Οι καλύτερες ποικιλίες κερασιού: περιγραφή και οδηγός αναπαραγωγής

«Η αρωματική κερασιά άνθισε την άνοιξη και τα κλαδιά ήταν χρυσαφένια, μπούκλες», θαύμασε κάποτε το φυτό ένας διάσημος ποιητής. Όλοι θέλουν να νιώσουν την προσέγγιση των ανοιξιάτικων ημερών, έτσι το κομψό κεράσι είναι ένα ευπρόσδεκτο χαρακτηριστικό σε μια καλοκαιρινή εξοχική κατοικία.

Τα χαμηλά αναπτυσσόμενα δέντρα ή οι θάμνοι πουλί κεράσι ταξινομούνται ως καλλωπιστικά φυτά. Είναι εκπληκτικά ανεπιτήδευτο, ζει όχι μόνο στη χώρα μας, αλλά και στις χώρες της Κεντρικής Ασίας, την Κορέα, την Ιαπωνία και ακόμη και πέρα ​​από τον Αρκτικό Κύκλο. Στην άγρια ​​φύση, το κεράσι πουλί φυτρώνει κατά μήκος των όχθες των δασικών ποταμών και λιμνών, και στην αστική κουλτούρα φυτεύεται σε πάρκα και κήπους.

Τι μαγευτικό θέαμα είναι: ένα δέντρο σπαρμένο με λεπτά λευκά λουλούδια που αποπνέουν ένα απαράμιλλο άρωμα. Πόσα ποιήματα έχουν γραφτεί για αυτόν, πόσα τραγούδια. Και πόσα σημάδια συνδέονται με αυτό το μικρό δέντρο. Το πιο διάσημο: άνθισε η κερασιά - περιμένετε ένα κρύο. Το σημάδι γίνεται πάντα αληθινό, με σπάνιες εξαιρέσεις. Ωστόσο, οι βιολόγοι λένε ότι η κερασιά χρειάζεται δροσιά για να ανθίσει και προσαρμόζεται στις καιρικές συνθήκες. Ακόμα κι αν δεν εμφανιστεί κρυολόγημα κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, αυτό θα συμβεί τις επόμενες ημέρες.

Δεν κάνει χωρίς δεισιδαιμονίες: για μεγάλο χρονικό διάστημα, η κερασιά δεν φυτεύτηκε κοντά σε κτίρια κατοικιών, θεωρώντας αυτό ένα δυσμενές σημάδι για τις οικογενειακές σχέσεις. Σήμερα, οι προκαταλήψεις ανήκουν στο παρελθόν και οι κηπουροί είναι πρόθυμοι να τοποθετούν κεράσι στα οικόπεδά τους για να απολαύσουν το λεπτό άρωμα των λουλουδιών την άνοιξη και να μαζέψουν τάρτες το φθινόπωρο. Ας δούμε την εμφάνιση αυτού του υπέροχου φυτού.

Το ύψος ενός θάμνου ή δέντρου κερασιάς με πλούσια επιμήκη κορώνα κυμαίνεται από ενάμισι έως δέκα μέτρα. Τα νεαρά κλαδιά και οι μίσχοι είναι «βαμμένοι» σε χρώμα ελιάς ή κερασιάς, τα παλιά κλαδιά είναι εύκολα αναγνωρίσιμα από το μαύρο και γκρι χρώμα τους με λευκές φακές.

Τα φύλλα είναι επιμήκη ή ελλειπτικά, με αιχμηρές άκρες και έντονα οδοντωτά άκρα, που συγκρατούνται σε λεπτούς μίσχους. Οι πεσμένες ταξιανθίες ρακεμόζης, που αποτελούνται από ανοιχτό ροζ ή λευκά άνθη, φτάνουν τα οκτώ έως τα δώδεκα εκατοστά σε μήκος. Κάθε λουλούδι αποτελείται από πέντε πέταλα και σέπαλα, ύπερο, είκοσι στήμονες και κίτρινους ανθήρες. Ο καρπός του κερασιού είναι ένα μαύρο σφαιρικό τύμπανο, γλυκό και στυφό στη γεύση.

Υπάρχουν περισσότερα από είκοσι είδη κερασιών στον κόσμο, αλλά θα αναφέρουμε μόνο τα καλύτερα από αυτά:

• Γνωστό σε όλους μας από την παιδική ηλικία κοινή κερασιά με πυκνό φαρδύ στέμμα, λείο «σκούρο» φλοιό και λευκά αρωματικά άνθη, σκορπισμένα με στενά κρεμαστά πινέλα. Το φθινόπωρο καλύπτονται με στρογγυλεμένες μαύρες ντύπες.Το καρπικό κεράσι φτάνει τα 15 μέτρα σε ύψος και η διάμετρος του στέμματος είναι μέχρι δέκα μέτρα.
• Βορειοαμερικανίδα παρθένα Η κερασιά ανθίζει αργά: στις νότιες περιοχές, η ανθοφορία της εμφανίζεται τον Μάιο και στις βόρειες περιοχές - στις αρχές Ιουνίου. Τα άνθη του είναι όμορφα, αλλά δεν δίνουν γοητευτικό άρωμα, αλλά τα μούρα είναι μεγαλύτερα και πιο νόστιμα από τους καρπούς της κερασιάς, αν και ωριμάζουν αργότερα. Σύμφωνα με το χρώμα του καρπού, το παρθένο κεράσι είναι μαύρο, κίτρινο ή ανοιχτό κόκκινο. Το φυτό είναι ανθεκτικό στη σκιά, αλλά αναπτύσσεται ενεργά σε ηλιόλουστες περιοχές.

• όψιμο κεράσι (γνωστός και ως Black Cherry) έχει ροζ-καφέ ξύλο και φύλλα σε εντυπωσιακό χρωματικό συνδυασμό. Την άνοιξη είναι ροζ, το καλοκαίρι είναι σκούρα πράσινα, το φθινόπωρο είναι κόκκινα ή καστανοκίτρινα. Το όψιμο κεράσι είναι ένα απλωμένο δέντρο ή ψηλός θάμνος με ελλειπτικά φύλλα και νόστιμους καρπούς που μοιάζουν με ζουμερά μούρα κερασιού.
• Πατρίδα Ασιατικό κεράσι - Η Άπω Ανατολή και η Ανατολική Σιβηρία, επομένως το φυτό είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό στον παγετό. Στην εμφάνιση, είναι παρόμοιο με το κεράσι πουλιών, μπορεί να διακριθεί μόνο από την απαλή κόκκινη εφηβεία των νεαρών βλαστών.
• απλώνοντας δέντρα μικροπριόνι κεράσι με φακές, που διαρκεί για μεγάλο χρονικό διάστημα σε γκρίζο-καφέ φλοιό, με ελλειπτικά ή ωοειδή φύλλα στρογγυλεμένα στη βάση και λεπτυντικά προς την κορυφή, φλέβες καλυμμένες με πιεσμένη εφηβεία - αυτά είναι τα πιο εντυπωσιακά σημάδια της μικρής οδοντωτής κερασιάς. Δύο ή τέσσερα λευκά ή ροζ λουλούδια σε κοντή κορυμβώδη ταξιανθία ανοίγουν ταυτόχρονα με το φύλλωμα, που φαίνεται πολύ εντυπωσιακό.
• Cerapadus ή ένα υβρίδιο κερασιού και κερασιού, εμφανίστηκε χάρη στα πειράματα του I. V. Michurin, ο οποίος διέσχισε το κεράσι της στέπας με το ιαπωνικό κεράσι «Maaka».Από τα κεράσια, το cerapadus κληρονόμησε μεγάλα μαύρα λαμπερά φρούτα με ζαχαρώδη γεύση και από τους δύο "γονείς" - υψηλή αντοχή στον παγετό και ισχυρό ριζικό σύστημα, καθώς και ισχυρή ανοσία και άφθονες αποδόσεις.

• Κεράσι αυτογόνιμη είναι ένα από τα μεγαλόκαρπα είδη, που χαρακτηρίζεται από αντοχή στο κρύο και πρώιμη ωρίμανση των καρπών. Τα τελευταία διακρίνονται για τάρτα, γλυκόξινη γεύση. Το φυτό δίνει μια πλούσια συγκομιδή μόνο σε ανοιχτούς χώρους, επομένως πρέπει να προετοιμάσει ένα μέρος πριν "εγκατασταθεί" κοντά στο σπίτι.

Έχετε επιλέξει ένα ανθεκτικό και βιώσιμο φυτό, έτσι οι σπόροι από τις «άγριες» και τις ποικιλιακές καλλιέργειες θα ριζώσουν εξίσου καλά στην περιοχή σας. Είναι σημαντικό να αποφασίσετε τι θέλετε να πάρετε από κάθε ποικιλία: συμπληρώστε το σχέδιο του χώρου με ένα καλλωπιστικό φυτό, απολαύστε το λεπτό άρωμα λουλουδιών την άνοιξη ή συλλέξτε νόστιμα φρούτα σε κουβάδες.

Για παράδειγμα, ας δούμε την περιγραφή του "Amber Beauty", μιας από τις ποικιλίες του κερασιού "Maaka". Η φαρδιά-πυραμιδική κορώνα του μπορεί να έχει οποιοδήποτε σχήμα. Ένα πολύκλωνο ή μονόκλωνο δέντρο ανθίζει άφθονα και δίνει άφθονο καρπό, αλλά τα άνθη δεν μεθάνε το κεφάλι με γοητευτικό άρωμα και οι καρποί είναι εντελώς μη βρώσιμοι.

Το φυτό είναι φωτόφιλο και ανθεκτικό στον αέρα, δεν ανέχεται την ξήρανση του εδάφους και απαιτεί άφθονο πότισμα. Τα ευαίσθητα ανοιξιάτικα πράσινα γίνονται σκούρα πράσινα το καλοκαίρι και πιο κοντά στο φθινόπωρο αποκτά ένα λαμπερό κίτρινο χρώμα, διακοσμώντας την τοποθεσία καθ 'όλη τη θερινή περίοδο. Ιδανικό για τη δημιουργία σοκάκια ή φράχτες και μια εξαιρετική διακόσμηση του χώρου.

Το «Watereri» ανθίζει έως και τρεις εβδομάδες, γεμίζοντας τα πάντα γύρω με έντονο άρωμα.Ματ ή μαύρο-γκρι φλοιός είναι ορατός μέσα από τα πράσινα ματ φύλλα του και τα νεαρά κλαδιά είναι κόκκινο κερασιού ή ελιάς. Οι καρποί του "Watereri" είναι μαύρα πικρά μούρα με ωοειδές κουκούτσι: βρώσιμο, αλλά όχι πολύ εύγευστο. Παρόμοιες ιδιότητες κατέχει και το κεράσι «Πενσυλβάνια», του οποίου τα λευκά άνθη δεν μυρίζουν και το φθινόπωρο ολόκληρο το δέντρο είναι σκορπισμένο με ρουμπινί-κόκκινα ξινά ή ξινόγλυκα μη στυπτικά μούρα.

Ωστόσο, πολλοί κάτοικοι του καλοκαιριού θέλουν όχι μόνο να διακοσμήσουν την τοποθεσία, αλλά και να καλλιεργήσουν ένα χρήσιμο φυτό σε αυτό. Επομένως, οι ποικιλίες που συνδυάζουν τις καλύτερες αρωματικές και καρποφόρες ιδιότητες αξίζουν διθυραμβικές κριτικές. Για παράδειγμα, οι ποικιλίες "Siberian Beauty" και "In Memory of Salamatov" διακρίνονται από άφθονη ανθοφορία και νόστιμα γλυκά φρούτα.

Το "Μέσο Ροδιού" είναι ιδιαίτερα όμορφο όταν ωριμάζουν πάνω του τα μούρα. Ένα μάτσο αποτελείται από 30-35 έντονα κόκκινα γλυκά και ελαφρώς τάρτα μούρα. Αυτό το δέντρο τεσσάρων ή πέντε μέτρων με μικρό στέμμα διακρίνεται από υψηλή αντοχή στον παγετό. Αλλά το κεράσι "Kolorata", με τα απαλά ροζ άνθη του, που αποπνέουν τη μυρωδιά των αμυγδάλων, είναι καλό κατά την περίοδο της ανθοφορίας και οι καρποί είναι μαύρα μούρα με παχύρρευστο πολτό.

Το "Greya" θα είναι το πρώτο που θα φορέσει μια λευκή στολή, θα το πετάξει σε περίπου δύο εβδομάδες και το φθινόπωρο θα αναπτυχθούν φρούτα που δεν διαφέρουν από τα μούρα του κερασιού και του ασιατικού κερασιού. Το τελευταίο είναι επίσης ένα πλήρες αντίγραφο της κοινής κερασιάς, που διαφέρει μόνο ως προς τον βιότοπο. Τα γκρίζα μούρα διαφέρουν τόσο στην ευχάριστη γεύση όσο και στα οφέλη τους λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε υδροκυανικό οξύ.

Λοιπόν, ο αναγνωρισμένος ηγέτης όσον αφορά την καρποφορία είναι η ποικιλία Late Joy, η οποία ωριμάζει τον Σεπτέμβριο και ευχαριστεί τους ιδιοκτήτες με σκούρα καφέ ή μαύρα φρούτα.Τα μούρα με γλυκόξινη, ελαφρώς στυφή γεύση αλέθονται με ζάχαρη για να διατηρηθούν οι βιταμίνες για την εποχή της γρίπης και του κρυολογήματος.

Το κεράσι είναι ανεπιτήδευτο στη φροντίδα, αλλά για να σας ευχαριστήσει το φυτό με πλούσια ανθοφορία και γλυκά μούρα, λάβετε υπόψη μερικές συμβουλές:

• Η μοναχική κερασιά σπάνια αποδίδει καρπούς, γι' αυτό φυτέψτε πολλές αυτογόνιμες ή ταυτόχρονα ανθισμένες ποικιλίες σε απόσταση έξι μέτρων η μία από την άλλη.
• Το Bird cherry αγαπά τα ηλιόλουστα μέρη και τη μέτρια υγρασία, ενώ αντέχει εύκολα τις ξηρές περιόδους και την υπερβολική υγρασία. Φυτέψτε το είτε στην άκρη του οικοπέδου, είτε στην πιο φωτισμένη πλευρά του και μετά τη φύτευση διατηρήστε την υγρασία του εδάφους ώστε τα σπορόφυτα να ριζώσουν πιο γρήγορα.

• Φυτέψτε το κεράσι την άνοιξη ή το φθινόπωρο, προσθέτοντας χούμο και λιπάσματα φωσφόρου-καλίου στο λάκκο.
• Όπως όλα τα οπωροφόρα δέντρα, το κεράσι των πτηνών κόβει τους πλεονάζοντες βλαστούς και τους περιττούς βλαστούς και τα κοψίματα αντιμετωπίζονται με πίσσα κήπου.
• Κατά την περίοδο της ανθοφορίας, το κεράσι προσβάλλεται από αφίδες, κράταιγο, σκαθάρι και άλλα παράσιτα. Αντιμετωπίστε το κεράσι με ειδικούς προστατευτικούς παράγοντες πριν από την ανθοφορία και οι επίδεσμοι ορυκτών θα το κάνουν μακρύ και άφθονο.

Οι άνθρωποι γνώριζαν από καιρό τις θεραπευτικές ιδιότητες του κερασιού. Ένα κλαδί που εισάγεται στο σπίτι καθαρίζει τον αέρα σκοτώνοντας επιβλαβή βακτήρια. Από το φλοιό του δέντρου, κομμένο σε λεπτές λωρίδες, παρασκευάζονταν αφεψήματα και βάμματα, τα οποία χρησιμοποιούνταν για ρευματικούς πόνους, πυρετώδη κατάσταση ή φλεγμονώδη διαδικασία.

Αυτό είναι ένα καλό εφιδρωτικό. Τα φύλλα και τα άνθη της κερασιάς βοηθούν στη φλεγμονή των πνευμόνων ή των βλεννογόνων των ματιών. Τα μούρα είναι μια αποθήκη βιταμινών και μετάλλων. Έτσι, η βιταμίνη P έχει σχεδιαστεί για να ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων. Η Β17 θεωρείται αντικαρκινική και αντικαρκινική ουσία.

Οι καρποί περιέχουν κιτρικό, ασκορβικό και μηλικό οξύ, οι σπόροι περιέχουν λιπαρά και αιθέρια έλαια. Όλα μαζί επιτρέπουν τη χρήση φρούτων κερασιού όχι μόνο κατά την περίοδο του κρυολογήματος, αλλά και σε ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα. Οι καρποί του κερασιού έχουν ευεργετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα και απομακρύνουν τις βλαβερές τοξίνες από το σώμα. Ο χυμός μούρων σκουπίζει τις ανοιχτές πληγές και τις πυώδεις φλεγμονές.

Από τα μούρα του μαγειρεύονται νόστιμη μαρμελάδα και μυρωδάτο ζελέ, κλείνουν οι κομπόστες και φτιάχνεται το kvass και τα φύλλα κόβονται για σαλάτα ή παρασκευάζονται με τσάι. Οι λάτρεις των τροφίμων αλέθουν τα ξηρά φρούτα σε αλεύρι και τα προσθέτουν στη ζύμη, χάρη στην οποία τα αρτοσκευάσματα είναι πολύ αρωματικά και οι πίτες ξεκινούν με φρέσκα μούρα.

Ωστόσο, μια τέτοια υπέροχη θεραπεία έχει πολλές αντενδείξεις. Επομένως, πριν αντιμετωπίσετε οποιαδήποτε ασθένεια με μια λαϊκή θεραπεία χρησιμοποιώντας κεράσι, φροντίστε να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Έτσι, οι στυπτικές και σταθεροποιητικές ιδιότητες αυτού του φυτού είναι απαράδεκτες για τη δυσκοιλιότητα. Το υδροκυανικό οξύ των μούρων είναι επιβλαβές για τις έγκυες γυναίκες, οι υπερτασικοί ασθενείς πρέπει να το χρησιμοποιούν με μεγάλη προσοχή και η παρατεταμένη εισπνοή του αρώματος του λουλουδιού συστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία και μπορεί να οδηγήσει σε λιποθυμία.

Για να κάνετε το κεράσι πουλιών ευχάριστο στο μάτι για μεγάλο χρονικό διάστημα, χρησιμοποιήστε τις συμβουλές έμπειρων κηπουρών.

• Οι ανθισμένοι θάμνοι προσελκύουν όχι μόνο θαυμαστικές ματιές και ευεργετικές μέλισσες, αλλά και ενοχλητικά σκνίπες. Επομένως, η ομορφιά τους πρέπει να ευχαριστεί το μάτι σε κάποια απόσταση από το σπίτι.
• Χαρίστε στον εαυτό σας μεγάλη ανθοφορία φυτεύοντας έναν θάμνο κερασιάς στη σκιά και τον δεύτερο στον ήλιο.Η κερασιά στην ηλιόλουστη πλευρά θα ανθίσει 7-10 ημέρες νωρίτερα από τη "σκιά", η οποία θα αναδειχθεί σε ένα λευκό φόρεμα για άλλες δύο εβδομάδες.
• Οι κηπουροί δεν συμβουλεύουν να φυτέψουν θάμνους κοινής κερασιάς στην τοποθεσία, καθώς ένα γυάλινο κουτί εγκαθίσταται σε αυτό για το χειμώνα - ένα παράσιτο που βλάπτει τις μαύρες σταφίδες. Δεν είναι τόσο εύκολο να απαλλαγούμε από αυτό, αλλά ο ψεκασμός με αφέψημα από βελόνες, φλούδες τάνσυ, σκόρδου ή εσπεριδοειδών με έντονη μυρωδιά αποπροσανατολίζει το παράσιτο. Εάν τα κλαδιά, τα φύλλα και οι καρποί στεγνώσουν, αυτό σημαίνει ότι οι προνύμφες της γυάλινης θήκης έχουν υποστεί ζημιά. Τα άρρωστα κλαδιά πρέπει να αποκοπούν και τα σημεία των περικοπών πρέπει να αντιμετωπίζονται με Fitoverm ή Iskra-bio.

• Το παρθένο, το κόκκινο κινέζικο και ένα υβρίδιο κερασιού πουλιών που διασταυρώνεται με κεράσια θεωρούνται η καλύτερη επιλογή για ένα καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι: τα παράσιτα δεν αδρανοποιούν πάνω τους, τα φυτά κήπου είναι εκτός κινδύνου και οι καρποί τους είναι μεγάλοι και νόστιμοι.

Για τα σωστά μοσχεύματα κερασιού, δείτε το παρακάτω βίντεο.