Τα βατόμουρα στη διατροφή μιας νεαρής μητέρας ενώ θηλάζει

Μια νεαρή μητέρα που θηλάζει ένα παιδί θα πρέπει να παρακολουθεί προσεκτικά τη διατροφή της. Η διατροφή πρέπει να είναι ισορροπημένη, βιταμινούχα, πλούσια σε θερμίδες, γιατί στο μέλλον όλα αυτά μεταδίδονται με το γάλα στο μωρό. Πιστεύεται ότι δεν μπορείτε να τρώτε λαχανικά, φρούτα και μούρα με έντονο χρώμα, καθώς περιέχουν ουσίες που προκαλούν αλλεργικές αντιδράσεις. Και ένας μικρός, πρόσφατα γεννημένος οργανισμός στα πρώτα στάδια της ζωής έχει αυξημένη ευαισθησία σε οτιδήποτε νέο.

Τα βατόμουρα είναι ένας θάμνος χαμηλής ανάπτυξης που αναπτύσσεται φυσικά και παράγει χρήσιμα φύλλα και καρπούς. Τα μούρα ωριμάζουν τον Ιούλιο, σε αυτόν τον μήνα μπορείτε να αρχίσετε να τα μαζεύετε. Αλλά τα φύλλα συλλέγονται τον Μάιο, αυτή τη στιγμή είναι πιο γεμάτα με βιταμίνες.

Ο ευκολότερος τρόπος είναι η κατάψυξη. Τα φρεσκοκατεψυγμένα μούρα διατηρούν τη σύνθεσή τους για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι ότι δεν απαιτεί μεγάλη προσπάθεια, επιπλέον, η αποθήκευση του προϊόντος στο ψυγείο είναι όσο το δυνατόν πιο βολική.

Τα βατόμουρα μπορούν επίσης να αποξηρανθούν. Αυτή η μέθοδος είναι πιο χρονοβόρα, αλλά τέτοια μούρα μπορούν να αποθηκευτούν για περίπου δύο χρόνια.

Ένας τόσο μικρός θάμνος με μικρούς καρπούς έχει μια τεράστια ποικιλία σημαντικών ουσιών.

Η θρεπτική αξία:

• πρωτεΐνες - 1,1 g;
• λίπη - 0,6 g;
• υδατάνθρακες - 7,6 g;
• τέφρα - 0,4 g;
• νερό - 86 g;
• περιεκτικότητα σε θερμίδες - 57 kcal.

Τα βατόμουρα περιέχουν:

• τανίνες - 18%;
• οργανικά οξέα - 7% (κιτρικό, ηλεκτρικό, κινικό, μηλικό, βενζοϊκό, οξαλικό).
• ζάχαρη - 30%;
• ασκορβικό οξύ - 6 mg /%;
• βιταμίνες της ομάδας Β - 0,04%;
• καροτίνη - 0,75-1,6 mg /%;
• πρωτεΐνη - 18%.

Τα φύλλα βατόμουρου περιέχουν:

• τανίνες - 20%;
• ζάχαρη - 18%;
• υδροκινόνη - 0,047%;
• Αρμπουτίνη - 0,58%;
• σαπωνίνες - 2,2%;
• οργανικά οξέα - κιτρικό, οξικό, μηλικό, γαλλικό, οξαλικό, τρυγικό, βενζοϊκό.
• μέταλλα - χλώριο, σίδηρος, μαγνήσιο, ασβέστιο, κάλιο, νάτριο, θείο, φώσφορος.
• γλυκοσίδες - agluconom, νεομυρτιλλίνη.

Λόγω μιας τόσο ισχυρής σύνθεσης, τα βατόμουρα έχουν μια σειρά από θεραπευτικά αποτελέσματα στο σώμα:

• Υπογλυκαιμική ιδιότητα. Τα μούρα μειώνουν καλά το υψηλό σάκχαρο στο αίμα.
• Αύξηση της οξύτητας. Βελτιώνεται η παραγωγή υδροχλωρικού οξέος, με αποτέλεσμα να βελτιώνεται η διαδικασία της πέψης.
• Ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών εμφανίζεται λόγω της πλούσιας σύνθεσης μετάλλων στα βατόμουρα.
• Ενισχύει την οπτική οξύτητα. Πολλοί παραδοσιακοί θεραπευτές έχουν αποκαλέσει το μούρο πηγή καλής όρασης, καθώς είναι πλούσιο σε κερατίνη, η οποία βελτιώνει την παροχή αίματος στον αμφιβληστροειδή.
• Αντιδιαρροϊκό θεραπεία λόγω του υψηλού ποσοστού τανινών.
• Αντιοξειδωτικό δράση προωθεί την απομάκρυνση των τοξικών ουσιών που σχηματίζονται στο σώμα και τις τοξίνες.

• Πρόληψη Καρκίνου. Οι ουσίες βατόμουρου έχουν θετική επίδραση στο σώμα σε κυτταρικό επίπεδο, εμποδίζοντας την ανάπτυξη διεργασιών όγκου.
• Αντιβακτηριδιακό και αντιπαρασιτικό Η δράση των βατόμουρων είναι γνωστή από την αυγή της φαρμακοβιομηχανίας.
• Πρόληψη καρδιακής προσβολής και θρόμβωσης Διεξάγεται λόγω μεγάλης ποσότητας οξέων που αραιώνουν το αίμα και σχηματίζονται θρόμβοι αίματος σε αυτό. Και αυτό είναι ένα τεράστιο όφελος για το καρδιαγγειακό σύστημα.
• Αντιφλεγμονώδες Τα φρούτα του βατόμουρου απέκτησαν ιδιότητα λόγω της ομάδας των βιταμινών Β και C.

Φυσικά, δεν πρέπει κάθε θηλάζουσα μητέρα να συμπεριλάβει τα βατόμουρα στη διατροφή της, καθώς υπάρχουν αντενδείξεις.

Το κυριότερο είναι η αυξημένη ευαισθησία του οργανισμού, γιατί τόσο η μητέρα όσο και το μωρό μπορεί να έχουν αλλεργική αντίδραση στα βατόμουρα. Να γιατί Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να βεβαιωθείτε ότι δεν έχετε αλλεργίες. Για να το κάνετε αυτό, αφού ταΐσετε το μωρό, προσπαθήστε να φάτε μια μικρή ποσότητα φρούτων και ακολουθήστε την αντίδραση του σώματός σας. Μετά από αυτό, μπορείτε να βγάλετε γάλα εάν παρατηρήσετε συμπτώματα.

Εάν η μητέρα δεν έχει αλλεργίες, τότε μπορείτε να δοκιμάσετε να ταΐσετε το μωρό με μητρικό γάλα σε μικρή ποσότητα και στη συνέχεια να παρακολουθήσετε την αντίδραση και τη συμπεριφορά του μωρού.

Αντενδείκνυται αυστηρά η χρήση μύρτιλων για τους πρώτους 3 μήνες του θηλασμού.

Οι ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα είναι επίσης μια αυστηρή αντένδειξη, καθώς τα βακκίνια περιέχουν τεράστια ποσότητα οξέων, τα οποία συμβάλλουν στον ερεθισμό της βλεννογόνου μεμβράνης και στην επακόλουθη ανάπτυξη παροξύνσεων ή επιπλοκών με τη μορφή διαβρώσεων, ελκών και αιμορραγίας.

Δυστυχώς, η περιεκτικότητα σε επαρκή ποσότητα τανινών θα επιδεινώσει τη διαδικασία της αφόδευσης, οπότε αν έχετε προβλήματα με τα κόπρανα, μπορείτε να ξεχάσετε τα βατόμουρα.

Με την αιμορροφιλία, απαγορεύεται αυστηρά η χρήση βατόμουρων, καθώς ορισμένες ουσίες συμβάλλουν στην αραίωση του αίματος.

Μπορείτε να μαγειρέψετε οτιδήποτε, από βατόμουρα, από ρόφημα βιταμινών μέχρι επιδόρπιο.

• Κομπόστα. Θα χρειαστείτε 400 γραμμάρια βατόμουρα, 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 3 λίτρα νερό. Βράζουμε το νερό, διαλύουμε τη ζάχαρη και προσθέτουμε τα βατόμουρα. Βράζουμε για 1 λεπτό και μετά αφήνουμε να βράσει μέχρι να κρυώσει εντελώς.
• Μαρμελάδα. Θα χρειαστείτε 1 κιλό βατόμουρα και 1,5 κιλό ζάχαρη. Στη συνέχεια, τα μούρα πρέπει να αλεσθούν με ζάχαρη ή να στρίψουν μέσω ενός μύλου κρέατος. Βάλτε το δοχείο με αυτό το μείγμα σε μια μικρή φωτιά και στη συνέχεια μαγειρέψτε μέχρι να βράσει. Ψύχεται και μπορεί να χυθεί σε βάζα.

• Έγχυμα φύλλων. Θα χρειαστείτε κυριολεκτικά 1 κουταλιά της σούπας φύλλα, τα οποία πρέπει να γεμίσετε σε ένα φλιτζάνι και να ρίξετε βραστό νερό. Αφήστε το να βράσει για 30-40 λεπτά. Το έγχυμα είναι έτοιμο για χρήση.
• Πηκτή. Τα βατόμουρα χρειάζονται 250 γρ., νερό 200 ml, ζελατίνη 5 φύλλα και 100 ml σιρόπι σφενδάμου. Πρώτα πρέπει να μαγειρέψετε τα μούρα σε χαμηλή φωτιά. Τα μούρα πρέπει να σκάσουν όλα. Στη συνέχεια προσθέτουμε το σιρόπι και τη ζελατίνη. Φέρτε το διάλυμα σε βρασμό και αδειάστε σε καλούπια.

Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συνταγών, αλλά οι έγκυες γυναίκες και οι θηλάζουσες μητέρες δεν πρέπει να κάνουν κατάχρηση της ανεξέλεγκτης κατανάλωσης μύρτιλων. Αρκεί να φτιάξετε ένα πράγμα και να το πάρετε στη σωστή δόση για προληπτικό σκοπό, ώστε να μην βλάψετε το μωρό σας.

• Ξεκινήστε να θηλάζετε προϊόντα βατόμουρου όχι νωρίτερα από 2-3 μήνες μετά τη γέννηση του μωρού.
• Οποιοδήποτε νέο προϊόν στη διατροφή του παιδιού εισάγεται από τις μικρότερες δόσεις.
• Η μαρμελάδα βατόμουρου πρέπει να προστεθεί στη διατροφή μόνο μετά από έξι μήνες λόγω της μεγάλης ποσότητας ζάχαρης. Ξεκινήστε με 1 κουταλάκι του γλυκού, ενώ παρακολουθείτε τη συμπεριφορά του μωρού.
• Η κομπόστα βατόμουρου είναι χρήσιμη για χρήση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Μπορείτε να ξεκινήσετε το 2ο ή 3ο τρίμηνο, μισό ποτήρι την ημέρα όχι περισσότερες από 2 φορές. Και κατά τη διάρκεια της γαλουχίας - μισό φλιτζάνι την ημέρα.
• Το ζελέ βατόμουρου είναι δυνατό τόσο για έγκυες όσο και για γυναίκες που θηλάζουν. Απλά μην κάνετε κατάχρηση αυτής της λιχουδιάς, στη θέση σας μπορείτε να τη συμπεριλάβετε στο μενού 2 φορές την εβδομάδα.
• Το έγχυμα των φύλλων έχει λιγότερο αλλεργιογόνο αποτέλεσμα, αλλά είναι λιγότερο εύγευστο. Ένα τέτοιο ρόφημα μπορεί να καταναλωθεί 2 κουταλιές της σούπας 2 φορές την ημέρα κάθε δεύτερη μέρα.

Εάν αποφασίσετε να προσθέσετε βατόμουρα στη διατροφή σας, συμβουλευτείτε έναν γιατρό που θα καθορίσει με ακρίβεια την ανάγκη για αυτό. Μην ξεχνάτε ότι εμπλουτίζετε όχι μόνο το σώμα σας με χρήσιμες ουσίες, αλλά και το σώμα του μωρού. Λάβετε υπόψη ότι είναι πιθανό να προκληθεί ακούσια βλάβη με τη λήψη μεγάλων δόσεων φυσικού φαρμάκου.

Όταν χρησιμοποιείτε βατόμουρα, χρησιμοποιήστε μόνο ένα ποιοτικό προϊόν. Αποθηκεύστε τα αποξηραμένα και κατεψυγμένα βατόμουρα σωστά, τηρώντας τις συνθήκες θερμοκρασίας και φωτός.

Για πληροφορίες σχετικά με το πώς να φτιάξετε κομπόστα βατόμουρου, δείτε το παρακάτω βίντεο.