Μηλιά "Pepin Saffron": περιγραφή της ποικιλίας και της λεπτότητας της καλλιέργειας

Τα μήλα Pepin Saffron είναι από καιρό επάξια δημοφιλή σε όλους τους λάτρεις των υγιεινών φρούτων.

Τα μυρωδάτα και γλυκά φρούτα της «Pepina» λατρεύονται από τα παιδιά, φτιάχνουν νόστιμες μαρμελάδες και χυμούς, μαρμελάδες και πουρέ φρούτων, τα μήλα είναι επίσης καλά σε σπιτικά κέικ: πίτες, πίτες, σαρλότ αγαπημένες σε όλους. Ένα χαρακτηριστικό των μήλων είναι η ώρα της ωρίμανσης τους - σχεδόν το χειμώνα, όταν ένα άτομο χρειάζεται βιταμίνες, ειδικά βιταμίνη C, στην οποία είναι τόσο πλούσια τα χειμωνιάτικα μήλα.

Η μηλιά Pepin Saffron, μια χειμερινή όψιμη ποικιλία, γεννήθηκε χάρη στις προσπάθειες και τα επιστημονικά πειράματα του διάσημου κτηνοτρόφου I. V. Michurin.

Τα αρωματικά μήλα αυτής της ποικιλίας εμφανίστηκαν τον περασμένο αιώνα, το 1907, διασταυρώνοντας «όμορφους γονείς»: «Renet of Orleans» και «Golden Chinese» με την ποικιλία «Pepinka Lithuanian».

Ακόμη και μόλις ξεκίνησε το πείραμα, ο Michurin πρότεινε ότι ως αποτέλεσμα της διασταύρωσης, θα ληφθούν εξαιρετικοί καρποί και η ποικιλία της μελλοντικής μηλιάς θα ήταν ένα εξαιρετικό δείγμα για υβριδισμό. Ο επιστήμονας έφτασε στο σημείο - χάρη στο "Pepin Shafranny" έχουμε τώρα την ευκαιρία να απολαύσουμε περισσότερες από 20 ποικιλίες μήλων.

Ξεκινώντας να περιγράφετε την ποικιλία "Pepina Saffron", πρέπει να ξεκινήσετε με το ίδιο το δέντρο - είναι χαμηλό, με πλούσιο και πυκνό φύλλωμα. Το μέγιστο ύψος που φτάνει το δέντρο είναι 3-3,5 μέτρα, το στέμμα έχει σχήμα μπάλας, τα φύλλα είναι βαθιά, σχεδόν σμαραγδένιο χρώμα, οβάλ.Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, όλα τα δέντρα αντιπροσωπεύουν μια μοναδική εικόνα - τα λευκά λουλούδια καλύπτουν κυριολεκτικά ολόκληρο το στέμμα του δέντρου.

Οι καρποί είναι κιτρινοκόκκινοι, η φλούδα γυαλιστερή, άλλοτε με διαμήκεις γραμμές, άλλοτε με μικρές κουκκίδες, με μοναδικό άρωμα. Η γεύση είναι γλυκόξινη. Τα ίδια τα μήλα είναι μεσαίου μεγέθους - το βάρος τους είναι περίπου 140 γραμμάρια. Τα μήλα μπορούν να αποθηκευτούν για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα - αυτό είναι το αναμφισβήτητο πλεονέκτημά τους - σχεδόν αρκετούς μήνες. Τα δοχεία αποθήκευσης πρέπει να είναι στεγνά: ξύλινα ή πλαστικά. Οι καρποί πρέπει να μετατοπίζονται με εφημερίδα ή χαρτί παρακολούθησης, πρέπει να φυλάσσονται σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 2 βαθμούς Κελσίου.

Για να μην εξαφανιστούν τα φρούτα που έχουν πέσει από το δέντρο, μπορείτε να φτιάξετε αρωματική κομπόστα από αυτά σύμφωνα με την απλούστερη συνταγή: ένα κιλό μήλα, 300 γραμμάρια ζάχαρη και ενάμιση λίτρο νερό.

Το Pepin Saffron αρχίζει να αποδίδει καρπούς 3-5 χρόνια μετά τη φύτευση, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο.

Η μηλιά αρχίζει να ανθίζει τον Ιούνιο και οι ιδιοκτήτες θα μπορούν να τη συγκομίσουν τον Σεπτέμβριο ή τις αρχές Οκτωβρίου. Μετά τη συγκομιδή, οι καρποί πρέπει να ξεκουραστούν για περίπου ένα μήνα και στη συνέχεια μπορείτε να απολαύσετε τη ζουμερή και πλούσια γεύση των μήλων εν μέσω του χειμωνιάτικου κρύου. Φυσικά, τα μήλα είναι βρώσιμα τον Αύγουστο, αλλά θα έχουν ξινή γεύση.

Η δημοτικότητα του Pepin αποδεικνύεται από το γεγονός ότι φυτεύεται σε ολόκληρη τη Ρωσία και τις γειτονικές χώρες:

• στον Βόρειο Καύκασο·
• στην Ανατολική και Δυτική Σιβηρία·
• στην περιοχή της Κεντρικής Μαύρης Γης.
• στην περιοχή Βόλγα-Βιάτκα·
• στη Γεωργία και την Αρμενία·
• στη Λευκορωσία και τη Βαλτική.

Παρά το γεγονός ότι η ποικιλία Pepin Saffron είναι χειμερινή, η πλούσια γεύση των μήλων ευχαριστεί τόσο τους ενήλικες όσο και τα παιδιά.Χάρη στην περιεκτικότητα σε ζάχαρη και βιταμίνες, το Pepin παράγει ασύγκριτους πουρέδες φρούτων για μωρά και οι πρακτικές οικοδέσποινες θα κάνουν νόστιμες μαρμελάδες και ζαχαρωτά φρούτα από μήλα.

Όσοι προτιμούν τη ρωσική κουζίνα προετοιμάζουν εξαιρετικά εμποτισμένα μήλα από αυτά και χρησιμοποιούν αποξηραμένα φρούτα από φρούτα.

Αν μιλάμε για τα οφέλη των φρούτων του "Pepina Saffron", τότε πρέπει να σημειωθούν τα εξής:

• υψηλή και κανονική απόδοση.
• εξαιρετικές γευστικές ιδιότητες.
• χαμηλή αποβολή φρούτων.
• αυτο-γονιμοποίηση?
• υψηλή δυνατότητα μεταφοράς - τα μήλα μπορούν να μεταφερθούν σε μεγάλες αποστάσεις, δεν θα αλλοιωθούν και θα διατηρήσουν τη γεύση τους.
• χειμερινή αντοχή.

Όσον αφορά τις ελλείψεις, πρέπει να σημειωθεί εδώ ότι οι καρποί είναι ασθενώς ανθεκτικοί στα παθογόνα της ψώρας, μιας επικίνδυνης ασθένειας των γεωργικών φυτών που προκαλείται από βακτήρια και μύκητες. Επομένως, εάν η εποχή που ωριμάζουν τα φρούτα είναι βροχερή, είναι απαραίτητο να φροντίσετε εκ των προτέρων την ακεραιότητα της καλλιέργειας.

Τις περισσότερες φορές, οι κηπουροί χρησιμοποιούν ειδικές χημικές ουσίες κατά των μυκήτων, οι οποίες περιλαμβάνουν θείο και θειικό χαλκό.

Εάν αποφασίσετε να φυτέψετε δέντρα Pepin Saffron στο οικόπεδο του κήπου σας, πρέπει να προετοιμαστείτε σοβαρά για αυτή τη διαδικασία.

Ακόμα κι αν πρέπει να φυτέψετε μερικά δέντρα, καλύτερα να τα επιλέξετε όχι στην αγορά, αλλά σε ειδικά καταστήματα. Μερικές φορές οι αδίστακτοι πωλητές μπορούν να σας προσφέρουν μια εντελώς διαφορετική ποικιλία, περνώντας την ως το πολυπόθητο "Pepin Saffron". Μπορεί οι ίδιοι οι έμποροι να μην γνωρίζουν ότι τα δενδρύλλια είναι άρρωστα ή έχουν υποβληθεί σε θεραπεία με ισχυρά χημικά.Στην ιδανική περίπτωση, εάν το δενδρύλλιο μεγάλωσε στην περιοχή του φυτωρίου, τότε η παραλλαγή της διαλογής αποκλείεται.

Αλλά στο κατάστημα μπορείτε να ζητήσετε πιστοποιητικό ποιότητας για να βεβαιωθείτε ότι αγοράζετε ένα υγιές και απαραίτητο δενδρύλλιο. Και φροντίστε να θυμάστε ότι είναι καλύτερο να αγοράζετε δέντρα που έχουν ρίξει τα φύλλα τους μόνα τους. Τα υπόλοιπα χόρτα θα απορροφήσουν όλη την υγρασία και, πιθανότατα, το δέντρο θα πεθάνει. Οι πωλητές στην αγορά προσφέρουν συχνά σπορόφυτα την άνοιξη που δεν μπορούσαν να πουληθούν το φθινόπωρο.

Είναι καλύτερα να φυτέψετε μια μηλιά τον Σεπτέμβριο ή αρχές Οκτωβρίου, αν δεν αναμένονται σοβαροί παγετοί στην περιοχή σας, ώστε το δέντρο να προσαρμοστεί και να επιβιώσει τον χειμώνα. Τα φύλλα που εμφανίστηκαν στο δενδρύλλιο θα πέσουν ήδη και τα θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για τη μελλοντική ανάπτυξη του φυτού θα «συγκεντρωθούν» στον κορμό.

Εάν η φύτευση του δέντρου προγραμματίζεται την άνοιξη, είναι καλύτερα να το κάνετε στα μέσα Απριλίου, και πάλι, λαμβάνοντας υπόψη τα κλιματικά χαρακτηριστικά.

Είναι καλύτερα να επιλέξετε ένα δενδρύλλιο του οποίου η ηλικία είναι περισσότερο από ένα έτος, καλύτερο από δύο. Ένα τέτοιο δέντρο δεν πρέπει να έχει περισσότερα από δύο κλαδιά και το ύψος του ίδιου του δενδρυλλίου δεν πρέπει να υπερβαίνει το ενάμισι μέτρο. Η ιδανική επιλογή είναι η παρουσία ενός εμβολιασμού, ο οποίος βρίσκεται 10 εκατοστά πάνω από τη ρίζα.

Επιλέγουμε ένα μέρος για μια μηλιά ηλιόλουστη, χωρίς ρεύματα. Δεν του αρέσει η μηλιά και η υπερβολική υγρασία, μπορεί να πεθάνει. Εάν το έδαφος είναι όξινο, εξουδετερώστε το με ασβεστοκονίαμα.

Συνιστάται να επιλέξετε ένα μόνιμο μέρος για τη μηλιά, το δέντρο δεν του αρέσουν οι μεταμοσχεύσεις. Πριν από τη φύτευση, κρατήστε τις ρίζες Pepin Saffron σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια μουλιάστε τις σε ειδικά εντομοκτόνα διαλύματα, αυτό θα βοηθήσει στην προστασία του ριζικού συστήματος από πιθανές ασθένειες των φυτών.

Εάν σκοπεύετε να φυτέψετε μια μηλιά το φθινόπωρο, προετοιμάστε ένα μέρος για φύτευση το καλοκαίρι - εμπλουτίστε το έδαφος με τα απαραίτητα συστατικά.

• Πρώτα απ 'όλα, το κομπόστ είναι ένα πλήρες λίπασμα που περιέχει οργανικές ουσίες που τροφοδοτούν το ριζικό σύστημα. Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει κοπριά και περιττώματα πτηνών.
• Αλάτι καλίου, τόσο απαραίτητο για τα σπορόφυτα μήλων.
• Τα υπερφωσφορικά είναι ορυκτά λιπάσματα.

Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται και κατανέμονται στην περιοχή όπου θα αναπτυχθεί η μηλιά. Συνιστάται να σκάβετε προσεκτικά το έδαφος με το προκύπτον λίπασμα.

Ετοιμάζουμε ένα λάκκο φύτευσης, οι διαστάσεις του οποίου δεν διαφέρουν από τις τυπικές: σε διάμετρο - 1 μέτρο, βάθος - τουλάχιστον 80 εκ. Ανακατεύουμε την εκσκαφή γη με λίπασμα, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα ορυκτά λιπάσματα. Γεμίζουμε τη γη πίσω στην τρύπα και την αφήνουμε να παρασκευαστεί.

Κατά την έναρξη της φύτευσης, το κύριο πράγμα είναι να μην το παρακάνετε, να μην φυτέψετε το δενδρύλλιο πολύ βαθιά. Στην αρχή, τοποθετήστε ένα μανταλάκι στο κέντρο της σκαμμένης τρύπας, ίσως ακόμη και δύο, πάνω στο οποίο θα "ακουμπήσει" το σπορόφυτο στο μέλλον και, στη συνέχεια, τοποθετήστε την ίδια τη μηλιά. Φροντίστε να κρατάτε τις ρίζες του δέντρου ίσιες, διαφορετικά μπορεί να πεθάνουν. Ρίξτε το προετοιμασμένο, γονιμοποιημένο χώμα σταδιακά, σφίγγοντας κάθε στρώση μετά από περίπου 10-15 εκατοστά. Ποτίστε το φυτεμένο δενδρύλλιο με έναν κουβά νερό, ίσως δύο, τοποθετώντας ένα είδος κυλίνδρου εμπλουτισμένου εδάφους γύρω από το λάκκο, το οποίο στη συνέχεια θα διατηρήσει την υγρασία.

Δέστε το δέντρο προσεκτικά στον πάσσαλο για να μην πέσει κατά τη διάρκεια ισχυρών ανέμων. Αν φυτεύετε περισσότερα από ένα δενδρύλλια, να θυμάστε ότι μια μηλιά είναι ένα δέντρο που αγαπά την ελευθερία, αγαπά πολύ φως, χρειάζεται χώρο για κλαδιά και ριζικό σύστημα. Το επόμενο δενδρύλλιο συνιστάται να φυτευτεί σε αξιοπρεπή απόσταση, δεδομένου ότι κάθε δέντρο χρειάζεται έκταση μεγαλύτερη από 12 τετραγωνικά μέτρα.

Για να μεγαλώσει και να δυναμώσει το δέντρο σας χρειάζεται σωστή φροντίδα τα πρώτα χρόνια της ζωής του. Η βασική προϋπόθεση είναι ότι κατά τον πρώτο χρόνο της ζωής, η μηλιά πρέπει να λάβει την απαραίτητη ποσότητα υγρασίας: την περίοδο άνοιξη - φθινόπωρο, το δέντρο ποτίζεται με 15 λίτρα νερό. Είναι απαραίτητο να ποτίζετε δύο φορές την ημέρα στην αρχή, στη συνέχεια, όταν γίνει λίγο πιο δυνατό και αποδεκτό, το πότισμα θα πρέπει να προσαρμοστεί ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες.

Τη στιγμή που θα σχηματιστούν οι καρποί, και αυτό συμβαίνει το καλοκαίρι, θα χρειαστεί περισσότερο νερό, αλλά μετά την καλοκαιρινή περίοδο, το πότισμα μπορεί να σταματήσει.

Εκτός από το πότισμα, δώστε προσοχή στην ορυκτή σίτιση την άνοιξη και βιολογική το φθινόπωρο. Τα φύλλα του «Pepina Saffron» μπορούν απλά να ψεκαστούν με ένα ψεκαστήρα με ειδική σύνθεση κατά των αφίδων που έχουν εμφανιστεί. Σε δύο κουβάδες νερό, διαλύστε μισό κιλό καπνό (μερικοί χρησιμοποιούν ακόμη και αποτσίγαρα) και 40 γραμμάρια σαπούνι πλυντηρίου. Το έγχυμα πρέπει να παραμείνει για δύο ημέρες και στη συνέχεια ψεκάστε τα φύλλα με αυτό. Αυτή η διαδικασία συνιστάται να διεξάγεται νωρίς την άνοιξη, όταν οι προνύμφες των αφίδων δεν έχουν ακόμη εκκολαφθεί από τα αυγά. Οι αφίδες είναι ένα πολύ επικίνδυνο παράσιτο, μπορούν να καταστρέψουν τα φύλλα όλων των δέντρων σε μια εποχή.

Για να αποφύγετε μυκητιακές ασθένειες, τη λεγόμενη ψώρα, τα σπόρια της οποίας εμφανίζονται στους καρπούς, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε εγκαίρως τα σάπια φύλλα του περασμένου έτους κάτω από το δέντρο και να βεβαιωθείτε ότι θα κάψετε τα πάντα.

Εάν δεν είχατε χρόνο να το κάνετε αυτό, ψεκάστε τις ρίζες του δέντρου με διάλυμα ουρίας, αλλά αυτό πρέπει να γίνει πριν το δέντρο ανθίσει.

Το φθινόπωρο, φροντίστε να ασπρίσετε τους κορμούς της μηλιάς και να φροντίσετε να κόψετε το στέμμα.Τα κλαδιά μπορούν επίσης να κλαδευτούν την άνοιξη για να αφαιρεθούν οι άρρωστοι και αποξηραμένοι βλαστοί.

Οι κηπουροί που αγαπούν τη φύτευση της μηλιάς Pepin Saffron σημειώνουν ότι η ποικιλία είναι εξαιρετική, ανθεκτική στον παγετό και με την κατάλληλη φροντίδα τον πρώτο χρόνο της ζωής τους, η περαιτέρω καλλιέργεια δέντρων δεν απαιτεί ιδιαίτερο κόστος και προσπάθειες.

Οι ίδιοι οι καρποί αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα και με υψηλή ποιότητα, ευχαριστώντας τους ιδιοκτήτες με μια πλήρη συγκομιδή. Μερικοί κηπουροί μπορούν να είναι περήφανοι για την ποσότητα των φρούτων - έως και 200 ​​κιλά ανά δέντρο.

Η μηλιά ανέχεται τέλεια το χειμώνα, ειδικά στην επικράτεια της κεντρικής Ρωσίας και της περιοχής της Μόσχας, σύμφωνα με τις ιστορίες των ιδιοκτητών οικοπέδων κήπου. Για τις περιοχές της Σιβηρίας και των Ουραλίων, καλλιεργήθηκε μια προσαρμοσμένη ανθεκτική στον παγετό ποικιλία "Pepina Saffronny", η οποία δίνει επίσης εξαιρετικό καρπό και οι καρποί είναι επίσης αρωματικοί και νόστιμοι.

Η ποικιλία "Pepin Saffron" είναι κατάλληλη για κάθε κηπουρό στη Ρωσία, απλά πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά διάφορα αγροτεχνικά μέτρα στην αρχή.

Πώς να φυτέψετε μια μηλιά, δείτε το επόμενο βίντεο.