Βατόμουρα και βατόμουρα: ποια είναι η διαφορά, χρήσιμες ιδιότητες

Παρά το γεγονός ότι τα βατόμουρα και τα βατόμουρα ανήκουν στην ίδια οικογένεια ερείκης, είναι δύο διαφορετικά μούρα. Διαφέρουν τόσο σε εξωτερικές παραμέτρους όσο και σε χρήσιμες ιδιότητες. Οι αρχάριοι ερασιτέχνες κηπουροί δεν μπορούν πάντα να διακρίνουν μεταξύ τέτοιων φυτών. Αυτό το άρθρο θα σας βοηθήσει να κατανοήσετε τα χαρακτηριστικά και να μάθετε τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά αυτών των θάμνων.

Πρώτα απ 'όλα, ας σταθούμε στις εξωτερικές διαφορές και την περιγραφή των βατόμουρων και των βατόμουρων.

• Ύψος θάμνου. Το μύρτιλο είναι πολύ ανώτερο σε μέγεθος από το μύρτιλο, καθώς αυτό το φυτό μπορεί να φτάσει το 1,5 μέτρο σε ύψος. Τα βακκίνια, αντίθετα, μπορούν να εξαπλωθούν κατά μήκος του εδάφους, επομένως δεν μεγαλώνουν.
• Στέλεχος. Στα βατόμουρα είναι πιο άκαμπτο, καλυμμένο με φλοιό και έχει πιο ανοιχτή απόχρωση. Ταυτόχρονα, τα βατόμουρα έχουν πράσινους βλαστούς, οι οποίοι χαρακτηρίζονται από πιο σκούρο χρώμα. Το στέλεχος δεν καλύπτεται με φλοιό.
• Σχήμα μούρων. Σε σχήμα, τα φρούτα βατόμουρου μοιάζουν με αχλάδι, είναι ελαφρώς επιμήκεις. Ενώ τα βατόμουρα έχουν στρογγυλό σχήμα.
• Μέγεθος μούρων. Τα μούρα βατόμουρου είναι ελαφρώς μεγαλύτερα από τα βατόμουρα.
• χρώμα φρούτου. Τα βατόμουρα έχουν σκούρο μπλε χρώμα, υπάρχει μια ελαφρά λευκή άνθιση. Οι καρποί του βατόμουρου έχουν μπλε-μπλε χρώμα.
• Χρώμα πολτού. Αυτά τα μούρα διακρίνονται εύκολα από το χρώμα του πολτού και του χυμού.Η σάρκα των βατόμουρων έχει σκούρο μπλε χρώμα και μπορεί ακόμη και να λερώσει τα χέρια και τα ρούχα. Ενώ η σάρκα του μύρτιλου έχει μια πρασινωπή απόχρωση, χωρίς να αφήνει ορατά σημάδια στα χέρια ή στα πράγματα.
• Γευστικές ιδιότητες. Αν συγκρίνετε και τα δύο μούρα στη γεύση, τότε στους καλοφαγάδες θα αρέσει περισσότερο η πλούσια γεύση βατόμουρου, ενώ τα ξινά βατόμουρα μπορεί να μην αρέσουν σε όλους.
• Μεγαλώνοντας. Οι θάμνοι βατόμουρου είναι άγρια ​​φυτά, συχνά δεν καλλιεργούνται. Οι κτηνοτρόφοι εργάζονται κυρίως με σπορόφυτα βατόμουρου.

Υπάρχει επίσης μια διαφορά στην ποσότητα των θρεπτικών συστατικών που αποτελούν μέρος και των δύο μούρων. Και τα δύο μούρα θεωρούνται χαμηλών θερμίδων:

• 100 γραμμάρια βατόμουρα περιέχουν 57 χιλιοθερμίδες.
• 100 γραμμάρια βατόμουρα περιλαμβάνουν μόνο 39 χιλιοθερμίδες.

Τα βατόμουρα είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα. Η δομή του περιλαμβάνει:

• τανίνες;
• οξέα οργανικής προέλευσης·
• βιταμίνες των ομάδων Β και C.
• καροτίνη?
• σίδερο;
• μαγνήσιο;
• κάλιο;
• χαλκός;
• φώσφορος.

Τα βατόμουρα μπορούν επίσης να καυχηθούν για την ποσότητα χρήσιμων ουσιών. Η σύνθεση των καρπών του περιλαμβάνει χρήσιμα στοιχεία όπως:

• κυτταρίνη;
• νάτριο;
• μαγνήσιο;
• φώσφορος;
• κάλιο;
• καροτενοειδή?
• βιταμίνες Α, C, PP, Κ και ομάδα Β.

Και τα δύο μούρα χρησιμοποιούνται ευρέως τόσο στην παραδοσιακή ιατρική όσο και σε λαϊκούς τρόπους αντίστασης σε διάφορες ασθένειες.

Τα οφέλη των μύρτιλων.

• Όχι μόνο τα φρούτα, αλλά και τα φύλλα του μύρτιλου έχουν θεραπευτικές ιδιότητες. Ένα αφέψημα τους χρησιμοποιείται ευρέως ως φυσικός αντιβακτηριακός παράγοντας.Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του λαιμού, του βήχα, καθώς και για την απαλλαγή από ασθένειες που είναι μολυσματικής φύσης.
• Οι πιο διάσημες θεραπευτικές ιδιότητες των μύρτιλων χρησιμοποιούνται για την ελαχιστοποίηση του κινδύνου οπτικής βλάβης. Επομένως, αυτό το φυτό είναι ένα από τα συστατικά διαφόρων φαρμάκων που στοχεύουν στη βελτίωση της ποιότητας της όρασης. Αυτό το φυτό είναι επίσης αποτελεσματικό στην καταπολέμηση της επιπεφυκίτιδας.
• Λόγω της παρουσίας στυπτικών ιδιοτήτων, το βάμμα από αυτόν τον θάμνο χρησιμοποιείται κατά τη διάρκεια της διάρροιας.

• Αυτό το φυτό είναι πολύ αποτελεσματικό για τη θεραπεία ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα, καθώς μπορεί να βελτιώσει την εντερική μικροχλωρίδα και έχει απολυμαντική δράση στο στομάχι.
• Τα μούρα περιέχουν μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών, γι' αυτό συνιστάται η κατανάλωση τους για την πρόληψη του σχηματισμού κακοήθων όγκων.
• Δεδομένου ότι η σύνθεση των καρπών αυτού του θάμνου περιλαμβάνει πηκτίνη, σας επιτρέπουν να καθαρίσετε το σώμα από τοξίνες και τοξίνες, καθώς και άλλες επικίνδυνες ουσίες.
• Η τακτική κατανάλωση μύρτιλων είναι ένας προληπτικός τρόπος για την αποφυγή σοβαρών καρδιακών και αγγειακών παθήσεων. Η κατανάλωση αυτών των μούρων σε συνεχή βάση μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση των συμπτωμάτων του διαβήτη. Επιπλέον, έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες των μύρτιλων χρησιμοποιούνται για να απαλλαγούμε από ρευματισμούς, κολίτιδα, διάφορες ασθένειες του ουρογεννητικού συστήματος, καθώς και από τα νεφρά και το συκώτι.
• Στη λαϊκή ιατρική, χρησιμοποιούνται διάφορες συνταγές που βασίζονται σε αυτό το φυτό για την επούλωση πυωδών πληγών του χορίου, τη θεραπεία εγκαυμάτων. Πολύ συχνά, ο πολτός βατόμουρου προστίθεται σε μια ποικιλία καλλυντικών προϊόντων που χρησιμοποιούνται για τη φροντίδα του δέρματος του προσώπου.

Τα οφέλη του μύρτιλου.

• Τα οφέλη των βατόμουρων είναι από καιρό γνωστά για το γεγονός ότι αυτό το μούρο βοηθά στην αντιμετώπιση μιας ποικιλίας ογκολογικών παθήσεων. Οι πηκτίνες, που αποτελούν μέρος αυτού του φυτού, σας επιτρέπουν να αφαιρέσετε ραδιονουκλεΐδια και ενώσεις βαρέων μετάλλων. Λόγω της παρουσίας της βιταμίνης P, χρησιμοποιείται για την πρόληψη των κιρσών, καθώς μπορεί να αυξήσει την ελαστικότητα των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων.
• Δεδομένου ότι αυτό το μούρο ομαλοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα και μειώνει την αναλογία του σακχάρου στο αίμα, συνιστάται η χρήση του σε άτομα που πάσχουν από διαβήτη. Σας επιτρέπει να ενισχύσετε σημαντικά την αποτελεσματικότητα των φαρμάκων, αυτή η ιδιότητα γίνεται πολύ σημαντική κατά την ιατρική θεραπεία σοβαρών παθήσεων.
• Η βιταμίνη Α που περιέχεται στη δομή των μύρτιλων βοηθά στην ανακούφιση από την ένταση και βοηθά στην αποκατάσταση της όρασης. Η τακτική κατανάλωση των μούρων αυτού του φυτού έχει θετική επίδραση στην ανθρώπινη μνήμη.

• Οι ασθενείς που πάσχουν από γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα συνιστάται να χρησιμοποιούν μούρα τριμμένα με ζάχαρη. Επιπλέον, οι καρποί αυτού του θάμνου διακρίνονται από αντιμικροβιακά και αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα.
• Τσάγια και αφεψήματα, που βασίζονται στους αποξηραμένους καρπούς αυτού του θάμνου, χρησιμοποιούνται για την καταπολέμηση της δυσεντερίας και της διάρροιας. Από τα φύλλα παρασκευάζονται ροφήματα βιταμινών. Ένα αφέψημα από φύλλα και κλαδάκια είναι χρήσιμο για καρδιακές παθήσεις.

Οι ειδικοί συνιστούν τη χρήση βατόμουρων όταν η οπτική λειτουργία επιδεινώνεται.Αλλά ταυτόχρονα, εάν είναι απαραίτητο να βελτιωθεί η μνήμη και η εγκεφαλική δραστηριότητα, τότε είναι πιο ενδεδειγμένο να τρώτε βατόμουρα. Εάν είναι απαραίτητο να ενισχυθεί το ανοσοποιητικό σύστημα και να γεμίσει το σώμα με χρήσιμες ουσίες, τότε μπορούν να χρησιμοποιηθούν και τα δύο μούρα.

Παρά την αφθονία των θετικών ιδιοτήτων και των δύο φυτών, Η υπερβολική χρήση τους μπορεί να βλάψει τον οργανισμό.

• Φάτε βατόμουρα θα πρέπει να είστε προσεκτικοί για να μην καταχραστεί αυτό το μούρο. Δεδομένου ότι περιέχει μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών, η υπερβολική κατανάλωσή του μπορεί να προκαλέσει δυσλειτουργία των μυών, καθώς δεν θα λάβουν αρκετό οξυγόνο.
• Οι γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού πρέπει επίσης να χρησιμοποιούν τους καρπούς αυτού του θάμνου με προσοχή, καθώς οι ουσίες που τους αποτελούν μπορεί να προκαλέσουν μέθη ή αλλεργική αντίδραση στο μωρό.
• Οι ασθενείς που πάσχουν από δυσκινησία των χοληφόρων δεν πρέπει να καταναλώνουν τέτοια φρούτα, καθώς αυτό μπορεί να επιδεινώσει αυτή την ασθένεια.

Τα βατόμουρα πρέπει να καταναλώνονται με προσοχή από άτομα που:

• πάσχουν από ουρολιθίαση, δηλαδή: έχουν οξαλικές πέτρες.
• έχουν παγκρεατική δυσλειτουργία.
• παρατηρήστε μια ανισορροπία στη λειτουργία του ήπατος και της χοληδόχου κύστης.
• έχουν ατομική δυσανεξία στα συστατικά που αποτελούν αυτά τα μούρα.

Είναι μάλλον δύσκολο να αξιολογηθούν οι γευστικές ιδιότητες και των δύο φρούτων, καθώς κάθε μούρο έχει τους υποστηρικτές του. Η γεύση των βατόμουρων και των μύρτιλων διαφέρει σε μεγάλο βαθμό.

Τα μούρα βατόμουρου ανήκουν στα πιο γλυκά είδη. Ως εκ τούτου, πολύ συχνά χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία ποικιλίας γλυκών, καθώς και για γέμιση για πίτες και ζυμαρικά. Παρά τη μάλλον γλυκιά γεύση, η περιεκτικότητά τους σε θερμίδες είναι πολύ χαμηλή, επομένως ακόμη και άτομα που ακολουθούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής και προτιμούν διαιτητικές τροφές μπορούν να καταναλώνουν με ασφάλεια βατόμουρα.

Τα φρούτα του βατόμουρου διακρίνονται από ξινή γεύση και μεγαλύτερη σάρκα. Χρησιμοποιούνται επίσης για την παρασκευή ποικιλίας γλυκών, αλλά αυτό το μούρο συνδυάζεται με κρυσταλλική ζάχαρη ή σιρόπι. Η γεύση των βατόμουρων θα αρέσει σε όσους προτιμούν το επιδόρπιο να μην είναι ζαχαρούχο, αλλά να αισθάνεται την ελαφριά ξινίλα των μούρων και των φρούτων που συνθέτουν τη σύνθεσή του.

Η μεταφορά και των δύο ειδών φρούτων είναι αρκετά δύσκολη, γιατί κατά τη μεταφορά και την παράδοση στον προορισμό τους γρήγορα ζαρώνουν και αλλοιώνονται. Τα φρούτα αποθηκεύονται σε δροσερό μέρος για όχι περισσότερο από 2 εβδομάδες.

Τόσο τα μούρα βατόμουρου όσο και βατόμουρου μπορούν να συγκομιστούν για το χειμώνα με τη μορφή κομπόστες. Επίσης, αποθηκεύονται τέλεια κατεψυγμένα ή αποξηραμένα, διατηρώντας όλη τη γκάμα των χρήσιμων και θρεπτικών ουσιών.

Δεν μπορεί να ειπωθεί ότι κάποιο μούρο κερδίζει ή χάνει σε σύγκριση. Και τα δύο φυτά έχουν θεραπευτικές ιδιότητες. Το μόνο πράγμα είναι ότι τα βατόμουρα είναι πολύ πιο εύκολο να αναπτυχθούν στην αυλή σας. Τα βατόμουρα είναι ένα μάλλον ιδιότροπο φυτό, επομένως είναι πολύ δύσκολο να δημιουργηθούν ευνοϊκές συνθήκες για την ανάπτυξή του, που θα θυμίζουν δασικό περιβάλλον. Ως αποτέλεσμα, πολλοί θαυμαστές αυτού του φυτού πηγαίνουν στο δάσος για αυτό.

Σύγκριση βατόμουρων και βατόμουρων, δείτε το παρακάτω βίντεο.