Τα οφέλη, η βλάβη και η περιεκτικότητα σε θερμίδες του χυμού cranberry

Ο χυμός κράνμπερι όχι μόνο ξεδιψάει, αλλά ενισχύει και το ανοσοποιητικό σύστημα. Ως εκ τούτου, ένα θεραπευτικό ρόφημα χρησιμοποιείται ως αντιπυρετικό για κρυολογήματα και πυρετό. Οι σύγχρονες μέθοδοι έρευνας κατέστησαν δυνατή την επέκταση του φάσματος των φαρμακευτικών ιδιοτήτων του ποτού, βοήθησαν να προσδιοριστούν τα οφέλη και οι βλάβες του για το σώμα. Χάρη σε πειράματα, έχει αποδειχθεί η αποτελεσματικότητα του χυμού cranberry στην καταπολέμηση δερματολογικών παθολογιών, παθογόνων μικροοργανισμών και μολυσματικών και φλεγμονωδών ασθενειών.

Κατά τη διαδικασία παρασκευής χυμού cranberry, διατηρείται η αρχική χημική δομή των κόκκινων μούρων, με ένα ευρύ φάσμα οργανικών και μεταλλικών συστατικών:

• 45-47 mg ασκορβικού οξέος που καλύπτει το 50% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης.
• μεταλλικές ενώσεις: ιώδιο, ψευδάργυρος, ιόντα ασβεστίου και σιδήρου, μαγνήσιο.
• περισσότερα από 30 είδη οργανικών οξέων, μεταξύ των οποίων είναι το κινικό, το κιτρικό, το οξαλικό και το μηλικό.
• φλαβονοειδή, τα οποία καθορίζουν τις φαρμακευτικές ιδιότητες του ποτού: αντιφλεγμονώδες, διουρητικό, αντιβακτηριακό, υποτασικό.
• ομάδες βιταμινών Β, Ε, Κ και ΡΡ.
• σακχαρίτες: γλυκόζη, φρουκτόζη και σακχαρόζη.

Η ενεργειακή αξία του χυμού cranberry ποικίλλει ανάλογα με τη μέθοδο παρασκευής του.Εάν το ποτό παρασκευάστηκε με την προσθήκη ζάχαρης, τότε 100 γραμμάρια του προϊόντος αντιστοιχούν σε 35,7 kcal. Ο αριθμός των θερμίδων στο ποτό φρούτων με μέλι πέφτει στις 20.

Οι χρήσιμες ιδιότητες του χυμού cranberry επιβεβαιώνονται από εργαστηριακές μελέτες, χάρη στις οποίες το ποτό χρησιμοποιείται όχι μόνο ως μέσο παραδοσιακής ιατρικής. Οι ιδιότητες των κράνμπερι αναγνωρίστηκαν επίσης από ειδικούς γιατρούς. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιούνται ως συμπληρωματική θεραπεία στην ουρολογία, την παιδιατρική, την καρδιολογία και τη γαστρεντερολογία. Το ποτό βοηθά στην καταπολέμηση των μολυσματικών ασθενειών, ενισχύοντας τη θεραπευτική δράση των αντιβιοτικών και αναστέλλοντας την ανάπτυξη παθογόνων βακτηρίων.

Η τακτική κατανάλωση χυμού cranberry έχει τα ακόλουθα αποτελέσματα στον οργανισμό:

• ένα μέτριο διουρητικό αποτέλεσμα βελτιώνει τη λειτουργία των νεφρών, ενώ δεν ξεπλένει τα ιόντα καλίου από το αίμα.
• ενισχύει την ευαισθησία των βακτηρίων στα αντιβιοτικά.
• καθαρίζει τη γαστρεντερική οδό από τα υπολείμματα άπεπτων τροφίμων και τοξικών ουσιών.
• διεγείρει το έργο των ανοσοεπαρκών κυττάρων.
• αναπληρώνει την εσωτερική παροχή ιχνοστοιχείων και βιταμινών.
• αναστέλλει την ανάπτυξη παθογόνου μικροχλωρίδας στα τοιχώματα της πεπτικής οδού και στα όργανα του ουροποιητικού συστήματος.
• μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης στοματίτιδας, τερηδόνας και γαστρίτιδας.
• επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης λόγω της παρουσίας φυσικών αντιοξειδωτικών.
• αφαιρεί τα βαρέα μέταλλα.
• μειώνει το πρήξιμο και απομακρύνει το υπερβολικό υγρό από το σώμα.
• εξομαλύνει τον τόνο του δέρματος, μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης δερματολογικών παθήσεων και την εμφάνιση ακμής.
• ενεργοποιεί την παραγωγή γαστρικού υγρού.
• αυξάνει την ελαστικότητα και την αντοχή του αγγειακού ενδοθηλίου.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε κοβάλτιο, το ρόφημα cranberry βελτιώνει την ψυχοσυναισθηματική κατάσταση ενός ατόμου και εξασφαλίζει την κανονική πορεία των ενζυματικών αντιδράσεων στα πεπτικά όργανα. Λόγω του μαγγανίου, ο χυμός φρούτων ομαλοποιεί τη λειτουργική δραστηριότητα του αναπαραγωγικού συστήματος στους ενήλικες και διεγείρει την ανάπτυξη στην παιδική ηλικία. Για να έχετε θετικό αποτέλεσμα, αρκεί να λαμβάνετε 2-3 ποτήρια από ένα φυσικό ρόφημα κάθε 48 ώρες.

Το ουσιαστικό όφελος του ποτού εκδηλώνεται σε θερμοκρασία στο πλαίσιο του κρυολογήματος και της γρίπης - μια λαϊκή θεραπεία έχει αντιπυρετικό και ηρεμιστικό αποτέλεσμα.

Η χημική δομή των cranberries ποικίλλει, Συνεπώς, υπάρχει κίνδυνος ανάπτυξης διαφορετικών ανεπιθύμητων ενεργειών για κάθε άτομο.

1. Αυξημένη οξύτητα του γαστρικού υγρού. Το φαινόμενο αυτό μπορεί να προκαλέσει καούρα, γαστρίτιδα, έλκος στομάχου και διαβρωτικές αλλαγές στον βλεννογόνο του οργάνου.
2. Παραβίαση της εντερικής περισταλτικής. Με την παρουσία αυτής της παθολογίας, το ποτό προκαλεί άτυπες αντιδράσεις: το μούρο ενισχύει ή αποδυναμώνει τους λείους μύες του εντερικού σωλήνα. Ως αποτέλεσμα, το άτομο θα υποφέρει από διάρροια ή δυσκοιλιότητα.
3. Μειωμένη αρτηριακή πίεση. Απαγορεύεται αυστηρά στους υποτονικούς ασθενείς να χρησιμοποιούν φρουτώδη ποτά. Η διουρητική δράση μπορεί να οδηγήσει σε χαμηλή αρτηριακή πίεση και κατάρρευση.
4. αλλεργικές αντιδράσεις σε άτομα που έχουν προδιάθεση για αυτά.
5. Αύξηση του μεγέθους των λίθων στο ουροποιητικό σύστημα. Τα οργανικά οξέα και το οξαλικό ασβέστιο που περιέχονται στα ποτά φρούτων μπορούν να αλληλεπιδράσουν με το ασβέστιο και το νάτριο στα κουκούτσια, γεγονός που οδηγεί στη συσσώρευση αλάτων και στην περαιτέρω εναπόθεσή τους στα όργανα. Ο κίνδυνος επιδείνωσης της ουρολιθίασης κατά τη λήψη χυμού cranberry αυξάνεται κατά 43%.

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η βλάβη του χυμού cranberry μπορεί να ληφθεί μόνο εάν το ποτό χρησιμοποιείται εσφαλμένα ή εάν υπάρχουν αντενδείξεις. Απαγορεύεται αυστηρά η αποδοχή προϊόντων στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• ελκώδεις διαβρωτικές ασθένειες του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου.
• σοβαρή ηπατική βλάβη, κίρρωση ή λιπώδης εκφύλιση του οργάνου.
• γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα και συχνή καούρα.
• αυξημένη ευαισθησία των ιστών στη δράση της ασπιρίνης, ατομική δυσανεξία στο σαλικυλικό οξύ.
• τάση για ανάπτυξη αιμορραγίας, χαμηλή πήξη του αίματος.
• καρδιαγγειακές παθολογίες?
• υπόταση;
• σακχαρώδη διαβήτη τύπου 1 και 2.

Το ποτό έχει φαρμακευτική ασυμβατότητα με αντιπυρετικά φάρμακα. Σε περίπτωση ασθενειών του εντέρου, μπορεί να ξεκινήσει διάρροια, επομένως πριν πιείτε 250 ml χυμού βακκίνιων, θα πρέπει να πραγματοποιήσετε ένα πείραμα ή να συμβουλευτείτε έναν γιατρό. Πρέπει να δίνεται προσοχή όταν χρησιμοποιείτε χυμό cranberry για άτομα με χρόνιες παθήσεις.

Το ποτό συνιστάται να λαμβάνεται για μέγιστο όφελος. Για να επιτύχετε αποτελέσματα, οι ειδικοί γιατροί συνιστούν τη χρήση των παρακάτω συμβουλών.

1. Ο χυμός των βακκίνιων δεν πρέπει να πίνεται με άδειο στομάχι, για να μην προκαλέσει την ανάπτυξη καούρας και γαστρίτιδας λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε οργανικά οξέα.
2. Αφού πιείτε ένα συμπυκνωμένο ρόφημα, ξεπλύνετε το στόμα σας με πόσιμο νερό για να μειώσετε τον κίνδυνο λέπτυνσης και καταστροφής του σμάλτου των δοντιών.
3. Δεν συνιστάται η λήψη περισσότερων από 3-4 ποτηριών του ποτού την ημέρα.
4. Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε μόνο ένα φυσικό ποτό που παρασκευάζεται στο σπίτι. Τα συσκευασμένα τρόφιμα περιέχουν μεγάλες ποσότητες συνθετικών γλυκαντικών, συντηρητικών και χρωμάτων. Οι χημικές ουσίες μπορούν να προκαλέσουν την ανάπτυξη αλλεργιών και προβλήματα με το υπερβολικό βάρος.

Πολλοί γονείς ενδιαφέρονται για το σε ποια ηλικία μπορείτε να δίνετε ένα ποτό στα παιδιά και από πόσους μήνες να δίνετε φρουτοχώρο σε ένα βρέφος. Οι παιδίατροι συνιστούν την εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών σταδιακά από ένα χρόνο, όταν το στομάχι των παιδιών είναι έτοιμο να αφομοιώσει άλλες τροφές. Για να ξεκινήσετε, μια θηλάζουσα μητέρα πρέπει να πιει ένα ποτήρι χυμό και να δει την αντίδραση του μωρού στο μητρικό γάλα.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας, μια γυναίκα δεν πρέπει να τρώει τροφές με έντονα χρώματα, γιατί στις περισσότερες περιπτώσεις είναι ισχυρά αλλεργιογόνα. Τα κράνμπερι αποτελούν εξαίρεση στον κανόνα. Ένα ρόφημα που παρασκευάζεται με ζάχαρη θα σας βοηθήσει να ξεχάσετε τη φλεγμονή σε περίπτωση αναπνευστικών ασθενειών και ένα ποτό με μέλι θα σας βοηθήσει με έναν ξηρό βήχα. Τα μούρα θα σας βοηθήσουν να απαλλαγείτε από την επιλόχεια κατάθλιψη, να αποκαταστήσετε τα αποθέματα σιδήρου και αιμοσφαιρίνης. Ως εκ τούτου, με την τακτική χρήση ροφημάτων φρούτων, ο κίνδυνος ανάπτυξης αναιμίας είναι χαμηλός.

Στις έγκυες γυναίκες συνταγογραφείται ένα φάρμακο για την ανακούφιση του οιδήματος, τη βελτίωση της νεφρικής λειτουργίας και την καταπολέμηση της συστηματικής δυσκοιλιότητας.Θα πρέπει να το πίνει μια θηλάζουσα μητέρα για να βελτιώσει τη διάθεση, την όρεξη και τη λειτουργία των ανοσοεπαρκών κυττάρων. Όταν χρησιμοποιείτε χυμό cranberry κατά τη διάρκεια του θηλασμού (HB), ο κίνδυνος εμφάνισης κρυολογήματος και μολυσματικών ασθενειών μειώνεται, κάτι που είναι πολύ σημαντικό για ένα νεογέννητο μωρό. Πράγματι, τον πρώτο μήνα της ζωής του, το ανοσοποιητικό σύστημα των παιδιών παραμένει ανενεργό. Τα αντισώματα για την καταπολέμηση των ιών λαμβάνονται από το μητρικό γάλα.

Ο χυμός βακκίνιων συνιστάται να παρασκευάζεται από κατεψυγμένα ή φρέσκα μούρα, τα οποία πρέπει να πλυθούν καλά και να καθαριστούν από τα φύλλα. Μετά την ολοκλήρωση της προετοιμασίας, το ρόφημα θα πρέπει να φιλτραριστεί για να φύγουν τα φρούτα. Δεν συνιστάται η χρήση τους κατά τη διάρκεια της HB και της εγκυμοσύνης. Το έτοιμο ποτό μπορεί να πιει μόνο εντός 48 ωρών. Μετά από αυτό το διάστημα, τα ποτά φρούτων χάνουν τις χρήσιμες ιδιότητές τους.

Δεν υπάρχουν αυστηροί περιορισμοί στη χρήση λαϊκών θεραπειών. Μια θηλάζουσα μητέρα και μια έγκυος μπορούν να πίνουν έως και 3-4 ποτήρια την ημέρα. Ταυτόχρονα, πρέπει να προστεθεί μέλι στο ρόφημα για να μειωθεί ο κίνδυνος εμφάνισης διαβήτη κύησης. Για τη θεραπεία του κρυολογήματος, είναι απαραίτητο να λαμβάνετε ροφήματα φρούτων σε ζεστή μορφή.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ποτό μόνο για γαστρίτιδα, που προκαλείται από τη χαμηλή οξύτητα του χυμού στο στομάχι. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η σύνθεση των φρούτων μούρων περιέχει μεγάλη ποσότητα όξινων οργανικών ενώσεων. Αυξάνουν όχι μόνο το επίπεδο οξύτητας, αλλά και την επιθετική επίδραση του υδροχλωρικού οξέος στα απροστάτευτα τοιχώματα του στομάχου. Ως εκ τούτου, με αυξημένη παραγωγή πεπτικών ενζύμων, η κατανάλωση φρουτοποτών θα πρέπει να εγκαταλειφθεί.

Σε άλλες περιπτώσεις, μπορείτε να απολαύσετε ένα ρόφημα κάθε 2-3 ημέρες για 250-300 ml. Ένα θετικό αποτέλεσμα μπορεί να φανεί μετά από μια εβδομάδα.

1. Το ποτό αυξάνει την όρεξη.Η πείνα στο 65% των περιπτώσεων προκαλεί την περαιτέρω ανάπτυξη γαστρίτιδας και τη μετατροπή της παθολογίας σε πεπτικό έλκος.
2. Τα οργανικά οξέα και τα φλαβονοειδή αναστέλλουν την παθογόνο ανάπτυξη του Helicobacter pylori. Αυτοί οι εκπρόσωποι της βακτηριακής μικροχλωρίδας προκαλούν την ανάπτυξη φλεγμονής στα τοιχώματα του στομάχου και του εντερικού σωλήνα.
3. Αυξάνει την παραγωγή υδροχλωρικού οξέος και αυξάνει την οξύτητα του γαστρικού υγρού σε χαμηλά επίπεδα του τελευταίου.

Ο χυμός βακκίνιων διεγείρει το έργο των πεπτικών ενζύμων και βελτιώνει την περισταλτική των λείων μυών.

Ο χυμός cranberry απομακρύνει την περίσσεια υγρών και έχει διουρητική δράση. Ως αποτέλεσμα, αυξάνεται η συχνότητα ούρησης και μειώνεται ο όγκος του κυκλοφορούντος αίματος στα αγγεία. Λόγω αυτού του φαινομένου, η πίεση στα αγγεία μειώνεται, όπως και το φορτίο στον καρδιακό μυ.

Οι δραστικές ουσίες που συνθέτουν το ρόφημα αυξάνουν την παραγωγή κολλαγόνου – βασικό στοιχείο για τη δόμηση και την ενίσχυση του συνδετικού ιστού. Το τελευταίο αποτελείται από το αγγειακό ενδοθήλιο, τον αγγειακό λείο μυ και το αίμα. Επομένως, όταν χρησιμοποιείτε ένα ρόφημα cranberry, η αντίσταση της κυκλοφορίας του αίματος στην υψηλή πίεση αυξάνεται, η πιθανότητα ρήξης των αιμοφόρων αγγείων μειώνεται και ο κίνδυνος εγκεφαλικού και εμφράγματος του μυοκαρδίου μειώνεται. Για να αποκτήσετε θετική δυναμική στη θεραπεία της υπέρτασης, συνιστάται να πίνετε ένα αραιωμένο ποτήρι χυμό cranberry κάθε πρωί.

Για πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο σωστής παρασκευής του χυμού cranberry, δείτε το παρακάτω βίντεο.