Χειμερινές ποικιλίες μήλων

Οι χειμερινές ποικιλίες μήλων έχουν μεγάλη ζήτηση. Είναι σε θέση να διατηρήσουν την αρχική τους εμφάνιση και γεύση μέχρι το επόμενο καλοκαίρι και να αντέξουν το σκληρό ρωσικό κλίμα. Για να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία μήλων για τον ιστότοπό σας, πρέπει να εξοικειωθείτε με τα χαρακτηριστικά των περιζήτητων ποικιλιών και τα κριτήρια επιλογής.

Η στιγμή της ωρίμανσης των χειμερινών μήλων εμφανίζεται την περίοδο του φθινοπώρου. Οι περισσότερες ποικιλίες αυτού του τύπου έχουν ένα σημαντικό πλεονέκτημα - οι καρποί παραμένουν στα κλαδιά για μεγάλο χρονικό διάστημα μέχρι τον παγετό. Τα μήλα ωριμάζουν πλήρως μετά τη συναρμολόγηση, κατά την αποθήκευση.

Ανάλογα με τη διάρκεια ζωής, τα φρούτα χωρίζονται στις ακόλουθες κατηγορίες:

• Τα πρώιμα μήλα του χειμώνα μπορούν να αποθηκευτούν μέχρι τις διακοπές της Πρωτοχρονιάς ή τον Φεβρουάριο.
• Οι χειμερινές ποικιλίες μπορούν να αποθηκευτούν χωρίς να χάσουν την παρουσίασή τους μέχρι τον Μάρτιο.
• Οι όψιμοι χειμωνιάτικοι καρποί των μήλων διατηρούν όλες τις ιδιότητές τους μέχρι το επόμενο καλοκαίρι.

Κάθε ποικιλία μήλων θα αλλάξει τις ιδιότητές της με τον δικό της τρόπο κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Θα υπάρξουν αλλαγές στο χρώμα του δέρματος και η σάρκα θα πάρει άλλη γεύση. Ωστόσο, όλοι οι τύποι έχουν τα ίδια πλεονεκτήματα:

• διατήρηση της ελκυστικότητας της παρουσίασης·
• καλή φορητότητα της μεταφοράς?
• μεγάλη διάρκεια ζωής?
• κατά την αποθήκευση, τα φρούτα αποκτούν πλούσια γεύση και υπέροχο άρωμα.

Οι κτηνοτρόφοι έχουν αναπτύξει μεγάλο αριθμό τύπων μήλων, ωστόσο, αρκετές ποικιλίες έχουν γίνει πολύ δημοφιλείς. Πριν επιλέξετε μια μηλιά, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με το καθένα για να μάθετε τα χαρακτηριστικά και τα χαρακτηριστικά.

Αυτό το είδος μηλιών εμφανίστηκε συνδυάζοντας δύο είδη μηλιών: "Antonovka" και "Welsey". Τα μήλα χαρακτηρίζονται από υψηλό βαθμό αντοχής στον παγετό και την ψώρα. Η διαδικασία καρποφορίας ξεκινά νωρίς, κάθε δέντρο σας επιτρέπει να συγκομίσετε μια πλούσια συγκομιδή.

Το ίδιο το δέντρο μεγαλώνει σε μεσαίο μέγεθος, χαρακτηρίζεται από ένα καλό στέμμα. Ο "Χειμώνας της Μόσχας" αποτιμάται για μεγάλα φρούτα, βάρους 200 γρ. Παρέχεται σχήμα με τη μορφή στρογγυλεμένου κώνου, ο οποίος δεν χαρακτηρίζεται από την εκδήλωση ραβδώσεων. Την εποχή της συγκομιδής η φλούδα είναι πράσινη, αλλά μετά την ωρίμανση του καρπού αποκτά κιτρινωπή απόχρωση, με κόκκινη σκίαση σε όλο τον καρπό.

Πολλές κίτρινες κουκκίδες που βρίσκονται κάτω από το δέρμα είναι έντονες. Ο πολτός χαρακτηρίζεται από μια κρεμώδη απόχρωση με γλυκόξινη γεύση. Η συγκομιδή ξεκινά τις τελευταίες ημέρες του Σεπτεμβρίου ή αρχές Οκτωβρίου. Η τελική ωρίμανση γίνεται κατά την αποθήκευση των μήλων, τον Δεκέμβριο. Τα φρούτα μπορούν να κείτονται σε εξοπλισμό ψύξης μέχρι την άνοιξη.

Η ποικιλία αναπτύχθηκε από εγχώριους κτηνοτρόφους. Οι καρποί του χαρακτηρίζονται από πλούτο και ελκυστικό άρωμα. Το βάρος του καρπού φτάνει τα 400 γρ. Χαρακτηρίζονται από γεύση επιδόρπιου, μεγάλη διάρκεια ζωής και αντοχή στο κρύο.

Το χρώμα του δέρματος είναι πράσινο, το οποίο στο μέλλον γίνεται κίτρινο με ένα ροζ ρουζ. Το σχήμα του καρπού είναι στρογγυλό και ελαφρώς επίμηκες.

Αυτή η ποικιλία μήλων είναι γνωστή για την αντοχή της στο κρύο και το μεγάλο της μέγεθος (σε σύγκριση με άλλους τύπους που δημιουργήθηκαν για τη Σιβηρία). Τα μήλα φτάνουν τα 100 γρ. Επικρατεί ένα επίπεδο στρογγυλό σχήμα με ελαφρύ βαθμό ραβδώσεων. Το δέρμα είναι βαμμένο σε πρασινοκίτρινη απόχρωση, με κόκκινες ρίγες. Κάτω από το δέρμα υπάρχουν πολλές μικρές κουκκίδες που είναι αισθητά έντονες.

Ο πολτός έχει κρεμώδες χρώμα, μικρό βαθμό κοκκοποίησης, υψηλή πυκνότητα και ζουμερό. Η γλυκόξινη γεύση αρέσει σε πολλούς.

Αυτή η ποικιλία είναι βορειοαμερικανικής προέλευσης και εκτράφηκε στην Ιντιάνα. Στις αρχές του περασμένου αιώνα, οι μηλιές άρχισαν να εμφανίζονται στη Γαλλία. Οι καρποί έχουν σχήμα μεγάλου σχήματος γάμπας, πάνω στο οποίο υπάρχει ελαφρύς βαθμός νευρώσεων.

Αυτός ο τύπος μήλου είναι στερεωμένος με ασφάλεια στο δέντρο, λόγω του οποίου δεν πέφτει από τις επιπτώσεις των ισχυρών ριπών του ανέμου. Η "Winter Banana" δεν είναι επιρρεπής σε μυκητιασικές προσβολές, αλλά μπορεί να υποφέρει από μπακαλιάρο. Οι καρποί έχουν λεία και ελαφρώς λιπαρή φλούδα, η επιφάνεια της οποίας είναι γυαλιστερή και λεπτή. Κατά κανόνα, το ηλιόλουστο μέρος του μήλου έχει σκούρο ροζ χρώμα με κόκκινες κουκκίδες.

Αυτό σχετίζεται με τη φινλανδική αναπαραγωγή.Τα φρούτα μπορούν να αναπτυχθούν σε μεσαίο ή μεγάλο μέγεθος. Ο πολτός έχει ευχάριστη γεύση. Το δέρμα του μήλου καλύπτεται με ένα όμορφο κόκκινο άνθος.

Η ποικιλία θεωρείται καθολική στη χρήση της, αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το σχήμα του καρπού είναι ελαφρώς πεπλατυσμένο, με ριγωτή φλούδα και λευκή σάρκα. Το βάρος μπορεί να φτάσει τα 200 g.

Το "Winter Saffron" είναι ένας παγκόσμιος τύπος μηλιάς, η δημιουργία του οποίου ανήκει σε Ρώσους κτηνοτρόφους. Η ποικιλία θεωρείται πρώιμο χειμώνα, ο καρπός συλλέγεται στις αρχές του χειμώνα. Τα μήλα έχουν στρογγυλεμένα σχήματα, στα οποία υπάρχει ένας ελαφρύς βαθμός νευρώσεων. Το δέρμα έχει ένα κιτρινωπό-πράσινο χρώμα, στο οποίο υπάρχει ένα κοκκινωπό ρουζ. Ο πολτός διακρίνεται από λεπτόκοκκο, ζουμερό και ευχάριστη γεύση. Η μάζα των φρούτων φτάνει τα 130 γρ.

Οι περισσότεροι κηπουροί εκτιμούν αυτή την ποικιλία για την καλή της απόδοση στη μεταφορά. Εάν τηρήσετε το επιτρεπόμενο καθεστώς θερμοκρασίας, ο χρόνος μεταφοράς φτάνει τις 85 ημέρες. Από μια μηλιά, μπορείτε να συλλέξετε περίπου 155 κιλά φρούτων.

Η εμφάνιση του καρπού μοιάζει με τα γογγύλια, επομένως η ποικιλία περιγράφεται ως κρεμμύδι. Επικρατεί ένα ανοιχτό πράσινο χρώμα, όπου υπάρχει λίγο κόκκινο ρουζ. Η ποικιλία δεν είναι κοινή στους κηπουρούς, αν και έχει πολλά πλεονεκτήματα.

Οι καρποί έχουν κωνικό σχήμα με στρογγυλότητα. Το μέγιστο βάρος φτάνει τα 150 γρ. Η συγκομιδή γίνεται όταν το δέρμα αποκτήσει πρασινοκίτρινο χρώμα. Σε πλήρη ωριμότητα, το χρώμα γίνεται χρυσαφί. Η σάρκα μπορεί να είναι λευκή ή κρέμα. Η δομή χαρακτηρίζεται από λεπτόκοκκο, ζουμερό και ευχάριστο άρωμα. Η γεύση των μήλων είναι γλυκόξινη. Οι συλλογές ξεκινούν την τελευταία δεκαετία του Σεπτεμβρίου.

Η επιλογή της ποικιλίας μήλων πρέπει να προσεγγιστεί υπεύθυνα. Πρέπει να λάβετε υπόψη την περιοχή στην οποία σκοπεύετε να φυτέψετε ένα οπωροφόρο δέντρο, καθώς και τις απαιτήσεις σας για μήλα. Σημαντική σημασία δίνεται στη διάρκεια ζωής και στις καλές γευστικές ιδιότητες.

Η περιοχή φύτευσης έχει μεγάλη επίδραση στην επιλογή της επιθυμητής ποικιλίας. Στο έδαφος της Σιβηρίας, φυτεύονται συχνά "Ranetki". Είναι οπωροφόρο δέντρο με μικρά μήλα, τα οποία εκτράφηκαν διασταυρώνοντας την ποικιλία Σιβηρίας με την ευρωπαϊκή. Καλές αποδόσεις δίνει σε αυτή την κλιματική ζώνη η ποικιλία "Treasured", "Khakassky sinap".

Για περιοχές από τη μεσαία λωρίδα και για τις βόρειες περιοχές, θα πρέπει να προτιμώνται μηλιές που είναι ανθεκτικές στον παγετό. Οι κτηνοτρόφοι έχουν δημιουργήσει μεγάλο αριθμό μηλιών, είναι σε θέση να επιβιώσουν στους σκληρούς χειμώνες, διακρίνονται από την πρώιμη ωρίμανση των καρπών. Παρόμοια σπορόφυτα μπορούν να φυτευτούν στην περιοχή του Βόλγα.

Οι ακόλουθες ποικιλίες χειμερινών μηλιών είναι σε ζήτηση:

• "Antey". Μια τέτοια ποικιλία μήλων δημιουργήθηκε για περιοχές που βρίσκονται στην εύκρατη κλιματική ζώνη, όπου υπάρχουν έντονες αλλαγές στη θερμοκρασία. Οι καρποί φτάνουν σε μεγάλα μεγέθη, έχουν στρογγυλεμένα σχήματα. Ένα μεγάλο μέρος της καλλιέργειας έχει κόκκινο χρώμα. Τα μήλα εκτιμώνται για τη χυμότητα, τη γλυκύτητα και τη στυφότητα τους.Η ποικιλία φημίζεται για τη μακρά αποθήκευση και τα καλά εξωτερικά χαρακτηριστικά της.
• «Auxis». Τα μήλα έχουν τυπικά μεγέθη, αλλά ορισμένοι κηπουροί σημειώνουν τη συλλογή μεγάλων φρούτων. Καθώς τα μήλα ωριμάζουν, αποκτούν ένα απαλό κίτρινο χρώμα με ένα ελαφρύ κόκκινο κοκκίνισμα στο δέρμα. Η γλυκιά γεύση, μαζί με τον ζουμερό πολτό, προσθέτουν μια ποικιλία ζήτησης στους κηπουρούς.
• "Βαλτική". Αυτός ο τύπος μήλου δημιουργήθηκε σκόπιμα για τη βορειοδυτική λωρίδα της Ρωσίας. Οι καρποί είναι υποκίτρινοι με ριγέ ρουζ. Από μια μηλιά μπορείτε να πάρετε έως και 200 ​​κιλά καλλιέργειας. Η διάρκεια ζωής είναι αρκετά μεγάλη. Τα μήλα δεν χάνουν την εμπορευσιμότητα και τη γεύση τους κατά την ωρίμανση.

• "Bashkir όμορφος". Τα μήλα είναι στρογγυλά φρούτα με φαρδιές πλευρές. Μπορείτε να βρείτε επιμήκη δείγματα με κωνικό σχήμα. Το χρωματικό σχέδιο είναι κίτρινο με πρασινωπές αποχρώσεις και κόκκινες ρίγες. Η ποικιλία αξιολογήθηκε για χυμότητα, αντοχή στην ψώρα και αυξημένο επίπεδο ανθεκτικότητας στο κρύο.
• "Χρυσό φθινόπωρο". Αυτή η ποικιλία μήλων βρίσκεται συχνά στη μεσαία λωρίδα. Δημιουργήθηκε σκόπιμα για το ρωσικό κρύο. Τα μήλα έχουν σχήμα στρογγυλεμένου κώνου, μεγάλου μεγέθους. Το χρωματικό σχέδιο είναι ανοιχτό κίτρινο. Μέχρι το τέλος της καλοκαιρινής περιόδου, ένα ροζ ρουζ αρχίζει να εμφανίζεται πάνω του. Πολλοί εκτιμούν το «Χρυσό Φθινόπωρο» για τη γλυκόξινη γεύση, το μπαχαρικό και τη ζουμερή του γεύση.

• «Cinnamon New». Είναι καρπός κωνικού σχήματος που μεγαλώνει σε μεσαίο μέγεθος. Ο χρωματισμός είναι κιτρινοπράσινος. Υπάρχει ένα κοκκινωπό ρουζ στο δέρμα. Ο πολτός χαρακτηρίζεται από άφθονο ζουμερό, μαζί με λεπτές και γλυκόξινες γευστικές ιδιότητες.Η ποικιλία εκτιμάται από τους περισσότερους για την πλούσια απόδοση και την αντοχή της στους κρύους χειμώνες. Τα μήλα έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής. Μέχρι την άνοιξη, οι καρποί δεν χάνουν την εμπορευσιμότητα τους.
• "Lungwort". Οι καρποί αυτής της ποικιλίας είναι μικροί σε μέγεθος και επίπεδοι στρογγυλοί σε σχήμα. Το χρώμα του καρπού είναι κίτρινο, με πρασινωπή απόχρωση. Καθώς ωριμάζουν, εμφανίζεται ένα ρουζ πάνω τους. Για γεύση, τα μήλα προσελκύονται από τη γλυκύτητα και μια μικρή ποσότητα μπαχαρικών. Το χρώμα του πολτού είναι κρεμώδες, η δομή είναι πυκνή και ζουμερή, με ελαφρά κοκκώδη υφή. Πολλοί κηπουροί εκτιμούν αυτή την ποικιλία, καθώς οι καρποί της δεν σαπίζουν.

• «North Synapse». Πρόκειται για μια όψιμη ποικιλία μηλιών, οι καρποί της οποίας δεν αλλοιώνονται από τη μακροχρόνια αποθήκευση. Τα μήλα είναι επιμήκη και μεσαίου μεγέθους. Το δέρμα έχει λεία επιφάνεια και κιτρινοπράσινο χρώμα. Όταν ωριμάσει, αρχίζει να εμφανίζεται πάνω του ένα ρουζ με καστανοκόκκινη απόχρωση. Αυτό το είδος μήλου χαρακτηρίζεται από χυμώδη, ξινόγλυκη γεύση.
• "Λιακάδα". Αυτή η ποικιλία δημιουργήθηκε για τα Ουράλια. Τα δέντρα είναι πολύ ανθεκτικά στον παγετό αλλά είναι ευαίσθητα στην ψώρα. Οι καρποί μπορεί να έχουν στρογγυλεμένο επίπεδο σχήμα ή κόλουρο οβάλ. Η γεύση του φρούτου είναι γλυκιά με ελαφριά τάρτα επίγευση. Το χρωματικό σχέδιο είναι ανοιχτό κρεμ με κόκκινο μοτίβο. Ο πολτός χαρακτηρίζεται από χιόνι-λευκό, πάνω στον οποίο υπάρχουν κοκκινωπές ραβδώσεις.
• «Ουραλικός όγκος». Αυτή η άποψη δημιουργήθηκε συνδυάζοντας το «Κόκκινο Ρανέτκι» και το «Λευκό γέμισμα». Οι καρποί είναι μικροί σε μέγεθος, έχουν ανοιχτό κίτρινο δέρμα και λευκή σάρκα. Υπάρχει μια μπλε επίστρωση στην επιφάνεια των μήλων. Μεγαλύτερες αποδόσεις επιτυγχάνονται μέσω της αμοιβαίας επικονίασης με άλλες ποικιλίες.

Πολλοί κηπουροί πιστεύουν ότι μόνο οι εισαγόμενες ποικιλίες μήλων είναι κατάλληλες για το χειμώνα. Αυτή η άποψη είναι λανθασμένη, καθώς οι εγχώριοι κτηνοτρόφοι έχουν αναπτύξει πολλές ποικιλίες χειμερινών μηλιών, οι καρποί των οποίων μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Οι πιο συχνά χρησιμοποιούμενες είναι οι ακόλουθες ποικιλίες που αποθηκεύονται μέχρι την άνοιξη:

• Γουέλσι, Λόμπο. Αυτές οι ποικιλίες της χειμερινής ποικιλίας αποθηκεύονται μέχρι τη δεύτερη δεκαετία του χειμώνα.
• "Σπαρτιάτης". Τα φρούτα διατηρούν τη γεύση τους μέχρι την άνοιξη.
• "Ιππότης". Αυτή είναι η καλύτερη επιλογή για συγκομιδή το χειμώνα. Υπό όλες τις προϋποθέσεις, τα μήλα διατηρούν τις ιδιότητές τους μέχρι το τέλος της άνοιξης.
• "Χειμερινή μπανάνα" Τα μήλα μπορούν να διατηρήσουν τη γεύση και την παρουσίασή τους μέχρι τον Ιούνιο.
• «Μήλο Prikuban». Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από μακρά περίοδο αποθήκευσης. Πολλοί κηπουροί επιλέγουν αυτό το είδος μήλου επειδή είναι ιδιαίτερα ανθεκτικά σε διάφορες ασθένειες.

Για να επιλέξετε τη σωστή μηλιά για τις χειμερινές ποικιλίες, συνιστάται να μελετήσετε τις κριτικές των κηπουρών. Με τη βοήθεια των σχολίων των πελατών, μπορείτε να καταλάβετε ποιο είδος καλλιέργειας φρούτων είναι πιο κατάλληλο για φύτευση.

Οι κηπουροί αφήνουν μόνο θετικά σχόλια για την ποικιλία Winter της Μόσχας. Οι περισσότεροι αναφέρουν ότι το καλλιεργούν εδώ και πολύ καιρό και δεν έχουν εντοπίσει αρνητικές ιδιότητες σε αυτό. Η ποικιλία φέρνει καλή συγκομιδή κάθε χρόνο, δεν απαιτεί τεράστιο κόστος χρόνου κατά την καλλιέργεια. Τα μήλα ευχαριστούν τους ιδιοκτήτες τους με άρωμα και ευχάριστη γεύση. Λόγω της γεύσης, αυτή η μηλιά κατέχει ηγετική θέση στην κατάταξη των χειμερινών τύπων μήλων.

Η "χειμωνιάτικη ομορφιά" συναντάται συχνά στη Ρωσία. Οι κηπουροί εκτιμούν τα μήλα για το μεγάλο μέγεθος και τη γεύση τους. Η φροντίδα των μηλιών δεν είναι δύσκολη, γιατί δεν απαιτούν συχνό πότισμα. Μερικοί κηπουροί αναφέρουν ότι τα δέντρα συχνά υποφέρουν από επιθέσεις τρωκτικών παρά το ότι είναι ανθεκτικά στο κρύο του χειμώνα.

Ο "χειμώνας του Αλτάι" εκτιμάται για την καλή συντήρηση και τη νοστιμιά του. Πολλοί κηπουροί έχουν σημειώσει ότι τα πρώτα χρόνια της ζωής, η απόδοση ενός δέντρου είναι μάλλον χαμηλή.

Το "Vologda winter" φυτεύεται από τους περισσότερους κηπουρούς για να διατηρήσουν μια ποικιλία στην πίσω αυλή. Το δέντρο δεν φοβάται σοβαρούς παγετούς, δεν υπόκειται σε ψώρα. Αυτά τα μήλα κάνουν νόστιμες μαρμελάδες και κονσέρβες. Ορισμένοι χρήστες αφήνουν σχόλια ότι αυτό το υβρίδιο είναι ήδη ξεπερασμένο και έχει αντικατασταθεί από άλλες υβριδικές ποικιλίες, οι καρποί των οποίων μεγαλώνουν σε μεγαλύτερο μέγεθος.

Το "χειμερινό σαφράν" εκτιμήθηκε από τους ανθρώπους για την αντοχή του στους σκληρούς ρωσικούς χειμώνες και για τα φρούτα που μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα στο ψυγείο. Οι μηλιές είναι ανεπιτήδευτες στη φροντίδα τους και φέρνουν πλούσια σοδειά κάθε χρόνο.

Το "Ranetka" είναι ένα περιζήτητο είδος μήλου στη Σιβηρία. Οι κηπουροί αφήνουν θετικά σχόλια σχετικά με αυτό, εστιάζοντας στην αντοχή στο κλίμα, την ανεπιτήδευτη φύση του δέντρου και την καλή καρποφορία. Τα μήλα μεγαλώνουν μικρά, κάτι που είναι αρκετά χαρακτηριστικό για αυτό το κλίμα.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις χειμερινές ποικιλίες μηλιών, δείτε το παρακάτω βίντεο.