Τι είναι ένα μούρο, τύποι και συσκευές συλλογής τους

Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός μούρων στον κόσμο, διαφέρουν σε εμφάνιση, γεύση, οσμή, ιδιότητες και σύνθεση. Πολλά εξωτικά φρούτα μας είναι ακόμη και άγνωστα. Υπάρχουν επίσης επιβλαβή και δηλητηριώδη μούρα, ωστόσο, τα περισσότερα είναι ασφαλή και μπορούν να καταναλωθούν.

Τα μούρα είναι πολύσποροι καρποί θάμνων και δέντρων με μαλακό κέντρο, λεπτή φλούδα και έναν ή περισσότερους σπόρους μέσα. Σχηματίζονται από την ωοθήκη ενός λουλουδιού, λίγο λιγότερο συχνά από τα άλλα μέρη του, για παράδειγμα, από το δοχείο. Όλα τα μούρα διακρίνονται από έναν τεράστιο αριθμό χρήσιμων ιδιοτήτων, έχουν αρκετά πλεονεκτήματα και πλεονεκτήματα.

• Τα μούρα περιέχουν μεγάλο αριθμό βιολογικά ενεργών συστατικών που είναι χρήσιμα για το ανθρώπινο σώμα - αυτά είναι βιταμίνες και μέταλλα, μικρο και μακροστοιχεία και τα φρούτα είναι επίσης πλούσια σε υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, φυσική ζάχαρη. Αλλά δεν υπάρχει σχεδόν καθόλου λίπος σε αυτά.
• Λόγω της περιεκτικότητας σε φρουκτόζη σε μεγάλες ποσότητες, τα μούρα μας παρέχουν μια ώθηση ενέργειας.
• Εκτός από ενέργεια, επιτρέπουν τη σύνθεση της σεροτονίνης, αλλιώς γνωστής ως ορμόνης της χαράς.
• Αυξάνουν την ανθρώπινη ανοσία και όταν χρησιμοποιούνται τόσο ωμά όσο και αποξηραμένα.
• Χρησιμοποιούνται ευρέως στη μαγειρική - φτιάχνουν μαρμελάδες, κονσέρβες, ετοιμάζουν σάλτσες με το ζουμί τους, περιχύνουν με κρέας, φτιάχνουν σαλάτες, πίτες, ζυμαρικά, κοκτέιλ, παγωτό και πολλές άλλες γαστρονομικές απολαύσεις.
• Πολλά μούρα βοηθούν με διάφορους τύπους beriberi και υποστηρίζουν επίσης την όραση και το έργο πολλών άλλων συστημάτων του σώματος σε καλή κατάσταση.
• Ξεχωριστά, αξίζει να σημειωθεί η επίδραση των μούρων στο καρδιαγγειακό σύστημα - επαναφέρουν την αρτηριακή πίεση στο φυσιολογικό, είναι η πρόληψη της θρόμβωσης και των καρδιακών προσβολών.
• Έχουν επίσης θετική επίδραση στην υγεία του δέρματος, των μαλλιών, των νυχιών.

Τα μούρα μπορεί να είναι μικρά και μεγάλα. Ένα μικρό φρούτο δεν είναι καθόλου διακριτικό σημάδι των μούρων, όπως ένα μεγάλο δεν ανήκει στα χαρακτηριστικά των φρούτων. Πολλά μούρα, λαχανικά και φρούτα στη βοτανική έχουν διαφορετικό όνομα, όχι αυτό που έχουμε συνηθίσει. Για παράδειγμα, τα σμέουρα και οι φράουλες ονομάζονται επιστημονικά φρούτα, αν και είναι προφανές για εμάς ότι πρόκειται για μούρα. Αλλά μια ντομάτα για τους επιστήμονες, αντίθετα, είναι μούρο.

Λίγοι γνωρίζουν ότι ο ανανάς και τα φρούτα πατάτας (δηλαδή ο καρπός, όχι η ρίζα) είναι μούρα, και το τελευταίο είναι δηλητηριώδες. Οι καρποί του αγγουριού, της κολοκύθας, του καρπουζιού και του πεπονιού ονομάζονται κολοκύθα, αλλά από πολλές απόψεις μοιάζουν πολύ με τα μούρα - κυρίως σε μορφολογική δομή, μόνο που έχουν περισσότερους σπόρους, παχύτερη φλούδα, επομένως είναι αρκετά αποδεκτό να τα ονομάζουμε μούρα.

Υπάρχουν διάφορες κατηγορίες μούρων.

• Τα αληθινά, που σχηματίζονται από την ωοθήκη ενός λουλουδιού και συμμορφώνονται πλήρως με τη βοτανική περιγραφή. Περιέχουν μικρή ποσότητα σπόρων που μπορούν να μετρηθούν στα δάχτυλα. Επιπλέον, διαιρούνται μόνο με τον αριθμό των σπόρων σε μονόπετρα (barberry, ιπποφαές), δίπετρα (σταφύλια), τρίπετρα (σπαράγγια), τετράπετρα (σταφίδα, βατόμουρο), πεντάπετρα (lingonberry). , cranberry), και επίσης multi-stone (φραγκοστάφυλο).
• Λάθος, ή nadpistilnye. Σχηματίζεται από το δοχείο.Αυτό είναι τριαντάφυλλο, καθώς και φράουλες και φράουλες που αγαπούν πολλοί.
• Πολύπλοκη ή υπογονιμότητα. Διαφέρουν από τα αληθινά και τα ψεύτικα στο ότι ένα μούρο φαίνεται να αποτελείται από πολλά μικρά και μαζί μοιάζουν με σπορόφυτα. Για παράδειγμα, τα σμέουρα, τα βατόμουρα, τα μούρα και ακόμη και ο ανανάς - στην περίπτωσή τους, μικρά μούρα μεγάλωσαν μαζί, σχηματίζοντας ένα μεγάλο.

Τα μούρα ταξινομούνται επίσης ανάλογα με την ανάπτυξή τους - χωρίζονται σε άγρια ​​και κήπο.

Αναπτύσσονται στην άγρια ​​φύση, και όχι απαραίτητα στο δάσος - επίσης στα χωράφια, στις στέπες, μερικά ακόμη και στους πρόποδες. Πολλά από τα άγρια ​​μούρα καλλιεργήθηκαν στη συνέχεια από τους ανθρώπους. Εδώ είναι τα πιο δημοφιλή, λαμβάνοντας υπόψη το BJU και το περιεχόμενο θερμίδων ανά 100 g.

• Σμέουρα (0,8 / 0,3 / 14, 42 kcal). Ο καρπός είναι μια λιωμένη ρόμπα ροζ-κόκκινου χρώματος, πλούσια γλυκιά γεύση. Υπάρχουν ποικιλίες πορτοκαλί και κίτρινων σμέουρων. Περιέχει μεγάλη ποσότητα οργανικών οξέων, ζάχαρη, βιταμίνη C και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Οι καρποί του βελτιώνουν την πέψη, σβήνουν τη δίψα, και ξυπνούν την όρεξη. Είναι αντιπυρετικό και αιμοστατικό παράγοντα. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείται από άτομα με παθήσεις του ουρογεννητικού συστήματος και του στομάχου. Ανθίζει τον Μάιο, καρποφορεί στα μέσα του καλοκαιριού.

• Φράουλες (0,8 / 0,4 / 7,5, 41 kcal). Οι καρποί είναι μικροί, κόκκινου χρώματος, δεν μπορούν να καταναλωθούν σε μεγάλες ποσότητες λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες και της πιθανότητας αλλεργιών, κνησμού, ενώ επίσης δεν συνιστάται η κατανάλωση του σε έγκυες γυναίκες και μικρά παιδιά. Αναπτύσσεται σε μεγάλα πυκνά σε ξέφωτα, πλαγιές, χωράφια και άκρες, όπου υπάρχει πολύ φως. Η φράουλα ξεδιψάει και ξυπνά την όρεξη, θεραπεύει την αναιμία, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για γαστρίτιδα. Ανθίζει για τρεις μήνες - Μάιο, Ιούνιο, Ιούλιο, οι καρποί μπορούν να συγκομιστούν μέχρι τον Σεπτέμβριο.

• Blackberry, 1,5 / 0,5 / 4,4, 31 kcal. Αυτός είναι ένας ημιθάμνος που δεν έχει ακόμη καλλιεργηθεί από τον άνθρωπο - μπορεί να βρεθεί μόνο στο δάσος. Τα ανθισμένα βατόμουρα χρησιμοποιούνται στην καλλιέργεια μελιού, καθώς είναι ένα ιδανικό φυτό μελιού. Έχει έντονη ξινή γεύση, υπάρχει λίγη ζάχαρη σε αυτό - όχι περισσότερο από το 5% της συνολικής σύνθεσης. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των κατεψυγμένων βατόμουρων διπλασιάζεται, κονσερβοποιούνται - τρεις φορές, η ποσότητα των υδατανθράκων αυξάνεται επίσης. Ανθίζει στα μέσα Ιουνίου, Ιουλίου, Αυγούστου, συμβαίνει συχνά ώριμα και άγουρα φρούτα, καθώς και λουλούδια, να υπάρχουν ταυτόχρονα σε ένα κλαδί.

• Καλίνα, 0/0/7, 26 kcal. Οι καρποί φύονται σε θάμνους, έχουν κόκκινο χρώμα, έχουν μεγάλο κουκούτσι, συνηθίζονται στα Ουράλια και τη Σιβηρία. Τα καλάθια πλέκονται από τα κλαδιά του φυτού viburnum και έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό στη θεραπεία πολλών ασθενειών - scrofula, σπασμοί, υστερίες, διαταραχές ύπνου, προβλήματα με το αναπνευστικό σύστημα. Το Viburnum περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών C και A. Καταναλώνεται αποξηραμένο, τρίβεται με ζάχαρη και επίσης αποξηραμένο ή παρασκευάζεται σιρόπι από αυτό. Ανθίζει τον Μάιο και καρποφορεί μέχρι το φθινόπωρο.

• Μύρτιλα, 1 / 0,5 / 6,6, 39 kcal. Είναι γκρίζος θάμνος ύψους ενός μέτρου, με κοντά φύλλα και μπλε καρπούς με γαλαζωπή απόχρωση. Τα μούρα είναι βρώσιμα, οι καρποί καταναλώνονται ωμοί ή αποξηραμένοι, τα φύλλα παρασκευάζονται ως τσάι και το κρασί παρασκευάζεται επίσης από βατόμουρα. Οι χρήσιμες ιδιότητες είναι πραγματικά εκπληκτικές: προστατεύει από την ακτινοβολία, ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία και την καρδιά, έχει θετική επίδραση στο πάγκρεας και τα έντερα, παρατείνει τη ζωή των νευρικών κυττάρων, κάνει την όραση πιο καθαρή. Λόγω των αναπλαστικών ιδιοτήτων του, συνηθίζεται να χρησιμοποιείται για διαβητικούς, ενισχύει επίσης τον μεταβολισμό και την απορρόφηση φαρμάκων που μειώνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ1 το καθιστά έναν καλό τρόπο για τη βελτίωση της πήξης του αίματος. Περιέχει επίσης πολύ ασβέστιο, φώσφορο και βιταμίνη C. Καρποφορεί ενεργά τον Ιούλιο και τον Αύγουστο, τον Σεπτέμβριο τελειώνει η εποχή των βατόμουρων.

• Cloudberry, 0,8 / 0,0 / 9,8, 28 kcal. Αναπτύσσεται στην τούνδρα, έχει καρπό συνδυασμένου drupe. Έχει αιμοποιητική δράση, περιέχει πολύ μαγνήσιο, βιταμίνες P, B1 και ασκορβικό οξύ σε αυτό είναι 3 φορές περισσότερο από ό, τι σε πολλά εσπεριδοειδή. Αυτό είναι ένα από εκείνα τα μούρα που περιέχουν απαραίτητα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα Ωμέγα-6 και Ωμέγα-3. Τα ωμέγα-3, για παράδειγμα, δεν συντίθενται στον οργανισμό μας, ωστόσο, επηρεάζουν τις νοητικές ικανότητες, επομένως η κατανάλωση cloudberries είναι πολύ χρήσιμη.

• Άγριο φραγκοστάφυλο, 0,7 / 0,2 / 9,1, 43 kcal. Είναι ένας πολυετής θάμνος με αγκάθια κλαδιά που κάνουν τον πράσινο, ξινό καρπό πολύ δυσπρόσιτο. Η γεύση των φραγκοστάφυλων είναι ξινή λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ασκορβικό οξύ - 60% της συνολικής σύνθεσης, κιτρικό και μηλικό οξύ και μικρή ποσότητα ζάχαρης - όχι περισσότερο από 15%. Μαζί με τη βιταμίνη P, το C ενισχύει τα τριχοειδή αγγεία και τα αιμοφόρα αγγεία και η χρήση φραγκοστάφυλων στο σύνολό τους βοηθά στην αποβολή των τοξινών και των αλάτων.

• Cranberries, 0,5 / 0,2 / 3,7, 26 kcal. Αναφέρεται στα πολικά, ελώδη μούρα, μεγαλώνει ως θάμνος και ανθίζει τον Ιούνιο, αν και τα μούρα μπορούν να μαζευτούν μόνο το φθινόπωρο. Ιδιαίτερα δημοφιλής με τη μορφή ποτών φρούτων, ζελέ και χυμών. Είναι πλούσιο σε οξέα, όπως ηλεκτρικό και οξαλικό οξύ, βιταμίνες της ομάδας Β, C και πηκτίνες. Χρησιμοποιείται ως διουρητικό, αντιοξειδωτικό, φάρμακο για την υπεροξύτητα και τη φλεγμονή του παγκρέατος. Μαζί με τα κεράσια, συμμετέχει στην πρόληψη του καρκίνου του μαστού και του παχέος εντέρου.

Πολλά άγρια ​​μούρα έχουν καλλιεργηθεί και πλέον αναπτύσσονται σε μεγαλύτερο βαθμό σε περιβόλια και περιβόλια. Υπάρχει επίσης ένας τεράστιος αριθμός υβριδίων.

• Κεράσι, 0,8 / 0,2 / 10,6, 52 kcal. Βρίσκεται κυρίως στις πόλεις, μπορεί συχνά να το δει κανείς να μεγαλώνει ακριβώς στο δρόμο. Οι καρποί του είναι δρύπες, γλυκόξινες, πλούσιας κόκκινης απόχρωσης, με μεγάλο κόκκαλο για μούρο μέσα. Η σύνθεση περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών C και A, κάλιο, ασβέστιο, χαλκό. Το κεράσι είναι εύκολα εύπεπτο λόγω της ανθοκυανίνης και επίσης έχει θετική επίδραση στην πήξη του αίματος και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία της αναιμίας λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε αιμοποιητικά στοιχεία. Οι καρποί του κερασιού χρησιμοποιούνται ως πρόληψη του καρκίνου, των καρδιακών προσβολών και της ουρικής αρθρίτιδας.

• Γλυκό κεράσι, 1,1 / 0,4 / 10,6, 50 kcal. Οι καρποί του κερασιού είναι μεγάλοι, περίπου 3 cm σε διάμετρο, έντονο κόκκινο, γλυκιά μυρωδιά. Είναι πιο γλυκό από τα κεράσια και περιέχει περισσότερη ζάχαρη, καθώς και φώσφορο και κάλιο. Αναπτύσσεται στην Κριμαία, στα νότια της Ρωσίας, στη Βόρεια Αφρική, στον Καύκασο. Αυτό είναι ένα πραγματικό μούρο επιδόρπιο που μπορεί να καταναλωθεί κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης σε μικρές ποσότητες. Τα κεράσια περιέχουν επίσης πολλές βιταμίνες Β που επηρεάζουν τις γνωστικές ικανότητες και την εμφάνιση του δέρματος και των μαλλιών - αντιμετωπίζει το έκζεμα, την ψωρίαση, τη σμηγματόρροια. Το γλυκό κεράσι θα είναι χρήσιμο για υπερτασικούς ασθενείς, διαβητικούς και ασθενείς με ρευματισμούς.

• Φράουλες, 0,7 / 0,3 / 5,7, 30 kcal. Ένα φυτό που καλλιεργείται από τον άνθρωπο που συχνά συγχέεται με τις φράουλες. Για να τα ξεχωρίσετε, στην πραγματικότητα, είναι πολύ απλό στην εμφάνιση - οι φράουλες είναι μεγαλύτερες από τις φράουλες και έχουν επίσης πιο επίμηκες σχήμα. Οι κονσερβοποιημένες φράουλες είναι αρκετές φορές πιο θερμιδικές από τις φρέσκες και 100 γραμμάρια μαρμελάδας φράουλας υπολογίζονται σε 280 kcal. Περισσότερο από 80% νερό, οι φράουλες περιέχουν λιγότερη ζάχαρη από οποιοδήποτε άλλο μούρο, ωστόσο, η γεύση είναι πιο γλυκιά παρά ξινή.Κυρίως στις φράουλες ασβέστιο, φώσφορο και κάλιο, επαρκή ποσότητα νατρίου. Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β βελτιώνει τη μνήμη. Επίσης, αυτό το μούρο είναι καλό αντιοξειδωτικό, αλλά λόγω της υψηλής οξύτητάς του, δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα.

• Ιπποφαές, 1,2 / 5,4 / 5,7, 82 kcal. Ανθίζει πολύχρωμα, αμέσως στις αρχές του καλοκαιριού. Τα μούρα είναι έντονο πορτοκαλί, μικρού μεγέθους, πλούσια σε φλαβονοειδή, φωσφολιπίδια, νικέλιο, νάτριο, μολυβδαίνιο. Η διάθεση μετά το ιπποφαές αυξάνεται λόγω της γλυκόζης και της φρουκτόζης, καθώς και του ασκορβικού οξέος και των ουσιών που προκαλούν την απελευθέρωση σεροτονίνης. Έχει αντιγηραντικές ιδιότητες, καθώς εμποδίζει την οξείδωση και είναι καλό αντιοξειδωτικό. Τρώγεται με αναιμία, μπορεί να ληφθεί με ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα και το έλαιο ιπποφαούς φωτίζει τα μαλλιά, θρέφει το δέρμα και θεραπεύει τα εγκαύματα.

• Κόκκινη σταφίδα, 0,6 / 0,2 / 7,7, 39 kcal. Οι καρποί είναι μικροί, κόκκινοι. Το φυτό στην αρχαιότητα ήταν πιο δημοφιλές ως φάρμακο παρά ως τροφή - το χρησιμοποιούσαν για τον διαβήτη, κατά της ναυτίας και ο χυμός του είναι καλό διουρητικό και στυπτικό, που χρησιμοποιείται για τη μείωση του πυρετού. Τα μούρα είναι ξινά, ωριμάζουν τον Ιούλιο, αντενδείκνυνται για κατανάλωση με παθήσεις του στομάχου.

• Μαύρη σταφίδα, 1 / 0,4 / 7,3, 63 kcal. Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C στη μαύρη σταφίδα είναι αρκετές φορές υψηλότερη από την κόκκινη σταφίδα, περιέχει επίσης πολύ σίδηρο και κάλιο, βασικές ουσίες, φυτοφάρμακα και πηκτίνες. Τα αφεψήματα με αυτό χρησιμοποιούνται για χαμηλή οξύτητα, έλκη, για αύξηση αιμοσφαιρίνης, ανοσία και αγγειοδιαστολή. Το τσάι με φύλλα φραγκοστάφυλου είναι ευρέως δημοφιλές - βοηθά με ασθένειες του νευρικού φάσματος, καταπραΰνει, χαλαρώνει.

Τέτοια μούρα περιλαμβάνουν εκπροσώπους της ακόλουθης λίστας.

• Μούρο λύκου. Έχει ένα αρωματικό άρωμα, κόκκινο, παρόμοιο με τα φρούτα της σορβιάς, αναπτύσσεται σε συστάδες 10-20 τεμαχίων σε θάμνους. Εκτός από τα μούρα, αυτό το φυτό έχει και δηλητηριώδη φύλλα, άνθη και κυρίως χυμό, που όταν έρχεται σε επαφή με το δέρμα προκαλεί διάφορους τύπους δερματίτιδας και συμβάλλει επίσης στην επιπεφυκίτιδα.

• Voronets κοινά και χοντρά πόδια. Κόκκινα ή μαύρα μούρα, παρόμοια με τα μούρα του λύκου. Δηλητηριάστε τον μυϊκό ιστό, προκαλώντας καρδιακή ανακοπή.

• Σαμπούκου κόκκινο. Πρόκειται για μικρά κόκκινα φρούτα, αφού τα αγγίξετε θα πρέπει να πλύνετε αμέσως τα χέρια σας. Είναι σημαντικό να διακρίνουμε τον κόκκινο σαμπούκο από τον μαύρο σαμπούκο, που είναι φαρμακευτικό φυτό, γιατί πριν ωριμάσουν οι καρποί του είναι ακριβώς οι ίδιοι.

• Μπελαντόννα. Οι καρποί της μπελαντόνα βρίσκονται πάντα δίπλα στα άνθη της, θυμίζοντας λίγο αραβοσίτου. Έχουν μοβ αποχρώσεις, τα μούρα είναι πιο σκούρα. Παρά την ύπαρξη δημόσιων αντιδότων, η δηλητηρίαση από μπελαντόνα είναι πολύ επώδυνη και έχει παρενέργειες ακόμη και σε περίπτωση ανάρρωσης.

• Κρίνος της κοιλάδας. Είναι περισσότερο γνωστό για τα λευκά άνθη του, ωστόσο, οι μαύροι καρποί του περιέχουν τη δηλητηριώδη κονβαλτοξίνη.

• μούρα Yew. Κόκκινο ή μπλε σε εμφάνιση, έχουν δηλητηριώδεις σπόρους.

• Μούρα πουρνάρι. Έχουν ευρεία διακοσμητική χρήση, ωστόσο, αν μπουν στο στομάχι, μπορούν να επιβραδύνουν τη δουλειά του.

Τα μούρα αρχίζουν να ωριμάζουν τον Μάιο και τελειώνουν στα τέλη Σεπτεμβρίου - αρχές Οκτωβρίου. Φυσικά, στις νότιες χώρες, τα μούρα ανθίζουν και καρποφορούν νωρίτερα και πιο άφθονα από ό,τι στις κεντρικές περιοχές της Ρωσίας και ακόμη περισσότερο στις βόρειες περιοχές της χώρας.

Φυσικά, τα μούρα μπορούν να μαζευτούν με τον παλιό τρόπο - με το χέρι, όπως έκαναν οι αρχαίοι πρόγονοί μας, ωστόσο, Τώρα στα ράφια των καταστημάτων μπορείτε να βρείτε έναν τεράστιο αριθμό διαφορετικών εργαλείων, τα οποία, σε αντίθεση με την αρχαία μέθοδο, επιταχύνουν σημαντικά τη διαδικασία επεξεργασίας μούρων.

• Ένα πλαστικό μποτάκι είναι ένα κανονικό πλαστικό δοχείο για μούρα.
• Τα Correxes είναι τα ίδια μποτάκια, χωρισμένα μόνο σε θήκες όπως σε μπομπονιέρες. Κάθε μούρο έχει τη δική του θέση.
• Οι φρουτοσυλλέκτες βοηθούν στο μάζεμα των μούρων με μια κίνηση χτενίσματος. Είναι απαραίτητο να σχεδιάσετε έναν επιλογέα φρούτων μέσα από έναν θάμνο, για παράδειγμα, βατόμουρα, συλλαμβάνοντας μούρα. Θα μπουν αμέσως στο δοχείο όμως μαζί με τα φύλλα και τα πολύ ώριμα μπορούν εύκολα να τσαλακωθούν.

Για την επεξεργασία, ανάλογα με το επιθυμητό αποτέλεσμα, χρησιμοποιούνται οι ακόλουθες συσκευές.

• Αποχυμωτής χειροκίνητος ή αυτόματος. Με τη βοήθειά του, μπορείτε να πάρετε φυσικό χυμό μούρων ή ρόφημα φρούτων πατώντας ένα κουμπί. Για τη λήψη χυμού χρησιμοποιείται επίσης πρέσα.
• Δοχεία κατάψυξης. Είναι κατασκευασμένα από υλικά που αντέχουν τις χαμηλές θερμοκρασίες του καταψύκτη και δεν αφήνουν ξένες οσμές. Τα κατεψυγμένα μούρα διατηρούνται πολύ περισσότερο, μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για πίτες, ποτά φρούτων και πολλά άλλα πιάτα.
• Στεγνωτήριο, ηλεκτρικό στεγνωτήριο ή ντουλάπι στεγνώματος. Επιταχύνει τη διαδικασία ξήρανσης των φρούτων, μετά την οποία μπορούν να αποθηκευτούν για περίπου δύο χρόνια. Διαθέστε στεγνωτήρια υπέρυθρης ακτινοβολίας, τα οποία διατηρούν ανέπαφη τη σύνθεση βιταμινών και μεταφέρονται, δρώντας με ζεστό αέρα και καταστρέφοντας μέρος των βιταμινών.

Παρά τα τεράστια οφέλη των μούρων, δεν πρέπει να γίνεται κατάχρηση, διαφορετικά:

• μπορεί να εμφανιστεί υποβιταμίνωση - υπερδοσολογία οποιασδήποτε βιταμίνης.
• μια αλλεργία θα εμφανιστεί με τη μορφή κηλίδων ή με τη μορφή βήχα.
• το έργο του πεπτικού συστήματος θα διαταραχθεί - υπάρχουν πολλά οξέα στα μούρα, η πέψη των οποίων παίρνει πολλή δύναμη και ενέργεια από το στομάχι.
• υπάρχει πιθανότητα να χαλάσει το σμάλτο των δοντιών λόγω της υψηλής περιεκτικότητας στα ίδια οργανικά οξέα.

Δείτε παρακάτω για λεπτομέρειες.