Cloudberry: χαρακτηριστικά, καλλιέργεια και εφαρμογή

Ένα κεχριμπαρένιο μούρο με ενδιαφέρον όνομα cloudberry είναι ένα μεγάλο μυστήριο για τους περισσότερους συμπατριώτες μας εδώ και πολλά χρόνια. Ωστόσο, στις βόρειες περιοχές, αυτό το μούρο τούνδρας ήταν πολύ δημοφιλές και αγαπητό από τους ντόπιους για περισσότερο από έναν αιώνα. Οι θεραπευτικές του ιδιότητες ήταν γνωστές στην εποχή της τσαρικής Ρωσίας. Παρεμπιπτόντως, το συγκεκριμένο φρούτο είναι ένα από τα σημαντικότερα τουριστικά αξιοθέατα στις Σκανδιναβικές χώρες.

Το Cloudberry είναι ένα υφέρπον πολυετές φυτό που αναπτύσσεται στην τούνδρα και στο δάσος-τούντρα του βόρειου ημισφαιρίου. Το έδαφος της ανάπτυξής του φτάνει στα μεσαία γεωγραφικά πλάτη της Ρωσίας, καθώς και στα λευκορωσικά και πολωνικά εδάφη.

Πολλοί κτηνοτρόφοι αποκαλούν αυτά τα φρούτα "απέναντι μούρο" - φαίνεται τόσο ασυνήθιστο. Τα άγουρα φρούτα διακρίνονται από μια φωτεινή κόκκινη απόχρωση και καθώς ωριμάζουν φωτίζονται και στο στάδιο της ωρίμανσης γίνονται κιτρινοκόκκινα, μοιάζοντας με ημιδιαφανές κουκούτσι - κεχριμπάρι.

Το μούρο μεγαλώνει σε ένα συνεχές χαλί από μικρού μεγέθους θάμνους ύψους όχι μεγαλύτερου από 30 εκ. Το φυτό ζει σε υγροτόπους, στη γειτονιά του μπορείτε συχνά να βρείτε βατόμουρα, καθώς και μούρα και άλλες γνωστές καλλιέργειες βόρειων φρούτων.

Τα Cloudberries ανήκουν στην οικογένεια Rosaceae, το γένος Raspberry.Το ρίζωμα που διακλαδίζεται στο έδαφος είναι αρκετά δυνατό και ερπυστικό, κάθε χρόνο νεαροί βλαστοί οκλαδόν 15-20 cm φεύγουν από αυτό, το καθένα έχει 2-3 φύλλα και ένα μικρό λουλούδι στεφανώνει την κορυφή.

Τα φύλλα αποτελούνται από 5-7 στρογγυλεμένους λοβούς, ελαφρώς τσαλακωμένους, τα πέταλα είναι λευκά. Το Cloudberry ανθίζει τον Ιούνιο, τα άνθη είναι μονοφυλετικά, ενώ τα αρσενικά είναι πολύ μεγαλύτερα από τα θηλυκά. Η καλλιέργεια ωριμάζει σε 7-9 εβδομάδες, οι καρποί είναι δρύπες.

Το μούρο είναι γλυκόξινο, έχει γεύση ξινή, την οποία πολλοί συγκρίνουν με άγουρα σμέουρα. Τα φρούτα είναι μάλλον τρυφερά και δεν ανέχονται καλά τη μεταφορά, δεν μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, επομένως, τις περισσότερες φορές για εμπορικούς σκοπούς συγκομίζονται ελαφρώς άγουρα την τελευταία δεκαετία Ιουλίου - αρχές Αυγούστου, όταν όλα τα άλλα μούρα αναχωρούν ήδη . Τα μούρα διακρίνονται από υψηλή παραγωγικότητα - από ένα εκτάριο γης μπορείτε να πάρετε έως και 1 τόνο φρούτων.

Η πατρίδα του cloudberries είναι η βόρεια φυσική ζώνη, αλλά συχνά συναντάται στις θερμότερες περιοχές της χώρας μας. Ο βιότοπος αυτού του κεχριμπαρένιου βατόμουρου είναι αρκετά ευρύς: τις περισσότερες φορές μπορεί να βρεθεί στο Κόμι, καθώς και στην Επικράτεια του Κρασνογιάρσκ. Πολλά φυτά βρίσκονται στις περιοχές Tomsk, Tyumen, Murmansk και Arkhangelsk. Επιπλέον, οι καρποί κεχριμπαριού συλλέγονται στις περιοχές Λένινγκραντ, Νόβγκοροντ και Πσκοφ.

Ο πολιτισμός είναι αρκετά διαδεδομένος στο κοντινό και μακρινό εξωτερικό - Λευκορωσία, Φινλανδία και Καναδά. Παρεμπιπτόντως, οι τελευταίες χώρες αναγνωρίζονται ως παγκόσμιοι ηγέτες στη συγκομιδή του βασιλικού μούρου και στη Φινλανδία η εικόνα του αρκτικού βατόμουρου μεταφέρεται ακόμη και σε εθνικά νομίσματα των 2 ευρώ.

Όπως όλα τα άγρια ​​μούρα, αυτά τα κεχριμπαρένια φρούτα μπορούν να ονομαστούν πραγματικό ντουλάπι βιταμινών: περιέχουν πολύ μεγάλη ποσότητα βιταμινών Β, Ε, C και Α, και επιπλέον, όλα τα μέρη του φυτού είναι πλούσια σε χρήσιμα μεταλλικά στοιχεία: κάλιο , χαλκός και σίδηρος, φρουκτόζη, γλυκόζη και οργανικά οξέα. Επιπλέον, η συγκέντρωση αυτών των ουσιών είναι πολύ υψηλή, για παράδειγμα, η βιταμίνη C στα φρούτα είναι 4 φορές μεγαλύτερη από ό, τι σε ένα πορτοκάλι και 3 φορές περισσότερο από ό, τι στα καρότα.

Στα βόρεια εδάφη με σκληρό κλίμα, τα μούρα είναι αρκετά δημοφιλή ως ισχυρό ανοσοδιεγερτικό και πραγματική σωτηρία από το ανοιξιάτικο σκορβούτο. Τις σκληρές μέρες του χειμώνα, τα φρούτα χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία κρυολογήματος, πονόλαιμου, έντονου πυρετού, καθώς και για πιο ευαίσθητα προβλήματα όπως η κυστίτιδα και οι ασθένειες του ουρογεννητικού συστήματος.

Οι καρποί του αρκτικού βατόμουρου και τα αφεψήματα από τα φύλλα του ανακουφίζουν την κατάσταση με την αθηροσκλήρωση, καθώς το φυτό είναι κορεσμένο με ασβέστιο, το οποίο ομαλοποιεί την ψυχική και σωματική κατάσταση ενός άρρωστου ατόμου. Επιπλέον, η παρουσία αυτού του ιχνοστοιχείου σας επιτρέπει να ομαλοποιήσετε τη λειτουργία των εντέρων και του ήπατος, βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα και επίσης εξαλείφει τα άλατα, τα οποία είναι μια κοινή αιτία οιδήματος.

Το ασβέστιο προάγει την πήξη του αίματος και είναι μια καλή πρόληψη των αλλεργικών αντιδράσεων.

Τα μούρα είναι πλούσια σε ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα, τα οποία βοηθούν στη διατήρηση της χοληστερόλης σε ασφαλές επίπεδο, και επιπλέον, αυτά τα οξέα μειώνουν σημαντικά το φορτίο στα αιμοφόρα αγγεία και τον καρδιακό μυ.

Τα αρκτικά σμέουρα περιέχουν σίδηρο, ο οποίος είναι ένα σημαντικό συστατικό στη θεραπεία της αναιμίας, της στεφανιαίας νόσου και της κακής κυκλοφορίας του αίματος. Ο φώσφορος εμποδίζει την ανάπτυξη της οστεοπόρωσης και ενισχύει τα οστά, ενώ το μαγνήσιο ομαλοποιεί τη δραστηριότητα των νευρικών ιστών.

Τα πράσινα μέρη του φυτού περιέχουν κοβάλτιο, το οποίο βελτιώνει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος, γι' αυτό το αφέψημα από τα σέπαλα συνιστάται για χρόνια γαστρίτιδα και διάρροιες. Το αλουμίνιο είναι εξαιρετικά χρήσιμο για το πεπτικό σύστημα, το οποίο μειώνει τον πόνο σε παθήσεις του παγκρέατος.

Το νάτριο που αποθηκεύεται στο μούρο αποτρέπει την αφυδάτωση όλων των συστημάτων του σώματος, διατηρώντας επαρκή παροχή νερού στα κύτταρα και τους ιστούς. Το πυρίτιο έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του εγκεφάλου, εμποδίζει επίσης την ανάπτυξη πνευμονικών ασθενειών, συμπεριλαμβανομένης της φυματίωσης.

Η βιταμίνη Α, που υπάρχει σε σημαντικές ποσότητες στα φρούτα, προλαμβάνει την εμφάνιση καταρράκτη και βελτιώνει την οπτική οξύτητα. Αυτή η ουσία είναι απαραίτητη για την ανάπλαση του δέρματος σε περίπτωση βλάβης και για την αποκατάσταση των βλεννογόνων.

Οι βιταμίνες της ομάδας Β βελτιώνουν τη λειτουργία του νευρικού συστήματος και επίσης επηρεάζουν θετικά τη λειτουργικότητα των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων, βελτιώνουν τη μυϊκή λειτουργία και η βιταμίνη Ε αναστέλλει τη διαδικασία των αλλαγών που σχετίζονται με την ηλικία και συμβάλλει στη φυσιολογική παραγωγή ορμονών στο επινεφρίδια και υπόφυση.

Συνεχίζοντας την περιγραφή των χρήσιμων ιδιοτήτων του cloudberries, μπορούμε να πούμε ότι θεωρείται ένα πραγματικά γυναικείο μούρο, καθώς έχει καλό καλλυντικό αποτέλεσμα.Δεν είναι μυστικό ότι τα εκχυλίσματα αρκτικού βατόμουρου χρησιμοποιούνται σε θρεπτικές κρέμες και μάσκες προσώπου και αποτελούν επίσης συστατικό προϊόντων περιποίησης μαλλιών. Χρησιμοποιώντας cloudberries, δημιουργούνται προϊόντα αντιγήρανσης που συμβάλλουν στη μείωση των ρυτίδων και στη βελτίωση της επιδερμίδας.

Ωστόσο, αυτό δεν είναι σε καμία περίπτωση το μόνο πράγμα που κάνει αυτά τα μούρα χρήσιμα για τις γυναίκες. Το Cloudberry συνιστάται ιδιαίτερα για γυναίκες που περιμένουν μωρό - οι γιατροί συμβουλεύουν να το συμπεριλάβετε στη διατροφή σας τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα, επειδή είναι κορεσμένο με μηλικό και σαλικυλικό οξύ, που τόσο η μέλλουσα μητέρα όσο και το μωρό της χρειάζονται τόσο πολύ.

Το μούρο περιέχει υψηλή συγκέντρωση τοκοφερόλης, η οποία συμβάλλει στη σωστή ανάπτυξη του παιδιού στη μήτρα και διευκολύνει τη γενική ευημερία μιας εγκύου. Επιπλέον, τα cloudberries χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του κρυολογήματος σε περιπτώσεις όπου η χρήση οποιωνδήποτε φαρμάκων μπορεί να είναι επικίνδυνη.

Το Cloudberry χρειάζεται επίσης για τα παιδιά - συνιστάται να το συμπεριλάβετε στο παιδικό μενού από την ηλικία του ενός έτους με τη μορφή ασθενώς συμπυκνωμένων κομπόστες και ζελέ. Τα μούρα έχουν ελαφρά αντιπαρασιτική δράση, επομένως συχνά συνταγογραφούνται για να απαλλάξουν τα παιδιά από τις ελμινθικές εισβολές.

Όπως κάθε άλλο προϊόν με υψηλή συγκέντρωση βιταμινών, μακρο- και μικροστοιχείων, το cloudberries έχει μια σειρά από περιορισμούς στη χρήση.Έτσι, άτομα με οποιοδήποτε είδος αλλεργίας στα συστατικά του αρκτικού βατόμουρου θα πρέπει να απέχουν από την κατανάλωση του βασιλικού μούρου, καθώς η παρουσία τους μπορεί να προκαλέσει έντονο κνησμό ή εξάνθημα.

Άτομα με αυξημένη έκκριση του στομάχου, καθώς και με πεπτικά έλκη, διαβρωτική γαστρίτιδα στο οξύ στάδιο, δεν πρέπει επίσης να καταναλώνουν cloudberries.

Οι πέτρες στους ουρητήρες, τα νεφρά και τη χοληδόχο κύστη αποτελούν επίσης αντένδειξη για την ένταξη των μούρων στη διατροφή.

Το Cloudberry χρησιμοποιείται ευρέως στη λαϊκή ιατρική. Έχει λάβει τη μεγαλύτερη χρήση στη θεραπεία του βήχα και άλλων κρυολογημάτων - για αυτό χρησιμοποιείται αφέψημα από μούρα και πράσινα φύλλα.

Για να παρασκευάσετε ένα φαρμακευτικό αφέψημα 1 κ.σ. μεγάλο. μούρα και φύλλα κεχριμπαριού ρίξτε 1 λίτρο βραστό νερό και αφήστε το να βράσει. Το φάρμακο λαμβάνεται 3-4 φορές την ημέρα μέχρι την τελική διάθεση των δυσάρεστων εκδηλώσεων της νόσου.

Για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και τη γενική τονωτική δράση, τα cloudberries συνδυάζονται με τριανταφυλλιά. Για να γίνει αυτό, το παρασκευασμένο μείγμα μούρων χύνεται με βραστό νερό από αναλογία 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κουτάλια ανά 1 λίτρο, επιμείνετε μέχρι να κρυώσει εντελώς και πίνετε 100 ml δύο φορές την ημέρα. Η ίδια σύνθεση έχει θεραπευτική δράση σε περίπτωση προβλημάτων με την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία.

Ένα αφέψημα από τους καρπούς, τις ρίζες και τα φύλλα του φυτού χρησιμοποιείται για την κυστίτιδα. Για να απαλλαγείτε από αυτή την πάθηση, 1 κ.σ. μεγάλο. Τα cloudberries περιχύνονται με ένα λίτρο υγρού και βράζονται σε χαμηλή φωτιά για 4-5 λεπτά, στη συνέχεια τυλίγονται και αφήνονται να εγχυθούν.Για την εμφάνιση ενός έντονου θεραπευτικού αποτελέσματος, συνιστάται η χρήση αφέψημα ενός τετάρτου φλιτζανιού 2-3 φορές την ημέρα.

Όπως ήδη αναφέρθηκε, τα μούρα είναι ένα κοινό συστατικό των καλλυντικών και για την παρασκευή τους χρησιμοποιούνται τόσο το εκχύλισμα μούρων όσο και οι σπόροι τους. Το Cloudberry βοηθά στη μείωση του ερεθισμού του ξηρού δέρματος, αφαιρεί το αίσθημα σφίξιμο, λόγω της παρουσίας λιπαρών οξέων, αποκαθιστά την προστατευτική λειτουργία του δέρματος, μειώνει τη σοβαρότητα των ρυτίδων και το δέρμα μετά τη χρήση τέτοιων προϊόντων αποκτά ελαστική ελαστικότητα. εμφάνιση.

Το έλαιο σπόρων Cloudberry εκτιμάται ιδιαίτερα - οι κοσμετολόγοι το θεωρούν έναν από τους πιο αποτελεσματικούς αντιγηραντικούς παράγοντες, στις παραμέτρους των οποίων τα προστατευτικά και διατροφικά χαρακτηριστικά είναι πιο έντονα. Χρησιμοποιείται στη φροντίδα του δέρματος και των μαλλιών ως ένα εξαιρετικά συμπυκνωμένο συμπλήρωμα υψηλής επίδρασης. Αυτό το φάρμακο δεν χρησιμοποιείται στην καθαρή του μορφή, επιπλέον, ακόμη και σε συνδυασμό με άλλα έλαια, η περιεκτικότητά του περιορίζεται στο 10%. Ωστόσο, ακόμη και σε αυτές τις συγκεντρώσεις, η ουσία δείχνει την υψηλότερη αποτελεσματικότητά της.

Τα φρούτα καταναλώνονται φρέσκα, καθώς και στη σύνθεση πουρέ πατάτας, κομπόστες και ζελέ, ο χυμός μούρων και το τσάι διακρίνονται από καλή γεύση.Χρησιμοποιείται σε κατεψυγμένη και αποξηραμένη μορφή και προστίθεται συχνά σε γλυκά γαστρονομικά πιάτα.

Για παράδειγμα, στους κατοίκους των βόρειων περιοχών αρέσει να παίρνουν μούρα για την παρασκευή τυρόπιτες και γλυκές πίτες. Αυτό το μούρο είναι πολύ νόστιμο σε εμποτισμένη και στον ατμό μορφή. Εάν το αλέθετε με άλλα βόρεια μούρα - lingonberries ή cranberries, τότε μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμες σάλτσες για πιάτα με κρέας ή θρεπτικό ζελέ.

Στη Σουηδία, τα cloudberries καταναλώνονται συχνότερα με τη μορφή γλυκιάς μαρμελάδας. Οι κάτοικοι αυτής της χώρας πιστεύουν ότι το φρέσκο ​​είναι πολύ ξινό, αλλά το παραβρασμένο με ζάχαρη είναι ο βέλτιστος συνδυασμός οξέος και γλυκύτητας. Οι Σουηδοί συχνά συνδυάζουν τα μούρα με τυρί ή τοστ με μανιτάρια για να ωραιοποιήσουν αυτά τα πικάντικα πιάτα.

Στη Φινλανδία, το λικέρ Lakka παρασκευάζεται από αρκτικά σμέουρα, το οποίο είναι περιζήτητο από τους λάτρεις των γλυκών αλκοολούχων ποτών σε όλο τον κόσμο. Παρεμπιπτόντως, αυτό το λικέρ χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή επιδορπίων. Επιπλέον, τα cloudberries περιλαμβάνονται στη συνταγή των περισσότερων εθνικών πιάτων - τρώγονται με λιωμένο τυρί, προστίθενται σε πίτες και ζελέ με γάλα ή κρέμα.

Οι κάτοικοι της ομιχλώδους Αλβιόνας προτιμούν τη μαρμελάδα cloudberry. Αυτό το ευαίσθητο μούρο εκτιμάται ιδιαίτερα στη Νορβηγία, όπου συχνά προστίθεται στο παγωτό και ακόμη και μπύρα φτιάχνεται από το μούρο.

Στην Αλάσκα, το βασιλικό μούρο αναμειγνύεται με λίπος ελαφιού και ψήνεται μαζί του σε χορταστικές πίτες - ένα τέτοιο πιάτο είναι πολύ δημοφιλές στους αυτόχθονες πληθυσμούς αυτών των περιοχών.

Ας σταθούμε στις πιο δημοφιλείς συνταγές αρκτικού βατόμουρου.

Η πιο διάσημη και απλή πρέπει να ονομάζεται μαρμελάδα, για την οποία το μούρο αναμιγνύεται με ζάχαρη σε αναλογία 1 προς 1, αφήνεται να παρασκευαστεί για 24 ώρες και στη συνέχεια βράζεται σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς με μια ξύλινη σπάτουλα μέχρι να πήξει η μάζα.Με αυτή τη μέθοδο επεξεργασίας, το μούρο δεν χάνει βιταμίνες και θεραπευτικές ουσίες, οπότε η μαρμελάδα μπορεί όχι μόνο να ευχαριστήσει τους λάτρεις των γλυκών, αλλά και να βοηθήσει στην καταπολέμηση των χειμερινών κρυολογημάτων.

Τα μούρα καταναλώνονται ευρέως ως μέρος αφεψημάτων, χυμών και αφεψημάτων. Ο χυμός Cloudberry μαγειρεύεται πολύ απλά - το μούρο περνάει από έναν αποχυμωτή, παστεριώνεται και τυλίγεται σε γυάλινα βάζα. Το ποτό μπορεί επίσης να παρασκευαστεί με την προσθήκη ζάχαρης - για αυτό, 0,5 κιλά ζάχαρης προστίθενται σε ένα λίτρο τελικού χυμού, ανακατεύονται και διατηρούνται για το χειμώνα.

Το ζελέ βατόμουρου Αρκτικής θεωρείται ένα υγιεινό και γλυκό πιάτο. Για να το ετοιμάσετε, θα πρέπει να τρίψετε τα μούρα με ένα γουδοχέρι, να προσθέσετε νερό και σε χαμηλή φωτιά και να βράσει για 3-4 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε ζελατίνη και ζάχαρη (με ρυθμό 500 g ανά 1 κιλό φρούτου), αφήστε να βράσει πάλι και βράζουμε για 25-30 λεπτά .

Τα εμποτισμένα σύννεφα έχουν πολύ ευεργετική επίδραση στον οργανισμό. Μαγειρεύεται σε ξύλινες μπανιέρες από ώριμα μούρα. Η συνταγή είναι αρκετά απλή: βάλτε τα αποφλοιωμένα φρούτα σε ένα βαρέλι, ρίξτε κρύο βρασμένο νερό, αν θέλετε, μερικά προσθέστε λίγο σιρόπι ζάχαρης. Τυλίξτε, βάλτε ένα καπάκι με ένα φορτίο και στείλτε σε ένα δροσερό μέρος, όπως ένα κελάρι. Το μούρο θα είναι έτοιμο για κατανάλωση σε 3-4 ημέρες.

Πολλοί επιδιώκουν να καλλιεργήσουν αυτόν τον εξαιρετικό πολιτισμό στη χώρα ή στον δικό τους κήπο. Τα μούρα πολλαπλασιάζονται με διάφορους τρόπους. Ας εξετάσουμε το καθένα από αυτά με περισσότερες λεπτομέρειες.

Για να το κάνουν αυτό, βρίσκουν έναν μικρό θάμνο στο δάσος και τον σκάβουν πολύ προσεκτικά μαζί με ένα χωμάτινο στόμιο γύρω από την περιφέρεια, έτσι ώστε το ύψος του ριζώματος να είναι τουλάχιστον μισό μέτρο.Είναι καλύτερο να επιλέγετε περιοχές στις οποίες δεν φυτρώνουν σπαθόχορτο και βαμβάκι, καθώς οι ισχυρές ρίζες τους θα κάνουν το σκάψιμο πολύ πιο δύσκολο. Οι ρίζες του Cloudberry βρίσκονται κάτω από πυκνό σφάγνο σε βάθος περίπου 25-35 cm.

Το υλικό της εκσκαφής δεν πρέπει να στεγνώσει. Θα πρέπει να τυλιχτεί με βρύα, να υγρανθεί και να τοποθετηθεί σε πολυαιθυλένιο. Εάν δεν είναι διαθέσιμο ούτε το ένα ούτε το άλλο, τότε θα πρέπει να τυλίξετε τις ρίζες με χαρτί και να το υγράνετε περιοδικά κατά τη μεταφορά του δενδρυλλίου.

Ένα μεγάλο φυτό βρίσκεται στο δάσος και κόβονται μικροί μίσχοι και μετά ριζώνουν σε θερμοκήπιο. Φυτεύονται σε χώμα εμπλουτισμένο με θρεπτικά συστατικά, στη συνέχεια καλύπτονται με μια μεμβράνη ή ένα αποκομμένο μέρος πλαστικού μπουκαλιού και ποτίζονται άφθονα. Είναι βέλτιστο να τα αντιμετωπίζετε με διαλύματα που διεγείρουν το σχηματισμό ριζών. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να αφεθεί η γη να στεγνώσει και το επίπεδο υγρασίας στο θερμοκήπιο δεν πρέπει να μειωθεί.

Όταν χρησιμοποιείτε αυτήν τη μέθοδο, θα πρέπει να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι μπορείτε να περιμένετε τη συγκομιδή μόνο μετά από μερικά χρόνια, και εκτός από αυτό, το φυτό μπορεί να διαφέρει σημαντικά από τον γονέα και προς το χειρότερο.

Εάν το υλικό του σπόρου αγοράζεται σε περιορισμένες ποσότητες, τότε για φύτευση πρέπει να χρησιμοποιούνται κουτιά γεμάτα τύρφη και άμμο σε αναλογία 4 προς 1. Οι σπόροι πρέπει να φυτεύονται σε αυτό το υπόστρωμα αμέσως μετά την αγορά, καθώς με μακροχρόνια αποθήκευση του υλικού , η βιωσιμότητά του μειώνεται σημαντικά και υπάρχει κίνδυνος απλώς να μην αναπτυχθούν.

Μετά τη φύτευση, τα κουτιά πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα κελάρι ή σε οποιοδήποτε άλλο δωμάτιο στο οποίο η θερμοκρασία διατηρείται στους 3-5 βαθμούς και να αφεθούν για 1,5 μήνα.Μετά τον καθορισμένο χρόνο, τα κιβώτια επιστρέφονται σε ένα ζεστό περιβάλλον, όπου πρέπει να περιμένουν έως ότου οι συνθήκες είναι βέλτιστες για μεταφύτευση σε ανοιχτό έδαφος.

Η σύγχρονη αγορά προσφέρει, κατά κανόνα, σπορόφυτα εισαγόμενων ποικιλιών που δεν μπορούν να αντέξουν τους μεγάλους ρωσικούς χειμώνες, επομένως είναι βέλτιστο να βρείτε φυτώρια που προσφέρουν φυτά προσαρμοσμένα στις συνθήκες μας.

Ανεξάρτητα από τη μέθοδο πολλαπλασιασμού, η γη θα πρέπει να προετοιμαστεί κατάλληλα για τη φύτευση μούρων. Το έδαφος πρέπει να είναι καλά υγραμένο, το pH πρέπει να είναι ελαφρώς όξινο. Ο χώρος πρέπει να φωτίζεται καλά και να αερίζεται. Συνιστάται η απολύμανση του εδάφους πριν από τη φύτευση και στη συνέχεια γονιμοποίηση του εδάφους με έναν ειδικό μύκητα - μυκόρριζα, ο οποίος είναι πολύ χρήσιμος για τα μούρα και ζει σε όλα τα μέρη της φυσικής ανάπτυξής του. Αυτός ο μύκητας κατά τη διάρκεια της ζωής του εκκρίνει ουσίες που προάγουν την ανάπτυξη και την ανάπτυξη του φυτού.

Το σημείο προσγείωσης πρέπει να είναι ένα "στρώμα κέικ" από πλαστική μεμβράνη και χώμα. Για να γίνει αυτό, σκάβουν μια τάφρο στο έδαφος με βάθος περίπου 50 cm και ίδιο πλάτος. Το πολυαιθυλένιο τοποθετείται στον πυθμένα της προετοιμασμένης τάφρου, σχηματίζοντας μικρές τρύπες σε ολόκληρη την περιοχή του, μετά από τις οποίες καλύπτεται με προετοιμασμένο χώμα. Μετά από αυτό, ένα άλλο στρώμα μεμβράνης τοποθετείται και ξανακαλύπτεται με χώμα.

Η καλλιέργεια του φυτού σε βιομηχανική κλίμακα ξεκίνησε γύρω στη δεκαετία του '60 του περασμένου αιώνα. Για πρώτη φορά, κτηνοτρόφοι στη Νορβηγία και τη Φινλανδία ασχολήθηκαν με αυτό. Στη Ρωσία, οι κηπουροί και οι κηπουροί μόλις άρχισαν να αναπτύσσουν αρκτικά σμέουρα.

Η φροντίδα του Cloudberry, όπως αποδεικνύεται από τις κριτικές, έχει τις δικές της ιδιαιτερότητες και πρώτα απ 'όλα, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στο πότισμα. Το φυσικό περιβάλλον στο οποίο αναπτύσσεται αυτό το κεχριμπαρένιο μούρο περιλαμβάνει πολύ όξινο έδαφος, επομένως δεν πρέπει να χρησιμοποιείται χλωριωμένο νερό της βρύσης για το πότισμα του φυτού. Διαφορετικά, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα εμφάνισης χλώρωσης, η οποία εμφανίζεται ως αποτέλεσμα αυξημένου επιπέδου αλκαλίων στο έδαφος.

Το νερό που χρησιμοποιείται για την υγρασία της γης πρέπει να είναι ελαφρώς οξινισμένο - γι 'αυτό, προστίθεται ξύδι ή κιτρικό οξύ σε αυτό με ρυθμό 2 g ανά κουβά υγρού.

Το πότισμα πρέπει να είναι άφθονο, γιατί τα μούρα λατρεύουν τις βαλτώδεις περιοχές. Δεν επιτρέπεται η ξήρανση του εδάφους, διαφορετικά δεν θα περιμένετε καλή συγκομιδή. Η γη πρέπει να ποτίζεται καθημερινά. Για 1 τετρ. m του χώρου θα πρέπει να αντιπροσωπεύει τουλάχιστον 50-80 λίτρα νερού. Εάν δεν είναι δυνατό να παρέχεται καθημερινό πότισμα, τότε είναι απαραίτητο να επιστρωθεί η περιοχή κοντά στον θάμνο για να διατηρηθεί το απαιτούμενο επίπεδο υγρασίας του εδάφους.

Επιπλέον, μπορείτε να οξινίσετε το έδαφος - για αυτό, προστίθεται αλεσμένο θείο σε αυτό. Τα πρώτα 3 χρόνια τα cloudberries χρειάζονται τακτικό ξεβοτάνισμα. Αφού σχηματιστεί πλήρως το φυτό, δεν φοβάται πλέον κανένα ζιζάνιο.

Το φυτό απαιτεί τακτικό κλάδεμα, ο σκοπός του είναι αποκλειστικά υγειονομικός - η αφαίρεση νεκρών και παλαιών κλαδιών. Οι εργασίες αυτές πραγματοποιούνται νωρίς την άνοιξη πριν εμφανιστούν οι οφθαλμοί. Το Cloudberry δεν χρειάζεται καλούπωμα.

Όπως κάθε άλλη καλλιέργεια, το cloudberries ανταποκρίνεται καλά στη λίπανση. Στην αρχή της άνοιξης, είναι επιθυμητό να γονιμοποιηθεί η γη με ανόργανα σκευάσματα και λίγο πριν την καρποφορία, πρέπει να εφαρμόζεται κοπριά, καθώς και ειδικά διεγερτικά ανάπτυξης. Αυτό το κορυφαίο ντύσιμο πραγματοποιείται τον Μάιο.

Όταν καλλιεργείτε μούρα, μπορείτε να συναντήσετε μια μεγάλη ποικιλία από παράσιτα των καλλιεργειών - ακάρεα βατόμουρου και αράχνης, αφίδες, μύγες μίσχων και μύγες φράουλας. Όταν εμφανιστούν τα πρώτα σημάδια βλάβης, ο θάμνος πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία με εντομοκτόνες ενώσεις. Οι κηπουροί συνιστούν τη χρήση Karbofos, κολλοειδούς θείου, Metaphos ή Actellik.

Τα αρκτικά σμέουρα χρησιμοποιούνται σε πολλές περιοχές. Χρησιμοποιείται ευρέως στη λαϊκή ιατρική, καθώς και στην κοσμετολογία και στη μαγειρική. Μαρμελάδα, ζελέ, κομπόστες παρασκευάζονται από κεχριμπαρένια φρούτα. Αποξηραίνεται και καταψύχεται για να παρέχει στον οργανισμό τις απαραίτητες βιταμίνες το χειμώνα. Εκτιμήθηκε ανά πάσα στιγμή, σε σχέση με το οποίο του απονεμήθηκε το όνομα "βασιλικό μούρο" μεταξύ των ανθρώπων.

Ενδιαφέροντα στοιχεία για το cloudberry και την εφαρμογή του, δείτε το παρακάτω βίντεο.