Άγρια μούρα: ονόματα, ιδιότητες και κανόνες συλλογής

Περπατώντας μέσα στο δάσος, βλέπουμε κάθε τόσο διάφορα μούρα, αλλά συχνά τίθεται το ερώτημα, είναι δυνατόν να τα φάμε. Η ικανότητα διάκρισης μεταξύ βρώσιμων και μη βρώσιμων φρούτων είναι σημαντική τόσο για τους ενήλικες όσο και για τα παιδιά. Θα δώσουμε παραδείγματα από τα πιο δημοφιλή μούρα που μπορείτε να βρείτε στην περιοχή σας. Οι φωτεινές φωτογραφίες και οι περιγραφές θα σας βοηθήσουν να αναγνωρίσετε εύκολα χρήσιμα φρούτα στο δάσος στο μέλλον.

Ανάλογα με την περιοχή, η ποικιλία των μούρων ποικίλλει επίσης. Μερικά από αυτά μπορούν να βρεθούν σε όλη τη Ρωσία, ενώ άλλα επιλέγουν ειδικά μέρη με κατάλληλο κλίμα και συνθήκες. Μερικά ονόματα μας είναι γνωστά από την παιδική ηλικία, ενώ άλλα θα είναι μια πραγματική ανακάλυψη για εσάς.

Διακρίνονται τα ακόλουθα.

• Κεράσι του δάσους. Μπορείτε να τη συναντήσετε σε δάση σημύδας. Σε ιδιαίτερα καρποφόρα χρόνια, οι θάμνοι καλύπτονται πλήρως με φωτεινά μικρά μούρα. Σε σύγκριση με τον κήπο, έχει πιο μέτριο μέγεθος. Αλλά το άρωμα είναι πολύ πιο πλούσιο από το πρώτο.
• Μαύρη σταφίδα. Οι άγριες ποικιλίες είναι αρκετά μικρές, αλλά τα οφέλη τους είναι πολύ μεγαλύτερα από ό,τι σε εκλεκτικά είδη. Η σταφίδα αγαπά την υψηλή υγρασία, γι 'αυτό μεγαλώνει στις όχθες των δεξαμενών. Βρίσκεται επίσης συχνά σε ελώδεις περιοχές. Πολύτιμα δεν είναι μόνο τα μούρα, αλλά και τα φύλλα και τα μπουμπούκια του φυτού. Από αυτά μπορείτε να παρασκευάσετε αρωματικό πράσινο τσάι, το οποίο θα είναι πλούσιο σε αιθέρια έλαια και ευεργετικές ιδιότητες.
• Άγριο βατόμουρο. Τα ευαίσθητα μούρα είναι πολύ αρωματικά. Ο ίδιος ο θάμνος αναπτύσσεται σε μικτά ή πευκοδάση της περιοχής των Ουραλίων. Και αν τα μούρα πάνε καλά για μαρμελάδα, τότε τα φύλλα μπορούν να αποξηρανθούν και να ληφθούν για κρυολογήματα και κατά την εποχή των αναπνευστικών ασθενειών.

• Τριαντάφυλλο. Ένας όμορφος ροδαλός θάμνος στα μέσα του καλοκαιριού καλύπτεται με όμορφα μούρα πορτοκαλιού. Εκτιμώνται για την υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C και τανίνη.
• Ιπποφαές. Υπάρχουν πραγματικοί θρύλοι για τις ευεργετικές του ιδιότητες. Το λατρεύουν και οι ντόπιοι κάτοικοι του δάσους. Οι λαμπερές πορτοκαλί χάντρες από ιπποφαές κολλάνε πυκνά στα κλαδιά. Αυτό δημιουργεί ορισμένες δυσκολίες κατά τη συγκομιδή, καθώς μπορεί να είναι πολύ δύσκολο να αφαιρέσετε τους καρπούς από το κλαδί χωρίς να τους καταστρέψετε.

• Irga. Νόστιμο γλυκό μούρο με φρούτα ασυνήθιστου μπλε-μπλε χρώματος. Ένα ανεπιτήδευτο φυτό που μπορεί να προσαρμοστεί σχεδόν σε οποιεσδήποτε συνθήκες, αλλά αισθάνεται καλύτερα στις ηλιόλουστες άκρες. Αν θέλετε να τρυγήσετε, θα πρέπει να βιαστείτε, καθώς τα ντόπια πτηνά αγαπούν επίσης αυτά τα ζουμερά γλυκά μούρα.
• Καλίνα. Τα λαμπερά κόκκινα μούρα με ελαφρώς διαφανές δέρμα μοιάζουν με πλαστικές χάντρες που κοσμούν τον θάμνο. Η ιδιαιτερότητά τους είναι ότι η συγκομιδή της καλλιέργειας γίνεται μετά τον παγετό. Γίνονται ένα πραγματικό δώρο της φύσης για τους ανθρώπους και τους κατοίκους των δασών, επειδή μόνο αυτά τα λαμπερά μούρα παραμένουν στα κλαδιά το χειμώνα, τροφοδοτώντας τα πουλιά με τροφή.

• Ρόουαν. Στη Ρωσία, δεν συνηθίζεται να συλλέγεται ορεινή τέφρα και χρησιμοποιείται σπάνια στη μαγειρική λόγω της ιδιαίτερης γεύσης της. Αλλά στη λαϊκή ιατρική, μπορείτε να βρείτε πολλές συνταγές χρησιμοποιώντας αυτό το πορτοκαλοκόκκινο μούρο.

• Κεράσι πουλιών. Επί του παρόντος, το κεράσι είναι πολύ δημοφιλές στην παρασκευή διαφόρων τυρόπιτες, πίτες και άλλα γαστρονομικά καλούδια. Η μαρμελάδα από αυτό το μαύρο μούρο είναι επίσης πολύ νόστιμη. Προκειμένου να αποφευχθούν προβλήματα με τα κόκαλα, αλέθεται με μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων.
• Λευκάγκαθα. Ένα φαρμακευτικό φυτό που δεν φοβάται τον παγετό, τη σκιά ή την ξηρασία. Με τη βοήθειά του αντιμετωπίζονται πολλές παθήσεις, από ψυχικές διαταραχές μέχρι ρευματισμούς και σκλήρυνση.

• Μπλε αγιόκλημα. Σημειώστε ότι μιλάμε για μπλε. Το κίτρινο και το κόκκινο υποείδος είναι δηλητηριώδες. Η γεύση του μελισσόχορτου μοιάζει με βατόμουρα. Ένας θάμνος αναπτύσσεται στα χαμόκλαδα των κωνοφόρων δασών. Αναγνωρίζεται από το ματ γκρι-μπλε χρώμα και τη γαλαζωπή άνθιση στα μούρα.

• Cowberry. Πολλοί το αποδίδουν σε φυλλοβόλα φυτά. Αλλά από τη φύση του είναι ένας θάμνος, μόνο πολύ μικρός. Αναφέρεται σε φαρμακευτικά φυτά. Χρησιμοποιούν όχι μόνο τα ίδια τα μούρα, αλλά και το υπόλοιπο φυτό.
• Κράνμπερι. Ποιος από εμάς δεν αγαπά έναν δροσιστικό χυμό cranberry; Αφιερώνοντας χρόνο στην αναζήτηση και τη συγκομιδή, θα εφοδιαστείτε με βιταμίνες για όλο το χειμώνα. Τα βακκίνια χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μαρμελάδας, κομπόστας και επίσης αποξηραίνονται. Μπορείτε να βρείτε ένα φυτό σε μια βαλτώδη και υγρή περιοχή, επειδή ο πολιτισμός αγαπά πολύ το νερό και δεν ανέχεται την ξηρασία.

• Μυρτιλός. Όλοι γνωρίζουν την ευεργετική του επίδραση στην όραση. Γι' αυτό συνιστάται η χρήση του σε παιδιά και ενήλικες που αντιμετωπίζουν προβλήματα σε αυτόν τον τομέα. Το μούρο μπορεί να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, κάτι που είναι εξαιρετικά σημαντικό για όσους πάσχουν από διαβήτη.
• Μυρτιλός. Στην εμφάνιση μοιάζει πολύ με τα βατόμουρα. Διακρίνεται από ελαφρύτερους μίσχους.Δεν θα μπερδέψετε ποτέ αυτά τα δύο μούρα για γεύση. Τα βατόμουρα έχουν καθαρό χυμό και ήπια γεύση, γι' αυτό και χρησιμοποιούνται σπάνια στα επιδόρπια ως το μοναδικό μούρο. Για να δώσει στο πιάτο μια πλούσια γεύση, πρέπει να καρυκευτεί με άλλα μούρα: βατόμουρα, λίγκονμπερι, κράνμπερι.

Στη Σιβηρία, μπορείτε επίσης να βρείτε πολλά άγρια ​​μούρα. Αν μιλάμε για τη γκάμα τους, τότε είναι σχεδόν παρόμοια με την ποικιλία όπως στα Ουράλια. Εκτός από τα cranberries, lingonberries, άγρια ​​τριαντάφυλλα, blueberries, stone berries, blueberries, bird cherry, viburnum, raspberry, shadberry και άλλα, μπορείτε επίσης να βρείτε βατόμουρα εδώ. Ένα πολύ νόστιμο μούρο που έχει σκούρο χρώμα και απίστευτη ομοιότητα στο σχήμα με τα σμέουρα.

Ανάμεσα στα μούρα που μπορείτε να βρείτε στα δάση κοντά στη Μόσχα, τα πιο συνηθισμένα είναι οι φράουλες, τα σμέουρα, τα βατόμουρα, τα λίγκονμπερι και τα κράνμπερι. Η καλύτερη ώρα για να μαζέψετε αυτά τα μούρα είναι το πρωί ή το βράδυ. Αν τα έχετε μαζέψει το πρωί, τότε περιμένετε μέχρι να στεγνώσει η δροσιά. Δεν συνιστάται να μαζεύετε μούρα ένα ζεστό απόγευμα. Μια τέτοια καλλιέργεια θα χάσει γρήγορα την υγρασία, η οποία δεν θα επηρεάσει την εμφάνισή της με τον καλύτερο τρόπο.

Όσο για τον τόπο συγκομιδής, μπορείτε να πάτε στην περιοχή Sergiev Posad. Είναι διάσημο για την οικολογία του και ένα τόσο σπάνιο μούρο όπως τα βατόμουρα. Τα Lingonberries μπορούν να βρεθούν μόνο σε ξηρά δάση, ενώ τα σμέουρα μπορείτε να τα βρείτε παντού, γιατί θα είναι δύσκολο να μην τα παρατηρήσετε. Φροντίστε να προστατεύσετε τα χέρια σας καθώς οι θάμνοι είναι αρκετά αγκαθωτοί.

Εκτός από νόστιμα και ζουμερά μούρα, στο δάσος μπορείτε επίσης να βρείτε αυτά που είναι γεμάτα με θανάσιμο κίνδυνο. Μερικές φορές τρία μικρά μούρα είναι αρκετά για να πάθεις σοβαρή δηλητηρίαση. Επομένως, πηγαίνοντας στο δάσος, πρέπει να γνωρίσετε προσωπικά τον "εχθρό". Παρακάτω παρέχουμε μια περιγραφή των πιο επικίνδυνων τύπων δηλητηριωδών μούρων. Προσπαθήστε να τα θυμάστε και να μην τα φάτε ποτέ.

• Μπελαντόννα. Στρογγυλά μούρα με μαύρο δέρμα. Μπορεί ακόμη και να έχουν ευχάριστη γεύση για εσάς, αλλά μια μικρή ποσότητα από αυτά μπορεί να προκαλέσει παράλυση και καρδιακή ανακοπή.
• Φλοιός λύκου. Το δεύτερο όνομά τους είναι wolfberry. Τα μούρα είναι κόκκινα, ελαφρώς επιμήκη. Ένα πολύ επικίνδυνο φυτό που δεν πρέπει καν να το πλησιάσεις, ειδικά την περίοδο της ανθοφορίας.
• Νυχτολούλουδο γλυκόπικρο. Έχει στρογγυλούς ωραίους καρπούς πορτοκαλοκόκκινου χρώματος. Όλα τα μέρη του φυτού είναι δηλητηριώδη, αλλά η λαϊκή ιατρική μερικές φορές τα χρησιμοποιεί στις συνταγές της.
• Nightshade μαύρο. Οι άγουροι καρποί αυτού του είδους θεωρούνται μη βρώσιμοι. Όταν το μούρο είναι πλήρως ώριμο, τότε μπορείτε να φτιάξετε ακόμη και μαρμελάδα από αυτό.

• Αγορασμένο αρωματικό. Ένα μικρό φυτό (έως 65 cm) με μαύρους στρογγυλούς καρπούς. Όταν τρώτε, τα ακόλουθα συμπτώματα είναι αναπόφευκτα: ζάλη, πονοκέφαλος, δυσπεψία.
• Μάτι κοράκι. Είναι πολύ εύκολο να το αναγνωρίσετε: μόνο ένα μαύρο μούρο ωριμάζει σε έναν κορμό, για το οποίο πήρε το όνομά του ο θάμνος. Όλα τα μέρη είναι επικίνδυνα για την ανθρώπινη υγεία. Τα συμπτώματα της δηλητηρίασης είναι τα εξής: αναπνευστική ανακοπή, αίσθημα παλμών, γαστρεντερικές διαταραχές και διάρροια.
• Μάιος κρίνο της κοιλάδας. Ένα τόσο λεπτό και ευάερο λουλούδι, σαν κρίνο της κοιλάδας, έχει δηλητηριώδεις πορτοκαλί καρπούς. Και παρόλο που οι λαϊκοί θεραπευτές το χρησιμοποιούν με επιτυχία στην πρακτική τους, η αυτοθεραπεία απαγορεύεται αυστηρά.
• Marsh calla. Σε ένα μεγάλο φύλλο είναι αμέσως ένα ολόκληρο μάτσο κόκκινα μούρα. Το φυτό προτιμά ελώδεις περιοχές.

• Δασικό μελισσόχορτο. Τα μούρα είναι μικρά, παρόμοια με τις κόκκινες σταφίδες. Δεν πρέπει να καθοδηγηθείτε από το γεγονός ότι τα ραμφίζονται από πουλιά. Για αυτούς, τα φρούτα δεν αποτελούν κίνδυνο, αλλά η ανθρώπινη υγεία μπορεί να είναι επιβλαβής.
• Ευώνυμος. Λόγω του ασυνήθιστου σχήματος μούρων και του λοβού σπόρων του, χρησιμοποιείται συχνά ως καλλωπιστικό φυτό. Δεν απαγορεύεται να θαυμάσετε αυτόν τον όμορφο θάμνο, αλλά οι καρποί του δεν τρώγονται.
• Ο Βορόνετς εκτοξεύτηκε. Τα στρογγυλά μαύρα μούρα, που συλλέγονται σε ταξιανθίες (σχεδόν σαν σταφίδες), μπορούν να προκαλέσουν βλάβη με ένα μόνο άγγιγμα. Θα είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο για τα βλεννώδη μάτια και το στόμα.
• Φυτικό σαμπούκο. Οι μεγάλες λευκές ταξιανθίες μετατρέπονται σε τεράστιες συστάδες μικρών μαύρων μούρων μέχρι το φθινόπωρο. Σε περίπτωση δηλητηρίασης με τοξικές ουσίες που περιέχονται σε αυτά, είναι δυνατή μια θανατηφόρα έκβαση.

• Το buckthorn είναι εύθραυστο. Μοιάζει πολύ με το κεράσι, και έχει επίσης ένα κόκαλο μέσα. Η χρήση είναι γεμάτη με έντονους εμετούς, στη λαϊκή ιατρική χρησιμοποιείται σε συνταγές για δυσκοιλιότητα.
• Μούρο πουρνάρι. Συχνά μπορεί να βρεθεί ως καλλωπιστικό φυτό και σε φράκτες. Αλλά οι βιολόγοι δεν συνιστούν να εξευγενιστεί ο ιστότοπος με αυτό, γιατί εκτός από την ελκυστική του εμφάνιση, έχει και δηλητηριώδεις ιδιότητες. Επιπλέον, ακόμη και ένα εκχύλισμα από τις βελόνες εγκυμονεί κίνδυνο για το σώμα, για να μην αναφέρουμε τα ίδια τα μούρα.
• Ο Aronnik εντόπισε. Ένα πολύ ελκυστικό φυτό, που θυμίζει γλειφιτζούρι με πολλά μικρά κόκκινα μούρα. Το γεγονός είναι ότι τα φύλλα του θρυμματίζονται στο τέλος του καλοκαιριού και παραμένει μόνο ο μίσχος, διακοσμημένος με ένα πυκνό μάτσο φρούτων. Εάν δεν παρασχεθεί έγκαιρη ιατρική βοήθεια σε ένα άτομο που έχει φάει αυτό το μούρο, είναι δυνατή μια θανατηφόρα έκβαση.

Η κύρια χρήσιμη ιδιότητα των άγριων μούρων είναι η φιλικότητα προς το περιβάλλον. Αναπτύσσονται χωρίς ανθρώπινη παρέμβαση, πράγμα που σημαίνει ότι δεν υποβάλλονται σε επεξεργασία με διάφορα χημικά και αμφίβολα πρόσθετα. Είναι δύσκολο να ονομάσουμε τις γενικές ευεργετικές ιδιότητες για όλα τα μούρα. Άλλωστε το καθένα από αυτά είναι μοναδικό, όπως και η επίδραση που έχει στον οργανισμό μας. Ως εκ τούτου, θα περιγράψουμε εν συντομία τις κύριες χρήσιμες ιδιότητες των πιο δημοφιλών ειδών.

• Cowberry. Χρησιμοποιείται για κρυολογήματα και υψηλή θερμοκρασία σώματος. Είναι επίσης γνωστές οι φαρμακευτικές του ιδιότητες στην καταπολέμηση της ισχαιμίας και των ρευματισμών. Μπορεί να μειώσει την υψηλή οξύτητα του στομάχου. Οι θεραπείες που παρασκευάζονται από μούρα μειώνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
• Βατόμουρο. Συνιστάται η χρήση του για αναιμία και αθηροσκλήρωση. Οι φαρμακευτικές ιδιότητες των σμέουρων για το κρυολόγημα και το SARS είναι ευρέως γνωστές. Το κύριο πλεονέκτημα είναι η δυνατότητα διατήρησης όλων των χρήσιμων ιδιοτήτων μετά τη θερμική επεξεργασία. Έτσι, τα σμέουρα θα είναι χρήσιμα τόσο φρέσκα όσο και σε μορφή μαρμελάδας.
• Καλίνα. Από αυτό παρασκευάζονται φαρμακευτικά αφεψήματα, τσάγια, σιρόπια, αποξηραμένα για το χειμώνα. Το βάμμα χρησιμοποιείται για προβλήματα πίεσης, αλλά το σιρόπι συνιστάται για παθήσεις των πνευμόνων και των βρόγχων. Επίσης, το viburnum χρησιμοποιείται για την προετοιμασία μέσων για την καταπολέμηση του διαβήτη και των νεοπλασμάτων στο δέρμα. Το τσάι είναι επίσης ένα εξαιρετικό γενικό τονωτικό για την υπερβολική εργασία.

• Μαυρο μουρο. Δικαίως μπορεί να θεωρηθεί φυσική ασπιρίνη.Οι ουσίες στη σύνθεσή του έχουν αντιπυρετικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Τα αφεψήματα φύλλων χρησιμοποιούνται εξωτερικά για δερματικά προβλήματα. Το τσάι από φύλλα βοηθά στην αντιμετώπιση της κακής πέψης, της γαστρίτιδας και της δυσεντερίας.
• Rowan chokeberry. Έχει εκτεταμένη ευεργετική δράση στην καρδιά και σε ολόκληρο το καρδιαγγειακό σύστημα. Το στυπτικό μούρο στο στόμα βοηθά επίσης στην τοξίκωση σε εγκύους. Αυξάνει την ανοσία και εξαλείφει τις φλεγμονώδεις διεργασίες στο σώμα. Στη λαϊκή ιατρική χρησιμοποιείται για τη βελτίωση της όρασης και την καταπολέμηση της διάρροιας.
• Φράουλα. Αυτό το μικρό μούρο είναι σε θέση να επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης απαλλάσσοντας το σώμα από τις ελεύθερες ρίζες. Εάν το παιδί έχει κακή όρεξη, τότε προσφέρετε του αυτά τα φρούτα. Παρά τη γλυκύτητά τους, είναι χρήσιμα και για τον διαβήτη. Συνιστάται επίσης να τα συμπεριλάβετε στη διατροφή σας για άτομα με βρογχικό άσθμα.
• Μυρτιλός. Αυτό το μούρο αγαπά πολύ τους κοσμετολόγους, γιατί χάρη σε αυτό, σχηματίζεται κολλαγόνο στο σώμα, το οποίο είναι υπεύθυνο για τη νεανικότητα του δέρματος. Αλλά αυτό το στοιχείο δρα και στα αγγεία με τον ίδιο τρόπο: ενισχύει τα τοιχώματά τους, αυξάνοντας την ελαστικότητα. Τα βατόμουρα είναι χρήσιμα για τους μαθητές κατά τη διάρκεια σοβαρού ψυχικού στρες, καθώς θρέφουν ενεργά τον εγκέφαλο, βελτιώνοντας τη μνήμη.

• Πέτρινο μούρο. Έχει βακτηριοκτόνο, αντιφλεγμονώδες και αντιπυρετικό αποτέλεσμα. Χρησιμοποιείται ενεργά για τη βελτίωση όλων των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα. Όσοι πάσχουν από υπερβολική κακή χοληστερόλη, αυτό το μούρο θα είναι επίσης πολύ χρήσιμο. Χρησιμοποιείται για παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα και κρυολογήματα.
• Cloudberry. Έχει ισχυρή βακτηριοκτόνο και αντιμικροβιακή δράση. Λόγω αυτού, είναι σε θέση να σκοτώσει επιβλαβείς και παθογόνους μικροοργανισμούς στα έντερα.Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες και μέταλλα. Έχει ευεργετική επίδραση στο αναπνευστικό σύστημα, επομένως συνιστάται στους καπνιστές. Είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό.
• Σταφίδα. Απαραίτητο για το κρυολόγημα. Μπορείτε να παρασκευάσετε τσάι από τα φύλλα ή να το φάτε φρέσκο ​​(κατεψυγμένο). Για άτομα που ονειρεύονται να χάσουν βάρος, θα βοηθήσει να απαλλαγούν από το υπερβολικό υγρό στο σώμα. Ένα καλό φάρμακο για τη δυσκοιλιότητα, για την αύξηση της ανοσίας, τη βελτίωση της πέψης.

Ο κύριος κίνδυνος που περιμένει όσους τους αρέσει να μαζεύουν άγρια ​​μούρα είναι η πιθανότητα δηλητηρίασης. Ο κύριος λόγος είναι η άγνοια και η αδυναμία διάκρισης των δηλητηριωδών φρούτων από τα βρώσιμα. Στη φύση, υπάρχουν πολλά φυτά που μοιάζουν μεταξύ τους, αλλά έχουν αντίθετες ιδιότητες.

Ένας άλλος κίνδυνος βρίσκεται στα υπάρχοντα χαρακτηριστικά του ατόμου. Εάν είστε αλλεργικοί σε οποιοδήποτε είδος μούρων ή σε μια ολόκληρη σειρά, τότε ακόμη και μια μικρή δόση μπορεί να οδηγήσει σε ανεπιθύμητες συνέπειες. Πολλοί άνθρωποι, τρώγοντας ένα μούρο για πρώτη φορά, μπορεί να μην γνωρίζουν την παρουσία δυσανεξίας. Επομένως, προτού βάλετε ένα καλάθι με νέα φρούτα, φάτε μερικά μούρα και παρακολουθήστε την αντίδραση.

Εάν σκέφτεστε σοβαρά τη συγκομιδή μιας δασικής συγκομιδής, τότε θα πρέπει να γνωρίζετε τον χρόνο ωρίμανσης και τα χαρακτηριστικά της συλλογής.

Ήδη τον Ιούνιο, στις παρυφές του δάσους, μπορείτε να βρείτε ώριμες αρωματικές φράουλες. Για να το βρείτε, θα πρέπει να εξετάσετε το κάτω μέρος των θάμνων. Οι φωτεινοί καρποί κρύβονται καλά κάτω από τα φύλλα, αρκεί να βρει κανείς ένα μέρος για τη συσσώρευσή τους.Συνήθως αναπτύσσονται σε ολόκληρες οικογένειες, επομένως μπορεί να συγκομιστεί μια αξιοπρεπής συγκομιδή από ένα ξέφωτο.

Τον Ιούλιο έρχεται η ώρα για τα βατόμουρα, τις πριγκίπισσες, τα πυρηνόκαρπα, τα μούρα και τα βατόμουρα. Το μύρτιλο είναι ένα πολύ ανεπιτήδευτο φυτό, οπότε μπορείτε να το βρείτε οπουδήποτε, αλλά τις περισσότερες φορές είναι ελώδεις περιοχές. Μπορείτε να βρείτε την πριγκίπισσα σε δάση με κωνοφόρα βρύα. Στην εμφάνιση, μοιάζει πολύ με τα σμέουρα ή τα βατόμουρα, μόνο τα μούρα του είναι μικρότερα.

Οι πλουσιότεροι φθινοπωρινοί και καλοκαιρινοί μήνες για συγκομιδή είναι ο Αύγουστος και ο Σεπτέμβριος. Αυτή είναι μια πραγματική έκταση για όσους τους αρέσει να μαζεύουν μούρα. Τον Αύγουστο, μπορείτε να προμηθευτείτε βατόμουρα, crowberries, lingonberries, φράουλες, cranberries, redberries και blueberries.

Από διάφορα είδη μούρων παρασκευάζονται κομπόστες, χυμοί, μαρμελάδες και μαρμελάδες. Συχνά προστίθενται φρέσκα ή κατεψυγμένα σε διάφορα αρτοσκευάσματα. Η χρήση των μούρων στη μαγειρική είναι αρκετά ευρεία. Και όλα αυτά οφείλονται στην ασυνήθιστη γεύση και την αισθητική τους εμφάνιση. Οι σύγχρονοι ζαχαροπλάστες συχνά παρασκευάζουν κομψά επιδόρπια και κοκτέιλ με την προσθήκη πολύχρωμων φρούτων.

Στη λαϊκή ιατρική, υπάρχουν πολλές συνταγές με φαρμακευτικά βότανα και μούρα. Είναι απλά αδύνατο να τα απαριθμήσουμε όλα. Αλλά μπορείτε να προσδιορίσετε ανεξάρτητα την ευεργετική επίδραση στο σώμα μελετώντας τις παραπάνω πληροφορίες.

Οι κοσμετολόγοι επίσης δεν παρακάμπτουν αυτά τα δώρα της φύσης. Στη βάση τους κατασκευάζονται μάσκες για αναζωογόνηση, ελαστικότητα και ενυδάτωση του δέρματος. Οι φλούδες μούρων δείχνουν την καλύτερή τους πλευρά λόγω της παρουσίας οξέων και βιταμινών στα φρούτα. Οι εταιρείες καλλυντικών προσθέτουν πυρηνάκι από μούρα στις κρέμες, τις μάσκες και άλλα προϊόντα τους.

Για τα οφέλη και τις βλάβες των άγριων μούρων στη διατροφή, δείτε παρακάτω.