Kumanika: τι είναι, πού φυτρώνουν οι καλύτερες ποικιλίες

Όλοι γνωρίζουν τι είναι τα σμέουρα, τα λίγκονμπερι και παρόμοια γνωστά μούρα. Αλλά η λέξη «κουμανίκα» μπορεί να μπερδέψει τους ανθρώπους που απέχουν πολύ από την κηπουρική. Για να καλλιεργήσετε αυτή την καλλιέργεια μούρων, πρέπει να καταλάβετε τι είδους φυτό είναι, ποια είναι τα χαρακτηριστικά του.

Οι βοτανολόγοι έχουν καταλάβει εδώ και καιρό ότι η κουμανίκα είναι ένα είδος βατόμουρου. Δεν είναι περίεργο ότι ένα από τα συνώνυμά του είναι το "Ness Blackberry". Επίσης, αυτό το φυτό μπορεί να ονομαστεί σε διαφορετικά μέρη με πολλά εξωτικά ονόματα:

• ψύχρα;
• φράουλα?
• kumanikovka;
• τουρκουάζ;
• δροσοσταλίδα;
• βρύα σταφίδα.

Οι θάμνοι βατόμουρου Ness σχηματίζουν σύνθετα παλαμικά ή τρίφυλλα φύλλα. Το καλοκαίρι, ο θάμνος καλύπτεται με κόκκινα μαύρα μούρα, τα οποία είναι ζουμερά. Το Kumanika είναι θρεπτικό, το εκτιμούσαν οι θεραπευτές πριν από πολλούς αιώνες. Η κύρια ιατρική αξία του φυτού είναι η ενίσχυση του τόνου του σώματος. Η Kumanika αφθονεί σε βιταμίνες. Είναι επίσης ένα εξαιρετικό φυτό μελιού. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι τα μούρα του φυτού και άλλα μέρη του δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν:

• έγκυες και θηλάζουσες μητέρες·
• παιδιά κάτω των 5-7 ετών.
• με τάση για αλλεργικές αντιδράσεις και δυσανεξία σε ορισμένα προϊόντα.

Δεδομένης της υψηλής βιολογικής δραστηριότητας του μούρου πορτοκαλιού, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε γιατρούς πριν το χρησιμοποιήσετε για θεραπεία. Ο ίδιος κανόνας ισχύει όταν πίνουμε τσάγια, αφεψήματα, φρεσκοστυμμένους χυμούς. Αλλά είναι επίσης σημαντικό για τους κηπουρούς να γνωρίζουν τα καθαρά «φυτικά» χαρακτηριστικά της kumanika. Είναι θάμνος με αγκαθωτούς, έντονα διακλαδιζόμενους βλαστούς, το ύψος του οποίου κυμαίνεται από 50 έως 150 cm.Οι βλαστοί δεν έχουν μπλε απόχρωση, καλύπτονται με αιχμηρές ακίδες που μοιάζουν με αγκίστρια ψαριών.

Τα φύλλα αποτελούνται από 5-7 στοιχειώδη φύλλα. Το πάνω μέρος του φύλλου έχει πλούσιο πρασινωπό χρώμα, το κάτω είναι πιο ανοιχτό. Οι μίσχοι ενός άγριου φυτού είναι πρακτικά γυμνοί, οι μίσχοι είναι μικροί. Το Kumanika χαρακτηρίζεται από μια αφθονία ύπερων και στήμονων. Ο καρπός του ανήκει στην κατηγορία των πολλών ντρύπων, σε ώριμη κατάσταση δεν μπορεί να αποκοπεί από το δοχείο. Το Kumanika ανθίζει όλο το καλοκαίρι, τα φρούτα ωριμάζουν από την 1η Αυγούστου έως τις 30 Σεπτεμβρίου.

Για ιατρικούς σκοπούς, μπορούν να χρησιμοποιηθούν όλα τα μέρη του kumanika. Αλλά τα πιο πολύτιμα αναγνωρίζονται:

• μέρος της ρίζας?
• ανοιξιάτικο φύλλωμα?
• ώριμα φρούτα.

Η απομάκρυνση των φαρμακευτικών πρώτων υλών πραγματοποιείται από 1 Ιουνίου έως 31 Αυγούστου. Στεγνώστε το θερμαίνοντας τον αέρα στους 50 βαθμούς το πολύ. Τα αποξηραμένα φύλλα δεν πρέπει να χάνουν τη φυσική τους απόχρωση. Το Kumanika είναι πλούσιο σε φυτικά σάκχαρα, οργανικά οξέα, πηκτίνες και τανίνες. Υψηλή συγκέντρωση νικοτινικών και ασκορβικών οξέων. Τα φρέσκα φύλλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξετε ένα εξαιρετικά νόστιμο τσάι.

Για τον πολλαπλασιασμό των θάμνων, χρησιμοποιούνται σπορόφυτα ή στρωματοποίηση. Το έδαφος για φύτευση σκάβεται ρηχά. Μπορείτε ακόμη και να περιοριστείτε στο να χαλαρώσετε το επιφανειακό στρώμα βάθους 5 ή 7 cm. Κάθε χρόνο, όλοι οι θάμνοι τρέφονται με κοπριά ή λίπασμα. Για να ενισχυθεί το αποτέλεσμα, αυτές οι ενώσεις αναμιγνύονται με συμπληρώματα καλίου και υπερφωσφορικό. Το Kumaniku ποτίστηκε αρκετές φορές κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού.

Τα μούρα ενός καλλιεργούμενου θάμνου είναι αισθητά μεγαλύτερα από αυτά των άγριων προγόνων του. Είναι πιο γλυκά και από τα σμέουρα. Σύμφωνα με τους κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας, το kumanika σας επιτρέπει να συλλέξετε 10 κιλά μούρα από έναν θάμνο. Μπορείτε να φάτε φρούτα σε φρέσκα και αποξηραμένα σχήματα, από αυτά μαγειρεύονται επίσης μαρμελάδες και κομπόστες. Μερικοί σεφ αναμειγνύουν ακόμη και αυτά τα παρασκευάσματα με άλλα μούρα.

Τα άγρια ​​βατόμουρα συλλέγονται τον Αύγουστο, τον Σεπτέμβριο και τον Οκτώβριο. Στην αρχή της σεζόν, πρέπει να αναζητήσετε μούρα στις ανοιχτές νότιες άκρες. Προς το τέλος της σεζόν, μπορείτε να γεμίσετε καλάθια και κουβάδες στα πιο σκιερά μέρη. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι η kumanika προσελκύει σφήκες και άλλα έντομα που ενδιαφέρονται για το μέλι και τα γλυκά αρώματα. Επομένως, όλα τα μούρα μαδούνται μόνο μετά από ενδελεχή εξέταση, κατά προτίμηση με σφιχτά γάντια για να προστατευτούν από τα αγκάθια. Κάθε περιοχή και ακόμη και κάθε περιοχή έχει τις δικές της αποχρώσεις, κερδοφόρα και ασύμφορα οικόπεδα για συλλογή. Η επικοινωνία με έμπειρους συναρμολογητές (αυτοπροσώπως ή μέσω φόρουμ) βοηθά να μάθετε γι' αυτούς. Φροντίστε οπωσδήποτε:

• κάλυμμα κεφαλής (προστασία από ηλιαχτίδα).
• λαστιχένιες μπότες (συχνά σώζονται από δηλητηριώδη φίδια).
• αντιισταμινικά (πρώτες βοήθειες για τσιμπήματα δηλητηριωδών εντόμων).

Για τη συλλογή, συνιστάται η χρήση ψάθινων καλαθιών ή μεταλλικών κουβάδων. Οι έμπειροι λάτρεις των μούρων διατηρούν τη δύναμή τους και δεν βγαίνουν στο δάσος τις πιο ζεστές ώρες. Συνιστάται να αποφύγετε την υπερκόπωση και να φύγετε από το δάσος 30-40 λεπτά πριν το σούρουπο.

Το Kumanika βρίσκεται σε ολόκληρη τη Ρωσία δυτικά των Ουραλίων, με εξαίρεση τις πολικές περιοχές.Αυτό το φυτό απαντάται ευρέως σε δάση ξηρού φωτός, όπου κυριαρχούν οι περιοχές πεύκου και φυλλοβόλων πεύκων. Βασικά, ο θάμνος αναπτύσσεται σε μέτρια υγρή άμμο. Μπορείτε να το δείτε στα πλημμυρικά μέρη των ποταμών και στις όχθες των τυρφώνων. Σπάνια σχηματίζονται μεγάλα αλσύλλια, εντοπίζονται κυρίως μικρές συστάδες από βράχους. Αυτό το μούρο δεν αναπτύσσεται στην τάιγκα. Μπορείτε όμως να το βρείτε:

• σε ένα υγρό πευκοδάσος?
• σε υδάτινες (έως βαλτώδεις) δασώδεις περιοχές.
• στα όρια του δάσους και του στίβου ή του μεγάλου μονοπατιού που διέρχεται από αυτό.

Το βατόμουρο Ness διαφέρει από το συνηθισμένο στο ότι είναι βιολογικά πιο κοντά στα σμέουρα. Οι βλαστοί της είναι αισθητά πιο ισχυροί και τα μούρα μπορούν να αυξηθούν έως και 4 g. Τέτοιοι θάμνοι είναι ανθεκτικοί στους πιο σοβαρούς παγετούς. Το καλοκαίρι, τα φυτά σχηματίζουν σημαντική ποσότητα βλαστών. Για ένα κοινό βατόμουρο:

• Οι βλαστοί είναι μεγαλύτεροι, αλλά λεπτότεροι.
• είναι καλυμμένα με αγκάθια.
• η μάζα των μούρων μπορεί να είναι έως και 12 g.
• η ανάπτυξη απουσιάζει καταρχήν.

Υπάρχει και το λεγόμενο ημιέρπουσα βατόμουρο. Οι έρποντες βλαστοί του φτάνουν σε μεγάλο μήκος. Δεν έχουν αιχμές. Στα κλαδιά αναπτύσσονται μούρα βάρους 5 ή 6 g. Υπάρχουν σχετικά λίγοι ριζικοί απόγονοι, αυτά τα φυτά είναι:

• καλυμμένο με αγκάθια?
• σχετικά κακώς ανεκτό κρύο.
• έχουν μέση απόδοση.

Το Kumanika μπορεί να φτάσει τα 3 μ. Οι μίσχοι του είναι ίσιοι, τα άνθη είναι βαμμένα λευκά. Η εμφάνιση των στελεχών βοηθά στη διάκρισή του από ένα απλό βατόμουρο: φαίνονται να είναι πολύπλευρα. Η κουμανίκα φυτεύεται συνήθως σε λάκκους διαστάσεων 60x70 εκ. Εκεί τοποθετείται ένα μείγμα γόνιμου εδάφους με χούμο.

Η συμμόρφωση με τους κανόνες φροντίδας των φυτών είναι πολύ σημαντική. Για να εξαλείψετε τα σφάλματα, πρέπει να καταλάβετε ακόμη πιο ξεκάθαρα ποιος θάμνος βρίσκεται πού. Εάν τα απλά βατόμουρα και τα μούρα φυτρώνουν κοντά, τότε τα μούρα τους θα είναι μοβ-μπλε και σκούρο κόκκινο, αντίστοιχα, και είναι εύκολο να τα ξεχωρίσετε. Τα λουλούδια Kumanika είναι μεγαλύτερα από ό,τι σε θάμνους βατόμουρου. Η γεωμετρία των κουμανικών φρούτων είναι ίδια με αυτή των σμέουρων, αλλά η γεύση τους είναι ίδια με αυτή των βατόμουρων.

Μεταξύ των καλύτερων ποικιλιών kumanika περιλαμβάνει παραδοσιακά μια ποικιλία όπως το "Darrow". Αυτό το φυτό σχηματίζει όρθιους θάμνους, οι βλαστοί στους οποίους εκτείνονται έως και 2 μ. Μπορείτε να μαζέψετε μούρα το δεύτερο ή τρίτο έτος μετά τη φύτευση. Το "Darrow" δεν είναι κακό να περάσει από έντονους παγετούς. Εάν δεν έχει σχηματιστεί το κάλυμμα του χιονιού, ο θάμνος σπάνια επιβιώνει μέχρι την άνοιξη χωρίς καταφύγιο.

Η απόδοση του «Darrow» είναι μεγαλύτερη από αυτή του «Boisenberry» και κάποιων άλλων ποικιλιών. Για τους κηπουρούς, αυτό είναι περισσότερο πλεονέκτημα. Αλλά ταυτόχρονα, δεν πρέπει να ξεχνάμε την ανάγκη να δέσουμε έναν θάμνο. Η συλλογή μπορεί να φτάσει τα 10 κιλά φρούτων ανά εποχή. Μεγαλώνοντας, η kumanika "Darrow" δίνει όλο και περισσότερες καλλιέργειες.

Η μέγιστη αντοχή στον παγετό της ποικιλίας φτάνει τους - 34 μοίρες. Αυτό είναι αρκετό για σχεδόν ολόκληρη την επικράτεια της Ρωσίας. Ωστόσο, εάν οι κλιματικές συνθήκες είναι πολύ σκληρές, θα πρέπει να καλλιεργήσετε θάμνους σε εσωτερικούς χώρους. Ο θάμνος θα ανθίσει πολύ όμορφα, καλυμμένος με λευκά άνθη. Το "Darrow" πολλαπλασιάζεται εύκολα με τη βοήθεια ριζικών απογόνων.

Οι ρίζες σκάβονται την άνοιξη, παίρνοντας θραύσματα διαμέτρου 0,7 cm. Οι ρίζες κόβονται σε μερίδες 15 εκ. Είναι απαραίτητο να τις βάλετε στα σκαμμένα αυλάκια οριζόντια. Το "Darrow" μπορεί να δώσει καλά αποτελέσματα σε μια μεγάλη ποικιλία γης. Αλλά συνιστάται να προτιμάτε περιοχές κορεσμένες με χαλαρό χούμο.

Το χώμα με το οποίο αποκοιμιέται το «Darrow» αναμιγνύεται με χούμο σε ίσες αναλογίες. Σε αυτή την περίπτωση, η αντικατάσταση του χούμου με κοπριά είναι απαράδεκτη. Αυτό θα οδηγήσει σε υπερβολικά ενεργή ανάπτυξη του δενδρυλλίου, η οποία παρεμβαίνει στην προετοιμασία των βλαστών για το χειμώνα. Αλλά το σάπιασμα του εδάφους είναι αρκετά αποδεκτό. Δεν απαιτείται φθινοπωρινό κλάδεμα βλαστών που έχουν σταματήσει να καρποφορούν.

Η ποικιλία "Apache" δεν έχει ακόμη κατακτηθεί επαρκώς από τους Ρώσους κηπουρούς. Σημειώνεται ότι από τους αναπτυγμένους όρθιους θάμνους του μπορούν να συλλεχθούν 5 κιλά μούρα. Παράλληλα, ο ακόμη ανεπαρκής χρόνος καλλιέργειας δεν μας επιτρέπει ακόμη να βγάλουμε οριστικά συμπεράσματα για τις ιδιότητες του φυτού. Είναι ξεκάθαρο μόνο ότι το Apache δεν έχει αιχμές. Ως εκ τούτου, η δημοτικότητα αυτής της ποικιλίας αυξάνεται σταθερά.

Το φυτό εκτράφηκε στο Αρκάνσας, επομένως δεν είναι επαρκώς προσαρμοσμένο στο ρωσικό κλίμα. Αλλά 1 θάμνος ανά εποχή θα δώσει από 7 έως 9 κιλά μούρα. Η συγκομιδή, αν και δεν είναι ρεκόρ, διακρίνεται για την επιδόρπιο γεύση της. Ένα βορειοαμερικανικό βοτανικό δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για το "Apache" εκδόθηκε το 2001. Η καρποφορία διαρκεί λίγο περισσότερο από ένα μήνα (από τα μέσα Ιουλίου έως τις 20 Αυγούστου περίπου).

Για την αναπαραγωγή, οι Απάτσι παίρνουν τόσο τις κορυφές των βλαστών όσο και τους απογόνους των ριζών. Μόνο μερικοί θάμνοι μεγαλώνουν μέχρι 300 εκ., οι περισσότεροι από αυτούς περιορίζονται στα 250 εκ. Τα μούρα, που μοιάζουν με ένα φαρδύ κώνο σε σχήμα, διακρίνονται από μια γυαλιστερή λάμψη. Είναι αρκετά εύκολο να τα μεταφέρετε. Ορισμένοι ειδικοί ισχυρίζονται ότι αυτή η ποικιλία είναι ανοσία στη σκουριά των φύλλων και σε μια σειρά από άλλες μολύνσεις - αλλά μέχρι στιγμής δεν υπάρχουν ακριβείς πληροφορίες.

Το Lawton απαιτεί προσεκτικό χειρισμό. Αυτή η ποικιλία ωριμάζει πολύ περισσότερο από άλλες ποικιλίες. Αντισταθμίστε αυτή την αδυναμία εξαιρετικοί καρποί που συλλέγονται σε μεγάλες ποσότητες.Ένα άλλο παραγωγικό kumanika είναι το "Ebony". Η συλλογή από 1 θάμνο μπορεί να ξεπεράσει τα 10 κιλά. Τα κλαδιά κατευθύνονται κάθετα προς τα πάνω και τα μούρα αποπνέουν ένα ασυνήθιστο άρωμα.

Μιλώντας για πολλά υποσχόμενα νέα προϊόντα, αξίζει να σημειωθεί η ποικιλία Guy. Τέθηκε σε κυκλοφορία το 2006. Οι βλαστοί μεγαλώνουν ευθεία και μπορούν να φτάσουν σε ύψος 3 μ. Μια υποχρεωτική απαίτηση στον χειρισμό αυτής της ποικιλίας είναι το κόψιμο των βλεφαρίδων. Οι καρποί του «Gai» είναι σχετικά μικροί. Ωστόσο, ο συνδυασμός ενός άτυπου μπλε-μαύρου χρώματος και μιας ξινής γεύσης είναι πολύ ενδιαφέρον για πολλούς κηπουρούς.

Στο επόμενο βίντεο, θα βρείτε τα χαρακτηριστικά της καλλιέργειας kumanika.