Τα οφέλη και οι βλάβες του πλιγούρι κριθαριού

Τα πλιγούρια κριθαριού υπάρχουν για όσο καιρό υπάρχει ο ανθρώπινος πολιτισμός. Στην αρχαία Αίγυπτο, το κύτταρο χρησιμοποιήθηκε για τη θεραπεία του κρυολογήματος και των στομαχικών ασθενειών. Η πρώτη αναφορά στα δημητριακά εμφανίστηκε την τρίτη χιλιετία π.Χ. Τα πλιγούρια κριθαριού παρασκευάζονται από σπόρους που δεν έχουν γυαλιστεί. Το προϊόν προστίθεται σε διάφορα πιάτα, από σούπες μέχρι τηγανητό κρέας και ψάρι. Ποια είναι τα οφέλη και οι βλάβες του πλιγούρι κριθαριού, πώς είναι χρήσιμο για τον ανθρώπινο οργανισμό; Ποιες μπορεί να είναι οι ιδιότητες και οι αντενδείξεις από τη χρήση αυτού του προϊόντος;

Σχεδόν ολόκληρος ο περιοδικός πίνακας υπάρχει στα πλιγούρια κριθαριού, είναι δύσκολο να πούμε τι λείπει σε αυτό. Υπάρχουν ασβέστιο, μαγνήσιο, σελήνιο και πολλά άλλα ιχνοστοιχεία. Υπάρχουν επίσης απαραίτητα αμινοξέα που δεν παράγονται από τον οργανισμό. Το κριθάρι είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Χρήσιμα αποτελέσματα από πλιγούρι κριθαριού:

• βελτιώνει την ανοσία?
• προάγει την ενεργοποίηση του μεταβολισμού.
• δίνει στο σώμα πρόσθετες λειτουργίες αντίστασης.

Αυτό το δημητριακό περιέχει ένα μοναδικό στοιχείο βήτα γλυκάνη, μια πρωτεΐνη υψηλού μοριακού βάρους που έχει θετική επίδραση στο ενδοκρινικό σύστημα, αναζωογονεί τα αιμοφόρα αγγεία.

Η ρουτίνη υπάρχει σε υψηλές συγκεντρώσεις στα πλιγούρια κριθαριού. Το ιχνοστοιχείο είναι σπάνιο, είναι ένα μοναδικό στοιχείο που αναζωογονεί τα αιμοφόρα αγγεία, δίνοντάς τους επιπλέον ελαστικότητα και αντοχή. Το κύτταρο μπορεί να είναι χρήσιμο για τον εγκέφαλο και το νωτιαίο μυελό.Τα ιχνοστοιχεία που υπάρχουν σε αυτό παίρνουν ενεργό μέρος στο έργο του ενδοκρινικού συστήματος.

Τα οφέλη για τον ανθρώπινο οργανισμό από αυτό το προϊόν είναι πολύ σημαντικά, αφού μόλις εισέλθει στο σώμα, το προϊόν διασπάται για μεγάλο χρονικό διάστημα, γεγονός που σας επιτρέπει να αισθάνεστε χορτάτοι για πολλές ώρες. Αυτό το πιάτο έχει διαιτητικές ιδιότητες, το επίπεδο ζάχαρης παραμένει στο ίδιο επίπεδο. Ιδιαίτερα θρεπτικό και χρήσιμο προϊόν για τον θυρεοειδή αδένα. Υπάρχει ένα σπάνιο στοιχείο στα δημητριακά - το σελήνιο, το οποίο δρα στον θυρεοειδή αδένα με τον πιο ευνοϊκό τρόπο, ενισχύοντάς τον και αυξάνοντας τις ανθεκτικές του ιδιότητες.

Οι χονδρές ίνες, οι οποίες είναι τόσο πλούσιες σε πλιγούρι κριθαριού, εισέρχονται στον πεπτικό σωλήνα στην αρχική τους μορφή. Μουλιασμένα στην υγρασία, είναι ένα αποτελεσματικό μέσο καθαρισμού των εντέρων από τις τοξίνες. Το προϊόν είναι ένα ισχυρό απορροφητικό που απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα, μπορεί να ενισχύσει σημαντικά τα νύχια και τα μαλλιά.

Οι πρωτεΐνες που υπάρχουν στο πλιγούρι κριθαριού είναι ιδιαίτερα δραστικές, απορροφώνται εύκολα από τον οργανισμό και αποτελούν εξαιρετικό προστατευτικό παράγοντα για τις ελεύθερες ρίζες.

Το πιο χρήσιμο προϊόν μπορεί να προκαλέσει σοβαρή βλάβη στην υγεία εάν καταναλωθεί σε ανεξέλεγκτη κλίμακα. Η μετριοπάθεια και η χρυσή τομή πρέπει να είναι σε κάθε επιχείρηση. Ο χυλός κριθαριού καταναλώνεται καλύτερα όχι περισσότερο από τρεις φορές την εβδομάδα. Το προϊόν πρέπει να βράζεται σε νερό, να καρυκεύεται με ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο. Τα άτομα που έχουν αλλεργία που προκαλείται από τη γλουτένη δεν πρέπει να χρησιμοποιούν πλιγούρι κριθαριού.

Το μαγείρεμα του πλιγούρι κριθαριού είναι πολύ εύκολο, το αίσθημα κορεσμού από τη χρήση του παραμένει για πολύ καιρό.Συνιστάται η διασπορά των δημητριακών σε μια επίπεδη επιφάνεια πριν από το μαγείρεμα και ο έλεγχος για την παρουσία μηχανικών στερεών σωματιδίων. Συνιστάται να μουλιάζετε και να ξεπλένετε λίγο τους κόκκους.

Τα πλιγούρια κριθαριού διαφοροποιούνται με αριθμούς (αυτό είναι το αρχικό του χαρακτηριστικό). Υπάρχουν τρεις αριθμοί συνολικά, οι οποίοι συνήθως συνδυάζονται μεταξύ τους. Διακρίνετε επίσης μεταξύ ενός κυττάρου μεγάλης και λεπτής λείανσης. Πριν από την επεξεργασία των σιτηρών, καθαρίζεται επιμελώς από μηχανικές ακαθαρσίες. Σε αυτή την περίπτωση, δεν υπάρχει λείανση, δεν εκτελείται γυάλισμα. Το δημητριακό περιέχει περισσότερα μικροστοιχεία χρήσιμα για τον οργανισμό. Υπάρχουν πολλές βιταμίνες Β, τα δημητριακά είναι πλούσια σε βιταμίνες D, E, PP. Περιέχει επίσης αμινοξέα και την αντισηπτική ουσία gordecin.

Το ενεργειακό δυναμικό του προϊόντος είναι 30 kcal ανά εκατό γραμμάρια. Οι θερμίδες είναι αρκετές, αλλά το προϊόν παραμένει διαιτητικό λόγω της τεράστιας περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, που διεγείρουν τη λειτουργία του εντέρου. Τα πλιγούρια κριθαριού διαφέρουν από το κριθάρι (κριθάρι), στο οποίο αφαιρείται ο φλοιός. Είναι σημαντικό να δοσολογείτε σωστά τις μερίδες, η πυκνότητα του προϊόντος είναι διαφορετική. Συνήθως η κανονική συγκέντρωση κατά το μαγείρεμα θεωρείται ότι είναι 4 φλιτζάνια νερό σε ένα φλιτζάνι δημητριακά.

Ο χρόνος μαγειρέματος είναι περίπου 18 λεπτά. Συνιστάται να μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά, έτσι ώστε ο χυλός να μην βράζει, αλλά να "μαραζώνει". Αφού ολοκληρωθεί το μαγείρεμα, το χυλό τυλίγεται συχνά σε μια ντόχα ή κουβέρτα, όπου εγχύεται για αρκετή ώρα και «χωράει». Ο γλυκαιμικός δείκτης αυτού του δημητριακού είναι μόνο 34, επομένως αυτό το προϊόν συνιστάται για διαβητικούς. Το Cell σάς επιτρέπει να ελέγχετε αποτελεσματικά τη συγκέντρωση της γλυκόζης στην κυκλοφορία του αίματος.Είναι πιο λογικό να τρώτε τέτοιο χυλό στο πρωινό, όταν το σώμα αναπληρώνεται με χρήσιμα μικροστοιχεία για όλη την ημέρα.

Υπάρχει μεγάλη ποικιλία από πιάτα φτιαγμένα από yachka. Τα πλιγούρια χρησιμοποιούνται συχνά για το μαγείρεμα σούπες, την παρασκευή κεφτέδων και κεφτέδων. Τα βραστά δημητριακά είναι σε τέλεια αρμονία με τις σαλάτες λαχανικών και ως συνοδευτικό για μπάρμπεκιου και χοιρινές μπριζόλες. Ο χυλός κριθαριού με ψάρι ήταν ένα από τα αγαπημένα φαγητά του Μεγάλου Πέτρου. Ο χυλός μπορεί όχι μόνο να βραστεί, αλλά και να τηγανιστεί· παρασκευάζεται εύκολα σε μαντεμένιο τηγάνι. Εδώ είναι μόνο μία από τις συνταγές. Πρέπει να πάρω:

• δημητριακά 400 γρ.
• νερό 1 λίτρο?
• ένα κομμάτι βούτυρο 5 γρ.

Τα δημητριακά τηγανίζονται σε ένα τηγάνι, και στη συνέχεια χύνονται σε βραστό νερό. Βράζουμε για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Μετά το τέλος του μαγειρέματος, το νερό στραγγίζεται, ο χυλός στο τηγάνι κατακάθεται για άλλα 15 λεπτά. Το δοχείο είναι τυλιγμένο σε μια κουβέρτα. Ένα τέτοιο χυλό θα είναι ιδιαίτερα νόστιμο με κρέας και λαχανικά.

Για πληροφορίες σχετικά με το πώς να μαγειρέψετε γρήγορα χυλό κριθαριού, δείτε το παρακάτω βίντεο.