Φράουλες: είναι μούρο ή παξιμάδι και ποια είναι τα χαρακτηριστικά του;

Οι φράουλες είναι ένα πολύ αρωματικό μούρο με πλούσια και γλυκιά γεύση. Φτιάχνει νόστιμα γλυκά και ασύγκριτες μαρμελάδες. Οι φράουλες είναι επίσης καλές γιατί έχουν θετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό. Ας αναλύσουμε λεπτομερώς ποιες ιδιότητες και χαρακτηριστικά έχει αυτό το γνωστό μούρο.

Οι φράουλες είναι πολύ δημοφιλείς σε πολλούς ανθρώπους. Η μοναδική του γεύση είναι γνωστή σε πολλούς από την παιδική ηλικία. Η συλλογή αρωματικών φραουλών, όπως και πολλά άλλα μικρά μούρα, μπορεί να είναι αρκετά δύσκολη, γι' αυτό και είναι αρκετά ακριβά. Ωστόσο, οι γευστικές του ιδιότητες ευχαριστούν πολλούς ανθρώπους, επομένως οι περισσότεροι θεωρούν δικαιολογημένα τέτοια έξοδα.

Αυτό το δημοφιλές μούρο μεγαλώνει στο δάσος σε ξέφωτα (μεγάλα και μικρά). Επιπλέον, μπορεί να βρεθεί σε ξέφωτα, άκρες δασών, λιβάδια, ανάμεσα σε θάμνους στο δάσος και δασικές στέπες.

Κάποιοι ισχυρίζονται ότι δεν είναι μούρο, αλλά καρύδι. Στην πραγματικότητα, οι φράουλες είναι ένα πολύ γλυκό άγριο μούρο, το οποίο είναι αρκετά ιδιότροπο σε θέματα συλλογής.

Το ριζικό σύστημα των φραουλών είναι ένα πυκνό, ουροειδές ρίζωμα με χαρακτηριστική καφέ απόχρωση. Σε αυτή την περίπτωση, συνήθως οι ρίζες αναπτύσσονται πολύ καλά και βρίσκονται στο έδαφος σε βάθος 20-25 cm.

.

Όσο για τα φύλλα της φράουλας, είναι τρίφυλλα, ωοειδή ή ωοειδή-ρομβικά. Το χρώμα τους στις περισσότερες περιπτώσεις είναι σκούρο πράσινο. Το μέγεθος των φύλλων εξαρτάται άμεσα από τον συγκεκριμένο τύπο μούρων. Υπάρχουν μεσαία ή μεγάλα φύλλα. Οι άκρες τους είναι συνήθως οδοντωτές. Το ύψος των μίσχων στους οποίους βρίσκονται οι λεπίδες των φύλλων, κατά κανόνα, φτάνει τα 25 εκ. Το κάτω μέρος των φυλλαριών χαρακτηρίζεται από χαρακτηριστική εφηβεία

Οι ταξιανθίες της φράουλας είναι λιγοανθοί ή πολύανθοι κόρυμβοι, που βρίσκονται σε αρκετά μακριές βάσεις, το ύψος των οποίων μπορεί να είναι περίπου 40 εκ. Εκτείνονται από το λαιμό των ριζών και είναι είδος ροζέτας. Τα ίδια τα λουλούδια της φράουλας στις περισσότερες περιπτώσεις είναι αμφιφυλόφιλα (ελαφρώς λιγότερο συνηθισμένα είναι τα λάχανα με άνθη του ίδιου φύλου). Είναι επίσης γονιμοποιημένα από έντομα, έχουν κιτρινωπά, ροζ, λευκά ή κόκκινα πέταλα. Έχουν μεγάλο αριθμό υπερών και στήμονων.

Οι καρποί των φραουλών είναι στην πραγματικότητα ψεύτικα μούρα (αλλιώς ονομάζονται πολυκαρπίδια). Κατά κανόνα, έχουν ροζ, κόκκινο ή λευκό χρώμα. Από πάνω, οι καρποί έχουν ένα «πέπλο» από σπόρους που έχουν καφέ χρώμα.

Οι φράουλες είναι ένα πολύ δημοφιλές μούρο, η γεύση του οποίου λατρεύεται από πολλούς. Αλλά όχι μόνο διαθέτει εξαιρετική γεύση, αλλά και την ικανότητα να έχει ευεργετική επίδραση στην ανθρώπινη υγεία. Πρώτα απ 'όλα, η χρήση αυτού του μούρου έχει θετική επίδραση στο έργο του καρδιαγγειακού συστήματος. Διεγείρει επίσης το έργο του καρδιακού μυός, επιβραδύνοντας και ενισχύοντας τις συσπάσεις του.

Επιπλέον, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι Οι φράουλες μπορούν να μειώσουν την αρτηριακή πίεση, γι' αυτό συχνά συνιστάται η χρήση τους για ασθένειες όπως η υπέρταση και η αθηροσκλήρωση. Λίγοι γνωρίζουν, αλλά οι φράουλες βοηθούν στην απομάκρυνση της χοληστερόλης από το σώμα.

Η χρήση φράουλας μπορεί επίσης να επηρεάσει τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα. Για παράδειγμα, αυτή η φυσική λιχουδιά ομαλοποιεί τη λειτουργία των εντέρων και η ίνα που υπάρχει στη σύνθεσή της απορροφάται πολύ γρήγορα και εύκολα. Εάν τρώτε φράουλες, τότε πρέπει να σκεφτείτε ότι αυξάνει σημαντικά την όρεξή σας. Οι ειδικοί συνιστούν να τρώτε αυτό το μούρο ακόμα κι αν ένα άτομο πάσχει από έλκος στομάχου ή δωδεκαδακτύλου. Βοηθά επίσης σε παθήσεις όπως:

• δυσκοιλιότητα;
• αιμορροΐδες?
• ελμινθίαση.

Οι φράουλες έχουν ηρεμιστική επίδραση στη βλεννογόνο μεμβράνη του στομάχου και των εντέρων, εάν υπάρχουν κοινές ασθένειες όπως η γαστρίτιδα, η κολίτιδα ή άλλες φλεγμονώδεις διεργασίες. Αυτό το μούρο έχει επίσης ευεργετική επίδραση στους χοληφόρους πόρους.

Προκειμένου να ξεπεραστούν οι ασθένειες που σχετίζονται με τις αρθρώσεις, συνηθίζεται να χρησιμοποιούνται όχι μόνο φρούτα, αλλά και εξαιρετικά αποτελεσματικά αφεψήματα από φύλλα φράουλας. Αυτά τα μούρα, παρά την υψηλή γλυκύτητα της γεύσης, δεν προκαλούν καμία βλάβη στην υγεία ενός ατόμου με διαβήτη. Επίσης, αυτές οι φυσικές θεραπείες είναι εξαιρετικές στην καταπολέμηση:

• αναιμία
• ασθένειες που σχετίζονται με το έργο του σπλήνα.
• μεταβολικά προβλήματα.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι οι φράουλες, που καταναλώνονται μαζί με γάλα, δείχνουν πολύ πιο αποτελεσματικά τις θετικές τους ιδιότητες.

Το έγχυμα αλκοόλ σε φράουλες έχει χρησιμοποιηθεί για την καταπολέμηση των φακίδων και της ακμής στο μακρινό παρελθόν. Επιπλέον, οι μάσκες που γίνονται με βάση τέτοια φρούτα εμποδίζουν το σχηματισμό ρυτίδων, κάνοντας το δέρμα πιο ελαστικό. Εάν χρησιμοποιείτε τακτικά αυτά τα αρωματικά και γλυκά μούρα, μπορείτε όχι μόνο να απολαύσετε τη μοναδική τους γεύση, αλλά και να πείτε αντίο στο τάρταρο.

Όσο για τα φύλλα φράουλας, αξίζει να σημειωθεί ότι έχουν και θεραπευτική δράση. Περιέχουν ένα τόσο χρήσιμο συστατικό όπως το ασκορβικό οξύ, καθώς και διπλές ουσίες και αιθέρια έλαια. Τέτοια συστατικά διαθέτουν θεραπευτικές ικανότητες, επομένως μπορούν να εφαρμοστούν σε βλάβες στο δέρμα ή στους βλεννογόνους.

Οι ρίζες αυτού του αρωματικού μούρου έχουν επίσης χρήσιμες ιδιότητες. Περιέχουν αλκαλοειδή και διπλές ουσίες. Ένα αφέψημα εμποτισμένο με ρίζες φράουλας χρησιμοποιείται συχνά για τον καθαρισμό του σώματος από νιτρικά άλατα ή τοξίνες. Επίσης, τέτοια κεφάλαια μπορούν να βοηθήσουν στην αντιστάθμιση της έλλειψης σιδήρου. Προηγουμένως, τέτοια φυσικά αφεψήματα χρησιμοποιούνταν για τη θεραπεία ασθενειών των νεφρών και του ουροποιητικού συστήματος και τη δυσεντερία.

Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι οι φράουλες είναι ένα αλλεργιογόνο που μπορεί να προκαλέσει φαγούρα, δερματικά εξανθήματα και άλλα σημάδια αλλεργίας.Εάν εμφανιστεί κάποιο, τότε θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό και να σταματήσετε να τρώτε φρούτα.

Μην νομίζετε ότι οι φράουλες αντιπροσωπεύονται από ένα είδος. Στην πραγματικότητα, στη φύση υπάρχουν αρκετές ποικιλίες αυτού του μούρου. Κάθε ένα από αυτά έχει τα δικά του χαρακτηριστικά. Ας τους γνωρίσουμε.

Με άλλο τρόπο, αυτό το μούρο ονομάζεται κήπος ή μεγαλόκαρπο. Είναι ένας από τους εκπροσώπους της ολλανδικής επιλογής, η οποία εκτράφηκε τον μακρινό XVIII αιώνα με υβριδισμό μεγαλόκαρπων "Χιλιανών" και ανθεκτικών στον παγετό φραουλών "Virgin".

Αυτή η ποικιλία διακρίνεται από αρκετά μεγάλα φύλλα, τα οποία βρίσκονται σε μίσχους, των οποίων το ύψος φτάνει συχνά τα 20-25 εκ. Τα άνθη αυτής της φράουλας κήπου έχουν χαρακτηριστικό λευκό χρώμα, αλλά υπάρχουν και ειδικά διακοσμητικά υποείδη με κοκκινωπά ή ροζ άνθη. Τα ίδια τα μούρα σε αυτήν την ποικιλία έχουν συνήθως κόκκινο χρώμα (τα λευκά ή ροζ φρούτα είναι ελαφρώς λιγότερο συνηθισμένα). Πολλοί άνθρωποι αποκαλούν λανθασμένα αυτή την ποικιλία φράουλα λόγω του μεγάλου μεγέθους του καρπού. Λόγω της επιλεκτικής αύξησης της μάζας, ορισμένα φρούτα διαφέρουν σε βάρος, το οποίο μπορεί να κυμαίνεται από 5 έως 75 g.

Απολύτως όλα τα συστατικά της χιλιανής ποικιλίας διακρίνονται από την εφηβεία. Τα φύλλα τέτοιων φραουλών είναι συνήθως τρίφυλλα, στρογγυλά και έχουν πράσινο χρώμα, που συμπληρώνεται από μια μπλε απόχρωση. Όσο για τα λουλούδια, έχουν πέταλα σαν το χιόνι και βρίσκονται σε όχι πολύ μακριές βάσεις.

Οι καρποί της φράουλας λευκού ή ανοιχτού κόκκινου χρώματος διακρίνονται από πολτό υψηλής πυκνότητας και έχουν εντυπωσιακές διαστάσεις.Στη βέλτιστη ώριμη κατάσταση, τα μούρα αποσπώνται εύκολα από τα σέπαλα. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι αυτή η ποικιλία μούρων με κουκούτσια δεν αντέχει πολύ καλά τους κρύους χειμώνες. Επιπλέον, είναι επιρρεπής σε κηλίδες.

Οι φράουλες της ποικιλίας «Chilean» φύονται κατά μήκος των ακτών της Χιλής και καλύπτουν εντυπωσιακά εδάφη μέχρι τον Ανταρκτικό Κύκλο. Είναι ευρέως διαδεδομένο στην Αμερική, μπορεί να βρεθεί στη Χαβάη. Αυτό το μούρο αισθάνεται υπέροχα στις ορεινές περιοχές.

Η «μοσχομυριστή» ποικιλία φράουλας έχει πολλά άλλα ονόματα. Με άλλο τρόπο, ένα τέτοιο μούρο ονομάζεται:

• "μοσχοστάφυλο";
• "υψηλές" φράουλες?
• φράουλες "κήπου"?
• "πραγματικές" φράουλες.
• "ευρωπαϊκές" φράουλες.
• "υψηλές" φράουλες?
• "Ισπανικές" φράουλες.
• "shpanka".

Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από επιμήκεις ευθύγραμμους μίσχους, καθώς και από αρκετά κοντές μίσχους φύλλων. Σε αυτά τα στοιχεία του φυτού υπάρχει ένα πυκνό κάλυμμα από μικροσκοπικές τρίχες. Οι φράουλες «μοσχομυριστοί» έχουν τρίφυλλα φύλλα, τα οποία διακρίνονται από ωοειδή-ρομβική δομή. Είναι μεγάλα, με οδοντωτές περιοχές κατά μήκος των άκρων, καθώς και εφηβεία στο πάνω και κάτω μέρος.Τα άνθη ενός τέτοιου φυτού είναι επίσης μεγάλα και ως επί το πλείστον αναπτύσσονται μονοφυλόφιλα.

Τα αρσενικά άνθη έχουν πολλούς στήμονες, που μπορεί να έχουν μήκος μέχρι 1,5 εκ. Τα μούρα αυτής της ποικιλίας είναι μικρά και διακρίνονται από σφαιρικό ή ωοειδές σχήμα. Χαρακτηρίζονται από ένα πολύ ευχάριστο και πλούσιο άρωμα μελιού και μοσχοκάρυδου. Όσο για το άμεσο χρώμα του καρπού, μπορεί να ποικίλει από απαλό ροζ έως πράσινο-λευκό με κόκκινη πλευρά. Αυτή η ποικιλία διανέμεται ευρέως όχι μόνο στη Ρωσία, αλλά και σε ευρωπαϊκές χώρες. Οι μόνες εξαιρέσεις είναι ο Άπω Βορράς και ο Νότος.

Αυτή η ποικιλία διακρίνεται από φύλλα που έχουν ωοειδές-ρομβικό σχήμα. Συνήθως έχουν περίπου 6-9 σκελίδες. Βασικά, η πυκνή εφηβεία λαμβάνει χώρα στο κάτω μέρος, και υπάρχει πολύ λίγο από αυτό στην κορυφή. Οι μίσχοι είναι πολύ ψηλοί - μπορούν να φτάσουν σε μήκος περίπου 30 εκ. Αυτά τα μέρη του φυτού μπορούν επίσης να καλυφθούν με τρίχες.

Τα μουστάκια των «Ανατολικών» φραουλών είναι πολύ μακριά, αλλά μερικές φορές απουσιάζουν εντελώς. Τα αμφιφυλόφιλα λουλούδια, που μπορεί να έχουν διάμετρο 1,5-3 cm, συλλέγονται σε ταξιανθίες των 2-7 τεμαχίων. Τα ίδια τα φρούτα, κατά κανόνα, έχουν κανονικό στρογγυλό σχήμα και ομοιόμορφο κοκκινωπό χρώμα. Ένα τόσο όμορφο μούρο μεγαλώνει σε:

• Ανατολική Σιβηρία;
• Επικράτεια Αλτάι;
• Κορέα;
• Μογγολία;
• στην Άπω Ανατολή

Αυτή η ποικιλία γλυκών μούρων εισήχθη στην Ευρώπη από την πολιτεία της Βιρτζίνια των ΗΠΑ. Χαρακτηρίζεται από πολύ έντονο σχηματισμό βλαστών. Ταυτόχρονα, το ύψος του φυτού μπορεί να φτάσει τα 25 εκ. Τα φύλλα τέτοιων φραουλών έχουν σκούρο πράσινο χρώμα και είναι επίσης μεγάλα σε μέγεθος. Τα φύλλα φυτρώνουν σε «αφράτα» και ψηλά μοσχεύματα. Τα λευκά άνθη του χιονιού συλλέγονται συνήθως σε ταξιανθίες των 5 τεμαχίων. Οι καρποί ενός τέτοιου μούρου έχουν χαρακτηριστικό σχήμα κώνου και διακρίνονται από κόκκινο χρώμα.

Τα κύρια διακριτικά χαρακτηριστικά του παρθένου μούρου είναι:

• εξαιρετική ανοχή στην ξηρασία.
• αντοχή σε χαμηλές θερμοκρασίες.

Διαφορετικά, τέτοιες φράουλες ονομάζονται "συνηθισμένες". Είναι άγριο είδος, το ύψος του οποίου μπορεί να φτάσει τα 25-30 εκατοστά.Ορισμένες ποικιλίες εκλεκτικών μούρων προέρχονται από τις «δασικές» φράουλες. Αυτό το φυτό είναι ανεπιτήδευτο και αναπτύσσεται τόσο σε όξινα ή φτωχά, όσο και σε ελαφρώς αλκαλικά και πλούσια εδάφη. Τέτοιες φράουλες έχουν μακρόφυλλα φύλλα με πλούσια εφηβεία στο κάτω μέρος, καθώς και μεγάλα και αιχμηρά δόντια. Τα άνθη αυτού του φυτού είναι αμφιφυλόφιλα και έχουν λευκό χρώμα. Συγκεντρώνονται σε μικρές ταξιανθίες με λίγα άνθη.

Οι «δασικές» φράουλες μπορούν να βρεθούν στα ξέφωτα των δασών, στις άκρες ή ανάμεσα σε θάμνους.

Οι φράουλες αυτής της ποικιλίας έχουν επίσης πολλά διαφορετικά ονόματα. Για παράδειγμα:

• φράουλα "λοφώδη"?
• "μεσάνυχτα";
• φράουλες "λιβάδι"?
• φράουλες "στέπες"?
• φράουλα "δάσος".

Το φυτό αυτό μπορεί να φτάσει σε ύψος από 5 έως 20 εκ. Οι μίσχοι είναι λεπτοί και έχουν κοντό μουστάκι. Τα φύλλα έχουν σχήμα ωοειδές ή ωοειδές. Τα δόντια πάνω τους βρίσκονται κατά μήκος της κάτω άκρης και διακρίνονται από μια αρκετά πλούσια άκρη. Τέτοιες φράουλες έχουν λευκά αμφίφυλα λουλούδια, τα οποία μπορούν να φτάσουν τα 2 cm σε διάμετρο.

Οι καρποί του πράσινου μούρου χαρακτηρίζονται από στρογγυλεμένο σχήμα και πολύ μικρό μέγεθος, επομένως είναι πολύ άβολο να τα συλλέξετε. Τα μούρα έχουν ένα χαρακτηριστικό κερασί χρώμα, το οποίο, όταν ωριμάσει πλήρως, γίνεται ροζ-κόκκινο, αραιωμένο με μικρές λευκές ή πρασινωπές περιοχές.

Οι καρποί αποσπώνται από τους μίσχους μαζί με τα σέπαλα. Χαρακτηρίζονται από υψηλή πυκνότητα και απρόσκοπτη μεταφορά.

Στα μέσα Μαΐου, οι αρωματικές φράουλες αρχίζουν να ανθίζουν ενεργά στην κεντρική Ρωσία. Η ανθοφορία του τελειώνει μετά από 2 μήνες, δηλαδή στα μέσα Ιουλίου. Για αυτόν τον λόγο, μπορείτε να ανακτήσετε ένα τέτοιο μούρο καθ 'όλη τη θερινή περίοδο.

Η φράουλα είναι ένα μούρο που είναι γνωστό από αμνημονεύτων χρόνων, αλλά η καλλιέργειά του ξεκίνησε μόλις στα τέλη του 15ου αιώνα. Μέχρι αυτή την περίοδο, ο κόσμος τα έβγαζε πέρα ​​με το γεγονός ότι τους «δόθηκαν» δασικά αλσύλλια -υπήρχαν πολλά φρούτα μέσα τους- δεν υπήρχε που να πατήσει.

Λίγοι γνωρίζουν, αλλά οι φράουλες, μαζί με τα μήλα, ανήκουν στην οικογένεια των Rosaceae.

Δεν είναι γνωστό με βεβαιότητα πόσες ποικιλίες φράουλας υπάρχουν. Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι υπάρχουν περίπου 80 από αυτούς, ενώ άλλοι είναι σίγουροι ότι ο σωστός αριθμός είναι 200. Πρέπει να σημειωθεί ότι μπορεί να υπάρχουν πολλές διαφορές μεταξύ των διαφορετικών ειδών και όλες εξηγούνται από την παρουσία ιδιόμορφων χρωμοσωμάτων .

Η φράουλα είναι ένα από τα πιο κοινά φυτά. Μπορεί να βρεθεί στην Ευρασία, και στη Βόρεια και Νότια Αμερική, και στην Ιαπωνία, και στα νησιά Κουρίλ, και στη Σαχαλίνη - μπορείτε να απαριθμήσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτό το υπέροχο μούρο μεγαλώνει ακόμα και στην Τούντρα! Ωστόσο, ο τόπος εμφάνισης τέτοιων φρούτων θεωρείται η Νοτιοανατολική Ασία.

Όταν συλλέγετε φράουλες, μπορείτε να παρατηρήσετε ότι στρογγυλοί καρποί μεγαλώνουν μέσα στο ένα ξέφωτο και επιμήκεις καρποί στο άλλο. Όπως φάνηκε, έως και 7 είδη αυτού του φυτού βρίσκονται στη Ρωσία, ή μάλλον:

• "ανατολικός";
• "Μπουχάρα";
• "λοφώδης";
• "λιβάδι";
• "υψηλός".

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, η ποικιλία φράουλας "μοσχοκάρυδο" αναφέρεται συχνά ως φράουλα. Αλλά πρέπει να σημειωθεί ότι στην καθημερινή ζωή οποιεσδήποτε φράουλες μεγάλου μεγέθους που καλλιεργούνται σε κήπο ή λαχανόκηπο ονομάζονται φράουλες, αν και αυτός είναι εσφαλμένος προσδιορισμός. Οι φράουλες άρχισαν να ονομάζονται εκείνα τα φρούτα, η συλλογή των οποίων πραγματοποιείται σε συνθήκες δασικών εκκενώσεων.

Λίγοι γνωρίζουν, αλλά τα φύλλα της φράουλας έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε χρήσιμη βιταμίνη C, καροτίνη, κάλιο, φλαβονοειδή, ασβέστιο και σίδηρο.Το τσάι από τόσο πλούσια φύλλα μπορεί να υπερηφανεύεται για πολλές χρήσιμες και φαρμακευτικές ιδιότητες. Μια φορά κι έναν καιρό, αυτό το μαγικό φάρμακο χρησιμοποιήθηκε για τη θεραπεία δηλητηριάσεων, ουρικής αρθρίτιδας και αθηροσκλήρωσης. Τα φύλλα αυτού του μούρου πρέπει να συλλέγονται τον Ιούνιο-Ιούλιο.

Στη Ρωσία, τα μούρα κήπου κέρδισαν δημοτικότητα μόλις τον 18ο αιώνα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πολλοί άρχισαν να το εκτρέφουν σοβαρά. Επιπλέον, ακόμη και εκείνοι που είχαν πολύ μικρά οικόπεδα ξεκίνησαν μια τέτοια κατάληψη.

Υπάρχει η άποψη ότι στην περίπτωση της συλλογής φράουλας στη σιωπή και τη μοναξιά, καθώς και σε σκέψεις για κάτι που ονειρευόμαστε περισσότερο, η επιθυμία μπορεί να γίνει πραγματικότητα. Και αν κυριολεκτικά 3 φύλλα αυτού του μούρου στεγνώσουν και κρεμαστούν κοντά στην μπροστινή πόρτα, δεμένα με μια ροζ κορδέλα, τότε σίγουρα η ευτυχία θα έρθει στο σπίτι.

Εξετάστε μερικά παραδείγματα της αναλογίας μάζας και όγκου φρέσκων φραουλών:

• σε ένα ποτήρι τσαγιού με όγκο 250 ml - 170 g.
• σε ένα πολύπλευρο ποτήρι σε 200 ml - 140 g.
• σε μια κουταλιά της σούπας σε 18 ml - 25 g.
• σε ένα κουταλάκι του γλυκού σε 5 ml - 5 g.
• σε ένα βάζο λίτρου - 400-800 g.
• 1 κιλό περιέχει 2,5 λίτρα λιβάδι ή άγριες φράουλες.
• ένας κουβάς 5 λίτρων χωράει περίπου 3-4 κιλά φράουλες.
• ένας κουβάς 10 λίτρων χωράει 7-9 κιλά μούρα.

Είναι καλύτερα να μαζεύετε φράουλες μόνοι σας, αντί να τις αγοράζετε σε αγορές ή κοντά σε δρόμους, ειδικά αν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε το μούρο για ιατρικούς σκοπούς. Έτσι, οι άγριες φράουλες ανθίζουν τον Μάιο-Ιούνιο. Αυτή τη στιγμή είναι δυνατή η συλλογή των φύλλων του, καθώς και των ριζών με σκοπό την περαιτέρω ξήρανση.Για να γίνει αυτό, τα μέρη της ρίζας θα πρέπει να σκάψουν και να κοπούν και στη συνέχεια, όπως τα φύλλα, να αφεθούν να στεγνώσουν σε ένα λεπτό στρώμα σε επαρκώς αεριζόμενο χώρο.

Τον Ιούνιο-Ιούλιο, οι φράουλες ωριμάζουν και επιτρέπεται η έναρξη της συλλογής τους. Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό νωρίς το πρωί ή το βράδυ. Μια ηλιόλουστη μέρα είναι απαραίτητη. Για τα κενά, είναι επιθυμητό να επιλέξετε πιο πυκνά φρούτα. Κατά τη συλλογή, πρέπει να προσέχετε να μην τα καταστρέψετε.

Μερικές φορές μια δυσάρεστη πικρία γίνεται αισθητή στη γεύση των φραουλών. Οι χρήστες αντιμετωπίζουν αυτό το πρόβλημα αρκετά συχνά, όπως αποδεικνύεται από πολυάριθμες κριτικές.

Οι ειδικοί λένε ότι οι φράουλες μπορεί να είναι πικρές λόγω των μικρών σπόρων που υπάρχουν στα κόκκινα φρούτα. Επιπλέον, οι φράουλες που μαζεύτηκαν στα δάση, και όχι στο χωράφι, είναι κυρίως πικρές. Επιπλέον, η πικρία διατηρείται συνήθως όταν βράζονται τα φρούτα, επομένως η μαρμελάδα φράουλα μπορεί επίσης να είναι πικρή και μπορεί να μην είναι πολύ ευχάριστο να την καταναλώσετε.

Οι φράουλες όχι μόνο πρέπει να συγκομίζονται προσεκτικά, αλλά και να αποθηκεύονται σωστά.

Έτσι, οι ρίζες και τα φύλλα των άγριων μούρων που κόβονται μετά τη συγκομιδή πρέπει να τοποθετούνται σε ένα λεπτό στρώμα και να αποθηκεύονται σε καλά αεριζόμενους χώρους. Αξίζει να αποφύγετε την επαφή με τις ακτίνες του ήλιου και να τις ανακατεύετε όσο πιο συχνά γίνεται. Σε ήδη αποξηραμένη κατάσταση, μπορούν να αποθηκευτούν χωρίς να χάσουν τις χρήσιμες ιδιότητές τους για όχι περισσότερο από ένα χρόνο. Καλό είναι να τα διατηρείτε σε υφαντά σακουλάκια. Αλλά είναι σημαντικό να το θυμάστε αυτό Οι φαρμακευτικές ιδιότητες χαρακτηρίζονται μόνο από τις ρίζες και τα φύλλα της δασικής ποικιλίας. Όσο για τα μούρα κήπου, αυτά τα συστατικά είναι δηλητηριώδη.

Εάν σκοπεύετε να στεγνώσετε τα μούρα, τότε θα χρειαστεί να βρείτε έναν καλά αεριζόμενο χώρο για αυτά. Θα χρειαστεί να τοποθετηθούν κάτω από ένα θόλο και να προσπαθήσουν να αποκλείσουν την επαφή με τις ακτίνες του ήλιου. Οι καρποί πρέπει επίσης να απλωθούν σε ένα λεπτό στρώμα σε ύφασμα ή ξύλινη βάση. Τα αποξηραμένα μούρα μπορούν να αποθηκευτούν για περίπου 2 χρόνια. Καλό είναι να τα διατηρείτε σε γυάλινα βάζα.

Μην φοβάστε να παγώσετε τις φράουλες. Σε τέτοιες συνθήκες, μπορούν εύκολα να διατηρήσουν όλες τις θετικές τους ιδιότητες και τις φαρμακευτικές τους ιδιότητες.

Για πληροφορίες σχετικά με το πώς να καλλιεργήσετε φράουλες και φράουλες κήπου από σπόρους σε περβάζι, δείτε παρακάτω.