Sunberry: οι λεπτότητες της καλλιέργειας, οι ευεργετικές ιδιότητες του μούρου και οι αντενδείξεις

Εξωτικά και με λαμπερό χαρακτηριστικό άρωμα, τα καναδικά βατόμουρα ή μούρα, είναι ένα αρκετά ασυνήθιστο προϊόν για τη ρωσική αγορά και τραβούν την προσοχή όχι μόνο για τις γευστικές τους ιδιότητες. Το άρθρο μας θα σας βοηθήσει να μάθετε τις ευεργετικές ιδιότητες του μούρου και τις αντενδείξεις για τη λήψη του, να λάβετε πληροφορίες σχετικά με τα χαρακτηριστικά και τη σύνθεση του προϊόντος.

Το Sunberry είναι ένα καλλιεργούμενο φυτό της οικογένειας των νυχτολούλουδων, που σίγουρα δεν θα βρείτε στο κοντινότερο κατάστημα. Αυτή η «ηλιόλουστη» ποικιλία φυτών κήπου δεν είναι μέρος της άγριας φύσης. Το Sunberry, ή "μούρο της ζωής", είναι ο καρπός της καλλιέργειας και λαμβάνεται ως αποτέλεσμα της αναπαραγωγής δύο τύπων καλλιεργούμενων νυχτολούλουδου: Ρωσικού και Αμερικανικού μεγαλόκαρπου. Το υβρίδιο που προέκυψε απέκτησε γρήγορα ένα νέο δημοφιλές όνομα - καναδικά βατόμουρα και έγινε η αγαπημένη λιχουδιά των ανθρώπων που νοιάζονται για την υγεία τους.

Φυσικά, δεν μπορεί να ειπωθεί ότι το πολιτιστικό νυχτικό έχει μερικές εκπληκτικές γευστικές ιδιότητες. Η μορφή του κήπου δεν διαφέρει πολύ από τα άγρια ​​αντίστοιχά του, αλλά έχει μάλλον συγκεκριμένες αρωματικές ιδιότητες. Αλλά αυτός ο εκπρόσωπος της οικογένειας των νυχτολούλουδων έχει επίσης τα δικά του, αρκετά προφανή και σημαντικά πλεονεκτήματα.

Το Sunberry είναι ένα διεθνώς αναγνωρισμένο φαρμακευτικό φυτό με μια σειρά από πολύτιμες ιδιότητες. Και μεταξύ άλλων πλεονεκτημάτων, μπορεί να σημειωθεί η ανεπιτήδευτη. Οι θάμνοι αυτού του μούρου ριζώνουν εύκολα ακόμη και σε φτωχό έδαφος, δεν απαιτούν ιδιαίτερα ενεργό πότισμα ή επίδεσμο. Η φύτευση είναι δυνατή ακόμη και σε κανονική γλάστρα. Το ετήσιο μεγαλώνει και καρποφορεί την εποχή. Κάθε μούρο έχει περίπου το μέγεθος ενός μέσου κερασιού και συλλέγονται έως και αρκετοί κάδοι από έναν θάμνο. Είναι αλήθεια ότι δεν θα τολμήσουν όλοι να το απολαύσουν φρέσκο.

Πολλοί ειδικοί στον τομέα της παραδοσιακής ιατρικής γνωρίζουν πόσο θεραπευτικό είναι το ηλιακό μούρο. Τα οφέλη του sunberry οφείλονται στη μοναδική του σύνθεση. Σύμφωνα με την περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, το προϊόν δεν είναι κατώτερο από τα εσπεριδοειδή. Αντίστοιχα, το ίδιο το μούρο αποκτά τις ιδιότητες ενός φυσικού αντιοξειδωτικού.

Επιπλέον, ο πολτός του περιέχει επίσης καροτίνη ή προβιταμίνη Α. Οι φαρμακευτικές του ιδιότητες του επιτρέπουν να απομακρύνει τις τοξίνες και να αντιμετωπίζει γρήγορα την ασθένεια ή την κούραση. Επιπλέον, αυτό το ηλιόλουστο μούρο φαίνεται πολύ εντυπωσιακό όσον αφορά την επιλογή των μικροστοιχείων. Η συνεχιζόμενη θεραπεία καθιστά δυνατή την επίτευξη της εξάλειψης των σημαδιών της πρόωρης γήρανσης, τον καθαρισμό των προϊόντων της κυτταρικής αποσύνθεσης.

Μεταξύ των πολύτιμων μικρο και μακροστοιχείων που περιέχονται στη σύνθεση των καναδικών βατόμουρων, μπορούμε να διακρίνουμε:

• κάλιο, απαραίτητο για την εργασία του καρδιακού μυός.
• μαγγάνιο, το οποίο βελτιώνει την αιμοποίηση και το ανοσοποιητικό σύστημα.
• ψευδάργυρος, ο οποίος επηρεάζει θετικά τη λειτουργία του εγκεφάλου, των οργάνων εσωτερικής έκκρισης.
• χρώμιο, απαραίτητο για τις μεταβολικές διεργασίες που εμπλέκονται στην παραγωγή γλυκόζης·
• ασήμι, το οποίο έχει έντονη αντιφλεγμονώδη και αντιβακτηριακή δράση.

Η τακτική κατανάλωση αυτού του ποικιλιακού καλλιεργούμενου νυχτολούλουδου σας επιτρέπει να καλύψετε ένα σημαντικό ποσοστό των αναγκών του ανθρώπινου σώματος σε βιταμίνες και μέταλλα. Επιπλέον, η σύνθεση περιέχει πηκτίνες, βιοφλαβονοειδή, τανίνες, που χρωματίζουν τη φλούδα του καρπού στο χαρακτηριστικό τους χρώμα. Με τις θρεπτικές τους ιδιότητες, τα μούρα είναι αρκετά συνεπή με άλλα φυτά της οικογένειας. 100 γραμμάρια φρούτων περιέχουν 220 kcal.

Μεταξύ των χρήσιμων ιδιοτήτων του μούρου, διακρίνονται τα ακόλουθα σημαντικά και σημαντικά σημεία.

• Βελτίωση της όρασης. Η υψηλή συγκέντρωση βιταμίνης Α στο φυτικό προϊόν ήταν η αιτία για το μούρο να λάβει την ανεπίσημη ονομασία «Canadian blueberry». Ένα ιδιαίτερα έντονο αποτέλεσμα είναι στην παρασκευή φαρμακευτικών εκχυλισμάτων από φρούτα. Συνιστάται η λήψη σε τακτική βάση με μεγάλα φορτία στα όργανα της όρασης.

• Καταπολέμηση δερματολογικών προβλημάτων. Η μη ικανοποιητική κατάσταση του δέρματος - η παρουσία εγκαυμάτων, κοψίματα, ανοιχτών ελκών και πληγών, μπορεί να βελτιωθεί εάν χρησιμοποιήσετε μια πάστα από ψητά και θρυμματισμένα μούρα νυχτολούλουδου. Με την ακμή, ο πουρές φρέσκων φρούτων έχει αντιφλεγμονώδη και καθαριστική δράση.
• Αντιφλεγμονώδης δράση σε λοιμώξεις του λαιμού. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείται συμπυκνωμένος χυμός - είναι πολύ καυστικός και μπορεί να προκαλέσει χημικό έγκαυμα. Είναι απαραίτητο να φτιάξετε ένα διάλυμα έκπλυσης σε συγκέντρωση 1: 3 με νερό.

• Η ικανότητα μείωσης της έντασης των κρίσεων ημικρανίας. Οι βιολογικά δραστικές ουσίες που περιλαμβάνονται στη σύνθεση έχουν ελαφρά αναλγητική δράση, διευκολύνουν τη γενική κατάσταση του ασθενούς.
• Ομαλοποίηση του πεπτικού συστήματος. Έχοντας ελαφρά καθαρτική δράση, τα μούρα πλούσια σε φυτικές ίνες και πηκτίνη συμβάλλουν στη δημιουργία κανονικών κοπράνων. Επιπλέον, ο μεταβολισμός βελτιώνεται, η απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα ομαλοποιείται.
• Αιμοστατική και αγγειοσυσπαστική δράση. Τα πράσινα φύλλα του φυτού είναι κατάλληλα για στύψιμο χυμού. Η προκύπτουσα πρώτη ύλη λαμβάνεται με τη μορφή σταγόνων ή μέσα με έντονη έμμηνο ρύση για να μειωθεί η εκροή αίματος.
• Βοηθήστε σε διαταραχές ύπνου. Μόνο μια χούφτα μούρα θα σας βοηθήσει να κοιμηθείτε γλυκά και να κοιμηθείτε καλά. Αλλά αυτή η ιδιότητα των φυτικών πρώτων υλών δεν πρέπει να ξεχαστεί εάν σκοπεύετε να ασχοληθείτε με δραστηριότητες που απαιτούν υψηλή συγκέντρωση προσοχής. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε πολιτιστικό κομοδίνο πριν οδηγήσετε αυτοκίνητο - μπορεί να προκαλέσει μια κατάσταση υπνηλίας.

Τα αναμφισβήτητα οφέλη του φυτού μπορούν να μειωθούν σημαντικά με τη μη τήρηση των αντενδείξεων για τη χρήση του. Το "Sunny Berry" ήρθε στη Ρωσία και τις χώρες της ΚΑΚ πρόσφατα και μέχρι στιγμής εγείρει πολλά ερωτήματα από τους καλοκαιρινούς κατοίκους και τους κηπουρούς, που ανήκουν κυρίως στην οικογένεια των νυχτολούλουδων, όπου υπάρχουν πολλά δηλητηριώδη και απλά επικίνδυνα φυτά. Για παράδειγμα, η μπελαντόνα ή η κοινή μπελαντόνα, της οποίας τα μούρα μοιάζουν αρκετά με τα μούρα στην όψη, είναι θανατηφόρα.

Η παχυσαρκία και η διαδικασία απώλειας βάρους μπορούν να ονομαστούν σχετική αντένδειξη για τη λήψη μούρων. Σε μια δίαιτα περιορισμένων θερμίδων, μπορείτε να προσθέσετε μόνο μερικά μούρα. Διαφορετικά, δεν θα γίνεται λόγος για απώλεια βάρους. Επιπλέον, το θαυματουργό μούρο δεν είναι ο καλύτερος τρόπος για να ταξιδέψετε.Λόγω της καθαρτικής δράσης, μπορεί να προκαλέσει κάποια ταλαιπωρία κατά τη διάρκεια του ταξιδιού. Η παρουσία ατομικής δυσανεξίας σε άλλα φυτά της οικογένειας νυχτολούλουδου απαιτεί τη χρήση αυτών των μούρων με προσοχή.

Τα μούρα δεν πρέπει να καταναλώνονται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και πριν από την ηλικία των 12 ετών. Επιπλέον, παρουσία αλλεργικών αντιδράσεων, θα πρέπει πρώτα να πραγματοποιήσετε δοκιμές και να αποθηκεύσετε τα απαραίτητα αντιισταμινικά. Επιπλέον, όταν φυτεύετε νυχτολούλουδα στο έδαφος, αξίζει να επιλέγετε πολύ προσεκτικά τα σημεία ανάπτυξής του. Για παράδειγμα, όταν φυτεύετε κοντά σε αυτοκινητόδρομους, τα μούρα που είναι γενικά χρήσιμα θα απορροφούν ενεργά τα βαρέα μέταλλα. Και τα υπερβολικά επίπεδα μολύβδου μπορεί να οδηγήσουν σε εξασθενημένη νεφρική λειτουργία.

Η φύτευση και η φροντίδα ενός φυτού sunberry είναι σχετικά εύκολη. Ωστόσο, δεν αξίζει το ρίσκο. Για παράδειγμα, οι σπόροι θα πρέπει να αγοράζονται αποκλειστικά σε εξειδικευμένα καταστήματα, όπου είναι εγγυημένη η νόμιμη προέλευση των προϊόντων. Επιπλέον, την άνοιξη πραγματοποιείται η καλλιέργεια και φύτευση μονοετών φυτών στο έδαφος. Πρακτικά δεν απαιτείται προκαταρκτική προετοιμασία του εδάφους. Αλλά δεν πρέπει να φυτέψετε εκπροσώπους της οικογένειας νυχτολούλουδου σε υπερβολικά όξινο έδαφος.

Ένα άλλο σημαντικό σημείο είναι ότι είναι καλύτερο να καλλιεργείτε θάμνους μούρων σε προ-λιπασμένο έδαφος. Έτσι θα είναι δυνατό να εγγυηθεί την υψηλή τους απόδοση και την καλή προστασία από τον παγετό.

Η φύτευση ηλιόμουρου συνιστάται να πραγματοποιείται σε μέρη όπου καλλιεργούνταν άλλα μέλη της οικογένειας των νυχτολούλων - μελιτζάνα, ντομάτες.Το έδαφος είναι επίσης κατάλληλο κάτω από οποιοδήποτε άλλο φυτό με μη ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα - αγγούρια, ντομάτες. Πατάτες και ντομάτες μπορούν να φυτευτούν δίπλα σε πολιτιστικό κομοδίνο. Αλλά μην αφήνετε μεγάλες ελπίδες στην εκτροφή σπόρων. Η περίοδος βλαστικής ανάπτυξης αυτού του τύπου χώρων πρασίνου είναι αρκετά μεγάλη, επομένως μπορεί να είναι δύσκολο να προβλεφθεί η πορεία του.

Παρά την αντοχή του στον παγετό, το μούρο δεν αγαπά πολύ τα ρεύματα και είναι μάλλον ιδιότροπο. Το μούρο φυτεύεται στο έδαφος στο σπίτι ή σε θερμοκήπιο. Η βέλτιστη σύνθεση του εδάφους για αυτήν είναι μικτή. Είναι απαραίτητο να συνδυάσετε χλοοτάπητα, δάσος, χώμα κήπου σε δύο μέρη, καθώς και άμμο και τέφρα χλοοτάπητα. Το μείγμα αναμειγνύεται καλά, επιτυγχάνοντας ομοιομορφία. Ακολουθεί η φύτευση των φυτών. Δεν απαιτείται η δημιουργία λάκκων και εσοχών.

Συνιστάται να ξεκινήσετε την καλλιέργεια δενδρυλλίων στα τέλη Φεβρουαρίου ή στις αρχές Μαρτίου. Τα προ-σπορικά μέρη των φυτών απολυμαίνονται για 20 λεπτά με διάλυμα μαγγανίου. Στη συνέχεια, οι σπόροι πλένονται με νερό. Η διαδικασία βλάστησης όλων των Solanaceae είναι μάλλον περίπλοκη και μακρά. Για να βοηθήσετε τα λάχανα να ξεσπάσουν, αξίζει να τοποθετήσετε τους σπόρους σε υγρή γάζα εκ των προτέρων. Το σημείο εξόδου του βλαστού χαράσσεται μόλις εμφανιστούν σημάδια ανοίγματος. Το παρασκευασμένο μίγμα εδάφους συσκευάζεται σε ξεχωριστά δοχεία και στη συνέχεια φυτεύεται. Οι σπόροι βυθίζονται σε μικρό βάθος - όχι περισσότερο από 0,5 εκ. Μια βαθύτερη σπορά μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη διεργασιών σήψης. Επιπλέον, πρέπει να φροντίσετε την αποχέτευση. Εάν δεν υπάρχουν αρκετά διαμερίσματα για σπορόφυτα στο μπαλκόνι, μπορείτε να σπείρετε μούρα σε ένα κουτί με ντομάτες και πιπεριές.

Η προσγείωση σε ανοιχτό έδαφος για sunberry συμβαίνει κατά την περίοδο ανάπτυξης 5-7 φύλλων. Το φυτό δεν συνιστάται να φυτεύεται πριν από την περίοδο παγετού. Επιπλέον, αξίζει να προσέξετε τα ακόλουθα σημεία σχετικά με τη φροντίδα των δενδρυλλίων.

1. Ο βέλτιστος χρόνος για τη μεταφύτευση θάμνων είναι από τα τέλη Μαΐου έως τα μέσα Ιουνίου.
2. Η καλύτερη απόσταση μεταξύ των φυτών είναι περίπου 70 cm.
3. Καθώς μεγαλώνουν δύο φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν, οι θάμνοι πρέπει να τροφοδοτούνται με φλόγκο διαλυμένο σε νερό.
4. Η διαδικασία ανθοφορίας του φυτού ξεκινά κατά την περίοδο της ενεργού ανάπτυξης - τον Ιούνιο, και διαρκεί καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής του θάμνου. Το Nightshade δεν απαιτεί επιπλέον τσίμπημα, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο τέλος της σεζόν πριν από τον παγετό για την επιτάχυνση της ωρίμανσης των μούρων.
5. Εάν το μούρο είναι ακόμα στο έδαφος κατά τη διάρκεια της καρποφορίας του και η θερμοκρασία περιβάλλοντος πέφτει ήδη κάτω από το μηδέν, θα πρέπει οπωσδήποτε να χρησιμοποιήσετε ειδικό υλικό κάλυψης για την προστασία των καρπών και των κλαδιών.
6. Στη φροντίδα του sunberry είναι αρκετά ανεπιτήδευτο. Αναπτύσσεται σε συστάδες, που μοιάζουν με ντοματίνια στην όψη. Το υβριδικό πολιτιστικό νυχτικό δεν απαιτεί συχνό πότισμα. Παρέχεται μόνο σε περίοδο έντονης ξηρασίας. Επιπλέον, με κατάλληλα προετοιμασμένο και γόνιμο έδαφος, το φυτό δεν χρειάζεται επίδεσμο. Εάν το έδαφος έχει εξαντληθεί, μπορούν να εφαρμοστούν επιπλέον λιπάσματα. Οι Nightshades το λατρεύουν.
7. Με άφθονη καρποφορία, οι θάμνοι μούρων μπορεί να χρειαστούν πρόσθετη εγκατάσταση στηρίξεων. Βοηθούν στη μείωση του φορτίου απευθείας στα κλαδιά, διευκολύνουν τη διαδικασία συγκομιδής (δεν χρειάζεται να γέρνουμε χαμηλά στο έδαφος).
8. Ιδιαίτερα προσεκτική φροντίδα απαιτείται ηλιόλουστη την περίοδο ολοκλήρωσης της καρποφορίας. Αξίζει να δοθεί προσοχή στο γεγονός ότι τους φθινοπωρινούς μήνες οι μπουμπούκια και τα θετά παιδιά πρέπει να αποκοπούν εγκαίρως, έτσι ώστε τα υπολείμματα των ανεπαρκώς ώριμων μούρων να έχουν χρόνο να ωριμάσουν. Σε ιδιαίτερα δύσκολες περιπτώσεις, πραγματοποιείται πρόσθετη κοπή.
9. Η χαλάρωση και το βοτάνισμα του εδάφους στους τόπους φύτευσης καλλιέργειες νυχτολούλουδου πρέπει να πραγματοποιείται καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν. Η ένταση της ανάπτυξης και η επιτυχής καρποφορία εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από την ενεργό πρόσβαση του οξυγόνου στις ρίζες.

Τα μούρα παύουν εντελώς να εμφανίζονται στους θάμνους μόνο στα τέλη του φθινοπώρου. Επιπλέον, στις περισσότερες περιπτώσεις, όλες οι διαδικασίες που σχετίζονται με τη συλλογή των φρούτων πρέπει να διακόπτονται τεχνητά με την αφαίρεση των θετών παιδιών και των μπουμπουκιών. Διαφορετικά, το ίδιο το sunberry, που ήδη κερδίζει δύναμη σε τσαμπιά, απλά δεν θα έχει χρόνο να ωριμάσει.

Η φυτεία του «ηλιόλουστου μούρου» φαίνεται πολύ εντυπωσιακή κατά την περίοδο της καρποφορίας. Οι συστάδες μωβ-μαύρων μούρων απομακρύνονται ευνοϊκά από το πράσινο φύλλωμα. Αρχίζουν να μαζεύουν μούρα τον Αύγουστο, όταν οι καρποί έχουν ήδη προλάβει να χορτάσουν τη ζέστη του ήλιου. Η καρποφορία συνεχίζεται μέχρι τον Αύγουστο. Τα μούρα πρέπει να συγκομίζονται εγκαίρως. Εάν μείνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε τα κλαδιά και τα φύλλα μπορούν να σπάσουν. Σε έναν θάμνο, ωριμάζουν έως και 15 κιλά φρούτων ανά εποχή.

Τα ώριμα και ζουμερά μούρα έχουν ένα αρκετά ελαστικό κέλυφος και παχύ δέρμα. Η διαδικασία ωρίμανσης ξεκινά πάντα από την κορυφή των τσαμπιών.Ένας δείκτης της εξαιρετικής ωριμότητας των μούρων είναι η απόκτηση ενός πλούσιου, λαμπερού μοβ, κοντά στο μαύρο, χρώμα. Το μέγεθος ενός ώριμου μούρου φτάνει σε αυτό ενός ώριμου κερασιού ή γλυκού κερασιού. Για να επιταχυνθεί η έκχυση και η ωρίμανση των καρπών, βοηθάει η αφαίρεση των μπουμπουκιών και των λουλουδιών μετά το σχηματισμό των καρπών.

Η γυαλιστερή γυαλάδα και η στιλπνότητα του νυχτολούλουδου μαρτυρούν την εξαιρετική του ωρίμανση. Η τελευταία σοδειά μούρου πρέπει να έχει ήδη συγκομιστεί από σκαμμένους και κρεμαστούς θάμνους. Έτσι, επιτυγχάνεται πλήρης ωρίμανση της καλλιέργειας.

Οι κριτικές σχετικά με τη χρήση των καναδικών βατόμουρων είναι αρκετά διαφορετικές και αντιφατικές. Είναι δύσκολο να ονομάσουμε αυτό το προϊόν 100% κατάλληλο για όλους. Αλλά αυτό το ετήσιο φυτό σίγουρα δεν θα βλάψει το σώμα σας εάν χρησιμοποιήσετε τους καρπούς του σύμφωνα με όλους τους κανόνες. Συγκεκριμένα, το μούρο, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε αντιοξειδωτικά, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως στοιχείο προφύλαξης από βιταμίνες. Με τακτική χρήση, το εργαλείο παρέχει σημαντική αύξηση της ανοσίας. Επιπλέον, τα μούρα ρυθμίζουν τέλεια τα κόπρανα για τη δυσκοιλιότητα, βοηθούν να απαλλαγούμε από το οίδημα. Συνιστώνται για χρήση σε μεγάλη ηλικία, όταν η περισταλτική εξασθενεί.

Η υπέρταση είναι άλλη μια μάστιγα πολλών καλοκαιρινών κατοίκων. Όταν καλλιεργείτε ένα μούρο σε ένα οικόπεδο, μπορείτε πάντα να έχετε ένα φυσικό φάρμακο για τη ρύθμιση των δεικτών της αρτηριακής πίεσης. Αξίζει να δώσετε προσοχή στο γεγονός ότι σε αυτή την περίπτωση πρέπει να χρησιμοποιήσετε το χυμό των φύλλων, των στελεχών και των λουλουδιών για θεραπεία. Η παραλαβή γίνεται το βράδυ σε μείγμα με μέλι ή άλλα γλυκαντικά, 2-3 κουταλιές της σούπας. Μια παρόμοια σύνθεση χρησιμοποιείται για τον καθαρισμό και την αποτοξίνωση του σώματος.

Από μόνη της, η γεύση των μούρων μούρων μοιάζει με τις γνωστές σε εμάς επιλογές από άλλα φυτά της οικογένειας των νυχτολούλουδων. Έτσι, πολλοί λένε ότι τα φρέσκα μούρα μοιάζουν με πράσινες ντομάτες. Είναι μάλλον όξινα, ελαφρώς λιπαρά, με πυκνό πολτό και μικρούς σπόρους. Αξίζει να σημειωθεί ότι ορισμένοι άνθρωποι βρίσκουν τις φυσικές γευστικές ιδιότητες αρκετά ευχάριστες.

Κατά την αγορά ή την προετοιμασία για επεξεργασία, θα πρέπει να επιλέξετε μούρα με γυαλιστερό λαμπερό δέρμα, ελαστικό, χωρίς εξωτερικές ζημιές, με πλούσια μοβ-μαύρη απόχρωση. Η όψη μοιάζει με τα κεράσια, ενώ τα φρούτα έχουν ζουμερή, ξινή γεύση. Το φυτό καρποφορεί σε συστάδες. Σε μεγάλες αλυσίδες λιανικής στην Ευρώπη και την Αμερική, τα καναδικά βατόμουρα μπορούν να πωληθούν από τα τέλη του φθινοπώρου.

Η φυσική γεύση των μούρων είναι αρκετά συγκεκριμένη, αλλά μπορεί εύκολα να αλλάξει προς το καλύτερο με τη βοήθεια της συντήρησης ή διαφόρων γαστρονομικών κόλπα.

1. Μαρμελάδα. Χαρακτηρίζεται από μια φωτεινή μελάνι απόχρωση, η οποία, κατά την επαφή με τους βλεννογόνους, τους βάφει στο κατάλληλο χρώμα. Αυτό το αποτέλεσμα αγαπούν ιδιαίτερα τα μικρά παιδιά. Για να προετοιμάσετε μια γλυκιά λιχουδιά με μούρα, θα πρέπει να πάρετε 1 κιλό ζάχαρη για τον ίδιο αριθμό μούρων.Επιπλέον, κατά το μαγείρεμα, προσθέστε 250 ml νερό, χυμό από δύο λεμόνια, μερικά κλωνάρια μέντα. Η διαδικασία μαγειρέματος είναι εξαιρετικά απλή. Πρώτον, το σιρόπι γίνεται από νερό και ζάχαρη. Στη συνέχεια προστίθενται σε αυτό ταξινομημένα και πλυμένα μούρα. Μετά το βράσιμο πρέπει να περάσουν 5 λεπτά. Στη συνέχεια, η μαρμελάδα υπερασπίζεται. Μετά από 4 ώρες, η διαδικασία επαναλαμβάνεται, προστίθεται χυμός λεμονιού και μέντα.
2. Μαρμελάδα νυχτολούλουδου τζίντζερ. Για την προετοιμασία, χρησιμοποιούνται χυμός από ένα λεμόνι, ένα κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ, 80 g κρυσταλλική ζάχαρη, 250 g μούρα. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και μετά το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας ανακατεύοντας συνεχώς. Στο τέλος του μαγειρέματος, χύνεται ο χυμός λεμονιού στο τηγάνι. Μετά από αυτό, σε ένα λουτρό νερού, η διαδικασία μαγειρέματος συνεχίζεται για άλλα 10 λεπτά. Στη συνέχεια, η τελική μαρμελάδα ψύχεται και απλώνεται σε βάζα. Το κενό αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, έχει έντονη ξινή γεύση.
3. Το μαριναρισμένο "ηλιόλουστο μούρο" έχει ορισμένες γευστικές ιδιότητες. Δεδομένου ότι η γεύση του δεν είναι πολύ λαμπερή, είναι πολύ πιθανό να το βελτιώσετε χρησιμοποιώντας το χυμό ντομάτας ως συντηρητικό. Μια τέτοια μαρινάδα μετατρέπει τα μούρα σε μια πραγματική λιχουδιά.
4. Γλασαρισμένα φρούτα. Τα μούρα φτιάχνουν πραγματικά νόστιμες και ζουμερές σταφίδες, σε καμία περίπτωση δεν είναι κατώτερες από τις αντίστοιχές τους από σταφύλια. Εάν ληφθεί μαρμελάδα για μαγείρεμα, δεν χρειάζεται να προσθέσετε τίποτα. Όταν χρησιμοποιείτε φρέσκες πρώτες ύλες, θα χρειαστεί να πάρετε 2 μέρη μούρων για 1 μέρος ζάχαρης και ένα ποτήρι νερό. Πρώτα πρέπει να ετοιμάσετε το σιρόπι. Τα μούρα πέφτουν σε ένα μείγμα ζάχαρης και νερού σταδιακά, ολόκληρα. Στη συνέχεια, τα φρούτα βράζονται με το τελικό προϊόν να βγαίνει με μια τρυπητή κουτάλα. Τα αφαιρεμένα μούρα απλώνονται σε περγαμηνή προσεκτικά τοποθετημένη σε επίπεδη επιφάνεια. Μετά από αυτό, το προϊόν ψύχεται και χρησιμοποιείται για τον προορισμό του.Το αποτέλεσμα της δουλειάς του καλοκαιρινού κατοίκου θα θυμίζει έντονα τα συνηθισμένα ανατολίτικα γλυκά.

Αξίζει να δοθεί προσοχή στο γεγονός ότι το ηλιόλουστο μούρο είναι εξαιρετικά ανεπιτήδευτο και μπορεί κάλλιστα να αναπτυχθεί χωρίς θερμοκήπια και πολλές άλλες ειδικές συσκευές. Η καλλιέργεια του στο ρωσικό κλίμα είναι εύκολη και ευχάριστη. Και όσον αφορά τις χρήσιμες ιδιότητές του, αυτό το προϊόν θα δώσει πιθανότητες στους ανταγωνιστές του από την οικογένεια των νυχτολούλουδων.

Θα μάθετε πώς να καλλιεργείτε ένα μούρο στο παρακάτω βίντεο.