Στεγνωτήριο για μήλα: πώς να επιλέξετε και να φτιάξετε;

Κάθε κηπουρός θέλει να διατηρήσει τη σοδειά του με τον καλύτερο δυνατό τρόπο. Για να το αποκτήσει, ο καλοκαιρινός κάτοικος αφιερώνει πολλή δουλειά και χρόνο για να φροντίσει τον πολιτισμό του.

Για να αποτρέψετε τους μικροοργανισμούς να επηρεάσουν τα φρούτα και τα λαχανικά σας, με αποτέλεσμα να τα χαλάσουν, οι ειδικοί συμβουλεύουν να μαγειρεύετε τα τρόφιμα προσθέτοντας πολλή ζάχαρη, να τα καταψύχετε στο ψυγείο ή να τα στεγνώνετε. Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για μια τέτοια μέθοδο διατήρησης των μήλων όπως το στέγνωμα. Είναι ο απλούστερος και πιο οικονομικός τρόπος για να αποθηκεύσετε τα φρούτα ή τα λαχανικά σας.

Η συγκομιδή μπορεί να στεγνώσει στο φούρνο μικροκυμάτων, στο άμεσο ηλιακό φως, στο φούρνο. Εάν στεγνώνετε βότανα ή μανιτάρια, τότε αποφύγετε την άμεση έκθεση στον ήλιο. Πριν ξεκινήσετε τη διαδικασία ξήρανσης, τα φρούτα πρέπει να πλυθούν καλά κάτω από τρεχούμενο νερό, να ξεφλουδιστούν και να κοπούν σε φέτες ή στη μέση. Η αποξηραμένη καλλιέργεια μειώνεται σημαντικά σε μέγεθος, ωστόσο διατηρεί όλες τις ευεργετικές ιδιότητες. Κρατήστε το στο σκοτάδι.

Μια τέτοια συσκευή μπορεί να κατασκευαστεί από κάθε κάτοικο του καλοκαιριού με τα χέρια του. Το κύριο πλεονέκτημα του ηλιακού στεγνωτηρίου είναι η πλήρης απουσία κατανάλωσης ενέργειας, τα προϊόντα στεγνώνουν κάτω από τον ήλιο.

Για να δημιουργήσετε ένα τέτοιο στεγνωτήριο, θα χρειαστείτε: ψαλίδι, σφυρί, πριόνι, συρραπτικό και καρφιά.

• Στην αρχή, πρέπει να δημιουργήσετε μια βάση από τις σανίδες. Μέγεθος: 0,5 x 0,5 m.
• Από την πίσω πλευρά και τις πλευρές πρέπει να καλύπτονται με κόντρα πλακέ ή ινοσανίδες.
• Ένα μεταλλικό φύλλο είναι στερεωμένο στον μακρινό τοίχο από μέσα.
• Για να αυξήσετε τη θερμοκρασία στο εσωτερικό της δομής, συνιστάται να το βάψετε μαύρο από μέσα.
• Προσαρτημένο κρεμαστό πτυσσόμενο πλέγμα από σύρμα ή οποιοδήποτε άλλο υλικό.
• Πρέπει να ανοίξετε τρύπες στο πάνω και στο κάτω μέρος του στεγνωτηρίου έτσι ώστε η δομή να αερίζεται καλά.
• Οι τρύπες που προκύπτουν καλύπτονται με γάζα, έτσι ώστε να μην εισχωρήσει κανένα έντομο στο εσωτερικό.
• Το ανοιχτό μέρος του στεγνωτηρίου καλύπτεται με γυαλί ή ραμμένο με σελοφάν.
• Είναι σημαντικό το στεγνωτήριο σας να μην στέκεται στο έδαφος, πρέπει να το εγκαταστήσετε σε κάποιο είδος βάσης ή να στερεώσετε μικρά πόδια χρησιμοποιώντας βίδες με αυτοκόλλητη τομή.

Χρησιμοποιώντας αυτή τη μέθοδο ως παράδειγμα, μπορείτε επίσης να συναρμολογήσετε ένα ηλεκτρικό στεγνωτήριο. Αρκεί να τοποθετήσετε ένα αερόθερμο από κάτω, με ζεστό ρεύμα αέρα προς τα πάνω. Σε αυτή την περίπτωση, το καπάκι πρέπει να είναι ανοιχτό. Ο χρόνος στεγνώματος μπορεί να διαρκέσει έως και 10 ώρες.

• Στεγνωτήρια συναγωγής. Αυτός είναι ο πιο δημοφιλής τύπος. Το κύριο στοιχείο του στεγνωτηρίου είναι μια ειδική συσκευή θέρμανσης στην οποία είναι εγκατεστημένος ένας ανεμιστήρας. Η αρχή λειτουργίας βασίζεται στη δράση του θερμού αέρα στα προϊόντα σας. Χάρη σε αυτό, η υγρασία εξατμίζεται πλήρως.

• Ηλεκτρικά στεγνωτήρια υπερύθρων. Αυτή η έκδοση της συσκευής είναι μικρή σε μέγεθος. Καταναλώνει λιγότερο ρεύμα. Λειτουργεί όπως οι ακτίνες του ήλιου, θερμαίνοντας τους καρπούς. Έτσι, διατηρούνται όλες οι βιταμίνες και το λαμπερό χρώμα των προϊόντων.

• Οριζόντιος. Εδώ οι δίσκοι μοιάζουν με ταψί σε φούρνο. Εμφανίζεται οποιοδήποτε από αυτά. Κατά συνέπεια, πολλά προϊόντα μπορούν να στεγνώσουν με μία προσέγγιση. Ο θερμαντήρας είναι τοποθετημένος στην πίσω πλευρά της συσκευής, λόγω της οποίας η θερμότητα κατανέμεται ομοιόμορφα σε κάθε φύλλο του δίσκου.

• Κατακόρυφος. Σε αυτή την περίπτωση, οι παλέτες τοποθετούνται η μία πάνω στην άλλη. Ο ζεστός αέρας μπορεί να παρέχεται τόσο από το πάνω μέρος του στεγνωτηρίου όσο και από το κάτω μέρος. Σε αυτή την περίπτωση, για 1 φορά μπορείτε να στεγνώσετε όχι πολύ μεγάλη ποσότητα φρούτων. Το ίδιο το στεγνωτήριο μπορεί να εξυπηρετήσει αδιάκοπα για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα.

Δυστυχώς, η ισχύς δεν επηρεάζει την ταχύτητα στεγνώματος των προϊόντων. Όσο μεγαλύτερη είναι η ισχύς της συσκευής, τόσο περισσότερα φρούτα και λαχανικά μπορείτε να στεγνώσετε κάθε φορά. Ο μικρότερος δείκτης για ένα ηλεκτρικό στεγνωτήριο είναι 250 W, ο μεγαλύτερος είναι 1 χιλιάδες W. Τα στεγνωτήρια των 500 watt είναι πολύ δημοφιλή στην αγορά.

Για να διατηρηθούν όλα τα χρήσιμα στοιχεία, οι βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία, η θερμοκρασία στο στεγνωτήριο δεν πρέπει να είναι χαμηλότερη από τη θερμοκρασία του αέρα, αλλά όχι μεγαλύτερη από 75 βαθμούς. Η καλύτερη επιλογή για στεγνωτήρια υπερύθρων είναι 50 * C.

Τα βότανα και τα χόρτα ξηραίνονται σε θερμοκρασία 35-40 βαθμών και τα μανιτάρια, τα φρούτα και τα λαχανικά - στους 60 βαθμούς Κελσίου.

Πολλοί ιδιοκτήτες ενδιαφέρονται για το πόσο πρέπει να είναι τα μήλα σε ένα ηλεκτρικό στεγνωτήριο. Οι ειδικοί συνιστούν στους ιδιοκτήτες ηλεκτρικών στεγνωτηρίων να στεγνώνουν φρούτα και λαχανικά τη νύχτα: από τις 10 το πρωί έως τις 7 το πρωί. Αλλά δεν είναι καθόλου απαραίτητο να τηρούνται αυστηρά τέτοια πλαίσια. Στην πράξη, 6 ή 7 ώρες μπορεί να είναι αρκετές. Ο χρόνος στεγνώματος μπορεί να αυξηθεί σημαντικά εάν αλλάζετε περιοδικά τη θέση των παλετών ή προσθέτετε νέα φρούτα. Συνιστάται να εστιάσετε σε 8 ώρες στεγνώματος, ωστόσο, πρέπει να εξετάσετε την ετοιμότητα.

Ο χρόνος πλήρους ετοιμότητας επηρεάζεται από πολλούς παράγοντες: το μέγεθος των κομμένων φετών, τη χωρητικότητα της παλέτας, την ποσότητα φαγητού στο στεγνωτήριο και πολλά άλλα.

Πολύ συχνά οι κάτοικοι του καλοκαιριού ενδιαφέρονται για τη θερμοκρασία που πρέπει να είναι στη συσκευή.Εάν το στεγνωτήριο παρέχει τη δυνατότητα ρύθμισης της θερμοκρασίας, τότε η ένδειξη του πρέπει να ρυθμιστεί στην περιοχή των 70 βαθμών Κελσίου.

Φυσικά, τα μήλα μπορούν να στεγνώσουν σε θερμοκρασία 100 βαθμών. Είναι το μέγιστο στα περισσότερα οικιακά ηλεκτρικά στεγνωτήρια. Ωστόσο, μετά την επεξεργασία των μήλων χρησιμοποιώντας αυτό το καθεστώς θερμοκρασίας, μπορούν να χάσουν όλες τις βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά. Άλλωστε 100-110 βαθμοί είναι το σημείο βρασμού του νερού.

Η λειτουργία είναι αρκετά εύκολη στην αντιμετώπιση. Σε όλα τα ηλεκτρικά στεγνωτήρια, τα χειριστήρια είναι διαισθητικά. Συχνά, όταν επιλέγετε μια λειτουργία, στο ρυθμιστικό σχεδιάζονται φιγούρες μήλων, λαχανικών, μανιταριών.

Οι άπειροι κηπουροί ξοδεύουν πολύ χρόνο για να προσδιορίσουν την ετοιμότητα των μήλων. Ωστόσο, αφού έχετε τουλάχιστον κάποια εμπειρία, δεν θα είναι δύσκολο να προσδιορίσετε την ετοιμότητα των φρούτων.

Για να προσδιορίσετε την ετοιμότητα, θα πρέπει να λυγίσετε ελαφρώς το μήλο. Τα σωστά αποξηραμένα φρούτα θα λυγίσουν. Αν καταφέρεις να σπάσεις ένα κομμάτι στη μέση, τότε δεν έχεις στεγνώσει αρκετά. Εξωτερικά, τα μήλα πρέπει να σκουρύνουν λίγο και η φλούδα να γίνει λίγο κρούστα.

Το "Dachnik-4" είναι το καλύτερο στεγνωτήριο υπερύθρων χωρίς ανεμιστήρα για φρούτα, λαχανικά, βότανα και μανιτάρια. Το κύριο πλεονέκτημα αυτής της συσκευής είναι οι τεράστιες διαστάσεις της. Υπάρχουν πέντε μεταλλικά φύλλα μέσα στο στεγνωτήριο. Τέσσερα από αυτά είναι ανασυρόμενα, ένα δεν αφαιρείται. Λόγω του μεγέθους του, αυτό το σχέδιο μπορεί να χωρέσει έως και 7 κιλά μήλα.

Αυτό το πολυλειτουργικό στεγνωτήριο όχι μόνο μπορεί να στεγνώσει τις καλλιέργειές σας, διατηρώντας απολύτως όλα τα χρήσιμα στοιχεία, αλλά και να μαγειρέψει μερικά πιάτα, ξηρά ζυμαρικά και πολλά άλλα. Αυτή η έκδοση της συσκευής δεν θα απογοητεύσει κανέναν ιδιοκτήτη. Σύμφωνα με κριτικές, η τιμή κυμαίνεται από 8 χιλιάδες έως 9 χιλιάδες ρούβλια και είναι πλήρως συνεπής με την ποιότητα.

Κύρια πλεονεκτήματα:

• Μεγάλη χωρητικότητα.
• Συσκευή υψηλής ισχύος.
• Πολυλειτουργικότητα.
• Υψηλής ποιότητας κατασκευή.

Αυτό είναι ένα μάλλον ασυνήθιστο στεγνωτήριο. Είναι ένα μικρό χαλί με έντονα χρώματα. Είναι αρκετά πρακτικό, μπορεί να τυλιχτεί σε ρολό με ακτίνα 5 εκ. Κύματα προέρχονται από αυτό το στεγνωτήριο υπερύθρων που θα στεγνώσει γρήγορα τα μήλα σας σε θερμοκρασία 35-40 * C.

Οι κριτικές είναι μόνο θετικές. Τα φρούτα σας δεν θα καούν ποτέ. Τα κύματα δεν προκαλούν καμία βλάβη στην ανθρώπινη υγεία.

Κύρια πλεονεκτήματα:

• Φτήνια. Τιμή στη Ρωσία: 1500-2000 ρούβλια.
• Πολυλειτουργικότητα. Μπορείτε να στεγνώσετε τα παπούτσια σας.
• Πλήρης σιωπή. Δεν υπάρχουν ανεμιστήρες ή θερμαντικά στοιχεία εδώ. Χωρίς ζεστό αέρα υπό πίεση.
• Απόλυτη ασφάλεια.

Το πιο δημοφιλές στεγνωτήριο μεταξύ των κατοίκων του καλοκαιριού είναι η οικιακή συσκευή Veterok. Αυτό το στεγνωτήριο ανήκει στην κατηγορία του προϋπολογισμού και είναι προικισμένο με μινιμαλιστικό σχεδιασμό.

Κύρια πλεονεκτήματα:

• Η μέγιστη χωρητικότητα είναι 5 κιλά.
• Πέντε διαφανή πλαστικά φύλλα.
• Το καπάκι περιέχει οδηγίες για τη χρήση των τρόπων στεγνώματος.
• Με μεγάλο όγκο, το βάρος της δομής είναι μικρότερο από 4 κιλά.

Αρνητικές πλευρές:

• Δεν υπάρχει χρονόμετρο ύπνου.

Η ελάχιστη θερμοκρασία είναι 55 βαθμοί, η μέγιστη 75 βαθμοί Κελσίου. Ισχύς - 550 watt.

Πώς να επιλέξετε ένα στεγνωτήριο για μήλα, δείτε το παρακάτω βίντεο.