Μηλιά "Honey Crisp": περιγραφή ποικιλίας και καλλιέργεια

Σήμερα, υπάρχουν πολλές ποικιλίες οπωροφόρων καλλιεργειών, ιδιαίτερα μηλιών. Για να έχετε μια τακτική συγκομιδή φρούτων, είναι απαραίτητο να πραγματοποιήσετε τις σωστές γεωργικές πρακτικές σχετικά με μια συγκεκριμένη ποικιλία. Η μηλιά "Honey Crisp" είναι μια αρκετά δημοφιλής κουλτούρα, η οποία είναι αξιοσημείωτη για τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά και χαρακτηριστικά της.

Το "Honey Crisp" έχει κερδίσει τη φήμη ως ένα από τα καλύτερα υβρίδια, ο πολιτισμός αναπτύχθηκε πιο ενεργά στην Ευρώπη και την Αμερική, ωστόσο, με την πάροδο του χρόνου, το δέντρο μετανάστευσε σε ρωσικούς ιδιωτικούς κήπους. Η ποικιλία έχει αμερικανικές ρίζες, καθώς εκτράφηκε στη Μινεσότα. Το Honey Gold και το Makaun λειτούργησαν ως μητρικές καλλιέργειες για διασταύρωση. Το υβρίδιο οφείλει το όνομά του στη γεύση του πολτού, ο οποίος, σύμφωνα με κριτικές, περιλαμβάνει γεύση μελιού και εκπληκτικά τραγανή σάρκα όταν καταναλώνεται όταν είναι ώριμο.

Στα τέλη του εικοστού αιώνα, τα σπορόφυτα αυτής της καλλιέργειας άρχισαν να διατίθενται ευρέως, τα οποία λειτούργησαν ως ώθηση για την ενεργό καλλιέργεια μηλιών σε όλο τον κόσμο.

Η καλλιέργεια του υβριδίου γίνεται σε νάνους ή μεσαίου μεγέθους υποκείμενα. Μια νεαρή μηλιά αυτής της ποικιλίας σχηματίζει ένα στενό οβάλ στέμμα, το οποίο μεγαλώνει καθώς μεγαλώνει το δέντρο, αλλά ταυτόχρονα διατηρεί ένα αρκετά συμπαγές μέγεθος.

Λόγω της χειμερινής αντοχής που κληρονομήθηκε από τη μητρική κουλτούρα, το "Honey Crisp" αναπτύσσεται καλά σε περιοχές επικίνδυνης γεωργίας, για παράδειγμα, στη Σιβηρία και σε άλλες βόρειες περιοχές. Οι πληροφορίες που προσδιορίζονται στην περιγραφή της ποικιλίας σχετικά με την αντοχή σε αρνητικές θερμοκρασίες επιβεβαιώνονται πλήρως στην πράξη. Έχει διαπιστωθεί ότι το δέντρο δεν χάνει τη βιωσιμότητά του ακόμη και όταν το θερμόμετρο πέσει στους -35 βαθμούς.

Ένα άλλο χαρακτηριστικό του αμερικανικού υβριδίου είναι η ανοσία σε σημαντικές μυκητιασικές ασθένειες που επηρεάζουν τις καλλιέργειες φρούτων. Το φυτό παρουσιάζει αντοχή στο ωίδιο και την ψώρα.

Όσον αφορά την καρποφορία, ένα συγκεκριμένο χαρακτηριστικό της μηλιάς είναι μια ορισμένη περιοδικότητα. Εκδηλώνεται σε ανομοιόμορφες αποδόσεις, όπου σε ένα χρόνο ο κηπουρός μπορεί να πάρει μια υπερβολική καλλιέργεια μήλων και την επόμενη σεζόν το φυτό θα χρειαστεί χρόνο για να αποκτήσει δύναμη, οπότε η απόδοση θα είναι ελάχιστη. Μια σοδειά φρούτων που καλλιεργείται σε μεσαίου μεγέθους υποκείμενο θα είναι έτοιμη να καρποφορήσει ήδη τον τέταρτο χρόνο μετά τη φύτευση. Όσον αφορά τα νανά υποκείμενα, σε αυτή την περίπτωση η πρώτη συγκομιδή μπορεί να επιτευχθεί δύο φορές συντομότερα.

Τα μήλα θα είναι έτοιμα για μάζεμα μέχρι τα τέλη Σεπτεμβρίου, η εμπορική ωρίμανση των καρπών πέφτει τον Οκτώβριο. Η συγκομιδή ξεχωρίζει για την καλή διατήρησή της, έτσι τα μήλα Honey Crisp μπορούν να αποθηκευτούν έως και έξι μήνες.

Τα φρούτα είναι αξιοσημείωτα για τα μάλλον μεγάλα μεγέθη τους, το βάρος των φρούτων κυμαίνεται από 180-300 γραμμάρια. Με καλή πρόσβαση στο ηλιακό φως, οι καρποί αποκτούν κόκκινο ρουζ, η πλευρά του μήλου που βρισκόταν στη σκιά παραμένει με πράσινο χρώμα φλούδας. Τα μήλα είναι στρογγυλά, αλλά υπάρχουν και ασύμμετρα φρούτα.Αυτό το χαρακτηριστικό οφείλεται στο ελάχιστο μήκος του μίσχου και στην άφθονη απόδοση της καλλιέργειας. Όπως δείχνει η πρακτική, από μία ταξιανθία μήλου μπορούν να σχηματιστούν έως και 4 φρούτα, τα οποία μπορούν να σκιάσουν το ένα το άλλο.

Οι περισσότεροι κηπουροί που καλλιεργούν το υβρίδιο για προσωπική χρήση αναδεικνύουν τα εξαιρετικά γευστικά χαρακτηριστικά του φρούτου, τη ζουμερή και τραγανή σάρκα. Τα φρούτα διατηρούν αυτές τις ιδιότητες ακόμη και σε μαραμένη κατάσταση μετά από μακρά αποθήκευση. Η γεύση των μήλων έχει μια ελαφριά ξινίλα και ένα πολύ λεπτό άρωμα. Οι γευστικές ιδιότητες της ποικιλίας καθορίζονται από την περιοχή καλλιέργειας. Έτσι, στα βόρεια γεωγραφικά πλάτη, η ξινίλα θα γίνει πιο έντονη. Το επίπεδο ζάχαρης στα μήλα εξαρτάται άμεσα από τη μέση θερμοκρασία που παρέμεινε κατά τους καλοκαιρινούς μήνες.

Για μια αντικειμενική αξιολόγηση της ποικιλίας Honey Crisp, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη τα δυνατά και τα αδύνατα σημεία της καλλιέργειας.

Τα θετικά χαρακτηριστικά του φυτού περιλαμβάνουν τις ακόλουθες ιδιότητες:

• υψηλές αποδόσεις μηλιών.
• καλή διατήρηση της ποιότητας των καρπών, λόγω της οποίας οι καρποί που συγκομίζονται παραμένουν φρέσκοι κατά τη μακροχρόνια μεταφορά·
• η κουλτούρα ανήκει σε ποικιλίες φρούτων ανθεκτικών στο χειμώνα, επομένως καλλιεργείται παντού.
• Οι οργανοληπτικές ιδιότητες της ποικιλίας αξίζουν υψηλή βαθμολογία.
• ελκυστικότητα εμπορευμάτων των φρούτων, λόγω του σωστού σχήματος και εμφάνισης των μήλων.
• η ποικιλία ανήκει στους καρπούς καθολικής χρήσης, λόγω των οποίων μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα και επίσης να χρησιμοποιηθούν ως πρώτη ύλη για την παρασκευή χυμών, μαρμελάδων, κονσέρβες.
• ο πολιτισμός έχει ισχυρή ανοσία σε μυκητιασικές ασθένειες.

Εκτός από μια σειρά θετικών χαρακτηριστικών, αυτή η υβριδική ποικιλία έχει ορισμένα μειονεκτήματα.

• Λόγω του γεγονότος ότι η καλλιέργεια έχει το σχηματισμό ενός μεγάλου αριθμού φρούτων που ωριμάζουν σε μικρούς μίσχους, είναι δυνατόν να παρατηρηθεί αποβολή μήλων. Αλλά τέτοιες καταστάσεις προκύπτουν με μια ορισμένη συχνότητα και η κατάλληλη γεωργική τεχνολογία μπορεί να ελαχιστοποιήσει αυτά τα φαινόμενα.
• Όταν το θερμόμετρο πέσει στους -40 βαθμούς, που εμφανίζονται στα βόρεια γεωγραφικά πλάτη, οι βλαστοί της μηλιάς μπορεί να παγώσουν μερικώς.
• Τα συγκομισμένα μήλα «Honey Crisp» που αποστέλλονται για αποθήκευση μπορεί να υποφέρουν από καφέ κηλίδες.

Για να είναι επιτυχής η φύτευση δενδρυλλίων μιας νεαρής μηλιάς, είναι απαραίτητο να ακολουθηθούν ορισμένες συστάσεις σχετικά με τη θέση του πολιτισμού.

• Ένα οπωροφόρο δέντρο ανήκει σε φυτά που αγαπούν το φως, επομένως ένα μέρος για την καλλιέργεια μιας μηλιάς πρέπει να επιλέγεται με απόσταση από άλλες καλλιέργειες, κατοικίες ή βοηθητικά κτίρια. Η βέλτιστη απόσταση θα είναι μια τιμή τριών μέτρων.
• Για να αναπτυχθεί σωστά η μηλιά και να αποδώσει καρπούς, θα πρέπει να φροντίσετε τη σύνθεση του εδάφους στην τοποθεσία. Το καλύτερο από όλα, το υβρίδιο αναπτύσσεται σε αργιλώδες ή αμμοπηλώδες έδαφος.
• Ένα σημαντικό σημείο είναι το επίπεδο εμφάνισης των υπόγειων υδάτων. Η υψηλή εμφάνιση (από ενάμισι έως δύο μέτρα) θα επηρεάσει αρνητικά την αντοχή στον παγετό της καλλιέργειας.

Ένα σημαντικό ζήτημα όσον αφορά την καλλιέργεια οπωροφόρων καλλιεργειών είναι η κατάλληλη επιλογή δενδρυλλίων. Όταν επιλέγετε μια νεαρή κουλτούρα, είναι πιο σωστό να τηρείτε τις ακόλουθες συστάσεις:

• τα πιο επιτυχημένα όσον αφορά την επιβίωση και την προσαρμογή θα είναι τα υβριδικά σπορόφυτα ενός έτους ή δύο ετών.
• όταν αγοράζετε υλικό φύτευσης, είναι απαραίτητο να προσέχετε την κατάσταση των κλαδιών και του ριζικού συστήματος του υβριδίου - πρέπει να είναι εύκαμπτα και ελαστικά και επίσης να μην περιέχουν ελαττώματα ή μηχανικές βλάβες.

Η φύτευση ενός αγορασμένου φυτού πραγματοποιείται σύμφωνα με την τεχνολογία που περιγράφεται παρακάτω.

• Η ριζοβολία νεαρών μηλιών αυτής της ποικιλίας μπορεί να πραγματοποιηθεί την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Οι τρύπες φύτευσης για δέντρα σκάβονται το φθινόπωρο, εάν η φύτευση προγραμματίζεται επίσης αυτή τη στιγμή, η προετοιμασία της τρύπας πραγματοποιείται τουλάχιστον τέσσερις εβδομάδες πριν από την προγραμματισμένη ημερομηνία εργασίας.
• Κατά τη φύτευση το φθινόπωρο, είναι απαραίτητο να προσπαθήσετε να ολοκληρώσετε όλες τις εργασίες πριν από την άφιξη των πρώτων παγετών και εάν οι καιρικές συνθήκες δεν το επιτρέπουν, τα σπορόφυτα πρέπει να ταφούν.
• Το βάθος της τρύπας για τη μηλιά πρέπει να είναι περίπου 70 εκατοστά, με διάμετρο έως και 1 μέτρο.
• Είναι απαραίτητο να προσθέσετε μια θρεπτική σύνθεση στην τρύπα φύτευσης, το βέλτιστο μείγμα σε αυτή την περίπτωση θα είναι χούμο αναμεμειγμένο με υπερφωσφορικό, τέφρα ξύλου και θειούχο κάλιο.
• Το δέντρο δεν πρέπει να περιέχει ξερές ή σάπιες ρίζες, οι σκελετικές ρίζες δεν πρέπει να είναι πολύ μακριές, πρέπει να κοπούν λίγο με ψαλίδια κήπου. Εάν το ριζικό σύστημα έχει γίνει πολύ ξηρό, το δέντρο μουλιάζεται σε νερό για μια ημέρα πριν από τη φύτευση.
• Εμβαθύνοντας το δενδρύλλιο στην τρύπα, πρέπει να ισιώσετε όλες τις ρίζες και στη συνέχεια να γεμίσετε τη μηλιά με μείγμα εδάφους, σφίγγοντας την.
• Ο λαιμός της ρίζας πρέπει να βρίσκεται τουλάχιστον 8 εκατοστά πάνω από το επίπεδο του εδάφους. Η υπερβολική εμβάθυνση θα επηρεάσει δυσμενώς την καρποφορία και η υψηλή θέση της μπορεί να προκαλέσει έλλειψη υγρασίας κατά τη διάρκεια της ζεστής περιόδου.
• Μετά τη συμπίεση του εδάφους, η μηλιά πρέπει να υγραίνεται καλά. Για ένα δενδρύλλιο θα χρειαστείτε περίπου 30 λίτρα νερό.
• Ο κύκλος του κορμού πρέπει να επικαλύπτεται με ένα στρώμα σάπια φύλλα. Για τους σκοπούς αυτούς, είναι κατάλληλο σανό, χούμο ή σάπια κοπριά.

Η ποικιλία "Honey Crisp" είναι αρκετά ανεπιτήδευτη στη φροντίδα, Τα κύρια αγροτεχνικά μέτρα που σχετίζονται με τη μηλιά περιγράφονται παρακάτω.

• Η καλλιέργεια χρειάζεται τακτικό πότισμα. Μετά από κάθε εισαγωγή υγρασίας, είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε το έδαφος.
• Το επίστρωμα του κύκλου του κορμού είναι ένα υποχρεωτικό μέτρο που σας επιτρέπει να διατηρήσετε ένα βέλτιστο επίπεδο υγρασίας του εδάφους, επιπλέον, ένα στρώμα σάπιας φύλλα θα αποτρέψει την ανάπτυξη ζιζανίων κοντά στο δέντρο.
• Η ποικιλία ανταποκρίνεται θετικά στην εισαγωγή λιπασμάτων.
• Η καλλιέργεια μερικές φορές υποφέρει από επιθέσεις εντόμων και προσβάλλεται από ορισμένες ασθένειες, επομένως χρειάζεται προληπτικούς ψεκασμούς.
• Το υγειονομικό κλάδεμα και διαμόρφωση αποφεύγει την ανάπτυξη πολλών ασθενειών και συμβάλλει στη σωστή ανάπτυξη της καλλιέργειας.
• Η εγγύτητα της μηλιάς με άλλες ποικιλίες φρούτων έχει θετική επίδραση στην απόδοση της καλλιέργειας. Καλοί «γείτονες» για το υβρίδιο θα είναι οι «Idared», «Granddaughter», «Red Mountaineer».

Οι δραστηριότητες φροντίδας εξαρτώνται από την εποχή. Την άνοιξη, ιδιαίτερα στις βόρειες περιοχές, είναι απαραίτητο να κλαδέψουμε τα σκελετικά κλαδιά, αφού το υπερβολικό πάγωμα τους θα προκαλέσει ράγισμα του φλοιού. Ως αποτέλεσμα, το φυτό θα αρχίσει να κολλάει. Εάν παρόλα αυτά σχηματιστούν οι πληγές στην καλλιέργεια, πρέπει να απολυμανθούν και να αντιμετωπιστούν με πίσσα κήπου.

Τον Απρίλιο, θα πρέπει να γίνουν εργασίες για το διαμορφωτικό κλάδεμα των κλαδιών. Πριν από το σπάσιμο των μπουμπουκιών, είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί προληπτικός ψεκασμός της καλλιέργειας από παράσιτα και ασθένειες. Και επίσης εισάγετε λιπάσματα - είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε παρασκευάσματα που περιέχουν άζωτο κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.

Όσο για το πότισμα της καλλιέργειας, το καλοκαίρι ένα φυτό σε αμμώδες έδαφος θα χρειαστεί να κάνει έγχυση υγρασίας μία φορά κάθε επτά ημέρες. Για άλλους τύπους εδάφους, μπορείτε να ποτίζετε μία φορά το μήνα.

Για να καταστρέψετε τα έντομα που επηρεάζουν την πράσινη μάζα, είναι απαραίτητο να ψεκάσετε τη μηλιά με εντομοκτόνα.

Στη φάση της πλήρωσης των καρπών, είναι απαραίτητο να γονιμοποιηθεί το δέντρο με σύνθετες θρεπτικές συνθέσεις.

Τους φθινοπωρινούς μήνες πέφτουν οι εργασίες για τη συλλογή των φρούτων. Χαρακτηριστικό της ποικιλίας Honey Crisp είναι η ανομοιόμορφη ωρίμανση των μήλων, με αποτέλεσμα τη συγκομιδή τους σε διάφορες προσεγγίσεις. Μετά τη συλλογή του καρπού, το φυτό τροφοδοτείται με φώσφορο και κάλιο, ενώ τα ζιζάνια και τα πτώματα αφαιρούνται επίσης από τον κύκλο του κορμού. Ο ψεκασμός από παράσιτα πραγματοποιείται με εντομοκτόνα ή μυκητοκτόνα.

Τα προπαρασκευαστικά μέτρα για το χειμώνα της καλλιέργειας περιλαμβάνουν το πότισμα του δέντρου εάν το φθινόπωρο αποδειχτεί πολύ ζεστό και ξηρό. Με την έλευση των πρώτων παγετών, είναι απαραίτητο να σκάψετε το ανώτερο στρώμα του εδάφους στον κύκλο του κορμού και να αναποδογυρίσετε το στρωμένο στρώμα σάπια φύλλα. Μια παρόμοια μέθοδος θα επιτρέψει να απαλλαγούμε από παράσιτα που έχουν καταφύγει εκεί για το χειμώνα. Τα σκελετικά κλαδιά και ο κορμός της ίδιας της μηλιάς πρέπει να ασπρίσουν και να καλυφθούν με ένα αναπνεύσιμο υλικό για να παρέχουν προστασία από τα τρωκτικά.

Η συγκομιδή μήλων πρέπει να αποθηκεύεται στο υπόγειο, Ωστόσο, το επίπεδο υγρασίας σε αυτό θα πρέπει να είναι φυσιολογικό. Τα πιο κατάλληλα δοχεία για την αποθήκευση των μήλων θα είναι ξύλινα κουτιά, τα φρούτα σε αυτά πρέπει να τοποθετούνται σε μία σειρά.

Σύμφωνα με τις περισσότερες απόψεις έμπειρων κηπουρών, η μηλιά Honey Crisp κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας έχει αποδειχθεί αποκλειστικά από τη θετική πλευρά. Ως κύριο πλεονέκτημα της κουλτούρας, διακρίνεται η χειμωνιάτικη ανθεκτικότητά της. Μεταξύ των μειονεκτημάτων του υβριδίου, υπάρχει η τάση οι καρποί που συγκομίζονται να επηρεάζονται από τη σήψη των καρπών και τον υπερβολικό σχηματισμό ωοθηκών. Ωστόσο, η κατάλληλη εισαγωγή επιδέσμων και η τακτική φροντίδα της καλλιέργειας μπορεί να ελαχιστοποιήσει ή να εξαλείψει εντελώς τέτοιες ελλείψεις.

Μια επισκόπηση της ποικιλίας μήλου Honey Crisp, δείτε το παρακάτω βίντεο.