Ταξινόμηση και περιγραφή ερυθρών ποικιλιών μήλων

Η γενέτειρα των μήλων θεωρείται δικαίως η Κεντρική Ασία. Οι καρποί αυτού του οπωροφόρου δέντρου μπορεί να είναι διαφορετικοί σε χρώμα, μέγεθος και γεύση. Στους κήπους, μπορείτε συχνά να βρείτε κίτρινα, πράσινα, κόκκινα, καθώς και πολύχρωμα φρούτα, που μπορούν να φτάσουν σε βάρος από 70 έως 350 γραμμάρια το καθένα. Τα πιο χρήσιμα και νόστιμα είναι τα κόκκινα μήλα, τα οποία είναι πλούσια σε βιταμίνες και μακροθρεπτικά συστατικά.

Η μηλιά είναι ένα από τα πιο κοινά οπωροφόρα δέντρα στη Ρωσία. Ένα κόκκινο μήλο μπορεί να ονομαστεί διακόσμηση του κήπου. Το φύλλωμα αυτού του δέντρου έχει μακρόστενο σχήμα και πράσινο χρώμα. Το δέντρο ανθίζει με όμορφα λευκά λουλούδια. Τα μήλα αυτών των ποικιλιών μπορούν να χρωματιστούν σε διάφορες αποχρώσεις του κόκκινου και να έχουν λευκή, κρέμα και κόκκινη σάρκα, ανάλογα με την ποικιλία.

Αυτός ο καρπός είναι ασυνήθιστα πλούσιος σε βιταμίνες B, C, A, E, K. Επιπλέον, η σύνθεση χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο, σε αντίθεση με τα πράσινα και κίτρινα μήλα, καθώς και από μαγνήσιο, κάλιο και φώσφορο, οργανικά οξέα και πρωτεΐνες. . Η χρήση των κόκκινων μήλων είναι μια ευκαιρία όχι μόνο για να προσθέσετε δύναμη στο σώμα και να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σύστημα, αλλά και να βελτιώσετε την όραση, τη λειτουργία του στομάχου, των εντέρων, της καρδιάς και του ήπατος. Τα κόκκινα μήλα είναι πλούσια σε εύπεπτο σίδηρο, ο οποίος είναι χρήσιμος για τον κορεσμό του αίματος.

Η εμφάνιση αυτών των υγιεινών φρούτων είναι αρκετά ελκυστική, επομένως τα κόκκινα μήλα συχνά καλλιεργούνται για εμπόριο. Ακολουθώντας τους απλούς κανόνες για τη φροντίδα ενός δέντρου, κάθε καλοκαιρινός κάτοικος ή κηπουρός θα μπορεί να καλλιεργήσει ένα φυτό που θα του προσφέρει ένα ασυνήθιστα χρήσιμο προϊόν.

Όπως κάθε άλλη καλλιέργεια που καλλιεργείται στη χώρα μας, τα κόκκινα μήλα μπορεί να διαφέρουν μεταξύ τους ως προς την ωρίμανση, το χρώμα, το μέγεθος, τη γεύση, το σχήμα, την αντοχή στις ασθένειες και τις χαμηλές θερμοκρασίες, γι' αυτό θα πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά όλα τα χαρακτηριστικά του φυτού πριν τη φύτευση.

Οι πρώιμες ποικιλίες αυτού του φρούτου ονομάζονται επίσης καλοκαιρινές. Συχνά χρησιμοποιούνται για νωπή κατανάλωση.

. Αλλά για την επεξεργασία, την κονσερβοποίηση και τις πωλήσεις, το πρώιμο κόκκινο μήλο χρησιμοποιείται αρκετά συχνά. Οι πιο δημοφιλείς από αυτές τις ποικιλίες μπορούν να ονομαστούν οι ακόλουθες.

1. Vista Bella. Το δέντρο αυτής της ποικιλίας είναι αρκετά ψηλό, χαρακτηρίζεται από μια πυκνή κόμη. Οι καρποί είναι στρογγυλοί, ελαφρώς πεπλατυσμένοι, με βάρος από 150 έως 200 γραμμάρια. Η φλούδα έχει σημαντική πυκνότητα, έχει κόκκινο χρώμα και καλύπτεται με κιτρινοπράσινες κηλίδες. Η λευκή σάρκα είναι ευχάριστη στη γεύση, γλυκιά με ξινή γεύση. Το δέντρο χαρακτηρίζεται από χαμηλή αντοχή σε χαμηλές θερμοκρασίες.
2. "Red Early" δίνει αρωματικές καλλιέργειες ήδη στα τέλη Ιουλίου - αρχές Αυγούστου. Το δέντρο αυτής της ποικιλίας έχει μικρό μέγεθος και στέμμα. Τα φρούτα δεν είναι μεγάλα, πολύ νόστιμα και ελκυστικά στην εμφάνιση. Το φυτό αυτογονιμοποιείται και αρχίζει να αποδίδει καρπούς από το τέταρτο έτος της ζωής του. Το "κόκκινο πρώιμο" αναφέρεται σε ποικιλίες ανθεκτικές στην ξηρασία. Από τα μειονεκτήματα της ποικιλίας, μπορεί κανείς να ξεχωρίσει την αποβολή ώριμων καρπών, μείωση του μεγέθους του καρπού με την πάροδο του χρόνου

Τα κόκκινα μήλα με καρποφορία μέσης εποχής μπορούν να αποθηκευτούν για έναν έως τρεις μήνες. Η περίοδος συγκομιδής είναι στο τέλος του καλοκαιριού - αρχές του πρώτου φθινοπωρινού μήνα.Αυτά τα φρούτα είναι εξαιρετικά για ραφή και κατάψυξη, αλλά οι ενήλικες και τα παιδιά προτιμούν να τα τρώνε φρέσκα. Οι ακόλουθες ποικιλίες κόκκινου μήλου μέσης ωρίμανσης είναι ενδιαφέρουσες.

1. "Μακ". Η ποικιλία είναι η πιο δημοφιλής στον Καναδά και τις ΗΠΑ. Ο καρπός έχει βάρος από 140 έως 160 γραμμάρια, η φλούδα του είναι κόκκινη και καλύπτεται με κιτρινοπράσινες κηλίδες. Ο πολτός χαρακτηρίζεται από ζουμερό, λευκό χρώμα και γλυκόξινη γεύση. Ο καρπός είναι τέλειος για μακροχρόνια μεταφορά. Το δέντρο ταξινομείται ως ανθεκτικό στον παγετό, αλλά συχνά προσβάλλεται από μολύνσεις και παράσιτα.
2. "Delicia" θεωρείται φθινοπωρινή ποικιλία. Οι καρποί είναι σχεδόν εντελώς κόκκινοι, αλλά σε ορισμένα σημεία έχουν κίτρινο και πράσινο φόντο. Ο καρπός είναι μεσαίου μεγέθους και ζυγίζει από 150 γραμμάρια. Ο τραγανός πολτός χαρακτηρίζεται από γλυκόξινη γεύση και σφριγηλότητα. Αυτή η ποικιλία είναι γνωστή ως μια από τις πιο ανθεκτικές στο χειμώνα και δίνει καλές αποδόσεις, που μπορεί να είναι 55 κιλά από μια μηλιά.

Οι όψιμες ποικιλίες κόκκινου μήλου ονομάζονται επίσης συνήθως χειμώνας. Συνήθως καλλιεργούνται προς πώληση. Οι καρποί χαρακτηρίζονται από εξαιρετικές εμπορικές ιδιότητες και δυνατότητα μεταφοράς. Δημοφιλείς χειμερινές ποικιλίες.

1. "Gloucester York" θεωρείται επιδόρπιο ποικιλία μήλων, η πατρίδα του είναι η Γερμανία. Η ωρίμανση των καρπών γίνεται στα τέλη Σεπτεμβρίου. Τα φρούτα έχουν κόκκινη φλούδα, είναι μεγάλα, μπορούν να ζυγίζουν περίπου 200 γραμμάρια. Ο καρπός με κωνικό σχήμα ευχαριστεί τον καταναλωτή με μια γλυκιά γεύση, στην οποία εμφανίζεται μια λεπτή ξινίλα. Το φυτό αρχίζει να καρποφορεί τον πέμπτο χρόνο της ζωής του, αποδίδοντας σοδειά περίπου 70 κιλών. Στα μειονεκτήματα της ποικιλίας συγκαταλέγεται η χαμηλή αντοχή της στις ασθένειες και η ανάγκη παρουσίας επικονιαστή. Το Gloucester York είναι μια ανθεκτική ποικιλία.
2. "Ιωαναθάν" χαρακτηρίζεται από μικρά φρούτα, που σε βάρος φτάνουν τα 130 γραμμάρια. Οι καρποί έχουν κωνικό σχήμα, στρογγυλεμένο στην κορυφή. Το κύριο χρώμα είναι το κόκκινο, αλλά μερικές φορές μπορείτε να δείτε την παρουσία πορτοκαλί λωρίδων. Ο πολτός είναι τραγανός, με ευχάριστο λαμπερό άρωμα. Το δέντρο είναι μικρό, αλλά το στέμμα του είναι παχύ και φαρδύ. Τα φρούτα διατηρούνται καλά μέχρι τον Μάιο. Ανάλογα με τις κλιματικές συνθήκες και τη φροντίδα, η απόδοση της ποικιλίας κυμαίνεται από 18 έως 85 κιλά ανά δέντρο.
3. "Ελευθερία". Αυτή η ποικιλία κόκκινων μήλων ήταν το αποτέλεσμα της δουλειάς των Αμερικανών κτηνοτρόφων. Ο καρπός είναι μεσαίου μεγέθους και μπορεί να φτάσει τα 150 γραμμάρια σε βάρος. Το σχήμα των μήλων είναι στρογγυλό, έχουν λεπτή σκούρα φλούδα κερασιού. Ο ζουμερός και πυκνός πολτός είναι ευχάριστος στη γεύση, που χαρακτηρίζεται από γλυκύτητα με ελαφριά ξινίλα.

Όταν επιλέγετε μια ποικιλία κόκκινου μήλου για φύτευση, κάθε ιδιοκτήτης θέλει να καταλήξει με άφθονες συγκομιδές αρωματικών φρούτων. Αλλά όχι μόνο τα χαρακτηριστικά του φυτού παίζουν ρόλο στον όγκο της καλλιέργειας, το πότισμα, το τάισμα και το κλάδεμα του δέντρου είναι επίσης σημαντικά. Από τις ποικιλίες με την υψηλότερη απόδοση διακρίνονται οι ακόλουθες.

1. "Μέλμπα". Τα μήλα της ποικιλίας είναι μικρά σε μέγεθος, στρογγυλά σε σχήμα, τρυφερή σάρκα με ζουμερή υφή και οινογλυκιά γεύση. Η πρώτη συγκομιδή φρούτων μπορεί να πραγματοποιηθεί κατά το τρίτο έτος της ζωής της μηλιάς τον Ιούλιο ή αρχές Αυγούστου. Το "Melba" καρποφορεί τακτικά, η απόδοση είναι περίπου 150 κιλά μήλων από ένα δέντρο.
2. "Stark-Erlist" - Είναι μια πρώιμη καλοκαιρινή ποικιλία κόκκινου μήλου. Οι καρποί είναι στρογγυλεμένοι, πορτοκαλοκόκκινοι με ρίγες. Ο πολτός χαρακτηρίζεται από τραχύτητα, μέτρια χυμότητα. Τα μαδημένα φρούτα αποθηκεύονται ελάχιστα. Το "Stark-Erlist" δίνει τακτικές άφθονες συγκομιδές μήλων, οι οποίες είναι περίπου 140 κιλά ανά φυτό.
3. "Καλοκαίρι σαφράν" - Ποικιλία φρούτων υψηλής απόδοσης. Οι καρποί της μηλιάς χαρακτηρίζονται από επίπεδο στρογγυλό σχήμα και εξαιρετική γεύση. Τα φρούτα δεν διαρκούν πολύ. Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική στην ξηρασία, την ψώρα.

Οι κύριοι δείκτες μιας ποικιλίας μήλου είναι το βάρος και το μέγεθος των καρπών της. Λαμβάνοντας υπόψη αυτά τα χαρακτηριστικά, οι ακόλουθες ποικιλίες κόκκινων μήλων διακρίνονται ανάλογα με το μέγεθος του καρπού.

1. Μικρόκαρπος. Οι καρποί αυτών των ποικιλιών ζυγίζουν από 10 έως 50 γραμμάρια. Αυτά περιλαμβάνουν τους ακόλουθους τύπους: "Long", "Cinese Saninskaya", "Purple Ranetka".
2. Μεσαίου μεγέθους ποικιλίες χαρακτηρίζεται από φρούτα από 50 έως 100 γραμμάρια σε βάρος. Αυτά περιλαμβάνουν Loiko, Melba, Macintosh.
3. μεγάλα οπωροφόρα δέντρα δώστε φρούτα που ζυγίζουν πάνω από 100 γραμμάρια - αυτή είναι η ποικιλία "Persian", "Idared", "Antey".

Κάθε περιοχή έχει τα δικά της κλιματικά χαρακτηριστικά, τα οποία πρέπει να ληφθούν υπόψη κατά την επιλογή μιας ποικιλίας κόκκινου μήλου για φύτευση. Σε ένα σκληρό και ψυχρό κλίμα, πρέπει να προτιμώνται ποικιλίες ανθεκτικές στον παγετό.

1. «Altai Crimson». Πρόκειται για μια φθινοπωρινή ποικιλία μήλων, οι καρποί της οποίας αποθηκεύονται για περίπου δύο μήνες. Η απόδοση του φυτού είναι από 20 έως 40 κιλά ανά εποχή. Ο καρπός έχει γλυκόξινη γεύση και ζυγίζει περίπου 30 γραμμάρια.
2. "Bayan", που ωριμάζει στις αρχές Σεπτεμβρίου. Οι καρποί χαρακτηρίζονται από διατήρηση ποιότητας έως και τέσσερις μήνες. Η πρώτη συγκομιδή μπορεί να συγκομιστεί για 3-4 χρόνια ζωής δέντρου. Η ποικιλία είναι υψηλής απόδοσης, αλλά αυτός ο δείκτης είναι περιοδικός. Τα μήλα έχουν πυκνή δομή, καλή χυμότητα, ευχάριστο άρωμα, ενώ ζυγίζουν από 80 έως 140 γραμμάρια.
3. "Πολυτιμημένο". Αυτή η ποικιλία ανήκει στη χειμερινή και ταχέως αναπτυσσόμενη. Οι καρποί της μηλιάς είναι μικροί, αλλά μπορούν να αποθηκευτούν για περίπου πέντε μήνες. Ο καρπός είναι ζουμερός, γλυκόξινος στη γεύση, έχει νότες φράουλας.
4. "Σπαρτιάτης". Το φυτό παράγει μια καλλιέργεια μέχρι τον Σεπτέμβριο, η οποία μπορεί να αποθηκευτεί μέχρι την άνοιξη. Η καρποφορία χαρακτηρίζεται από γενναιοδωρία, αλλά ανομοιομορφία. Ο πολτός έχει μεγάλη ζουμερή γεύση, είναι τραγανός με έντονο άρωμα κρασιού.

Για να έχει καλές ετήσιες αποδόσεις, η ποικιλία μήλου πρέπει να είναι ανθεκτική σε ασθένειες και παράσιτα. Διαφορετικά, ελλείψει προληπτικών μέτρων και φροντίδας, το δέντρο μπορεί να πεθάνει από την επίθεση παρασίτων ή να δώσει μια πενιχρή συγκομιδή καρπών με κακή γεύση. Ανθεκτικές στην ψώρα και τα παράσιτα είναι τέτοιες ποικιλίες κόκκινου μήλου.

1. «Στη μνήμη του Τιχομίροφ». Η ποικιλία είναι ανθεκτική στις μολύνσεις, καθώς και στις χαμηλές θερμοκρασίες. Στο τέλος του καλοκαιριού, δίνει στους ιδιοκτήτες του μια άφθονη συγκομιδή από γλυκά, ζουμερά φρούτα με κρεμώδη σάρκα.
2. "Lungwort" - ποικιλία κόκκινου μήλου υψηλής απόδοσης. Τα φρούτα είναι νόστιμα και έχουν χαρακτηριστική μυρωδιά μελιού. Η ανοσία αυτής της ποικιλίας στα παράσιτα, καθώς και στην ψώρα και τη σήψη, είναι αρκετά υψηλή.

Για την περιοχή της Μόσχας και την κεντρική Ρωσία, όπου το κλίμα είναι ασταθές, δεν υπάρχει αρκετό φως και μια σύντομη καλοκαιρινή περίοδος, Αυτοί οι τύποι μήλων ταιριάζουν καλύτερα.

1. "Brown New". Η ποικιλία δίνει συγκομιδή μόνο μέχρι το έκτο έτος ανάπτυξης. Η καρποφορία χαρακτηρίζεται από κανονικότητα· με τα χρόνια παρατηρείται αύξηση του όγκου της καλλιέργειας. Ο καρπός της καλλιέργειας είναι μικρός, αλλά ζουμερός και αρωματικός.
2. "Αστέρι". Η ποικιλία έχει μέση χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα, αντιστέκεται τέλεια στην ψώρα και τα παράσιτα. Τα μήλα είναι κατακόκκινα και ριγέ και μπορούν να αποθηκευτούν για περίπου έξι μήνες.

Θα μάθετε περισσότερα για τις ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες μήλων που μπορούν να καλλιεργηθούν στη Σιβηρία στο παρακάτω βίντεο.

Η μηλιά θεωρείται ένα αρχαίο οπωροφόρο δέντρο με μεγάλη ποικιλία ποικιλιών, γι' αυτό είναι συχνά δύσκολο για έναν κηπουρό να κάνει μια επιλογή υπέρ του ενός ή του άλλου φυτού. Δεν είναι μυστικό ότι όλοι θα ήθελαν να έχουν άφθονες τακτικές συγκομιδές μήλων χωρίς να ξοδεύουν πολλή προσπάθεια.

Πρώτα απ 'όλα, αξίζει να αποφασίσετε για τη χρήση των φρούτων. Εάν καταναλωθούν μόνο φρέσκα ή επεξεργασμένα αμέσως μετά τη συγκομιδή, τότε η επιλογή πρέπει να σταματήσει στις πρώιμες ποικιλίες. Εάν τα μήλα καλλιεργούνται προς πώληση και υπάρχει η επιθυμία να τα αποθηκεύσετε όλο το χειμώνα, τότε μια όψιμη ποικιλία φυτών είναι η καλύτερη κατάλληλη για αυτό.

Αξίζει επίσης να ληφθούν υπόψη τα κλιματικά χαρακτηριστικά της περιοχής, οι αλλαγές θερμοκρασίας, η σοβαρότητα των χειμώνων και η ξηρότητα των καλοκαιριών. Εάν το κλίμα της επικράτειας δεν ταιριάζει στον πολιτισμό, τότε όλες οι προσπάθειες του κηπουρού θα είναι μάταιες, με αποτέλεσμα να μην έχετε καθόλου καλλιέργεια.