπτυξη τερηδόνας. Επιπλέον, ο καρπός είναι πλούσιος σε μαγνήσιο, ιώδιο, ψευδάργυρο, κάλιο, σίδηρο και νάτριο. Ένα σύμπλεγμα βιταμινών αντιπροσωπεύεται από μια μεγάλη ποικιλία: A, ομάδα B, C, E, H και R.

Το μήλο είναι φρούτο με λίγες θερμίδες, γιατί το 87% του είναι νερό. 100 g του προϊόντος περιέχει:

• πρωτεΐνες, λίπη - 0,7 g το καθένα.
• υδατάνθρακες - 17 g.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των κόκκινων μήλων είναι 47 kcal και των πράσινων - 35 kcal. Γνωρίζοντας τη μάζα του εμβρύου, μπορείτε εύκολα να υπολογίσετε την περιεκτικότητά του σε θερμίδες και να είστε σε θέση να το εισάγετε αρμονικά στη διατροφή σας.

Δεδομένης της ποικιλίας των ποικιλιών των μήλων, χωρίζονται σε διάφορες ομάδες.

• Μικρό: Κινέζος, Ρανέτκι. Η διάμετρός τους είναι έως 3 cm, το βάρος - έως 25 g.
• Κάτω από το μέσο όρο με διάμετρο 4–5 cm και μάζα 50–75 g: Λιθουανή Pepinka.
• Μεσαίο. Η διάμετρός τους είναι 5-10 cm, βάρος - 75-150 g: Pepin σαφράν, Sara sinap, Γλυκάνισο.
• Μεγάλο με διάμετρο 7,5 cm και άνω, βάρος 150 g και άνω: Antonovka, Semirenko, Aport, Kitaika, Bellefleur.

Το μέγεθος των μήλων επηρεάζεται όχι μόνο από την ποικιλία τους, αλλά και από τους κανόνες φροντίδας. Με μεγάλο αριθμό φρούτων, κατά κανόνα, γίνονται μικρότερα ακόμη και σε μηλιές μεγάλων ποικιλιών. Για να το αποφύγετε, αφού πέσουν οι επιπλέον ωοθήκες, μπορείτε να αφαιρέσετε μόνοι σας άλλο ένα 30% από τις μικρότερες και λιγότερο αναπτυγμένες από αυτές.

Η ποσότητα της υγρασίας επηρεάζει επίσης το μέγεθος του καρπού. Με την έλλειψή του, τείνουν επίσης να συρρικνωθούν. Επομένως, με χαμηλές βροχοπτώσεις, κάθε δέντρο πρέπει να ποτίζεται τουλάχιστον 3 φορές την εποχή και να ρίχνουμε τουλάχιστον 10 λίτρα νερό κάτω από κάθε φυτό. Και για να διατηρήσετε την υγρασία, είναι καλύτερο να στρώσετε το έδαφος κάτω από τις μηλιές.

Θα πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη η ηλικία των δέντρων. Οι μεγαλύτεροι καρποί γεννιούνται σε νεαρά δέντρα για 2-4 χρόνια από τη στιγμή που αρχίζουν να καρποφορούν. Με την πάροδο του χρόνου, τα μήλα γίνονται όλο και μικρότερα. Όσο λιγότεροι καρποί στο δέντρο, τόσο μεγαλύτεροι είναι. Για να καλλιεργήσουν ένα γιγάντιο μήλο, κάποιοι αφήνουν ένα μόνο φρούτο στη μηλιά. Για να καρποφορήσει ένα φυτό πρέπει να έχει τουλάχιστον 40 φύλλα.

Περισσότερα για το πόσο ζυγίζει ένα μήλο θα μάθετε στο παρακάτω βίντεο.

Τα μήλα είναι από εκείνα τα φρούτα που διακρίνονται από ποικιλία ποικιλιών και γεύσεων, γι' αυτό και είναι τόσο δημοφιλή. Το μέγεθος του καρπού είναι επίσης διφορούμενο, που ποικίλλει από το μικρότερο έως το γίγαντα. Αλλά για ένα φρούτο οποιασδήποτε μάζας υπάρχει μια χρήση. Γνωρίζοντας το μέσο βάρος του εμβρύου, θα πλοηγηθείτε καλύτερα στη χρήση και τον υπολογισμό των αναλογιών.

Επιλέγοντας ένα μεσαίο μήλο, λαμβάνετε τη βέλτιστη ποσότητα θρεπτικών συστατικών σε αμετάβλητη μορφή, καθώς και την αρμονία της γεύσης. Ένα τέτοιο φρούτο είναι μέτρια ώριμο, ζουμερό και αντιστοιχεί στα γευστικά του χαρακτηριστικά. Δεν πρέπει να περιέχει πολύ οξύ. Και θα ταιριάζει με τη γεύση της ποικιλίας του: γλυκό ή γλυκόξινο.

Όσο για τα μεγάλα φρούτα, είναι πιθανό να είναι υπερώριμα. Η υγρασία τα αφήνει, γίνονται όχι και τόσο ζουμερά. Συνήθως χαρακτηρίζονται από τις εκφράσεις «σαν πατάτες» ή «σαν βαμβάκι». Περιέχουν αρκετά ζάχαρη, αλλά πολύ λίγα οργανικά οξέα. Επιπλέον, τέτοια φρούτα δεν υπόκεινται σε μακροχρόνια αποθήκευση.

Μικρό φρούτο - άγουρο. Είναι σκληρό, ξινό και στυπτικό, αλλά περιέχει ουσίες που διεγείρουν την ανάπτυξη της φυσιολογικής μικροχλωρίδας και βελτιώνουν τη λειτουργία του εντέρου.

Υπάρχουν πολλά είδη μήλων που δικαίως θεωρούνται τα πιο νόστιμα και έχουν το δικό τους μέγεθος και γευστικό κανόνα.

• Red Delicious: η πιο κοινή ποικιλία στον κόσμο. Ο καρπός έχει έντονο κόκκινο χρώμα, ζουμερή και γλυκιά γεύση.
• Χρυσαφένιος: το δεύτερο πιο κοινό φρούτο. Μήλο μεσαίου προς μεγάλο, κίτρινου χρώματος με γλυκιά γεύση. Χρησιμοποιείται για επιδόρπια.
• Cortland: πράσινο-κόκκινο μήλο μεσαίου και μεγάλου μεγέθους, έχει έντονη γλυκιά γεύση και υπερβολική ζουμερότητα. Γνωστό σε όλο τον κόσμο, με κάθε ιδιότητα.
• Φούτζι: καρπός μεσαίου όγκου με πολύχρωμο χρωματισμό. Χαρακτηριστικό - ένα απίστευτο άρωμα που δεν χάνεται κατά την αποθήκευση.Ένα πολύ νόστιμο μήλο με ευέλικτα χαρακτηριστικά.
• Εορτάσιμος: ένα μικρό μήλο με ημίγλυκη γεύση. Κόκκινο πορτοκαλί; ταιριάζει πολύ με τυριά.
• Idared: κόκκινα φρούτα με ελαστικό και ζουμερό πολτό μεσαίου και μεγάλου μεγέθους. Ταιριάζει σε σαλάτες και γλυκά, σε αρτοσκευάσματα.
• Μακ: μέτριο πράσινο-κόκκινο μήλο. Έχει έντονο άρωμα, ζουμερή και γλυκιά γεύση. Η ποικιλία είναι γνωστή σε όλο τον κόσμο. Τρώγεται στη φυσική του μορφή, αλλά δεν χρησιμοποιείται για ψήσιμο.