Πώς να φτιάξετε κομπόστα από φραγκοστάφυλο με μέντα;

Οι αρωματικές και ταυτόχρονα δροσιστικές κομπόστες χρησιμοποιούνται εδώ και καιρό από πολλές νοικοκυρές. Ιδιαίτερα συχνά προετοιμάζονται για το χειμώνα. Μπορείτε να προσθέσετε με ασφάλεια μέντα ή βάλσαμο λεμονιού στην κομπόστα φραγκοστάφυλου, η γεύση θα αποδειχθεί πολύ αναζωογονητική, ασυνήθιστη και με ελαφρά ξινή απόχρωση. Στο λαό πολύ συχνά μια τέτοια κομπόστα ονομάζεται "Mojito". Μερικές φορές τα φραγκοστάφυλα τουρσί με αγγούρι. Στη συνέχεια, εξετάστε μερικές από τις καλύτερες συνταγές κομπόστας με φραγκοστάφυλο και μέντα.

Η κλασική επιλογή για το κλείσιμο της κομπόστας για το χειμώνα είναι η χρήση ελαφρώς άγουρων φραγκοστάφυλων, φύλλων μέντας ή βάλσαμου λεμονιού, λεμονιού. Για ποικιλία γεύσεων, ορισμένα συστατικά μπορούν να αλλάξουν.

• Για να προσθέσετε ξινίλα, ένα κανονικό λεμόνι μπορεί να αντικατασταθεί με λάιμ. Θα πάρετε μια πολύ δροσερή και ελαφρώς ξινή γεύση. Ένα πορτοκάλι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να ενισχύσει την ευχάριστη γλυκύτητα.
• Όποια συνταγή και αν επιλεγεί, είναι πολύ σημαντικό να προετοιμάσετε σωστά τα μούρα. Για να το κάνετε αυτό, αφαιρέστε τις ουρές από τα φραγκοστάφυλα και πλύνετε τα καλά.
• Το κύριο σημείο στην παρασκευή κομπόστας Mojito στο σπίτι είναι ότι δεν χρειάζεται βράσιμο. Εδώ, η πιο συχνά χρησιμοποιούμενη τεχνική είναι η χρήση συνηθισμένου βραστό νερό.

Είναι εύκολο να προετοιμάσετε μια τέτοια κομπόστα. Καμία από τις συνταγές δεν θα χτυπήσει στην τσέπη.

Στο Διαδίκτυο, μπορείτε να βρείτε πολλές ενδιαφέρουσες συνταγές για κομπόστες. Εξετάστε τα πιο νόστιμα από αυτά, ενδιαφέροντα και απλά. Ακόμη και μια αρχάριος οικοδέσποινα μπορεί να χειριστεί το μαγείρεμα.

Ως συστατικά θα χρειαστείτε:

• πράσινα φραγκοστάφυλα - 400-450 γραμμάρια.
• ένα μάτσο μέντα ή βάλσαμο λεμονιού.
• λεμόνι - όχι περισσότερο από δέκα γραμμάρια.
• ζάχαρη - 300 γραμμάρια.
• νερό - 3 λίτρα.

Μια συνταγή μαγειρέματος βήμα προς βήμα αποτελείται από βήματα.

• Στο πρώτο στάδιο, πρέπει να γεμίσετε το βάζο με φραγκοστάφυλα και μέντα (συνιστάται να το αποστειρώσετε εκ των προτέρων).
• Ρίξτε βραστό νερό πάνω από όλα και αφήστε το να σταθεί για μισή ώρα.
• Μετά από λίγο, το νερό από το βάζο πρέπει να στραγγιστεί και να βράσει ξανά.
• Στη συνέχεια, πρέπει να προσθέσετε ζάχαρη και λεμόνι στο μούρο, γεμίστε το με βρασμένο νερό και τυλίξτε το με ένα αποστειρωμένο καπάκι.

Ως συστατικά για την κομπόστα, θα πρέπει να επιλέξετε:

• φραγκοστάφυλα - 250-300 γραμμάρια.
• λάιμ ή λεμόνι - 1 τεμ.
• μέντα - ένα μικρό μάτσο?
• ζάχαρη - 250 γραμμάρια.
• νερό - 2 λίτρα.

Η προετοιμασία βήμα προς βήμα πραγματοποιείται σε διάφορα στάδια.

• Πρώτα θα πρέπει να βάλετε φραγκοστάφυλα, λεμόνι (ή λάιμ) και μέντα σε ένα βάζο, ρίξτε βραστό νερό πάνω από όλα.
• Μετά από τριάντα λεπτά, συνιστάται να στραγγίσετε το νερό, να προσθέσετε τη σωστή ποσότητα ζάχαρης σε αυτό και να βράσετε ξανά.
• Στο τελικό στάδιο, πρέπει να ρίξετε ζεστό νερό στο βάζο και να το τυλίγετε πολύ γρήγορα χρησιμοποιώντας ένα αποστειρωμένο καπάκι.

Μια άλλη ενδιαφέρουσα συνταγή είναι η κομπόστα φραγκοστάφυλου με μέντα και πορτοκάλι. Ως συστατικά πρέπει να προετοιμαστούν:

• φραγκοστάφυλα - 200-300 γραμμάρια.
• 2-4 φέτες φρέσκο ​​πορτοκάλι.
• νερό - περίπου 1 λίτρο.
• ζάχαρη - 100 γραμμάρια.
• μέντα - ένα μάτσο.

Κατά το μαγείρεμα, ακολουθήστε τις οδηγίες βήμα προς βήμα.

• Για αρχή βάζουμε τα φραγκοστάφυλα, το πορτοκάλι και τον δυόσμο σε ένα βάζο και περιχύνουμε με βραστό νερό όλα τα υλικά. Σε αυτή τη μορφή, η τράπεζα παραμένει 15 λεπτά.
• Μετά από αυτό, ξαναζεστάνουμε το νέο βραστό νερό.
• Στραγγίζουμε το νερό από το βάζο και επίσης το ζεσταίνουμε.
• Ρίχνουμε ξανά τα υλικά με νέο βραστό νερό, προσθέτουμε τη σωστή ποσότητα ζάχαρης στο αρχικό και μαγειρεύουμε για 5-7 λεπτά.
• Στραγγίζουμε το δεύτερο βραστό νερό, ρίχνουμε το βρασμένο με τη ζάχαρη σε ένα βάζο, τυλίγουμε σε ρολό με ένα αποστειρωμένο καπάκι και τυλίγουμε για 12 ώρες.

Πολύ νόστιμη και μέτρια γλυκιά είναι η κομπόστα κόκκινου φραγκοστάφυλου με μέντα και σμέουρα.

Ως συστατικά χρησιμοποιούμε:

• κόκκινα φραγκοστάφυλα - μισό κιλό.
• σμέουρα - 200 γραμμάρια.
• ζάχαρη - 200 γραμμάρια.
• νερό - δύο λίτρα.
• λεμόνι ή λάιμ - 1, κομμένο σε φέτες.
• μέντα - 1 μάτσο (κατά προτίμηση φρέσκο, όχι κατεψυγμένο).

Οι οδηγίες μαγειρέματος είναι αρκετά απλές.

• Τα φραγκοστάφυλα πρέπει να πλυθούν και να ζεματιστούν, ρίξτε όλα τα συστατικά σε ένα βάζο, συμπεριλαμβανομένης της μέντας και του λεμονιού.
• Προσθέστε τη σωστή ποσότητα ζάχαρης και ρίξτε βραστό νερό.
• Στο τελευταίο στάδιο, θα πρέπει να τυλίγετε το βάζο. Το τύλιγμα συνιστάται για 2-3 ημέρες.

Για να φτιάξετε οποιαδήποτε κομπόστα, είναι πολύ σημαντικό να αποστειρώσετε βάζα και καπάκια. Είναι πολύ σημαντικό να ξεπλύνετε όλα τα υλικά πριν κλείσετε. Είναι καλύτερο να πλένετε τα βάζα με σόδα και μόνο μετά να τα βάζετε στον ατμό.

• Μερικές φορές επιτρέπεται η χρήση κιτρικού οξέος ή ξύσμα λεμονιού ως λεμόνι.
• Τις περισσότερες φορές, όλες οι συνταγές κομπόστας φραγκοστάφυλου περιλαμβάνουν τη χρήση πράσινων ή άγουρων μούρων.
• Μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή μπορεί να είναι τα φραγκοστάφυλα με μέντα και ένα μήλο. Θα αρέσει ιδιαίτερα στα παιδιά.
• Είναι καλύτερο να ρίχνετε όλα τα συστατικά με βραστό νερό, και όχι μόνο με ζεστό νερό, διαφορετικά η κομπόστα δεν θα λειτουργήσει. Αν η ζάχαρη δεν διαλυθεί καλά, μπορείτε να ανακινήσετε το ήδη κλειστό βάζο.

Οπτικά, η διαδικασία παρασκευής κομπόστας "Mojito" παρουσιάζεται παρακάτω.