Cranberries κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης: οφέλη και βλάβες, φαρμακευτικές ιδιότητες

Το κράνμπερι είναι ένα άγριο μούρο που φύεται σε υγρά εδάφη, κυρίως σε πεδινές, βαλτώδεις περιοχές, κοντά σε λίμνες. Το φυτό επιλέγει δάση κωνοφόρων και περιοχές όπου φυτρώνουν βρύα, καθώς τα βακκίνια συχνά σέρνονται κατά μήκος του βρύου καλύμματος. Οι άνθρωποι αγαπούν και σέβονται πολύ αυτό το μούρο, αποκαλώντας το "βασίλισσα των βάλτων", "θεραπευτή του δάσους", "βόρειο σταφύλι", "άνοιξη".

Η χρήση του cranberries από τον άνθρωπο συνεχίζεται για περισσότερο από έναν αιώνα και η αναφορά των θαυματουργών ιδιοτήτων του έχει γίνει από την εποχή της Αρχαίας Ρώμης. Στη Ρωσία, κατά τη διάρκεια στρατιωτικών εκστρατειών, ο χυμός αυτού του μούρου χρησιμοποιήθηκε για την επούλωση πληγών, την γρήγορη αποκατάσταση της δύναμης και επίσης για την καταπολέμηση του σκορβούτου.

Τα βακκίνια είναι πιο κοινά στα βόρεια γεωγραφικά πλάτη της ηπείρου μας, από τη Σιβηρία και την Άπω Ανατολή μέχρι την Αρκτική, αλλά το πιο αγαπημένο του περιβάλλον είναι η τούνδρα. Αυτές οι περιοχές είναι διάσημες για τον αριθμό των βόρειων μούρων που αναπτύσσονται ετησίως. Αλλά το μέγεθός του, σε σύγκριση με τα cranberries που αναπτύσσονται στον Καναδά ή τη Βόρεια Αμερική, είναι σημαντικά κατώτερο - εκεί τα μούρα φτάνουν έως και 20 χιλιοστά σε διάμετρο και τα cranberries μας είναι πολύ μικρότερα.

Εξωτερικά, το φυτό μοιάζει με έναν μικρό θάμνο που σέρνεται κατά μήκος του εδάφους κάλυψης έως και 30 εκατοστών σε ύψος, με διακλαδισμένη δομή.Τα κλαδιά καλύπτονται πυκνά με πυκνά φύλλα ωοειδούς σχήματος που είναι σκούρα πράσινα εξωτερικά και γκριζοπράσινα στο εσωτερικό του φύλλου. Το χρώμα των φύλλων του φυτού δεν αλλάζει καθ' όλη τη διάρκεια του έτους. Η ανθοφορία στα βακκίνια αρχίζει τον Μάιο, τα μούρα έχουν σκούρο κόκκινο χρώμα - στρογγυλό ή ελαφρώς επιμήκη σε σχήμα, ωριμάζουν μέχρι το φθινόπωρο.

Αυτό είναι ένα καταπληκτικό μούρο, γιατί μπορείτε να το συλλέξετε τρεις φορές το χρόνο! Η πρώτη φορά που το μούρο συλλέγεται τον Σεπτέμβριο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι δυνατό, όχι πλήρως ώριμο, αλλά θα φτάσει πλήρως την απαιτούμενη κατάσταση στο σπίτι. Τη δεύτερη φορά, η συγκομιδή πραγματοποιείται τον Νοέμβριο, κατά τη διάρκεια των πρώτων παγετών - τότε το μούρο αποκτά χρήσιμα συστατικά όσο το δυνατόν περισσότερο και έχει ξινή γεύση. Το τρίτο κύμα συλλογής cranberry πραγματοποιείται την άνοιξη, σε μια εποχή που το χιόνι δεν έχει λιώσει τελείως στα αποψυγμένα μπαλώματα. Τα κράνμπερι που ξεχειμωνιάζονται κάτω από το χιόνι θεωρούνται ο υψηλότερος βαθμός ωριμότητας.

ΕΚΕΙΝΗ ΤΗΝ ΠΕΡΙΟΔΟ είναι πλούσιο σε βιταμίνες, έχει ξινή γλυκιά γεύση. Δεν θα είναι δυνατό να διατηρήσετε ένα τέτοιο μούρο για μεγάλο χρονικό διάστημα - γίνεται μαλακό και υδαρές, επομένως πρέπει να αρχίσετε να το χρησιμοποιείτε το συντομότερο δυνατό.

Για να διατηρήσετε τα cranberries για μεγάλο χρονικό διάστημα, υπάρχουν διάφοροι τρόποι παρασκευής τους. Από μούρα μπορείτε να φτιάξετε υπέροχη μαρμελάδα, μαρμελάδα, πουρέ μούρων με ζάχαρη, ή απλά να παγώσετε στην κατάψυξη του ψυγείου. Επιπλέον, τα παλιά χρόνια, τα cranberries αποθηκεύονταν σε ξύλινα βαρέλια, τα γεμίζονταν με νερό και τα αντικαθιστούσαν δύο φορές το μήνα.

Το Miracle Berry cranberry περιέχει πολλές πολύτιμες βιταμίνες και μέταλλα.Η σπάνια ιδιότητά του έχει σημειωθεί ότι ενισχύει την επίδραση των αντιμικροβιακών φαρμάκων στον οργανισμό όταν χρησιμοποιούνται μαζί με προϊόντα cranberry. Αυτές οι ιδιότητες οφείλονται στην παρουσία φυσικών φλαβονοειδών και φυτοκτόνων στο φυτό. Επιπλέον, τα μούρα περιέχουν οξέα φρούτων, βιταμίνες C, B1, B2, B3, B5, B6 και ιχνοστοιχεία - φώσφορος, σίδηρος, ασβέστιο. Τα κράνμπερι είναι πλούσια σε σάκχαρα φρούτων, πηκτίνη, λεκιθίνη.

Τα οφέλη των κράνμπερι για την ανθρώπινη υγεία έχουν αποδειχθεί περισσότερες από μία φορές για περισσότερο από έναν αιώνα. Οι φαρμακευτικές ιδιότητες αυτού του φυτού έχουν υιοθετηθεί από τη σύγχρονη επίσημη ιατρική. Χρησιμοποιούνται προϊόντα που παρασκευάζονται με βάση τα κράνμπερι:

• για τη μείωση της πιθανότητας ανάπτυξης παθολογιών από το καρδιακό και αγγειακό σύστημα.
• για την πρόληψη της συσσώρευσης αλάτων στις αρθρώσεις, τα νεφρά.
• ως αντιπυρετικό, αραιώνει τα πτύελα και διευκολύνει τη γενική κατάσταση για κρυολογήματα.
• για την αποκατάσταση της φυσικής ισορροπίας της εντερικής μικροχλωρίδας.
• ως πρόληψη και θεραπεία μυκητιασικών δερματικών παθήσεων.
• να βελτιώσει τον τόνο, την ελαστικότητα και τη δύναμη των λείων μυών των αιμοφόρων αγγείων.
• για την απομάκρυνση των τοξινών και των μεταβολικών προϊόντων από το σώμα σε περίπτωση δηλητηρίασης.

• ως πρόληψη της δυσκοιλιότητας λόγω μιας μέτριας έντονης καθαρτικής δράσης.
• για τη θεραπεία και την πρόληψη του οιδήματος, καθώς τα βακκίνια έχουν καλή διουρητική δράση.
• ως καθαριστικό και αναγεννητικό μέσο πληγών.
• βελτίωση του τόνου και της ελαστικότητας του δέρματος.
• για μείωση της αρτηριακής πίεσης στην υπέρταση.
• μειώνει την πιθανότητα ανάπτυξης γαστρίτιδας.
• για τη βελτίωση της ανοσίας και του γενικού τόνου του σώματος.

Ιδιαίτερη σημασία έχουν τα cranberries όταν καταναλώνονται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.Αρκετά συχνά συμβαίνει ότι οι έγκυες γυναίκες είναι επιρρεπείς σε φλεγμονώδεις ασθένειες των νεφρών και του ουροποιητικού συστήματος. Για να αντιμετωπίσουν αυτό το πρόβλημα, συχνά καταφεύγουν στη χρήση κράνμπερι που παρασκευάζονται ως συμπυκνωμένο αφέψημα. Ένα τέτοιο ποτό είναι σε θέση να πλύνει το στομάχι, τα νεφρά, το ουροποιητικό σύστημα, τα τοιχώματα της ουροδόχου κύστης, αφαιρώντας τις συσσωρεύσεις βακτηρίων από αυτά.

Το ρόφημα Cranberry είναι εξαιρετικό για τη θεραπεία του οιδήματος που προκαλείται από υπέρταση και φλεβική ανεπάρκεια. Τα βιολογικά συστατικά των μούρων ενισχύουν το αγγειακό τοίχωμα, βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος στη μήτρα και τον πλακούντα και επίσης προστατεύουν μια γυναίκα από ασθένειες του στοματικού βλεννογόνου - στοματίτιδα.

Κατά την περίοδο μετά τον τοκετό, το cranberry, με βακτηριοκτόνες και επουλωτικές ιδιότητες, επιταχύνει την επούλωση των μετεγχειρητικών ραμμάτων, βελτιώνει την απορρόφηση των αιματωμάτων, βοηθά τη γυναίκα να αποκαταστήσει γρήγορα τη δύναμη και την ισορροπία βιταμινών-μεταλλικών του σώματος.

Δεδομένου ότι τα μούρα περιέχουν μια αρκετά ισχυρή σύνθεση βιταμινών και ανόργανων συστατικών, καθώς και ενεργά βιοσυστατικά, τα cranberries είναι ένα αρκετά ισχυρό και αποτελεσματικό φάρμακο που μπορεί να ονομαστεί με ασφάλεια φάρμακο. Και οποιοδήποτε φάρμακο, συμπεριλαμβανομένων των κράνμπερι, έχει και ενδείξεις και ορισμένες αντενδείξεις χρήσης.

Οι αντενδείξεις για τη χρήση των κράνμπερι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι οι εξής:

• Λόγω του γεγονότος ότι τα κράνμπερι περιέχουν μεγάλη ποσότητα οξέων, η χρήση του μπορεί να αυξήσει τη συγκέντρωση υδροχλωρικού οξέος στο στομάχι. Με γαστρίτιδα με αυξημένη εκκριτική γαστρική λειτουργία, καθώς και με καούρα, η χρήση κράνμπερι είναι ανεπιθύμητη.
• Με πεπτικό έλκος και διάβρωση του στομάχου ή των εντέρων, η χρήση κράνμπερι μπορεί να προκαλέσει έξαρση της νόσου.
• Μερικοί άνθρωποι έχουν ατομική δυσανεξία σε ένα ή άλλο προϊόν. Εάν παρατηρήσετε δυσπεψία, φούσκωμα, ενοχλητικά κόπρανα ή ναυτία κατά τη χρήση κράνμπερι, είναι καλύτερο να αρνηθείτε τη χρήση μούρων.
• Μια αλλεργική αντίδραση μπορεί να αναπτυχθεί σε μια απότομη εισαγωγή μεγάλης ποσότητας cranberries στο σώμα. Για να μην συμβεί αυτό, θα πρέπει να αρχίσετε να παίρνετε κράνμπερι με μικρές δόσεις, παρατηρώντας προσεκτικά την αντίδραση του οργανισμού και την ευεξία σας. Εάν εμφανιστεί κνησμός, πρήξιμο και άλλα συμπτώματα αλλεργίας, τα παρασκευάσματα cranberry θα πρέπει να απορριφθούν. Κατά κανόνα, δεν περιέχει αλλεργιογόνα, αλλά υπάρχουν ακόμη και εξαιρέσεις στους κανόνες.

Μια γυναίκα μπορεί να αρχίσει να χρησιμοποιεί cranberries ήδη από τα πρώτα στάδια της εγκυμοσύνης. Κατά το πρώτο τρίμηνο, ένα ποτό βακκίνιων λαμβάνεται όχι περισσότερο από ένα λίτρο την ημέρα. Ο λόγος για αυτόν τον περιορισμό είναι ότι Τα μούρα περιέχουν μια δόση σοκ βιταμίνης C, η οποία μπορεί να προκαλέσει αύξηση του τόνου των μυών της μήτραςπου τελικά θα οδηγήσει σε αυθόρμητη αποβολή.

Επιπλέον, ο χυμός cranberry καταναλώνεται καλύτερα στο σπίτι, καθώς το ποτό έχει έντονο διουρητικό αποτέλεσμα. Επομένως, κατά τη διάρκεια των ταξιδιών, είναι καλύτερο για τις έγκυες γυναίκες να απέχουν από τη χρήση του ποτού.

Σε μεταγενέστερη εγκυμοσύνη, η ποσότητα του ροφήματος cranberry μπορεί να αυξηθεί στα δύο λίτρα την ημέρα.Ειδικά ο χυμός βακκίνιων θα είναι χρήσιμος στη θεραπεία φλεγμονωδών διεργασιών στα νεφρά ή στην ουροδόχο κύστη - στο φόντο της χρήσης των βακκίνιων, το οίδημα θα μειωθεί και το επίπεδο πρωτεΐνης στα ούρα θα μειωθεί επίσης. Επιπλέον, ένα ποτό από αυτό το φαρμακευτικό μούρο θα βελτιώσει τις μεταβολικές διεργασίες και θα βοηθήσει στην εξουδετέρωση των τοξινών στο σώμα μιας εγκύου γυναίκας, οι οποίες τείνουν να συσσωρεύονται λόγω του αυξημένου φορτίου σε όργανα και συστήματα κατά τη διαδικασία της γέννησης ενός εμβρύου.

Για να παρασκευαστεί ένα νόστιμο, υγιεινό και πλούσιο σε βιταμίνες ρόφημα, ο χυμός στύβεται από τα μούρα. Μετά από αυτό, το υπόλοιπο κέικ προστίθεται σε βραστό νερό, όπου η ζάχαρη έχει ήδη διαλυθεί, και βράζει για όχι περισσότερο από 3-5 λεπτά. Στη συνέχεια, το ποτό πρέπει να αφαιρεθεί από τη φωτιά, αλλά το καπάκι δεν ανοίγει και του δίνεται χρόνος για να εγχυθεί. Όταν πρακτικά κρυώσει ο χυμός, φιλτράρεται και προστίθεται ο χυμός που στύβεται εκ των προτέρων. Ο χυμός cranberry που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο διατηρεί όλες τις πολύτιμες ιδιότητες και είναι πλούσιος σε βιταμίνες.

Επιπλέον, τα cranberries μπορούν να καταναλωθούν από έγκυες γυναίκες με τη μορφή πουρέ μούρων με ζάχαρη ή μαρμελάδα. Αλλά εδώ είναι σημαντικό να θυμάστε για τις θερμίδες. Από μόνο του, τα cranberries είναι ένα προϊόν με λίγες θερμίδες, αλλά όταν προστίθεται ζάχαρη σε αυτό, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος αυξάνεται σημαντικά. Οι έγκυες γυναίκες θα πρέπει να το θυμούνται αυτό και να παρακολουθούν την αύξηση του σωματικού βάρους ώστε να μην υπερβαίνουν τον ρυθμό αύξησης που αντιστοιχεί στην περίοδο ανάπτυξης του εμβρύου σε εβδομάδες.

Μερικές φορές συμβαίνει ότι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μια γυναίκα μπορεί να αρρωστήσει με ιογενή ή καταρροϊκή νόσο.Η χρήση της παραδοσιακής φαρμακευτικής θεραπείας σε αυτή την περίπτωση αντενδείκνυται λόγω των ανεπιθύμητων ενεργειών των φαρμάκων στο έμβρυο. Σε αυτή την περίπτωση, τα βακκίνια θα έρθουν στη διάσωση. Η χρήση ενός ποτού από αυτά τα μούρα θα βοηθήσει στη μείωση της θερμοκρασίας και στη βελτίωση της γενικής κατάστασης. Με φόντο την αραίωση του αίματος, η ρινική αναπνοή βελτιώνεται, τα πτύελα φεύγουν πιο εύκολα από τους πνεύμονες, ο πόνος στο λαιμό εξαφανίζεται.

Κατά τη διάρκεια της κυστίτιδας, το κράνμπερι που χρησιμοποιείται απολυμαίνει την κοιλότητα της ουροδόχου κύστης και ενισχύει την εκροή ούρων. Ως αποτέλεσμα της χρήσης των βακκίνιων, ο αριθμός των ορμών για ούρηση μειώνεται, ο πόνος και το κάψιμο στην ουρήθρα εξαφανίζονται και τα ούρα γίνονται διαφανή.

Με την πυελονεφρίτιδα, ένα συμπυκνωμένο ρόφημα cranberry βοηθά στον καθαρισμό των νεφρών και του ουροποιητικού συστήματος από τη βλέννα και τα βακτήρια. Ο αριθμός των λευκοκυττάρων, πρωτεΐνη στα ούρα μειώνεται. Ο πόνος που πονάει έχει φύγει. Η αυξημένη διούρηση απομακρύνει την περίσσεια υγρών και βελτιώνει τη συνολική ευεξία μιας εγκύου.

Οι περισσότερες γυναίκες έχουν από καιρό παρατηρήσει το γεγονός ότι στο πλαίσιο της χρήσης ροφημάτων και αφεψημάτων cranberry, αυξάνουν σημαντικά την ποσότητα του γάλακτος που εκκρίνεται. Και παρόλο που δεν υπάρχει καμία επιστημονική αιτιολόγηση για αυτό το γεγονός, ένας αρκετά μεγάλος αριθμός γιατρών συμβουλεύει μια θηλάζουσα μητέρα να χρησιμοποιήσει αυτό το άγριο μούρο. Τα μωρά που θηλάζουν (π.Χ.) παίρνουν καλό βάρος και η μητέρα έχει πάντα αρκετό γάλα κατά τη διάρκεια της γαλουχίας.

Συχνά, οι γυναίκες έχουν μια ερώτηση σχετικά με το αν είναι δυνατόν να δώσουν κράνμπερι σε ένα νεογέννητο παιδί, επειδή το μωρό χρειάζεται επίσης βιταμίνες.Η γνώμη των παιδιάτρων για αυτό το θέμα είναι κατηγορηματική και συνοψίζεται στο γεγονός ότι δεν συνιστάται η χορήγηση κράνμπερι σε ένα παιδί ηλικίας 1 ή 2 μηνών. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε όχι νωρίτερα από την ηλικία των 3 μηνών του παιδιού και να πάρετε όχι περισσότερα από 2-3 μούρα την ημέρα για σίτιση.

Η συνταγή για την παρασκευή αφεψημάτων, κομπόστες ή ροφημάτων φρούτων από cranberries είναι απλή και υπάρχουν πολλές διαφορετικές επιλογές. Συχνά τα cranberries συνδυάζονται με άλλα μούρα. Μπορείτε να παρασκευάσετε θεραπευτικά ποτά χρησιμοποιώντας φρέσκα, αποξηραμένα ή κατεψυγμένα μούρα. Για να μαλακώσει η ξινή γεύση, προστίθεται μέλι ή ζάχαρη στα ποτά.

Εδώ είναι μια από τις επιλογές για να φτιάξετε ένα ποτό χρησιμοποιώντας κράνμπερι που μπορεί να πιει μια γυναίκα ενώ θηλάζει:

• φρέσκα μούρα - 500 γραμμάρια.
• νερό - 2000 χιλιοστόλιτρα.
• μέλι ή ζάχαρη προστίθενται κατά βούληση στην απαιτούμενη ποσότητα.

Τρόπος μαγειρέματος: τα cranberries τοποθετούνται σε μια χαρτοπετσέτα γάζας και φτιάχνεται μια δέσμη, η οποία βυθίζεται σε βραστό νερό. Βράστε το μούρο στη δέσμη για όχι περισσότερο από δύο λεπτά και στη συνέχεια η δέσμη πρέπει να αφαιρεθεί από το δοχείο και να συμπιεστεί. Στη συνέχεια, αυτά τα μούρα τρίβονται μέσα από ένα λεπτό κόσκινο. Ο πουρές μούρων απλώνεται σε μια κατσαρόλα όπου παρασκευάζεται το ποτό. Η προκύπτουσα σύνθεση βράζεται για άλλα δύο λεπτά και προστίθεται ζάχαρη σε αυτήν.

Επιπλέον, τα μούρα μπορούν να παρασκευαστούν με άλλο τρόπο - για το σκοπό αυτό συνθλίβονται με ένα μπλέντερ σε κατάσταση πουρέ και στη συνέχεια προστίθεται ζάχαρη. Μπορείτε να προσθέσετε κεράσια, σμέουρα ή φραγκοστάφυλα στον πουρέ cranberry, ψιλοκόβοντάς τα με τον ίδιο τρόπο όπως τα cranberries και ανακατεύοντας όλα τα υλικά. Το μείγμα μούρων αποθηκεύεται σε δροσερό μέρος και καταναλώνεται με τσάι, αρκετές κουταλιές της σούπας καθημερινά.

Η σύνθεση cranberry-lingonberry θεωρείται πολύ χρήσιμη για τα νεφρά. Μπορείτε να το φτιάξετε με τη μορφή χυμού, ροφήματος φρούτων, ζελέ ή κομπόστας από φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα.Τα αποξηραμένα cranberries δεν λαμβάνονται για αυτό το σκοπό, καθώς περιέχουν λιγότερο πολύτιμα συστατικά. Συνταγές:

• ζωμός κράνμπερι - Ρίχνουμε 20 γραμμάρια από ένα μείγμα από μούρα και φύλλα cranberry με μισό λίτρο βραστό νερό και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά. Μαγειρέψτε τη σύνθεση για τουλάχιστον 10 λεπτά, στη συνέχεια αφήστε τη να βράσει μέχρι να κρυώσει τελείως κάτω από το καπάκι και στραγγίστε. Πάρτε μισό ποτήρι 4 φορές την ημέρα για τη διάρροια.
• Τσάι κράνμπερι - Βάλτε 10 γραμμάρια μούρα σε μια κούπα και πολτοποιήστε με ένα κουτάλι, ανακατεύοντας με ζάχαρη και στη συνέχεια βράστε με ζεστό πράσινο ή μαύρο τσάι. Πιείτε ζεστό ή παγωμένο. Το τσάι τονώνει, τονώνει, δίνει δύναμη.
• Χυμός - στύψτε το χυμό από τα φρεσκοκομμένα μούρα, μπορείτε να προσθέσετε σιρόπι ζάχαρης για να βελτιώσετε τη γεύση. Για χρήση, ο χυμός αραιώνεται με βραστό νερό σε αναλογία 1: 2. Λαμβάνεται ως αντιπυρετικό ή ως ρόφημα βιταμινών για την εποχική πρόληψη του κρυολογήματος.

Η μαρμελάδα παρασκευάζεται από κράνμπερι - φρέσκα, κατεψυγμένα ή αποξηραμένα. Μια διαθέσιμη επιλογή μαγειρέματος είναι η εξής: 1 μέρος ζάχαρης λαμβάνεται για 1 μέρος cranberries. Τα βακκίνια συνθλίβονται σε κατάσταση πουρέ, προστίθεται ζάχαρη και επιμένει για μια ώρα. Στη συνέχεια, το δοχείο μαρμελάδας τοποθετείται σε αργή φωτιά και βράζεται για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να εγχυθεί μέχρι να κρυώσει εντελώς. Στη συνέχεια βράζουμε ξανά για 10 λεπτά και αδειάζουμε ζεστό σε βάζα. Αυτή η μαρμελάδα είναι καλό να τρώτε με τσάι για να αυξήσετε το ανοσοποιητικό σας.

Πριν αρχίσει να παίρνει κράνμπερι, μια έγκυος γυναίκα θα πρέπει να συμβουλευτεί έναν γιατρό που παρακολουθεί την εγκυμοσύνη της.Είναι καλύτερο να αρχίσετε να παίρνετε το μούρο με ποτά φρούτων χαμηλής συγκέντρωσης, ακούγοντας προσεκτικά τα συναισθήματά σας και παρατηρώντας πώς νιώθετε. Εάν δεν έχουν παρατηρηθεί παρενέργειες, η δόση και η συχνότητα χρήσης μπορούν να αυξηθούν.