Οι λεπτές αποχρώσεις της παρασκευής smoothies από μούρα

Τα μούρα κατέχουν ηγετική θέση στην ποσότητα των βιταμινών. Αλλά το κύριο πλεονέκτημα είναι η χαμηλή ενεργειακή αξία, λόγω της οποίας μπορούν να καταναλωθούν σε μεγάλες ποσότητες χωρίς να παχύνουν. Λίγοι άνθρωποι θα μπορούν να φάνε πολλά μούρα στην καθαρή τους μορφή, καθώς τέτοια τρόφιμα θα είναι μονότονα, επιπλέον, μπορεί να εμφανιστεί ένα δυσάρεστο αίσθημα καούρας από υπερβολική ποσότητα οξέος. Μια πολύ καλύτερη επιλογή θα ήταν να χρησιμοποιήσετε αυτά τα δώρα της φύσης σε συνδυασμό με άλλα συστατικά. Οι πραγματικοί γνώστες ενός υγιεινού τρόπου ζωής προτιμούν εδώ και καιρό τα θρεπτικά και υγιεινά smoothies με μούρα. Είναι ποτά, που τις περισσότερες φορές περιέχουν γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση με την προσθήκη διαφόρων μούρων και φρούτων.

Ένα smoothie είναι ένα κοκτέιλ που μπορεί να περιέχει διαφορετικά συστατικά, πιο συχνά αυτά είναι μούρα, φρούτα, κεφίρ, γάλα. Τρόφιμα όπως παγωτό, μέλι, χυμός, ξηροί καρποί, λαχανικά, πάγος, καφές και τσάι προστίθενται επίσης σε αυτά τα ποτά.

Επί του παρόντος, υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία συνταγών κατάλληλων για διαφορετικούς σκοπούς: για απώλεια βάρους, ενίσχυση του ανοσοποιητικού, δημιουργία γρήγορων και νόστιμων πρωινών που δίνουν σφρίγος για την επόμενη μέρα. Τα παρασκευασμένα ροφήματα περιέχουν όλο το σύμπλεγμα βιταμινών και χρήσιμων στοιχείων, όπως στα φρέσκα φρούτα, έτσι τα smoothies διαφέρουν όχι μόνο στην ευχάριστη γεύση τους, αλλά είναι και θεραπευτικά.

Υπάρχουν διάφοροι τύποι smoothies:

• δροσιστικά κοκτέιλ που δεν περιέχουν ζάχαρη.
• παχιά ποτά που ικανοποιούν γρήγορα την πείνα.
• γλυκά μείγματα που μπορούν να αντικαταστήσουν τα επιδόρπια.
• κρύες επιλογές, που προσθέτουν μεγάλη ποσότητα πάγου θρυμματισμένο στο μπλέντερ.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για smoothies με μούρα, γιατί για αυτό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορα συστατικά, ανακατεύοντάς τα σε διαφορετικούς συνδυασμούς. Χάρη στην εκτεταμένη γκάμα επιλογών, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα πιάτο που θα αρέσει σε όλους. Τις περισσότερες φορές, οι φράουλες, τα σμέουρα, τα βατόμουρα, τα μήλα λαμβάνονται για smoothies, αραιώνοντας τη λεπτή πιατέλα φρούτων και μούρων με κεφίρ, γιαούρτι, γάλα, χυμό ή τσάι. Την κρύα εποχή, όταν τα μούρα δεν μπορούν να αγοραστούν φρέσκα, μπορούν εύκολα να αντικατασταθούν με κατεψυγμένα.

Για τους λάτρεις της υγιεινής διατροφής, το παρακάτω κοκτέιλ με φρούτα και μούρα είναι τέλειο.

Συστατικά:

• 1 ποτήρι βατόμουρα?
• 0,5 φλιτζάνια ροδάκινα?
• 1,5 φλιτζάνια μάνγκο?
• 1 μπανάνα?
• 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι?
• 1 ποτήρι γάλα?
• 100 ml φρέσκο ​​χυμό πορτοκαλιού.

Όλα τα προϊόντα πρέπει να αναμειγνύονται καλά με μίξερ (ή μπλέντερ). Εάν θέλετε, η πιατέλα φρούτων και μούρων μπορεί να διακοσμηθεί με κλωναράκια μέντας ή κομμάτια φρέσκων φρούτων.

Για τους πραγματικούς γκουρμέ του καφέ, υπάρχει η ευκαιρία να απολαύσετε το αγαπημένο σας ρόφημα σε συνδυασμό με υγιεινά μούρα. Ένα κοκτέιλ καπουτσίνο-μούρα είναι μια εξαιρετική επιλογή για σερβίρισμα στο γιορτινό τραπέζι σε οικογενειακές γιορτές και πάρτι.

Η δημιουργία ενός τέτοιου πρωτότυπου ποτού αποτελείται από δύο στάδια:

• απευθείας η διαδικασία παρασκευής καπουτσίνο.
• σύνδεση με άλλα προϊόντα και διακόσμηση του πιάτου.

Για να προετοιμάσετε ένα επιδόρπιο καπουτσίνο-μούρα, το πρώτο βήμα είναι να προετοιμάσετε την πραγματική βάση του καφέ.

Για αυτό θα χρειαστείτε:

• 180 ml ισχυρού καφέ.
• 180 ml γάλα;
• ένα ποτήρι θρυμματισμένο πάγο?
• ζάχαρη για γεύση.

Όλα τα συστατικά πρέπει να χτυπηθούν με ένα μίξερ για δύο λεπτά.

Για να δημιουργήσετε ένα επιδόρπιο μούρων, θα πρέπει να πάρετε:

• 150 γραμμάρια παγωτό?
• 3 κουταλιές της σούπας σιρόπι μέντας?
• 3 κουταλιές της σούπας οποιονδήποτε χυμό.
• 3 κουταλάκια του γλυκού φρέσκες φράουλες, σμέουρα και βατόμουρα (μπορούν να αντικατασταθούν με οποιαδήποτε άλλη για γεύση).
• 3 κουταλιές της σούπας κρέμα.

Προσθέστε σιρόπι, χυμό και παγωτό στον καπουτσίνο. Μετά από αυτό, το μείγμα που προκύπτει θα πρέπει να αναμειχθεί με ένα μίξερ για ένα λεπτό. Ρίξτε το έτοιμο κοκτέιλ σε ποτήρια και γαρνίρετε με σαντιγί και φρέσκα μούρα.

Αυτό το απλό ρόφημα μπορεί να είναι ένα υπέροχο υγιεινό πρωινό. Είναι επίσης κατάλληλο για όσους προσπαθούν να διατηρήσουν το σώμα τους σε καλή φόρμα και κάνουν δίαιτα.

Για να ετοιμάσετε ένα smoothie με βατόμουρο, πρέπει να πάρετε τα ακόλουθα προϊόντα:

• 1 φλιτζάνι φρέσκα ή κατεψυγμένα βατόμουρα
• 1 ποτήρι κεφίρ χαμηλών λιπαρών.

Σε ένα μίξερ ανακατεύουμε το κεφίρ με τα μούρα, γαρνίρουμε με βατόμουρα και φρέσκα φύλλα μέντας.

Παρά την απλότητα της διαδικασίας, Αξίζει να δώσετε προσοχή σε ορισμένα χαρακτηριστικά της προετοιμασίας του smoothie προκειμένου να έχετε το μέγιστο δυνατό όφελος από το ποτό.

• Τα φρούτα για ένα θρεπτικό ποτό μπορούν να ληφθούν κατεψυγμένα και φρέσκα. Όσο για το τελευταίο, πρέπει να τακτοποιηθούν προσεκτικά, αφαιρώντας τα κλαδιά και τα φύλλα τους. Ξεπλύνετε με κρύο νερό αμέσως πριν το μαγείρεμα.Για να απαλλαγείτε από την υπερβολική υγρασία μετά το πλύσιμο, τα μούρα απλώνονται σε μια χαρτοπετσέτα που θα απορροφήσει την υπερβολική υγρασία. Το επιδόρπιο μπορεί να παρασκευαστεί αμέσως από κατεψυγμένα φρούτα, αλλά θα αποδειχθεί αρκετά κρύο και πηχτό. Όταν τα φρούτα ξεπαγώσουν, το παρασκευασμένο ρόφημα θα είναι ένα πιο υγρό μείγμα.
• Το smoothie μούρων με κεφίρ είναι ένα πιάτο με ξινό, οπότε μπορείτε να προσθέσετε λίγο μέλι για να το κάνετε πιο νόστιμο. Επιπλέον, κρυσταλλική ζάχαρη και λίγο παγωτό μπορούν να προστεθούν στο κοκτέιλ, αλλά αυτό θα εμποδίσει το προϊόν να είναι πραγματικά επουλωτικό και θεραπευτικό.

• Για να χορτάσετε, εκτός από μπανάνες, μπορείτε να προσθέσετε εκεί πλιγούρι και γιαούρτι. Με αυτά τα προϊόντα, το ποτό θα είναι ακόμα πιο χρήσιμο, αλλά θα αυξηθούν και οι ενεργειακές του ιδιότητες (δηλαδή η περιεκτικότητα σε θερμίδες).
• Όταν τα smoothies πρέπει να γίνουν υγρής σύστασης, συνιστάται η προσθήκη χυμού, ενώ είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μια φρεσκοστυμμένη εκδοχή, η οποία θα κάνει το κοκτέιλ πιο βιταμινούχο.
• Το smoothie με μούρα είναι καλύτερο να καταναλώνεται αμέσως μετά την παρασκευή του. Δεν πρέπει να εφοδιαστείτε με ένα ποτό, καθώς θα χάσει την αξία του και θα είναι λιγότερο χρήσιμο από ένα φρεσκοπαρασκευασμένο κοκτέιλ.
• Εάν το smoothie δεν πιείτε αμέσως, αλλά καταναλωθεί με ένα κουτάλι, τότε ο κορεσμός από αυτό το προϊόν θα συμβεί πολύ πιο γρήγορα. Μια τέτοια τεχνική καθιστά δυνατή την αντικατάσταση ενός σνακ με ένα ρόφημα μούρων με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και μέγιστα οφέλη για το σώμα.
• Για άτομα που κάνουν δίαιτα, η ζάχαρη και το παγωτό δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται όταν φτιάχνουν smoothies. Πρέπει επίσης να αρνηθείτε να προσθέσετε χυμό, μέλι και μπανάνες. Είναι καλύτερο να κάνετε συνδυασμούς από φρέσκα μούρα, εσπεριδοειδή, τσάι από βότανα, κεφίρ χαμηλών λιπαρών και μήλα. Αυτός ο συνδυασμός συστατικών θα βοηθήσει στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους και θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα.

• Τα μούρα αναμειγνύονται καλύτερα χωριστά από υγρά προϊόντα. Είναι καλύτερο να προσθέσετε γάλα στα ήδη θρυμματισμένα υλικά και να ανακατέψετε ξανά τα πάντα μαζί.
• Εάν χρησιμοποιούνται κατεψυγμένα μούρα για να φτιάξετε ένα smoothie, τότε όταν δημιουργείτε ένα δροσιστικό ποτό, δεν χρειάζεται να βάζετε παγάκια. Σε αυτή την περίπτωση, απλά πρέπει να προσθέσετε ζεστό γάλα ή καφέ στο κοκτέιλ.

Για το πώς να φτιάξετε smoothies από κατεψυγμένα μούρα, δείτε το παρακάτω βίντεο.