Χαρακτηριστικά του φυτού κριθαριού

Το κριθάρι είναι ένα σημαντικό φυτό δημητριακών που έχει χρήσιμους και θρεπτικούς κόκκους, και ως εκ τούτου μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως τροφή τόσο για τα ζώα όσο και για τον άνθρωπο. Επί του παρόντος, αυτό το δημητριακό χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία, την εναλλακτική ιατρική και τη μαγειρική. Οι χρήσιμες ιδιότητές του σε αυτούς τους τομείς είναι από καιρό γνωστές.

Το κριθάρι είναι μονοετές ή πολυετές φυτό που ανήκει στην οικογένεια των χόρτων. Το ύψος του αυτιού καλλιέργειας μπορεί να φτάσει τα 10 εκατοστά ή περισσότερο. Οι μίσχοι έχουν καλά ανεπτυγμένους κόμβους, καθώς και επίπεδα φύλλα πάνω τους. Η περιγραφή λέει ότι αυτή η καλλιέργεια σιτηρών ανθίζει στις αρχές του καλοκαιριού και καρποφορεί στα τέλη του καλοκαιριού. Αυτό το φυτό καλλιεργείται σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο. Μπορεί επίσης να βρεθεί συχνά να αναπτύσσεται άγρια ​​κατά μήκος των δρόμων.

Το φυτό που παρουσιάζεται χρησιμοποιείται ευρέως σε διάφορους τομείς, καθώς περιέχει μεγάλο αριθμό χρήσιμων και θρεπτικών συστατικών. Μεταξύ αυτών είναι τα ακόλουθα:

• πρωτεΐνες;
• κυτταρίνη;
• λίπη?
• υδατάνθρακες?
• ένζυμα;
• οξέα;
• άλας;
• άμυλο;
• βιταμίνες.

Το καλλιεργούμενο φυτό χρησιμοποιείται και στην ιατρική. Έχει χολερετική δράση, μειώνει τον πυρετό, τονώνει το σώμα, ανακουφίζει από σπασμούς και φλεγμονές, και επίσης δυναμώνει και τονώνει. Με τη βοήθεια των δημητριακών, μπορείτε να αφαιρέσετε τη χοληστερόλη από το σώμα, να ομαλοποιήσετε τη διαδικασία του μεταβολισμού των πρωτεϊνών, να βελτιώσετε τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, να εξαλείψετε τους σπασμούς, να αφαιρέσετε τις τοξίνες και τις τοξίνες από το σώμα, να ομαλοποιήσετε το έργο του κεντρικού νευρικού συστήματος και σύντομα.Επίσης, τα δημητριακά χρησιμοποιούνται συχνά ως ζωοτροφές για ζωοτροφές.

Για να ωριμάσει το αυτί, μετά τη φύτευση, θα χρειαστούν κατά μέσο όρο περίπου 3 μήνες. Για τα φυτά κατά τη φύτευση, η καλύτερη θερμοκρασία είναι από 1 έως 3 βαθμούς Κελσίου. Αλλά το αυτί ωριμάζει μόνο στους +20 βαθμούς. Ορισμένες ποικιλίες μπορεί να ωριμάσουν σε χαμηλότερες θερμοκρασίες, ανάλογα με το πού βλαστάνουν. Συνήθως τέτοιες ποικιλίες προορίζονται για τις βόρειες και τις ορεινές περιοχές της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Οι χειμερινές ποικιλίες επιτρέπουν στους αγρότες να σχεδιάζουν με σιγουριά τις αποδόσεις και να μην φοβούνται τον παγετό.

Οι κόκκοι κριθαριού έχουν συνήθως μήκος 8 mm. Κατά τη βλάστηση και την εμφάνιση των πρώτων στάχυ μπορεί να προσβληθούν από ασθένειες και παράσιτα, που συνήθως εμφανίζονται λόγω έλλειψης αζωτούχων ενώσεων στο έδαφος, εξαιτίας των οποίων υποφέρει και η ποιότητα του κόκκου. Οι σπόροι συνιστάται να φυτεύονται σε προετοιμασμένο έδαφος. Αυτό γίνεται συνήθως το φθινόπωρο.

Ο πιο συνηθισμένος και δημοφιλής τύπος αυτού του δημητριακού είναι δύο σειρές. Είναι χειμώνας και άνοιξη.

Η κουλτούρα έχει καλά χαρακτηριστικά και την εμπιστεύονται ιδιαίτερα οι αγρότες σε όλο τον κόσμο. Ταυτόχρονα, φέρνει καλή χαμηλή θερμοκρασία και πολύ ήλιο, αλλά θα απαιτήσει τακτική τροφοδοσία του εδάφους στον τόπο βλάστησης και υγρασία.

Η καλλιέργεια μπορεί να αναπτυχθεί σε εδάφη με οποιαδήποτε οξύτητα, αλλά προτιμά τα chernozem. Πριν από τη φύτευση, συνιστάται να οργώνετε τη γη και να την καθαρίζετε καλά από τα ζιζάνια. Για καλό βλαστό και μεγάλη σοδειά, συνιστάται να δίνετε στα δημητριακά αρκετό ήλιο, αλλά ταυτόχρονα να τα προστατεύετε από τις υψηλές θερμοκρασίες.

Το κριθάρι έχει πολλά είδη και οικογένειες, που χωρίζονται σε υποοικογένειες και είναι στενοί συγγενείς του κριθαριού. Το κοινό κριθάρι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως τροφή τόσο από ανθρώπους όσο και από ζώα, αλλά το κριθάρι ζωοτροφών είναι πιο κατάλληλο για ζώα.

Η καλλιέργεια σιτηρών ταξινομείται ανάλογα με την ποσότητα του ενδοσπερμίου και των πρωτεϊνών στη σύνθεση. Εάν υπάρχουν πολλά από αυτά τα συστατικά, τότε μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε βύνη και να πάρετε μπύρα από αυτήν. Αυτή η καλλιέργεια χρησιμοποιείται επίσης στο ψήσιμο. Φτιάχνει ένα αρκετά αφράτο και αφράτο ψωμί. Ένα τέτοιο προϊόν περιέχει πολλή ζάχαρη και μπορεί να ζυμωθεί καλά κατά τη διάρκεια της ζύμωσης.

Μερικά φυτά δημητριακών είναι πολυετή βότανα. Διαφέρουν ως προς τα χαρακτηριστικά και τις μεθόδους φύτευσης, τον αριθμό των καλλιεργειών και την περίοδο εμφάνισης της καλλιέργειας. Το χειμερινό κριθάρι μπορεί να παράγει πολλές καλλιέργειες και καλλιεργείται σε ανεπιτήδευτο έδαφος και δεν αρρωσταίνει, αλλά ταυτόχρονα δεν αντέχει καλά τον παγετό και επομένως πρέπει να υποστεί σωστή επεξεργασία μετά τη φύτευση και να προετοιμαστεί για το χειμώνα.

Αυτό το δημητριακό μπορεί να αναπτυχθεί σε οποιαδήποτε περιοχή, ανεξάρτητα από τις καιρικές συνθήκες σε αυτό. Πρόσφατα εμφανίστηκαν και ποικιλίες αυτής της καλλιέργειας υψηλής απόδοσης, οι οποίες καθιστούν δυνατή τη συλλογή μεγάλης ποσότητας σιτηρών ανά εκτάριο. Συνιστάται πριν φυτέψετε τέτοιες καλλιέργειες, να επιλέξετε ακριβώς την ποικιλία που προορίζεται για μια συγκεκριμένη περιοχή.

Οι καθολικές ποικιλίες περιλαμβάνουν το "Priazovsky", το οποίο διανέμεται σε ολόκληρη τη Ρωσία, συμπεριλαμβανομένων των βόρειων ή νότιων τμημάτων της χώρας. Χαρακτηριστικό είναι ότι προσαρμόζεται γρήγορα σε οποιοδήποτε έδαφος και γεννά καλά πάνω τους. Η καλλιέργεια μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο για ζωοτροφές όσο και για τροφικές ανάγκες. Η περίοδος ωρίμανσης αυτής της ποικιλίας είναι κατά μέσο όρο 80 ημέρες.

Το στέλεχος στο οποίο κρατιέται το αυτί φαίνεται αρκετά δυνατό και επομένως τα φυτά δεν πέφτουν κατά τη διάρκεια ισχυρών ανέμων και βροχοπτώσεων. Επίσης, η καλλιέργεια είναι ανθεκτική στην εμφάνιση διαφόρων παθολογιών. Η απόδοση είναι 50 εκατοστά ανά στρέμμα. Η μάζα του κόκκου κυμαίνεται της τάξης των 0,40 g.

Η ποικιλία «Ήλιος» διακρίνεται επίσης για υψηλό ρυθμό βλάστησης και καλή ποιότητα κόκκου. Ωριμάζει για περίπου 3 μήνες, και είναι επίσης ανεπιτήδευτο στο έδαφος. Κατά μέσο όρο, μπορούν να συγκομιστούν περίπου 80 εκατοστά δημητριακών ανά εκτάριο.

Το «μαμελούκ» αναφέρεται σε παραγωγικά είδη και δίνει καλές αποδόσεις όταν γίνουν όλα τα απαιτούμενα αγροτεχνικά μέτρα. Αυτό καθιστά δυνατή τη συλλογή περίπου 40 centners ανά εκτάριο. Έχει υψηλή απόδοση και ως εκ τούτου είναι δημοφιλές σε διάφορες περιοχές της χώρας. Η καλλιέργεια ανέχεται καλά την ξηρασία και ωριμάζει νωρίς. Είναι ανθεκτικό σε διάφορες ασθένειες και συχνά χρησιμοποιούνται δημητριακά για την παρασκευή δημητριακών.

Η ποικιλία "Duncan" εκτράφηκε για πρώτη φορά στον Καναδά, μετά την οποία εξαπλώθηκε σε όλο τον κόσμο. Διακρίνεται από υψηλό ρυθμό βλάστησης, υψηλή απόδοση και γρήγορη βλάστηση. Η καλλιέργεια έχει ισχυρό στέλεχος, και ως εκ τούτου είναι ανθεκτική στην παραμονή σε ισχυρούς ανέμους και βροχές. Παραγωγικότητα - 80 centners. Κατά την καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας, αξίζει να θυμάστε ότι δεν του αρέσει η έντονη πάχυνση και η παρουσία ζιζανίων στην περιοχή.

Οι ποικιλίες δημητριακών «Vakula» προσαρμόζονται καλά σε διάφορα εδάφη, έχουν καλή βλάστηση και δίνουν μεγάλες αποδόσεις. Ο κόκκος βλασταίνει γρήγορα, ανεξάρτητα από τις καιρικές συνθήκες, αλλά συνιστάται η συνεχής τροφοδοσία του φυτού. Οι ίδιοι οι κόκκοι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, η οποία τους επιτρέπει να χρησιμοποιούνται για τη διατροφή των ζώων ή στη ζυθοποιία.

Όχι πολύ καιρό πριν, το κριθάρι χρησιμοποιήθηκε ως προϊόν διατροφής παντού. Σήμερα όμως η σημασία του μειώνεται, καθώς εμφανίζονται νέες υβριδικές ποικιλίες σιταριού, καλαμποκιού ή ρυζιού, που τους επιτρέπει να καλλιεργούνται ταχύτερα και σε μεγάλους όγκους. Δεδομένου ότι το κριθάρι συνήθως δεν έχει τέτοιες ιδιότητες, ο ρόλος του ξεθωριάζει. Ας σημειωθεί ότι στη Δύση παράγονται συνήθως από αυτή την καλλιέργεια δημητριακά για fast food. Στη Ρωσία, το κριθάρι χρησιμοποιείται για την παρασκευή συνοδευτικών και σούπες. Στην Αφρική ή τη Μέση Ανατολή, τα δημητριακά χρησιμοποιούνται για το ψήσιμο και την παρασκευή δημητριακών.

Σημειώνεται επίσης ότι το φυτό είναι χρήσιμο για τον οργανισμό. Μπορεί να έχει θεραπευτική επίδραση πάνω του. Συχνά στη λαϊκή ιατρική, αυτή η καλλιέργεια χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του στομάχου και των χοληφόρων οδών. Το κριθάρι βοηθά επίσης στη φλεγμονή της αναπνευστικής οδού.

Σημειώνεται από τους ειδικούς ότι αυτή η κουλτούρα δεν έχει αντενδείξεις και δεν βλάπτει ένα άτομο. Το μόνο πράγμα είναι ότι πρέπει να το συναρμολογήσετε σωστά. Για αυτό, επιλέγεται η ώρα που τα σιτάρια στα χωράφια είναι πλήρως ώριμα. Αυτό συμβαίνει συνήθως στο τέλος του καλοκαιριού. Τα δημητριακά μπορούν να αποθηκευτούν ολόκληρα ή αλεσμένα σε αλεύρι εάν χρειάζεται.Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι με ακατάλληλη επεξεργασία και μαγείρεμα, καθώς και φάρμακα, το κριθάρι μπορεί να περιέχει σταφυλόκοκκους και διάφορα ξυλάκια.

Επομένως, είναι σημαντικό να προετοιμάσετε όλα τα εξαρτήματα αφού τα επεξεργαστείτε προσεκτικά με υψηλή θερμοκρασία. Σημειώνεται ότι για τα ζώα, όλα αυτά τα επιβλαβή συστατικά δεν αποτελούν κίνδυνο.

Οι απαιτήσεις για τη χρήση δημητριακών αυτού του τύπου είναι απλές. Συνήθως, οι σπόροι φυτών χρησιμοποιούνται για τη διατροφή των ζώων, αλλά μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την προετοιμασία λαϊκών συνταγών για την απαλλαγή από διάφορες ανθρώπινες ασθένειες. Από κριθάρι παρασκευάζονται αφεψήματα μπάνιου, καταπλάσματα, κομπρέσες κ.ο.κ. Γνωρίζοντας τα χαρακτηριστικά αυτού του δημητριακού, ο καθένας θα μπορεί να αξιολογήσει τα οφέλη του και να το χρησιμοποιήσει σωστά εάν είναι απαραίτητο.

Για τα οφέλη και τις βλάβες του κριθαριού, δείτε το παρακάτω βίντεο.